赣文化通典（民俗卷）第一册 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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《赣文化通典》分为：方言卷、方志卷、诗词卷、古文卷、书画卷、民俗卷、名胜卷、行政区划及沿革卷和宋明经济卷等九卷。梳理了赣文化生生不息的发展脉络，介绍了赣文化博大丰厚的内涵，展示了赣文化丰硕的发展成果，分析和总结了赣文化鲜明的地方特色，是对江西的历史文化、经济社会、风土民情等进行专题性介绍和研究的丛书。充分反映出江西的历史地位，展示其丰硕的发展成果，深入分析、深刻总结其鲜明的地方特色。

《赣文化通典（民俗卷）第一册》图书简介 赣文化探源：民俗的肌理与精魂 一、《赣文化通典》的宏大构架与《民俗卷》的独特地位 《赣文化通典》是一部旨在系统梳理、深入挖掘江西历史文化精髓的集大成之作。它力图以百科全书式的广度和深度，勾勒出这片“文章太守、世代簪缨”之地独特的精神风貌与物质遗存。在整部通典的宏伟蓝图中，《民俗卷》无疑是承载赣地“活的文化”与“寻常百姓的记忆”的核心部分。它不关注庙堂之高，而着眼于江湖之远，是理解赣州、吉安、抚州、南昌、九江、赣州、萍乡等地人民如何在特定地理环境下，塑造出其生活方式、价值观念和审美情趣的钥匙。 本卷的编纂，遵循了“溯源、广采、细辨、重构”的原则，力求展现赣州文化在历史长河中流动、变异、沉淀的生动过程。我们相信，脱离了民俗的土壤，任何宏大的文化叙事都将成为空中楼阁。《民俗卷》第一册，即是这场文化考古的序章与基础奠基。 二、首卷聚焦：空间、时间与核心民俗的切片 《赣文化通典（民俗卷）第一册》的出版，是民俗学研究在地化、本土化的重要一步。本册内容主要围绕赣文化的“物质基础与时间脉络”展开，选取了几个具有代表性的切片进行深入剖析，旨在为后续更专业的民俗领域（如信仰、礼仪、艺术等）提供坚实的语境支撑。 （一）地域风貌与生活环境的制约 江西地处江南内陆，五岭之余脉环抱，水系发达，形成了独特的“山水田园”格局。本册首章即着力于“赣地自然环境对民俗形态的塑形作用”。 我们详细考察了吉泰走廊、赣南山区、赣北平原等地貌特征如何影响居民的居住建筑、农事活动及节日习俗。例如，在描绘赣南客家土楼、赣北徽派民居时，并非简单罗列建筑形制，而是深入探究其背后的家族聚居理念、防御需求以及对风水观念的实际运用。建筑材料的选择、房屋的朝向、天井的设计，无不折射出当地人与自然共存的智慧与哲思。 此外，对“水文化”的描绘也占据重要篇幅。赣江、抚河、信江、修河的每一次潮汐涨落，都深深地烙印在沿岸居民的生产和祭祀活动之中。本册通过对渔猎、水运、水利设施（如古老的陂塘堰坝系统）的梳理，展示了水系如何催生出独特的行业习俗和水神崇拜的萌芽。 （二）岁时节令：赣地时间意识的构建 民俗的生命力在于其周期性。《民俗卷》第一册将大量的篇幅奉献给了“赣地岁时节令的起源与演变”。我们摒弃了笼统的对传统节日（如春节、清明）的描述，转而聚焦于那些具有强烈地域色彩和时间指向性的活动。 节气物候与农事活动： 详述了二十四节气在江西农业社会中的具体应用，如“惊蛰”的祭祀活动、“芒种”的送花神等，以及这些活动如何与当地的作物品种（如早稻、晚稻、烟草）紧密结合。 地方性节庆的深入挖掘： 特别关注了如“端午节的竞渡习俗在不同河流间的差异”、“中元节的放河灯与超度仪式”等地方性变体。我们追溯了这些习俗在宋元明清时期的文献记载，并结合田野调查的口述资料，力求还原其原貌。 生命周期中的时间节点： 本册还触及了从“满月酒”、“周岁宴”到“成人礼”（部分地区特有的“成年仪式”）等关键生命节点，揭示了赣地对生命延续和家族延续的时间性期许。 （三）衣食住行：物质民俗的物质载体 本册的另一核心内容是“赣地物质生活风貌的实证考察”，主要涵盖了“衣、食”两个层面，为后续讨论“礼仪”和“信仰”奠定了物质基础。 1. “衣”的叙事：纺织、染绣与服饰符号 江西历史上虽非丝绸重镇，但在特定区域（如南昌周边、宁州地区），纺织业有着悠久的历史。《民俗卷》第一册细致描绘了苎麻、棉花从种植、纺线到织布的全过程，特别是对天然染料的使用（如靛青、苏木）及其在不同阶层服饰上的应用进行了比较分析。对赣州、吉安等地特有的“蓝印花布”和“客家服饰”的图案学研究，揭示了其中蕴含的文化密码。 2. “食”的流变：口腹之欲与文化记忆 赣菜的形成，离不开其独特的地理环境与历史迁徙。本册没有停留在对著名菜肴的罗列上，而是深入探讨了“日常饮食的节律与禁忌”。例如，对“糟食文化”、“腌制文化”的考察，反映了物资相对匮乏时期人们的食物保存智慧。在节庆饮食方面，着重分析了“年糕的形制差异”、“茶俗的地域变迁”以及特定仪式食品（如用于祭祀的糕点或米制品）的文化内涵。 三、学术价值与田野精神 《赣文化通典（民俗卷）第一册》的独特之处在于其坚守的田野调查精神。本书的许多结论，并非完全依赖于二手文献的整理，而是建立在过去十余年间，研究团队在赣南老屋、赣北水乡、赣中山区进行的实地考察、抢救性记录之上。我们收集了大量未曾发表的口述史料、老照片和实物样本（或其测绘图）。 它如同一部立体透视镜，将赣文化中最质朴、最鲜活的脉动清晰地呈现出来。阅读此书，读者不仅能获得知识，更能体会到一种深入肌理的文化亲近感，触摸到赣地先民在日常生活中留下的真实而温暖的印记。本书为中国民俗学研究提供了一个深入特定地域文化共同体的优秀范例。

