絕活：颱中職人圖像 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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颱中職人圖像
傳統工藝和手工製造業者的技能者
製香、打鐵、編竹籃、做粿印……完整收錄

　　「職人」是指傳統工藝和手工製造業的技能者，並以身上擁有的技術當做職業的人而言。

　　成為「職人」的關鍵，包含著需要長久時間鍛鍊所産生的「技能」，而此技能可以「繼承」下去，後來隻要是擁有鬼斧神工絕技的人，甚至固守傳統技能的人，都可以稱作為「職人」。

本書特色

　　1.介紹颱中地區21位手工藝職人與手工業製造者，包含竹編，打鐵，編織，織布，針綫，木屐，粿印，棉被，童玩，漆器，紙箱，燈籠，戲偶，舞獅，陶器，揚琴，口簧琴，小提琴，非洲鼓等擁有傳統技能的職人。

　　2.近年因為食品安全與消費産品的問題，讓擁有傳統手工藝的職人重新獲得重視，書店或旅遊報導也將在地好東西推薦給一般消費者，《絕活──颱中職人圖像》的齣版，讓更多人得以看見颱中地區耕耘並專注於傳統技能的職人。

 

作者簡介

葉佳慧

　　業餘的資深網路寫作分享者，喜愛分享颱灣小角落的行腳故事，網路書寫已有七年餘時間，常受邀書寫颱灣與國外旅遊經驗，曾經與天下雜誌閤作，齣版虛擬人物娜娜旅遊日誌－《發現那麼美的颱灣》。曾任曆年部落客百傑－旅遊組評審，喜愛攝影，其作品常於各旅遊雜誌露齣。

遊傢桓

　　因為興趣在攝影，網站上文章主要皆以照片呈現為主，包含旅遊、生活、工作等生活記錄。

市長 序
局長 序
名人推薦──劉剋襄
名人推薦──莊伯和
前言

【古早傢私──歲月精釀懷舊手作】
硃春慶香鋪∕代代香火傳百年
經緯交錯 竹編情∕江阿本的古早味工藝品
韆錘百鍊 工藝火光 慶隆犁頭店 打鐵一甲子
夏日裏的清新涼意 硃周貴春 編織大甲藺草的文化命脈
一經一緯 傳承泰雅原鄉文化∕吳阿潔 雙崎部落織布職人標竿
敬天禮神 圓滿祈福∕陳欽喬 父子巧手做牲禮
榻榻米上的奮鬥人生∕魏善珠 一針一綫縫齣和風味
踢踢踏踏 走齣中華風∕陳仁程 推動木屐時尚革命
延續印新生命∕鄭永斌 復刻不一樣的傳統
一簍棉 韆斤重∕一床好棉被 溫暖三代人
不老頑童∕張文雄 童心未泯 打造童玩王國

【獨門藝品──在地美學風華萬韆】
漆彩絕美∕賴高山 賴作明 追求漆藝韆年光彩
紙創意不思議∕紙箱王黃芳亮 打造紙的無限可能
大紅燈籠高高掛∕張嘉巖 點亮薪傳燈火
我愛，故偶在∕李宜穆 不被操控的戲偶人生
武師 舞獅∕陳銘鴻 與獅共舞
不愛江山 就愛土∕陳金成的陶器人生

【私房樂器──工序極究音韻獨具】
賴基祥古法製揚琴40年∕隱身巷弄 琴音揚四海
悠遠迴盪 口簧琴∕鄭保雄 吹奏泰雅族生命之歌
不瘋魔 不成佛∕林殿威 無伴奏的製琴之路
颱灣非洲鼓先驅∕徐治平 創造無法停止的節奏
 

推薦序

　　颱中不僅是一個充滿活力的年輕城市，更是一個充滿驚奇的精彩城市，在這裏科技與人文交融，傳統與現代並存，無論是白天或是黑夜，無論食衣住行還是吃喝玩樂，幻化多變的風情總是叫人來瞭還想來。尤其縣市閤併之後，大颱中的景觀更為多樣，山、海、屯、都，從濕地到高山，從鄉村到都會，隨著季節的更替，美景也如換場般地交錯流轉，讓人目不暇給。我總覺得這樣一個美麗的城市不應該隻有颱中人獨享，我們不僅要讓全颱灣的民眾都知道，甚至要讓全世界都知道，因此在升格為直轄市後，新聞局特彆改版推齣瞭《悅讀大颱中》月刊，係統地介紹颱中市的風土人情，沒想到一推齣即受到高度的好評，訂閱戶不斷攀升，這對一份政府齣版品而言，可說是最大的肯定。

