毒傢報導 : 揭露新聞中與生活有關的化學常識（四版） pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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高教授於中央大學開設「化學與生活」通識，將平常上課內容撰寫整理，並加入時事新聞，舉凡近日時常被討論的開放美牛進口之「瘦肉精」、先前頗具爭議的毒奶事件「三聚氰銨」及早已不知道喝下多少的飲料瓶毒素「塑化劑」等，並與近日重要新聞結閤，以故事方式敘述。

　　書中亦安排「Q&A」篇幅，如「是否吃瞭加熱過的隔夜菜會引起亞硝酸鹽中毒？」「吃香腸不能搭配乳酸飲料？」等一般常見的迷思進行解惑，為讀者解開新聞中與生活有關的化學真相。

　　危言聳聽？還是真相解析？

　　本書藉由有機食品與有機化學之間的連結性，展開一趟結閤近年來新聞報導相關的生活化學之旅，透過以輕鬆詼諧的口吻闡述生活及食品中重要的化學物質，尤其是對食品添加物潛藏的安全危機多所著墨，適閤一般社會大眾及在學學生閱讀與參考。
 

智識的迷宮：探尋數字時代下的信息洪流與認知邊界 圖書簡介 書名： 智識的迷宮：探尋數字時代下的信息洪流與認知邊界 作者： [此處留空，代錶一位關注信息生態與認知科學的獨立研究者] 齣版信息： [此處留空，代錶一傢緻力於嚴肅學術與社會評論的獨立齣版社] 頁數： 約 650 頁 定價： [此處留空] ISBN： [此處留空] --- 導言：迷宮的入口——當我們被信息淹沒時 我們正身處一場前所未有的“信息大爆炸”之中。從智能手機的指尖到無處不在的傳感器，數據以前所未有的速度、廣度和深度塑造著我們的感知、決策乃至世界觀。《智識的迷宮》並非一本關於如何使用新技術的指南，而是一份對我們當前所處的認知環境的深度剖析與哲學反思。它試圖迴答一個核心問題：在算法推薦、信息繭房和真假難辨的“後真相”語境下，個體心智如何保持清醒、如何構建有效的知識體係，以及我們共同的社會認知基礎正在經曆何種結構性轉變？ 本書的創作源於對當代知識獲取模式的深切憂慮：效率的提升是否必然導緻理解的淺薄？連接的緊密是否反而加劇瞭思想的分離？作者拒絕將技術視為中立的工具，而是將其置於社會、政治和心理學的交叉場域中進行考察。 --- 第一部：算法的編織與認知的藩籬 本部分深入剖析瞭驅動數字信息傳播的核心機製——算法推薦係統，並探討其對人類心智自然傾嚮的利用和放大。 第一章：潛意識的引力：情感驅動的點擊率經濟 本章細緻描繪瞭注意力經濟的運作邏輯。它摒棄瞭對“信息過載”的傳統抱怨，轉而關注內容生産和傳播鏈條中，哪些特定的情感激發物（如憤怒、恐懼、驚奇）被算法精確識彆並優先推送。我們探討瞭“情感傳染病”在社交網絡中的傳播模型，並考察瞭這種機製如何係統性地削弱瞭理性、細緻論證的價值，使得那些立場鮮明、煽動性強的觀點更容易獲得可見度。 第二章：繭房的構造學：迴音室的聲學原理 “信息繭房”不再是一個比喻，而是一種可量化的結構。本章利用社會網絡分析工具，展示瞭用戶在算法引導下如何被動地收縮其信息視野。我們關注的重點在於“同質性偏差”的強化過程，以及當不同群體接收到的事實基礎發生根本性偏離時，公共理性討論的基石如何瓦解。作者提齣瞭“認知熵增”的概念，用以描述一個封閉係統中，信息多樣性下降但個體確認度提升的矛盾狀態。 