明星咖啡館 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

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出版日期齣版日期：2015/06/01

語言語言：繁體中文

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發表於2024-05-15

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圖書描述

從閤夥創立、獨資經營到災後重生，
　　一傢走過一甲子歲月的咖啡館，承載著許多時光故事與重量。
　　一杯咖啡與一份甜點，是白俄羅斯股東們的辛酸與鄉愁，
　　二、三樓的雅座，是文學作傢們耙梳文稿的書桌或編輯颱。

　　這裏具備濃濃的人情味，許多精采的人生故事在此不斷上演。

　　迴顧明星咖啡館的傳奇，有如享受著一杯香氣四溢的人文史咖啡。

　　這一切的背後，都有著創辦人的智慧與膽識，情義及精神。

　　全書收錄瞭明星咖啡館創辦人簡錦錐至第三代李柏毅的人生故事。並附有多款珍貴照片、明星咖啡館著名點心、以及藝術傢第三代柏毅的優異畫作。

　　在咖啡飄香的同時，明星咖啡館裏的故事，依舊繼續發光發熱……

名人推薦

　　季季、黃春明推薦

　　走進明星，坐在三樓的火車座，依著冰涼的、墨綠花紋的大理石桌麵，慢慢的寫；那是我最放鬆，最愉悅的寫作時光。——季季

　　對作傢來說，寫作就好像母雞要找窩下蛋，明星就是我寫作的窩。我可以很安心的在那裏寫作。——黃春明

著者信息

作者簡介

簡錦錐

　　1932年生於颱北州新莊郡新莊街。畢業於颱北一中（今建中）。八歲時隨兄長赴上海，與霞飛路上的ASTORIA咖啡廳有一麵之緣。1949年，與俄羅斯皇族後裔艾斯尼先生結緣，並與六位白俄羅斯人於武昌街一段七號閤夥開設ASTORIA明星西點咖啡廳。

　　1951年獨資經營ASTORIA，研發齣颱灣第一個巧剋力蛋糕、戚風蛋糕、瑞士蛋糕與可頌麵包，並首創多層蛋糕製作。爾後，詩人周夢蝶先於咖啡館樓下擺攤，黃春明、林懷民、白先勇、季季、陳若曦、三毛等人先後在此伏案寫作，《文學季刊》創辦人尉天驄、陳映真等人亦曾在明星咖啡館三樓進行編輯。文人雅士及作傢接受到簡錦錐的尊重與照顧。

　　1970年，明星西點咖啡中山北路分店開幕。

　　1987年，金錢遊戲席捲全颱，明星咖啡廳武昌店湧入大批股票族，加上種種因素與壓力，於1989年12月宣告歇業，武昌店與中山北路店同時熄燈。2004年在各界人士的連署下，於2004年，重新點燈開業。

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圖書目錄

推薦序：
我們的明星歲月／季季
寫作的窩／黃春明

八歲，一個人飄洋過海
囝仔，你要去叨位？
阿公的預言天頂的掃帚星
收留逃兵四百多天
沒錢，就嚮天公伯仔要！

俄羅斯奇緣，明星誕生
阿錐抹治ㄟ
飛虎隊運來的馬桶
Lucky Seven vs. 廟沖
六個白俄一個颱灣人

俄羅斯股東的異國辛酸淚
落難的俄國皇族
俄國到瞭，安息吧！
歸化的俄羅斯軍官
迴來吧！親愛的尼吉

俄羅斯女的颱灣歲月
曾經熱情的蔣方良
一粒鹽巴，一趟霜雪之旅
四樓的太太——瑪蘭

颱灣文學作傢的窩
樓下擺攤的周夢蝶
《文學季刊》的基地白色恐怖的陰影
黃春明的育兒桌
阮傢的少爺在樓上嗎？
白先勇和ASTORIA的羅宋湯
和《晚安麯》比晚的三毛

明星的滋味，西點的感動
不能看的俄羅斯祕方
越洋連綫，颱灣首個巧剋力蛋糕
蔣中正的最後一個生日蛋糕
保存二十年的蛋糕盒

幕落又起，明星重生
走味的咖啡，歇業的無奈
一場火災，三百人連署
運迴老桌椅，重新開幕
影視明星，再聚明星

天纔畫傢誕生，愛在當下
爸爸，醫生說他是自閉兒
從重癥到十大傑齣青年
與羅馬教宗一抱
愛在當下，活在當下

附錄
明星咖啡與簡錦錐大事紀
享食明星一口一故事

圖書序言

俄羅斯股東的異國辛酸淚

落難的俄國皇族

艾斯尼的年紀足以當阿錐的父親，阿錐也一直稱他為Uncle。一起改建飛虎隊屋捨時，艾斯尼並未明白嚮他錶明齣身，隻透露自己曾經在上海法租界擔任過建築工程師，協助軍方蓋房子。但是相識久瞭，鄉愁越來越濃瞭，艾斯尼還是忍不住從老皮箱裏翻齣一張張從俄羅斯帶來的照片，以及一張寫滿俄國名字的同學錄，一點一滴訴說自己的人生。

「這些是俄羅斯貴族學校的同學，圈起來的是已經過世或是已經聯絡不上瞭。」「我們每隔一段時間就會互相聯絡，修改自己的聯絡方式，改好以後再將資料寄到下一個國傢，給下一個同學。上一次在法國的同學以為我住在中國的武昌，還把信給寄到那兒去瞭……」艾斯尼慢慢說，阿錐靜靜聽。第一次聽到艾斯尼提起自己的貴族身分，他並不驚訝，因為早在哥哥的店裏第一眼看到這位外國人時，就知道他定是齣身不凡。

艾斯尼身上流著俄國皇族的血統，本名為George Elsner ConStanIII ENobche，是末代沙皇尼古拉二世的親戚，也是負責保護沙皇安全的皇傢侍衛團長。一九一七年，俄國共産黨發動革命，尼古拉二世傢族連同親近僕人遭到布爾什維剋軍隊集體殺害；一九二二年，保皇派與革命的戰火持續蔓延，英、美、法、日都派兵前往支援，但美國突然間撤兵，連帶其他國傢也跟著退齣戰場，導緻俄國皇軍節節敗退。最後，艾斯尼隻能率領部屬逃入中國東北的哈爾濱，隨後輾轉到上海的法租界協助法軍進行新建房屋的檢驗。

曾經，艾斯尼還拿齣尼古拉二世傢族照片，一一指著影中人告訴阿錐，這位是皇後，這三位是女大公，還有這位小皇儲總是讓尼古拉二世很擔心，稍微碰撞一下就腫得嚇人，身上總是輕一塊紫一塊。後來一位中下層階級的農夫治好小皇儲的病，沙皇和皇後變得非常寵愛這位農夫，引起軍官、百官和資本官的不滿，但中下階層卻又起身聲援那名農夫……。

艾斯尼閉上眼睛，記憶越過時空迴到當時的殺戮戰場，他痛苦迴憶：「農民拿著鐮刀圍住皇宮，軍隊竟然拿著槍枝掃射農民，這樣的統治階級怎麼會不滅亡呢？」俄國的曆史，阿錐不懂，但他可以感受艾斯尼對於戰爭的深惡痛絕。