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图书介绍


亲手做健康狗鲜食:针对不同症状与目的之爱犬饮食百科!

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著者
出版者 出版社:晨星 订阅出版社新书快讯 新功能介绍
翻译者 译者: 高慧芳
出版日期 出版日期:2016/08/12
语言 语言:繁体中文



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发表于2024-05-05

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图书描述

86道针对不同成长阶段或症状的简易鲜食
26道真实案例克服疾病的食谱分享
从新鲜食材中摄取营养,
透过自制鲜食让爱犬维持健康、击退疾病!

  【POINT 1】配合不同症状或目的,有效地摄取最需要的五种营养素!
  为了维持身体的健康,当然最好要摄取所有的营养素,
  只是当狗狗身上出现令人在意的症状时,狗爸狗妈们想必很想知道
  「哪一种营养素能有助于改善目前的身体状况?」
  面对不同阶段与疾病,须崎医生特别列出最需要的五大营养素及含有的食材,
  家长们能根据狗狗的身体状况轻松制作出对应鲜食!

  【POINT 2】无须进行复杂的营养计算和热量计算工作!
  每只狗狗的消化吸收能力都不一样,相同的饮食也可能分别养出胖瘦完全不同的个体,
  因此要帮狗狗准备鲜食,先从(谷类):(肉类、鱼类、蛋乳制品):(蔬果类)=1:1:1开始,
  再加上让鲜食更美味的油脂类、调味类以及大量的水分,就能让狗狗更健康有活力!

  《鲜食相关疑问完全解答》
  ■狗狗快要感冒时,吃什么鲜食能尽快恢复健康活力?
  ■狗狗有夏日倦怠的症状时,如何回复体力、恢复精神?
  ■如果狗狗会食物过敏可以用什么食材替换?
  ■真的不能让狗狗吃到的食物有哪些?
  ■酪梨会让狗狗生病吗?
  ■薄荷、罗勒、迷迭香……狗狗也能服用香草药吗?
  ■……
  ■……

  《克服疾病的读者实例分享》

  「糖尿病」 吉川John(马尔济斯犬、九岁、♂):

  一直被说胖的John去医院检查后,才发现罹患了糖尿病,因为不想让牠一直吃处方饲料才开始尝试鲜食,结果John的血糖值逐渐恢复正常,变得更健康了!

  「鸡肉滑蛋杂菜粥」──特别加入的豆腐渣含有维生素B1和皂苷,能够促进代谢、增添饱足感!

  「肝病」横川铁(拉布拉多犬、五岁、♂〉:

  开始进行疗程小铁的肝指数却一直降不下来,尝试自制鲜食后,虽然历经体味口臭变明显的时期,但状况稳定后肝指数就开始渐渐下降,并一直维持在正常值内!

  「鳕鱼番薯豆腐羹」──重点是使用脂肪含量少的鳕鱼+含有维生素B6能预防脂肪肝的番薯!

本书特色

  ★ 担任日本宠物饮食教育协会会长的须崎医师,以丰富的行医阅历编写的狗狗饮食百科。
  1. 【简单好做】 不用进行复杂的营养计算,简单3步骤就能轻松上菜!
  2. 【一看就懂】 食谱附有烹调重点、食材用不同颜色标示分类并分析说明营养价值!
  3. 【营养丰富】 三大类群组合搭配,不同症状与目的都能摄取五大营养素!

著者信息

作者简介

须崎恭彦


  兽医师,兽医学博士,东京农工大学农学部兽医系毕业,岐阜大学研究所联合兽医学研究科结业。现为须崎动物医院院长。针对想在药物及手术等西方医学以外寻求不同选项的饲主们,以融合了营养学及中医学之饮食疗法为中心,实施改善体质和提高自然治癒力的动物医疗方式。并利用自身所取得的国际认证心灵训练讲师资格(西瓦心灵术),致力于抚平饲主的不安。

译者简介

高慧芳


  台大兽医研究所硕士,台湾动物与社会发展协会常务理事,爱狗如命,也爱日文。在当了多年的公务兽医后,转身投向日文翻译,身陷奥妙的文字世界里难以自拔。
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图书目录

