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　　西班牙位于南欧，是一个有个性、有特色、有独特且有丰富历史与文化的国度。此外，地形复杂、气候多样，造就了西班牙丰富的区域文化、特殊的人民性格以及多样的物产。

　　西班牙人生活悠闲，其作息时间与众不同，晚起晚食，一切顺延。另外，西班牙菜融合了罗马正统的饮食文化，并吸引了北非、中东等地的烹饪精华，更从拉丁美洲带回许多当地原生的作物，让西班牙饮食更加丰富多采。

　　此外，西班牙拥有动人的吉他音乐、热情的佛朗明哥舞蹈、热血澎湃的斗牛、引领艺术潮流的国际知名画家及其丰富作品，以及呈现多样风格与面貌的古老与现代建筑。

　　总而言之，西班牙是一个热爱且善于生活的民族。他们懂得如何工作，更懂得工作之余如何放松自己，抓住美好的瞬间去享受生活。西班牙之美，就等各位读者来一窥究竟了。

本书特色

　　★ 领略西班牙风土民情之美。

作者简介

何国世

　　辅仁大学西班牙语文学士，辅仁大学西班牙语文学硕士，西班牙马德里Complutense大学史学博士。

　　现职：静宜大学西班牙语文系所副教授、台中科技大学兼任副教授。历任：中央通讯社记者，行政院新闻局新闻祕书，教育部79年公费留学西班牙，中国时报1992巴塞隆纳奥运特约记者，逢甲大学外语文组兼任副教授，静宜大学西班牙语文学系主任（2002~2005），2006年至今台中科技大学兼任副教授。

　　专长领域：西语国家文化、拉丁美洲历史、拉丁美洲整合。

　　着作：《墨西哥史─仙人掌王国》、《秘鲁史─太阳的子民》、《阿根廷史─探戈的故乡》、《巴西史─森巴王国》、《委内瑞拉史─美洲革命的摇篮》。

自 序

第I篇 自然与历史

第一章  地理、气候与物产
第一节  人口
第二节  美丽多姿的山河
第三节  自给自足的天然资源
第四节  西班牙各区概况

第二章  西班牙简史
第一节  1492年统一前的西班牙
第二节  哈布斯堡王朝与黄金时代
第三节  波旁王朝统治时期
第四节  二十世纪初至佛朗哥去世前的西班牙
第五节  民主时代的西班牙

第II篇 生活与风俗

第三章  民族、语言与人民性格
第一节  混血的西班牙民族
第二节  多样的民族和语言
第三节  西班牙人的性格

第四章  生活、习俗与信仰
第一节  各地区的民族特性
第二节  多采多姿的生活
第三节  特殊的习俗及礼仪
第四节  社会特性
第五节  宗教信仰

第III篇 美味饮食

第五章  饮食文化
第一节  外来民族的影响
第二节  美洲殖民地的影响
第三节  波旁王朝入主后的饮食习惯
第四节  各地区的风味菜
第五节  酒及其他饮料
第六节  餐厅特性及小酒馆文化
第七节  独特丰富的食材及美味小菜

第IV篇  丰富的艺术

第六章  音乐与舞蹈
第一节  音乐
第二节  舞蹈
第七章  美术与建筑
第一节  美术
第二节  建筑
第三节  文学

第八章  着名节庆、运动及手工艺品
第一节  着名节庆
第二节  个人及家庭重要庆典
第三节  运动
第四节  着名手工艺品

第V篇  政治与经贸

第九章  政治组织及业余爱好
第一节  西班牙的国名、国旗、国徽、国歌和国花
第二节  政治机构及媒体
第三节   面向全球的对外关系
第四节  业余爱好与消遣

第十章  经贸及旅游发展
第一节  经贸发展
第二节  旅游王国

附录
大事年表
西班牙王位传承表
参考书目

第一章 地理、气候、物产

西班牙王国(Reino de España)位于欧洲西南部的伊比利半岛（Península Ibérica），面积约五十万四千七百八十二平方公里，次于苏俄及法国为欧洲第三大国家。此外，西班牙国土还包括：地中海（Mar Mediterráneo）上的巴伐利亚群岛（Islas Baleares），大西洋上、非洲西岸的加纳利群岛（Islas Canarias），以及北非的塞乌塔(Ceuta)及美莉雅(Melilla)两个城市。

西班牙北临坎达布连海（Mar Cantábrico），并以绵延435公里的庇里牛斯山（Montes Pirineos）与法国为界；东部及东南部临地中海；西南临大西洋，并以14公里宽的直布罗陀海崃（Estrecho de Gibraltar）遥望非洲大陆；西边则与葡萄牙(Portugal)为邻，并临大西洋。

庇里牛斯山脉的围墙，将贫瘠干旱的西班牙与欧洲其他国家隔离。中央山脉(Cordierra Central)将辽阔的内地区分成南北两大高原，使得西班牙各地之间联系困难、性格迥异。西班牙人对乡土的热爱，对地方及语言的认同，都远远超越国家的概念。过去的它正是这样，今天的它也是如此。布伦南的《西班牙迷宫》（The Spanish Labyrinth）把西班牙地方情怀的重要性表现得淋漓尽致。

此外，熟悉西班牙历史脉动的人都知道这国家始终如此。除非因国内的一场运动，一次伟大冒险，像是征服西班牙南部摩尔人的光复运动（Reconquista）或者新大陆的淘金之举，才能镇住整个「西班牙」。然而在这些热烈的壮举过后，西班牙总是又再一次崩解，成为一块块独立的碎片。不过，这却赋予西班牙历史与众不同的特性。

过往的西班牙征服了世界，尔后却不知如何处置，她走回过去的中世纪，阿拉伯、犹太及基督教时代，被动地坐在那里，像一块附属于欧洲的大陆，却又不属于欧洲。只认识热门景点的游客不会真正了解西班牙；唯有曾在其复杂的历史中漫游，才能真正了解各区域的内涵及动人之处。

第一节 人口

一、 人口变化

在欧洲大陆，西班牙可谓「幅员辽阔」，但人口却不多。一般而言，西班牙三年进行一次人口普查。目前西班牙有4600多万的人口，人口密度每平方公里81人，次于芬兰、瑞典及爱尔兰是欧盟第四低的国家。

自古以来，由于战乱频仍和严重的自然灾害影响，西班牙人口出现过大起大落的现象。其增长速度，始终十分缓慢。即使到了16世纪强盛的帝国时期，西班牙人口也不到1000万。进入20世纪后，随着物质生活水准的不断提高和医疗卫生条件的改善，人口增长率才有比较明显的上升。

但是，最近20多年来，由于家庭传统习惯的改变和社会价值观念的更新，许多家庭少生甚至不生孩子，因此人口成长比周边国家慢。西班牙出生率为9.9‰，只略高于死亡率的9.3‰。此外，妇女的平均生育数为1.23人，比爱尔兰的1.93人和丹麦的 1.72人低很多。然而，近几年来在西班牙定居的外来移民与日俱增，甚至超过西班牙本身的人口成长率。

西班牙历史上曾出现过两次大规模移民浪潮，第一次可追溯到15世纪末。自哥伦布发现美洲新大陆后，西班牙人如同一下子发现了几座金山一般，举国上下欣喜若狂，一片欢腾。于是，大批移民步着殖民军的后尘，漂洋过海，来到这块新奇的土地上经商定居，以圆其发财致富之梦。

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