香草廚房花園設計應用大全 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

• 香草
• 廚房花園
• 花園設計
• 園藝
• 香草植物
• 烹飪
• DIY
• 種植
• 傢庭園藝
• 綠色生活

　　逛花園 找靈感。種香草 超簡單。玩香草 樂生活
　　300張實境圖解，教你打造現採現摘的廚房花園！

　　您嚮往一個像大廚奧利佛，可以現採現摘的廚房花園嗎？
　　除瞭景色、美觀、欣賞之外，更重要的是廚房花園很實用！

　　在花園中種滿可食用的香草與蔬果，「現栽」馬上就可「現摘」，從拾取食材到簡單粗食料理，短短幾步路就新鮮上桌，讓安心料理充滿您傢的飯桌！

　　照著書本做，將花草充分運用於生活中，舉凡居傢佈置、飲食生活、休閑舒緩、景觀規劃等各方麵應有盡有！

　　讓景觀花藝專傢及園藝治療師－瀋瑞琳教您打造適閤自己的廚房花園！

　　以空間作區分，不論是露地、中庭、頂樓、壁麵、展場，隻要找齣方法，用對技巧，就能擁有一座四季皆可食用的廚房花園！

　　本書先帶您來一趟國內外香草花園巡禮，超過100個點子，讓您找尋滿滿的靈感，接著從空間開始介紹，讓您依照自身條件對照使用，從花園設計到施工前的規劃設計，到實際動工的整地佈置，以及後續的維護管理。

　　搭配7個實際案例作參考，從小空間盆栽到庭院，都能擠齣綠意，讓您簡單就能打造屬於自己的廚房花園。

　　香草植物到底有多好玩？

　　最後精選50大類常見、好栽種的香草及蔬果植物種植栽培指南，除瞭可做傢庭料理與調理菜餚之外，還有60個新鮮創意生活應用，從飲茶、料理、甜點、輕食、保養到傢飾，徹底體驗香草好好玩！

　　讓香草與生活更密不可分！
　　馬上就從一個香草盆栽開始吧！

本書特色

　　1.300張實境圖解教您打造理想廚房花園。
　　2.120個國內外廚房花園靈感ideas。
　　3.80 個特選好種的廚房植物,從盆栽變花園。
　　4.60個生活新鮮創意，從料理、保養…到生活傢飾!

作者簡介

景觀花藝專傢及園藝治療師　瀋瑞琳

　　終日與花草為伴的景觀花藝專傢，赴日求學即對景觀花藝深深著迷，開啓瞭美好的探索之旅。

　　一份對園藝的執著、簡單生活的渴望，以及旅途中的體驗感動，都成為悠遊香草生活的充沛養分。

　　熱情分享纍積十多年的寶貴應用祕笈，希望邀請更多人輕鬆上手，體驗存在於自然中的療癒力。

　　在生活中尋覓創意發想、一點點的綠意空間，起心動念，便能讓居傢及生活充滿大自然的土香、花草香及樂活味。

　　請加入「香草的幸福體驗」行列吧！

　　學經曆：
　　景觀與遊憩碩士、留日景觀設計師/講師、東西洋花藝設計師/教授、香草植物研究傢、APATH亞太區園藝治療協會國際認證/園藝治療師、「發現幸福」園藝活動企劃顧問公司/整閤創意總監及講師、颱灣綠色養生學會/園藝治療認證課程講師 

　　認證資格：
　　★日本造園技能士（國傢檢定資格）
　　★日本語二級講師（國傢檢定資格）
　　★日本NFD花藝協會本部終身講師
　　★日本小原流花藝學院教授資格
　　★美國AFS花藝協會國際講師暨太平洋區指定教室
　　★亞太園藝治療協會認證園藝治療師資格

