具体描述
不想领死薪水，想创业当老板的人越来越多，
年年热卖的「餐饮空间设计圣经」畅销新封面版重新登场！
全台第一本以店主人的生意与客人的舒适喜好为考量，
由餐饮设计大师们教我们打造令人惊艳又赚钱的超人气饮食空间
8个专业餐饮区域分析X9种餐饮分类X10大重点X20间国内外知名设计餐厅
一网打尽餐饮空间诀窍
Steirereck X Brasserie Les Haras X G9 Shanghai X茶六烧肉 X RAW X泰钰丰(天津) X Door 19 X Nozomi sushi Bar X毛丼 X穗科 X台菜香槟 X Kinoya X成家SEIKA(Mirrors) X Fujin tree 35 X AMPcafe
X上海囍旺咖啡 X师园咸酥鸡 X X子餐厅 X Oyster Bar X猫咪先生的朋友
一间受人欢迎的店家，需要种种细节的累积，
本书以消费者的喜好为第一考量，由餐饮设计大师点出餐饮空间设计的十大重点，并从空间设计的基本、店面属性、空间范围、陈设细节出发，
并探访国内外知名设计餐厅，掌握施作技巧打造让业主赞叹、顾客惊艳的超人气餐饮空间！
「晚上该吃什么好？中式、西式还是日式、韩式？」
「如果人多想吃中式的话，我推荐某某餐厅。」
「喔~那间价位多少呢？」
当决定餐种之后我们的下一个选择就是需求与价位
设计师一定要知道！
一间让顾客赞叹，让店主人赚钱的关键在于「需求」
本书除了以业种划分餐饮种类外
将餐厅分为高级、聚会、休闲与特殊需求四大种类
进阶考虑设计餐厅的诀窍
*高级餐厅(价位落在700元以上)：讲究设计与机能的细节、室内设计与CI有许多亮点，让想要享受完整餐饮体验的顾客大满足
*聚会餐厅(200-700元)：顾客们讲求高CP值，店主人则追求转桌率，是市场最大值也是最需要找到平衡点的设计空间
*休闲餐厅( 200元以下)：以平面设计与形象宣传最为重要。
著者信息
作者简介
漂亮家居编辑部
1.创造平凡生活的不平凡空间生活美学经验。
2.生产有朝气的版面风格。
3.鼓吹家的新价值观。
4.关心对居家生活怀有健康心情的读者。
5.追踪具有可学习特质的新颖空间美学案例。
6.提供读者看得懂、学得会、买的到、省到钱的方法。
漂亮家居部落格exhouse.pixnet.net/blog
漂亮家居好生活www.facebook.com/myhomelife
漂亮家居设计家www.searchome.net/
相关着作:《1坪变2坪！坪效升级设计圣经：集结最强设计达人私房秘技，绝不浪费空间的极致装修术》《NG装潢神救援：千金难买早知道的100道神解题，贴心又舒服、机能性十足的居家全方位宝典》《小宅放大！行内才懂的尺寸关键术【畅销改版】：从人体工学开始，抓出最好的空间比例、家具尺寸，人就住得舒适》《房子再小都好住【畅销改版】：做对格局，机能到位》《看屋验屋一本通：聪明买屋实作本，工班主任、设计师、买房达人教你买房秘诀，省装潢、住舒适、不吃亏》《设计师不传的私房秘技：空间配色500》
漂亮家居编辑部
1.创造平凡生活的不平凡空间生活美学经验。
2.生产有朝气的版面风格。
3.鼓吹家的新价值观。
4.关心对居家生活怀有健康心情的读者。
5.追踪具有可学习特质的新颖空间美学案例。
6.提供读者看得懂、学得会、买的到、省到钱的方法。
漂亮家居部落格exhouse.pixnet.net/blog
漂亮家居好生活www.facebook.com/myhomelife
漂亮家居设计家www.searchome.net/
相关着作:《1坪变2坪！坪效升级设计圣经：集结最强设计达人私房秘技，绝不浪费空间的极致装修术》《NG装潢神救援：千金难买早知道的100道神解题，贴心又舒服、机能性十足的居家全方位宝典》《小宅放大！行内才懂的尺寸关键术【畅销改版】：从人体工学开始，抓出最好的空间比例、家具尺寸，人就住得舒适》《房子再小都好住【畅销改版】：做对格局，机能到位》《看屋验屋一本通：聪明买屋实作本，工班主任、设计师、买房达人教你买房秘诀，省装潢、住舒适、不吃亏》《设计师不传的私房秘技：空间配色500》
图书目录
I餐饮设计空间十大精神
思考市场性结合生活体验的商业空间
不只设计更需机能与坪效
餐厅定位及主题设定与成功息息相关
首要基本实用其次整体氛围营造
清楚的品牌经营理念与核心价值
设计还包含统筹整合
在地饮食文化与空间主题相结合
针对餐厅定位及料理延伸设计
自然绿生活及工业两大餐饮风格
回归自然，强调食物、人、空间的情感与纯粹
II餐饮空间设计_基本篇
外观设计
入口区设计
座位区设计
吧台设计
家具、器具、CI设计、菜单提案
厨房设计
灯光、其他设计
III餐饮空间设计_需求篇
以享受区分
高级餐厅
*Steirereck
*Brasserie Les Haras
*G9 Shanghai
茶六烧肉
RAW
泰钰丰(天津)
以聚会餐厅
*Door 19
*Nozomi sushi Bar
毛丼
穗科
台菜香槟
休闲餐厅
*Kinoya
*成家SEIKA(Mirrors)
Fujin tree 35
AMPcafe
上海囍旺咖啡
师园咸酥鸡
以特殊需求区分
FOR亲子：X子餐厅
FOR个人：Oyster Bar
BOX：日本一兰拉面
FOR宠物：猫咪先生的朋友
思考市场性结合生活体验的商业空间
不只设计更需机能与坪效
餐厅定位及主题设定与成功息息相关
首要基本实用其次整体氛围营造
清楚的品牌经营理念与核心价值
设计还包含统筹整合
在地饮食文化与空间主题相结合
针对餐厅定位及料理延伸设计
自然绿生活及工业两大餐饮风格
回归自然，强调食物、人、空间的情感与纯粹
II餐饮空间设计_基本篇
外观设计
入口区设计
座位区设计
吧台设计
家具、器具、CI设计、菜单提案
厨房设计
灯光、其他设计
III餐饮空间设计_需求篇
以享受区分
高级餐厅
*Steirereck
*Brasserie Les Haras
*G9 Shanghai
茶六烧肉
RAW
泰钰丰(天津)
以聚会餐厅
*Door 19
*Nozomi sushi Bar
毛丼
穗科
台菜香槟
休闲餐厅
*Kinoya
*成家SEIKA(Mirrors)
Fujin tree 35
AMPcafe
上海囍旺咖啡
师园咸酥鸡
以特殊需求区分
FOR亲子：X子餐厅
FOR个人：Oyster Bar
BOX：日本一兰拉面
FOR宠物：猫咪先生的朋友
图书序言
图书试读
None
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