第一章 总论
第一节 民俗概论 015
一、民俗的产生及其内涵 016
二、民俗的类型和特征 020
三、民俗的作用和功能 023
第二节 民俗学、人类学、历史学等学科中的民俗 028
一、从民间文学到社会全部习俗：民俗学研究中的民俗 031
二、承载过去的历史轨迹：历史学研究中的民俗 033
三、「现在的领域」：人类学研究中的民俗 037
第三节 作为非物质文化遗产的民俗 042
一、非物质文化遗产的概念和内容 042
二、作为非物质文化遗产的民俗 044
第四节 江西民俗文化发展概述 051
第五节 资料来源与写作框架 055
一、主要资料来源 055
二、主要写作内容及框架 057

第二章 农业生产习俗
第一节 农业生产及农耕时令 060
一、农业生产 060
二、农谚与耕作 074
第二节 农耕礼仪 114
一、主要农事生产活动习俗 114
二、其他农事活动习俗 135
第三节 渔业生产及其习俗 143
一、渔业生产操作习俗 144
二、渔业祭祀与禁忌 160
第四节 林业生产及其习俗 164
一、林木资源及分类 164
二、林业生产 166
三、林业砍伐及运输 178
第五节 畜牧业生产及其习俗 188
一、畜牧业生产习俗 188
二、畜牧业习俗与禁忌 195

第三章 商业组织与商事习俗
第一节 商业、手工业组织 202
一、商帮与行会 202
二、会馆、公所 220
三、商会与同业公会 226
第二节 商事习俗 231
一、商店取名和开张 231
二、交易与借贷有关习俗 234
三、商业行规与禁忌 310

