具体描述
★由杉森久英撰写，宫内省料理长——秋山德藏传记小说 ★纬来日本台台长KAKU、律师吕秋远及哈日剧粉丝专页管理员推荐 ★在日本三度改编电视剧，2015年度版本由人气演员——佐藤健领衔主演。 自小便个性倔强又喜欢恶作剧的笃藏，是福井县大村长家的次男。在他就读高等小学校的时候，意外结识了鲭江连队的田边军曹，当时军曹请他吃的「炸肉排」的滋味，令他惊为天人。于是他的命运出现了极大的转变──。之后，笃藏离家前往东京，一头栽进了西洋料理的世界。 充满好奇心的笃藏，每分每秒都努力地精进自己，因而进入华族会馆以及上野的精养轩工作。学会法语之后，他终于前往巴黎，学习最道地的西洋料理。他先是在各国王公贵族经常光顾的一流饭店从打杂工做起，跨越了种族和语言的隔阂以及文化的差异，逐渐成为一名备受尊崇的厨师──。 这是一个描绘一名出生于明治年间的年轻人，在日俄战争结束后的东京，随着动盪的时代一同坚强成长、出人头地，而后在大正与昭和时代成长茁壮，成为宫内省主厨长的男人一生的感动长篇小说。
著者信息
作者简介
杉森久英（Sugimori Hisahide）
1912年生于石川县。东京帝国大学国文科毕业。曾任旧制埼玉县立熊谷中学教师，后进入中央公论社编辑部任职。其后历经数度转职，进入河出书房，担任《文艺》杂志总编辑。1962年以《天才与狂人之间》获得第47届直木奖，1985年以《能登》获得第13届平林泰子文学奖，1986年以《近卫文麿》获得第41届每日出版文化奖，1989年获颁勋三等瑞宝章。1993年获得第46届中日文化奖、第41届菊池宽奖。1997年1月辞世。
译者简介
周若珍・Narumi
日文教师，日文翻译。对教育充满热忱，并从事各领域的口笔译工作。
深爱动物，支持以领养代替购买，以结扎代替扑杀。
FB粉丝页「なるみの楽しい日本语教室」facebook.com/narumi.nihongo
杉森久英（Sugimori Hisahide）
1912年生于石川县。东京帝国大学国文科毕业。曾任旧制埼玉县立熊谷中学教师，后进入中央公论社编辑部任职。其后历经数度转职，进入河出书房，担任《文艺》杂志总编辑。1962年以《天才与狂人之间》获得第47届直木奖，1985年以《能登》获得第13届平林泰子文学奖，1986年以《近卫文麿》获得第41届每日出版文化奖，1989年获颁勋三等瑞宝章。1993年获得第46届中日文化奖、第41届菊池宽奖。1997年1月辞世。
译者简介
周若珍・Narumi
日文教师，日文翻译。对教育充满热忱，并从事各领域的口笔译工作。
深爱动物，支持以领养代替购买，以结扎代替扑杀。
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图书目录
图书序言
１
这孩子从小个性就倔强。
每次想要什么东西，就会一直大哭大闹，东西没到手绝不罢休。
不管是骂他、哄他，或是给他别的东西，他都不接受。因为他想要的东西非常明确，不能用其他的东西取代。
这孩子十岁的时候，忽然说他想当和尚。
双亲吓了一跳。虽说他是次男，没有继承家业的问题，但是当和尚未免也太不体面了。和尚又称为出家，是种无法与一般人相提并论的职业。古书里也写到：「法师就像木材的边角料」，也就是根本不把和尚算在「人」的范畴内。
大人们问孩子，你该不会才十岁就看透了人世间的无情，或是顿悟了吧？但却连他本人都答不出来。
其实他只是憧憬和尚的外表而已。他的小学同学当中，有个在寺庙当小沙弥的孩子，平常的举手投足都很优美，看起来相当有气质。在法事等活动上，那同学总是静静地跟在老和尚身后，那景象简直就像一幅画，高雅极了，因此他也想变成那样──这就是他真正的动机。
