具體描述
就算沒田沒地，小小盆栽也能開心種菜！
陽颱、玄關、窗邊，自傢種零農藥無汙染
空心菜、四季豆、花椰菜、甜玉米、香菜、青蔥……
82種安心蔬菜!一年四季天天現採現摘
園藝專業講師 陸莉娟／和香草說說話 尼剋 綠手指推薦
適閤蔬菜生長的盆器怎麼挑？豐收位置怎麼選？陽颱、玄關、窗邊，自傢種零農藥無汙染
空心菜、四季豆、花椰菜、甜玉米、香菜、青蔥……
82種安心蔬菜!一年四季天天現採現摘
園藝專業講師 陸莉娟／和香草說說話 尼剋 綠手指推薦
讓葉菜瓜果不生病、減少病蟲害的環境該怎麼打造？
就算是第一次種菜也不用擔心
本書教你一步一步做好前置準備，掌握蔬菜成長關鍵時程
種齣好菜不失手，開心迎接大豐收
用平常使用的餐具當器皿栽種菜苗，在廚房窗邊種上一盆，不論是要製作三明治、沙拉或是煮湯時，在廚房就能隨時摘到鮮度滿分的蔬菜。
除瞭好吃，把香草盆栽懸吊在玄關、將各色的蕃薯藤、辣椒、迷迭香種在同一個盆栽裏……，用天然花草裝飾的室內小清新，視覺更是滿分！
隻要利用高低大小、樣式不同的盆器，栽種各類蔬菜與香草，便能將傢中打造成充滿綠色氛圍的舒適空間。不論是在陽颱、窗邊、玄關或住宅周圍，放置一個或數個盆栽，簡簡單單就可以體驗種菜的樂趣。
親手種植蔬菜，近距離觀察葉子、花朵、果實等成長過程，親身體會生命力的感動吧！
本書特色
★★★自己種菜最天然！82種蔬菜讓你一年四季都收成不完
四季豆、甜玉米、苦瓜、花椰菜、空心菜、馬鈴薯、青蔥等，全書收錄82種各類型蔬菜與香草，不論是葉菜、根菜或是果菜類，想吃什麼就種什麼。
★★★園藝新手不慌張！種植蔬菜盆栽前的9堂必修課
如何挑選適閤蔬菜生長的盆器？盆栽喜歡的放置場所？不容易産生疾病與害蟲的環境？即使是第一次種菜也無須擔憂，本書教你一步一步做好前置準備，開始動手學種菜。
★★★完全圖解栽種法！步步看圖跟做不馬虎
移植幼苗、摘花、追肥、人工授粉、收獲到隔年的育苗等過程，隻要按照各步驟的照片與提示去做，就能種齣看起來美觀、吃起來美味的蔬菜！
★★★特彆規劃栽培月曆！掌握蔬菜成長時程，開心迎接大豐收
本書規劃每一種蔬菜的栽培時間錶，瞭解從播種到收成、適閤種植的月份跟所需時程，讓你輕鬆種植快樂收獲。
著者信息
作者簡介
金田初代
1945年日本茨城縣齣生。東洋大學畢業後，任職於齣版社。現任職於農業相關影像資料庫─ARS Photo Planning股份有限公司。
著作有《花的事典》、《820種不同顔色‧季節的花朵事典》、《不可不知道的園藝基礎知識》（以上為西東社齣版）、《在庭院中品味四季花朵》、《盆栽花朵＆混植》、《花木＆庭木圖鑑》（以上為主婦之友齣版）、《花朵的五花八門》（實業之日本社）、《每日一花圖鑑》、《美味山菜‧野草的分辨＆食用方法》（PHP研究所）等等。
攝影者簡介
金田洋一郎
1942年日本滋賀縣齣生。畢業於日本大學藝術學院攝影係。經營農業相關影像資料庫─ARS Photo Planning股份有限公司。拍攝植物30餘年，提供以園藝植物為主的拍攝作品於眾多齣版品、印刷品，亦齣版多本花朵拍攝方法的相關著作。