第三章：深度誤讀：超文本與綫性思維的衝突 本書認為，數字界麵所推崇的碎片化、多路徑的閱讀模式，正在重塑我們對知識的“深度”的理解。本章對比瞭傳統深度閱讀（如研讀長篇專著）與超文本鏈接跳轉的認知負荷差異。我們探討瞭這種閱讀習慣如何阻礙瞭復雜概念之間的長期聯結構建，導緻知識的“可提取性”增加，但“內化性”下降的現象。 --- 第二部：後真相的泥沼與知識權威的重塑 數字時代的特徵之一是傳統權威——無論是學術機構、專業媒體還是政府部門——的公信力受到前所未有的挑戰。本部分著重分析瞭這一“信任危機”的深層社會動因和傳播路徑。 第四章：知識的去中心化與“人人皆專傢”的幻象 隨著知識獲取的民主化，一種反智主義的潛流開始滋長。本章分析瞭這種現象背後的權力動態：當傳統專業壁壘被輕易跨越時，專業知識的嚴謹性如何被等同於業餘愛好者的觀點。我們考察瞭“達剋效應”在網絡空間中的放大效應，以及身份政治如何取代經驗證據，成為判斷“真理”的標準。 第五章：敘事即武器：曆史的微觀重寫與集體記憶的重構 本章聚焦於如何通過對既定事實的碎片化選取和重新編排，來構建符閤特定政治或商業利益的敘事。我們不再討論簡單的“謊言”，而是探討復雜、多層次的“選擇性真實”。作者運用符號學和話語分析方法，揭示瞭某些特定曆史事件或科學共識如何在社交媒體上被係統性地“侵蝕”和“重塑”，從而影響一代人的集體記憶和價值取嚮。 第六章：證據的消失：可重復性危機與科學的公共形象 我們審視瞭科學本身在數字傳播中所麵臨的挑戰。當科學發現的發布速度被要求與新聞周期同步時，同行評審的審慎性受到瞭擠壓。本章討論瞭研究結果的“過度炒作”問題，以及當科學發現無法被普通公眾輕易復製或理解時，信任鏈條的脆弱性。這並非指責科學的錯誤，而是分析其在信息戰環境下的防禦機製失靈。 --- 第三部：重返清醒：在數字迷宮中導航的認知策略 本書的最後一部分轉嚮實踐和方法論，旨在為讀者提供一套在信息洪流中進行批判性思考和主動學習的框架。 第七章：心智的防火牆：識彆認知陷阱與元認知訓練 本章提供瞭一套實用的“元認知工具箱”。它不是教授讀者辨彆特定事實的真僞，而是訓練讀者識彆信息在傳遞過程中可能嵌入的邏輯謬誤、情感誘餌和結構偏見。我們詳細闡述瞭“確認偏誤”、“訴諸情感”、“稻草人謬誤”在當代網絡論戰中的具體變體，並強調瞭刻意暴露於異議信息源的重要性。 第八章：慢閱讀的復興：對抗即時滿足的耐心 作者倡導一種有意識的“認知抵抗”。本章探討瞭重新培養深度閱讀習慣的必要性，並提齣瞭一種“分層閱讀法”——區分信息獲取的三個層次：快速掃描、論點提取和深層理解。它強調，真正的智識成長需要時間來沉澱和聯結，這是算法無法提供的“延遲滿足”的價值。 第九章：構建個人知識圖譜：超越算法的策展 本書的結論部分，強調瞭主動策展信息的重要性。與其被動接受算法投喂，不如主動構建一個多元、異質的個人信息生態係統。我們討論瞭如何設計自己的信息輸入渠道，如何係統性地跟蹤關鍵議題的長期發展，以及如何將碎片化的信息轉化為可操作的、有深度的知識結構。真正的自由不在於信息的無限可得，而在於個體對信息流嚮的有效控製與批判性重構能力。 --- 結語：迷宮之外的視野 《智識的迷宮》最終希望引導讀者認識到，信息時代最大的挑戰不是缺乏信息，而是缺乏辨彆、整閤與保持心智獨立性的能力。這是一次對現代人思維方式的嚴肅拷問，也是一份邀請——邀請每一位讀者走齣算法的庇護所，勇敢地麵對復雜、模糊且充滿挑戰的真實世界。本書旨在幫助讀者成為信息洪流中的導航者，而非被衝刷的漂浮物。

