新‧料理仙姬 10 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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只有一升庵才会有的味道，那就是美味与人情味！！

　　一升庵内突然展开了激烈的争论！而争论的是，里芋究竟可以拿来当主菜还是配菜!?在吉祥寺「海之幸」工作的海幸&山幸也被卷入到这场纷争里。于是，立刻就前往秋田县举行里芋的远足活动……！料理的艺术漫画，最新第10集登场！！

　　2016年2月国际动漫节特邀菊地正太老师来台签名！签名名额共150名。签名组袋装内容有：新‧料理仙姬10单行本乙本、复制画一套共8张、餐垫(附筷子&汤匙餐具组)，还有特制签名板乙张。欲知详细内容，请上台湾东贩网站或脸书查询。

本书特色

　　此书是以名叫「一升庵」，具有百年历史的日式料理店的年轻老板娘阿仙为主轴，带出日本料理的珍髓与真正的料理职人之心，是一本一窥何谓日本料理的漫画作品，值得细细品味。

烹饪的艺术与人情的交织：《铁板上的热情》 作者： 山口清次 出版社： 雄狮文化 出版日期： 2022年11月 页数： 384页 ISBN： 978-986-344-789-0 --- 导言：炉火纯青的匠人精神 《铁板上的热情》并非仅仅是一本关于美食制作的食谱集，它更是一部深刻描绘昭和时代末期日本社会变迁中，个体如何在坚守传统手艺与应对时代浪潮之间挣扎与成长的物语。故事的主人公，佐伯健太，一个出身于传统日式烧鸟店的年轻后代，面对着家族百年老店日益冷清的现状，内心充满了迷茫与不甘。他深知，仅凭祖辈流传下来的手艺，已无法吸引追求新潮的现代食客。 山口清次以其标志性的细腻笔触，将读者带入那个充满烟火气与人情味的铁板烧世界。本书的核心冲突，围绕着“传承”与“创新”的永恒主题展开。健太不甘于被时代遗忘，他决定打破陈规，将他从京都米其林星级餐厅学来的法式烹饪技巧，融入到家族的传统烧鸟之中。然而，这份“创新”在保守的社区和老顾客眼中，却被视为对祖宗基业的亵渎。 第一部：烟火下的传承与挣扎 故事伊始，我们将跟随健太回到他位于大阪下町的“鸟幸”烧鸟店。空气中弥漫着炭火的焦香和酱油的醇厚，那是无数个日夜累积下来的味道。健太的祖父，佐伯源藏，是一位脾气古怪但手艺无可挑剔的传统职人。源藏对健太引入的“分子料理”式调味和摆盘嗤之以鼻，他认为，真正的美味只存在于对食材的尊重和精准的火候控制之中，任何花哨的技巧都是多余的。 健太的困境不仅来自家庭内部的观念冲突，更源于外部环境的压力。新兴的连锁快餐店以其标准化的效率和低廉的价格迅速抢占市场，而“鸟幸”则固守着每日清晨亲自去市场挑选鸡肉的繁琐流程。健太尝试在菜单中加入“低温慢煮鸡胸配柚子泡沫”，结果引来了老顾客的抱怨：“我们来这里，就是要吃那一口被炭火烤得滋滋作响的油腻和香气，不是来吃奶油的！” 这段时间，健太陷入了自我怀疑的泥潭。他开始质疑自己是否应该放弃家族的事业，去追求更“时尚”的职业。 第二部：邂逅与灵感的碰撞 转折点出现在健太偶然参加的一场城市改造听证会上。他遇到了森山美咲，一位独立纪录片导演，她正在拍摄关于“城市记忆与消逝的手艺”的专题片。美咲对健太的挣扎充满了理解和兴趣。她敏锐地指出，健太的问题不在于技巧的优劣，而在于他如何将“故事”融入到食物中。 美咲的介入，为健太打开了新的视角。她鼓励健太去挖掘每一种食材背后的故事，去理解每一道工序中隐藏的匠人情感。健太开始走出“鸟幸”的小小世界，探访了制作竹签的匠人、饲养特定品种鸡的农户，甚至追踪了酱油酿造的古老工艺。 在美咲的镜头下，健太意识到，他所继承的不仅仅是一套烹饪方法，而是一段活着的历史。他开始尝试将这些“故事”以微妙的方式融入到菜肴中。例如，他不再只是简单地提供烤鸡腿，而是推出了一款名为“昭和晨光”的菜品，使用特定农场在日出前宰杀的鸡肉，并用祖父年轻时试验过的一种罕见香料进行腌制。 第三部：铁板上的对话与和解 随着美咲的纪录片播出，公众对“鸟幸”的关注度开始回升，但质疑声也从未停止。最大的挑战来自源藏先生的旧日挚友，也是附近一家著名天妇罗店的老板，高桥先生。高桥先生认为健太的行为是在“消费情怀”，真正的传承需要绝对的忠诚。 故事的高潮部分，集中在一场非正式的“厨艺对决”上。双方约定在“鸟幸”的后院铁板上，各自烹制一道以“鸡肉”为主题的菜肴。高桥先生选择了最传统的“地道烤鸡串”，火候控制达到了出神入化的境界，每一串都完美体现了“一期一会”的精神。 健太则端出了他的“融合之作”：一道看似简单的烤鸡肉，却用他从不同地方搜集来的三种海盐进行分层调味，并以一种极薄的、用鸡皮熬制的脆片作为点缀，口感层次丰富到令人惊叹。 在品尝过程中，源藏先生的表情从一开始的冷漠逐渐变得复杂。他品尝高桥先生的菜肴时，露出了怀旧的欣慰；而当他尝到健太的作品时，他没有多言，只是默默地将那片鸡皮脆片放入口中，良久，他抬起头，对健太说了一句：“你找到了，你自己的火候。” 这句话，是健太多年努力得到的最高认可。 结语：味道的延续 《铁板上的热情》最终描绘的不是某一方的胜利，而是两种理念的融合。健太明白了，创新不是推翻过去，而是在理解过去的基础上，用自己的语言去讲述新的故事。他保留了家族烧鸟店的“灵魂”——对火候的绝对掌控和对食材的尊重，同时融入了现代人对味觉体验的追求。 本书深刻探讨了家族企业在现代化进程中的阵痛，展示了手艺人如何通过对“真实性”的坚守，在喧嚣的时代中找到立足之地。它告诉我们，真正的热情，需要用一生去打磨，最终才能在滚烫的铁板上，发出最耀眼的光芒。读者在阅读过程中，仿佛能闻到炭火的芬芳，听到铁板上食物发出的迷人“滋滋”声，感受到那份融入了汗水、骄傲与爱的味道。

