Slow东京：日本杂志御用部落客，带你走进在地人的隐藏版景点 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

图书标签:

• 东京
• 旅行
• 日本
• 隐藏景点
• 在地生活
• 文化
• 美食
• 慢生活
• 部落客
• 摄影

　　日本生活时尚杂志《NYLON》御用部落客
　　带你跟着东京男女假日轻盈的脚步
　　从神社、风潮小店、古书古着
　　话题流行&独具品味的美食咖啡厅
　　到艺青据点、老屋改造空间、现代艺廊美术馆
　　走一趟在地人喜爱的休日路线

　　我们要前往的是──那些台湾媒体未揭载，而日本正着迷的去处！
　　走进隐藏在日常街巷、城市大楼间，具有质感的在地人享受空间！

　　毕业于日本知名美术大学硕班、担任日杂Model与部落客的台湾女孩Deby，以独特细腻的美感、对「艺术」、「流行」、「生活风格」的品味鑑赏力，活跃于东京的网路写作。多年来为生活杂志撰文的经验，加上担任台湾亲友来访的向导，拥有许多私房好店的口袋名单，其中不乏女星名模常常打卡上传的咖啡厅、知名品牌艺术总监或编辑开设的风格小店。

　　书中将东京分为6区，精选搭电铁就能到的「食‧衣‧行‧艺」名所店家，高贵不贵的质感路线，小资族也能放心享受。

　　同时，本书不只提供东京人的休闲脉动，你还会从各类型店家的经营理念中，发现东京因应时代潮流的变迁，而发展许多颠覆性的创新概念，例如老澡堂成为前卫的现代艺廊、没落校稿社与书店精彩变身为文青消磨时光的据点、复合式商家的崛起、书店老板选择在银座开一家一次只卖一本书的书店......这当中的原因等你来探究，或许在阅读中，会启发你对现实生活美好的想像与新的思维！

　　【特别企划】穿搭建议
　　熟悉街拍的Deby依照每个区域的气质调性，
　　给予当日衣着的搭配建议与示范，
　　复古千金风、精致时髦风、气质休闲风......
　　让你融入街道氛围，尽情地街拍，成为instagram注目话题！

　　享受生活感的旅游，探索不一样的东京

　　｜表参道换发型换心情｜
　　旅游书中的时髦圣域表参道，风尚小店林立。但你可能不知道街上有许多经纪公司的时尚猎人与杂志编辑，视线不住地流转，想找到他们的明日之星或街拍模特儿。这里也是东京美发Salon聚集地，不少知名模特儿御用的店家座落于此，你也不妨来个日本美容院体验，让日本设计师为妳变化焕然一新的发型，说不定还能像作者一样，被相中为发型Model，成为街拍主角喔！

　　｜东京日暮里的老屋新力｜
　　谷中区域一代由于保存了许多旧建筑，有浓厚的下町风情，近年来也陆续出现许多的老屋再利用形式，但他们几乎都保留了建筑最原始的样貌，继续以原本的样貌与充满复古情怀的街道相衬、共生下去。这里的木造公寓被学生与艺术家努力保留下来，成为艺廊、咖啡厅、设计工作室、发廊等复合机能的设施。以及老浴场与现代前卫艺廊产生的绝妙配对。还有日本家屋飘出咖啡、烘焙香，成为串起生活的新聚落；走在这样的街巷，让人想到日剧里，家屋时代那美好亲密的人情味。

　　｜澄清白河的咖啡浪潮｜
　　澄清白河不只有全球风靡的蓝瓶咖啡亚洲一号店，还有隐身街角被誉为住宅区殿堂级味道的独立咖啡店，老板选豆烘豆手沖的功力，吸引行家挤身小店，与热爱音乐、滑板、设计的嘻哈风老板捧着咖啡闲聊。

　　｜手感事物走出新前景｜
　　还记得手写年代逛文具，为了找一支好写的笔、挑选纸张的选购乐趣？还记得底片相机等待沖洗的雀跃兴奋？还记得没有网路书店的时候，假日窝书店，邂逅一本好书的悸动？日本人正用另一种方式，替人们保存、找回这样珍贵的感动。拿起这本书，你会看到风格文具店如何唤醒愉悦的手写经验；古董相机店对底片的坚持与依恋；茑屋书店如何成为全球最美的书店，为阅读人开辟一方绿洲；静冈子弟如何用设计让日本茶走入年轻人的生活......日本人快乐执着的态度，深印人心！

