具体描述
最基础、最容易学的餐饮口说英语！
最能让餐饮业从业人员、餐饮科系师生WOW的一本英语学习书！
最能让餐饮业从业人员、餐饮科系师生WOW的一本英语学习书！
赞声连连、特别用最基础的英语，为自学、教学者设计的5大特色：
1.收录Must-Know餐饮服务流程
含电话订位、接待、指引客人、介绍菜单、点菜到结帐……等的17大基础餐饮流程。
2.规划SoReal、灵活应用的餐饮服务情境
特别针对3大客群【商务】、【家庭】、【导游】设计一定碰上的应答、互动，每篇情境后整理出换句话说，不怕在真正的工作场合上词穷、英文对话NG。
3.绝对最轻松好学、100%完美应用的关键句型
每单元4页学习份量轻松，包含于各类餐饮流程的关键应答，并搭配中文翻译与单字、例句，不懂的内容、单字，翻页就能看到中译和例句，问题即刻解决，学习更有效率！
4.最Special、不同于其他餐饮英语规划的内容
特撰写4单元的餐饮业番外篇，如参加异国美食展、推广生机、蔬食饮食情境，餐饮英文不再侷限在店内，也能迈向国际展场上，将美食介绍并销售到全世界！
5.提供方便、Easy学习的贴心设计
有书侧套色标签设计，依据基础餐饮流程分类单元，帮助快速查找翻阅可回应服务需求的即时应答，立即锁定想要的单元。
适用读者与学习特色：
自学者的你
餐饮科系学生
只给最精华的餐饮口说用法，摆脱繁重的学习。
准备进入外商餐饮业的社会人士
配合MP3用「听」的同步记忆情境应答，仅用最少的时间，迅速掌握餐饮服务的口说英语应答、工作要点！
教学者的你
餐饮科系老师
学校教科书以外的最佳补充教材，替老师整理出最完整的餐饮流程，透过给予关键句的学习方式，帮助学习者有效建立自信心，并打好英语基础，提高教学品质！
餐饮业英语培训人员
用最基础的餐饮口说英语，训练好学员的英语能力，同时搭配本书替学员模拟最真实的服务情境，让学员能真实应用在职场上，教学有效率！
著者信息
作者简介
林书平
曾参与学校系上的国际职场实习交换计画，远赴欧洲义大利，于欧洲知名连锁艺术饭店担任IT Hotel Management的实习工作，主要负责饭店官方网站及餐饮相关的翻译工作，以及在华裔旅客来访时，提供现场翻译与支援等。
林书平
曾参与学校系上的国际职场实习交换计画，远赴欧洲义大利，于欧洲知名连锁艺术饭店担任IT Hotel Management的实习工作，主要负责饭店官方网站及餐饮相关的翻译工作，以及在华裔旅客来访时，提供现场翻译与支援等。
图书目录
Chapter 1 餐饮服务英语会话
Conversational English for Receiving Guests
Unit 01 订位Reservation
Unit 02 确认及取消订位 Booking Confirmation and Cancellation
Unit 03 接待及指引客人 Ushering Guests into Their Seats
Unit 04 介绍菜单及点菜 Introducing Dishes and Taking an Order
Unit 05 上菜服务 Serving Dishes
Unit 06 随桌服务 Table Services
Unit 07 结帐送客 May/ Could I have the check, please?
Unit 08 处理顾客抱怨 Dealing with Complaints
Unit 09 其它 Others
Unit 10外送餐点 Food Delivery
Unit 11外带餐点Takeout Service
Unit 12吧台服务Bar Services
Unit 13自助餐服务Buffet Services
★ 职场补给站 Must-Know Tips
★ 重要句型整理 Useful Sentences
Chapter 2其他餐饮服务英语会话
Conversational English for Other Dining Services
Unit 01 会议 Meetings
Unit 02 婚宴 Weddings
Unit 03 庆生 Celebrating the Birthday
Unit 04 外烩 Catering Services
Unit 05 生机饮食展 An Organic Food Show
Unit 06 推广蔬食 Promoting the Vegetarian Food
Unit 07参与外国美食展—行销台湾Attending the Foreign Cuisine Exhibition and Introducing Taiwan
Unit 08 参与国家爵士音乐暨美食节 Attending the National Jazz and Cuisine Festival
★ 职场补给站 Must-Know Tips
★ 重要句型整理 Useful Sentences
Conversational English for Receiving Guests
Unit 01 订位Reservation
Unit 02 确认及取消订位 Booking Confirmation and Cancellation
Unit 03 接待及指引客人 Ushering Guests into Their Seats
Unit 04 介绍菜单及点菜 Introducing Dishes and Taking an Order
Unit 05 上菜服务 Serving Dishes
Unit 06 随桌服务 Table Services
Unit 07 结帐送客 May/ Could I have the check, please?