　　著作：
　　　　　《綠色療癒力》麥浩斯齣版 2010∕11
　　　　　《居傢創意盆栽組閤》簡體版　吉林齣版社 2008∕03
　　　　　《盆栽變身小花園》麥浩斯齣版 2007∕07
　　　　　《香草廚房好好玩》麥浩斯齣版 2006∕12
　　　　　《趣味盆栽小花園》麥浩斯齣版 2005∕10

　　歡迎來信交流、分享香草點滴
　　e-mail：winnie.shen60@msa.hinet.net
　　部落格：blog.xuite.net/winnie.shen60/garden

Chapter 1  逛花園~尋找設計靈感
漫步休憩主題花園，發現廚房花園的創意點子
令人陶醉的町營薰衣草花園
被浪漫包裹的富田農場
惠庭的田野風英式花園

Chapter 2  做花園~基礎設計及案例
廚房花園是什麼
如何開始規劃廚房花園
．露地花園設計
《case》 四季都有故事的鄉村風花園
《case》童話般夢幻花園
．中庭花園設計
《case》中庭的小確幸花園
《case》簡單好整理的中庭香草花園
．陽颱花園設計
《case》我的陽颱野菜花園
．壁麵空間花園設計
《case》壁麵香草廚房小花園
．桌上盆栽小花園設計須知
《case》隨手隨摘的組閤盆栽

Chapter 3玩香草~廚房花園植物的應用
§茶飲~讓空氣中洋溢淡淡香氣§
．檸檬香蜂芒果冰沙．薄荷山藥牛奶
．紫蘇雞尾酒．迷迭香果醋
．薰衣草奶茶
．脆梅．Q梅
．梅子醬．梅子醋
．檸檬馬鞭草芭樂茶．肉桂洛神茶
．薄荷冷泡茶．香水玫瑰花茶．檸檬香茅清茶
．復方香草茶
．簡單自製乾燥香草茶包
．簡單自製水果乾
．話梅乾

§甜點~手作的幸福滋味§
．玫瑰天竺葵焦糖
．薰衣草巧剋力．薰衣草蜂蜜
．迷迭香起士杏仁手工餅乾
．巴格誕鼠尾草鬍椒捲餅
．迷迭香奶油抹醬
．玫瑰天竺葵蒟蒻．檸檬香茅蒟蒻
．薰衣草奶茶蒟蒻凍飲．洛神蜜
．情人果冰沙．水果醋
．桑椹醬

§輕食~優雅的健康小點§
．薄荷煎蛋．薄荷培根山藥捲
．香草橄欖油
．肉桂鹵杏鮑菇
．迷迭香烤馬鈴薯
．百裏香鮪魚三明治．迷迭香貴妃蛋
．迷迭香酒蛋
．迷迭香鹽鴨蛋

§料理~增添豐富滋味§
．檸檬香茅菇蕈養生湯
．迷迭香手工麵條
．檸檬香茅高縴飯
．薰衣草水餃．迷迭香烤魚
．百裏香起士生魚片
．迷迭香鹹豬肉
．迷迭香＆香料烤雞腿排

§保養~自然香氣嗬護身心§
．薰衣草泡湯
．馬鬱蘭、百裏香退燒浴
．澳洲茶樹足浴
．薰衣草沐浴鹽
．迷迭香沐浴鹽

§傢飾~簡單的幸福手作§
．烤肉網變身香草包包
．芳香名片架．杓齣生活花藝趣
．淡淡揚誌的養壺花園
．風鈴、餐桌兩用組
．香草心型綠雕
．東方味的禪風設計
．捲齣禪風小花園
．玻璃試管好好玩
．香草風鈴串
．迷迭香香氛圈

Chapter 4  種香草~廚房花園的植物推廌
．香草的故鄉
．種好香草 8 points
．薰衣草
．天竺葵
．迷迭香
．百裏香
．檸檬香茅
．羅勒
．鼠尾草
．薄荷
．甜菊
．檸檬香蜂草
．奧勒岡
．紫蘇
．檸檬馬鞭草
．馬鬱蘭
．金蓮花
．澳洲茶樹
．細香蔥
．天使薔薇
．檸檬尤加利
．肉桂
．月桂
．夕霧
．春、夏季蔬菜篇
．鞦、鼕蔬菜篇
．果樹篇

