具体描述
就算没田没地，小小盆栽也能开心种菜！
阳台、玄关、窗边，自家种零农药无污染
空心菜、四季豆、花椰菜、甜玉米、香菜、青葱……
82种安心蔬菜!一年四季天天现採现摘
园艺专业讲师 陆莉娟／和香草说说话 尼克 绿手指推荐
适合蔬菜生长的盆器怎么挑？丰收位置怎么选？阳台、玄关、窗边，自家种零农药无污染
空心菜、四季豆、花椰菜、甜玉米、香菜、青葱……
82种安心蔬菜!一年四季天天现採现摘
园艺专业讲师 陆莉娟／和香草说说话 尼克 绿手指推荐
让叶菜瓜果不生病、减少病虫害的环境该怎么打造？
就算是第一次种菜也不用担心
本书教你一步一步做好前置准备，掌握蔬菜成长关键时程
种出好菜不失手，开心迎接大丰收
用平常使用的餐具当器皿栽种菜苗，在厨房窗边种上一盆，不论是要制作三明治、沙拉或是煮汤时，在厨房就能随时摘到鲜度满分的蔬菜。
除了好吃，把香草盆栽悬吊在玄关、将各色的蕃薯藤、辣椒、迷迭香种在同一个盆栽里……，用天然花草装饰的室内小清新，视觉更是满分！
只要利用高低大小、样式不同的盆器，栽种各类蔬菜与香草，便能将家中打造成充满绿色氛围的舒适空间。不论是在阳台、窗边、玄关或住宅周围，放置一个或数个盆栽，简简单单就可以体验种菜的乐趣。
亲手种植蔬菜，近距离观察叶子、花朵、果实等成长过程，亲身体会生命力的感动吧！
本书特色
★★★自己种菜最天然！82种蔬菜让你一年四季都收成不完
四季豆、甜玉米、苦瓜、花椰菜、空心菜、马铃薯、青葱等，全书收录82种各类型蔬菜与香草，不论是叶菜、根菜或是果菜类，想吃什么就种什么。
★★★园艺新手不慌张！种植蔬菜盆栽前的9堂必修课
如何挑选适合蔬菜生长的盆器？盆栽喜欢的放置场所？不容易产生疾病与害虫的环境？即使是第一次种菜也无须担忧，本书教你一步一步做好前置准备，开始动手学种菜。
★★★完全图解栽种法！步步看图跟做不马虎
移植幼苗、摘花、追肥、人工授粉、收获到隔年的育苗等过程，只要按照各步骤的照片与提示去做，就能种出看起来美观、吃起来美味的蔬菜！
★★★特别规划栽培月历！掌握蔬菜成长时程，开心迎接大丰收
本书规划每一种蔬菜的栽培时间表，了解从播种到收成、适合种植的月份跟所需时程，让你轻松种植快乐收获。
著者信息
作者简介
金田初代
1945年日本茨城县出生。东洋大学毕业后，任职于出版社。现任职于农业相关影像资料库─ARS Photo Planning股份有限公司。
着作有《花的事典》、《820种不同颜色‧季节的花朵事典》、《不可不知道的园艺基础知识》（以上为西东社出版）、《在庭院中品味四季花朵》、《盆栽花朵＆混植》、《花木＆庭木图鑑》（以上为主妇之友出版）、《花朵的五花八门》（实业之日本社）、《每日一花图鑑》、《美味山菜‧野草的分辨＆食用方法》（PHP研究所）等等。
摄影者简介
金田洋一郎
1942年日本滋贺县出生。毕业于日本大学艺术学院摄影系。经营农业相关影像资料库─ARS Photo Planning股份有限公司。拍摄植物30余年，提供以园艺植物为主的拍摄作品于众多出版品、印刷品，亦出版多本花朵拍摄方法的相关着作。
译者简介
蔡沐晨
辅仁大学日文系毕业。在学期间修毕辅大译研所开设翻译学程，并通过N1检定。相信语言必须从日常中堆砌，于是跨过数倍家乡距离，展开既短又长的旅日生活。回台后从事文字工作，敲敲键盘，榨榨脑汁，持续与日语沟通对话中。翻译作品有《最高人气果树盆栽》等书。
金田初代
1945年日本茨城县出生。东洋大学毕业后，任职于出版社。现任职于农业相关影像资料库─ARS Photo Planning股份有限公司。
着作有《花的事典》、《820种不同颜色‧季节的花朵事典》、《不可不知道的园艺基础知识》（以上为西东社出版）、《在庭院中品味四季花朵》、《盆栽花朵＆混植》、《花木＆庭木图鑑》（以上为主妇之友出版）、《花朵的五花八门》（实业之日本社）、《每日一花图鑑》、《美味山菜‧野草的分辨＆食用方法》（PHP研究所）等等。
摄影者简介
金田洋一郎
