胡志明小旅行：风格咖啡X在地小吃X创意市集X打卡热点，带你玩出胡志明的文青味 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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《城市漫步：探索古老韵味与现代脉搏的完美交融》 导读：重新定义城市探索的意义 本书并非仅仅是一本旅行指南，更是一场深入城市肌理、触碰其灵魂深处的文化体验。它摒弃了传统旅游书籍的刻板路线，转而倡导一种更具沉浸感、更贴近当地生活的方式，带领读者在熟悉的街道中发现不为人知的惊喜。我们相信，真正的旅行是与一座城市的深度对话，而非走马观花的“打卡”。 第一部分：时间的低语——历史的足迹与建筑的诗意 城市，是时间的沉淀。本书的开篇，聚焦于那些沉默诉说着往昔辉煌的建筑与街区。 1. 历史建筑的隐秘故事： 我们将探索那些被现代高楼大厦环绕的殖民时期遗迹。这不是简单的介绍其建造年份或历史事件，而是深入挖掘其背后的社会变迁和生活片段。例如，那些外墙斑驳的老洋房，它们曾是哪位重要人物的居所？如今它们如何被赋予新的生命？我们将带您走进那些不对外开放的庭院，感受光影在雕花木窗上留下的痕迹。这些建筑不仅仅是石头和灰泥的堆砌，它们是凝固的历史叙事。 2. 传统工艺的复兴之路： 许多城市正面临传统手工艺失传的危机。本章将重点介绍那些坚守传统的匠人及其工作室。无论是古老的纺织技术、精细的金属打磨，还是失传的木雕工艺，我们将记录下他们如何将历史的技艺融入到现代生活的设计之中。了解这些手工艺，就是了解这座城市精神内核的韧性。 3. 街区变迁的微观观察： 城市的面貌总是在动态变化。我们会选择几个具有代表性的老街区，进行长达数月的跟踪记录。观察清晨时分，摊贩们如何布置他们的货摊；傍晚时分，居民们如何在街角进行日常社交。这种“慢观察”的方式，能让读者体会到城市脉搏的真实跳动，而非仅仅是游客的匆匆一瞥。 第二部分：日常生活的美学——发现隐藏的“第三空间” 旅行的乐趣往往隐藏在那些不被大众注意的“第三空间”——介于家庭和工作场所以外的生活场所。 1. 寻觅巷弄深处的“静谧绿洲”： 每一个城市都有其秘密的花园或安静的广场。我们收集了那些地图上难以标记，但却深受本地人喜爱的隐蔽角落。这些地方可能是某个寺庙后院的小池塘，或是一条被高大榕树覆盖的行人小径。我们会描述在那里可以进行的活动：冥想、阅读，或仅仅是聆听风声。 2. “在地人”的聚会所： 了解一座城市，必须去它的“非游客区”的集会场所。这不是指大型的购物中心，而是那些社区图书馆、老旧的棋牌室、或是固定的露天市场。我们将深入这些场所，记录下人们交流的方式、他们热衷的话题，以及那些流传于口头的故事。 3. 社区文化的深度对话： 本书特设“对话录”栏目，邀请不同年龄、不同职业的本地居民，分享他们对城市变迁的看法、童年记忆，以及他们眼中这座城市最宝贵的特质。这些第一手的访谈，比任何官方介绍都更具温度和洞察力。 第三部分：创意的火花——现代精神在旧瓶中焕新 这座城市的现代生命力，正来自于新旧元素的激烈碰撞与融合。 1. 独立设计与实验性艺术空间： 我们将重点介绍那些专注于实验性艺术、先锋设计和独立出版物的画廊和工作室。这些空间往往选址于废弃的工厂、旧仓库，它们是城市年轻一代思想的孵化器。我们将分析他们如何从传统文化中汲取灵感，并用极具现代感的方式重新诠释。 2. 可持续性与“循环经济”的实践： 关注那些致力于环保和可持续发展的本地品牌和项目。无论是使用回收材料制作的家居用品，还是推崇“从农场到餐桌”理念的餐厅，这些实践体现了城市对未来负责任的态度。 3. 城市“微创新”的田野调查： 记录那些在小范围内解决实际生活问题的“微创新”案例。例如，如何利用老旧基础设施改造出新型公共空间，或是如何通过技术手段优化社区服务。这些看似微小的进步，汇聚成了城市不断向前的动力。 第四部分：味觉的地图——舌尖上的地域性表达 食物是理解文化的最佳途径。本书对“吃”的探讨，超越了单纯的美食推荐。 1. 传统街头食谱的“文化基因”： 我们将追溯几样标志性传统食物的起源地，并拆解其配方的地域性差异。为什么在城市的这一角，这种食物会比另一角更受欢迎？这背后涉及气候、移民历史和特定食材的可获得性。 2. 现代餐饮对传统的致敬与解构： 介绍那些将传统风味提升至艺术高度的现代厨师。他们如何尊重经典，又如何通过创新的烹饪技术和摆盘美学，赋予老味道新的诠释？这些餐厅是城市餐饮哲学的体现。 3. 地方性饮品与社交仪式： 除了主食，地方性的饮品（如特色茶饮、传统酿造酒等）往往承载着独特的社交文化。我们会详细描述在不同时间、不同场合，本地人如何饮用这些饮品，它们在日常生活中扮演着何种角色。 结语：带走一份深度的理解 阅读完本书，读者将不再只是一个过客。您将获得一套全新的视角，去解读这座城市所展示的一切——从古老的砖墙到最前沿的设计，从街角的喧嚣到深巷的宁静。真正的旅行收获，是对一个地方复杂性和多面性的深刻理解，以及将这份理解融入自身生活的能力。

