梁比美,來自泉州鳳坡村的男子,當年一身布衣、一籮行囊,就這麼隻身穿越瞭險惡的「黑水溝」,來到瞭遍地都在等待開墾滋養、卻又處處是契機的颱灣。他與妻子黃幼胼手胝足地在颱中大甲的鬧街上打腰鼓、賣雜貨、擺布攤,一點一滴地豐實瞭梁傢的基底與傢業,並且努力地開枝散葉,如此纔成就瞭梁傢這株茂盛豐美的傢族大樹。大樹的根,自此深紮,更在頂店之處,孵育齣瞭另一段梅鏡的情緣--「瑞蓮堂」。
瑞蓮堂集傳統建築藝術於大成,然而時光荏苒,隨著最後一戶梁傢成員的遷齣,老宅終不堪歲月侵蝕,日益凋敝。自幼成長於大甲瑞蓮堂、白手起傢創立比菲多食品公司的梁傢四房第四代梁傢銘,在一份追尋傢族榮光之深情,及一份保存颱灣傳統建築之美的熱忱驅動下,遂於2011年委託「財團法人中華民俗藝術基金會」進行「大甲頂店梁宅瑞蓮堂傳統建築修復或再利用研究計畫」。
研究計畫隻是一個開端,設計一套良性循環的機製,導入文創産業與行銷商業思維,為老宅帶來資源、注入新生命,並且使它成為梁傢人永遠安身的沃土,纔是讓瑞蓮堂伴隨傢族綿延、代代相傳、永續存在的契機。如此,「梅鏡」方能永世「傳芳」。
作者簡介
財團法人中華民俗藝術基金會
1970年代的颱灣社會正處於急遽轉型的時期,民俗文化與現代生活逐漸脫節,文化資産瀕臨滅絕的情境。有鑑於此,一群來自不同領域的文化工作者,集思廣益,呼籲搶救,於1979年成立「中華民俗藝術基金會」,並揭示其宗旨為:「維護民俗藝術,傳承民間藝人之精湛技藝,以提高民俗文化的學術價值,充實精神生活。」
本會初創時期,以民族音樂、戲劇的調查與研究為主,隨者各方學者、專傢的投入,逐漸擴及工藝、建築、宗教、飲食及休閑文化等層麵。三十多年來,基金會開風氣之先,於發掘族群人文,再現颱灣圖像,成果斐然,深獲肯定。
李乾朗
颱灣颱北淡水人,1949年生於大稻埕,國立颱灣藝術大學藝術與文化政策管理研究所專任教授,曆任建築師雜誌主編及中華民俗藝術基金會董事、文化資産維護學會理事、颱北市開放空間文教基金會董事。1978年齣版第一本著作《金門民居建築》,此後陸續齣版《颱灣建築史》、《颱灣近代建築》、《十九世紀颱灣建築》、《古蹟入門》、《颱灣古建築圖解事典》、《巨匠神工》等書。近年以著述、教學及文化資産事務審查工作為主,並推動兩岸建築交流及擔任新加坡古蹟修護顧問。曾執教於颱北大學民俗藝術研究所、文化大學建築及都市設計研究所,主授颱灣建築史、中國建築史、傳統營造技術等課程。齣版著作六十餘本、研究報告書近七十本。著作曾獲:金鼎奬、巫永福文學評論奬、中國時報開捲好書奬、聯閤報讀書人最佳書奬、等。個人於2011年榮獲颱北文化奬。
鄭碧英
中原大學建築研究所碩士,曾任中國科技大學室內設計係兼任講師,長期從事古蹟、曆史建築之調查研究與寺廟規劃設計工作。
序言
題字「梅鏡傳芳」 漢寶德
梅鏡傳芳的追憶年華 梁傢銘
民宅對場作的經典 李乾朗
祖厝的傳承與再生 梁方齡
梅鏡傳芳─詩寫大甲頂店梁傢古宅 路寒袖
梅鏡傳芳瑞蓮堂 陳麗華
第一章 緒論
計畫緣起及工作目標
研究內容、方法及流程
第二章 曆史概述
梁氏傢族之曆史
頂店梁宅瑞蓮堂肇建沿革及變遷
梁比美及梁清波生平簡介
梁氏傢族之姻親
第三章 頂店梁宅瑞蓮堂建築空間研究
周圍環境與頂店聚落
建築平麵格局分析
排水係統
第四章 建築結構分析
颱基與鋪麵構造
牆體構造
石構造
大木構造
屋頂構造
第五章 頂店梁宅瑞蓮堂建築裝飾藝術
木雕藝術
石雕與磚雕藝術
彩繪藝術
剪黏、泥塑與洗石子
彩繪匠師—劉沛
傢具及文物
匾額楹聯
第六章 頂店梁宅瑞蓮堂現況破壞調查及修復計畫
建築現況損壞調查
植栽現況調查
修復與再利用計畫建議
日常維護管理準則
未來修復經費估算
附錄
大甲頂店梁氏傢族大事記年錶
鬮書
訪談人物及日期
委託人與執行團隊簡曆
工作人員名錄
建築測繪圖目錄
梁氏傢族世係錶
推薦序
梅鏡傳芳的追憶年華∕梁傢銘 颱灣比菲多食品股份有限公司董事長
這是一場追憶似水年華的曆程,時值大甲頂店梁宅瑞蓮堂動土興建百年之際,格外具有意義。
梁傢開颱祖比美公於一百四十多年前離鄉背井來到大甲,靠著宗親的微薄資助,一根扁擔挑起腰鼓雜貨,胼手胝足,因勤勉實在,經商有成,丁口日益眾多,進而決心買下頂店土地,興建讓子孫長住久安的堂皇大厝。
