具体描述
蔡澜先生亲身介绍韩国美食、文化及风土民情。幽默风趣，不得不看。蔡先生说他最迷恋的是韩国女人。韩国女人是全亚洲中最美丽的，在街上走，一个小时之内遇到三个漂亮的。她们个性上多数是开朗的，大情大性，爱得如火，恨得似仇。强烈的个性令她们敢爱敢恨，怎教人不迷恋呢？
作者简介
蔡澜
祖籍广东潮州，出生于新加坡，从小住在戏院楼上，自小受电影熏陶。父蔡文玄先生，战争年代移居南洋，以诗人着称；母洪芳聘女士，小学校长。蔡澜14岁在《南洋商报》发表第一篇文章，16岁离开新加坡，到日本留学专攻电影，并在日本为邵氏电影工作。之后在纽约、汉城、印度、尼泊尔各地流浪。1963年，22岁的蔡澜定居香港，任邵氏电影公司制作经理，十多年后任嘉禾电影公司副总裁，曾监制一系列成龙的电影。80年代起至今出版逾六十本着作，种类包括游记、人物、食经、笑话、人生哲学等。92年在亚洲电视与倪匡和黄霑主持清谈节目，轰动一时。97年在无线电视主持旅游节目，非常受欢迎。94年开始染指饮食业，包括生产自创的食品及饮评，以及经营食肆。
著者信息
图书目录
图书序言
金渍
很多读者以为我最喜欢日本，其实我对韩国，更是情有独钟。当然，也爱上了他们的国食泡菜Kimchi了。
一直把Kimchi写为「金渍」。最近在一篇报道中看到，「金」字，在韩语中唸成Geum，才知道是错误。原来，它是没有汉字的。
近来韩国泡菜的价格大幅高涨，主要的原料失收，白菜由一棵二点五美金加到十四块美金，合港币一百多，其他的萝卜、辣椒和大蒜也是几倍地上涨。所以，韩国人州它成「金」了，发音从不Kimchi变成Geum-chi。
本来，这是家家户户、一代传一代在家庭做的。当今大家买不起，都纷纷到超市去抢购大公司机器生产的产品，当然都说味道差了许多。
报纸上的社评把这个现象说成「国家悲剧」，而 《 东正日报 》 的头条是：「世纪大灾难」。皆因韩国人不可一日无此君，就算是光顾中华料理，或者西餐厅也得奉上一碟泡菜。
政府没有对策吗？总统李明博下紧急命令，向中国买一百五十吨的白菜和萝卜，但又受反对党攻击，停止再度输人。韩国人民一向爱国心重，强调自供自给。
这一来可惨，有些餐厅，连泡菜也要收钱了。对日本人来说，是理所当然的，他们的韩国食肆，泡菜另算。可是韩国本身，这是自古以来的免费奉送传统，人民哗然。
美国人也不了解这种现象，要解释给他们－的话，惟有说：「你们有没有试过，加在热狗里面的番茄酱要收钱的呢？」
「捱一会吧。」韩国人说：「这种苦难的日子总会过，白菜萝卜的失收，不会维持太久。」是的，韩国是一个刻苦耐劳的民族，被外统治、受歧视、经内战，但最后都能把文化发扬光大，当今连日本也要接受韩流韩风，又影响整个东南亚，韩国人捱点劣货泡菜算不了甚么，好日子会来。
很多读者以为我最喜欢日本，其实我对韩国，更是情有独钟。当然，也爱上了他们的国食泡菜Kimchi了。
一直把Kimchi写为「金渍」。最近在一篇报道中看到，「金」字，在韩语中唸成Geum，才知道是错误。原来，它是没有汉字的。
近来韩国泡菜的价格大幅高涨，主要的原料失收，白菜由一棵二点五美金加到十四块美金，合港币一百多，其他的萝卜、辣椒和大蒜也是几倍地上涨。所以，韩国人州它成「金」了，发音从不Kimchi变成Geum-chi。
本来，这是家家户户、一代传一代在家庭做的。当今大家买不起，都纷纷到超市去抢购大公司机器生产的产品，当然都说味道差了许多。
报纸上的社评把这个现象说成「国家悲剧」，而 《 东正日报 》 的头条是：「世纪大灾难」。皆因韩国人不可一日无此君，就算是光顾中华料理，或者西餐厅也得奉上一碟泡菜。
政府没有对策吗？总统李明博下紧急命令，向中国买一百五十吨的白菜和萝卜，但又受反对党攻击，停止再度输人。韩国人民一向爱国心重，强调自供自给。
这一来可惨，有些餐厅，连泡菜也要收钱了。对日本人来说，是理所当然的，他们的韩国食肆，泡菜另算。可是韩国本身，这是自古以来的免费奉送传统，人民哗然。
美国人也不了解这种现象，要解释给他们－的话，惟有说：「你们有没有试过，加在热狗里面的番茄酱要收钱的呢？」
「捱一会吧。」韩国人说：「这种苦难的日子总会过，白菜萝卜的失收，不会维持太久。」是的，韩国是一个刻苦耐劳的民族，被外统治、受歧视、经内战，但最后都能把文化发扬光大，当今连日本也要接受韩流韩风，又影响整个东南亚，韩国人捱点劣货泡菜算不了甚么，好日子会来。
图书试读
None
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