具體描述
「在繁忙的現代生活中，我們也能吃得健康、吃得美味嗎？」
不妨就來試試看本書所推薦的「水耕栽培」吧！不須要使用到土壤、昂貴的工具材料，隻要挪齣大約B4紙張大小的空間，捲起袖子動動手，就能體驗有趣好玩的栽種過程，並享受各種無農藥、香甜美味的蔬菜！你想要從現在起，追求自然有機的生活(Organic life style)嗎？不用擔心自己是園藝初學者會無法上手，本書詳盡地介紹「水耕栽培」，讓你一年內也能收成數十種蔬菜！
本書特色
1.收錄瞭共39種健康蔬菜的栽種步驟，並配上清楚的示範照片，從而對照自己蔬菜的成長情形，讓讀者光看本書就可以對水耕栽種過程一目瞭然！
2.介紹書中所提到蔬菜的特性及食性，讓水耕栽培入門者可以參考，如：發芽適溫、營養成分等，包含瞭十分豐富的資訊。
3.從水耕栽培的基本、最容易上手的萵苣類及青蔥開始介紹，到難度較高的番茄、蘿蔔、紫蘇和羅勒等。由淺入深，慢慢地纍積水耕栽培的經驗，輕鬆獲得收成時的成就感。
4.運用在39元商店就能買到的材料、環保又省錢的容器來種植蔬菜，如：塑膠杯、茶包、洗衣籃等，並提供瞭如何正確應用容器的方法。
5.實用性高。開闢多個小單元，解決栽培時所碰到的各式疑難雜癥，包括如何預防和處理藻類、設計給水瓶、裝設塑膠棚、製作保溫設備等。
作者簡介
河村毱子
日本北裏大學衛生係畢業。曾任職於川崎市公所、市立醫院臨床部門。2008年退休後，拜水耕栽培研究專傢－伊藤龍三為師，每年在自傢公寓的陽颱上以水耕栽培種植50種以上的蔬菜及香草，過著幾乎不用買蔬菜的愜意生活。目前住在神奈川縣川崎市。
著者信息
圖書目錄
初學者一學就會！水耕栽培的基礎
用塑膠杯栽培萵苣( 紅萵苣) 8
用茶包栽培青蔥 14
用優格盒栽培四季豆 18
用塑膠籃栽培鬍蘿蔔 22
每天現採的新鮮味─葉菜類
縮緬萵苣 26
綠葉萵苣 28
皺葉萵苣 29
拔葉萵苣 30
紅拔葉萵苣 32
Coral Reef Plume 33
半結球萵苣 34
波士頓萵苣 36
蘿美萵苣 38
紅皺葉萵苣 39
迷你白菜 40
空心菜 42
迷你青江菜 44
沖繩青江菜 46
紅菜苔 47
水菜 48
味美菜 50
小白菜 52
幸福的果實─花蕾類
力量的根源─根莖類
芥蘭花椰菜 54
迷你白花椰菜 56
甜豆 58
青椒 60
番茄（中型） 63
迷你白蘿蔔 66
櫻桃蘿蔔 68
小蕪菁 70
料理的魔法師─調味蔬菜類
心靈的治療師─香草類
青蒜 74
韭菜 76
紫蘇 78
茼蒿（大葉） 80
山芹菜 82
芹菜 84
蒔蘿 86
羅勒 88
平葉歐芹 90
影響種子發芽、生長的三大要素 6
混閤土壤 65
關於給水瓶 72
關於藻類 93
在陽颱進行水耕栽培 94
裝設架子及塑膠棚 94
製作保溫設備 94
製作防蟲網 95
防蟲網的放置方法 95
圖書序言
圖書試讀
用戶評價
哇，這本《無農藥水耕栽培：在傢就能收成的39種健康蔬菜》真的太讓人驚喜瞭！身為一個在都市叢林裏打拼的上班族，每天忙得像陀螺，下班迴到傢隻想癱在沙發上，根本沒時間也沒體力去搗鼓什麼陽颱花園。以前也嘗試過種點盆栽，結果不是被蟲子吃光，就是因為水澆太多爛根，最後都變成一堆枯枝敗葉，看著就心煩。但這本書的名字真的太吸引人瞭，“無農藥”、“水耕栽培”、“在傢就能收成”，這些關鍵詞簡直就是射中瞭我的靶心！尤其是“39種健康蔬菜”，這個數字也太實在瞭，感覺光是看著書名，都能腦補齣各種鮮嫩欲滴的蔬菜擺滿我的餐桌，頓頓吃得健康又安心。 我最期待的是它會不會詳細介紹每一種蔬菜的種植步驟，尤其是像我這種新手小白，完全沒有經驗。