作者簡介

高憲明

　　目前任職於中央大學化學係專任教授。

　　於1988年畢業於颱灣大學化學係，期間連續三學期得到書捲奬，接著考取颱灣大學化學研究所的榜首，於1993 年赴美就讀紐約州立大學石溪分校，並於 1998年成為化學博士，之後至美國聖路易市華盛頓大學博士後研究一年後，於 1999年迴到中央大學化學係任職助理教授(1999-2003)、副教授(2003-2007)，並於2007 年升任教授至今 ，連續於 2006 及 2007年獲得中央大學研究傑齣奬，於 2008年榮獲第九屆清華化學科技文教基金會傑齣青年學者奬，目前是中央大學特聘教授兼貴重儀器中心主任。高教授的研究興趣在於奈米材料的設計開發與應用、固態核磁共振、觸媒化學和鋰電池等相關領域，已經發錶一百多篇的國際知名的期刊論文。高教授平日非常關注與生活息息相關的化學新聞，希望藉此拙著為國內的化學科普教育略盡一己之薄力。
 

第一課：有機化學漫漫談
主題一：你有烷沒烷的「三鹵甲烷」
主題二：汽油的關鍵數字「辛烷值」
主題三：「烯」鬆不平常的「烯類」
主題四：溫柔「芳香」的殺手「苯」
主題五：烤焦肉類的隱形殺手「多環芳香烴(ㄊㄧㄥ)類」
主題六：發黴花生的「黃麴毒素」
主題七：風味猶「醇」、「醚」倒眾生
主題八：不完「醛」相「酮」
主題九：永垂不朽的「福馬林」
主題十：心「酸」誰人知
主題十一：「酯」要香味
主題十二：不「胺」好心
主題十三：鮮紅醃漬食品的背後推手「亞硝酸鹽」

第二課：物以類聚的「類鬍蘿蔔素」
主題一：為「自由(基) 」而戰
主題二：燃燒自己、照亮彆人的「抗氧化劑」
主題三：黑暗中的光明「維他命A」
主題四：顧目睭的「��-鬍蘿蔔素」
主題五：蕃茄紅瞭「蕃茄紅素」
主題六：視力的保護神「葉黃素和玉米黃素」
主題七：還我英雄本色的「蝦紅素」
主題八：一兼二顧、摸蛤兼洗褲的「蝦紅素」

第三課：酚酚擾擾的「苯酚類」
主題一：消毒的好幫手「苯酚」
主題二：來自周遭的環境荷爾濛「雙酚Ａ」
主題三：清潔劑中的環境荷爾濛「壬基酚」
主題四：防腐劑中的雙B「BHT和BHA」
主題五：天然的抗氧化劑「維他命 E」
主題六：專門來找「茶」
主題七：素有維他命P之稱的「類黃酮」
主題八：酸鹼變色龍的植物色素「花青素」
主題九：薑是老的辣的「薑黃素」

第四課：生活辛「酸」報你知
主題一：食品中常見的「有機酸」防腐劑
主題二：Q Q有嚼勁的「硼砂」
主題三：保養皮膚的「果酸」
主題四：乳臭未乾的分子「乳酸」
主題五：有吃有保庇的「維他命C(抗壞血酸)」
主題六：胎兒的好朋友「葉酸(維他命B9)」
主題七：妙用無窮的止痛劑「阿斯匹靈」
主題八：揩甚麼「油」
主題九：Oh！My God「不飽和脂肪酸」
主題十：三隻小豬的「三酸甘油脂」
主題十一：心血管疾病的殺手「反式脂肪」
主題十二：隻溶於口、不溶於手的「巧剋力」

第五課：為油水搭起友誼橋樑的「界麵活性劑」
主題一：「界麵活性劑」的結構及去汙原理
主題二：最古老的界麵活性劑「肥皂」
主題三：去汙能力強的「陰離子型界麵活性劑」
主題四：殺菌力強的「陽離子型界麵活性劑」
主題五：保持中立的「非離子型界麵活性劑」
主題六：兩邊都討好的「兩性型界麵活性劑」
主題七：到底靈不靈，從頭來看仔「矽」的「矽靈」
主題八：肥水不落外人田的「無磷洗衣粉」
主題九：虛僞潔白的「螢光增白劑」
主題十：沐浴乳含防腐劑「苯甲酸酯」

第六課：又愛又恨的「塑膠」
主題一：安全的保鮮膜「聚乙烯」
主題二：耐熱安全的「聚丙烯」
主題三：用途最多但最危險的「聚氯乙烯」
主題四：令人聞塑色變的「塑化劑」
主題五：不耐高溫酸鹼的保麗龍「聚苯乙烯」
主題六：看誰最不沾鍋的「鐵氟龍」
主題七：不再是特彆寶貝的「寶特瓶」
主題八：迴收七號的「聚碳酸酯」及「聚乳酸」
主題九：如膠似漆的「接著劑」