本书的使用方式
打造强健身体与聪明头脑的鲜食
自制鲜食充满生机盎然的营养
餵食量的标准
饮食改为自制鲜食的转换方式
葛粉汤、葛粉糕
营养汤

●PART1 打造健康身体的鲜食
自制鲜食的基本原则
有益健康的万能食谱
黄绿色蔬菜鲑鱼杂菜粥
◆幼犬
牛肉南瓜汤饭
沙丁鱼丸汤
鸡肉汉堡排佐黄绿色蔬菜烩酱
鲑鱼玉米杂菜粥
◆母犬
猪肉炒饭佐西式炒蛋
竹荚鱼纳豆杂粮茶泡饭
鲭鱼蔬菜炒面线
鸡肉糙米杂菜粥
◆运动量大的狗狗
鲑鱼蔬菜杂粮粥
猪肉蔬菜义大利面
鲣鱼纳豆山药泥盖饭
番茄牛肉炖饭
◆成犬
鸡肉番茄炖饭
鳕鱼番薯蔬菜汤
猪肉牛蒡杂菜粥
牛肉羊栖菜炊饭
◆高龄犬
勾芡乌龙面
魩仔鱼拌饭
竹荚鱼山药泥杂菜粥
鲑鱼粥
【专栏】 解决烦恼的小知识
狗狗感冒时的鲜食

●PART2 击退疾病的食谱
不要忽略疾病的征兆!
排毒食谱
纳豆山药泥杂菜粥
◆口内炎、牙周病
鸡肝黄绿色蔬菜粥
南瓜玉米汤
芦笋起司炖饭
鲑鱼大豆杂菜粥
◆细菌、病毒、霉菌感染症
鲭鱼炒饭
鲣鱼纳豆荞麦面
蚬仔高汤鸡肉粥
姜烧猪肉盖饭
◆排泄不顺
鸡肉冬瓜汤
鲔鱼麻婆豆腐盖饭
沙丁鱼丸炖煮乌龙面
杂菜冷汤泡饭
◆异位性皮肤炎
沙丁鱼番茄大豆杂烩
秋刀鱼根菜汤
豆浆葛粉烩蛋炒饭
蛤蜊汤饭
◆癌症、肿瘤
鲣鱼黄绿色蔬菜咖哩
纳豆滑菇汤
鲑鱼菠菜番茄炖饭
猪肉根菜炖汤
◆膀胱炎、尿路结石
杂菜蛋花汤饭
紫苏风味秋刀鱼杂菜粥
薄削昆布杂菜粥
普罗旺斯炖菜义大利面
◆消化系统疾病、肠炎
猪肉白菜豆浆汤饭
鲽鱼萝卜泥炖饭
山药泥鲔鱼盖饭
鲑鱼马铃薯汤
◆肝病
马铃薯炖鸡肝
黄绿色蔬菜汤咖哩
味噌风味鳕鱼杂菜粥
鸡肉烩饭
◆肾脏病
上汤炒饭
豆浆蚕豆杂菜汤
鲑鱼海带芽饭
沙丁鱼杂菜粥
◆肥胖
牛肉牛蒡荞麦面
夏威夷炒饭
羊栖菜拌饭
豆腐渣杂菜粥
◆关节炎
蔬菜乌龙面
纳豆炒饭
鸡软骨杂菜粥
马赛鱼汤炖饭
◆糖尿病
沖绳炒苦瓜
羊栖菜杂菜煮
山药泥麦饭
水云藻荞麦面
◆心脏病
和风纳豆杂菜粥
鳕鱼奶油番茄炖饭
鲑鱼燕麦粥
沙丁鱼生菜拌饭
◆白内障
鸡肉杂菜汤饭
豆浆糙米杂菜粥
鲑鱼菠菜义大利汤面
竹荚鱼莴苣炒饭
◆外耳炎
生姜风味鲭鱼杂菜粥
蔬菜纳豆乌龙面
印度烤鸡抓饭
蛤蜊汤饭
◆跳蚤、壁蝨、外寄生虫感染
鸡肉香菇杂菜粥
综合根菜杂菜粥
豆浆味噌杂菜粥
甜椒肉丝拌饭
【专栏】 解决烦恼的小知识
狗狗夏日倦怠时的鲜食