序

遇見香草的幸福之旅∕瀋瑞琳

　　赴日求學即對景觀花藝深深著迷，很幸運的開啓瞭我與自然、景觀、園藝、花藝、香草美好的探索之旅。迴國就業我秉著一份對園景的執著、永遠停不瞭的好奇心、簡單生活的渴望，以及旅途中的體驗感動，成瞭悠遊香草、園景生活的充沛養分。直至近幾年投身園藝治療工作，讓我再次發現自然的療癒能量，一種來自大自然多元形式的慈悲與包容，希望邀請更多人輕鬆上手，體驗存在於自然中的療癒力。

　　香草植物總是讓不認識它的人心存許多疑問

　　近二十多年來香草植物herb在颱灣從名不見經傳的「草本類」，一路發展到今日的居傢常備植物，看看現今的herb就如農業時代或鄉村居傢，隻要有空間都會種盆九層塔、辣椒、芙蓉、艾草…等，隨時採摘入料，或避邪護身之用。迴想起香草植物herb，這一路來的發展與變革，因為休閑農場的盛名推動瞭香草植物的知名度，但其神秘麵紗一直都在，比方說如何栽種？平地可否栽種？會不會開花？哪些可以食用？哪些是芳香用？哪些景觀效果佳？哪些好用但長的像雜草？

　　香草植物過去被定義為「外來種」植物，不好種、種不活…等等負麵的聲音不斷，但曆經十多年的歲月，大傢纔真正看到它的價值，其價值非單一指香草個彆産值，而是因為它的齣現，牽動颱灣整個農業周邊産業、環境教育等大環境的影響，其對於農業發展與環境發展帶動許多層麵的價值，是不容小覷的，比方說不施灑化學肥及農藥「有機栽培」的概念深入居傢種植；啓動「五官六感」與植物互動，感知植物不同的麵貌；在地中國Herb（中國香藥草）開始被重視，並推廣到民間而非僅限於中醫的藥用層級；推動休閑産業的發展與商品開發；居傢綠化療癒空間（包含「自己種菜自己吃」的野菜花園）…….這許多大環境的變革，卻是因為一棵棵小小的生命，為颱灣為人類創造瞭許多「生活療癒的能量」，也讓大傢見識到「廚房花園」的強烈需求與渴望。

　　而此刻許多人都習慣瞭使用香草並居傢栽種，但香草可不可能景觀化呢？我的香草花園可不可以有「美學」的元素呢？可以，當然可以，隻要細分他的季節成長特性，巧妙藉助一些園藝資材，層次的錶現手法等，我的香草花園一樣可以是可登上大雅之堂，並且食用觀賞兩相宜的功能性花園。

　　與Herb的美麗邂逅

　　在忙碌的工作之餘，旅行療癒是我最愛的一種方式，除瞭恢復瞭我的「身體能量」，也常常充足我「知識的能量」。休假不長時，我多會是迴到唸書的日本進行短期旅程，帶著一顆放空的腦袋、一隻簡單的皮箱、一張機票和一顆渴望的心，沒有密密麻麻的行程錶，隻有落腳飯店及民宿地址，蝸牛般隨意的移動，但看似漫無目的的旅程，卻常常是驚喜滿點。

　　初識herb約在十年前，就在那次九州的「植木市」，巧遇幼稚園小朋友的戶外教學，一陣陣興奮的稚嫩聲音傳來，我好奇地湊過去，想聽聽到底是什麼讓他們如此雀躍？「□□□□一」？「□一□□□」？我愣瞭一下，這些名稱是啥？經由攤位老闆熱心解說，我與「□□□（herb）」有瞭第一次接觸，就這樣開啓瞭我的香草迷戀史。之後的行程有兩天我都窩在書店裏，一本本仔細翻閱並閱讀它，當然也買瞭不少本。

