★    最温柔的台南通──《台南的样子》王美霞最新力作！
　　★    府城四大市场：东市场、鸭母寮、水仙宫、西门市场走逛祕密大公开！

　　「台南是温润如玉的古都，只有柔美的心才能为她作传。
　　美霞女士对古都的描述，是恋人脚步式的，
　　穿街走巷，三分痴七分着迷，谈的都是心心相印的家常故事。
　　那些新玩意、老店铺，在恋人的轻声细语中，都成了传奇。」
 

—简媜（作家）

　　这是一个好所在，日日微光里，一切都是如此地有滋有味、美感独具，等着你来认认真真地过生活。

　　是一种价值也好，是一种本分也罢，他们在喧嚣之后沉淀，如实展现其美丽；从日落到日升，从天光到暗暝，他们在素朴的丰腴里，留下踏实的影迹……

　　※一切从种子开始──千畦种子博物馆
　　千畦种子博物馆谨守不破坏自然、尊重生态的环保原则，令人敬叹其尊重天地自然的用心。

　　※因为「两包」，所以分享──连得堂
　　来到连得堂，即使家财万贯，也只能买两包饼，来这里不仅是享受饼香，更是学习「舍得」。

　　※男子汉的木屐店──振行木屐店
　　振行木屐店以「人」为思考创发，也让人看到在这样幻谬无常的人生中，一个很有骨气的生命。

　　※背着你的爱，走天涯──合成帆布行
　　合成帆布行实在且勤奋，在日常生活中，造次于是，颠沛于是，用老实诚恳的生命样态过日子。

　　※十二位客人，不翻桌──旨味
　　旨味以一生一作的敬谨心款待来客。当大家努力量产、倾售时，旨味却坚持：「这样，就可以了。」

　　※不想做大，只想做好──小西脚碗粿
　　小西脚碗粿坚持「真材实料」，那个失之毫釐，差之千里的味觉关键，让传统的好滋味永留存。

　　在《台南过生活》里，王美霞以如实之笔，记录在日光行遍，月光照遍的每一日，台南人过生活的哲学；方姿文透过镜头，捕捉台南如实生活的本分，以及光影节奏的流转。
　　
　　书中的人们，不求做大，只求做好，用爱耕耘对老城的理念；书中的文字，忠于本心，照见情味，识别出属于老城的记忆符码。

名人推荐

　　赖清德（台南市长）、叶泽山（台南市文化局局长）、郑邦镇（台南市教育局局长）、赖明亮（成功大学医学院神经部主治医师）郝誉翔（作家）

　　专文推荐

　　蒋勋（美学大师）、简媜（作家）、黎燕玉（台南市中西区区长）、李皇兴（台南市善化区区长）、林国明（台南市安平区区长）

　　真心推荐

　　本书所书写的对象，无论所从事的行业，以本分而务实的态度，为自己生命的理想踏出每一步。许多人本着一生一作的匠心，或守一个百年家业的祈愿，或写意一个宁静淡泊的生命理念，「心诚则灵」，默默在岗位上，演绎着个人的文化，让生命的灵气，自然显现出来。──赖清德（台南市长）

　　读王美霞老师的《台南过生活》，就像是一本日记本，写满了台南生活中既平实，却又处处充满感动……生活中舍不得稍有遗漏的深深感动。──叶泽山（台南市文化局局长）

　　字里行间记录百年传承的生活美学、一生一作的敬业精神，也写出台南人如何在多元创新的时代潮流中，走出踏实本分与自在悠然的步伐，这是一部学习生活与品味生命的书。──郑邦镇（台南市教育局局长）

　　美霞老师文笔幽雅，考据详实；而本书以万物为经，生活为纬，编织成一幅府城平易近人的唐卡；不仅在地人的灵性受到昇华，外来者之视野更为宽广。──赖明亮（国立成功大学医学院神经科教授、神经部主治医师）

　　台南是温润如玉的古都，只有柔美的心才能为她作传。美霞女士对古都的描述，是恋人脚步式的，穿街走巷，三分痴七分着迷，谈的都是心心相印的家常故事。那些新玩意、老店铺，在恋人的轻声细语中，都成了传奇。——简媜（作家）

　　台南有传承，有来历，有典故，还有穿越了时间长河考验遂点滴荟萃下来的，一套对于生活乃至生命几近顽固的，认真且执着的美学，甚而信仰。──郝誉翔（作家、国立中正大学台湾文学研究所教授）

　　《台南过生活》书中的字字句句都是台南的爱与骄傲，阅读这本书，你会发现台南真实美好的生活模样，以及台南人生活的价值与品味。——黎燕玉（台南市中西区区长）

　　美霞老师用自身的台南体验，透过她委婉温润的笔触，引领我们在《台南过生活》中，细细品味出专属台南的味道，感受台南的温度，找回匆匆过活中忽略的美好。——李皇兴（台南市善化区区长）

　　欣见王美霞老师为文，唤醒我们应回归生活的本质来保存台南原有的样子，期待在保存传统与发展观光并重下，台南没有质胜文的野，也没有文胜质的史，且能够文质彬彬，然后幸福！——林国明（台南市安平区区长）
 