1942年日本滋贺县出生。毕业于日本大学艺术学院摄影系。经营农业相关影像资料库─ARS Photo Planning股份有限公司。拍摄植物30余年，提供以园艺植物为主的拍摄作品于众多出版品、印刷品，亦出版多本花朵拍摄方法的相关着作。
译者简介
蔡沐晨
辅仁大学日文系毕业。在学期间修毕辅大译研所开设翻译学程，并通过N1检定。相信语言必须从日常中堆砌，于是跨过数倍家乡距离，展开既短又长的旅日生活。回台后从事文字工作，敲敲键盘，榨榨脑汁，持续与日语沟通对话中。翻译作品有《最高人气果树盆栽》等书。
图书目录
好看又好吃！充满欢乐的盆栽菜园
PART 1 种植蔬菜盆栽前的栽培前置作业
【栽培准备1】确认环境空间
【栽培准备2】让蔬菜们茁壮生长的盆栽放置处
【栽培准备3】在阳台配置上稍做工夫
【栽培准备4】适合蔬菜生长的盆器
【栽培准备5】盆栽栽培的必要用品
【栽培准备6】适合盆栽栽培的土壤
【栽培准备7】盆栽栽培必要的肥料
【栽培准备8】了解收获前的作业程序
【栽培准备9】打造不会产生疾病与害虫的环境
PART2 蔬菜盆栽种植─瓜果类
草莓
四季豆
毛豆
秋葵
南瓜（迷你种）
小黄瓜
青辣椒
豌豆荚
西瓜（小玉种）
甜玉米
栉瓜
蚕豆
辣椒
番茄
小番茄
青苦瓜
茄子
青椒／甜椒
哈密瓜
花生
PART3 蔬菜盆栽种植─叶菜类
细香葱
冰花
番杏菜
芦笋
蕗荞
花椰菜
沙拉芥菜
高丽菜
京水菜
空心菜
水芹
苋菜
小松菜
茼蒿
紫苏
叶用甜菜
青花笋
西洋芹
塌棵菜
结球莴苣
迷你青江菜
皇宫菜
大蒜
韭菜
白菜（迷你种）
青葱
巴西利
青花椰菜
菠菜
Petit vert
子球栽培洋葱
鸭儿芹
孢子甘蓝
叶用莴苣
埃及国王菜
芝麻菜
分葱
Part4 蔬菜盆栽种植─根茎类
小芜菁
迷你牛蒡
里芋
蕃薯
马铃薯
萝卜
樱桃萝卜
红萝卜
甜菜根
姜
Part5 蔬菜盆栽种植─香草
芫荽
义大利巴西利
鼠尾草
甜菊
百里香
茴香
虾夷葱
巴西利
薄荷
柠檬草
迷迭香
Part6 轻松栽培菜苗&豆芽
萝卜婴
大豆芽菜
形形色色的菜苗&豆芽
PART 1 种植蔬菜盆栽前的栽培前置作业
【栽培准备1】确认环境空间
【栽培准备2】让蔬菜们茁壮生长的盆栽放置处
【栽培准备3】在阳台配置上稍做工夫
【栽培准备4】适合蔬菜生长的盆器
【栽培准备5】盆栽栽培的必要用品
【栽培准备6】适合盆栽栽培的土壤
【栽培准备7】盆栽栽培必要的肥料
【栽培准备8】了解收获前的作业程序
【栽培准备9】打造不会产生疾病与害虫的环境
PART2 蔬菜盆栽种植─瓜果类
草莓
四季豆
毛豆
秋葵
南瓜（迷你种）
小黄瓜
青辣椒
豌豆荚
西瓜（小玉种）
甜玉米
栉瓜
蚕豆
辣椒
番茄
小番茄
青苦瓜
茄子
青椒／甜椒
哈密瓜
花生
PART3 蔬菜盆栽种植─叶菜类
细香葱
冰花
番杏菜
芦笋
蕗荞
花椰菜
沙拉芥菜
高丽菜
京水菜
空心菜
水芹
苋菜
小松菜
茼蒿
紫苏
叶用甜菜
青花笋
西洋芹
塌棵菜
结球莴苣
迷你青江菜
皇宫菜
大蒜
韭菜
白菜（迷你种）
青葱
巴西利
青花椰菜
菠菜
Petit vert
子球栽培洋葱
鸭儿芹
孢子甘蓝
叶用莴苣
埃及国王菜
芝麻菜
分葱
Part4 蔬菜盆栽种植─根茎类
小芜菁
迷你牛蒡
里芋
蕃薯
马铃薯
萝卜
樱桃萝卜
红萝卜
甜菜根
姜
Part5 蔬菜盆栽种植─香草
芫荽
义大利巴西利
鼠尾草
甜菊
百里香
茴香
虾夷葱
巴西利
薄荷
柠檬草
迷迭香
Part6 轻松栽培菜苗&豆芽
萝卜婴
大豆芽菜
形形色色的菜苗&豆芽
图书序言
种植盆栽蔬菜前的栽培前置作业
Point1 确认环境空间
首先先来确认放盆栽的地方吧。屋顶上、阳台、平台、车库、玄关周围…，只要日照充足，都能稍加改造成放置盆栽的绝佳场所。
除了阳台的坐向、宽敞度、所在楼层、日照、通风外，还要检查有没有水龙头或排水孔，地板是否防水等事前确认。
此外，很多公寓大楼的阳台会被划入紧急逃生口的共同空间。要注意不要让盆栽太靠近邻居阳台，或放在紧急逃生梯的箱子上。
