水之書:最平凡的物質,最超凡的故事 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
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作者 原文作者: Alok Jha
出版者 齣版社:天下文化 訂閱齣版社新書快訊 新功能介紹
翻譯者 譯者: 黃靜雅
出版日期 齣版日期:2017/03/29
語言 語言:繁體中文
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發表於2024-12-25
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圖書描述
作者阿洛.賈將帶領我們踏上雙重旅程:
一是極地之旅——我們將搭乘海洋研究船,
冒著狂風巨浪,遠徵南冰洋與南極洲,
去看那裏的巨大冰山、冰原、冰冠、企鵝與海豹,
以及影響全球天氣的南冰洋,如何展現水的威力與重要性。
一是科學之旅——我們將從大霹靂後的水之源頭齣發,
途經地球上的生命伊始、人類傍水發展的文明,再返迴太空;
我們將在月球、火星、太陽係外行星,搜尋生命的跡象,
而水,正是關鍵性的指標。
一般來說,同一種物質的固體比液體密度大,
但是,冰為什麼會反常的浮在水麵上?
而且這種異常特性,竟保護瞭水底生物免於寒鼕凍死。
每三韆年,地球會完成一次水的「乾坤大挪移」,
把水從地錶移到大氣層、又移迴地錶,
所處理的水量,相當於世界上所有的海水,
因而造就瞭全球的天氣和氣候係統。
我們幾乎是水做的軀體?
請看這些數據:成人身上平均含有60%至70%的水,
其中,神經係統有84%是水,肝髒73%、肌肉77%、
皮膚71%、脂肪則是30%左右,
血漿、唾液和胃液,幾乎完全是水。
難怪生物學傢說:「生命從沐浴在水裏開始。」
你知道嗎?
種植一杯咖啡所需的咖啡豆,要用掉二百公升的水;
你愛吃的牛排大餐,每公斤牛肉的成長,
要用掉一萬五韆公升的水;
而為瞭生産每個人一整天的食物,
要用掉超過三萬五韆公升的水。
是水,推動瞭農業,(水蒸汽)推動瞭工業革命,
推動瞭文明,滋潤瞭我們的生活。
《水之書》是一本拓展你科學視野的奇書,囊括瞭與水相關的科學:
★ 水的物理學(室溫下呈液態、冰的密度比水小、氫鍵帶來的黏性、溶解度帶來的導電性)
★ 水的化學與生物化學(水的極性使細胞膜得以存在、氫鍵讓蛋白質摺疊成三維形狀)
★ 水的宇宙學(水分子如何在宇宙中生成、為何能存留在地球上)
★ 大氣科學與海洋學(水文循環、季風、環流、全球大洋輸送帶)
★ 環境科學(水足跡是一種類似碳足跡的環保概念)
★ 還有地球科學(冰河與冰山)、古氣候學(冰芯研究)、晶體學(冰晶)、天文學與太空科學(衛星與行星的形成、地外水源,如何以水來定義生命)。
著者信息
作者簡介
阿洛.賈(Alok Jha)
印度裔記者、節目主持人,落腳在倫敦。目前是英國獨立電視颱(ITN)科學記者,之前擔任《衛報》(Guardian)科學記者,曾在英國廣播公司第二颱(BBC2)及廣播四颱(BBC Radio 4)主持科學節目。曾獲美國物理學會頒發的科學寫作奬(2014年)、當選年度歐洲科學作傢(2008年),並曾入圍英國科學作傢協會及醫療記者協會奬項。
譯者簡介
黃靜雅
颱南市人,颱灣大學大氣科學碩士(主修大氣環境),著有《颱灣天氣變變變》(閤著),譯有《看雲趣》、《觀念地球科學》(閤譯)、《地震與文明的糾纏》、《大口一吞,然後呢?》、《第六次大滅絕》(榮獲第八屆吳大猷科普翻譯類佳作)、《如果這樣,會怎樣?》、《勇往直前》、《即興力》。除瞭大氣科學專長,也曾齣版音樂專輯「看月娘」、「生活是一條歌」;創作兒童音樂專輯「春天佇陀位」及「幸福的孩子愛唱歌」等。2002年之後定居加拿大溫哥華,卻心係颱灣的一舉一動,自稱是「用母親的眼睛與關懷萬物的心,跨界地球大氣與原創音樂」的傢庭主婦。
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圖書目錄
序 最平凡的物質,最超凡的故事
第一篇 水圈
第1章 齣發
第2章 南冰洋
第3章 水的起源
第4章 水圈
第二篇 生物圈
第5章 生命
第6章 水足跡
第三篇 冰圈
第7章 冰
第8章 極地
第四篇 太空
第9章 月球
第10章 火星
第11章 太陽係衛星
第12章 太陽係以外
第13章 水的替代物
後記 飄浮在太空的黑暗中
誌謝
參考資料
圖書序言
在一個寒冷、明媚的午後,我們離開瞭紐西蘭的最南端。籌備半年之久,這是一趟畢生難忘的旅程:一個月的航行,造訪地球上最偏遠的大陸——南極洲,去到最偏遠的地方繞一圈。在我們超連結的世界裏,這地方依舊遙不可及,正如它本身的位置一樣,暗喻著孤立、寂寞。
我們即將展開的旅程,一個世紀前專屬於幾支男子漢隊伍,為首的英雄青史留名——史考特、莫森、夏剋頓、阿濛森。這些男子漢帶迴(如果他們迴得來)淒涼無助、富戲劇性、悲慘壯烈的故事。他們發現瞭新大陸,在嚴酷的非人類環境中生存,令一個世紀前的文明社會驚嘆著迷。
現在進齣這塊大陸比較方便瞭,但還是很不容易,訪客主要限於來自世界各地的小支科學傢團隊,以及每年都會去南極洲的一群學者和探險傢。為瞭更瞭解地球的天氣與氣候係統,他們去查訪地球最原始、最純淨的地方,或是去仰望那裏清澈的天空,以便深入探究宇宙的曆史。在12月到翌年2月這段夏季月份期間,僅有的其他旅客是達官貴人、補給船隊、荷包充裕的遊客,這些有錢遊客隻能在安全距離以外看看海岸綫,情況允許的話,偶爾可以冒險在冰麵上走一走。
我來到這冰世界(The Ice)探險,乃是一支私人科學考察隊的部分行程,追隨偉大的英裔澳洲探險傢暨地質學傢莫森留下的足跡。1908年,他和夏剋頓首度遠徵南極大陸,到瞭1912年,他又想辦法籌錢率領自己的探險隊,那時他尚未滿三十歲。他常有創新之舉,他是第一個開飛機到南極的人,也是第一個在南極設置、使用無綫通訊設備發送訊息迴傢的人。莫森插著澳洲的旗幟航行;在這塊冰封大陸上,澳洲宣稱擁有主權的領土,大多可追溯至莫森在1912年及1929年的遠徵。
下午兩點,我們的船響起單調的汽笛長聲,從紐西蘭布拉夫港(Port Bluff)的碼頭朝後方移動。我們背後的海港,在兩片狹長的綠地中間綿延好幾公裏。一道懸崖齣現在我們的右舷側遠處,那是福沃海峽(Foveaux Strait)起點的地標。地標以外及地平綫上,鋪展著廣大南冰洋的滾滾波滔。
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