化學魔術體驗【部份彩頁】 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

圖書介紹

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出版者齣版社：新文京訂閱齣版社新書快訊新功能介紹

翻譯者

出版日期齣版日期：2016/09/12

語言語言：繁體中文

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發表於2024-06-26

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圖書描述

這是一本有趣、安全、淺顯易懂的化學實驗教科書。透過實際操作書中的實驗，讀者可體驗到化學變化猶如「魔術」般讓人驚呼贊嘆。因此，作者將書名訂為「化學魔術體驗」。

　　全書共13章，可體驗36個化學魔術（實驗），每章的基本知識都很淺顯易懂，因本書特色就是想引起讀者對「化學」的興趣！章末均設計瞭【問題與討論】及【心得與建議】等欄位，可以供予讀者做完實驗後記錄成果，並可填寫於此次實驗中獲得的寶貴感想。書末更有附上豐富精美的彩圖可供讀者參考到最正確的設備相片。

　　本書適用一學年（二學期）的課程內容，每個魔術設計都可在2節課內完成。若讀者想縮短在一學期內體驗所有化學必備常識，僅需於各章單元中挑選1~2個魔術去體驗。

著者信息

作者簡介

楊天賜

　　現職
　　慈濟科技大學副教授、全人教育中心自然學科主任

　　學曆
　　國立清華大學應用化學博士

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圖書目錄

第一章化學實驗室安全教育訓練
一、化學實驗室安全守則
二、化學實驗室緊急應變措施
三、化學實驗室廢棄物處理

第二章常用實驗器材及儀器操作
一、常用實驗器材及儀器
二、實驗基本操作方法

第三章化學藥品定量－質量、體積、密度及莫耳數
實驗3-1 化學藥品秤重及莫耳數計算
實驗3-2 密度之測定
實驗3-3 固體中水分之測定

第四章混閤物中純物質的分離
實驗4-1 過濾、吸附、再結晶
實驗4-2 萃取及色層分析
實驗4-3 彩色筆之色層分析
實驗4-4 蒸餾

第五章熱量的測定
實驗5-1 卡計熱容量的測定
實驗5-2 溶解熱的測定
實驗5-3 酸鹼中和熱的測定
實驗5-4 食物卡路裏的測定

第六章化閤物的形成與反應
實驗6-1 質量守恆定律
實驗6-2 化學式的測定（氧氣的製備）
實驗6-3 定組成定律
實驗6-4 分子模型(I)-單體分子

第七章有趣的化閤物
實驗7-1 隱形墨水
實驗7-2 暖暖包製作
實驗7-3 葉脈書簽

第八章化學反應速率與平衡
實驗8-1 影響化學反應速率的因素-(1)
實驗8-2 影響化學反應速率的因素-(2)
實驗8-3 化學反應平衡-勒沙特列原理

第九章氣體
實驗9-1 氣體的溫度、壓力與體積
實驗9-2 氣體莫耳數與壓力、體積的關係
實驗9-3 利用蒸氣密度測定分子量

第十章溶液
實驗10-1 固體溶解度與溫度的關係
實驗10-2 配製不同濃度的溶液
實驗10-3 電解質溶液
實驗10-4 溶液的滲透作用

第十一章酸、鹼、鹽
實驗11-1 酸鹼性的測定
實驗11-2 酸鹼滴定
實驗11-3 緩衝溶液

第十二章有機化學
實驗12-1 分子模型(II)-有機分子
實驗12-2 酯化反應－化學水果香
實驗12-3 醣類的檢驗

第十三章氧化還原反應
實驗13-1 製作金幣銀幣
實驗13-2 自發泡沫牙膏（示範實驗）