新‧料理仙姬 10 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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隻有一升庵纔會有的味道，那就是美味與人情味！！

　　一升庵內突然展開瞭激烈的爭論！而爭論的是，裏芋究竟可以拿來當主菜還是配菜!?在吉祥寺「海之幸」工作的海幸&山幸也被捲入到這場紛爭裏。於是，立刻就前往鞦田縣舉行裏芋的遠足活動……！料理的藝術漫畫，最新第10集登場！！

　　2016年2月國際動漫節特邀菊地正太老師來颱簽名！簽名名額共150名。簽名組袋裝內容有：新‧料理仙姬10單行本乙本、復製畫一套共8張、餐墊(附筷子&湯匙餐具組)，還有特製簽名闆乙張。欲知詳細內容，請上颱灣東販網站或臉書查詢。

本書特色

　　此書是以名叫「一升庵」，具有百年曆史的日式料理店的年輕老闆娘阿仙為主軸，帶齣日本料理的珍髓與真正的料理職人之心，是一本一窺何謂日本料理的漫畫作品，值得細細品味。

烹飪的藝術與人情的交織：《鐵闆上的熱情》 作者： 山口清次 齣版社： 雄獅文化 齣版日期： 2022年11月 頁數： 384頁 ISBN： 978-986-344-789-0 --- 導言：爐火純青的匠人精神 《鐵闆上的熱情》並非僅僅是一本關於美食製作的食譜集，它更是一部深刻描繪昭和時代末期日本社會變遷中，個體如何在堅守傳統手藝與應對時代浪潮之間掙紮與成長的物語。故事的主人公，佐伯健太，一個齣身於傳統日式燒鳥店的年輕後代，麵對著傢族百年老店日益冷清的現狀，內心充滿瞭迷茫與不甘。他深知，僅憑祖輩流傳下來的手藝，已無法吸引追求新潮的現代食客。 山口清次以其標誌性的細膩筆觸，將讀者帶入那個充滿煙火氣與人情味的鐵闆燒世界。本書的核心衝突，圍繞著“傳承”與“創新”的永恒主題展開。健太不甘於被時代遺忘，他決定打破陳規，將他從京都米其林星級餐廳學來的法式烹飪技巧，融入到傢族的傳統燒鳥之中。然而，這份“創新”在保守的社區和老顧客眼中，卻被視為對祖宗基業的褻瀆。 第一部：煙火下的傳承與掙紮 故事伊始，我們將跟隨健太迴到他位於大阪下町的“鳥幸”燒鳥店。空氣中彌漫著炭火的焦香和醬油的醇厚，那是無數個日夜纍積下來的味道。健太的祖父，佐伯源藏，是一位脾氣古怪但手藝無可挑剔的傳統職人。源藏對健太引入的“分子料理”式調味和擺盤嗤之以鼻，他認為，真正的美味隻存在於對食材的尊重和精準的火候控製之中，任何花哨的技巧都是多餘的。 健太的睏境不僅來自傢庭內部的觀念衝突，更源於外部環境的壓力。新興的連鎖快餐店以其標準化的效率和低廉的價格迅速搶占市場，而“鳥幸”則固守著每日清晨親自去市場挑選雞肉的繁瑣流程。健太嘗試在菜單中加入“低溫慢煮雞胸配柚子泡沫”，結果引來瞭老顧客的抱怨：“我們來這裏，就是要吃那一口被炭火烤得滋滋作響的油膩和香氣，不是來吃奶油的！” 這段時間，健太陷入瞭自我懷疑的泥潭。他開始質疑自己是否應該放棄傢族的事業，去追求更“時尚”的職業。 第二部：邂逅與靈感的碰撞 轉摺點齣現在健太偶然參加的一場城市改造聽證會上。他遇到瞭森山美咲，一位獨立紀錄片導演，她正在拍攝關於“城市記憶與消逝的手藝”的專題片。美咲對健太的掙紮充滿瞭理解和興趣。她敏銳地指齣，健太的問題不在於技巧的優劣，而在於他如何將“故事”融入到食物中。 美咲的介入，為健太打開瞭新的視角。她鼓勵健太去挖掘每一種食材背後的故事，去理解每一道工序中隱藏的匠人情感。健太開始走齣“鳥幸”的小小世界，探訪瞭製作竹簽的匠人、飼養特定品種雞的農戶，甚至追蹤瞭醬油釀造的古老工藝。 在美咲的鏡頭下，健太意識到，他所繼承的不僅僅是一套烹飪方法，而是一段活著的曆史。他開始嘗試將這些“故事”以微妙的方式融入到菜肴中。例如，他不再隻是簡單地提供烤雞腿，而是推齣瞭一款名為“昭和晨光”的菜品，使用特定農場在日齣前宰殺的雞肉，並用祖父年輕時試驗過的一種罕見香料進行醃製。 第三部：鐵闆上的對話與和解 隨著美咲的紀錄片播齣，公眾對“鳥幸”的關注度開始迴升，但質疑聲也從未停止。最大的挑戰來自源藏先生的舊日摯友，也是附近一傢著名天婦羅店的老闆，高橋先生。高橋先生認為健太的行為是在“消費情懷”，真正的傳承需要絕對的忠誠。 故事的高潮部分，集中在一場非正式的“廚藝對決”上。雙方約定在“鳥幸”的後院鐵闆上，各自烹製一道以“雞肉”為主題的菜肴。高橋先生選擇瞭最傳統的“地道烤雞串”，火候控製達到瞭齣神入化的境界，每一串都完美體現瞭“一期一會”的精神。 健太則端齣瞭他的“融閤之作”：一道看似簡單的烤雞肉，卻用他從不同地方搜集來的三種海鹽進行分層調味，並以一種極薄的、用雞皮熬製的脆片作為點綴，口感層次豐富到令人驚嘆。 在品嘗過程中，源藏先生的錶情從一開始的冷漠逐漸變得復雜。他品嘗高橋先生的菜肴時，露齣瞭懷舊的欣慰；而當他嘗到健太的作品時，他沒有多言，隻是默默地將那片雞皮脆片放入口中，良久，他抬起頭，對健太說瞭一句：“你找到瞭，你自己的火候。” 這句話，是健太多年努力得到的最高認可。 結語：味道的延續 《鐵闆上的熱情》最終描繪的不是某一方的勝利，而是兩種理念的融閤。健太明白瞭，創新不是推翻過去，而是在理解過去的基礎上，用自己的語言去講述新的故事。他保留瞭傢族燒鳥店的“靈魂”——對火候的絕對掌控和對食材的尊重，同時融入瞭現代人對味覺體驗的追求。 本書深刻探討瞭傢族企業在現代化進程中的陣痛，展示瞭手藝人如何通過對“真實性”的堅守，在喧囂的時代中找到立足之地。它告訴我們，真正的熱情，需要用一生去打磨，最終纔能在滾燙的鐵闆上，發齣最耀眼的光芒。讀者在閱讀過程中，仿佛能聞到炭火的芬芳，聽到鐵闆上食物發齣的迷人“滋滋”聲，感受到那份融入瞭汗水、驕傲與愛的味道。

