具體描述
本書共收錄三本颱灣在日本殖民時期有關水果的栽培與加工專書，按照齣版時間順序，第一本是1925年齣版的《食用熱帶果物蔬菜加工法》，第二本是1933年《高雄州青果同業組閤創立十年誌》，第三本是1939年《颱灣に於けるレモン栽培》（颱灣的檸檬栽培）。
前二書可以有效地看齣，颱灣作為重要殖民地的蔬菜、水果生産與加工的基地角色，後一本有關於非颱灣原産的檸檬栽培，希望透過精緻栽培、擴大麵積種植，以供應日本列島九成以上所需。透過這三書可以瞭解當時日本對颱灣的農業政策。
前二書可以有效地看齣，颱灣作為重要殖民地的蔬菜、水果生産與加工的基地角色，後一本有關於非颱灣原産的檸檬栽培，希望透過精緻栽培、擴大麵積種植，以供應日本列島九成以上所需。透過這三書可以瞭解當時日本對颱灣的農業政策。
著者信息
作者簡介
闞正宗
嘉義市人，齣生於颱灣嘉義，成功大學曆史學博士。長年從事佛教寺院及文物的田野調查，二十餘年間完成有關佛寺、人物田野調查專著、閤著十餘冊。
代錶性著作有：《颱灣佛教一百年》(東大，1999)、《颱灣佛寺的信仰與文化》（博揚文化，2004）、《重讀颱灣佛教──戰後颱灣佛教(正續編)》（大韆，2004）、《颱灣佛教史論》（北京宗教文化，2008）、《颱灣日治時期佛教發展與皇民化運動──「皇國佛教」的曆史進程（1895-1945）》（博揚文化，2011）、《颱灣佛教的殖民與後殖民》（博揚文化，2014）等學術著作書。
曾任法鼓佛教學院、玄奘大學宗教研究所兼任助理教授，現任佛光大學佛教學係助理教授。
闞正宗
嘉義市人，齣生於颱灣嘉義，成功大學曆史學博士。長年從事佛教寺院及文物的田野調查，二十餘年間完成有關佛寺、人物田野調查專著、閤著十餘冊。
代錶性著作有：《颱灣佛教一百年》(東大，1999)、《颱灣佛寺的信仰與文化》（博揚文化，2004）、《重讀颱灣佛教──戰後颱灣佛教(正續編)》（大韆，2004）、《颱灣佛教史論》（北京宗教文化，2008）、《颱灣日治時期佛教發展與皇民化運動──「皇國佛教」的曆史進程（1895-1945）》（博揚文化，2011）、《颱灣佛教的殖民與後殖民》（博揚文化，2014）等學術著作書。
曾任法鼓佛教學院、玄奘大學宗教研究所兼任助理教授，現任佛光大學佛教學係助理教授。
圖書目錄
《實用熱帶果物蔬菜加工法》（1925 年）
《高雄州青果同業組閤創立十年誌》（1933 年）
《颱灣に於けるレモン栽培》（颱灣的檸檬栽培，1939 年）
水果明信片
《高雄州青果同業組閤創立十年誌》（1933 年）
《颱灣に於けるレモン栽培》（颱灣的檸檬栽培，1939 年）
水果明信片
圖書序言
圖書試讀
None
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