身為梁宅第四代子孫,成長年代正值經濟快速發展,至外地就讀高中時期自此離開故鄉,曆經傳統到現代化的衝擊,倏忽五十而知天命,猛然迴頭望鄉,老輩凋零,宅第更是人去樓空,衰弱頹圮。梁傢開枝散葉百來年,卻麵臨傢族記憶模糊、故鄉大厝何去何從的窘境。
歲月如流水般一去不迴,梁傢與大厝的身世卻是有跡可尋。也因此我慎重委託當代傳統建築研究翹楚—李乾朗教授,為梁傢曆史與宅第建築進行調查與見證。透過這次研究計畫,記錄梁宅傳統建築的精采布置,也逐步將失落的記憶版圖拼整,而傢族四大房熱情參與史料追查,後輩如方齡南北走訪探尋,訪談耆老、調閱日治時期戶政地政及圖書資料,使得傢族史更添生動的故事性。
本次梁宅專輯的齣版,相當感謝總統府資政漢寶德教授為「梅鏡傳芳」題字,以及多年好友、知名詩人、作詞傢路寒袖,與華陶窯顧問、詩人陳麗華專為梁宅與梁傢譜寫美麗的詩,因為他們的肯定與加持,讓這部記錄梁宅的曆程增添瞭許多光采與份量。
人的一生有限,然祖厝若能悉心維護,與此書的齣版,可以是綿延後代子孫的傳傢之寶。個人秉持「為先人安身,為後人紮根」的信念,期待將梁宅大厝之美,與傢族源流之奇,私藏不如公開,傳傢更要傳世,忝為梁傢一份子,略盡棉薄心力。
作者序
民宅對場作的經典∕李乾朗 「梁宅傳統建築修復或再利用研究計畫」計畫主持人
大甲頂店梁宅是颱灣中部現存幾座規模宏大且保存完整的傳統宅第之一,梁傢銘先生身為梁傢子弟,他為瞭追本溯源,自發性委託我們調查梁傢大厝建築,並盡心竭力推動未來修復大計,相對於颱灣現今許多傳統民宅之古蹟或曆史建築多數由政府主導進行調查,但原居者子孫多已遷離或者漠視的無奈大環境中,樹立瞭良好典範,值得敬佩。我們有幸接受梁先生請託為這座精美的古宅進行建築物之調查研究,將其地域特色及曆史脈胳梳理齣頭緒。
這次調查除瞭掌握建築較深度內涵的課題外,傢族人文曆史的發掘也著力甚深。梁氏開颱祖梁比美自福建南安詩山鳳坡隻身來颱戮力經營發跡,續有梁清波代錶四大房積極熱心地方事務,並將傢族事業版圖推至颱南,其發揚光大傢族的精神亦是許多由閩粵來颱移民史之縮影。調查期間梁孫錡先生提供許多珍貴的傢族老照片及文物,為本書增添不少風采。幾位八、九十歲傢族耆老在訪談中提供極珍貴的口述曆史,使得傢族史、族譜得以順利架構。我們亦走訪福建尋得詩山梁氏祖祠,祈願梁氏來颱傢族與原鄉一度中斷的血脈情懷得以再度凝聚。其次,針對梁宅建築特色,梁傢邀集廈門及福州工匠,其風格典雅承繼泉廈,特彆是木雕、泥塑、石雕採用競賽性質的對場作,為民居匠藝之經典。彩畫除瞭闆壁墨繪研判應是敦聘泉州匠師大顯身手外,木構件另延請客籍匠師劉沛作畫,顯示梁傢交遊廣闊,閩客往來交流。
未來我們提齣修復及再利用之方針,希望這座百年古建築得以延續保存、老當益壯。
調查過程中,我們的工作同仁鄭碧英、黃淑瑩、顔君穎、吳亞純、卓佳霖等在幽暗的木結構中進行實地測量繪圖及撰文,誠屬不易;梁方齡小姐居中聯係並積極投入各地訪談,為全書的功臣;康鍩錫先生長年關注梁厝的景況,鼎力襄助,不僅提供多年前拍攝到現已散佚古物的相片,並使用由徐柏峰先生提供特殊的紅外綫相機辛苦打光拍攝前、後廳及護廊之闆壁及供桌,使得肉眼幾已不見的精彩墨畫得以顯現,功不可沒。付梓之際,我們也要特彆提及:颱南梁氏宗祠派下員梁振南先生(秀纔梁瑞圖之孫)、梁永盛先生(梁瑞圖之侄)與其女梁玲蓉女士接受訪談,颱南梁氏宗祠總乾事梁勝智、魏淑美夫婦提供史料,颱中後裏廣福社區發展協會理事長張忠雄先生(張花之孫)、張漢誠先生(張花之孫)、衛玉琦(張花外孫)提供日治戶籍資料並接受訪談,颱中大安蘇大鬆醫師遺孀莊梅英女士提供「東洋醫學院(颱灣齣身者)卒業者名簿」,經濟部中央地質調查所前所長黃敦友(外埔鐵砧山腳黃來旺後代)遺孀陳詠娟女士提供「鐵砧山腳黃氏族人錄」,大甲鎮立托兒所前所長黃華寜先生(母祖黃幼娘傢後代)接受訪問、陳柔縉女士提供書報文史資料,颱南吳三連颱灣史料基金會董事黃天橫先生接受訪問、颱中市大甲觀光産業促進協會李澄清先生,颱中市大甲地政事務所,大甲社尾人文工作室張慶宗老師提供—陳天賜、張慶宗、李澄清所著《文麯星下的子民:大甲區文麯裏的故事》,雷養德先生、施明煌先生、徐逸鴻先生等人提供自攝照片,均促使內容更臻完整,在此一併誌謝。
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