豆腐 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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　　★豆腐之「人」：职人怎么做豆腐？文图详述制作步骤与精随。
　　★豆腐之「情」：豆腐是家庭料理的常见食材，故事传递食物与「家」的情谊。
　　★豆腐之「味」：十二道家常豆腐料理，让孩子认识豆腐的各种美味。

　　天半亮，微光从豆腐店的窗户透出，林老板先是浸泡豆子，又将豆子打成豆浆、做成豆腐脑，压掉其中的水分，豆腐就做好了。才刚打开店门，就有好多人来买新鲜的豆腐！

　　忙碌的一天过后，林老板和他的太太做了一桌子的豆腐料理，要请女儿的外国同学吃饭。同学们虽然来自不同的国家，但他们都很喜欢豆腐，也承诺下次要做豆腐料理请大家吃。他们会做出哪些异国豆腐料理呢？

　　系列特色：
　　与生活息息相关的文化绘本
　　郝广才以中华文化的「吃喝玩乐」为主题，创作一系列的绘本。透过生活化的故事，带领孩子看见生活处处是文化点滴，体会这些是代代相传，最不能遗忘的珍贵资产。
　　吃──《豆腐》、《米食乐》、《饺子》
　　喝──《茶》、《妈妈的一碗汤》
　　玩──《爷爷的玩具王国》
　　乐──《蝴蝶遇见公主》（主题：瓷器）

本书特色

　　1.「回文诗」牵系食物与人的情感
　　豆腐发明两千年
　　千年滋养人无数
　　无数美味传温暖
　　温暖人心一豆腐
　　郝广才为豆腐创作两首「回文诗」，诗的句首唿应上一句的句尾，形成週而复始，首尾回还的妙趣。优美的诗意，诉说食物与人紧密相伴的关系。

　　2.图画并列呈现豆腐的制作与老店的回忆
　　袁树基设计左右唿应的图画，左边描绘豆腐的制作过程，右边以一格格小图，娓娓道来发生在豆腐店的点滴，细腻传达：食物有了人们品尝，味道更有情；人们有了食物相伴，情意更显味。
 

