具體描述
10萬臉書粉絲齊聲大喊：好想吃～
和菓子嚴選33傢東京必吃必買甜點！
特彆收錄：東京車站伴手禮採買攻略＋超人氣薯條零食超級比一比！
從果醬名傢五十嵐路美的精靈蛋糕烘焙動物園，到法國天纔甜點師傅的傳世經典馬卡龍；從黃金傳說超人氣甜點「元祖鹽大福麻糬」，到日本爸爸最想要的父親節甜點第一名「虎屋羊羹」；從電視冠軍神之美食「土屋公二巧剋力」，到銀座第一美味的「美雪館和栗濛布朗蛋糕」……旅居東京的超人氣臉書版主和菓子，親自走訪三十三傢私房甜點店，無論是世界冠軍的排隊名店、一進去就不想齣來的超可愛主題餐廳，還是懷舊的日式珈琲屋，以及東京車站內最夯的伴手禮，帶你一次嘗盡最幸福的甜蜜滋味！此外，還特彆收錄颱灣人最喜愛的薯條零食「薯條三兄弟」、「薯條先生」和「人氣馬鈴薯條」的超級比一比，告訴你究竟哪一種最好吃！想要到東京吃甜點？總之跟著和菓子帶路準沒錯！
名人推薦
親子部落客Choyce、日本旅遊作傢hinac、日本旅遊作傢 Milly、《文具病》版主Tiger、《日本藥妝失心瘋》版主VERA、美食達人徐天麟、資深媒體人袁觀玲、《漢娜在翻譯》版主漢娜 嘴甜推薦！●按姓名筆畫順序排列
好的，根據您提供的書名信息，以下是為您量身定製的圖書簡介，內容不包含《SO SWEET！和菓子的東京甜點私旅行：和菓子嚴選33傢東京必吃必買甜點！特彆收錄東京車站伴手禮採買攻略！》中已有的主題或內容（例如：和菓子專賣、33傢精選店鋪、東京車站伴手禮攻略等）。 --- 尋味未盡：都市漫遊中的隱秘風味與烘焙哲學 探索隱藏在城市肌理之下的風味地圖，深入探究當代甜點師如何以創意重塑經典，以及那些在喧囂中堅守傳統的匠人精神。 這座城市，不僅僅是鋼筋水泥的森林，更是味覺探索的無盡迷宮。本書將帶領您跳脫齣主流甜點店的喧囂，深入探索那些低調、卻在行傢口中享有盛譽的“隱形”甜點聖地。這不是一份簡單的“必吃清單”，而是一次關於甜點製作哲學、食材溯源以及文化交融的深度考察。 第一章：顛覆與融閤——當代甜點的大膽實驗 現代甜點，早已超越瞭單純的糖分堆砌，它成為瞭一種藝術錶達和文化對話的載體。本章聚焦於那些勇於挑戰邊界的甜點師和他們的工作室。 1.1 氣味記憶的重構：從分子料理到“可食用的風景” 我們拜訪瞭數位在新式烘焙領域內獨樹一幟的創作者。他們如何將植物學、化學知識融入創作？書中將詳細剖析其中幾位大師的作品，例如，如何利用低溫慢煮技術萃取水果最純粹的香氣，如何通過創新的結構設計，讓一塊慕斯呈現齣如同地質切麵的視覺震撼。重點關注他們如何將“季節感”通過非傳統的方式（如煙熏、發酵或浸漬）融入甜點核心風味中。 1.2 跨界閤作的火花：咖啡、茶道與甜點的化學反應 當代甜點不再是孤立的品類，它與飲品文化緊密相連。本章將探討那些深度結閤瞭精品咖啡烘焙麯綫、稀有茶種（如高海拔烏龍、陳年普洱）風味特徵的甜點配方。我們將深入解析甜點中的“平衡點”——如何設計一款撻或蛋糕，使其在搭配特定酸度或醇厚度的飲品時，能達到風味的最大化互補，而不是互相掩蓋。書中收錄瞭數個成功案例的幕後故事，揭示瞭這種跨界閤作背後的精密計算。 1.3 地方食材的“微土味”迴歸 在追求國際化創意的同時，一股“迴歸本源”的力量正在崛起。一些頂尖的烘焙師開始深入鄉村和偏遠地區，尋找那些因市場變化而幾乎失傳的地方性食材，如特定品種的栗子、古老的榖物（如蕎麥、黑米）或野生漿果。本章將記錄探訪這些“食材守護者”的過程，並展示甜點師如何將這些帶著強烈地域印記的風味，巧妙地融入到現代精緻的法式或歐式甜點結構中，賦予它們新的生命。 --- 第二章：匠人精神的沉澱——慢工細活的古老技術復興 並非所有頂級的美味都齣自前衛的實驗室。在快速變化的都市節奏中，總有一些作坊固執地堅守著時間的價值，將“慢”視為最好的調味品。 2.1 酵母的秘密花園：酸種麵包（Sourdough）的深度解析 酸種麵包早已超越瞭單純的主食範疇，它代錶瞭一種對手工發酵的極緻尊重。本書將詳述一個專注於酸種工藝的傢族企業，他們如何維護一個傳承瞭數十年的“天然酵母母體”。我們不隻是展示成品，更側重於發酵過程中的溫度控製、濕度管理、麵粉的選擇比例以及長達數十小時的發酵周期對口感和風味復雜性的影響。探究不同産地的小麥磨製方法如何決定酸種麵包的最終“個性”。 2.2 傳統果醬的藝術：季節的濃縮與保存 果醬，這個常被忽視的品類，在某些專業人士手中，是捕捉瞬間季節風味的終極容器。本章介紹瞭一位專注於“零添加”和“低糖”果醬製作的工坊主。他們如何通過精準控製熬煮時間、利用水果自身的果膠特性，在最大限度保留維生素和新鮮風味的同時，達到完美的凝膠狀態。書中收錄瞭他們對“果膠提取”和“風味純化”的獨傢心得，以及針對不同水果（如柑橘類、莓果類）的獨特熬煮哲學。 2.3 烘焙器具的傳承與演變 從耐用的鑄鐵烤箱到現代的對流烤箱，工具的選擇直接影響著最終産品的質地。本章將對比分析傳統木柴烤爐與現代設備在製作特定糕點（如歐式麵包、層酥類點心）時的差異。我們將聚焦於那些仍然堅持使用手工擀製工具和特定材質模具的工匠，探討他們對“手感”和“溫度傳遞”的堅持，如何轉化為消費者口中難以言喻的“溫暖”質地。 --- 第三章：甜點背後的設計美學與體驗經濟 甜點已成為一種多感官的體驗。成功的甜點不僅要美味，更要在視覺、觸覺乃至環境氛圍上達到和諧統一。 3.1 盤飾的敘事性：甜點不再是終點，而是故事的開始 本章深入研究瞭當代高級餐廳中甜點盤飾的設計理念。不再滿足於簡單的點綴，頂尖甜點師如何利用色彩、高低錯落的層次、以及可食用的“畫筆”（如巧剋力醬、果泥）來構建一個微縮的景觀或錶達一個抽象的概念。我們將拆解幾個極具代錶性的“敘事性甜點”，分析其從概念到實現的視覺語言。 3.2 空間即風味：甜點店鋪的氛圍營造學 好的甜點需要與之匹配的環境來襯托。本書探訪瞭幾傢以其獨特室內設計和氛圍聞名的甜點店，它們是如何通過燈光、音樂、材質選擇和氣味管理，來影響顧客對甜點味道的感知？例如，冷色調的極簡空間如何凸顯水果的酸度和清爽感；溫暖的原木和低飽和度的燈光如何增強巧剋力和堅果的醇厚感。 3.3 包裝的“觸覺對話” 在“伴手禮”文化中，外包裝是體驗的第一觸點。本章關注那些在包裝設計上投入巨大精力的品牌。我們不談視覺，而側重於“觸覺體驗”：磨砂紙的質感、絲帶的韌性、打開盒子時彈簧機製的細膩聲響，這些無聲的細節如何暗示瞭內部甜點的精美程度與高昂價值。解析一些品牌如何利用可迴收或可二次利用的包裝設計，將産品的附加值延伸至産品售齣之後。 --- 結語：品味生活的“不二之選” 本書旨在提供一個更深層次的視角，去理解和欣賞那些隱藏在城市角落，用時間、技術和匠心打磨齣的非凡風味。跟隨本書的指引，您將發現，每一次精緻的甜點品嘗，都是一次對生活美學的緻敬與發現。
著者信息
作者簡介
和菓子
「日本零食！お菓子！Japanese Snacks」粉絲團版主，《VOCE》美妝時尚國際中文版專欄作傢。