作者简介

蔡君婷

　　政治大学斯拉夫语研究所毕业，大学曾到冰天雪地的俄罗斯－圣彼得堡留学一年，曾出版《咬一口圣彼得堡－俄罗斯历险记》一书。

　　曾参与政治圈－2008年总统大选辅选，在全国竞选总部工作。

　　2017年则跑到西贡，在这整个街道都充满着咖啡香的热带城市工作。不论从西欧到横跨欧亚的俄罗斯，从天寒地冻苏武牧羊之地「北海」（贝加尔湖）的城市－叶尔库兹克到四季如夏的胡志明市，可谓天南地北走过一遭。

　　现在旅居胡志明（旧名西贡）并经营着「关于我的胡志明二三事－我在西贡天气晴」的粉丝专页，分享所到之处的美食与生活情报。
 

推荐序
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作者序
我在西贡天气晴                   
 
前言
 
Chapter01出发前，一定要知道的行前大小事
认识胡志明                                             
行前准备                                           
关于交通                                         
关于住宿                                         
推荐行程                                      
 
Chapter02必踩景点
PART01……经典景点
必访街廓                                   
阮文平街／Nguyễn Văn Bìn                
范五老街／Phạm Ngũ Lão                 
阮惠大道／Nguyễn Huệ                   
同起街／Đường Đồng Khởi                
历史建筑                             
西贡圣母圣殿主教座堂－红教堂／Nhà thờ chính tòa Đức Bà Sài Gòn   
西贡中心邮政总局／Bưu điện trung tâm Sài Gòn            
耶稣圣心堂／Nhà thờ Tân Định                          
统一宫／Dinh Thống Nhấ                                
胡志明市政厅／Trụ sở Ủy ban Nhân dân Thành phố Hồ Chí Minh      
咖啡公寓／The Cafe Apartment                                             
金融塔／Tòa nhà                                       
胡志明市歌剧院／Nhà hát Thành phố Hồ Chí Minh           
穗城会馆 ／Chùa Bà Thiên Hậu                                         
豪仕坊／Hào Sĩ Phường                                                    
PART02……文青必访                                   
安东广场／An Đông Plaza                                                
滨城市场／Chợ Bến Thành                                                
安东市场／An Đông Market                                             
Hello weekend Market                                                     
Box Market                                                                    
西贡广场／Saigon Square                                                 
The World Of Heineken                                                  
The New Play Ground                                                       
Apartment 42 Ton That Thiep                                         
 
Chapter03特色咖啡馆
浅谈越南咖啡二三事                                                 
PART01……在地／风格    
Trung Nguyen Café Legend（中原咖啡）   
HIGHLANDS COFFEE                                                      
Miyama - Modern Tokyo Restaurant Cafe - Saigon Center  
Phuc Long Coffee & Tea Express
ICE COFFEE
L'USINE（Lê Lợi店）
L'USINE（Lê Thánh Tôn店）
Loft Café
The Workshop Coffee
1st. Garden - Cafe & Bistro
Cộng Cà Phê
Ruman Bistro Đồng Khởi
She Café – Café for women
Runam Cafe
KOKOiS
Slow & Chill Coffee
Shelter Coffee & Tea                                      
PART02……简约／时尚
Cafe Terrace – Saigon Centre
Shin Coffee
Thinker&Dreamer
Boo Coffee
Sài Gòn Ơi Café
The Coffee House Signature
The Vintage Emporium Café
Chanchamayo Coffee
Saigon Coffee Roastery
Kamakura
Cà Phê Vợt
Macritchie Coffee & Music
Cheo Leo Café
Oromia Coffee & Loung
Bosgaurus Coffee
AMA COFFEE
Villa Royale Downtown Antiques & Tea Room
Partea - English Tearoom
 