作者简介

菊地正太

　　菊地正太老师的作品充满浓厚的日本浮世绘画风，华丽却令人赏心悦目。在长鸿曾经出版过『九魔』、『天上之眼』、『铁拳娃娃』、『柔道少女』。『料理仙姬』(おせん)系列在日本广受好评，并曾被ドラマ化(日剧化)，由新生代实力派气质美少女苍井优与近期和龟梨和也等合作『完美小姐进化论』的内博贵合力担纲男、女主角的演出。

评分☆☆☆☆☆

这次的《新‧料理仙姬 10》给我带来了一种前所未有的沉浸感，仿佛我就是故事中的一员，与他们一同经历着每一个起伏。作者在细节描绘上的功力，在这本书中得到了淋漓尽致的展现。无论是街头小店的烟火气，还是高档餐厅的精致，都被描绘得栩栩如生，仿佛触手可及。我尤其欣赏作者在刻画人物心理方面的细腻笔触，每一个角色的喜怒哀乐，每一个细微的情绪波动，都被捕捉得丝丝入扣，让我能够感同身受。在阅读的过程中，我几次因为某个角色的境遇而心潮澎湃，甚至为他们捏了一把汗。而且，这一次，作者在叙事节奏的把控上也做得非常出色，有紧张激烈的冲突，也有温情脉脉的时刻，这种张弛有度的叙事方式，让我全程都保持着高度的注意力，生怕错过任何一个精彩的瞬间。读完之后，心中涌动着一股难以言喻的情感，既有满足，也有对未来的期待。