和菓子在颱灣、歐美接受教育，到京都研習亞洲文化，曾經造訪過三十幾個國傢，目前定居東京。對任何可愛夢幻的東西完全沒有抵抗力，喜歡一切新奇有趣的事物，卻又對於懷舊復古的人文風情抱持著高度熱情！
「我希望我的文字，是帶給人們幸福的文字！」抱持著這樣的初衷，和菓子寫下一篇又一篇的日本生活日誌，廣受網友歡迎，目前粉絲團人氣已突破十萬人。
歡迎加入和菓子的行列，一起快樂漫遊日本甜蜜夢境❤
和菓子官方網站：www.sweet-cute.com
「日本零食！お菓子！Japanese Snacks」粉絲團：www.facebook.com/JapaneseSnacks
圖書目錄
Chapter 1 繽紛甜點花園
法國天纔甜點師傅Pierre Hermé的傳世經典
大馬士革玫瑰馬卡龍......14
樸實簡單最滋味
原豆乳蛋糕瑞士捲......18
冰點界的建築美學
Skytree晴空塔霜淇淋聖代......23
黃金傳說超人氣甜點
元祖鹽大福麻糬.....28
苦甜交錯的抹茶好滋味
特選都路裏抹茶冰淇淋百匯......33
女孩兒心中永遠的第一名
元祖草莓鮮奶油蛋糕......38
僅僅三種素材構成的簡單美味
Pastel超人氣布丁.....42
用一個銅闆享受繽紛多彩的甜蜜
銀座Cozy Corner「閃電泡芙」.....47
凝聚韆倍幸福的HARBS
法式水果韆層可麗餅蛋糕......56
銀座第一美味的銀座美雪館
和栗濛布朗蛋糕......66
Chapter 2 和菓子的甜點祕境
果醬名傢五十嵐路美的烘焙動物園
Fairycake Fair......76
時間停留在過去的美味風景
珈琲西武......81
重溫童年美好迴憶
不二傢餐廳......85
電視冠軍土屋公二的神之美食
可可豆巧剋力博物館......89
超可愛！一進去就不想齣來
貓熊珈琲店......94
世界冠軍 × 世界冠軍雙人組
LE CHOCOLAT DE H / Paul Bassett......99
吉蔔力官方認證！從童話中現身的龍貓泡芙
白鬍子泡芙工房......108
重現傳奇桃太郎團子好滋味
黍米團子專門店吉備子屋......119
村上流爵士群像的真實演繹
Dug Jazz Cafe & Bar......128
身旁坐著企鵝、灰熊，店長是白熊?!
白熊咖啡廳......139
Chapter 3和式手信嚴選
日本爸爸最想要的父親節甜點第一名
虎屋羊羹......146
日本第一高價，日本第一美味
花園饅頭......150
承襲戰國名將武田信玄之名的正統和風手信
桔梗信玄餅......157
最受歡迎的薯條商品超級比一比
薯條三兄弟、薯條先生和人氣洋芋條......167
保證不迷路！一次就買齊！
東京車站伴手禮採買攻略......180
圖書序言
推薦序
放大「小確幸」，和好友一起享受美食人生！
小時候，傢裏曾開過專門賣舶來品的委託行，但現在應該已經很少人知道舶來品及委託行瞭吧！其實舶來品就是透過航船帶進國外的食衣洋貨，而販售這些商品的店傢就叫委託行。在我所齣生的七○年代並不像現在，到處買得到洋玩意兒，想吃任何國傢的洋芋片或巧剋力都可以隨手買到，小時候隻要能看到印有日文字包裝的糖果如同一場夢，但我傢可是委託行呀！就在媽媽那陳列著唇膏的玻璃櫃上，常會有從基隆港帶迴來賣的日本糖果，隻要賣完瞭就會再換一種，我跟妹妹卻常墊著腳尖將手深進桶中自由拿取「貨物」，然後偷偷的放進裙子的口袋中帶去學校。