Chapter04吃货攻略
PART01……15道不可错过的街头小吃
烤米纸／Bánh tráng（nướng）
拌米纸／Bánh tráng trộn
芒果青摇摇杯／Xoài Lắc
烤肉米线／Bún Chả
烤肉米线／Bún thịt nướng
越南螃蟹米线／Bún Riêu
煎米糕／Bột Chiên
鸭肉笋干冬粉、鸭粥／Miến măng Vịt、Chao Vịt
越式法国面包／Banh Mi
越南春卷／Goi Cuon
越南煎饼／Bánh Xèo
越南滴漏咖啡／Cà phê sữa đá
越南河粉／Phở
烤肉饭／Cơm Tấm
越南甜汤／Chè
PART02……15家特选高CP值餐厅                     
Lunch Lady
Quán Thuý 94 Cũ
PHO2000
Lẩu Dê Bàu Sen（君建菜馆 羊肉炉）
Nikko hotel La Brasserie Restaurant
The Refinery
Pizza 4p's
Home Finest Restaurant
Maison Marou Saigon
The Dreamers Dessert Bar 
B3 Steakhouse & Craft Beer
Crystal Jade Palace Restaurant（翡翠皇宫）
Jardin des Sens Saigon
The Deck Saigon
Ben Thanh Street Food Market
 
女生专属                               
MIU MIU   
KIEN CHI GIA Professional Foot Massage（健之家） 
Golden Lotus Spa & Massage Club
Fame Nails
KAWAII Nail
MERCI, nails, hair & café
 
附录
越文小教室                                             
景点分区资讯  

作者序

我在西贡天气晴

　　胡志明（旧称西贡），这个文化大融合的地方，融合着越南本身固有的文化、福建广东华人的移民文化外，这里过去也曾经是法属殖民地，遗留下不少法式风情的建筑古蹟。近年来因投资发展所带起的观光热潮，在这样的时空背景之下，这座城市融合西方与东方的文化，结合过去与现代的潮流，使得胡志明俨然成为新的 IG 热门打卡景点。

　　犹记得2016年年初在刚踏上胡志明这块土地的不久后就在此发生一场车祸，就这样胡志明的咖啡馆就成了车祸后身体虚弱的我假日暂时的收容所，每逢假日时光，我不是在咖啡馆就是在前往咖啡馆的路上，或是也可套上另一句广告用语：「整个城市都是我的咖啡馆。」不管是当地人LOCAL的露天咖啡厅，或是当地网红爱去拍照的咖啡馆，无一不造访过，也因此而走进胡志明的胡同巷弄间，一窥了解当地人的真实生活，渐渐地也爱上了在这个城市四处探险，挖掘新奇好玩的事物与美食，这也或许是这本书的由来。

　　我在西贡品尝咖啡，带着坐看云起时的心境，品着人生的酸涩与苦乐。

　　欢迎你到胡志明来，找间咖啡馆，静下心来来好好细品一杯专属于你自己的咖啡味。
 

评分☆☆☆☆☆

《胡志明小旅行：风格咖啡X在地小吃X创意市集X打卡热点，带你玩出胡志明的文青味》这个书名，实在是太会抓人眼球了！我一看到“风格咖啡”、“在地小吃”，就觉得这本书绝对不是那种千篇一律的旅游攻略。我一直觉得，旅行中最吸引我的，除了风景，就是当地的生活方式和特色美食，而这本书恰恰抓住了这两点。胡志明市在我印象里，总带着一种旧时代的优雅和新时代的活力交织的感觉，我一直想去那里寻找那种独特的“文青味”。书名里的“创意市集”和“打卡热点”更是让我充满期待，我喜欢去逛那些充满惊喜的手作市集，发现一些独一无二的宝贝，也好奇那些不为人知的“打卡热点”究竟隐藏着怎样的故事和美景。我想，这本书一定能帮助我避开游客的拥挤，找到那些真正能触动内心、让人放松下来的地方。我期待它能提供一些非常实用的信息，比如如何找到那些隐藏在小巷里的特色咖啡馆，哪些街边小吃是必不可少的，以及哪些市集最值得一逛。总之，这本书给我一种感觉，它不仅是一本旅行指南，更像是一位懂你的朋友，为你精心规划了一场充满惊喜和惊喜的胡志明之旅。