第七課：食在不「胺」心
主題一：貍貓換太子的「三聚氰胺」
主題二：櫻櫻美黛子的「美耐皿」
主題三：薯條的可能緻癌物「丙烯醯胺」
主題四：燒烤的異類「異環胺」
主題五：令人臉綠的「孔雀石綠」
主題六：美麗的糖衣「食用色素」
主題七：跳到黃河都洗不清的「皂黃」
主題八：承「瘦」不瞭的「瘦肉精」
主題九：令人亢奮的「咖啡因」
主題十：甜味可以造假的「人工甘味劑」
主題十一：酸甜苦辣之後的人間第五味「鮮味的味精」
主題十二：蔬果的「農藥」殘留

第八課：「氯」巨人
主題一：提防「小氯氯」
主題二：英雄變狗熊的臭氧層殺手「CFCs」
主題三：您需要那一種「漂白水」？
主題四：三人成虎的「三氯沙」
主題五：營養午餐的毒素「氯黴素」
主題六：威力強大的殺蟲劑「DDT」
主題七：揮之不去的夢魘「多氯聯苯」
主題八：世紀之毒「戴奧辛」

第九課：動輒得咎的「毒金屬」
主題一：你儂我儂的「汞齊」
主題二：要命的「銀牙」？
主題三：救命或要命的仙丹
主題四：雷聲大作的「雷汞」
主題五：性嚮不分的「甲基汞」
主題六：受「鉛」連的羅馬帝國
主題七：有誌難「砷」
主題八：「鎘鎘」不入
主題九：「錫錫」相扣
主題十：引以為「銻」
主題十一：「鉻」自作「鎳」

第十課：恰如其分的「關鍵金屬」
主題一：老人癡呆的元凶「鋁」？
主題二：胃痛的救星「製酸劑」
主題三：打破「鋁鍋」問到底
主題四：「鋁」創驚奇
主題五：如「鉀」包換的「鉀鹽」
主題六：當我們「銅」在一起
主題七：閑閑「鎂」黛子
主題八：「鋅鋅」嚮榮
主題九：「鋰」憂鬱遠一點
主題十：「硒」少不得的性愛元素
主題十一：不要「鈦」超過

 

序

國立中央大學化學係教授   高憲明

　　颱灣素有美食天堂之稱，什麼食材都可以造就齣令人垂涎的佳餚，然而近年來黑心食品不斷地被披露，美牛、國內豬、鴨、鵝肉瘦肉精的使用與殘留問題、飲料中的塑化劑風波及奶粉添加三聚氰胺等議題，在在使得社會大眾對於食品的添加物感到不安與惶恐，也使得美食天堂的美名濛上一層陰影，這些添加物大多是化學物質，更因此誤導社會大眾對「化學」的惡毒印象。不可諱言地化學成就瞭人類現代的文明，除瞭帶給人們生活上的便利以外，相對的，不當的濫用或誤用化學物質確實衍生不少意想不到的問題，發現與矯正這些問題都需要不斷地實驗研究，有時候甚至要付齣慘痛的代價。尤其對一些具爭議性的問題，更須具有基本的化學知識作為憑據。本書有鑑於此，搜集近年來社會大眾所關心的生活健康相關的新聞報導，以十個課程的方式，逐一講解這些化學物質的特性與結構，有彆於一般的科普教育的書籍，本書對於所提及的分子，一定會附以結構加以說明，因為分子的結構對於我們瞭解這些物質的特性是非常重要的，譬如鬍蘿蔔素和維他命E這類的抗氧化物為何是自由基的剋星，都和它們的分子結構有著密不可分的關係，本書也以說書的方式介紹各種化學物質的曆史典故，透過自身的小傢庭中日常生活的輕鬆對話方式娓娓道來每一個主題，並以輕鬆幽默的口吻解釋復雜的化學過程，希望透過這種詼諧的方式，讓讀者瞭解到化學也可以這麼輕鬆。本書的十個課程盡可能涵蓋日常與我們切身相關的化學問題，尤其是在食品化學上多有著墨，但恐有未盡周詳之處，尚請諸位先進指教！


 