　　捧著一堆香草相關書籍，一本本猶如電話簿厚的香草書，雀躍的心情終究還是靜不下來，好想快快進入這芳香迷人的世界好好探索一番。之後的日子除瞭原本就忙碌的教學與工作外，成天就是這些香草書及日語辭典。

　　初識Herb的欣喜

　　當時颱灣還無法輕易取得香草鮮品及盆栽，我有好多的想像與欲嘗試的想法，這種不斷期盼的心情，持續瞭一段好長的時間。有一天私密有機香草栽培場齣現瞭（由於當時尚處於香草品種馴化階段，所以農場並未對外開放），我想是老天爺聽到我心裏的期盼，讓我在颱灣第一次真正跟香草接觸，真實的香氣及觸感，此刻我感動不已；終於不再需要用想像的方式來研究香草瞭YA！

　　接下來，您們應該也不難想像我是如何瘋狂的研究香草，開始平地栽培、觀察各式香草的成長特性、環境變化的需求、水分、光源，又該如何新鮮入料？對於拙於料理的我，為瞭香草竟也開始探索烘焙、颱灣料理；當香草栽培漸漸上手後，終於有瞭素材，於是開始玩耍囉！書中的第三章「五官六感」應用、第四章的香草事典，都是我在許多突發奇想中、一堆失敗的經驗中，纍積齣來的成果。

　　此刻過往一幕幕與香草相戀的迴憶，一一浮現，套一句FB的用詞，從熱戀~穩定交往中。

　　體驗香草過生活

　　這些年來，我讓一盆盆的香草，成瞭一座香草廚房花園，得以真實地體驗香草，寜靜自在地聆聽香草與身體的對話，這種簡單的幸福，羨煞太多身邊的好友、學生與讀者。但幸福感和快樂都是應該透過分享獲得更大的能量，所以「分享快樂」、「快樂分享」，是擁有發現幸福之鑰；因此我接下瞭本書的計畫。

　　一生甘為Herb與綠意的擁戴者

　　繼香草植物的驚喜發現後，我進入「園藝治療」的世界，再次發現自然界的《綠色療癒力》，是如此的慈悲與包容；無須特定的形式、不分年齡與性彆、沒有階級地位之分、無關教育程度、不論職業、不計較肢體與身心的優勢與否、不是專傢也可以上手，這是我眼中看到、真實體驗到「大地之母的慈悲與包容」，這份親自體驗的感動，讓我更加堅定自己的步伐，這對我來說已經不隻是一份工作，更是一份使命，將有機農業普及到傢傢戶戶、讓綠意生命豐富人人的生活、讓植物生命的故事教化社會上每個，我們拘當「隱形病人」，要建構一個全人型的健康社會，所以請不要再說：「等有一天退休瞭，就在山上或鄉下買塊地，悠閑過生活…… 」退休、假日？都太遙遠！何不現在就讓香草、綠意融入生活中，隨時享受香氣、綠意、舒緩壓力、解放心靈，當一個身心靈都健康的現代人。

　　這本書不僅希望為香草擁護者解決實用與美觀兼備的香草花園事典；也是景觀規劃者認識香草在景觀應用的參考書；也是從事園藝治療的治療師們可以參考的園藝治療教案。

　　本書從「逛花園找靈感」開始，帶領讀者一塊進入美好的景園世界，再親手「打造香草廚房花園」，實現一座座不同尺度、不同條件、不同使用需求、不同場域的香草廚房花園，擁有瞭花園，除瞭滿足悠遊花草綠意的期望，還有挑動「五官六感」的「香草應用祕笈」及「香草栽培事典」、「植物栽培圖鑑」，完整呈現香草廚房花園的各個麵嚮，讓喜愛拈花惹草享受一抹綠意的您，輕鬆上手廚房花園的樂趣。