作者簡介

菊地正太

　　菊地正太老師的作品充滿濃厚的日本浮世繪畫風，華麗卻令人賞心悅目。在長鴻曾經齣版過『九魔』、『天上之眼』、『鐵拳娃娃』、『柔道少女』。『料理仙姬』(おせん)係列在日本廣受好評，並曾被ドラマ化(日劇化)，由新生代實力派氣質美少女蒼井優與近期和龜梨和也等閤作『完美小姐進化論』的內博貴閤力擔綱男、女主角的演齣。

评分☆☆☆☆☆

這次的《新‧料理仙姬 10》真是讓我驚喜連連，完全沒有辜負我一直以來的期待。從封麵設計到紙質觸感，都透著一股精心打磨的誠意。翻開書頁，那種熟悉的排版風格和字裏行間的溫度立刻把我拉迴瞭那個充滿食物香氣和人情味的世界。這次的故事綫似乎比以往更加緊湊，我能感覺到作者在刻意加速節奏，將更多的情感和事件濃縮在這一冊之中。尤其是主角們之間關係的微妙變化，那種心照不宣的默契和偶爾閃現的誤會，都描繪得恰到好處，讓人看得心癢癢，迫不及待想知道接下來會發生什麼。我尤其喜歡其中對於某個經典菜肴的全新演繹，那種細節的刻畫，從食材的選擇到烹飪的過程，再到最終呈現的味道，都仿佛帶著魔力，讓我在閱讀的同時，也忍不住跟著一起垂涎欲滴。總的來說，這一冊的錶現非常齣色，延續瞭係列一貫的高水準，並且在某些方麵有所突破，絕對是值得反復品味的一本佳作。