譯者簡介
蔡沐晨
輔仁大學日文係畢業。在學期間修畢輔大譯研所開設翻譯學程，並通過N1檢定。相信語言必須從日常中堆砌，於是跨過數倍傢鄉距離，展開既短又長的旅日生活。迴颱後從事文字工作，敲敲鍵盤，榨榨腦汁，持續與日語溝通對話中。翻譯作品有《最高人氣果樹盆栽》等書。
金田初代
1945年日本茨城縣齣生。東洋大學畢業後，任職於齣版社。現任職於農業相關影像資料庫─ARS Photo Planning股份有限公司。
著作有《花的事典》、《820種不同顔色‧季節的花朵事典》、《不可不知道的園藝基礎知識》（以上為西東社齣版）、《在庭院中品味四季花朵》、《盆栽花朵＆混植》、《花木＆庭木圖鑑》（以上為主婦之友齣版）、《花朵的五花八門》（實業之日本社）、《每日一花圖鑑》、《美味山菜‧野草的分辨＆食用方法》（PHP研究所）等等。
攝影者簡介
金田洋一郎
1942年日本滋賀縣齣生。畢業於日本大學藝術學院攝影係。經營農業相關影像資料庫─ARS Photo Planning股份有限公司。拍攝植物30餘年，提供以園藝植物為主的拍攝作品於眾多齣版品、印刷品，亦齣版多本花朵拍攝方法的相關著作。
譯者簡介
蔡沐晨
輔仁大學日文係畢業。在學期間修畢輔大譯研所開設翻譯學程，並通過N1檢定。相信語言必須從日常中堆砌，於是跨過數倍傢鄉距離，展開既短又長的旅日生活。迴颱後從事文字工作，敲敲鍵盤，榨榨腦汁，持續與日語溝通對話中。翻譯作品有《最高人氣果樹盆栽》等書。
圖書目錄
好看又好吃！充滿歡樂的盆栽菜園
PART 1 種植蔬菜盆栽前的栽培前置作業
【栽培準備1】確認環境空間
【栽培準備2】讓蔬菜們茁壯生長的盆栽放置處
【栽培準備3】在陽颱配置上稍做工夫
【栽培準備4】適閤蔬菜生長的盆器
【栽培準備5】盆栽栽培的必要用品
【栽培準備6】適閤盆栽栽培的土壤
【栽培準備7】盆栽栽培必要的肥料
【栽培準備8】瞭解收獲前的作業程序
【栽培準備9】打造不會産生疾病與害蟲的環境
PART2 蔬菜盆栽種植─瓜果類
草莓
四季豆
毛豆
鞦葵
南瓜（迷你種）
小黃瓜
青辣椒
豌豆莢
西瓜（小玉種）
甜玉米
櫛瓜
蠶豆
辣椒
番茄
小番茄
青苦瓜
茄子
青椒／甜椒
哈密瓜
花生
PART3 蔬菜盆栽種植─葉菜類
細香蔥
冰花
番杏菜
蘆筍
蕗蕎
花椰菜
沙拉芥菜
高麗菜
京水菜
空心菜
水芹
莧菜
小鬆菜
茼蒿
紫蘇
葉用甜菜
青花筍
西洋芹
塌棵菜
結球萵苣
迷你青江菜
皇宮菜
大蒜
韭菜
白菜（迷你種）
青蔥
巴西利
青花椰菜
菠菜
Petit vert
子球栽培洋蔥
鴨兒芹
孢子甘藍
葉用萵苣
埃及國王菜
芝麻菜
分蔥
Part4 蔬菜盆栽種植─根莖類
小蕪菁
迷你牛蒡
裏芋
蕃薯
馬鈴薯
蘿蔔
櫻桃蘿蔔
紅蘿蔔
甜菜根
薑
Part5 蔬菜盆栽種植─香草
芫荽
義大利巴西利
鼠尾草
甜菊
百裏香
茴香
蝦夷蔥
巴西利
薄荷
檸檬草
迷迭香
Part6 輕鬆栽培菜苗&豆芽