《星海漂流者》 作者：艾伦·韦斯特 类型：硬科幻、太空歌剧、生存冒险 出版信息：蓝海出版社，2024年秋季首版 核心梗概： 公元2785年，人类文明的触角已延伸至银河系的边缘。然而，在遥远的“赫菲斯托斯环带”，一艘载有地球最后一批基因备份和生态样本的殖民飞船“方舟号”，在穿越一次未知的空间异常时彻底失联。故事紧随其后，聚焦于飞船的首席导航员——卡莱布·里德。 卡莱布，一个冷静、坚韧的昔日宇航员，从灾难中醒来时发现自己置身于一艘孤立的、仅能勉强维持生命的逃生舱内。他漂浮在宇宙的“死寂区”，一个被星图遗忘、充斥着奇异物理现象和古老残骸的区域。他的任务不再是抵达新的家园，而是单纯的——生存。 随着燃料耗尽和生命支持系统发出不祥的警告，卡莱布必须利用他仅有的知识、一艘破损的单人航天器，以及一张布满未知符号的星图，去寻找任何可以提供帮助的信号，或者，找到那些在灾难中幸存的“方舟号”其他乘员的踪迹。他的旅程将穿过被时间扭曲的星云、避开掠食性的太空生物群落，并最终面对一个令人不安的真相：这次失联并非意外，而是有人或某种力量，刻意将“方舟号”引入了这片虚无之地。 详细内容与世界观构建： 一、赫菲斯托斯环带：破碎的希望 “方舟号”的航线穿越了人类已知宇宙中最具挑战性的区域——赫菲斯托斯环带。这是一个由超新星爆发遗留下来的稠密尘埃云和快速旋转的脉冲星构成的迷宫。在这里，惯性定律时常失效，时间流速可能因引力场的波动而出现差异。殖民计划的初衷是建立一个不受地球旧有社会结构束缚的新文明，但环带的险恶超出了所有模型预测。 卡莱布在逃生舱中醒来时，体验到的第一件事不是失重，而是极度的噪音——那是传感器接收到的、来自四面八方、无法被任何已知波段解释的低频震动，如同宇宙本身在呻吟。他的氧气储备只够维持他进行一次重要的机动，而且逃生舱的传感器被强烈的电磁风暴烧毁了大部分。 二、技术与伦理的重构：萨拉之锚 卡莱布的逃生舱配备了一个名为“萨拉”的自适应AI系统。萨拉并非传统意义上的情感伴侣型AI，而是专注于资源优化和概率计算的极端实用主义者。在资源极度匮乏的环境下，萨拉成为了卡莱布唯一的决策支持者。 随着旅程的深入，卡莱布发现自己需要进行道德上的艰难抉择。为了修复推进器，他必须进入一个巨大的、漂浮在虚空中的古代人造结构——一座被称作“织网者遗迹”的废弃空间站。遗迹内部的能源核心仍在运转，但它被一个休眠的、似乎是生物机械体的物种所占据。卡莱布面临选择：是冒着被同化或攻击的风险，提取核心能源，还是坐等系统关闭，彻底冻死在太空中？ 萨拉冷酷地计算出风险与生存概率，强迫卡莱布面对人类在绝境下如何定义“人道”的伦理困境。 三、未知的维度与生命体 卡莱布的航线逐渐偏离了传统的星际导航图。他进入了一个被天文学家称为“逆向空间”的区域。在这个区域，恒星的光线似乎是向内塌缩的，而不是向外辐射。 在这里，他遭遇了“幽灵群”——一种以暗物质为食的生命形式。它们没有固定的形态，只有在卡莱布的生命支持系统产生微弱的能量泄露时，才会以扭曲的、类似水母的影子形态聚集。它们不具有攻击性，但其存在本身会干扰航天器的稳定场，并抽取电子设备的电荷。与幽灵群的周旋，要求卡莱布必须将飞船的能量输出降到最低，进入近乎休眠的状态，这极大地考验着他的精神韧性。 四、阴谋的碎片与“静默代码” 在探索一个可能是“方舟号”坠毁现场的残骸场时，卡莱布找到了一个加密的数据核心。解密后，他发现的不是船员遇难的记录，而是一系列关于“方舟计划”的幕后协议。 这些协议揭示，殖民计划并非单纯的逃离，而是一场精心策划的“人类筛选”。某些精英阶层预先知晓了“方舟号”将要穿越的危险区域，他们将真正有价值的资源——以及被认为“不适合”新世界的人类基因——转移到了一个秘密的备份设施中。 “方舟号”的失踪，实际上是高层为了消除潜在的社会不稳定因素，而进行的一次“清除行动”。卡莱布发现，导致空间异常的并非是自然现象，而是一种故意植入的、名为“静默代码”的反导航程序。 五、终极抉择：回归或重塑 卡莱布追踪“静默代码”的源头，发现它指向宇宙中一个古老而强大的文明留下的数据中继站——“观察者之眼”。这个中继站拥有修正空间坐标的能力，理论上可以带他返回人类已知的任何星系。 然而，他收到了一个来自“方舟号”另一艘逃生舱的微弱信号。信号来自一个被“观察者之眼”保护的、宜居的行星。信号发送者是他的前未婚妻，一位生态学家，她带着一部分重要的、被精英阶层认为“无用”的原始地球生态样本生存了下来。 卡莱布面临最终抉择：是利用“观察者之眼”的强大力量，回到人类文明的残存中心，揭露真相，为自己和那些被抛弃的人讨回公道（但可能引发星际战争）；还是放弃复仇的执念，驾驶着他破旧的飞船，前往那个信号发出的、充满未知却拥有真正希望的行星，与幸存者一起，从零开始，构建一个没有被腐蚀的未来？ 《星海漂流者》是一部关于在虚无中重建意义的史诗，探讨了在文明的断壁残垣面前，个人的道德罗盘如何指向真正的“家园”。 主要主题： 技术异化与生存伦理： 探讨在极端资源限制下，AI辅助决策对人性的侵蚀。 信息控制与真相的价值： 揭示宏大叙事背后的政治阴谋和被掩盖的历史。 流放与重建： 失去既有结构后，人类是否能发展出更纯粹的社会形态。 空间哲学： 深入描绘宇宙的冷漠与美丽，以及人类在其中微小的，却坚韧的挣扎。

作者简介

郝广才

　　郝广才不但是台湾儿童书进入绘本时代的关键人物，用韵文说故事的风格更让他的作品独树一格。他巧妙的将口语传播的传统技巧融入现代故事中，让剧情琅琅上口且充满韵律，在想像力丰富的情节中，轻松引导孩子认识人生的各种面貌。他最擅长用说故事的方式，探讨人生中的重要议题，内容深刻而饶富趣味。

　　美国《出版人週刊》称郝广才为「台湾与国际绘本界接轨的推手」，他推陈出新的创意、杰出的编辑企划整合能力，以及对品质的高标准，受到国内外多项大奖的肯定，更曾以历届最年轻的纪录，荣膺波隆那国际童书插画展第一位亚洲评审。他引进世界各国的绘本，不仅让台湾儿童提升国际视野和美学鑑赏；更将台湾绘本的版权销售至美、法、英、加、德、日、韩……等国，让世界看到台湾精致绘本的输出能力。