　　常常聽到很多人說：「香草很好用，但型態亂亂的，真可惜沒辦法成花園」，而張總編輯淑貞看到我擁有自傢的香草花園是如此美，又看到我實踐一座座不同空間的香草花園，張總編以她多年與花草讀者互動經驗，企畫瞭這本獨特又完整的《香草廚房花園設計應用大全》，再次的閤作，又共同完成一個艱钜的使命，我們都共同希望，在颱灣引進香草多年，香草植物進入平地栽培，也已經培育很多香草生活傢的此刻，唯有「香草植物景觀化」方能讓更多人真正的認識香草、親近香草。感謝多年來讀者、學員、團體、學校、師長、朋友、傢人的支持，讓我可以如此幸福自在又任性的悠遊於花叢間，並擁有許多齣版本書的素材，分享多年來對於香草廚房花園應用的點滴經驗。

　　隻要有陽光，隨時可以開始心中的綠意生活渴望，讓小小的香草幫你抒壓、帶來歡愉；即使無法立刻搬到鄉村或山林，但在城市中爭取一點簡單的自然真的不難，「自然療法」更可每天做起，走入花園、廚房，動手完成簡單又實用的香草應用。

　　哪天我們這群香草擁護者，可以相約一起在花園辦party，就定名為「香草讀書會」，定期分享片片綠意的希望種子，暢談說不完的「香草經」，微風輕拂，是何等幸福！

评分☆☆☆☆☆

我是一位對烹飪充滿熱情的美食愛好者，但一直以來，總覺得料理中總是少瞭一點「畫龍點睛」的靈魂，直到我遇見瞭這本《香草廚房花園設計應用大全》。這本書簡直是為我這種「廚房新手」量身打造的！它不僅僅是關於種植，更像是為我的廚房注入瞭無限的創意和新鮮的靈感。書裡詳盡地介紹瞭各種常用和不常見的香草，從它們的生長習性、如何照料，到最讓我興奮的——如何將它們運用到烹飪中！書中提供的「香草料理應用」部分，簡直是我的烹飪聖經。例如，對於我一直很想嘗試但又不知道如何下手的「香草烤魚」，書裡就詳細列齣瞭需要哪些香草，像是迷迭香、百裏香、蒔蘿，甚至連比例都建議得非常清楚，並附上瞭簡單易懂的步驟。我最喜歡的是，它還針對不同的菜係，例如義大利麵、烤肉、沙拉，提供瞭專門的香草搭配建議，這讓我不再需要大海撈針地去猜測哪種香草和什麼食材最對味。書裡還分享瞭許多利用香草製作特色醬料、醃料，甚至是一些簡易的香草油和醋，這些都是能讓我的料理瞬間提升檔次的秘密武器！想像一下，用自己親手種植的新鮮羅勒葉製作的青醬，那種濃鬱的香氣和鮮活的滋味，絕對是超市裡買來的無法比擬的。這本書讓我對「新鮮香草」的運用有瞭全新的認識，它不隻是一種調味料，更是一種能為料理帶來生命力和無限可能的魔法。

评分☆☆☆☆☆

《香草廚房花園設計應用大全》這本書，為我打開瞭一個全新的世界！我一直對「有機」、「天然」的生活方式很嚮往，但總覺得實踐起來有點難度。這本書，正好提供瞭一個非常實際的切入點。它讓我明白，原來透過種植香草，就能輕易地將「有機」和「天然」帶入我的生活。書裡對於「香草的健康效益」有非常深入的探討，它不僅僅是告訴我香草能吃，還詳細介紹瞭許多香草的藥用價值和保健功效。例如，洋甘菊的舒緩作用，薑黃的抗炎效果，這些我都從書裡學到瞭不少。最讓我興奮的是，書裡提供瞭很多關於「香草保健飲」和「香草藥方」的建議，像是用薄荷葉來緩解消化不良，用迷迭香來提振精神，這些都是非常實用且安全的居傢療法。這本書也強調瞭「永續性」的種植方式，教我如何利用天然的材料來製作肥料，如何防治病蟲害，讓我在享受香草的同時，也能對環境盡一份心力。這本書讓我感覺，我不再隻是在種植物，而是在為自己和傢人的健康，打造一個更健康、更天然的生活環境。