Unit 08 处理顾客抱怨 Dealing with Complaints
Unit 09 其它 Others
Unit 10外送餐点 Food Delivery
Unit 11外带餐点Takeout Service
Unit 12吧台服务Bar Services
Unit 13自助餐服务Buffet Services
★ 职场补给站 Must-Know Tips
★ 重要句型整理 Useful Sentences
Chapter 2其他餐饮服务英语会话
Conversational English for Other Dining Services
Unit 01 会议 Meetings
Unit 02 婚宴 Weddings
Unit 03 庆生 Celebrating the Birthday
Unit 04 外烩 Catering Services
Unit 05 生机饮食展 An Organic Food Show
Unit 06 推广蔬食 Promoting the Vegetarian Food
Unit 07参与外国美食展—行销台湾Attending the Foreign Cuisine Exhibition and Introducing Taiwan
Unit 08 参与国家爵士音乐暨美食节 Attending the National Jazz and Cuisine Festival
★ 职场补给站 Must-Know Tips
★ 重要句型整理 Useful Sentences
图书序言
Unit 03 接待及指引客人 Ushering Guests into Their Seats
3.1 情境对话—和商务客的应答 Converse with Business Customers
Track 07
W: Good evening, welcome to Happy Friday Restaurant. May I help you?
G: Yes, we have a reservation at 6:30 PM under Jason Brown.
W: Let me take a look. A private room for ten?
G: Yes.
W: The private room is ready. This way, please.
G: We are still waiting for the other two vendors. They are not here yet.
W: I see. Would you like to be seated while waiting?
G: Thank you.
W: Here is the menu for you while waiting. If you need some water, please let us know.
G: OK.
Ten minutes later...
G: The other two vendors just called and told me they will be late, so we would like to start the meal first.
W: I see, sir. I’ll usher the other two guests to the private room when they arrive.
G: Thank you.
W: Please mind your step and kindly notice that the private room is a non-smoking area.
G: I see.
中文翻译：
W：晚安您好，这里是快乐星期五餐厅。请问有我可以效劳的地方吗？
G：是的，我们预定晚上六点半的订位，订位人是Jason Brown。
W：让我查一下。是十人，一间包厢吗？
G：是的。
W：包厢已经准备好了，这边请。
G：我们还在等其他两位厂商，他们还没有到。
W：我了解了。那您要坐着等他们来吗？
G：谢谢。
3.1 情境对话—和商务客的应答 Converse with Business Customers
Track 07
| W: Waiter服务生，简称W。 G: Guest , Mr. Brown 商务客，Brown先生，简称G。 |
G: Yes, we have a reservation at 6:30 PM under Jason Brown.
W: Let me take a look. A private room for ten?
G: Yes.
W: The private room is ready. This way, please.
G: We are still waiting for the other two vendors. They are not here yet.
W: I see. Would you like to be seated while waiting?
G: Thank you.
W: Here is the menu for you while waiting. If you need some water, please let us know.
G: OK.
Ten minutes later...
G: The other two vendors just called and told me they will be late, so we would like to start the meal first.
W: I see, sir. I’ll usher the other two guests to the private room when they arrive.
G: Thank you.
W: Please mind your step and kindly notice that the private room is a non-smoking area.
G: I see.
中文翻译：
W：晚安您好，这里是快乐星期五餐厅。请问有我可以效劳的地方吗？
G：是的，我们预定晚上六点半的订位，订位人是Jason Brown。
W：让我查一下。是十人，一间包厢吗？
G：是的。
W：包厢已经准备好了，这边请。
G：我们还在等其他两位厂商，他们还没有到。
W：我了解了。那您要坐着等他们来吗？
G：谢谢。
图书试读
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