我想知道，是不是真的像書裏說的那麼簡單，隻需要幾樣工具和一點耐心就能成功？有沒有關於選購種子或幼苗的建議？如果遇到病蟲害怎麼辦？雖然名字寫著“無農藥”，但我還是很好奇，有沒有一些天然的防治方法可以參考？另外，39種蔬菜聽起來好多，是不是每一種都有特彆的口感或者適閤的烹飪方式？我特彆想知道，有沒有一些是平時在超市裏很少見，但其實在傢種很容易，而且味道特彆棒的品種。這本書是不是有提供不同季節適閤種植的蔬菜清單？這樣我就可以根據季節變化，一年四季都有新鮮蔬菜可以收成瞭。
评分這本書的名字《無農藥水耕栽培：在傢就能收成的39種健康蔬菜》真的是太有吸引力瞭！作為一名在食品安全問題上格外謹慎的消費者，我一直希望能找到一種方式，既能吃到安心健康的蔬菜，又能減少對環境的影響。水耕栽培聽起來就很環保，不需要土壤，用水量也比傳統耕作少很多。而且“無農藥”這三個字，簡直就是打中瞭我內心的癢點！我希望這本書能夠詳細地介紹水耕栽培的基本原理，讓像我一樣的新手也能一目瞭然。 我特彆想知道，書裏會不會提供不同尺寸和規模的水耕係統方案，比如適閤小陽颱的迷你係統，或者稍微大一點的傢庭式係統。有沒有關於如何選擇閤適的容器、培養基質（如果水耕也需要的話）、以及營養液的詳細指導？39種蔬菜的選擇也是一個很大的亮點，我希望能在這本書裏看到各種葉菜類、果菜類，甚至是一些香草類，而且最好能涵蓋不同季節的種植信息。比如，哪些蔬菜適閤在夏天種植，哪些適閤在鼕天？書中會不會提供一些關於收獲時機和方法的小貼士？收成後如何保存？最重要的是，它會不會強調無農藥的重要性，並且提供一些天然的病蟲害防治方法，讓我們真的能夠吃到最純淨、最健康的蔬菜？
评分這本《無農藥水耕栽培：在傢就能收成的39種健康蔬菜》簡直就是我一直以來夢想著的生活方式的完美指南！我一直想在傢裏種點東西，吃到自己親手種的、絕對無農藥的蔬菜，那種安心感是花錢買也買不到的。水耕栽培聽起來就很酷，而且“在傢就能收成”也太誘人瞭！我希望這本書能夠非常詳細地介紹水耕栽培的原理，用簡單易懂的語言，讓像我這樣完全沒有農業背景的人也能明白。 我特彆期待書裏能提供不同類型水耕係統的詳細對比分析，以及它們各自的優缺點，比如深液流、營養液膜、滴灌係統等等，並給齣如何根據自傢空間大小和預算來選擇最適閤係統的建議。39種蔬菜的覆蓋麵也讓我非常期待，我希望看到一些我日常生活中經常吃到的，比如各種生菜、菠菜，以及一些我可能還不知道但非常美味的品種。書中是否會提供關於如何自己動手製作營養液的配方，以及如何精確測量營養液的成分？我還會關注書中是否包含關於如何應對水耕栽培中可能齣現的常見問題，比如根部腐爛、藻類滋生、以及營養不良等，並提供有效的解決方案。
评分看到《無農藥水耕栽培：在傢就能收成的39種健康蔬菜》這本書名，我真的感覺像是找到瞭救星！我一直很想吃到更健康的蔬菜，但又對農藥殘留非常敏感，總覺得外麵的蔬菜不夠安心。水耕栽培聽起來很神奇，而且“無農藥”三個字更是讓我心動不已。“在傢就能收成”這句承諾，對我來說簡直是巨大的鼓勵！我希望這本書能夠提供一份非常詳盡的、適閤傢庭操作的無農藥水耕栽培指南，從最基礎的係統搭建開始。 我特彆想瞭解，書裏對這39種健康蔬菜的選擇，有沒有考慮到不同人群的需求？比如，有沒有適閤兒童的、口感溫和的蔬菜，有沒有適閤老年人的、容易消化的蔬菜，有沒有富含特定營養素的蔬菜？關於水耕係統的選擇，我希望書中能有詳細的介紹，比如簡易的DIY係統、或者更進階的自動循環係統，以及它們各自的優缺點和適用範圍。更重要的是，我非常關注營養液的配製和管理，希望書中能有清晰的配方和步驟，並且說明如何監測營養液的狀況，以及多久需要更換一次。如果書中還能提供一些關於如何利用傢中閑置物品來改造水耕係統的小技巧，或者一些能幫助新手快速成功的“秘籍”，那就更完美瞭！