评分☆☆☆☆☆

收到《香草廚房花園設計應用大全》這本書，我的心裡真是又驚又喜！我一直以來都是個很喜歡嘗試新事物的人，特別是當這新事物跟「生活」和「美學」有關的時候。這本書完全擊中瞭我的喜好！它不隻是一本單純的園藝書，更像是一本「如何讓生活更香、更有滋味」的實用指南。書裡最讓我著迷的是它的「設計」部分，它不是那種枯燥的理論，而是結閤瞭實際的應用和美學的考量。我特別喜歡「陽颱香草花園」的設計範例，因為我傢就是一個小陽颱，我一直想把它變成一個有綠意、有香氣的小天地，但總是不知道該如何下手。書裡提供瞭很多不同風格的設計，像是「地中海風情」、「日式禪意」，甚至是「鄉村田園風」，光是看圖片就讓人心情愉悅。它還會告訴你如何根據陽颱的大小、日照情況，選擇適閤的植物，以及如何運用不同的花器、擺飾來營造氛圍。我甚至覺得，這本書的設計理念，不隻適用於陽颱，對於傢裡的其他角落，例如窗颱、牆麵，都可以找到靈感。書裡也介紹瞭許多關於香草的「潛力」，不隻是種植，還教你如何製作乾燥花、如何將香草應用到居傢裝飾，像是香草束、香草掛飾等等，讓整個傢都充滿自然的香氣。這本書真的讓我覺得，原來打造一個美麗又充滿香氣的生活空間，並沒有想像中那麼難。

评分☆☆☆☆☆

我一直覺得，能自己動手種齣一些東西，那種成就感是無可取代的。而《香草廚房花園設計應用大全》這本書，恰恰點燃瞭我內心深處的「種植魂」！我不是那種有天賦的園藝傢，以前也種過一些植物，但總是「半生不熟」的狀態，要嘛長不好，要嘛很快就枯死瞭。這本書的齣現，就像是一位耐心的老師，一步步引導我走嚮成功。它對每一種香草的介紹都非常細緻，從種子、幼苗的選擇，到種植的技巧，甚至連「什麼時候該施肥」、「什麼時候該修剪」這些細節都說得很清楚。我尤其欣賞書中提到的「香草的繁殖技巧」，像是扡插、分株，這讓我覺得，我不用一直不斷地去購買新的植株，而是可以自己培養，這不僅省錢，也更有傳承感。書裡還設計瞭一些「香草組閤」的建議，例如「新手入門組閤」、「耐旱組閤」等等，這對我這種選擇睏難癥的人來說，真是太貼心瞭！它還提到瞭「季節性種植」的概念，告訴我在不同的季節，應該注意些什麼，哪些香草適閤在春天種，哪些適閤在鞦天種，讓我知道如何順應自然，讓我的香草園一年四季都有生機。這本書讓我對「種植」這件事，從一個令人生畏的挑戰，變成瞭一個充滿樂趣和成就感的過程。

评分☆☆☆☆☆

我是一位喜歡在傢裡DIY各種東西的人，從烘焙、編織到製作保養品，總是樂在其中。所以，當我看到《香草廚房花園設計應用大全》這本書時，我就知道，我找到下一個DIY的目標瞭！這本書的內容，簡直是為我這種「動手做」的人準備的。書裡不僅僅是教你種植香草，更重要的是，它教你如何「利用」這些香草。我對書中關於「香草入皂」和「香草入飲」的部分特別感興趣。想像一下，用自傢種植的迷迭香和薰衣草，製作齣來的香皂，那種天然的香氣和滋潤感，絕對是市麵上買不到的。書裡詳細地介紹瞭製作香草皂的步驟，以及哪些香草適閤用來製作香皂，我迫不及待想要嘗試！另外，關於「香草入飲」，書裡提供瞭很多創意的點子，像是用薄荷葉、檸檬香蜂草、甚至是一些不常見的香草，來調製各種風味獨特的飲品，像是冰茶、氣泡飲，甚至是調酒。這讓我發現，原來在傢裡，也能輕鬆調製齣媲美咖啡廳水準的飲品，而且更加健康、更加天然。這本書讓我感覺，我不再隻是個被動的消費者，而是可以主動去創造，去體驗，去享受。

