具体描述
梁比美，来自泉州凤坡村的男子，当年一身布衣、一箩行囊，就这么只身穿越了险恶的「黑水沟」，来到了遍地都在等待开垦滋养、却又处处是契机的台湾。他与妻子黄幼胼手胝足地在台中大甲的闹街上打腰鼓、卖杂货、摆布摊，一点一滴地丰实了梁家的基底与家业，并且努力地开枝散叶，如此才成就了梁家这株茂盛丰美的家族大树。大树的根，自此深扎，更在顶店之处，孵育出了另一段梅镜的情缘－－「瑞莲堂」。
瑞莲堂集传统建筑艺术于大成，然而时光荏苒，随着最后一户梁家成员的迁出，老宅终不堪岁月侵蚀，日益凋敝。自幼成长于大甲瑞莲堂、白手起家创立比菲多食品公司的梁家四房第四代梁家铭，在一份追寻家族荣光之深情，及一份保存台湾传统建筑之美的热忱驱动下，遂于2011年委託「财团法人中华民俗艺术基金会」进行「大甲顶店梁宅瑞莲堂传统建筑修复或再利用研究计画」。
研究计画只是一个开端，设计一套良性循环的机制，导入文创产业与行销商业思维，为老宅带来资源、注入新生命，并且使它成为梁家人永远安身的沃土，才是让瑞莲堂伴随家族绵延、代代相传、永续存在的契机。如此，「梅镜」方能永世「传芳」。
作者简介
财团法人中华民俗艺术基金会
1970年代的台湾社会正处于急遽转型的时期，民俗文化与现代生活逐渐脱节，文化资产濒临灭绝的情境。有鑑于此，一群来自不同领域的文化工作者，集思广益，唿吁抢救，于1979年成立「中华民俗艺术基金会」，并揭示其宗旨为：「维护民俗艺术，传承民间艺人之精湛技艺，以提高民俗文化的学术价值，充实精神生活。」
本会初创时期，以民族音乐、戏剧的调查与研究为主，随者各方学者、专家的投入，逐渐扩及工艺、建筑、宗教、饮食及休闲文化等层面。三十多年来，基金会开风气之先，于发掘族群人文，再现台湾图像，成果斐然，深获肯定。
李干朗
台湾台北淡水人，1949年生于大稻埕，国立台湾艺术大学艺术与文化政策管理研究所专任教授，历任建筑师杂志主编及中华民俗艺术基金会董事、文化资产维护学会理事、台北市开放空间文教基金会董事。1978年出版第一本着作《金门民居建筑》，此后陆续出版《台湾建筑史》、《台湾近代建筑》、《十九世纪台湾建筑》、《古蹟入门》、《台湾古建筑图解事典》、《巨匠神工》等书。近年以着述、教学及文化资产事务审查工作为主，并推动两岸建筑交流及担任新加坡古蹟修护顾问。曾执教于台北大学民俗艺术研究所、文化大学建筑及都市设计研究所，主授台湾建筑史、中国建筑史、传统营造技术等课程。出版着作六十余本、研究报告书近七十本。着作曾获：金鼎奖、巫永福文学评论奖、中国时报开卷好书奖、联合报读书人最佳书奖、等。个人于2011年荣获台北文化奖。
郑碧英
中原大学建筑研究所硕士，曾任中国科技大学室内设计系兼任讲师，长期从事古蹟、历史建筑之调查研究与寺庙规划设计工作。
著者信息
图书目录
序言
题字「梅镜传芳」 汉宝德
梅镜传芳的追忆年华 梁家铭
民宅对场作的经典 李干朗
祖厝的传承与再生 梁方龄
梅镜传芳─诗写大甲顶店梁家古宅 路寒袖
梅镜传芳瑞莲堂 陈丽华
第一章 绪论
计画缘起及工作目标
研究内容、方法及流程
第二章 历史概述
梁氏家族之历史
顶店梁宅瑞莲堂肇建沿革及变迁
梁比美及梁清波生平简介
梁氏家族之姻亲
第三章 顶店梁宅瑞莲堂建筑空间研究
周围环境与顶店聚落
建筑平面格局分析
排水系统
第四章 建筑结构分析
台基与铺面构造
墙体构造
石构造
大木构造
屋顶构造
第五章 顶店梁宅瑞莲堂建筑装饰艺术
木雕艺术
石雕与砖雕艺术
彩绘艺术
剪黏、泥塑与洗石子
彩绘匠师—刘沛
家具及文物
匾额楹联
第六章 顶店梁宅瑞莲堂现况破坏调查及修复计画
建筑现况损坏调查
植栽现况调查
修复与再利用计画建议
日常维护管理准则