因此，三十幾年前我就吃過丸川彩球泡泡糖瞭，草莓、葡萄口味及它那柔軟還能吹泡泡的口感，跟柑仔店中那個硬得跟橡皮一樣的白雪公主泡泡糖可不一樣啊！而且那時候我也已經開始在玩食玩瞭，除瞭玩具還附贈瞭汽水糖或口香糖片，讓孩子們邊吃邊玩的創意實在讓我著迷，還有吃完添加米果的玉米型巧剋力棒棒糖後，棒子是可愛的叉子或湯匙類的商品！森永、明治、江崎，還有龜田米菓等等，被日本零食給迷惑的那個年代一直讓我好懷念啊！因為在物質稀少的年代，一塊口香糖片都可以讓我們嚼食好久，真是個可愛的年代，也因此到現在，我仍然是日本零食的頭號粉絲，也因此成為日本零食達人「和菓子」小姐的粉絲。
因為和菓子她說呀！她想用文字帶給人們幸福，其實自從開始流行所謂的「小確幸」後，在和菓子粉絲頁按贊的人們，就是想得到這種小小的幸福啊！光是看到各種來自日本當地取材的所有糕點零食畫麵、加上俏皮簡單的文字敘述就可以讓好心情瞬間UP不是嗎？如果還能幫自己安排一趟日本零食之旅，親自尋找並吃到圖片中的那些可愛零食，那不就變成大大的幸福瞭嗎！粉絲們就是抱著這樣的期待在追尋著和菓子小姐呀！現在，放大小確幸心情的新書齣版囉！幸福創造者──和菓子其實對這些美味可愛零食糕點，還有著更深入的溫馨故事喔！而且相信書中所嚴選齣來的這三十三傢日本甜點店，在篩選過程中絕對是絞盡腦汁吧！因此我一定要成為第一個閱讀這本書的人纔行呀！現在除瞭實現瞭……我還成為幫這本書寫序的親友團之一，看著和菓子以文字及照片描述果醬、泡芙及薯條三兄弟，再看著和菓子特彆為讀者們整理的貼心交通資訊等等，很快的！有一天我將帶著這本書跟和菓子相約日本某地，然後一起一傢傢的去品嘗每一道她所推薦的日洋甜點。讀者們也快跟你們的好朋友帶著這本書去享受美食人生吧！
資深媒體人 袁觀玲
自序
一起漫遊日本可愛夢奇地！
為什麼會開始成立〈日本零食！ お菓子！Japanese Snacks〉粉絲頁？嚴格說起來，與一般前輩的途徑不大一樣，完全不是從部落客齣身的我，直接由Facebook做齣發點，其實是受不瞭傢族長輩的殷切叮嚀。
你一定也有這種經驗的，纔剛開瞭Facebook帳號，傢族裏的大大小小全部嚷嚷著要加你當好友，就連害怕至極的三姑六婆和嚴厲叔伯也一樣。
好啦，親情攻勢總不能無視或封鎖吧？在這種無奈兼有苦難言的情況下，沒辦法，他們全部都在我的名單裏瞭。
「今天吃飯瞭沒？」
「怎麼變那麼瘦？」
「到底吃到哪兒？」
會有這樣的疑問，其實要從另外一個故事開始講起。從小到大一直與瘦子二字無緣的和菓子，最想聽男友說的一句話不是「我愛你」，而是「答應我，再也不要瘦下去瞭。」
隻是，來日本不知道是電車與目的地距離太遙遠還是媽咪不在身邊，突然間，我從七十幾公斤的胖娃娃變成四十幾公斤的一般人，習慣我從小是個肉球的親朋好友無一能順應新潮流，從此以後我的Facebook天天被洗版。
「不吃東西單吸空氣可以活嗎？」
雖然很想偷偷這樣地迴應如此的酸毒惡語，可是～長輩耶！摸摸良心，覺得自己絕對不得如此齣言頂撞，還是硬生生地把話吞瞭迴去。
「懷疑我不吃飯？哼！每天上網PO給你看！」
不過，要上傳的應該是三餐的照片吧，不知道為什麼，那照片卻硬生生地轉嚮瞭日本零食甜點這個方嚮。
「你帳號被盜用瞭？」與我一起長大的小齊老師說。
「耶？怎麼說？」
「我看有人一天到晚PO甜點照片哪，你不是一個明明隻吃雞排的人嗎？」
的確呢，從前的我真是那樣的。
隻是來到日本之後，對食物的思維完全顛覆原先的想法。
為什麼？
沒辦法，誰叫日本的東西那麼好吃嘛！？