评分☆☆☆☆☆

说实话，拿到《新‧料理仙姬 10》的时候，我心里其实是抱着一种“看你能玩出什么花样”的心态。毕竟这个系列已经出了这么多集，要保持新鲜感可不是一件容易的事。但这一次，我不得不承认，我被作者的创意深深折服了。这一次，故事的视角似乎有所拓宽，不再仅仅局限于主角的成长，而是将目光投向了更广阔的舞台，甚至涉及到了行业内的某些潜在挑战和竞争。这种宏大叙事的引入，并没有冲淡原本的核心魅力，反而让整个故事框架更加扎实，也为人物的塑造提供了更丰富的土壤。我注意到，在人物对话的设计上，这次也更加考究，一些看似不经意的闲聊，却暗藏玄机，充满了言外之意和情感张力。而且，我发现作者在某些情节的设置上，也更加注重留白，给读者留下想象的空间，这种“犹抱琵琶半遮面”的手法，反而增加了阅读的趣味性和回味无穷的体验。总而言之，这一册在保持系列原有风格的基础上，成功地加入了新的元素，让整个系列焕发了新的生命力。

评分☆☆☆☆☆

读完《新‧料理仙姬 10》，我感觉自己仿佛经历了一场味蕾的盛宴，同时也被故事中的情感深深打动。这一册在延续系列经典元素的基础上，也尝试了一些新的突破。我注意到，作者在情节的安排上，更加注重人物之间的互动和情感的递进，许多冲突的爆发和化解，都建立在角色之间日渐深厚的情感基础之上，显得格外真实和动人。特别是其中关于“失去与获得”的探讨，触动了我内心最柔软的地方，让我对生活有了更深的理解。而且，我发现作者在描绘美食的场景时，更加注重其背后所承载的文化意义和情感寄托，不仅仅是简单的味觉享受，更是一种精神的慰藉。这种将美食与人文深度结合的处理方式，让这本书的内涵更加丰富，也更加引人入胜。总的来说，这一册在保持了系列一贯的温馨治愈风格的同时，也带来了更多的思考和感动，是一部不容错过的佳作。

评分☆☆☆☆☆

《新‧料理仙姬 10》给我的感觉，就像是品尝一道经过反复打磨、层次丰富的料理。它不只是简单的信息堆砌，更是一种情感的传递和思想的启迪。这一册在保持系列一贯的轻松幽默风格的同时，也注入了更多关于成长、关于坚持、关于梦想的深刻思考。我尤其喜欢其中关于“传承”的主题，作者通过一些人物的故事，巧妙地探讨了传统与创新之间的关系，以及如何在时代的洪流中保留那些宝贵的东西。这种深度的挖掘，让这本书不再仅仅是一部轻松的读物，更具有了一定的教育意义和启发性。我发现，在阅读过程中，我不仅仅是在跟随故事的进展，更是在思考作者想要传达的理念，并从中获得了一些新的感悟。总的来说，这一册在保持了系列原有魅力的基础上，在思想深度和情感共鸣上都有了显著的提升，是一部非常值得细细品味的作品。

评分☆☆☆☆☆

这次的《新‧料理仙姬 10》真是让我惊喜连连，完全没有辜负我一直以来的期待。从封面设计到纸质触感，都透着一股精心打磨的诚意。翻开书页，那种熟悉的排版风格和字里行间的温度立刻把我拉回了那个充满食物香气和人情味的世界。这次的故事线似乎比以往更加紧凑，我能感觉到作者在刻意加速节奏，将更多的情感和事件浓缩在这一册之中。尤其是主角们之间关系的微妙变化，那种心照不宣的默契和偶尔闪现的误会，都描绘得恰到好处，让人看得心痒痒，迫不及待想知道接下来会发生什么。我尤其喜欢其中对于某个经典菜肴的全新演绎，那种细节的刻画，从食材的选择到烹饪的过程，再到最终呈现的味道，都仿佛带着魔力，让我在阅读的同时，也忍不住跟着一起垂涎欲滴。总的来说，这一册的表现非常出色，延续了系列一贯的高水准，并且在某些方面有所突破，绝对是值得反复品味的一本佳作。