未来修复经费估算
附录
大甲顶店梁氏家族大事记年表
阄书
访谈人物及日期
委託人与执行团队简历
工作人员名录
建筑测绘图目录
梁氏家族世系表
图书序言
推荐序
梅镜传芳的追忆年华∕梁家铭 台湾比菲多食品股份有限公司董事长
这是一场追忆似水年华的历程，时值大甲顶店梁宅瑞莲堂动土兴建百年之际，格外具有意义。
梁家开台祖比美公于一百四十多年前离乡背井来到大甲，靠着宗亲的微薄资助，一根扁担挑起腰鼓杂货，胼手胝足，因勤勉实在，经商有成，丁口日益众多，进而决心买下顶店土地，兴建让子孙长住久安的堂皇大厝。
身为梁宅第四代子孙，成长年代正值经济快速发展，至外地就读高中时期自此离开故乡，历经传统到现代化的冲击，倏忽五十而知天命，勐然回头望乡，老辈凋零，宅第更是人去楼空，衰弱颓圮。梁家开枝散叶百来年，却面临家族记忆模煳、故乡大厝何去何从的窘境。
岁月如流水般一去不回，梁家与大厝的身世却是有迹可寻。也因此我慎重委託当代传统建筑研究翘楚—李干朗教授，为梁家历史与宅第建筑进行调查与见证。透过这次研究计画，记录梁宅传统建筑的精采布置，也逐步将失落的记忆版图拼整，而家族四大房热情参与史料追查，后辈如方龄南北走访探寻，访谈耆老、调阅日治时期户政地政及图书资料，使得家族史更添生动的故事性。
本次梁宅专辑的出版，相当感谢总统府资政汉宝德教授为「梅镜传芳」题字，以及多年好友、知名诗人、作词家路寒袖，与华陶窑顾问、诗人陈丽华专为梁宅与梁家谱写美丽的诗，因为他们的肯定与加持，让这部记录梁宅的历程增添了许多光采与份量。
人的一生有限，然祖厝若能悉心维护，与此书的出版，可以是绵延后代子孙的传家之宝。个人秉持「为先人安身，为后人扎根」的信念，期待将梁宅大厝之美，与家族源流之奇，私藏不如公开，传家更要传世，忝为梁家一份子，略尽棉薄心力。
作者序
民宅对场作的经典∕李干朗 「梁宅传统建筑修复或再利用研究计画」计画主持人
大甲顶店梁宅是台湾中部现存几座规模宏大且保存完整的传统宅第之一，梁家铭先生身为梁家子弟，他为了追本溯源，自发性委託我们调查梁家大厝建筑，并尽心竭力推动未来修复大计，相对于台湾现今许多传统民宅之古蹟或历史建筑多数由政府主导进行调查，但原居者子孙多已迁离或者漠视的无奈大环境中，树立了良好典范，值得敬佩。我们有幸接受梁先生请託为这座精美的古宅进行建筑物之调查研究，将其地域特色及历史脉胳梳理出头绪。
这次调查除了掌握建筑较深度内涵的课题外，家族人文历史的发掘也着力甚深。梁氏开台祖梁比美自福建南安诗山凤坡只身来台戮力经营发迹，续有梁清波代表四大房积极热心地方事务，并将家族事业版图推至台南，其发扬光大家族的精神亦是许多由闽粤来台移民史之缩影。调查期间梁孙锜先生提供许多珍贵的家族老照片及文物，为本书增添不少风采。几位八、九十岁家族耆老在访谈中提供极珍贵的口述历史，使得家族史、族谱得以顺利架构。我们亦走访福建寻得诗山梁氏祖祠，祈愿梁氏来台家族与原乡一度中断的血脉情怀得以再度凝聚。其次，针对梁宅建筑特色，梁家邀集厦门及福州工匠，其风格典雅承继泉厦，特别是木雕、泥塑、石雕採用竞赛性质的对场作，为民居匠艺之经典。彩画除了板壁墨绘研判应是敦聘泉州匠师大显身手外，木构件另延请客籍匠师刘沛作画，显示梁家交游广阔，闽客往来交流。
未来我们提出修复及再利用之方针，希望这座百年古建筑得以延续保存、老当益壮。