对容易干燥的盆栽栽培来说，浇水非常重要。但要在阳台上浇水，必须先做好万全的准备，仔细确认水或泥巴脏污不会滴漏到楼下住户。挂盆栽时要挂在阳台的内侧以免坠落。
依据种植的蔬菜种类，有时需要用到大型的盆器。一个个盆栽排列起来的重量可不容小觑，必须确认并确实遵守阳台的重量限制。若是公寓大楼，必须事先检查地面是否防水、有没有排水孔，还有大楼的管理条约。
阳台比庭院干燥，而且用盆栽种蔬菜的土壤量有限，必须时常浇水。所以千万要小心漏水问题，不要造成楼下住户的困扰。另外，避免使用会散发臭味的有机肥料，尽量使用无臭味的肥料，追肥也选择化成肥料或液体肥料，不要造成附近住户的困扰。
Point2 让蔬菜茁壮生长的盆栽放置处
最近的公寓为了节省能源，有时会设计得让盛夏烈阳无法直射阳台，或者是为了增加隐密感，将栏杆改成水泥墙降低日照。但是，很多蔬菜都需要明亮的环境才能成长。稍微下点工夫，打造一个适合种菜的环境吧。
几乎所有的蔬菜都喜欢晒太阳。日照不足就不能充分行光合作用，无法好好长大。根叶无法好好成长，也就无法开花、结果。想要收成美味的蔬菜，必须选择比种植草花时能够照到更多太阳的地方。
但也有些蔬菜只需要半日阴（一天中有一半左右时间照到太阳），或者在阴影中也能成长。总而言之，必须先了解栽培场所的日照时间，选择日照时间长的地方放置盆栽。
闷热不通风是产生病虫毒害的原因之一，导致蔬菜无法健全成长。通风情况会因为阳台座向或栏杆的形状、附近的建筑物而有所不同，选择阳台中通风最好的地方种菜吧。
Point3在阳台配置上稍做工夫
就算空间有限，稍微改造一下还是可以变成开心菜园。如果住在公寓大楼，必须考量到盆栽配置，不要让盆栽阻碍到紧急逃生通道等。
Point1 确认环境空间
首先先来确认放盆栽的地方吧。屋顶上、阳台、平台、车库、玄关周围…，只要日照充足，都能稍加改造成放置盆栽的绝佳场所。
除了阳台的坐向、宽敞度、所在楼层、日照、通风外，还要检查有没有水龙头或排水孔，地板是否防水等事前确认。
此外，很多公寓大楼的阳台会被划入紧急逃生口的共同空间。要注意不要让盆栽太靠近邻居阳台，或放在紧急逃生梯的箱子上。
对容易干燥的盆栽栽培来说，浇水非常重要。但要在阳台上浇水，必须先做好万全的准备，仔细确认水或泥巴脏污不会滴漏到楼下住户。挂盆栽时要挂在阳台的内侧以免坠落。
依据种植的蔬菜种类，有时需要用到大型的盆器。一个个盆栽排列起来的重量可不容小觑，必须确认并确实遵守阳台的重量限制。若是公寓大楼，必须事先检查地面是否防水、有没有排水孔，还有大楼的管理条约。
阳台比庭院干燥，而且用盆栽种蔬菜的土壤量有限，必须时常浇水。所以千万要小心漏水问题，不要造成楼下住户的困扰。另外，避免使用会散发臭味的有机肥料，尽量使用无臭味的肥料，追肥也选择化成肥料或液体肥料，不要造成附近住户的困扰。
Point2 让蔬菜茁壮生长的盆栽放置处
最近的公寓为了节省能源，有时会设计得让盛夏烈阳无法直射阳台，或者是为了增加隐密感，将栏杆改成水泥墙降低日照。但是，很多蔬菜都需要明亮的环境才能成长。稍微下点工夫，打造一个适合种菜的环境吧。
几乎所有的蔬菜都喜欢晒太阳。日照不足就不能充分行光合作用，无法好好长大。根叶无法好好成长，也就无法开花、结果。想要收成美味的蔬菜，必须选择比种植草花时能够照到更多太阳的地方。
但也有些蔬菜只需要半日阴（一天中有一半左右时间照到太阳），或者在阴影中也能成长。总而言之，必须先了解栽培场所的日照时间，选择日照时间长的地方放置盆栽。
闷热不通风是产生病虫毒害的原因之一，导致蔬菜无法健全成长。通风情况会因为阳台座向或栏杆的形状、附近的建筑物而有所不同，选择阳台中通风最好的地方种菜吧。
Point3在阳台配置上稍做工夫
就算空间有限，稍微改造一下还是可以变成开心菜园。如果住在公寓大楼，必须考量到盆栽配置，不要让盆栽阻碍到紧急逃生通道等。
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