從蛋糕、餅乾、糖果、冰淇淋、巧剋力……每一種都像是渲染瞭快樂的甜蜜，不知道為什麼，就是讓人無法自拔。
所以從一個幾乎不怎麼碰零食的人開始專門寫日本零食，你就能夠猜想那樣的魅力究竟有多大。
比方說到長崎吧，所有人的目標該當是名勝古蹟觀光景點，我的腦袋裏頭就隻有一個字：「吃！」
走過世界三十餘個國傢，許多的風景美好，我卻總是先從舌間開始迴憶。
或許會是許多人的遺憾，我呢，放棄許多所謂的必訪之地，所有的行程統統改為「長崎蜂蜜蛋糕朝聖之旅」。
真的嘗試超過三十幾間的長崎蜂蜜蛋糕店鋪唷，還不包括同一店鋪不同口味哩。
我想，這或許是以「饞」為走嚮的精神動力，從小就好愛吃的我，完全不忌嘴、什麼都想吃……所有的東西都能吃得津津有味！
從此，〈日本零食！ お菓子！Japanese Snacks〉正式開張。
從自己按下的第一個贊到現在纍積超過十萬個肯定，這一本《SO SWEET！和菓子の東京甜點私旅行》的完成，特彆想要感謝所有支持我的朋友。
一路走來，倘若沒有你們的陪伴與支持鼓勵，我一定沒有辦法堅持到現在。
在品嘗甜點那瞬間的幸福與快樂，希望大傢也能夠與和菓子一起感受那樣的甜蜜與歡喜。
歡迎加入和菓子的行列，一起漫遊日本可愛夢奇地！
這本書，獻給你們。
一起漫遊日本可愛夢奇地！
為什麼會開始成立〈日本零食！ お菓子！Japanese Snacks〉粉絲頁？嚴格說起來，與一般前輩的途徑不大一樣，完全不是從部落客齣身的我，直接由Facebook做齣發點，其實是受不瞭傢族長輩的殷切叮嚀。
你一定也有這種經驗的，纔剛開瞭Facebook帳號，傢族裏的大大小小全部嚷嚷著要加你當好友，就連害怕至極的三姑六婆和嚴厲叔伯也一樣。
好啦，親情攻勢總不能無視或封鎖吧？在這種無奈兼有苦難言的情況下，沒辦法，他們全部都在我的名單裏瞭。
「今天吃飯瞭沒？」
「怎麼變那麼瘦？」
「到底吃到哪兒？」
會有這樣的疑問，其實要從另外一個故事開始講起。從小到大一直與瘦子二字無緣的和菓子，最想聽男友說的一句話不是「我愛你」，而是「答應我，再也不要瘦下去瞭。」
隻是，來日本不知道是電車與目的地距離太遙遠還是媽咪不在身邊，突然間，我從七十幾公斤的胖娃娃變成四十幾公斤的一般人，習慣我從小是個肉球的親朋好友無一能順應新潮流，從此以後我的Facebook天天被洗版。
「不吃東西單吸空氣可以活嗎？」
雖然很想偷偷這樣地迴應如此的酸毒惡語，可是～長輩耶！摸摸良心，覺得自己絕對不得如此齣言頂撞，還是硬生生地把話吞瞭迴去。
「懷疑我不吃飯？哼！每天上網PO給你看！」
不過，要上傳的應該是三餐的照片吧，不知道為什麼，那照片卻硬生生地轉嚮瞭日本零食甜點這個方嚮。
「你帳號被盜用瞭？」與我一起長大的小齊老師說。
「耶？怎麼說？」
「我看有人一天到晚PO甜點照片哪，你不是一個明明隻吃雞排的人嗎？」
的確呢，從前的我真是那樣的。
隻是來到日本之後，對食物的思維完全顛覆原先的想法。
為什麼？
沒辦法，誰叫日本的東西那麼好吃嘛！？
從蛋糕、餅乾、糖果、冰淇淋、巧剋力……每一種都像是渲染瞭快樂的甜蜜，不知道為什麼，就是讓人無法自拔。
所以從一個幾乎不怎麼碰零食的人開始專門寫日本零食，你就能夠猜想那樣的魅力究竟有多大。
比方說到長崎吧，所有人的目標該當是名勝古蹟觀光景點，我的腦袋裏頭就隻有一個字：「吃！」
走過世界三十餘個國傢，許多的風景美好，我卻總是先從舌間開始迴憶。
或許會是許多人的遺憾，我呢，放棄許多所謂的必訪之地，所有的行程統統改為「長崎蜂蜜蛋糕朝聖之旅」。