调查过程中，我们的工作同仁郑碧英、黄淑莹、颜君颖、吴亚纯、卓佳霖等在幽暗的木结构中进行实地测量绘图及撰文，诚属不易；梁方龄小姐居中联系并积极投入各地访谈，为全书的功臣；康锘钖先生长年关注梁厝的景况，鼎力襄助，不仅提供多年前拍摄到现已散佚古物的相片，并使用由徐柏峰先生提供特殊的红外线相机辛苦打光拍摄前、后厅及护廊之板壁及供桌，使得肉眼几已不见的精彩墨画得以显现，功不可没。付梓之际，我们也要特别提及：台南梁氏宗祠派下员梁振南先生（秀才梁瑞图之孙）、梁永盛先生（梁瑞图之侄）与其女梁玲蓉女士接受访谈，台南梁氏宗祠总干事梁胜智、魏淑美夫妇提供史料，台中后里广福社区发展协会理事长张忠雄先生（张花之孙）、张汉诚先生（张花之孙）、卫玉琦（张花外孙）提供日治户籍资料并接受访谈，台中大安苏大松医师遗孀庄梅英女士提供「东洋医学院（台湾出身者）卒业者名簿」，经济部中央地质调查所前所长黄敦友（外埔铁砧山脚黄来旺后代）遗孀陈咏娟女士提供「铁砧山脚黄氏族人录」，大甲镇立托儿所前所长黄华宁先生（母祖黄幼娘家后代）接受访问、陈柔缙女士提供书报文史资料，台南吴三连台湾史料基金会董事黄天横先生接受访问、台中市大甲观光产业促进协会李澄清先生，台中市大甲地政事务所，大甲社尾人文工作室张庆宗老师提供—陈天赐、张庆宗、李澄清所着《文曲星下的子民：大甲区文曲里的故事》，雷养德先生、施明煌先生、徐逸鸿先生等人提供自摄照片，均促使内容更臻完整，在此一併志谢。
图书试读
用户评价
作为一位在台湾生活多年的读者，我对传统建筑的情感总是特别深厚。《梅镜传芳：大甲顶店梁宅瑞莲堂传统建筑修复或再利用研究计画》这本书，光是书名就勾起了我无限的遐想。梁宅瑞莲堂，这名字本身就带着一种富贵吉祥的气息，我猜想这必定是一座非常有故事的老宅。这本书的价值，我认为不仅仅在于对一栋具体建筑的修复和再利用的研究，更在于它背后所蕴含的文化传承的理念。我迫切想知道，书中是如何阐述“修复”的原则与方法的？是如何在尊重历史原貌的同时，又解决现代建筑可能遇到的结构、防震、防水等问题？书中是否提供了具体的修复案例，例如对木构件的加固、对墙体的修缮、对屋顶的处理等？这些都是非常实际且充满挑战的工作。而“再利用”的部分，更是令人期待。如何让一座老宅在现代社会中找到新的生命，扮演新的角色？是作为观光景点，还是作为文化教育的场所，抑或是结合商业用途？书中对这些不同再利用模式的探讨，是否兼顾了经济效益、社会效益以及文化保育的平衡？
评分《梅镜传芳：大甲顶店梁宅瑞莲堂传统建筑修复或再利用研究计画》这本书，对我来说，不仅是对一栋建筑的考察，更是一次穿越时空的文化之旅。大甲顶店，这个我熟悉又陌生的地名，因为梁宅瑞莲堂的存在，而变得更加立体和生动。我曾听长辈说起过一些老宅的故事，它们就像散落在时间里的碎片，充满了神秘感。这本书的出现，仿佛将这些碎片一一拾起，并有条不紊地拼凑成一幅完整的历史画卷。我特别想知道，在“修复”的章节里，研究团队是如何克服重重困难，为梁宅注入新的生命力的？是否运用了现代科技手段，例如3D扫描、材料分析等，来精确还原其历史风貌？又或者，在“再利用”的部分，是否提出了既能活化老宅，又能兼顾其历史价值和社区需求的创新方案？我希望这本书能提供一些关于老建筑活化的具体案例分析，让我们看到，如何让古老的空间在现代社会中继续发光发热，而不是仅仅成为一座静止的博物馆。
评分我对《梅镜传芳：大甲顶店梁宅瑞莲堂传统建筑修复或再利用研究计画》这本书充满期待，原因很简单，它触及了我对台湾传统建筑的浓厚兴趣，特别是那些隐藏在乡间、承载着历史记忆的老宅。梁宅瑞莲堂，这个名字听起来就充满了故事和底蕴。书中关于“修复”的研究，相信一定会非常扎实，它不仅仅是简单的修补，更是一种对历史建筑的尊重与理解。我好奇书中是否详细介绍了修复过程中遇到的具体技术难题，以及团队是如何运用现代科学技术和传统工艺相结合的方式来解决的。例如，材料的选择、结构的加固、防潮防虫的处理等等。而“再利用”的部分，则更具前瞻性。如何让一座古老的建筑在现代社会中找到新的定位，并且能够持续地发挥其价值？书中是否提供了多种可行的再利用方案，并对其优缺点进行了深入的分析？我希望这本书能为我们提供一个思考的范例，关于如何让这些珍贵的历史建筑，在不失其灵魂的前提下，融入现代生活，成为连接过去与未来的桥梁。