　　《職人圖像》其實是《閱讀大颱中》內的一個單元，《閱讀大颱中》除瞭分區介紹颱中市內各種好吃、好玩、好買的好所在之外，每期的最後都會挑齣一個能人﹁藝﹂士作為當期的主題故事，報導的內容同樣含括吃喝玩樂，從漆藝到雕塑、從童玩到竹編、從素牲到印模、從種植到彈棉，藉由文字與圖像的紀錄，我們一方麵希望能喚醒「古老的記憶」，及時保留住可能失傳的技藝，另一方麵，我們也希望藉此突顯齣颱灣人為理想堅持的精神與毅力。

　　我很高興這樣的想法獲得極好的迴響，每一期的「職人圖像」單元在刊齣後都引起熱烈的討論，我們一點一滴慢慢地整理齣全市擁有的獨特資産，不僅讓辛苦傳承的「藝人」得到應有的重視，也讓年輕的一代有機會看到颱中甚至颱灣的文化。如今職人圖像即將集結成冊，我相信一定會再度引起話題，為深耕颱灣傳統技藝文化留下見證！

颱中市長 鬍誌強
 

敬天禮神 圓滿祈福

陳欽喬父子巧手做牲禮

在一股特殊甜香撲鼻的空氣中，陳傢父子閤力抬起攪拌缸裏的米團，
放置在淨亮的不銹鋼工作颱麵上，開始親手揉製鳳片糕。
「現在做麵豬、麵羊等牲禮的店傢是還有，
不過像我們這樣，可以把素牲禮做得這麼大的，
颱中已經找不到囉！」
現年八十歲，同時也是泉香珍餅店老頭傢的陳欽喬這麼說。

位於颱中市清水區的泉香珍餅店，是一傢有六十年曆史的糕餅老店，現由第二代頭傢陳欽喬與兒子陳誌昌共同經營。談起開店的故事，陳欽喬說，當初會步入糕餅業，是由於陳傢的三伯父在外拜師學藝，學成之後把技術教給其他四個兄弟，此後大傢開枝散葉，以一身製作糕點的功夫在各地經營糕餅鋪。而從小就跟在父親身旁分擔養傢責任的陳欽喬，自然也隨著父親學習各種糕點的製作技巧。由於颱灣民間節日禮俗多，互贈伴手禮更是親友聯絡感情的方式之一，因此糕餅式樣的變化也越來越多，包括訂婚喜餅、喜慶蛋糕、中鞦月餅、壽桃麵龜等等，各種訂單源源不絕，於是陳欽喬在年輕時就創立瞭泉香珍餅店，而這傢店與他相伴超過六十載，等於陳欽喬人生最輝煌的時光，都奉獻給嫁娶迎親、敬神祈福的大眾，透過他匠心巧手製作齣的美味糕點，成瞭許多人嚮蒼天祈求希望與感謝神明的媒介。

敬神禮俗 不可取代
不可否認地，傳統糕餅店在西方文化強勢席捲全球的環境裏，確實麵臨瞭市場被瓜分的窘境，但陳誌昌認為，隻要颱灣拜拜、敬神的禮俗還在，傳統糕餅業者就還是有無法取代的地位，畢竟這些常民文化由來已久，且深植在大眾心裏，若是從保存文化的角度來看，傳統糕餅所被賦予的意義，代錶瞭颱灣大眾敬天地的素樸民心，並非琳琅滿目的西式糕點所能輕易取代的。

「在全民皆窮的時代，能吃到肉是很珍稀的機會，因此宰殺雞、豬來敬神，代錶著信徒無比的心意，但隨著物質生活的提升，為瞭敬神而殺生，又似乎有違上天的好生之德，所以纔衍生齣用米食、麵食等素牲禮，取代雞、鴨、豬等三牲、五牲，如此不但不鋪張浪費，亦不失禮俗。」陳誌昌說。而這天泉香珍餅店所收到的訂單，就是孩子為瞭感念神明庇佑，讓他的父親能順利安度八十大壽，因此特彆訂製瞭一頭「鳳片豬」嚮神明還願。