　　《豆腐》是郝广才以中华文化的「吃喝玩乐」为主题，创作的系列绘本之一。此系列作品还包括最常见的主食「米」、深具千年历史的「茶」、充满回忆的「童玩」等等，透过生活化的故事，郝广才带领孩子看见，我们的生活处处是文化点滴，体会这些是代代相传，最不能遗忘的珍贵资产。中华文化绘本有《米食乐》、《豆腐》、《饺子》、《妈妈的一碗汤》、《茶》、《爷爷的玩具王国》、以及《蝴蝶遇见公主》（主题：瓷器）。

　　他相信「阅读是最好的游戏，绘本是最好的玩具」，阅读是通往美好未来的不二法门。为孩子写出好故事，永远是他心里最大的愿望，所以他持续为孩子制作和出版一本本的好书！

绘者简介

袁树基

　　来自香港的画家袁树基，曾获第三届「中华区插画奖」之评审特选奖及第一至第三届共八项优秀奖。继《匆匆》之后，《豆腐》为其在台出版的第二本绘本作品。在《豆腐》中，他细细刻划豆腐的制作方法及丰富变化，让读者更认识豆腐这个平实却重要的食材，也将食物最真实的模样呈现在孩子眼前。

　　袁树基早期任职于O&M、DYR及Bozell等广告公司，1992年成立Workstation插画工作室，为广告及杂志创作插画，并致力于个人创作。其中有以环保为题材的水彩作品，系列作品包括源自对事物深刻感觉的《记忆生活》、表达面对科技年代的矛盾心情的《数码青蛙》、以地区个性为题的《地像》及绘本《活出无限空间》。2012年于Unit Gallery举办「记忆载睇」袁树基个人作品展。作品《Station》及《Comic》为韩国南首尔大学所收藏。
 

导读

豆腐的人情味

　　豆腐可以做成什么料理？干煎豆腐、麻婆豆腐、皮蛋豆腐、青菜豆腐汤……它可以当主角，也可以当配菜。它是家庭餐桌常出现的料理，与我们的生活紧密相依。豆腐是怎么做的？它在生活中代表了什么？郝广才与画家袁树基合作，透过优美的文字与细致的图画，诉说豆腐与人、家庭之间的「人情味」！

　　故事由林老板一家人，描述豆腐与「人」的关系。林老板从小看着爸爸卖豆腐、从小摊车叫卖，到后来有了豆腐店。林老板延续爸爸传承给他的手艺，豆腐不只代表了他的童年，更代表了他进行中的人生。林老板是由爸爸卖豆腐，养育长大，现在林老板靠着豆腐店，赚钱养育自己的家人。

　　「情」可以从林老板制作豆腐的过程，看见林老板身为职人的专业，以及豆腐牵系林老板一家人的亲情。图画以一格格的方图描绘豆腐的制作过程，林老板用心制作豆腐，传递了他对豆腐的敬意与责任。而林太太用自家豆腐做料理、女儿自豪爸爸亲手做的豆腐、以及她邀请同学来家里品尝豆腐料理，豆腐在林老板一家人中扮演重要的角色，家人之间的共同回忆都在豆腐里，豆腐让他们一家人感情深厚，互相扶持。

　　「味」可以凸显情，情有了味会更深刻。当林老板一家人与女儿的外国同学，细细品尝豆腐料理时，外国同学纷纷想起了家乡的豆腐料理，食物让他们想起了家的味道。当他们分别用林老板的豆腐，做出家乡菜餚时，不只是和林老板一家人分享家乡菜的好味道，更是分享家乡的文化，以及家的温暖与思念。