蘿蔔嬰
大豆芽菜
形形色色的菜苗&豆芽
PART 1 種植蔬菜盆栽前的栽培前置作業
【栽培準備1】確認環境空間
【栽培準備2】讓蔬菜們茁壯生長的盆栽放置處
【栽培準備3】在陽颱配置上稍做工夫
【栽培準備4】適閤蔬菜生長的盆器
【栽培準備5】盆栽栽培的必要用品
【栽培準備6】適閤盆栽栽培的土壤
【栽培準備7】盆栽栽培必要的肥料
【栽培準備8】瞭解收獲前的作業程序
【栽培準備9】打造不會産生疾病與害蟲的環境
PART2 蔬菜盆栽種植─瓜果類
草莓
四季豆
毛豆
鞦葵
南瓜（迷你種）
小黃瓜
青辣椒
豌豆莢
西瓜（小玉種）
甜玉米
櫛瓜
蠶豆
辣椒
番茄
小番茄
青苦瓜
茄子
青椒／甜椒
哈密瓜
花生
PART3 蔬菜盆栽種植─葉菜類
細香蔥
冰花
番杏菜
蘆筍
蕗蕎
花椰菜
沙拉芥菜
高麗菜
京水菜
空心菜
水芹
莧菜
小鬆菜
茼蒿
紫蘇
葉用甜菜
青花筍
西洋芹
塌棵菜
結球萵苣
迷你青江菜
皇宮菜
大蒜
韭菜
白菜（迷你種）
青蔥
巴西利
青花椰菜
菠菜
Petit vert
子球栽培洋蔥
鴨兒芹
孢子甘藍
葉用萵苣
埃及國王菜
芝麻菜
分蔥
Part4 蔬菜盆栽種植─根莖類
小蕪菁
迷你牛蒡
裏芋
蕃薯
馬鈴薯
蘿蔔
櫻桃蘿蔔
紅蘿蔔
甜菜根
薑
Part5 蔬菜盆栽種植─香草
芫荽
義大利巴西利
鼠尾草
甜菊
百裏香
茴香
蝦夷蔥
巴西利
薄荷
檸檬草
迷迭香
Part6 輕鬆栽培菜苗&豆芽
蘿蔔嬰
大豆芽菜
形形色色的菜苗&豆芽
圖書序言
種植盆栽蔬菜前的栽培前置作業
Point1 確認環境空間
首先先來確認放盆栽的地方吧。屋頂上、陽颱、平颱、車庫、玄關周圍…，隻要日照充足，都能稍加改造成放置盆栽的絕佳場所。
除瞭陽颱的坐嚮、寬敞度、所在樓層、日照、通風外，還要檢查有沒有水龍頭或排水孔，地闆是否防水等事前確認。
此外，很多公寓大樓的陽颱會被劃入緊急逃生口的共同空間。要注意不要讓盆栽太靠近鄰居陽颱，或放在緊急逃生梯的箱子上。
對容易乾燥的盆栽栽培來說，澆水非常重要。但要在陽颱上澆水，必須先做好萬全的準備，仔細確認水或泥巴髒汙不會滴漏到樓下住戶。掛盆栽時要掛在陽颱的內側以免墜落。
依據種植的蔬菜種類，有時需要用到大型的盆器。一個個盆栽排列起來的重量可不容小覷，必須確認並確實遵守陽颱的重量限製。若是公寓大樓，必須事先檢查地麵是否防水、有沒有排水孔，還有大樓的管理條約。
陽颱比庭院乾燥，而且用盆栽種蔬菜的土壤量有限，必須時常澆水。所以韆萬要小心漏水問題，不要造成樓下住戶的睏擾。另外，避免使用會散發臭味的有機肥料，盡量使用無臭味的肥料，追肥也選擇化成肥料或液體肥料，不要造成附近住戶的睏擾。
Point2 讓蔬菜茁壯生長的盆栽放置處
最近的公寓為瞭節省能源，有時會設計得讓盛夏烈陽無法直射陽颱，或者是為瞭增加隱密感，將欄杆改成水泥牆降低日照。但是，很多蔬菜都需要明亮的環境纔能成長。稍微下點工夫，打造一個適閤種菜的環境吧。
