升科大四技：餐旅群(专一)海量题库(2019最新版)(附解答本) pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

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出版者出版社：全华图书订阅出版社新书快讯新功能介绍

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出版日期出版日期：2018/07/02

语言语言：繁体中文

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发表于2024-12-13

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图书描述

融合各家部定版本，精挑细选可能成为考题的历届试题，如高餐各科独招试题、高餐二技89～91年各科独招、91～107年四技二专统一入学测验、90～106年二技统一入学测验、97～107年学力鑑定、领队导游测试、全国教师甄试…等试题。透过深入浅出的编排，将相同的观念题目整合在一起，且以「老师的话」提醒考试趋势，让读者熟练不同的出题模式。题目中，以「★」记录的数量，让读者易于辨识考古题的重要性，快速掌握重点！

本书特色

　　1.精准蒐罗各式考题，多元练习，考试不用怕。
　　2.考试重点精准分类，学习最有效。
　　3.考题深入浅出的分配，学习循序渐进，练习最有效。
　　4.「老师的话」、「重点精要」，考试趋势、重点提醒，考试完全掌握。

著者信息

升科大四技：餐旅群(专一)海量题库(2019最新版)(附解答本) pdf epub mobi txt 电子书下载

图书目录

第一篇　绪论篇
第一章　餐旅业的定义和特性

第二篇　餐饮篇
第一章　餐饮业的定义、发展与特性
第二章　餐饮业的类别及餐厅的种类
第三章　餐饮组织及从业人员之职掌
第四章　餐厅格局概要
第五章　餐饮业之经营概念

第三篇　旅馆篇
第一章　旅馆业的定义、发展与特性
第二章　旅馆业的类别及客房的种类
第三章　旅馆组织及从业人员之职掌
第四章　旅馆业之经营概念

第四篇　旅行业篇
第一章　旅行业的定义、发展与特性
第二章　旅行业的类别及旅行社的种类
第三章　旅行业的组织及从业人员之职掌
第四章　旅行业之经营概念
第五章　航空业务

第五篇　总结篇
第一章　餐旅行销
第二章　餐旅业的未来发展趋势