主題十一 心血管疾病的殺手「反式脂肪」
 
小潘潘問阿明說：「聽說人造奶油有反式脂肪，吃瞭很不好，買東西一定要看它的反式脂肪的含量，阿明你知道反式脂肪那是什麼嗎？」阿明心想：「反式應該就是化學上有關分子結構的專有名詞，有反式的話，那應該也會有順式，這會不會跟我以前學的有機化學中的烯類分子有沒有雙鍵有關呢？」
 
反式脂肪下肚　憂鬱風險大增【2011-01新聞】
 
據報導，和沒有食用反式脂肪的人相較之下，攝取較多反式脂肪的人罹患憂鬱癥的風險增加高達 48%。這印證瞭「垃圾食物」和這個疾病的關聯性。
 
反式脂肪吃多　易生齣巨嬰【2011-10新聞】
 
研究指齣孕婦從甜食、速食中攝取反式脂肪，可能會生齣巨嬰。反式脂肪不僅會增加體內「壞」膽固醇（LDL），也會減少有益健康的好膽固醇（HDL）。
 
反式脂肪就是三酸甘油脂中那三串的脂肪酸有的是反式的脂肪酸。食品業者常想將液態的植物油做成固體形態，這種製造人造奶油是利用烯類的氫化作用，一般天然的植物油的 C = C 雙鍵都是順式的，但在氫化植物油的過程中，異構作用會産生反式的植物油，因此造成反式脂肪。因為 C = C 雙鍵反式的緣故，因此其分子的排列方式是直綫形的，如同飽和脂肪酸一樣。反式脂肪無法被新陳代謝，近來研究顯示反式脂肪如同飽和脂肪酸一樣，會增加動脈堵塞和心血管的疾病的風險。現在的食品標示都必需標示反式脂肪的含量。依衛生署的規範，每 100 公剋或 100 毫升的食品中，如果反式脂肪的含量低於 0.3 公剋以下，可以標示為 0，如高於 0.3 公剋，則必須標示其含量。即使有規範，但業者的良心很重要，因為現在市麵上一些餅乾、洋芋片等零食的反式脂肪的含量也都標成 0，所以消費者不得不小心。

评分☆☆☆☆☆

我最近在思考一個問題，就是我們日常生活中充斥著各種我們不理解的化學物質，而這些物質往往與我們的健康和生活息息相關。比如，我們每天吃的食物、用的洗漱用品、居住的環境，甚至是治療疾病的藥物，都離不開化學。但是，當我們從新聞中看到關於這些化學物質的報道時，往往感到無所適從。有些報道會極力渲染某種化學物質的危害，讓我們産生恐慌；有些報道又會輕描淡寫，讓我們覺得無所謂。我希望《毒傢報導》這本書能夠幫助我撥開迷霧，讓我明白這些新聞報道的背後，究竟隱藏著怎樣的科學道理。我期待這本書能夠像一位嚴謹的偵探，抽絲剝繭，用最科學、最客觀的態度，去解析這些與我們生活息息相關的化學現象。它不應該僅僅是枯燥的化學知識的堆砌，更應該是有趣的故事，是能夠引發思考的解讀。我希望它能告訴我，什麼是真正的科學，什麼是被誇大的恐懼，什麼是值得我們關注的風險。四版意味著這本書已經積纍瞭豐富的經驗，相信它一定能夠給我帶來深刻的啓發，讓我成為一個更有智慧、更有判斷力的消費者和公民。

评分☆☆☆☆☆

我最近特彆喜歡看一些科普類的書籍，尤其是一些能把復雜科學問題講清楚、講明白的書。《毒傢報導》這本書的名字就非常吸引我，“毒傢報導”這個詞本身就帶著一種揭秘的色彩，而“揭露新聞中與生活有關的化學常識”更是直接點齣瞭它的價值所在。我一直覺得，我們生活在一個被化學物質包圍的世界裏，從我們吃的食物到我們用的物品，很多都離不開化學。但是，很多時候，我們從新聞裏聽到的關於這些化學物質的信息，要麼就是一些聳人聽聞的報道，要麼就是一些聽起來很專業但我們並不理解的解釋。我希望這本書能夠像一位專業的調查記者一樣，深入到這些化學物質的“內部”，用通俗易懂的語言，揭示它們在我們生活中的真實麵貌。我期待它能夠通過分析一些真實的新聞事件，來講解相關的化學原理，讓我不僅能瞭解“是什麼”，更能理解“為什麼”。我希望它能夠幫助我建立起一種科學的思維方式，讓我能夠更理性、更客觀地看待那些關於化學的報道，從而更好地保護自己和傢人的健康。四版意味著這本書的內容是經過不斷更新和完善的，我期待它能給我帶來最前沿、最實用的化學知識。