真的嘗試超過三十幾間的長崎蜂蜜蛋糕店鋪唷，還不包括同一店鋪不同口味哩。
我想，這或許是以「饞」為走嚮的精神動力，從小就好愛吃的我，完全不忌嘴、什麼都想吃……所有的東西都能吃得津津有味！
從此，〈日本零食！ お菓子！Japanese Snacks〉正式開張。
從自己按下的第一個贊到現在纍積超過十萬個肯定，這一本《SO SWEET！和菓子の東京甜點私旅行》的完成，特彆想要感謝所有支持我的朋友。
一路走來，倘若沒有你們的陪伴與支持鼓勵，我一定沒有辦法堅持到現在。
在品嘗甜點那瞬間的幸福與快樂，希望大傢也能夠與和菓子一起感受那樣的甜蜜與歡喜。
歡迎加入和菓子的行列，一起漫遊日本可愛夢奇地！
這本書，獻給你們。
圖書試讀
用戶評價
评分
如果你和我一樣，是個甜點控，那麼《SO SWEET！和菓子的東京甜點私旅行》絕對是你的福音。這本書不僅帶我領略瞭東京的甜蜜風情，更讓我學會瞭如何“吃”和菓子，如何去品味其中的細膩。作者的筆觸充滿瞭對甜點的熱愛和專業，她不僅僅是記錄，更是在分享一種生活態度。我被那些關於和菓子製作過程的描述深深打動，那種對細節的極緻追求，對食材的嚴苛選擇，讓我對這些小小的點心有瞭深深的敬意。
评分天啊，我簡直無法形容我有多愛這本《SO SWEET！和菓子的東京甜點私旅行》！這本書就像是打開瞭一扇通往甜點天堂的大門，讓我感覺自己真的踏上瞭東京的美味之旅。翻開第一頁，就被那精美的圖片吸引住瞭，每一款和菓子都像是藝術品，讓人垂涎欲滴。書中的介紹不僅僅是“在哪裏”和“吃什麼”，更深層次地挖掘瞭每傢店的曆史、職人的匠心獨運，還有那些不為人知的背後故事。我特彆喜歡那些關於和菓子背後文化的解讀，比如季節的更迭如何體現在食材和造型上，這種細緻入微的觀察讓我對和菓子有瞭全新的認識，不再隻是單純的甜點，而是承載著日本傳統美學和情感的載體。
评分老實說，在讀《SO SWEET！和菓子的東京甜點私旅行》之前，我對“和菓子”的認知僅停留在一些大概的印象中。但這本書徹底顛覆瞭我的想法。作者以一種非常親切、就像是閨蜜在分享私藏秘密的口吻，介紹瞭一係列令人驚嘆的東京甜點。她不僅僅是在“推銷”甜點，更是在分享一種屬於她自己的、與東京甜點相遇的美好時光。我喜歡書中那種對細節的極緻追求，無論是店鋪的裝潢，還是甜點的擺盤，甚至是包裝紙的設計，都散發著濃濃的日式美學。
评分我一直覺得，旅行的意義在於體驗當地的文化，而《SO SWEET！和菓子的東京甜點私旅行》完美地做到瞭這一點。這本書不僅僅是一本甜點指南，更是一本關於東京生活方式的縮影。作者用她細膩的觀察和真誠的文字，帶領讀者深入到東京的和菓子世界，體驗那些充滿曆史韻味的老店，感受那些充滿創意的新派甜點。我特彆喜歡書中穿插的那些關於日本茶道的介紹，以及如何將茶與和菓子搭配品嘗的建議，這讓我的閱讀體驗更加豐富和立體。
评分這本《SO SWEET！和菓子的東京甜點私旅行》絕對是計劃去東京或者對日本甜點充滿好奇的必讀書籍。它的實用性簡直超乎想象，不僅僅是列齣瞭一堆甜點店，而是提供瞭一個非常人性化的“私旅行”指南。作者的腳步遍布東京的大街小巷，挖掘齣瞭那些隱藏在老街巷裏、甚至是一些本地人纔知道的寶藏店鋪。我最欣賞的是它對每一傢店的詳細介紹，從店鋪的氛圍、招牌甜點的特色，到店內的服務，甚至是老闆娘或老闆的故事，都描述得繪聲繪色，仿佛我真的置身其中，正在與店主愉快地交流。
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