都会深处的微光：穿梭于日常纹理中的日本城市探索指南 导语： 我们习惯于被那些闪耀着霓虹光芒的标志性画面所吸引，东京、大阪、京都——这些名字自动在脑海中勾勒出游客手册上的经典行程。然而，真正的城市生命力，往往潜藏在那些不事张扬的街角、社区的呼吸之间，以及居民日复一日重复的寻常往事中。本书并非一本旅行指南，它更像是一把钥匙，一把能开启城市肌理深层脉络的工具。它邀请读者，放下对“必看景点”的执念，转而投入到对“日常存在”的细致观察与体验中。 第一章：时间的折叠与重塑——城市空间中的历史印记 每一个日本城市，无论其现代化程度如何，都像是一块精心编织的挂毯，上面密密麻麻地绣满了历史的线头。本章不谈宏大的历史叙事，而是聚焦于那些被时间遗忘的、或被刻意保留下来的“物证”。 我们将探讨那些在城市更新浪潮中幸存下来的老式木结构商店，它们通常被称为“町屋”或类似的地域性建筑。这些建筑不仅仅是居所，它们是手艺、家族记忆与商业模式变迁的活化石。分析其空间布局——如何将狭长的土地利用到极致，前店后居的结构如何平衡公共与私密性，以及其材质选择如何应对日本多变的气候。 进一步，我们将深入探讨“残存的边界”。在战后重建和都市计划中，一些曾经重要的地理或行政边界被抹去，但其痕迹依然存在于地名、河流的走向，乃至特定社区的文化习惯中。例如，探讨一些老城区中，不同行业（如皮革匠、染坊主）聚居地的无形划分，以及这种划分如何影响了今天该区域的消费生态和社交网络。这些痕迹是理解城市“灵魂”的关键，它们揭示了社会结构在物理空间上的映射。 第二章：公共空间的角色互换——从通勤到休憩的过渡地带 日本的城市以其高效的公共交通系统闻名，但本章的主角是“灰色地带”——那些位于交通枢纽、办公楼群和居住区之间的过渡性公共空间。我们关注的重点是“使用者的非预期行为”与“空间设计意图”之间的张力。 火车站周边广场、地下通道、甚至电车车厢本身，都被视为一种暂时的“微型社会”。分析人们如何在这些半私密空间中进行微妙的社交边界确立：例如，在拥挤电车中，人们如何通过调整身体姿态、耳机使用和目光焦点来“创造”个人空间。 此外，探讨“社区的客厅”——便利店（Konbini）的功能演变。它早已超越了简单的零售功能，成为临时的工作站、社交信息交换中心、灾难时的避难所，以及深夜提供“安慰食物”的场所。深入剖析其24小时运营背后的物流系统支撑，以及它如何成为日本社会安全网的非正式组成部分。 第三章：亚文化的微观生态——兴趣的地理学 城市是兴趣和亚文化滋生的温床，但这些文化往往不会在主干道上公开展示。本章着重于“兴趣地理学”——特定爱好如何寻找并固化其物理栖息地。 例如，并非所有二手书店都集中在神保町，在某些看似普通的居民区，可能隐藏着专门收藏特定时期漫画、老唱片或特定类型艺术书籍的专业书店。这些店铺的选址往往基于其核心消费群体的流动路径和社群的口耳相传，而非商业广告。 探讨“垂直社区”的概念：在高密度住宅楼或商业综合体内，兴趣社团（如模型制作俱乐部、手工编织小组）如何利用有限的公共或租赁空间进行定期聚会。这种垂直化的社区建立，挑战了传统上以街道为基础的社区定义。分析这些微小社群如何通过互联网进行动员，再通过特定的物理地点进行实体化连接。 第四章：食物的气味地图——在地市场的生命节奏 食物是理解一个地方日常生活的最佳入口，但我们不关注米其林星级餐厅，而是那些清晨苏醒、傍晚落幕的“市场”与“街边摊”。 深入分析那些仍保留着“朝市”（晨间市场）传统的区域。这些市场不仅仅是交易场所，它们是信息交换的中心——农产品的季节性变化、邻里间的八卦、以及特定家庭食谱的“非正式传播渠道”。关注市场摊主与固定顾客之间建立起来的、超越买卖关系的“信赖资本”。 探索“饮酒文化”中的空间选择：从只有三五个座位的“站立式酒吧”（Tachinomi）到社区居酒屋，它们如何反映了工薪阶层在一天结束时对快速、经济和临时社交的需求。分析这些场所的噪音水平、照明设计和座位排列如何共同促进或抑制深度交流。 第五章：看不见的劳动与维护——城市机能的幕后英雄 一座高效运转的城市背后，是无数不被公众察觉的日常维护工作。本章关注那些支撑城市正常运作的、却经常被“视而不见”的职业与空间。 例如，分析城市排水系统、垃圾分类处理站、以及电线杆下的配电箱等基础设施。这些“非景观”元素是城市健康的关键指标。探讨这些设施在城市规划中如何被隐藏或美化，以及不同地区在处理这些“必要之恶”时的差异化策略。 进一步，关注城市服务人员的“工作流”：邮递员、清道夫、快递员等。他们的路线规划、工具使用、与社区居民的简短互动，勾勒出城市中一个高效但低调的运转网络。通过对这些“流动性劳动者”的观察，我们能更全面地理解城市的实际运行速度和效率。 结语： 这本书旨在培养一种“慢观察”的视角。真正的日本城市体验，不在于你打卡了多少名胜古迹，而在于你能在多大程度上理解那些构成城市每一天的细微之处——那些日常的噪音、重复的仪式、不言自明的规则，以及那些在繁忙节奏中仍然坚守的在地精神。当你能辨认出早晨第一辆清运卡车的引擎声，或者能根据街角树木的修剪方式判断出哪个是私人领地时，你便不再是外部的游客，而是城市生活的一个暂时观察者与参与者。