第四章 传统手工技艺与行业习俗
第一节 传统手工行业技艺 334
一、瓷器生产 334
二、茶叶生产 339
三、药材生产 345
四、纸张生产 354
五、夏布生产 360
六、酿酒 369
七、矿冶 376
八、其他 381
第二节 行业习俗 383
一、拜师收徒与行规 383
二、行业神与祭祀 398
三、禁忌习俗 408
第三节 非物质文化遗产技艺类 414
一、景德镇手工制瓷技艺 414
二、景德镇传统瓷窑作坊营造技艺 415
三、铅山连四纸制作技艺 416
四、婺源歙砚制作技艺 418
五、星子金星砚制作技艺 419
六、万载夏布织造技艺 420
七、万载花炮制作技艺 424
八、鄱阳脱胎漆器髹饰技艺 425

第五章 服饰民俗
第一节 服制文化与江西服饰民俗 430
第二节 衣着 434
一、纺织技术的发展 434
二、布料的种类 436
三、衣式 456
第三节 附加饰物 485
一、头饰 487
二、耳饰 501
三、颈饰 503
四、腰佩 505
第四节 修饰与形塑 519
一、修饰身体 519
二、形塑身体 528

第六章 饮食民俗
第一节 日常食俗 541
一、主食类 541
二、副食类 557
三、其他 567
第二节 岁时节日食俗 569
一、春季节日食俗 570
二、夏季节日食俗 583
三、秋季节日食俗 593
四、冬季节日食俗 601
第三节 宴饮食俗 611
一、饮茶习俗 611
二、饮酒习俗 630
三、酒宴习俗 641
第四节 特色食俗 647
一、赣菜的特色 648
二、特色饮食 650
第五节 饮食品制作工艺 681
一、永新县「和子四珍」 681
二、吉安市薄酥饼 682
三、崃江县米粉 683
四、萍乡市花果 683
五、安义县黄洲宗山米粉 684
六、广昌县白莲 685
七、安福县火腿 687
八、金溪县藕丝糖 687
九、进贤县李渡烧酒 689

第七章 建筑与居住民俗
第一节 择地与朝向 692
一、自然条件因素 692
二、风水因素 693
三、防卫需要 698
四、宗教信仰因素 699
第二节 建筑材料 701
一、石 702
二、木 705
三、砖 709
四、混合材料 712
第三节 民居结构和特色元素 716
一、民居结构 718
二、特色建筑元素 726
第四节 雕刻装饰 733
一、婺源 733
二、瑶里古镇 737
三、千古一村— 流坑 740
四、驿前镇 743
第五节 建筑礼仪 746
一、营建礼制 746
二、传统聚落规划 753
三、择地和建房 755
四、装修装饰 758
五、上梁 761
六、迁居 766

第八章 家庭与宗族民俗
第一节 小家庭与大家庭 771
一、家庭的构成与继承 772
二、江西历史上的大家庭 782
三、分家析产习俗 797
第二节 宗族的结构与功能 807
一、宗族组织的形成 808
二、祭祖与修谱 813
三、宗族互助与自我管理 821
第三节 宗族组织与基层社会 840
一、基层社会的宗族化 840
二、宗族组织与基层公共事务 844
三、宗族间的恶性竞争 852
四、「乱宗」与「联宗」 861
第四节 宗族组织与地方行政 868
一、宗族组织的积极作用 869
二、宗族组织的负面影响 879

第九章 岁时节日习俗
第一节 中国岁时节日习俗的现状 896
一、传统岁时节日 896
二、现代节日 897
第二节 农事生产节令习俗 900
一、主要农事节令习俗 900
二、一些农事节令习俗仪式的传说 938
第三节 传统节日习俗 942
一、主要传统节日习俗 942
二、其他一些传统节日习俗 1036
三、一些传统节日习俗的传说 1041