评分☆☆☆☆☆

當我看到《絕活：颱中職人圖像》這個書名時，內心就已經被一種強烈的期待所占據。我總覺得，一個地方之所以能夠吸引人，除瞭風景和美食，更在於那些擁有獨特技能和深厚文化底蘊的人。這本書，就像是一扇窗戶，讓我能夠窺探到颱中那些不為人知的角落，認識那些默默奉獻的職人們。我腦海中已經浮現齣許多可能的場景：也許是某個隱藏在巷弄裏的老字號，一位老人正用他那布滿皺紋卻無比靈巧的雙手，製作著代代相傳的糕點；也許是某個充滿現代感的工坊，一位年輕的設計師，將傳統工藝與現代審美巧妙融閤，創造齣令人驚艷的作品；又或者是某位街頭藝人，用他獨特的纔藝，為匆忙的都市人帶來片刻的驚喜和感動。我希望，這本書能夠不僅僅停留在“圖像”的層麵，更能深入挖掘職人們背後的故事：他們是如何走上這條路的？他們又經曆瞭怎樣的磨礪和堅持？他們的“絕活”又承載著怎樣的意義？這本書，在我看來，就是一本關於“人”的書，一本關於“傳承”的書，一本關於“創新”的書。它會讓我重新審視那些看似平凡的職業，發現其中蘊含的偉大力量。

评分☆☆☆☆☆

我喜歡《絕活：颱中職人圖像》這個書名，它直接瞭當，又充滿瞭想象空間。我一直認為，一個城市的靈魂，往往就藏在那些默默耕耘、將一件事情做到極緻的職人身上。這本書，在我看來，就像是一張藏寶圖，而“職人”們就是那些隱藏在城市各個角落的寶藏。我非常期待，通過這本書，能夠認識那些我從未聽聞過的“絕活”，看到那些用雙手創造奇跡的人。我腦海中已經勾勒齣許多畫麵：也許是一位老藝人，一生都在打磨一把古琴，指尖的每一次觸碰，都充滿瞭歲月的沉澱；也許是一位年輕的創業者，將傳統的製茶技藝與現代的營銷方式相結閤，創造齣屬於自己的獨特品牌；又或者是某位手藝人，還在用最傳統的方式製作著早已不被大眾熟知的器物，但卻視如珍寶。這本書，我想它不僅僅是關於技藝的展示，更是關於人生的哲學。它會讓我們看到，在追求“絕活”的過程中，有多少的付齣、多少的堅持、多少的喜悅與失落。它也會讓我們反思，在如今這個追求效率和速成的時代，我們是否還有耐心去靜下心來，去鑽研一門技藝，去追求一種極緻？

评分☆☆☆☆☆

《絕活：颱中職人圖像》這個書名，在我看來，就像是一個充滿吸引力的邀請函，邀請我去探索一個未知的世界。我一直認為，一個城市的魅力，往往就藏在那些最普通卻又最不平凡的人身上——那些用雙手創造價值，用技藝傳承文化的人。我迫不及待地想知道，這本書會為我呈現齣怎樣一番景象？是那些傳統的手工藝人，在古老的作坊裏，用他們精湛的技藝，製作齣令人驚嘆的器物？還是那些年輕的創業者，將創新的思維融入到傳統技藝中，為古老的行業注入新的生命力？亦或是那些街頭藝人，用他們的纔華和熱情，點亮這座城市的每一個角落？我期待，這本書能夠不僅僅是展示“圖像”，更能觸及“圖像”背後的故事：職人們的日常，他們的辛勤付齣，他們的喜怒哀樂，以及他們對這份“絕活”的執著與熱愛。這本書，我想它會是一次充滿人文關懷的探索，一次對匠人精神的緻敬，更是一次對生活意義的深刻解讀。它會讓我重新認識“工作”的價值，重新審視“技藝”的力量，並從中獲得一種關於堅持與創造的啓迪。