●PART3 自制鲜食让疾病痊癒了!真实案例食谱26连发
《食谱实例1》口内炎、牙周病
猪肉纳豆杂菜粥
《食谱实例2》口内炎、牙周病
鸡肉黄绿色蔬菜杂菜粥
《食谱实例3》细菌、病毒、霉菌感染症
鲑鱼杂菜粥
《食谱实例4》细菌、病毒、霉菌感染症
鳕鱼汤饭
《食谱实例5》排泄不顺(泪痕)
鸡肉蔬菜豆腐渣煮物
《食谱实例6》排泄不顺(体臭)
鸡肉蔬菜乌龙面
《食谱实例7》皮肤搔痒
鱼之日的食谱
《食谱实例8》异位性皮肤炎
鸡肉蔬菜汤饭
《食谱实例9》癌症、肿瘤
生姜风味鸡肉杂菜粥
《食谱实例10》癌症、肿瘤
鲑鱼黄绿色蔬菜糙米粥
《食谱实例11》膀胱炎、尿路结石
鲭鱼鱼丸汤饭
《食谱实例12》膀胱炎、尿路结石
萝卜泥汤饭
《食谱实例13》消化系统疾病、肠炎
薄削昆布风味之猪肉纳豆杂菜粥
《食谱实例14》消化系统疾病、肠炎
鲣鱼豆腐杂菜粥
《食谱实例15》肝病
鳕鱼番薯豆腐羹
《食谱实例16》肾脏病
鸡肉黄绿色蔬菜杂菜粥
《食谱实例17》肾脏病
芝麻风味沙丁鱼杂菜粥
《食谱实例18》肥胖
鲑鱼纳豆糙米杂菜粥
《食谱实例19》肥胖
鸡肉亲子杂菜粥
《食谱实例20》关节炎
鸡肉黄绿色蔬菜多彩杂菜粥
《食谱实例21》糖尿病
鸡肉滑蛋杂菜粥
《食谱实例22》心脏病
蛤蜊高汤纳豆杂菜粥
《食谱实例23》白内障
鸡肉青花菜杂菜粥
《食谱实例24》外耳炎
鸡肉蔬菜杂菜粥
《食谱实例25》跳蚤、壁蝨、外寄生虫感染
牛肉黄绿色蔬菜炒饭
《食谱实例26》过度消瘦
鸡肉秋葵杂菜粥
●食物过敏
●关于食物的谣言与真相
解答蔬菜与消化的相关疑问!
●狗狗不能吃的食物的谣言与真相
真相与谣言的差异!
●对狗狗健康有所帮助的香药草
结语
须崎动物医院相关资讯

图书序言

【打造强健身体与聪明头脑的鲜食】

狗狗能否拥有即使感染到病原体也能抵抗的身体及聪明的头脑,取决于牠们的饮食!
 
让狗狗强壮又聪明的要点
想让狗狗拥有强壮的身体,祕诀就在于强化和维持狗狗的肌力、黏膜对于细菌或病毒入侵的抵抗力、血液循环以及体内的免疫力。而富含蛋白质的食材对维持肌力来说非常重要。 
 
此外,由于黏膜为病原体入侵的必经之路,因此能够强化黏膜的维生素A(β-胡萝卜素)也很重要。而狗狗的体内在必要时,能将黄绿色蔬菜所含的β-胡萝卜素转换成身体所需的维生素A。

狗狗的身体一旦遭受病原体感染,为了将病原体排除会释出活性氧,但有时会有释出过多的情况发生,此时就需要具有抗氧化功能的维生素C和维生素E发挥作用。富含β-葡聚醣能够提昇免疫力的菇类,也是非常适合狗狗食用的食材。

若想让狗狗的头脑发育健全,则是在狗狗平常的饮食中,就要摄取富含DHA、蛋白质、醣类、维生素B1、菸硷酸等营养素的食材。

【自制鲜食充满生机盎然的营养】

稍微想一下就会知道,并没有所谓的狗狗专用食材!
 
狗饲料是一种速食食品
速食食品是相当方便的食品,我并不会完全站在否定速食食品的立场,只是无法赞同所谓「狗狗吃了速食食品(狗饲料)以外的食物就会生病」的这种观念而已。这是因为狗狗具有适应能力,不论是速食的狗饲料或是自制鲜食,牠们都有办法利用其中的营养。这一点已受到全国所有为狗狗制作鲜食的饲主们所证明,没有什么可否认的余地。
 
新鲜食材是营养素的宝库
在自然界里,假设有一种动物在猎物冬眠的冬季时期里,能够以果实为食,那么在生存方面肯定比只能以肉类为食的动物有利。而狗狗原本就是偏向杂食性的肉食动物,因此不但不属于「只能吃肉否则就会生病的生物」,也不会「一旦吃了蔬菜就会导致生病」。此外还有一个事实是,经过的加工程序越多,食材中的营养素就越会流失。因此饲主们最好都能灵活运用加工食品和新鲜食材。

肠胃比较敏感的狗狗必须慢慢地转换食物

图书试读

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