评分☆☆☆☆☆

这本《胡志明小旅行》的名字一出来就抓住了我的眼球，我一直对越南这个国家充满好奇，尤其是它那充满历史厚重感又带着一丝浪漫气息的首都胡志明市。书名里的“风格咖啡”、“在地小吃”、“创意市集”、“打卡热点”这些词汇，瞬间勾勒出一幅我理想中的旅行图景——不是那种走马观花的景点游，而是能深入当地，感受生活气息，发现隐藏在街头巷尾的小确幸。我尤其喜欢“文青味”这个说法，它暗示着这本书会带我走进那些有故事的咖啡馆，品尝那些融合了传统与创新的美味，逛那些充满个性的手作市集，找到那些能触动灵魂的风景。我期待这本书能提供一份详实又不失情调的攻略，让我能像一个资深旅人一样，避开人潮，找到最地道的体验，用镜头记录下这座城市的独特魅力，用味蕾感受它的风土人情。这本书的封面设计也很吸引我，它营造出一种复古又时尚的氛围，让人一看就想翻开，去探索书里描绘的那个既熟悉又陌生的胡志明。我想，这本书不仅仅是一本旅游指南，更像是一位老朋友在娓娓道来，分享她在这座城市里那些鲜为人知又令人回味的故事。

评分☆☆☆☆☆

这本书的名字——《胡志明小旅行：风格咖啡X在地小吃X创意市集X打卡热点，带你玩出胡志明的文青味》——光听名字就让人心生向往。我一直觉得，旅行的真谛在于体验，而“文青味”这个词，更是点明了这本书的独特性。我厌倦了那些走马观花式的旅游，我更希望能够深入一座城市，去感受它的脉搏，去品味它的韵味。这本书提到的“风格咖啡”，让我遐想联翩，我希望能够找到那些充满设计感，又有着独特故事的咖啡馆，在醇厚的咖啡香中，静静地感受胡志明市的慢时光。而“在地小吃”，更是我旅行中不可或缺的一部分，我期待能够品尝到那些地道的越南风味，从街边小摊到隐藏的馆子，都希望能被这本书一一发掘。“创意市集”和“打卡热点”，则暗示着这本书会带我发现那些隐藏在城市角落里的惊喜，那些充满艺术气息和生活智慧的地方，而不是那些人尽皆知的景点。我希望这本书能够提供一份既有深度又不乏情调的旅行线路，让我能够像一个当地人一样，去探索、去发现、去感受胡志明市独特的魅力，让这次旅行成为一次真正触动心灵的体验。

评分☆☆☆☆☆

这本书的题目《胡志明小旅行：风格咖啡X在地小吃X创意市集X打卡热点，带你玩出胡志明的文青味》就足够吸引人了。我一直是个对旅行有自己想法的人，不太喜欢随大流，而是喜欢去挖掘那些有特色、有灵魂的地方。胡志明市在我心中一直是个充满魅力的城市，它既有法式殖民时期的浪漫遗韵，又有东南亚的热烈奔放，而“文青味”这个词，更是让我觉得这本书一定能带我领略到它不一样的一面。我特别期待书里提到的“风格咖啡”，这对我来说是非常重要的一个环节，一家有格调的咖啡馆，不仅能提供一杯好喝的咖啡，更能让我感受到这座城市的文化氛围和生活节奏。还有“在地小吃”，我一直相信，最地道的风味往往藏在最不起眼的小巷里，这本书能否带我找到那些让人垂涎欲滴的本土美食，是我非常关心的一点。“创意市集”也同样让我心动，我喜欢淘一些独特的手工艺品，能带回家的不仅仅是纪念品，更是一段美好的回忆。“打卡热点”听起来似乎有些商业化，但我相信，如果融入了“文青味”，那一定不是简单的网红景点，而是蕴含着故事和美学的场所。我希望这本书能给我带来一次深度、有品质的胡志明之旅，让我能真正地融入当地，感受这座城市的独特魅力。

评分☆☆☆☆☆

拿到《胡志明小旅行》这本书，我第一反应是它的标题起得太妙了！“风格咖啡”、“在地小吃”、“创意市集”、“打卡热点”，这些元素组合在一起，简直是为我这种“视觉动物”和“吃货”量身定制的旅行目的地推广语。我一直觉得，旅行的意义在于体验，而胡志明这座城市，在我脑海里一直有种神秘的吸引力，它有着殖民时期的历史印记，又有东南亚的热带风情，关键是，它还藏着无数的“小确幸”。这本书让我看到了一个不同于刻板印象的胡志明，不再是单纯的景点打卡，而是真正地去“玩”，去“感受”。我很好奇它提到的“风格咖啡”到底有多“风格”？是那种隐藏在巷弄里的老宅咖啡馆，还是充满现代设计感的独立空间？“在地小吃”又能挖掘出多少鲜为人知的美味？是街边推车上的那一碗地道的越南河粉，还是只有当地人才知道的特色甜品？“创意市集”又会有哪些让人惊喜的手工艺品和设计小物？“打卡热点”是否包含了那些不为人知却充满故事的角落？我迫不及待地想通过这本书，找到那些能让我沉浸其中，忘记时间的体验，成为一个真正懂得胡志明“文青味”的旅行者。