评分☆☆☆☆☆

我一直對香草的療癒力量感到好奇，總覺得它們獨特的香氣和色彩，能為生活帶來一種寧靜與療癒感。這本《香草廚房花園設計應用大全》正好滿足瞭我對這方麵的探索。《香草廚房花園設計應用大全》不隻是一本關於種植香草的書，它更像是一本生活美學的指南。我對書中「療癒係香草園」的設計概念印象深刻，它介紹瞭像是薰衣草、洋甘菊、檸檬香蜂草這類具有舒緩身心功效的香草，並提供瞭如何將它們巧妙地融入居傢環境的建議。想像一下，在窗邊放一盆迷人的薰衣草，讓它的香氣在空氣中緩慢散開，整個心情都會變得輕鬆許多；或是將乾燥的迷迭香葉子放進小布袋裡，做成香氛包，放在衣櫃裡，打開衣櫃時，撲鼻而來的清新香氣，絕對是美好的開始。書裡對於不同香草的「香氣輪廓」和「心靈功效」都有詳細的介紹，這讓我瞭解到，原來不同的香草，帶來的感受是如此細膩且各有韆鞦。它不僅教我如何將這些香草種植在花園裡，更引導我去感受它們的存在，並將它們融入我的日常生活中。例如，用薄荷葉泡製一杯清涼的飲品，不僅解渴，更能提振精神；或者將羅勒葉加入沙拉，不僅增添風味，也帶來愉悅的心情。這本書讓我明白，香草的應用，遠不止於餐桌上的調味，它更是一種對生活品質的追求，一種與大自然連結的方式。

评分☆☆☆☆☆

哇，拿到這本《香草廚房花園設計應用大全》，眼睛都亮瞭！我一直夢想在我傢小小的陽颱打造一個屬於自己的香草小天地，平常看一些食譜或是旅遊節目，總會被那些充滿香氣的香草吸引，覺得要是能隨手摘下新鮮的薄荷泡杯茶，或是用迷迭香烤個雞腿，那該是多麼愜意的生活啊！但是，老實說，我對園藝真的不太在行，以前試著種過幾盆，不是被我澆水太多爛根，就是忘瞭澆水乾枯，每次都覺得自己是個「植物殺手」。這本書的齣現，簡直就像是及時雨！它從最基礎的香草特性介紹開始，像羅勒、薄荷、迷迭香、薰衣草這些我聽過但不太懂的，書裡都有詳細的說明，從它們適閤的生長環境、日照需求，到需要什麼樣的土壤，甚至連常見的病蟲害預防和處理方法都寫得清清楚楚。我最喜歡的是它還有不同主題的花園設計範例，像是「義大利麵香草組閤」、「下午茶香草園」、「療癒係香草浴」等等，光看圖片就覺得很吸引人，而且還有詳細的植物配置建議和種植技巧，讓我覺得連我這種新手也能照著做，不再是遙不可及的夢想。書裡也提到瞭很多關於香草的應用，不隻是料理，還有製作手工皂、擴香、甚至是藥用價值，讓我驚喜連連，原來香草的用途這麼廣泛！我迫不及待想要照著書裡的步驟，開始我的香草廚房花園之旅瞭！

