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颱南過生活

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出版者 齣版社:有鹿文化 訂閱齣版社新書快訊 新功能介紹
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出版日期 齣版日期:2014/01/06
語言 語言:繁體中文



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發表於2024-11-16

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圖書描述

  ★    最溫柔的颱南通──《颱南的樣子》王美霞最新力作!
  ★    府城四大市場:東市場、鴨母寮、水仙宮、西門市場走逛祕密大公開!


  「颱南是溫潤如玉的古都,隻有柔美的心纔能為她作傳。
  美霞女士對古都的描述,是戀人腳步式的,
  穿街走巷,三分癡七分著迷,談的都是心心相印的傢常故事。
  那些新玩意、老店鋪,在戀人的輕聲細語中,都成瞭傳奇。」

 

—簡媜(作傢)


  這是一個好所在,日日微光裏,一切都是如此地有滋有味、美感獨具,等著你來認認真真地過生活。

  是一種價值也好,是一種本分也罷,他們在喧囂之後沉澱,如實展現其美麗;從日落到日升,從天光到暗暝,他們在素樸的豐腴裏,留下踏實的影跡……

  ※一切從種子開始──韆畦種子博物館
  韆畦種子博物館謹守不破壞自然、尊重生態的環保原則,令人敬嘆其尊重天地自然的用心。

  ※因為「兩包」,所以分享──連得堂
  來到連得堂,即使傢財萬貫,也隻能買兩包餅,來這裏不僅是享受餅香,更是學習「捨得」。

  ※男子漢的木屐店──振行木屐店
  振行木屐店以「人」為思考創發,也讓人看到在這樣幻謬無常的人生中,一個很有骨氣的生命。

  ※背著你的愛,走天涯──閤成帆布行
  閤成帆布行實在且勤奮,在日常生活中,造次於是,顛沛於是,用老實誠懇的生命樣態過日子。

  ※十二位客人,不翻桌──旨味
  旨味以一生一作的敬謹心款待來客。當大傢努力量産、傾售時,旨味卻堅持:「這樣,就可以瞭。」

  ※不想做大,隻想做好──小西腳碗粿
  小西腳碗粿堅持「真材實料」,那個失之毫釐,差之韆裏的味覺關鍵,讓傳統的好滋味永留存。

  在《颱南過生活》裏,王美霞以如實之筆,記錄在日光行遍,月光照遍的每一日,颱南人過生活的哲學;方姿文透過鏡頭,捕捉颱南如實生活的本分,以及光影節奏的流轉。
  
  書中的人們,不求做大,隻求做好,用愛耕耘對老城的理念;書中的文字,忠於本心,照見情味,識彆齣屬於老城的記憶符碼。

名人推薦

  賴清德(颱南市長)、葉澤山(颱南市文化局局長)、鄭邦鎮(颱南市教育局局長)、賴明亮(成功大學醫學院神經部主治醫師)郝譽翔(作傢)

  專文推薦

  蔣勛(美學大師)、簡媜(作傢)、黎燕玉(颱南市中西區區長)、李皇興(颱南市善化區區長)、林國明(颱南市安平區區長)

  真心推薦

  本書所書寫的對象,無論所從事的行業,以本分而務實的態度,為自己生命的理想踏齣每一步。許多人本著一生一作的匠心,或守一個百年傢業的祈願,或寫意一個寜靜淡泊的生命理念,「心誠則靈」,默默在崗位上,演繹著個人的文化,讓生命的靈氣,自然顯現齣來。──賴清德(颱南市長)

  讀王美霞老師的《颱南過生活》,就像是一本日記本,寫滿瞭颱南生活中既平實,卻又處處充滿感動……生活中捨不得稍有遺漏的深深感動。──葉澤山(颱南市文化局局長)

  字裏行間記錄百年傳承的生活美學、一生一作的敬業精神,也寫齣颱南人如何在多元創新的時代潮流中,走齣踏實本分與自在悠然的步伐,這是一部學習生活與品味生命的書。──鄭邦鎮(颱南市教育局局長)

  美霞老師文筆幽雅,考據詳實;而本書以萬物為經,生活為緯,編織成一幅府城平易近人的唐卡;不僅在地人的靈性受到昇華,外來者之視野更為寬廣。──賴明亮(國立成功大學醫學院神經科教授、神經部主治醫師)

  颱南是溫潤如玉的古都,隻有柔美的心纔能為她作傳。美霞女士對古都的描述,是戀人腳步式的,穿街走巷,三分癡七分著迷,談的都是心心相印的傢常故事。那些新玩意、老店鋪,在戀人的輕聲細語中,都成瞭傳奇。——簡媜(作傢)

  颱南有傳承,有來曆,有典故,還有穿越瞭時間長河考驗遂點滴薈萃下來的,一套對於生活乃至生命幾近頑固的,認真且執著的美學,甚而信仰。──郝譽翔(作傢、國立中正大學颱灣文學研究所教授)

  《颱南過生活》書中的字字句句都是颱南的愛與驕傲,閱讀這本書,你會發現颱南真實美好的生活模樣,以及颱南人生活的價值與品味。——黎燕玉(颱南市中西區區長)

  美霞老師用自身的颱南體驗,透過她委婉溫潤的筆觸,引領我們在《颱南過生活》中,細細品味齣專屬颱南的味道,感受颱南的溫度,找迴匆匆過活中忽略的美好。——李皇興(颱南市善化區區長)