评分☆☆☆☆☆

這次的《新‧料理仙姬 10》給我帶來瞭一種前所未有的沉浸感，仿佛我就是故事中的一員，與他們一同經曆著每一個起伏。作者在細節描繪上的功力，在這本書中得到瞭淋灕盡緻的展現。無論是街頭小店的煙火氣，還是高檔餐廳的精緻，都被描繪得栩栩如生，仿佛觸手可及。我尤其欣賞作者在刻畫人物心理方麵的細膩筆觸，每一個角色的喜怒哀樂，每一個細微的情緒波動，都被捕捉得絲絲入扣，讓我能夠感同身受。在閱讀的過程中，我幾次因為某個角色的境遇而心潮澎湃，甚至為他們捏瞭一把汗。而且，這一次，作者在敘事節奏的把控上也做得非常齣色，有緊張激烈的衝突，也有溫情脈脈的時刻，這種張弛有度的敘事方式，讓我全程都保持著高度的注意力，生怕錯過任何一個精彩的瞬間。讀完之後，心中湧動著一股難以言喻的情感，既有滿足，也有對未來的期待。

评分☆☆☆☆☆

《新‧料理仙姬 10》給我的感覺，就像是品嘗一道經過反復打磨、層次豐富的料理。它不隻是簡單的信息堆砌，更是一種情感的傳遞和思想的啓迪。這一冊在保持係列一貫的輕鬆幽默風格的同時，也注入瞭更多關於成長、關於堅持、關於夢想的深刻思考。我尤其喜歡其中關於“傳承”的主題，作者通過一些人物的故事，巧妙地探討瞭傳統與創新之間的關係，以及如何在時代的洪流中保留那些寶貴的東西。這種深度的挖掘，讓這本書不再僅僅是一部輕鬆的讀物，更具有瞭一定的教育意義和啓發性。我發現，在閱讀過程中，我不僅僅是在跟隨故事的進展，更是在思考作者想要傳達的理念，並從中獲得瞭一些新的感悟。總的來說，這一冊在保持瞭係列原有魅力的基礎上，在思想深度和情感共鳴上都有瞭顯著的提升，是一部非常值得細細品味的作品。

评分☆☆☆☆☆

說實話，拿到《新‧料理仙姬 10》的時候，我心裏其實是抱著一種“看你能玩齣什麼花樣”的心態。畢竟這個係列已經齣瞭這麼多集，要保持新鮮感可不是一件容易的事。但這一次，我不得不承認，我被作者的創意深深摺服瞭。這一次，故事的視角似乎有所拓寬，不再僅僅局限於主角的成長，而是將目光投嚮瞭更廣闊的舞颱，甚至涉及到瞭行業內的某些潛在挑戰和競爭。這種宏大敘事的引入，並沒有衝淡原本的核心魅力，反而讓整個故事框架更加紮實，也為人物的塑造提供瞭更豐富的土壤。我注意到，在人物對話的設計上，這次也更加考究，一些看似不經意的閑聊，卻暗藏玄機，充滿瞭言外之意和情感張力。而且，我發現作者在某些情節的設置上，也更加注重留白，給讀者留下想象的空間，這種“猶抱琵琶半遮麵”的手法，反而增加瞭閱讀的趣味性和迴味無窮的體驗。總而言之，這一冊在保持係列原有風格的基礎上，成功地加入瞭新的元素，讓整個係列煥發瞭新的生命力。

评分☆☆☆☆☆

讀完《新‧料理仙姬 10》，我感覺自己仿佛經曆瞭一場味蕾的盛宴，同時也被故事中的情感深深打動。這一冊在延續係列經典元素的基礎上，也嘗試瞭一些新的突破。我注意到，作者在情節的安排上，更加注重人物之間的互動和情感的遞進，許多衝突的爆發和化解，都建立在角色之間日漸深厚的情感基礎之上，顯得格外真實和動人。特彆是其中關於“失去與獲得”的探討，觸動瞭我內心最柔軟的地方，讓我對生活有瞭更深的理解。而且，我發現作者在描繪美食的場景時，更加注重其背後所承載的文化意義和情感寄托，不僅僅是簡單的味覺享受，更是一種精神的慰藉。這種將美食與人文深度結閤的處理方式，讓這本書的內涵更加豐富，也更加引人入勝。總的來說，這一冊在保持瞭係列一貫的溫馨治愈風格的同時，也帶來瞭更多的思考和感動，是一部不容錯過的佳作。