作者简介

蔡欣妤 (Deby Tsai)

　　生于台中，逢甲大学建筑系学士，日本武藏野美术大学空间演出设计系硕士，师承日本舞台设计大师堀尾幸男。留日期间并于知名摄影师蜷川実花之工作室担任陈列美术实习生一年，同时以发型模特儿、街拍模特儿身份多次登上《NYLON》《ViVi》 等知名日本杂志。返台后曾任精品品牌陈列设计，目前白天担任品牌企划，晚上在家写字画画做设计，同时也是日本《NYLON》的官方部落客。人生一切选择以美感为基准。

Chap.1表参道区域｜原宿‧表参道‧青山
时尚的流动场域
时髦的男孩女孩到了东京，绝对不可错过的就是表参道一带。从个性的原宿、里原宿，到精致的表参道，气氛更沉稳而洗练的青山，一条路上却有各式氛围，不同的年龄层交错却和谐共鸣，时尚显得多元而有趣。
▍专题：东京日子╳Deby  走在视线流动的表参道
▍COMMUNE246／都市丛林中的自由绿洲
▍Espace Louis Vuitton Tokyo／隐匿于时尚品牌高空的艺术空间
▍UTRECHT／艺术爱好者必访的巷弄书店
▍Bazar et Garde-Manger／宛如法国女子随兴不拘的家饰
▍H.P.DECO／欧洲艺术家的家就像这样吧
▍CAFE KITSUNE／完美演绎外国人眼中东洋风情的咖啡厅
▍niko and…／生活风格品牌，从里到外打造型男靓女 
▍NUMBER SUGAR／牛奶糖的时髦新样貌 
▍GOOD TOWN DOUGHNUTS／美国身日本心的甜甜圈
▍AND THE FRIET／音乐品牌打造的时髦炸物店