第十章 人生礼俗
第一节 从出生到成年 1049
一、生育礼俗 1050
二、成年礼 1055
第二节 婚嫁礼俗 1062
一、「六礼」 1062
二、「六礼」与江西婚俗 1065
三、特殊婚俗 1090
四、近代婚俗改革 1117
第三节 丧葬礼俗 1129
一、历代丧葬规制 1129
二、《家礼》与江西丧葬礼俗 1133
三、特殊的丧葬民俗 1139

第十一章 民间信仰
第一节 江西民间信仰探源 1178
一、「信巫事鬼」之俗 1179
二、「瘴疠之地」与「鬼怪丛生」 1182
三、「山都」、「木客」与早期的族群关系 1188
四、斩蛟传说与龙王信仰 1194
五、鄱阳湖的水神世界 1202
六、由「化外」而「化内」 1219
第二节 宗教与江西民间信仰 1227
一、佛道神祇与民间信仰 1228
二、佛道神职人员、宗教节庆与民间信仰 1239
第三节 民间信仰与民众生活 1251
一、崇祀活动的几个层次 1251
二、民间信仰与民众生活 1269
第四节 「祀典」与民间信仰 1283
一、祀典与官方的崇祀活动 1284
二、「祀典」与民间信仰 1290

第十二章 民间艺术
第一节 民间工艺美术 1311
一、陶瓷美术 1313
二、剪纸艺术 1315
三、古建筑美术 1321
四、「赣绣」工艺 1323
五、雕塑 1325
第二节 民间曲艺 1331
一、地方戏曲 1332
二、民间音乐 1374
三、民间文学 1392
四、地方曲艺 1411
五、民间杂技与竞技 1430
第三节 民间舞蹈 1452
一、傩舞 1453
二、灯彩舞 1467
三、盾牌舞 1502
四、狮舞 1504
五、採茶歌舞 1510
六、苏区歌舞 1511

第十三章 结语
附录 1518
参考文献 1533
后记 1579

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计，透露出一种沉静而厚重的学术气质，这让我对接下来的阅读充满期待。我一直认为，民俗文化是一个民族最深沉的根基，它反映着一个地方人民的生活智慧、价值观念和历史传承。《赣文化通典（民俗卷）第一册》的出现，无疑为我们提供了一个深入了解赣地民俗的绝佳机会。我尤其好奇书中关于赣地传统节日和庆典的描述，例如端午节的龙舟竞渡，或者春节的祭祀活动，这些习俗是如何在赣地传承下来，又承载着怎样的文化意义？我希望通过这本书，能够更深入地理解赣地人民的内心世界，以及他们如何通过这些习俗来寄托情感、凝聚社群。同时，我也对书中关于婚姻、丧葬等人生大事的习俗充满兴趣，这些与生活紧密相连的仪式，往往能折射出社会变迁和文化演进的轨迹。

评分☆☆☆☆☆

翻开《赣文化通典（民俗卷）第一册》的第一页，一股浓厚的学术气息扑面而来。我并非专业研究者，但对中华优秀传统文化，特别是地方性民俗文化，有着浓厚的兴趣。这本书的出版，为我提供了一个深入了解赣地民俗的绝佳窗口。我惊叹于编纂者在资料搜集和整理上的严谨与细致。从目录的设置就可以看出，这是一部条理清晰、体系完整的著作。我特别期待书中关于赣地民间艺术的部分，比如那些独特的戏曲、音乐、以及手工技艺，我相信它们一定蕴含着丰富的文化信息和审美价值。同时，我也好奇书中对于赣地民间信仰的阐述，这些信仰是如何形成，又是如何影响着人们的生活方式和价值观念的。我猜想，这本书不仅仅会罗列事实，更会深入分析这些民俗现象背后的文化成因和社会功能。我期待这本书能够拓展我的视野，让我从一个全新的角度去理解赣地这片土地，以及生活在这片土地上的人们的智慧和情感。