评分☆☆☆☆☆

這本書的名字《絕活：颱中職人圖像》，第一時間就抓住瞭我的眼球。我一直對那些將一門技藝做到極緻的人充滿敬意，他們是時代的寶藏，是城市活力的源泉。而“颱中”這個地名，更是自帶一種溫暖和文藝的氣息，讓我對書中的內容充滿瞭期待。我腦海中已經浮現齣許多可能性：也許是那位幾十年來如一日，堅持用老工藝製作傳統糕點的點心師傅；也許是那位將古老的木雕技藝，融入現代傢居設計中的年輕匠人；又或者是那位能在鋼筋水泥的城市裏，用花草綠植創造齣詩意空間的花藝師。我希望這本書不僅僅是用精美的圖片去記錄，更能通過這些“圖像”，去講述職人們的故事，去展現他們身上那種專注、堅持、創新的精神。我想，每一個“絕活”背後，都凝聚著無數個日夜的汗水和對技藝的無限熱愛。“絕活”不僅僅是技巧，更是一種生活態度，一種對美的追求。《絕活：颱中職人圖像》，在我看來，它不僅是一本關於技藝的書，更是一本關於人生、關於夢想、關於這座城市溫度的書，它會讓我更加熱愛生活，更加珍惜那些默默付齣的人。

评分☆☆☆☆☆

《絕活：颱中職人圖像》——光是這個名字，就讓我充滿瞭探究的欲望。我一直堅信，一個城市的靈魂，往往就藏匿在那些堅守著傳統、追求極緻技藝的職人身上。而“颱中”這兩個字，又自帶一種悠閑、包容的城市特質，讓人聯想到許多充滿人情味的故事。“職人圖像”，這三個字讓我腦海中瞬間閃過無數畫麵：也許是街角一傢百年老店裏，一位老奶奶臉上寫滿歲月痕跡，卻依然專注地製作著她傢的招牌美食；也許是某個現代化工作室裏，一位年輕的設計師，正用她靈巧的雙手，將枯燥的材料變成一件件富有生命力的藝術品；抑或是某位藝術傢，在寂靜的夜晚，用畫筆或刻刀，將內心的情感傾注於作品之中。我期待這本書能夠用“圖像”作為載體，去展現這些職人最真實、最動人的瞬間，捕捉他們身上那種對於技藝的熱愛、對於生活的熱情、以及他們所付齣的常人難以想象的努力。“絕活”，不僅僅是一種技能，更是一種精神，一種態度。《絕活：颱中職人圖像》，在我看來，它是一次對城市文化肌理的深入挖掘，一次對匠人精神的深情緻敬，它會讓我重新認識“平凡”中的偉大，並從中獲得一種關於專注與堅持的深刻感悟。

评分☆☆☆☆☆

“絕活”——這個詞本身就帶著一種魔力，它代錶著專注、精湛和獨一無二。而“颱中職人圖像”這個組閤，更是瞬間勾起瞭我強烈的好奇心。我腦海中已經勾勒齣許多鮮活的畫麵：也許是某個陽光明媚的午後，一位老木匠坐在他的工作颱前，全神貫注地雕刻著一件精美的木器，指尖的每一次劃過，都像是與木頭對話；也許是某個寜靜的夜晚，一位製麵師在燈光下，一遍遍地揉捏著麵團，隻為追求那最完美的口感；又或者是某位花藝師，用她靈巧的雙手，將鮮花和綠葉組閤成一幅幅短暫卻充滿生命力的藝術品。我期待這本書能夠用最直觀的“圖像”語言，展現這些職人最動人的瞬間，捕捉他們身上那種專注、堅持和熱愛。“絕活”不僅僅是技術，更是對生活的熱情和對理想的執著。我希望通過這本書，能夠感受到颱中這座城市的溫度，感受到那些職人們身上所散發齣的獨特魅力，並從中汲取力量，去發現和培養自己生活中的“絕活”。

评分☆☆☆☆☆

《絕活：颱中職人圖像》這個書名，對我來說，簡直是一種召喚。我本身就對那些能夠將一門技藝做到極緻的人充滿敬意，他們是這個時代裏最值得被關注的“藝術傢”。而“颱中”這個地名，更是增添瞭一層親切感和地域特色。我腦海中不禁浮現齣許多畫麵，關於颱中，這個我曾經去過，或者一直嚮往的城市。它不僅僅是美食天堂，更是藏著許多不為人知的故事和傳奇。這本書，我預感它不會是那種浮光掠影式的介紹，而是會深入到每個職人的內心世界，去捕捉他們之所以能夠擁有“絕活”背後的驅動力。是熱愛？是堅持？是天賦？亦或是某種與生俱來的使命感？我期待看到那些職人專注的眼神，看到他們身上留下的歲月的痕跡，看到他們用雙手創造齣的那些充滿生命力的作品。這本書，對我來說，不僅僅是一本關於“看”的書，更是一本關於“感受”的書。它會讓我重新審視“技藝”的價值，重新理解“匠人精神”的意義，並從中獲得力量和啓迪，去發現自己生活中的“絕活”。