Chap.2东急东横线｜代官山‧中目黑‧祐天寺‧学艺大学
出世又入世的文青圣地
初次造访东京者必定会搭乘的，想必非围绕都心一圈的山手线莫属了。而说起想推荐给稍微进阶的东京旅人的最佳路线，绝对就是东急东横线。从代官山开始一路延伸，虽然各区块的气氛略有不同，但不变的是那独特的文艺气味，绝对值得文青风爱好者造访。
▍专题：东京日子╳Deby 在中目黑的日剧生活
▍THE WORKS／上班族的梦幻办公室
▍TRAVELER'S FACTORY／在书桌上来场小旅行吧
▍1LDK apartments.／引领人们生活品味的选货店(Select Shop)
▍SIDEWALK STAND／中目黑风格的男子咖啡座
▍toile de liberte／复古可爱风味咖啡厅，让女明星也私藏
▍BOOK&SONS／字体书店，关于那些一笔一画之间的艺术
▍Monogram／古董相机店，对底片无法割舍的情怀
▍King George／视觉效果满分的健康三明治
▍CARBOOTS／英伦品味，代官山时髦风尚的古着屋
▍茑屋书店／终极版的完美书店样貌
▍LOG ROAD／旧铁道化身为美食、购物、休憩的乐活基地
▍TENOHA／老旧商场的纯白新样貌

Chap.3大江户线｜神乐坂‧藏前‧清澄白河
都会╳下町风情的共存美感
几乎圈起整个东京的大江户线，连通起充满都市氛围的都心区域与下町风情的「东东京」，购买都营一日券在大江户线玩上一天就可以同时体验两种东京！神乐坂不只有宁静的和风味，这里靠近早稻田大学，区内藏身大小出版社，街道充满微微法式艺文的浪漫。澄清白河原本是住宅区，近年掀起咖啡浪潮，除了全球知名的蓝瓶咖啡，我们也要一访隐藏于街角、备受在地人爱戴的独立咖啡店。
▍专题：东京日子╳Deby 通勤在深不见底的大江户线
▍赤城神社／东京最有设计感的现代风神社
▍la kagu／出版社仓库的时尚文艺再造
▍かもめブックス／与书本的邂逅场所
▍カキモリ／量身打造独一无二的书写体验
▍KONCENT／人与设计商品之间的牵绊
▍SyuRo／感受职人手感的美好
▍NAKAMURA TEA LIFE STORE／不只有机更要有型的日本茶商店
▍from afar 仓库01／美感满分的祕密基地
▍gift_lab GARAGE／设计工作室跨足经营的新场域
▍ARiSE／清澄白河咖啡热的先驱者
▍Blue Bottle Coffee 蓝瓶咖啡在东京

Chap.4中心区域｜日本桥、银座、马喰町、东京、神田
发现东京的古老而美好
位于东京中心区域的中央区和千代田区，是东京最早开始发展的区块，千代田区也曾是江户城的所在地。于是从江户时期就十分繁荣，时至今日仍是日本重要的经济、商业核心。不知为何略带棕色调的街景带有一丝怀旧气息，新旧日本的融合非常有趣。
▍专题：东京日子╳Deby 每年秋天，神田街道的艺术变身
▍mAAch マーチ エキュート 神田万世桥／旧桥梁注入新灵魂
▍Mighty steps coffee stop／新型态的正统派咖啡厅
▍书肆 逆光／窄门后的一室古书
▍MAREBITO／有故事的古道具再生
▍NO-CONCEPT HOME／传达物件不论新旧的魅力
▍组む 东京／用手做商品带给生活更多细腻美好
▍马喰町 ART+EAT／结合饮食与艺术于一体
▍JAMCOVER／充满童趣的世界级寻宝之地
▍フクモリ／山形食材与食文化的传递处
▍森冈书店／一次只卖一本书的书店