评分初次看到《梅镜传芳：大甲顶店梁宅瑞莲堂传统建筑修复或再利用研究计画》这本书的书名，就有一种被深深吸引的感觉。它不仅仅是一本关于建筑的书，更像是一把钥匙，能够打开通往大甲顶店梁宅瑞莲堂悠久历史的大门。我一直认为，老建筑是凝固的历史，是承载着一个家族、一个时代的记忆。这本书的研究计画，我相信是对梁宅瑞莲堂进行了全方位的深入探索。我迫切地想知道，“修复”部分是如何进行的？是如何在不破坏原有结构和美学的前提下，让这座老宅重获新生？是否运用了最新的修复技术，或者回归到最传统的建筑工艺？而“再利用”的构想，更是充满了无限可能。它是否能让梁宅瑞莲堂成为一个有生命力、有价值的空间？例如，它可以成为一个文化创意产业的孵化基地，或者是一个充满怀旧气息的民宿，抑或是一个展示大甲地方文史的展览馆。书中对这些再利用方向的探讨，是否兼顾了其历史价值、经济可行性以及社会效益？
评分《梅镜传芳：大甲顶店梁宅瑞莲堂传统建筑修复或再利用研究计画》这本书，对于我们这些在台湾这片土地上成长的人来说，是一种情感的连结，也是一次知识的启迪。梁宅瑞莲堂，这个名字在我脑海中浮现的是一片古朴的景象，我曾无数次想象过它在岁月的长河中经历过的风雨，以及它所承载的家族故事。这本书的研究计画，我相信是对梁宅瑞莲堂进行了非常细致入微的考察，它不仅仅是关于建筑本身的物理结构，更包含了对历史、文化、以及建筑所处环境的深入理解。我尤其好奇“修复”的部分，是如何在最大限度地保留其历史真实性的前提下，进行科学而有效的加固和维护。是否涉及到对传统建筑工艺的考证和应用？又或者，书中提出的“再利用”方案，是否能让梁宅瑞莲堂在现代社会中焕发新的生机，并且能为当地社区带来积极的影响？我希望这本书能够揭示梁宅瑞莲堂在建筑艺术、历史价值以及文化传承上的独特之处，让我们更加了解和珍视这些宝贵的文化遗产。
评分《梅镜传芳：大甲顶店梁宅瑞莲堂传统建筑修复或再利用研究计画》这本书，在我看来，是关于“时间”与“空间”的深刻对话。梁宅瑞莲堂，不仅仅是一个地理坐标，它更是承载了无数光阴的故事。我深信，这本书的作者团队一定付出了极大的心血，去探究梁宅的每一个角落，去挖掘它背后隐藏的历史信息。我对“修复”的研究部分尤其感兴趣，它必然是对梁宅原有建筑形制、材料、工艺的精细考量，并且要遵循一定的修复原则，以最大程度地保留其历史的“味道”。书中是否详细阐述了修复过程中所面临的挑战，比如材料的获取、工艺的复原，以及如何平衡古籍的记录与实际的建筑现状？更让我期待的是“再利用”的章节，它不仅是功能的置换，更是对梁宅未来生命力的构想。它是否能成为一个集文化展示、教育体验、甚至旅游休闲为一体的场所？书中对这些再利用模式的探索，是否充分考虑了对周边环境的影响，以及如何与当地社区产生良好的互动？
评分《梅镜传芳：大甲顶店梁宅瑞莲堂传统建筑修复或再利用研究计画》这本厚重的书籍，光是书名就带着一股浓厚的历史韵味，仿佛能嗅到空气中那股老屋特有的木头与岁月交织的香气。对于我这样一个在地生长、对大甲这片土地有着深厚情感的人来说，这本书无疑是一份珍贵的礼物。我一直觉得，老建筑不只是石头和木头堆砌起来的躯壳，它们承载的是一个家族、一个社区、甚至是一段时代的记忆与故事。梁宅瑞莲堂，这个名字在我脑海中勾勒出的是一方古朴的庭院，屋檐下诉说着几代人的悲欢离合，墙角边可能还留存着先人的脚印。