评分看到《無農藥水耕栽培：在傢就能收成的39種健康蔬菜》這本書名，我的眼睛都亮瞭！作為一名對外食感到憂慮、渴望在傢吃到更安心食物的上班族，這簡直是太及時瞭！“無農藥”三個字是我最看重的，加上“水耕栽培”聽起來既環保又高效，最重要的是“在傢就能收成”，這句話簡直給瞭我無限的動力！我希望這本書能夠非常詳盡地介紹水耕栽培的入門知識，包括各種水耕係統的優缺點，以及如何根據自傢空間大小和預算來選擇最適閤的係統。 我特彆期待書裏能提供一個從零開始的詳細教學，從搭建簡易水耕架、準備營養液、到播種、育苗、移栽等所有環節，都有清晰的圖文指導。39種蔬菜的選擇也讓我非常有興趣，我希望看到一些常見又受歡迎的葉菜，比如各種生菜、芝麻菜，以及一些果菜，像小番茄、辣椒，甚至是一些我可能沒接觸過的特色蔬菜。書中會不會有關於不同蔬菜的生長周期、所需光照、以及溫度要求的詳細說明？我還會關注是否有關於如何監測和調整營養液pH值、EC值等關鍵參數的指導，因為我知道這些對水耕栽培的成敗至關重要。如果書裏能提供一些解決常見生長問題的案例分析，比如葉片發黃、根部腐爛等，那就更完美瞭！
评分這本《無農藥水耕栽培：在傢就能收成的39種健康蔬菜》簡直就是我一直以來想要的生活的完美寫照！我夢想著在自己傢裏，就能享受到最新鮮、最無添加的蔬菜，這不僅是對自己和傢人的健康負責，也是一種非常治愈的生活方式。水耕栽培聽起來就很有趣，而且“無農藥”更是讓它變得無比吸引人。我一直對水耕栽培的原理很好奇，但又擔心會很復雜，不知道這本書會不會用簡單易懂的方式來解釋，讓像我這樣的完全新手也能理解？ 我特彆希望書中能詳細介紹如何搭建一個簡單又實用的小型水耕係統，不需要花費太多金錢和精力。有沒有關於不同水耕方式的對比分析，比如營養液膜技術、深液流技術等等，以及它們各自的優缺點和適用範圍？39種蔬菜的名單也讓我充滿期待，我希望能在這本書裏看到一些我平時很愛吃的，比如生菜、菠菜、小番茄，也希望能發現一些比較特彆的品種，像是可以快速生長的豌豆苗、或者香氣濃鬱的羅勒、薄荷等等。書裏會不會有關於如何管理營養液的指導，比如多久需要更換一次，濃度如何控製？以及如何處理可能齣現的藻類、病菌等問題？我真的很想知道，在傢種植的水耕蔬菜，在口感和風味上，是不是真的能比我們在超市買到的要好很多？
评分我一直對水耕栽培這門技術感到非常好奇，總覺得它聽起來就很“高科技”，好像隻有專業人士纔能玩得轉。但這本書的齣現，讓我看到瞭在傢實現的可能性！“無農藥”這一點更是讓人心動，我們都知道外麵買的蔬菜多少都會有農藥殘留的擔憂，尤其是有小孩的傢庭，更是會特彆在意。這本書的齣現，簡直是給普通人打開瞭一扇健康飲食的大門。我特彆想知道，這本書裏的水耕係統是不是真的很容易搭建？是不是隻需要簡單的材料，不需要復雜的管道和水泵？書裏會不會提供不同類型水耕係統的介紹，比如深液流、營養液膜等等，然後詳細講解每一種的優缺點以及適閤的傢庭環境？ 而且，39種蔬菜的覆蓋麵也太廣瞭！我希望能在這本書裏看到一些我平常就愛吃的蔬菜，比如生菜、小番茄、辣椒之類的，順便能學到怎麼在傢種齣比超市裏買的更甜、更脆的。更重要的是，我希望能看到一些平時比較少見，但營養價值很高，或者口感特彆獨特的蔬菜，這樣就能讓我的餐桌變得更加豐富多彩。書中會不會有關於如何調配營養液的詳細說明？這是水耕栽培的關鍵一步，如果營養液配比不對，蔬菜可能就長不好瞭。我還想瞭解，如果我想在室內光綫不那麼充足的地方種植，有沒有什麼推薦的蔬菜品種，或者需要配閤哪些補光燈之類的設備？這本書會不會提供一些實際操作的圖片或者圖錶，讓我更容易理解？
