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　　什么样的居家环境能让人待起来感觉怡然自得？能使自己觉得舒适的空间，以及为了维护这样的空间该做的努力，到底是什么？你是否也有属于自己的布置小巧思或是生活器具的採买原则呢？
　　
　　作者渡边有子本身是位具有优雅品味的料理家，她以独到观点的观点与随手的生活小习惯经营日常生活中的一切。小如桌面的摆设、餐具食器的选择；大至工作空档的安排、伴手礼的挑选原则，在在都展现出匠心别具的小巧思。她发现，要营造出让人怡然自得的居家环境，这一切都是始于清爽俐落过生活这个大前提。而本书中所介绍的，就是她为了营造出舒适居家环境所採行的方法及器物採购原则。
　　
　　在家度过的每一天里，可以感觉到季节的更迭、吃到美味的食物，有时则找朋友来家里聊天。当然，在家也能轻松自得地工作。什么样的事会让自己觉得舒适呢？只要找出属于自己的规则后，就能找到让心情怡然自得的方法。
　　
　　全书依据主题，共分为四大部分。渡边有子借由各个居家区域分类，介绍她为了营造清爽俐落的生活所安排的小巧思及原则。
　　
　　第1章 客厅及洗脸台周边的事
　　介绍如何从客厅到玄关经营摆设布置、以及整理、洗涤小器具的摆放原则与方法。
　　比方说，可在客厅里摆着一个大大的陶钵，还有一个大到必须用两手抱住的木碗，里面随时都装着一些水果以营造出居家的季节感。另外房间要看起来清爽，最好颜色统一，物品本身的数量减少。还有洗脸台四周，乳液、棉花棒、化妆棉等，每天用到的东西很多，所以只放必要的东西会比较恰当。
　　
　　第2章 厨房周边的事
　　介绍厨房的收纳，以及食器收纳等收纳术。
　　像是厨房水槽边只要放清洗食器用的海绵一个就够了。其他清洁用的道具一律收纳到别的地方。每当存放着很多常备菜时，收集的空瓶就可派上用场。为方便取用的，装在小一点的瓶子里；为长期保存的，则拿大一点的瓶子好好装起来，家中有各种尺寸的瓶子，用起来确实很方便。
　　
　　第3章 饮食周边的事
　　介绍有关蒐集食器、制作料理、食材採买的小撇步。
　　说到日式食器，绝对只买一次能凑齐五到六个的。大盘子与大碗另当别论，若是供个人使用的尺寸，就算再怎么喜欢，若是只有一个，就放弃不採购。只买一个的结果，与其他的盘子大小不一、无法搭配。在食材部分，冰箱里不免会有剩下的蔬菜。半根红萝卜、半颗洋葱、芹菜的前半段、小松菜二到三片、节瓜半个、小番茄数个……虽然一心想着应该拿来做菜，但拖个几天，蔬菜都腐烂了。这种事反覆发生几次后，便知道把剩下的蔬菜全都拿来煮汤，心情顿时轻松起来。
　　
　　第４章 自身周边的事
　　介绍有关自身的生活习惯及衣着等个人品味。
　　沐浴的时刻最能放松精神，所以偶尔想奢侈一下。在浴缸中滴几滴沐浴油，整个人泡在水里时，香气在屋内轻轻飘送，心情一下子沉静下来。而简单带有成熟感，平常能活动自如、不会妨碍工作的服饰，则是选择西式服装。

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作者简介

渡边有子(Yuko Watanabe)

　　料理家。以简单而清淡，充分活用食材特色的料理，广受欢迎。此外，在器皿使用、室内设计、穿着等方面具有优雅品味，展现以独到观点经营日常生活的风格，吸引众多支持者。不仅料理，在生活形态方面也备受瞩目。着作有《衣・食・住　大人的准备》（主妇与生活社）、《春夏秋冬  STAUB铁锅料理》（学研）、《真想动手做来吃 12个月的简单食谱》（幻冬舎）、《季节的下酒菜 两、三道》（PHP编辑组）、《福光屋的甘酒食谱》（合着、PHP研究所）等。

译者简介

林佳蓉

　　出生于台南，成长、居住于台北，自财团法人机构退休后，曾任多家杂志社、跨国企管顾问公司特约英文翻译。日文译作有《再也没有比小说更有趣的了》、《40岁学英语绝对来得及》、《人间的基本》（均为天下杂志出版）。

前言

第１章 客厅及洗脸台周边的事
一日之计始于把家收拾整理完毕
为生活增添季节的色彩
关于家具以及修复的事
邮件分类、整理盒
关于垃圾桶、面纸、绵花棒的想法
洗衣及打扫
第1章重点归纳
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第２章 厨房周边的事
水槽边的东西力求简约
随手把调味料瓶及炉子擦干净
厨房道具依不同材质分别收纳
食器、木制品、锅具必须彻底保持干燥
备齐同系列的保存容器及调理碗类
保存空瓶备用
不要塞满冰箱
食器应依使用场合分类收纳
笨重的道具不要收进柜子里
可长久使用的道具
第2章重点归纳
产品资讯
 
第３章 饮食周边的事
小型的杯子与玻璃杯
食器、餐具的蒐集法
常用的调味料、便利的常备食材
依照当天的心情採购食材
剩下的蔬菜拿来煮汤
简单的常备菜食谱
能快速上桌的前菜妙招
季节性的工作
我的伴手礼清单
旅与食
第3章重点归纳
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第４章 自身周边的事
晨间习惯
沐浴时刻与保养品
配戴简单的首饰
简单而大人感的穿着
正视自己的身体
转换心情的方法
第４章重点归纳
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第１章
客厅及洗脸台周边的事
 
一日之计始于把家中收拾整理完毕
 
早上，起床之后，我大半时间在家度过的一天就此展开。由于我的工作大多在家里进行，所以对我而言，转换心情是非常重要的事。若是进行摄影工作的日子，我从一大早就必须站在厨房做各种准备。也因为忙于准备，自然而然一开始就进入工作模式。但是，当天若只有办公桌的工作，心情上就会以自己的步调为优先，往往一面兼做家事。但是，如此一来，我无论如何都静不下心，结果效率很差。我因而体会到，为了彻底转换成工作的脑袋，我的一天应该从整个家整理得清清爽爽之后才开始。
 
首先打开窗户，启动洗衣机，收拾客厅及卧室。把晚上睡觉前一直没收拾的东西或散置于桌上的小东西都放回原位。所有的东西都就定位，这就是我想要家里呈现的「零的状态」。做完这些例行动作后，才展开一天的日常生活。洗衣服、整理杂物、清扫之际，脑筋渐渐转往工作的方向。对我而言，这段时间就像出门后到公司之间的转换时间，也像是投入工作前的准备时间。我觉得，脑袋放空，动动身体、动动手，一切都会变得很清爽。而家事大致完成时，屋里也变整洁了，可谓一石二鸟。我认为，整理过的屋里一定流通着好空气，也会出现好东西。
 
即使稍微寒冷，只要天气放晴，大抵白天时我都会打开窗户。空气流通、吹拂着自然风的房间里，不会死气沉沉，心情也跟着神清气爽。若是一边挂念堆积的脏衣物，一定无法专心工作，而且桌上乱放东西也会搞得心神不宁。我想，在房间与桌面一团混乱的情况下，脑筋岂不是也跟着不清楚呢。首先，借着做家事把脑袋放空，让身体及双手运动，等到接下来只剩工作要处理的时候，就着手开始工作，我在不知不觉中已经习惯这样的顺序。虽然这只不过是我自己的规则，但却是让我有效兼顾工作与家事的重要步骤。

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