Chap.5谷根千区域｜上野‧谷中‧根津
老屋再生，窥见旧东京的样貌
日暮里车站附近的谷中、根津、千駄木这三个地方合称「谷根千」，这个区块过去未受到战争波及，也因不在市中心而避免了大型开发，所以保留的下町风情非常具有特色，近年也新加入许多老屋新店。就算没有什么特殊的目的地，只是走走逛逛，这里的沉稳气氛，也带给人一种疗癒的感觉。
▍专题：东京日子╳Deby 东京的老屋新力@谷根千
▍HAGISO／木造公寓的艺术大变身
▍SCAI THE BATHHOUSE／从澡堂到展览空间
▍Classico／让充满温度手感的创意杂货们，唤醒对生活美好的想像
▍Biscuit／五颜六色的少女心杂货铺
▍ツバメハウス／彷彿来到燕子飞扬的小型跳蚤市场
▍谷中 松野屋／小而亲切的日用杂货屋，传递质朴的生活温度
▍カヤバ珈琲／彷彿时光倒流的昭和风咖啡厅
▍上野桜木あたり／咖啡、烘焙香，日本家屋成为串起生活的新聚落
▍ツバメブックス／赤子心的古书店，欧洲绘本与艺术书籍的挖宝处

Chap.6吉祥寺区域｜吉祥寺‧西荻洼
体验都心外的慢
走出东京23区，一路往西的中央线上，最具标的性的车站之一，就是吉祥寺了。从吉祥寺延伸到前一站的西荻洼，是可以花上一天徒步慢慢探索的区域。不管是商店或是餐厅，甚至公园，吉祥寺应有尽有，比都心还要写意轻松的步调，并且带有一点生活感，非常适合想体验不一样的东京的旅人。
▍专题：东京日子╳Deby 记忆中的东京生活步调
▍Sajilo Clove／尼泊尔与日本混血的可爱咖哩店
▍Cotito／被花朵包围的清新下午茶
▍Outbound／日常设计里的光影之美
▍36 Sublo／文具迷不可错过的挖宝处
▍EPEE／面包店与法式餐酒馆的结合
▍WOODBERRYS MARCHE／一次把全日本的水果都装进肚子里
▍BLACK BRICK／专为型男量身打造的选物店
▍焼鸟 たまや 吉祥寺／原来串烧店也可以很时髦

作者序

我所看到的东京

　　东京曾经是我的梦想。

　　相信很多七年级生和我一样，从小在动漫及偶像文化的洗礼之下，就对日本怀抱着无限憧憬。十二岁的时候，为了想要听懂日文歌的内容而开始背五十音的那个当下，应该没有想到东京这个都市会真的那么深切的和自己产生关联吧！

　　除了日本之外，另外一个早早就立定志向的，是关于美学与设计的这条路。相较于欧美，日式细腻却尾韵绵长的设计方式，一直让我非常有共鸣，于是第一志愿的美术大学放榜的那一天，看到自己的号码时，就彷彿像是梦境一般。

　　旅居东京的生活，比起学校，其实受更大影响的是整个环境带来的刺激──俯拾即是的好设计、规画完善的展览、精致有趣的设计商品、美轮美奂的各式店家......整个东京就像是一直不停翻新的教科书，永远都有看不完学不完的新收获。

　　这本书将我在东京最喜欢，也最常出没的地点分成六条路线或区块，其中也介绍了一些一般观光客不太会前往的地点。如果你也对东京有向往，就带着这本书一起飞吧！希望可以让更多人看见，我所看到的东京。

评分☆☆☆☆☆

我一直对日本的杂志文化情有独钟，它们总能以一种独特的视角和精致的排版，呈现出对生活品味的高度追求。所以，《Slow东京》这本书，从名字到作者身份，都让我产生了极大的兴趣。这本书给我的感觉，它不仅仅是一本旅游攻略，更像是一本关于东京生活方式的深度探索。我很好奇，这位“日本杂志御用部落客”究竟会有怎样的笔触，去描绘那些隐藏在东京街头巷尾的独特风景？我期待的不是冰冷的景点介绍，而是充满人情味的故事，是关于那些小店主、艺术家、或者只是普通东京居民的生活点滴。我希望这本书能够帮助我理解东京的“慢”是如何体现在日常生活的每一个细节中的，比如一家不起眼的咖啡馆，是如何经营出独特的风格，又或者是某个小巷里的画廊，如何承载着艺术家的梦想。我渴望能通过这本书，找到那种能够与当地人产生共鸣的体验，让我的东京之行，不再只是一个过客，而是能真正地感受到这个城市的脉搏。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计就足够吸引我了，那种淡淡的复古感，配上“Slow东京”这个名字，瞬间勾起了我对日本悠闲慢生活的向往。我一直对东京这个城市充满好奇，但又不想只去那些人挤人的热门景点。这本《Slow东京》听名字就感觉会带我挖掘一些不一样的东西，像是东京的“里子”，而不是光鲜亮丽的“面子”。我特别期待里面提到的“日本杂志御用部落客”，他们应该对东京有着更深入的了解，能分享一些不为人知的私房去处。那些充满生活气息的小巷、有故事的咖啡馆、甚至是一些只有当地人才知道的市集，我都能想象得到。我喜欢旅行时那种沉浸式的体验，而不是走马观花。这本书的定位似乎正好契合了我这种旅行方式，让我觉得能够真正地“走进”东京，而不是“经过”东京。我猜测里面会有很多详细的介绍，关于如何找到这些地方，以及在这些地方可以体验到什么样的在地文化。我迫不及待地想翻开它，让我的东京之旅变得更加独特和有深度。