这本书深入研究其修复与再利用，这让我非常好奇，到底是什么样的巧手与智慧，能够让这栋饱经风霜的老宅焕发新生？它又是如何平衡古籍的严谨考证与实际的建筑改造需求？我尤其想知道，在修复的过程中，是否保留了梁宅最核心的“瑞莲”意象，这个意象在建筑的哪些细节中得以体现？又或者，在再利用的构想中，如何将现代生活的便利性与传统建筑的美学融为一体，创造出既有历史温度又不失实用性的空间？这些都是我迫切想要在书中找到答案的疑问，它不仅仅是一本关于建筑的书，更像是一本关于如何传承与创新的生活哲学指南。
评分在阅读《梅镜传芳：大甲顶店梁宅瑞莲堂传统建筑修复或再利用研究计画》之前，我一直对大甲顶店的梁宅瑞莲堂充满好奇。它在大甲的乡野间，低调而又充满故事，仿佛是隐藏在时光长河中的一颗珍珠。这本书的出现，就像为这颗珍珠点亮了聚光灯，让我有机会深入了解它的前世今生。我对书中对于“瑞莲”这一意象的解读非常感兴趣。在中国传统文化中，“瑞莲”象征着吉祥、美好，也与文人雅士的情趣息息相关。这本书是如何将这种象征意义融入到梁宅瑞莲堂的建筑设计、装饰细节，甚至是修复过程中呢？它是否通过对梁宅建筑风格、空间布局、雕梁画栋等方面的细致分析，揭示了梁宅在建造时所蕴含的文化寓意和家族期望？此外，研究计画中关于“修复”和“再利用”的论述，我相信一定不仅仅停留在技术层面。它更可能是一次深入的文化回溯，是对那个时代的生活方式、价值观念，乃至社会风貌的探寻。书中是否提到了梁宅的历史变迁、家族的兴衰，以及它在大甲地区的发展中扮演的角色？这些人文层面的挖掘，对我来说，比单纯的建筑技术分析更加吸引人。
评分坦白说，初次翻开《梅镜传芳：大甲顶店梁宅瑞莲堂传统建筑修复或再利用研究计画》这本书，是被它精美的插图和严谨的排版所吸引。作为一名对台湾传统建筑略有涉猎的爱好者，我深知修复一座老宅的复杂性，尤其是像梁宅这样可能承载着百年历史的建筑，其修复工作绝非易事。书中的研究计画，我想一定是对梁宅瑞莲堂的结构、材料、工艺进行了详尽的考量，甚至可能追溯到了建材的来源、木作的雕刻技法，以及砖瓦的烧制工艺。我尤其关注“修复”这一部分，它必然涉及到对原有建筑语汇的理解和尊重。在现代建筑技术日新月异的今天，如何才能做到“修旧如旧”，既保留历史的痕迹，又确保建筑的安全与稳固？这本书是否提供了一些创新的修复技术与材料的应用案例？另外，“再利用”的部分也极具想象空间。老宅的再利用，常常面临着如何在不破坏建筑原有风貌的前提下，满足现代社会的功能需求。它是否考虑了作为文化展馆、民宿、社区中心，或是其他更具创意的用途？书中对这些不同再利用方向的可行性、经济效益、社会影响等方面的评估，是我非常期待的内容。
评分《梅镜传芳：大甲顶店梁宅瑞莲堂传统建筑修复或再利用研究计画》这本书，在我眼中，是一部关于“记忆的保存”与“未来的对话”的学术作品。大甲顶店梁宅瑞莲堂，作为一个潜在的文化地标，它的修复与再利用，绝不仅仅是简单的工程项目，而是一次对历史文化的深度挖掘与传承。我非常好奇书中关于“修复”的研究，是如何处理历史的真实性与现代功能的碰撞？它是否详细列举了修复过程中可能遇到的挑战，例如古老材料的替代、传统工艺的复原，以及如何确保建筑的安全性和可持续性？又或者，书中提出的“再利用”方案，是如何在尊重梁宅原有空间格局和美学价值的基础上，赋予它新的生命力？我期待书中能够展现一些富有创意的再利用模式，例如将其打造成一个集传统文化体验、艺术展览、特色餐饮于一体的综合性空间，从而吸引更多人关注和了解这座具有历史意义的老宅，并为当地的文化发展做出贡献。
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