一旦对和尚心生向往，他就再也按捺不住，开始吵着要当和尚，跟他说什么都听不进去。
他的双亲伤透了脑筋。虽然经常耳闻有人因为家境穷困而把孩子送去寺庙，以减少吃饭的人口，但他明明过着衣食无缺的生活，实在没有必要把他送去当和尚。
于是，他的父亲周藏便前往菩提寺，找住持商量。
「这还真奇特呢。这孩子这么小就懂得坚持自己的心意，或许就是所谓的有佛缘吧。从你的话里听起来，他应该是个很聪明的孩子，说不定日后会成为一位名僧呢。」
住持告诉他修行非常艰辛，试图说服他改变心意，没想到却适得其反。
「那么就拜託您了。」
他说。
「我们寺院属于真宗，如果要修行的话，禅宗或许比较适合你。」
住持表示，并拜託了一间熟识的禅寺。这间禅寺位在深山里，历史悠久，镇上的人都称它为「山之寺」。
决定出家之后，就必须进行剃度仪式──也就是跪坐在寺院主祀的释迦如来佛像前，诵经、礼拜之后，再请师父为弟子剃发。这时，弟子才能得到法号，穿上袈裟，正式成为和尚。
孩子穿上白衣，坐在正殿的中央，闭眼合掌。在穿着金缕袈裟的住持引领下，伫立在两侧的众僧侣一同吟诵佛经，经文彷彿渗入了体内。
缓缓飘动的袅袅香烟宛如五色云彩，令人觉得宛如就要被带往极乐世界，甜美而悲切的法喜之泪，顺着脸颊温热地流下。
这孩子从小个性就倔强。
每次想要什么东西，就会一直大哭大闹，东西没到手绝不罢休。
不管是骂他、哄他，或是给他别的东西，他都不接受。因为他想要的东西非常明确，不能用其他的东西取代。
这孩子十岁的时候，忽然说他想当和尚。
双亲吓了一跳。虽说他是次男，没有继承家业的问题，但是当和尚未免也太不体面了。和尚又称为出家，是种无法与一般人相提并论的职业。古书里也写到：「法师就像木材的边角料」，也就是根本不把和尚算在「人」的范畴内。
大人们问孩子，你该不会才十岁就看透了人世间的无情，或是顿悟了吧？但却连他本人都答不出来。
其实他只是憧憬和尚的外表而已。他的小学同学当中，有个在寺庙当小沙弥的孩子，平常的举手投足都很优美，看起来相当有气质。在法事等活动上，那同学总是静静地跟在老和尚身后，那景象简直就像一幅画，高雅极了，因此他也想变成那样──这就是他真正的动机。
一旦对和尚心生向往，他就再也按捺不住，开始吵着要当和尚，跟他说什么都听不进去。
他的双亲伤透了脑筋。虽然经常耳闻有人因为家境穷困而把孩子送去寺庙，以减少吃饭的人口，但他明明过着衣食无缺的生活，实在没有必要把他送去当和尚。
于是，他的父亲周藏便前往菩提寺，找住持商量。
「这还真奇特呢。这孩子这么小就懂得坚持自己的心意，或许就是所谓的有佛缘吧。从你的话里听起来，他应该是个很聪明的孩子，说不定日后会成为一位名僧呢。」
住持告诉他修行非常艰辛，试图说服他改变心意，没想到却适得其反。
「那么就拜託您了。」
他说。
「我们寺院属于真宗，如果要修行的话，禅宗或许比较适合你。」
住持表示，并拜託了一间熟识的禅寺。这间禅寺位在深山里，历史悠久，镇上的人都称它为「山之寺」。
决定出家之后，就必须进行剃度仪式──也就是跪坐在寺院主祀的释迦如来佛像前，诵经、礼拜之后，再请师父为弟子剃发。这时，弟子才能得到法号，穿上袈裟，正式成为和尚。
孩子穿上白衣，坐在正殿的中央，闭眼合掌。在穿着金缕袈裟的住持引领下，伫立在两侧的众僧侣一同吟诵佛经，经文彷彿渗入了体内。
缓缓飘动的袅袅香烟宛如五色云彩，令人觉得宛如就要被带往极乐世界，甜美而悲切的法喜之泪，顺着脸颊温热地流下。
图书试读
None
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