评分☆☆☆☆☆

作为一个曾经多次到访东京，但总觉得意犹未尽的旅行者，我一直在寻找一本能够真正带我“深入”东京的书。市面上充斥着各种介绍东京景点的指南，但大多停留在浅层，而《Slow东京》这个名字，以及“日本杂志御用部落客”的背书，让我眼前一亮。它传递出的信息是，这本书会带你看到不一样的东京，不是游客蜂拥而至的地方，而是属于当地人的日常。我非常期待书中能够详细描述那些充满生活气息的区域，比如某个安静的住宅区，那里或许藏着一家口味地道的拉面店；又或者是某个社区的小公园，在午后阳光下，当地人悠闲地聊天。我希望它能分享一些关于东京的“慢”哲学，如何在匆忙的都市生活中找到属于自己的节奏。我尤其看重“隐藏版景点”这个词，这暗示着我能在这里找到一些独一无二的体验，而不仅仅是千篇一律的观光路线。这本书，对我来说，更像是一张藏宝图，指引我去发现属于我自己的东京宝藏。

评分☆☆☆☆☆

我一直是个对日本文化很着迷的人，特别是那种在细节中流露出的精致和考究。所以，当我在书店里看到《Slow东京》这本书时，我的目光立刻就被吸引住了。书名里的“Slow”字眼，让我联想到了一种不同于快节奏都市生活的沉静与悠闲，这正是我一直以来旅行的理想状态。我一直觉得，真正的旅行，不应该只是打卡景点，而是去感受一个地方的灵魂，去体会当地人的生活方式。《Slow东京》给我的感觉就是一本能带我深入东京肌理的书，它不是那种简单粗暴的攻略，而更像是导游，用一种温柔而细腻的方式，引领我发现那些隐藏在喧嚣背后的宁静角落。我很好奇，这位“日本杂志御用部落客”到底会带我们去哪些不为人知的地方？是那些藏匿于老街区里的怀旧喫茶店，还是能品尝到最地道家常料理的居酒屋？又或者是那些充满艺术气息的手工艺工作室？我希望这本书能给我提供足够多的灵感，让我能够避开人潮，用一种更在地、更慢的方式去体验东京。

评分☆☆☆☆☆

作为一名对深度文化体验有着执着追求的旅行者，《Slow东京》这本书的名字，就像一颗投入平静湖面的石子，在我心中激起了层层涟漪。它所承诺的“日本杂志御用部落客”的视角，让我对书中内容的品质充满了信心。我一直相信，最真实的体验往往藏在那些不为人知的角落，而这本书正是为我这样的人量身打造的。我期待的不是充斥着游客的打卡点，而是那些能让我沉浸其中、感受当地生活氛围的地方。可能是某个充满历史韵味的老街区，某个鲜为人知的手工艺品店，又或者是某个只有当地居民才会去的美味小馆。我希望这本书能提供一些关于如何“慢下来”的建议，如何在东京这座繁华的都市中，找到属于自己的宁静角落，细细品味这座城市的独特魅力。我对书中可能出现的那些关于东京在地文化、生活方式的深入探讨，充满了好奇和期待，相信这本书定能为我开启一段不同寻常的东京之旅。