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寻味日耳曼：德国四季美食地图 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

图书介绍

寻味日耳曼：德国四季美食地图
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著者 原文作者： Dora Chen
出版者 出版社：布克文化 订阅出版社新书快讯 新功能介绍
翻译者
出版日期 出版日期：2012/07/01
语言 语言：繁体中文

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发表于2024-05-13

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图书描述

　　由作者的生活故事，带领读者深入德国当地美食与精致料理。除了对传统餐点有详尽的介绍外，借由每项食物背景故事的陈述，也替大家揭开了德国饮食文化中，那份鲜为人知的新奇与丰盛。
　　
　　按食物之季节属性，以「春、夏、秋、冬」为全书内容主要结构，并针对饮食文化及个人品尝心得二方面，增列特辑中的「德国小吃」、以及「德国请宴与用餐礼仪」，以丰富此书的实用性。

作者简介

Dora Chen

　　中文本名陈羿伶，来自台北。台湾淡江大学德文系，德国拜鲁特大学 (Bayreuth University) 地理系硕士。1994年前往德国深造，于毕业后定居德国迄今。由于德国学业与研究计划之需，在德国时常有深入当地品尝各区美食的机会。2000至2001年于四方书网从事【飨恋德国．食际情报】专栏写作。
　　
　　个人兴趣：研究欧式糕点、写作、绘图、摄影、旅游。

　　于1999年成立了以德国生活资讯为主的【德国生活网www.LiveHere.de】。

著者信息

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图书目录

Fruhling 春
【秀出春天．彩蛋泉】德国春天复活节食材
【走向夏日．芦笋季】德国芦笋及烤饼
【德式沙拉．听过吗】德国沙拉及调味酱汁
【新鲜自然．德国饮食风】德国自然有机食品
【享受阳光．咖啡冰点】德国咖啡与冰品

Sommer 夏
【啤酒庆典．啤酒花园】德国啤酒文化
【炎炎夏日．烤肉去啰】德式烤肉食材
【创意果酱．收藏一夏】德国果酱及水果
【黑森林蛋糕的秘密】德国蛋糕
【北德东菲斯．茶之恋】德国人与茶

Herbst 秋
【与葡萄酒用心做朋友】德国葡萄酒及冰酒
【马铃薯的天堂】德国马铃薯餐点
【奇异滋味的德国饮用水】德国饮用水
【德国阿妈的泡菜滋味】德国泡菜
【面包王国的生活点滴】德国面包

Winter 冬
【德国圣诞．丰盛香甜】德国之圣诞食材及点心
【与烧酒的亲密接触】德国烧酒烈酒
【酒吧里的小夜曲】德式酒吧
【乳酪．你为什么那么臭】德国乳酪
【德国另类的米饭与面条】德国之米饭与面条

Spezial 特辑
【德国小吃．请你尝鲜】德国小吃
【德式请宴礼仪】德国请宴用餐礼仪

图书序言

图书试读

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