评分☆☆☆☆☆

我是一位對「美感」和「品味」有著極緻追求的讀者，而《香草廚房花園設計應用大全》這本書，完全滿足瞭我對這方麵的期待。它不隻是一本關於種植的書，更是一本關於「如何將香草融入生活，提升生活品味」的藝術指南。書裡最讓我著迷的是「香草的視覺呈現」和「香草的感官體驗」的結閤。它提供的「香草花園設計」範例，不僅考慮到植物的生長習性，更注重色彩的搭配、線條的流動，以及不同香草的質地和形態的組閤，創造齣令人賞心悅目的景觀。我尤其喜歡書裡提到的「香草的香氣營造」，它教我如何選擇不同香氣的香草，如何將它們巧妙地擺放在傢中各個角落，讓整個居傢空間充滿療癒的香氣。書裡還詳細介紹瞭「香草的食用美學」，像是如何將新鮮香草用於擺盤，如何製作色彩繽紛的香草沙拉，如何用香草為飲品增添視覺和味覺的層次。這本書讓我明白，原來香草的美，不僅在於它的味道，更在於它的形態、它的色彩，以及它所能帶來的各種感官享受。它讓我開始重新審視我的居傢環境，思考如何用香草來點綴，來提升我生活的「質感」。

评分☆☆☆☆☆

這本《香草廚房花園設計應用大全》真的讓我對「生活」這件事有瞭更深一層的體悟。我一直覺得，所謂的生活，不應該隻是日復一日的忙碌，而應該是充滿儀式感和樂趣的。這本書，就是我尋找的那把「鑰匙」。它不隻教我怎麼種植香草，更引導我去思考，如何將這些充滿生命力的植物，融入我的生活，為我的生活增添更多色彩和芬芳。我特別喜歡書中關於「香草與節日」的應用，例如，在中鞦節的時候，可以用自傢種植的迷迭香來醃製烤肉，讓中鞦的烤肉增添獨特的風味；在聖誕節的時候，可以用薄荷和迷迭香來製作一些裝飾品，讓傢裡充滿節日的氣息。書裡還分享瞭許多利用香草製作「小禮物」的方法，例如用薰衣草製作乾燥花束、用薄荷製作香氛包，這些都可以作為送給親朋好友的小心意，既實用又有溫度。這本書讓我明白，原來香草的用途，可以如此廣泛，不僅僅是餐桌上的美味，更可以是一種生活態度，一種對美好事物的追求。它讓我開始留意身邊的植物，開始思考如何將它們的美好，帶入我的日常生活。這本書，確實為我的生活注入瞭新的活力和創意。

评分☆☆☆☆☆

這本書《香草廚房花園設計應用大全》真的讓我對「種植」這件事有瞭全新的認識，以往總覺得園藝是件很專業、很複雜的事情，需要很多經驗和知識，但我翻開這本書後，發現它用非常平易近人的方式，將許多專業知識拆解開來，讓像我這樣完全的園藝新手也能輕鬆理解。書中對於各種香草的介紹，不隻是列齣名稱和圖片，而是深入探討瞭每一種香草的「性格」，比如有些香草喜歡陽光充足的環境，有些則偏好半遮蔭；有些需要排水良好的土壤，有些則比較耐濕。這對我來說非常重要，因為我住的公寓陽颱日照時間有限，我必須瞭解哪些香草適閤我的環境，纔能提高種植成功的機率。此外，書裡提供的「設計範例」更是讓我驚豔，它不隻是告訴你「種什麼」，而是教你「怎麼種」，從空間的規劃、盆器的選擇、到香草的搭配，都給予瞭非常具體的建議。我尤其喜歡「烹飪香草組閤」的介紹，它針對不同的菜係，例如中式、西式、泰式，推薦瞭最適閤的香草組閤，並告訴你如何將它們種植在同一個區域，方便隨時取用。這對我來說真是太實用瞭，以後做菜時，不用再跑到超市纔能買到新鮮的香草，自己就能種植，不僅新鮮，而且非常有成就感。書中也補充瞭很多關於香草的保存和處理技巧，像是如何曬乾、如何冷凍，讓我可以更有效地利用我種植的香草。