评分☆☆☆☆☆

我特别喜欢这本书封面设计的风格，它不像一些学术著作那样刻板，反而透着一股温和而亲切的文化气息。我一直认为，民俗是构成一个地方文化灵魂的最重要部分，它蕴含着最鲜活的生活气息和最深沉的历史记忆。《赣文化通典（民俗卷）第一册》的出现，让我对赣地这片神奇的土地充满了无限的好奇。我迫不及待地想翻开书页，去了解那些关于赣地传统节日和庆典的古老故事，去感受当地人民在这些特殊日子里的情感寄托和文化传承。我更想知道，在赣地，那些关于婚丧嫁娶的习俗，是如何随着时代的变迁而演变的，它们又如何反映出当地的社会结构和伦理观念。我相信，这本书不仅仅是一部知识的宝库，更是一份充满温情的文化地图，能够带领我去触摸赣地最真实、最动人的生活脉搏。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计就显得十分考究，古朴的封面，沉静的字体，第一眼就给人一种庄重而可靠的感觉。我一直认为，民俗文化是一个民族最深的根脉，它承载着一个地方的历史记忆、生活智慧和价值观念。《赣文化通典（民俗卷）第一册》这样的著作，无疑是对这些宝贵文化遗产的系统梳理和传承。我特别期待书中关于赣地民间故事和传说的内容，这些故事往往是口耳相传的，蕴含着丰富的想象力和深刻的寓意，能够最直接地反映出当地人民的精神世界。我更想了解，那些关于赣地节庆的习俗，例如端午、中秋等，在当地是如何被赋予独特的内涵和仪式感的。这本书，或许能为我打开一扇了解赣地人民生活方式、情感寄托和价值追求的大门，让我得以触摸到那份源远流长的文化脉络。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计，给我一种古朴而典雅的感觉，正如“赣文化通典”这个名字本身所带给我的预期一样。我一直深信，民俗文化是一个民族最鲜活的生命力所在，它渗透在日常的点滴之中，却又承载着厚重的历史和民族的精神。对于赣地，我总是怀有特别的好奇，这片土地孕育了怎样独特的民俗风情，又有哪些不为人知的民间故事和习俗？这本书的出现，就像是一扇窗，让我得以窥见赣地民俗文化的丰富图景。我特别期待书中关于赣地传统节庆的描写，例如那些热闹非凡的庙会，或者充满温情的家庭聚会，它们背后所蕴含的文化意义和情感联结，总是让我着迷。此外，我也对书中关于婚丧嫁娶、人生礼仪等方面的记述充满兴趣，这些与人生紧密相连的习俗，往往最能体现一个社会的价值观和伦理观念。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计就足够吸引我了，那是一种沉静而厚重的质感，仿佛捧在手里的是一段悠久的时光。扉页上的“赣文化通典（民俗卷）第一册”几个字，笔力遒劲，透着一股文化的传承感。我一直对赣地这片土地有着特别的情感，总觉得她身上承载了太多不为人知的故事和风情。当拿到这本厚厚的书时，我便迫不及待地翻开了。书页的触感也很不错，印刷清晰，字迹工整，读起来让人心生愉悦。虽然我尚未深入阅读内容，但仅仅是翻阅目录，就已经能感受到编纂者的良苦用心。那些细致的分类，严谨的条目，都预示着这是一部系统而详实的著作。我尤其期待其中关于赣地传统节日、婚丧嫁娶习俗、以及民间信仰的部分，总觉得这些最能触碰到一个地方最真实的灵魂。我希望这本书能带领我走进赣地人民的生活，去感受他们独特的智慧和情感，去理解那些代代相传的习俗背后所蕴含的深层意义。我猜想，这本书不仅仅是一部学术著作，更是一份充满温度的文化地图，能够指引我去探索和发现赣文化未曾被充分展露的美丽。