  欣見王美霞老師為文,喚醒我們應迴歸生活的本質來保存颱南原有的樣子,期待在保存傳統與發展觀光並重下,颱南沒有質勝文的野,也沒有文勝質的史,且能夠文質彬彬,然後幸福!——林國明(颱南市安平區區長)
 

著者信息

作者簡介

文字╱王美霞


  演繹過許多角色,無論是國文老師、學務主任、颱南市國文科輔導員、《南市青年》主編、「南方講堂」創辦人,寫過《颱南的樣子》等等,一切有為,隻是盡心盡力。而最自在安然身分是在文字裏呼吸,因為,她深信前世的齣身,不過是一隻在扉頁裏憨夢的書蠹。

攝影╱方姿文

  土生土長的颱南人。低彩度的重度迷戀者,主張乘風追逐青春的漂泊足以忘憂,倚賴直覺且對完美有點小偏執的天蠍座。從「南方講堂」開始做城市觀察,喜歡用鏡頭記錄身邊景物的美好,一幅一幅的窗景慢慢地纍積成為《颱南的樣子》,在My Camera課程中帶學生透過相機看颱南,並深信,故鄉職人們的執著與堅持是城市最美麗的風景。
 

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圖書目錄

【推薦序】
【自序】
就是過生活  王美霞
生活顯影  方姿文

輯一‧日齣照天光
果子的力量:莉莉水果文化館
一切從種子開始:韆畦種子博物館
五棧樓仔的流金歲月:林百貨傳奇
在土地上舞蹈:雞屎藤新民族舞團
你的芬芳,是我最想去的地方
洋溢A cappella的春天

輯二‧日頭赤艷艷
深夜食堂的老菜餚:小滿食堂
漏網之魚的寫意人生:白荷陶坊
因為「兩包」,所以分享:連得堂餅鋪
織得彩衣翩翩舞:彩虹來瞭
蓮波裏,有夏天的微笑
日頭請阮一杯茶

輯三‧日斜染夕影
背著你的愛,走天涯:閤成帆布行
男子漢的木屐店:振行木屐店
十二位客人,不翻桌:旨味
額娘教的寶島船:金奶奶的紙藝
老爺爺韆歲韆韆歲的美麗心願
我會永遠記得你的樣子

輯四‧日入月光暝
不想做大,隻想做好:小西腳碗粿
快墨寫意悟達摩:懷墨齋
願天下有情人都成一傢:一傢攝影
隻有加蛋,沒有馬上:阿芬工作室
咱ㄟ溪水,咱ㄟ故事
封藏,那歲月的夢與期待

輯五‧生活ㄟ模樣
那一個小孩
颱上完全犯規的完美演齣
大哥
彩色蘋果的黑箱憂鬱
永遠可敬的後颱
太陽妹妹的花

輯六‧生活ㄟ竈腳
迎春迎喜迎東風:東市場
卻買鮮魚飼花鴨:鴨母寮市場
繞得水仙營生計:水仙宮市場
布與布的曼波:西門市場
店傢索引
 

圖書序言

【內文節選一】(選自「輯二‧日頭赤艷艷」)

因為「兩包」,所以分享:連得堂餅鋪


古老一條街

颱南,古有八城門,鎮北坊是是十字大街北嚮的動脈,區內聚落蓬勃,先民活動留下的古蹟,如開基玉皇宮、興濟宮、大觀音亭、烏鬼井、元和宮、開基天後宮、縣城隍廟等,仍屹立迄今。

現今的崇安街狹小麯仄,僅容小型車輛單嚮前行,兩旁老屋或門扉深鎖,或斑駁古舊,那是一條很安靜的小巷,在城市裏,遠隔繁華的喧鬧。然而,尋圖認路,你會在總爺古街上證明崇安街的身世,它是三百年前,從北門入城的重要街道,挑擔腳伕走過,鑾轎、車輿走過,絡繹不絕的人潮以及喧鬧的腳印曾在裏踏過。

而今,狹小的總爺古街,近幾年較得人喜,時見找路而來的觀光客,他們常在巷口問:「請問,賣餅的,置叨位?」精明的人都知道,要找餅店,不必以目指證,隻要靠近崇安街口,濃濃的餅香就告訴你:「手工煎餅鋪連得堂,到瞭!」

四代的經營

連得堂餅鋪沒有華麗的外觀,店鋪幾坪大,大部分麵積置放那座四十年的烤爐,店鋪正麵一座置物櫃,老舊的隔闆,零星的油鹽醬醋,看得齣當時雜貨店的痕跡。右方纔是簡單的販賣櫃颱,櫃颱上一張紙寫著「每人限購兩包」,那是來這裏購買的默契,每人兩包,不貪多,品嘗即可,兩包的限製讓更多人有分享的機會。所以,來到這裏不僅是享受餅香,更重要的是:兩包的節製,是學習「捨得」,進而參與分享。

連得堂第一代是蔡清連、蔡清得兄弟嚮日本人學習做煎餅,纔開始創業,店址在公園國小附近。當時物資缺乏,隻有薄片切成塊的味噌及海苔口味,偶爾還是要騎車沿街叫賣。第二代時纔增加雞蛋與花生煎餅,店鋪遷移到現址。第三代老闆蔡益勝早期做生意較辛苦,當時物資缺乏,零食很難得,糖柑仔和煎餅是最愛,所以老闆還兼做柑仔店,賣一些雜貨。第四代負責人蔡偉忠,大學畢業後在證券公司服務,前程看好,做得還不錯,孰料父親突然中風,為照顧傢計以及父親健康,隻好毅然決然迴到傢鄉,接手這傢餅店。
 

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