作者简介

文字╱王美霞

　　演绎过许多角色，无论是国文老师、学务主任、台南市国文科辅导员、《南市青年》主编、「南方讲堂」创办人，写过《台南的样子》等等，一切有为，只是尽心尽力。而最自在安然身分是在文字里唿吸，因为，她深信前世的出身，不过是一只在扉页里憨梦的书蠹。

摄影╱方姿文

　　土生土长的台南人。低彩度的重度迷恋者，主张乘风追逐青春的漂泊足以忘忧，倚赖直觉且对完美有点小偏执的天蝎座。从「南方讲堂」开始做城市观察，喜欢用镜头记录身边景物的美好，一幅一幅的窗景慢慢地累积成为《台南的样子》，在My Camera课程中带学生透过相机看台南，并深信，故乡职人们的执着与坚持是城市最美丽的风景。
 

【推荐序】
【自序】
就是过生活  王美霞
生活显影  方姿文

辑一‧日出照天光
果子的力量：莉莉水果文化馆
一切从种子开始：千畦种子博物馆
五栈楼仔的流金岁月：林百货传奇
在土地上舞蹈：鸡屎藤新民族舞团
你的芬芳，是我最想去的地方
洋溢A cappella的春天

辑二‧日头赤艳艳
深夜食堂的老菜餚：小满食堂
漏网之鱼的写意人生：白荷陶坊
因为「两包」，所以分享：连得堂饼铺
织得彩衣翩翩舞：彩虹来了
莲波里，有夏天的微笑
日头请阮一杯茶

辑三‧日斜染夕影
背着你的爱，走天涯：合成帆布行
男子汉的木屐店：振行木屐店
十二位客人，不翻桌：旨味
额娘教的宝岛船：金奶奶的纸艺
老爷爷千岁千千岁的美丽心愿
我会永远记得你的样子

辑四‧日入月光暝
不想做大，只想做好：小西脚碗粿
快墨写意悟达摩：怀墨斋
愿天下有情人都成一家：一家摄影
只有加蛋，没有马上：阿芬工作室
咱ㄟ溪水，咱ㄟ故事
封藏，那岁月的梦与期待

辑五‧生活ㄟ模样
那一个小孩
台上完全犯规的完美演出
大哥
彩色苹果的黑箱忧郁
永远可敬的后台
太阳妹妹的花

辑六‧生活ㄟ灶脚
迎春迎喜迎东风：东市场
却买鲜鱼饲花鸭：鸭母寮市场
绕得水仙营生计：水仙宫市场
布与布的曼波：西门市场
店家索引
 

【内文节选一】（选自「辑二‧日头赤艳艳」）

因为「两包」，所以分享：连得堂饼铺

古老一条街

台南，古有八城门，镇北坊是是十字大街北向的动脉，区内聚落蓬勃，先民活动留下的古蹟，如开基玉皇宫、兴济宫、大观音亭、乌鬼井、元和宫、开基天后宫、县城隍庙等，仍屹立迄今。

现今的崇安街狭小曲仄，仅容小型车辆单向前行，两旁老屋或门扉深锁，或斑驳古旧，那是一条很安静的小巷，在城市里，远隔繁华的喧闹。然而，寻图认路，你会在总爷古街上证明崇安街的身世，它是三百年前，从北门入城的重要街道，挑担脚伕走过，銮轿、车舆走过，络绎不绝的人潮以及喧闹的脚印曾在里踏过。

而今，狭小的总爷古街，近几年较得人喜，时见找路而来的观光客，他们常在巷口问：「请问，卖饼的，置叨位？」精明的人都知道，要找饼店，不必以目指证，只要靠近崇安街口，浓浓的饼香就告诉你：「手工煎饼铺连得堂，到了！」

四代的经营

连得堂饼铺没有华丽的外观，店铺几坪大，大部分面积置放那座四十年的烤炉，店铺正面一座置物柜，老旧的隔板，零星的油盐酱醋，看得出当时杂货店的痕迹。右方才是简单的贩卖柜台，柜台上一张纸写着「每人限购两包」，那是来这里购买的默契，每人两包，不贪多，品尝即可，两包的限制让更多人有分享的机会。所以，来到这里不仅是享受饼香，更重要的是：两包的节制，是学习「舍得」，进而参与分享。

连得堂第一代是蔡清连、蔡清得兄弟向日本人学习做煎饼，才开始创业，店址在公园国小附近。当时物资缺乏，只有薄片切成块的味噌及海苔口味，偶尔还是要骑车沿街叫卖。第二代时才增加鸡蛋与花生煎饼，店铺迁移到现址。第三代老板蔡益胜早期做生意较辛苦，当时物资缺乏，零食很难得，糖柑仔和煎饼是最爱，所以老板还兼做柑仔店，卖一些杂货。第四代负责人蔡伟忠，大学毕业后在证券公司服务，前程看好，做得还不错，孰料父亲突然中风，为照顾家计以及父亲健康，只好毅然决然回到家乡，接手这家饼店。