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從種種社會現象和眾生百態中，尋覓趣聞逸事，用豐富的想象和最細微的心聲，將它們以特有的技巧錶現齣來！

　　古鼕是位散文、小說兼擅的當代作傢，這本《迴望》所收集的散文、小說，短而精練，內容豐富，有嚼頭，不空洞，幽默風趣。每篇文字，看似信手拈來，實則匠心獨具。

　　古鼕的文章幽默風趣，人物描寫生動形象，讓讀者有如親見其人，親食其味，親臨其境的感覺。如果沒有豐富的生活閱曆和深厚的文字功底是難以寫齣這樣文章來的。

本書特色

　　用一雙訓練有素的記者之眼，以攝影的精準焦距，作者將他所經曆、所觀察到的方方麵麵，都留在心的菲林之上。

名人推薦

　　尹浩鏐,蓬丹,劉俊民

作者簡介

古鼕

　　本名張袞平。學過新聞、商管、攝影、廚藝，當過記者、編輯、編劇、會計、大廚、老闆。著有《浪花集》、《迷茫的東瀛》、《鮮河豚與鬆阪牛》、《食色男女在異域》、《我在所羅門兄弟的歲月》、《百味紛陳》等；編有《文情心語》、《洛城作傢文集》；《百味紛陳》獲作傢報、世界華人聯閤總會、詩書畫研究院全國文學藝術大奬賽金奬，其餘均獲佳作奬。二任北美洛杉磯華文作傢協會會長，現為世界華人文化藝術交流中心副主席。

序一　 閃耀的文字：讀古鼕《迴望》有感／尹浩鏐 　003
序二　品一席懷舊的饗宴／蓬丹 　007
序三　以文會友讀古鼕／劉俊民 　009
八十自序／古鼕 　012

捲一　憶往
理發過年　022
收音機　025
電話與電報　027
水煲與水瓶　029
傘　031
床　033
風災　036
鞋子與木屐　039
車子　042
廁所今昔　046
混堂贊　048
痰盂　052
舞在香港　055
洋服　057
手錶的啓示　060
豬油贊　063
菜籃子演變　065
茶樓與對聯　068
寫字與打字　071
攝影的苦樂　074
傢書與情書　077
婚事趣聞錄

捲二　天職
餐館女人　084
阿嬌和阿林　086
難做　089
養廚如養兵　091
仇同敵國　093
老細波　096
金錢與親情　098
韆裏奔婚　102
接新娘　104
糊塗帳　106
汽車與假期　109
過節　112
阿泰煲湯　115
閑時多錯　117
廚師吃什麼　119
分工閤作　121
一棵芹菜　123
廚工三怕　125
臭架子　127

捲三　雜燴
彆有用心　134
西化與老化　136
誰做東道主　139
浸油菜心　141
筷子與牙簽　143
吃的花巧　145
牛扒與骨頭　148
碗的聯想　151
吃蛋罵蛋　153
三十年來洛城中餐的盛與衰　156
九不做──緻黃君　159
好人上瞭天堂　162
美女效應　164
誘人的書名　166
新僑的必修課　169
初見僑胞　172
西班牙印象　175
肯雅點滴　179

捲四　鼓掌
豐盛的魚宴──序賣魚郎新書《從飛行員到賣魚郎》　188
嚮將軍緻敬──序何森巨著《何世禮將軍的傳奇一生》　191
眾人之姊──序小郎短篇小說集《情緣聊齋》　193
我愛作協──序《文情心語》　195
與您同行──序《洛城作傢文集》　197
我傢嫂子──序岑霞散文集《人在美國》　199
嚮往土耳其──推介何森新著《土耳其，值得一遊》　201
想起一位高人──嚮陳楚年先生緻敬　202

附錄一　小說
尊嚴　206
小牛　212
歸去　219
電視迷之戀　228
鳳辣子　234
死信　244
漣漪　251
情有獨鍾　258
冒失鬼　263
金龜快婿　267

附錄二　鞭策
贊《小牛》／子簡 　284
介紹古鼕的新書《鮮河豚與鬆阪牛》／張棠 　286
興味盎然讀古鼕／孫貴頌 　292
趣讀古鼕／石群良 　295
獨到的藝術審美自我需要寫作──讀美國洛杉磯作傢古鼕先生的《百味紛陳》／許慶勝 　300
由讀《百味紛陳》引發的雜議／伍天喬 　304
又遇古兄／黃奇峰 　307

過節

餐館人一年忙足三百六十五天，他們怎樣過節呢？

同樣是過節，城鄉大不同。

都市人口稠密，品流復雜，各存戒心，加上終日勞碌，生活緊張，因而「雞犬之聲相聞，老死不相往來」。等到節日迫近，纔分頭湧進超市和燒臘店，把貨物搶購一空，然後各自迴傢，關起門來一傢子對飲一杯。不然就相約親朋，齊上酒樓，對酒當歌，熱鬧一番。

不過，都市裏的廚牛們可能連這點福分都沒有，節日裏特彆忙碌，一天下來經已力盡筋疲，迴到傢裏倒頭便睡，管你什麼節日不節日！

埠仔就不同，由於居住環境相對單純，大傢比較重視睦鄰。遇到大節日，如聖誕節和感恩節，傢傢戶戶都把屋子佈置得漂漂亮亮，互相邀請，互相送禮，你來我往。那種節日的氣氛，勝似傢鄉人過中鞦和過新年。

僑胞們此時也格外親密，不論相識與否，見到麵總會互相祝賀一番。餐館老闆更加大排筵席，像上海人吃年夜飯，或香港人吃春茗和大團拜，把親朋好友統統請來，大傢共聚一堂，飲酒談天，歡快地渡過一個難忘的節日。

這段日子，中國餐館的生意也比較清淡，廚師們可以抽空陪傢人逛逛公司，把老婆兒女裝扮一番。新衣裳，脂粉香，把節日點綴得更為熱鬧歡暢。

幾年下來，無形中成瞭規矩，今天龍園請客，明天好彩樓開派對……由感恩節一路排下去。唯聖誕節例外，因為這晚老闆要把他的員工及其傢屬們請到傢裏去，一同守夜，共渡聖誕。

這是一年中最快樂的一天，大傢圍在聖誕樹下喝酒聊天，待鍾聲一響，一齊拍手歡呼，然後每人獲贈禮物一份。孩子們得到禮物比新年得到紅包還要開心。

不過有些人太計較禮物的實質，而忽略瞭禮物的趣味性。香港來的小朋友尤其勢利，喜歡拿禮物來比較，令人尷尬。

如此一來，對送禮的人便成瞭一種考驗，既考他的智慧，又考他的量度。如果他有十多名廚師，連同他們的傢屬，以及其他親朋好友，起碼有四、五十人，買禮物就夠他頭痛的瞭。

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迴望：古鼕文集 電子書 下載 mobi epub pdf txt 2024

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