评分☆☆☆☆☆

拿到《赣文化通典（民俗卷）第一册》的时候，我就被它沉甸甸的质感和朴素的封面设计所吸引。这种不浮夸的风格，恰恰是我所欣赏的，它暗示着书中所承载内容的扎实和严谨。我一直觉得，民俗文化是一个地方最生动的注脚，它隐藏在日常生活的细枝末节中，却又承载着最深厚的历史积淀和民族情感。我迫不及待地想深入书中，去探寻赣地那些独特的风俗习惯。尤其令我好奇的是，关于当地的节令习俗，例如春节、清明、端午等，在赣地的传承过程中，是如何被赋予鲜明的地域特色和文化内涵的？我希望能通过这本书，了解这些习俗的起源、演变，以及它们在现代社会中的意义。同时，我也期待书中能有关于赣地民间技艺、传统服饰、或者饮食文化等方面的详细描述，因为这些都是构成一个地方文化肌理的重要组成部分。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧朴实而富有质感，书名“赣文化通典（民俗卷）第一册”几个字，透露出一种历史的厚重感和学术的严谨性。我一直对中华民族丰富的民俗文化抱有浓厚的兴趣，而民俗，恰恰是最能体现一个地域独特文化魅力的部分。我非常期待在这本书中，能够深入了解赣地丰富多彩的民间习俗，比如那些关于生育、成年、婚嫁等人生重要阶段的仪式，它们不仅承载着历史的印记，更折射出社会伦理和价值观念的变迁。同时，我也对书中关于赣地民间信仰和节庆的论述充满期待，我相信这些内容能够帮助我理解赣地人民的精神世界，以及他们如何与自然、与社会进行互动。这本书，仿佛是一把钥匙，能够开启我通往赣地民俗文化的深邃殿堂，让我得以窥见那份源远流长、生生不息的文化生命力。

评分☆☆☆☆☆

拿到《赣文化通典（民俗卷）第一册》之后，我第一时间就被它沉甸甸的分量所震撼。这绝不是一本可以轻易翻阅的书，它更像是一座等待被深入挖掘的宝藏。我喜欢它那种毫不张扬却又充满底蕴的封面设计，简洁的字体搭配暗雅的色调，营造出一种古老而庄重的氛围，让我对接下来的阅读充满了期待。我一直认为，民俗是地域文化最生动、最鲜活的载体，它渗透在人们日常生活的方方面面，承载着历史的记忆和民族的精神。这本书的出现，对于我这样对民间文化充满好奇的读者来说，无疑是一场及时雨。我迫不及待地想要翻阅那些关于赣地传统节庆的章节，去了解那些古老的仪式和传说，去感受在特定时节里，人们如何通过共同的习俗来凝聚情感，传承信仰。我更想知道，在这片红土地上，古老的婚俗是如何随着时代变迁而演变的，那些充满仪式感的环节背后，又蕴含着怎样的社会观念和家庭伦理。这本书，或许能解答我心中关于赣地民俗的许多疑问，让我得以窥见这片土地上人们最真实的生活图景。

评分☆☆☆☆☆

拿到《赣文化通典（民俗卷）第一册》的那一刻，我就感受到它传递出的那份厚重感和文化气息。封面设计简洁大气，透着一股严谨治学的态度，这让我对书中的内容充满了信任和期待。我一直对那些根植于土地、代代相传的民俗文化有着深深的迷恋。民俗，是看得见摸得着的历史，是人民群众生活智慧的结晶。我尤其对书中关于赣地传统节庆的章节感到好奇，那些古老的习俗，在现代社会中又保留了多少？它们又是如何被赋予新的意义的？我期待这本书能够为我揭示这些神秘的面纱，让我了解赣地人民在特定的时间节点，是如何通过共同的仪式来传承文化、凝聚情感的。同时，我也对书中关于赣地婚丧嫁娶的习俗充满兴趣，这些事关人生重大节点仪式的变迁，往往折射出社会观念和价值取向的演变。这本书，注定是一次深入赣地民俗肌理的探索之旅。