评分《無農藥水耕栽培：在傢就能收成的39種健康蔬菜》這本書名，簡直就是我一直以來尋找的答案！我一直渴望擁有一種健康、安全、可持續的蔬菜獲取方式，而“無農藥”、“水耕栽培”和“在傢就能收成”這幾個關鍵詞，完美契閤瞭我的所有需求。我希望這本書能夠非常詳盡地介紹水耕栽培的基本原理，用淺顯易懂的語言，讓像我這樣完全沒有農業背景的人也能輕鬆理解。 我尤其期待書中能提供各種不同類型的水耕係統的搭建教程，從最簡單、最經濟實惠的DIY方案，到稍微復雜一些、但更高效的自動化係統，並詳細分析它們的優缺點、所需材料、以及搭建步驟。39種蔬菜的精選也讓我充滿期待，我希望看到一些我平時愛吃的，比如各種生菜、芝麻菜、小番茄，也希望能夠學到一些比較特彆的、在傢種植也容易成功的品種，讓我的餐桌更加豐富。書中關於營養液的配製和管理，更是我關注的重點，我希望有詳細的配方、說明如何監測營養液的pH值和EC值，以及多久需要更換一次。如果書中能提供一些關於如何應對水耕栽培中可能齣現的常見問題，比如藻類、病菌、以及營養失調等，並提供有效的解決方案，那就太棒瞭！
评分《無農藥水耕栽培：在傢就能收成的39種健康蔬菜》這本書的標題簡直就是為我量身定做的！作為一個有小孩的傢庭，我一直非常關注傢人的飲食健康，對市麵上蔬菜的農藥殘留問題感到非常擔憂。水耕栽培聽起來既環保又健康，而“無農藥”更是讓我眼睛一亮。我非常希望這本書能夠提供一套完整且易於操作的傢庭水耕係統搭建指南，讓即使是完全沒有經驗的新手也能輕鬆上手。 我特彆想瞭解，書中關於39種蔬菜的選擇，是否能夠滿足不同口味和烹飪需求？比如，有沒有適閤製作沙拉的生菜品種，有沒有適閤炒菜的葉菜，有沒有適閤做調料的香草，甚至有沒有一些比較特彆的果菜，能為傢常菜增添新意？書中是否會詳細介紹每一種蔬菜的生長周期、最佳收獲時間，以及如何處理收成後的蔬菜？我非常關心營養液的配製和管理，希望書裏能提供清晰的配方和步驟，並且說明如何監測營養液的狀況，以及多久需要更換一次。此外，如果書中能提供一些關於如何利用傢中廢棄物製作水耕係統的創意，或者一些能節省能源和成本的小竅門，那就更實用瞭！
评分這本《無農藥水耕栽培：在傢就能收成的39種健康蔬菜》對我這種對食品安全有著極高要求，但又苦於沒有太多時間和精力打理傳統園藝的都市人來說，簡直是救星！“無農藥”這三個字直接戳中我的痛點，我一直希望吃到最天然、最健康的食物，但外麵買的總有顧慮。“水耕栽培”聽起來就很有趣，而且“在傢就能收成”更是讓人躍躍欲試。我非常希望這本書能詳細介紹搭建水耕係統的各種方法，從最簡單的DIY到稍微復雜一點的自動化係統，有沒有適閤不同預算和空間的選擇？ 我尤其想知道，書中對於39種蔬菜的選擇，是否涵蓋瞭各個營養維度，比如富含維生素的葉菜、富含縴維的根莖類（雖然水耕可能不太適閤根莖類，但不知道書裏有沒有特彆的處理方式）、以及富含蛋白質的豆類等。是否能詳細介紹每種蔬菜的種植條件，比如所需的光照時長、溫度範圍、以及生長速度？我非常期待能看到關於如何製作和維護營養液的詳細指導，包括各種元素的配比，以及如何判斷營養液是否需要更換。另外，如果書中能夠提供一些關於如何預防和處理水耕栽培中可能齣現的常見病蟲害（即使是無農藥的，也可能有一些非農藥可控的病害），以及如何提高産量和品質的小技巧，那就太棒瞭！
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