　　而本书的开头与结尾，郝广才创作了词意优美的回文诗，诗的句首与前一句句尾唿应，回环相扣，更是将豆腐与人、家庭之间的深厚情味，再次显现！
 

评分☆☆☆☆☆

初拿到这本书时，我并没有抱太大的期望。我通常喜欢那些情节跌宕起伏，充满冲突与转折的小说。然而，这本书的封面设计却意外地吸引了我。那种简洁而又充满质感的风格，让我忍不住翻开细读。令我惊喜的是，它并没有像我预期的那样，将读者置于某种紧张的情绪之中。反而，它以一种极其舒缓、平和的方式展开。我感觉自己仿佛置身于一个宁静的午后，窗外阳光正好，微风徐徐。书中的文字就像是一曲舒缓的钢琴曲，没有激昂的旋律，却能在细微处触动人心。我从中读到了很多关于日常生活中的细小乐趣，以及那些被我们常常忽略的美好。它让我重新审视了那些看似平淡无奇的事物，发现了它们背后蕴含的丰富意义。这本书没有给我带来任何震撼，但它却在不知不觉中，悄悄地改变了我看待世界的方式。它就像是一面清澈的湖水，映照出生活中最真实的模样，让我们在其中找到片刻的安宁与喜悦。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面上那一抹温润的乳白色，瞬间就勾起了我内心深处某种难以言喻的亲切感。我是一个不太会做饭的人，但却对那些简单、朴实却又能抚慰人心的食材情有独钟。翻开这本书，我没有期待找到什么惊世骇俗的烹饪秘籍，因为我知道，很多时候，最动人的味道就藏在最寻常的角落里。我喜欢它那种不加修饰的语言，像是邻家大妈在灶台边跟我聊天，娓娓道来。从那些看似琐碎的字句中，我似乎能闻到厨房里飘出的淡淡豆香，听到锅碗瓢盆碰撞的声响，感受到那种“慢”而“稳”的生活节奏。这本书没有宏大的叙事，也没有深刻的哲理，它只是静静地展示了某种食物的可能性，以及围绕它所产生的种种生活片段。我特别着迷于那些关于食材来源的描写，仿佛能看到阳光雨露滋养着那片豆田，工匠们一丝不苟地将豆子变成那温润的质地。这本书带来的，与其说是一次阅读体验，不如说是一种久违的治愈，让人在快节奏的生活中，找到了一个可以停下来，细细品味的日子。

评分☆☆☆☆☆

我是一个对美食有极端追求的读者，总是渴望在书中找到那些能唤醒味蕾，带来全新体验的烹饪技巧和菜谱。这本书的封面，那种纯粹的、未经雕琢的质感，让我产生了一种奇特的联想。我迫不及待地翻开，希望能从中获得一些启发。然而，这本书并没有给我带来预期的“舌尖上的震撼”。它没有那些繁复的步骤，也没有那些昂贵的食材。相反，它将注意力聚焦在了某种最基础、最朴实的食材上。我从中读到的是一种对食材本身特质的尊重，一种对烹饪过程的敬畏。它让我明白，真正的美味，有时候就藏在最简单的料理之中。这本书并没有给我提供多少具体的菜谱，但它却在潜移默化中，改变了我对“烹饪”的认知。它让我开始思考，什么是食物的本质，什么是真正健康的饮食方式。它就像是一次心灵的洗礼，让我重新认识了那些被我忽略的美好。

评分☆☆☆☆☆

我是一个对文字的韵律和节奏有着近乎挑剔的读者，总是在寻找那种能够带来音乐般享受的作品。这本书的标题，简洁而又意味深长，立刻吸引了我的目光。我翻开，期待着一场文字的盛宴。令我意外的是，这本书的语言并没有像我预期的那样华丽和复杂。相反，它以一种极其平实、质朴的风格呈现在我眼前。然而，正是这种看似简单的文字，却蕴含着一种奇特的魔力。它没有跌宕起伏的情节，也没有深刻的哲理探讨。它只是以一种娓娓道来的方式，讲述着一些与某种食材相关的故事。我仿佛能从中感受到一种淡淡的、却又挥之不去的乡愁，一种对过往时光的眷恋。这本书没有给我带来任何惊喜，但它却在不知不觉中，触动了我内心深处最柔软的地方。它就像是一首古老的民谣，虽然没有华丽的编曲，却能在每一次的吟唱中，都勾起人们内心深处最真挚的情感。

评分☆☆☆☆☆

我一直对那些能够捕捉到时代脉搏，同时又不失个人情感深度的作品情有独钟。这本书的标题，一开始就引起了我的好奇。我本以为会读到一些关于历史变迁，或者社会发展的宏大叙事。然而，这本书所呈现的，却是一种更加内敛、更加贴近个体生命体验的叙述方式。它没有用华丽的辞藻堆砌，也没有刻意制造戏剧性的冲突。相反，它以一种近乎白描的手法，勾勒出了一幅幅生动的生活画卷。我从中看到了许多熟悉的生活场景，也感受到了许多深藏在心底的情感。这本书最打动我的地方在于，它能够以一种极其真诚的态度，去展现那些平凡人物的喜怒哀乐。它让我意识到，即使是最普通的生活，也蕴含着无限的可能与价值。它不是那种能让你一口气读完，然后留下深刻印象的书，而是那种需要你慢慢品味，细细咀嚼，才能体会到其中韵味的作品。它就像是一坛陈年的老酒，需要时间来沉淀，才能散发出醇厚浓郁的香气。