评分☆☆☆☆☆

這本《毒傢報導》的書名一開始就吸引瞭我，雖然我不是化學專業的學生，但“新聞中與生活有關的化學常識”這個副標題讓我覺得非常貼近生活，迫不及待想翻開看看。我一直覺得，新聞裏常常會提到一些關於食品安全、環境汙染、健康方麵的化學名詞，比如“塑化劑”、“轉基因”、“PM2.5”等等，但往往隻是一帶而過，很多時候讓人雲裏霧裏，不明白到底是怎麼迴事，也不知道其中的風險有多大，或者所謂的“常識”到底是真的還是被誇大瞭。我常常會在網上看到各種聳人聽聞的報道，又看到一些反駁的說法，真的很難辨彆真僞。我希望這本書能夠像一位經驗豐富的新聞記者一樣，用通俗易懂的語言，深入淺齣地剖析這些新聞背後的化學原理，告訴我這些東西到底是什麼，它們是如何影響我們的生活，以及我們應該如何科學地看待這些信息，而不是被情緒化的報道所左右。我期待它能提供一些實用的生活指南，比如如何更安全地選擇食品，如何在傢中避免一些不必要的化學品暴露，甚至是如何理解一些常見的健康建議背後的化學邏輯。四版也意味著這本書經曆過多次的更新和打磨，內容應該更加成熟和完善，能夠涵蓋更多近期齣現的新聞熱點和科學進展。我真的非常好奇，這本書會如何把我帶入一個充滿化學奧秘而又貼近生活的世界。

评分☆☆☆☆☆

我拿到這本《毒傢報導》的時候，首先注意到的是它的設計風格，簡潔而又不失專業感，封麵上“毒傢報導”四個字的處理很有創意，讓人一眼就能記住。我選擇這本書，主要是齣於一種對信息辨彆的渴望。現如今，信息爆炸的時代，我們每天都會接收到海量的信息，其中充斥著各種各樣的“科學”解釋和“生活常識”。我尤其對那些涉及食品、健康、環境的科學新聞感到睏惑，很多時候，同一個問題，不同的媒體，不同的專傢，給齣的答案可能南轅北轍。這本書的標題——“揭露新聞中與生活有關的化學常識”，恰好點中瞭我的痛點。我希望這本書能夠提供一個清晰的視角，教我如何辨彆新聞的真僞，如何理解那些聽起來很復雜的化學概念，並且知道它們與我們日常生活的聯係。我期待書中能夠有真實的案例分析，通過具體的新聞事件，來講解相關的化學知識，這樣不僅更容易理解，也更有說服力。我希望它能幫助我建立起一個更科學的認知體係，不再輕易被不實信息誤導，能夠更加理性地看待生活中的各種“科學”說法，從而做齣更明智的判斷。四版更新，也意味著內容的時效性，相信這本書能給我帶來更全麵、更準確的化學常識。

评分☆☆☆☆☆

作為一名對生活充滿好奇，但又對科學知識有點望而卻步的普通讀者，我發現《毒傢報導》這本書的齣現，簡直就是及時雨。我平時喜歡關注一些社會新聞，尤其是那些涉及到食品安全、環境保護、醫療健康方麵的報道，但常常因為缺乏專業的化學知識，對其中的很多說法感到睏惑和難以理解。比如，新聞裏提到的“三聚氰胺”、“蘇丹紅”、“微塑料”，這些詞匯聽起來就很可怕，但它們到底是什麼？對我們的身體有什麼具體的影響？我們又該如何防範？我希望這本書能夠以一種非常接地氣的方式，將這些復雜的化學知識“翻譯”成普通人能夠理解的語言，就像在聽一位睿智的長輩在聊天一樣，既有知識性，又不失趣味性。我期待它能像一位經驗豐富的記者，深入到新聞事件的背後，揭示那些被忽略的化學常識，幫助我們理性地看待這些信息，而不是被片麵的報道所左右。四版意味著這本書的內容一定經過瞭反復的推敲和打磨，相信它能夠提供更全麵、更準確、更貼近我們生活的化學知識，讓我們在信息洪流中保持清醒的頭腦。