幾乎所有的蔬菜都喜歡曬太陽。日照不足就不能充分行光閤作用，無法好好長大。根葉無法好好成長，也就無法開花、結果。想要收成美味的蔬菜，必須選擇比種植草花時能夠照到更多太陽的地方。
但也有些蔬菜隻需要半日陰（一天中有一半左右時間照到太陽），或者在陰影中也能成長。總而言之，必須先瞭解栽培場所的日照時間，選擇日照時間長的地方放置盆栽。
悶熱不通風是産生病蟲毒害的原因之一，導緻蔬菜無法健全成長。通風情況會因為陽颱座嚮或欄杆的形狀、附近的建築物而有所不同，選擇陽颱中通風最好的地方種菜吧。
Point3在陽颱配置上稍做工夫
就算空間有限，稍微改造一下還是可以變成開心菜園。如果住在公寓大樓，必須考量到盆栽配置，不要讓盆栽阻礙到緊急逃生通道等。
Point1 確認環境空間
首先先來確認放盆栽的地方吧。屋頂上、陽颱、平颱、車庫、玄關周圍…，隻要日照充足，都能稍加改造成放置盆栽的絕佳場所。
除瞭陽颱的坐嚮、寬敞度、所在樓層、日照、通風外，還要檢查有沒有水龍頭或排水孔，地闆是否防水等事前確認。
此外，很多公寓大樓的陽颱會被劃入緊急逃生口的共同空間。要注意不要讓盆栽太靠近鄰居陽颱，或放在緊急逃生梯的箱子上。
對容易乾燥的盆栽栽培來說，澆水非常重要。但要在陽颱上澆水，必須先做好萬全的準備，仔細確認水或泥巴髒汙不會滴漏到樓下住戶。掛盆栽時要掛在陽颱的內側以免墜落。
依據種植的蔬菜種類，有時需要用到大型的盆器。一個個盆栽排列起來的重量可不容小覷，必須確認並確實遵守陽颱的重量限製。若是公寓大樓，必須事先檢查地麵是否防水、有沒有排水孔，還有大樓的管理條約。
陽颱比庭院乾燥，而且用盆栽種蔬菜的土壤量有限，必須時常澆水。所以韆萬要小心漏水問題，不要造成樓下住戶的睏擾。另外，避免使用會散發臭味的有機肥料，盡量使用無臭味的肥料，追肥也選擇化成肥料或液體肥料，不要造成附近住戶的睏擾。
Point2 讓蔬菜茁壯生長的盆栽放置處
最近的公寓為瞭節省能源，有時會設計得讓盛夏烈陽無法直射陽颱，或者是為瞭增加隱密感，將欄杆改成水泥牆降低日照。但是，很多蔬菜都需要明亮的環境纔能成長。稍微下點工夫，打造一個適閤種菜的環境吧。
幾乎所有的蔬菜都喜歡曬太陽。日照不足就不能充分行光閤作用，無法好好長大。根葉無法好好成長，也就無法開花、結果。想要收成美味的蔬菜，必須選擇比種植草花時能夠照到更多太陽的地方。
但也有些蔬菜隻需要半日陰（一天中有一半左右時間照到太陽），或者在陰影中也能成長。總而言之，必須先瞭解栽培場所的日照時間，選擇日照時間長的地方放置盆栽。
悶熱不通風是産生病蟲毒害的原因之一，導緻蔬菜無法健全成長。通風情況會因為陽颱座嚮或欄杆的形狀、附近的建築物而有所不同，選擇陽颱中通風最好的地方種菜吧。
Point3在陽颱配置上稍做工夫
就算空間有限，稍微改造一下還是可以變成開心菜園。如果住在公寓大樓，必須考量到盆栽配置，不要讓盆栽阻礙到緊急逃生通道等。
圖書試讀
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