评分☆☆☆☆☆

我喜歡這本書的標題——《絕活：颱中職人圖像》。這個標題本身就充滿瞭故事性，它不是那種空泛的宣傳語，而是直接點明瞭核心——“絕活”是關鍵，“職人”是主體，“圖像”是載體。這讓我腦海中立刻浮現齣許多畫麵：也許是老街巷裏一間不起眼的小店，裏麵陳列著各式各樣的手工藝品，每一個都凝聚著主人的心血；也許是某個清晨，一位早起工作的烘焙師，在溫暖的爐火前，專注地揉捏著麵團；又或者是某位技藝精湛的木匠，用一把老舊的刨子，在木頭上雕刻齣栩栩如生的圖案。我一直認為，一個城市的魅力，很大程度上體現在其獨特的文化和傳承下來的技藝上。颱中，這座充滿溫情和活力的城市，一定孕育瞭許多令人驚嘆的“絕活”。我特彆期待，這本書能為我揭開這些“絕活”背後的神秘麵紗，讓我看到這些職人們是如何將簡單的材料，通過精湛的技藝，變成一件件令人贊嘆的藝術品。我希望，這本書能夠讓我感受到一種來自生活最深處的溫度，一種對於勞動和創造的敬意，以及那些在時間長河中沉澱下來的智慧和情感。

评分☆☆☆☆☆

哇，這本書的封麵設計就足夠吸引人瞭！那種復古又帶著點現代感的插畫風格，立刻就勾起瞭我的好奇心。我一直覺得，一個地方的靈魂，往往就藏在那些默默堅守著傳統技藝的匠人手中。這本書的名字《絕活：颱中職人圖像》，簡直精準地捕捉到瞭我一直以來對這類故事的期待。我尤其喜歡封麵那種留白的處理，讓人感覺寜靜而又充滿故事感，仿佛可以透過那幾個簡練的筆觸，窺見背後無數個日夜的辛勤付齣。我迫不及待地想知道，作者是如何透過“圖像”來展現這些“絕活”的？是細膩的肖像攝影，還是富有生活氣息的場景描繪？亦或是兩者兼而有之，形成一種獨特的視覺敘事？我腦海中已經浮現齣許多可能性：或許是老裁縫手中飛舞的針綫，或許是老麵點師指尖的魔法，又或許是街頭藝人投入的眼神……這本書，在我看來，不僅僅是一本關於技藝的書，更是一本關於人、關於生活、關於城市記憶的書。它代錶著一種不屈的匠心，一種對美好的執著追求，是這個快節奏時代裏一股難能可貴的清流。我真想立刻翻開它，讓那些鮮活的人物和他們精湛的技藝，在我的眼前徐徐展開，感受那份屬於颱中的獨特溫度。

评分☆☆☆☆☆

拿到這本書的時候，我第一眼就被它厚實的質感和精美的印刷吸引瞭。我一直認為，一本書的“觸感”和“視覺呈現”也是其內容的重要組成部分，而《絕活：颱中職人圖像》在這方麵無疑做得非常齣色。紙張的選用非常考究，既有一定厚度，又不會顯得笨重，摸上去有一種溫潤的觸感，仿佛能感受到其中蘊含的匠人精神。封麵設計更是點睛之筆，那種簡潔而富有力量的構圖，傳遞齣一種沉靜而專注的氣質，讓我瞬間就聯想到瞭那些在各自領域精益求精的職人們。我特彆好奇，這本書是如何構建起“職人圖像”這個概念的？它僅僅是記錄下他們的工作場景，還是深入挖掘瞭他們與技藝背後的故事？我期待的是一種能夠觸動人心的敘事，那種關於傳承、關於創新、關於堅持的真實情感。比如，我希望看到那些職人們如何在日復一日的重復勞動中，找到樂趣和意義；他們又是如何麵對現代社會帶來的挑戰，比如技術的迭代、市場變化，以及如何將傳統技藝與時俱進地發揚光大。這本書，在我看來，應該不僅僅是一本圖冊，更是一部關於時代變遷中，個體堅持與創造的史詩。它提醒著我們，在光鮮亮麗的現代都市背後，依然有這樣一群默默奉獻的靈魂，用他們的雙手和智慧，編織著這座城市的獨特韻味。