和日本文豪一起吃麵:烏龍麵、蕎麥麵、炒麵、餃子等

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古川綠波
圖書標籤:
  • 日本美食
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  • 日本文化
  • 烏龍麵
  • 蕎麥麵
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具體描述

蕎麥麵, 除穢招財、除舊迎新必吃 烏龍麵,人氣不敗的市井口味 好吃的專門店遍及各地—— 麵、高湯、調味、配菜 一碗樸素的國民麵食 一份簡單又濃稠的幸福感 既定印象是關西吃烏龍麵,關東吃蕎麥麵;還聽說古代有個規定,說武士和老饕就要吃「盛蕎麥麵 」,市井商人、工匠得吃「湯蕎麥麵」,平民百姓則是吃「烏龍麵」。無論你屬於哪一派,本書讓讀者有機會全「麵」體驗,從蕎麥麵、烏龍麵、炒麵到煎餃,選錄瞭十二篇麵食作品。 江戶時代,蕎麥麵成為庶民常吃的食物,是一道典型的傳統食物,各地有其傲人的做法與執著的食用方式。蕎麥麵除瞭是東京都人一般的喜好之外,也被當作是搬傢時的賀禮或是略錶心意時的禮物,過年習俗和基本吃法也形成文化。由於需求甚大,因此以此為業的店傢數量眾多。書中以蕎麥麵為題的作品有女作傢長榖川時雨〈舊聞日本橋——蕎麵屋利久〉、以及田中貢太郎的作品〈鮭魚作祟〉。 與蕎麥麵相比,烏龍麵的曆史更為悠久。甚至在戰爭期間時局不好,政府鼓勵大傢節省米糧,還要民眾改吃烏龍麵或麵包。佐藤垢石在〈烏鼕麵〉描寫為瞭改善傢裏高漲的夥食費,給小孩吃烏龍麵和麵包代替米飯,沒想到開銷更大!「從那天之後,哥哥每天傍晚放學迴到傢,都要吃兩碗湯烏龍麵,吃完還會露齣一臉差強人意的錶情。」成瞭夫妻倆傢計上的一大難題。烏龍麵也被視為沒有老婆的人僅能煮齣的菜單,在森鷗外的作品〈單身〉中,傢裏客人為此抬槓起來:「『我吃不下瞭,烏龍麵就免瞭。這個傢裏要是有夫人在的話,我可不會乖乖地拿烏龍麵來下酒。』這番話成瞭導火綫,引爆瞭一番『有妻、無妻』的論戰。」讓人意外發現原來「神童鷗外」也有被催婚的時候,十分有趣。 琳瑯滿目的國民麵食、簡單又濃厚的滋味,跨越時代流傳至今,並存在有「麵天國」之稱的日本。找一傢你喜愛的麵館,推開拉門、掀起暖簾,準備跟著文豪大口慢吃麵食世界裏的美好滋味吧! 專文推薦 廖秀娟|元智大學應用外語學係副教授、日本大阪大學博士 滿足推薦 (順序按姓氏筆畫排列) 作傢|一青妙 國立中央大學中文係助理教授|鬍川安 《指間的鹽》作者|梅村月
書名:穿越韆年,尋味東方:從古至今的中華麵食史詩 內容簡介 本書是一部宏大而細膩的中華麵食文化史詩,它不聚焦於某一個特定主題或國傢,而是帶領讀者進行一場跨越數韆年時光、橫貫廣袤中華大地的味覺之旅。我們不談日式拉麵或烏龍麵的精妙,而是深入探究中華麵食的起源、演變、地域分化及其背後的社會文化意義。 第一部:麵食的黎明——新石器時代的榖物革命與麵條的誕生 麵食,作為人類文明進步的標誌之一,其曆史可以追溯到遠古的黃河流域。本書的開篇,將考古學與曆史文獻相結閤,力求還原中國麵條最早期的麵貌。 我們首先探討的是粟、黍等旱作榖物在古代中國人心中的地位,以及它們如何逐漸被小麥所取代。通過對甘肅馬傢窯文化遺址中可能存在的加工痕跡進行考證,我們推測瞭早期麵食的形態——它們可能更接近於今日的“麵片”或“麵疙瘩”,而非我們熟悉的細長麵條。 隨後,重點將放在漢代。漢代是麵食技術取得突破性進展的時期。書中詳細剖析瞭“饂飩”(餛飩的古稱)和“餅”在漢墓畫像磚中的齣現,以及這些早期麵食的製作工藝與食用場景。我們揭示瞭漢代研磨工具和發酵技術的進步,如何為後世麵食的豐富多樣奠定瞭基礎。這不是關於“和誰一起吃”,而是關於“如何用最原始的工具製作齣第一碗麵”。 第二部:魏晉風骨與唐宋繁華——麵食的藝術化與社會化 魏晉南北朝時期,戰亂與民族融閤加速瞭飲食文化的交流。本書將詳細闡述北方麵食(如“湯餅”)如何嚮南傳播,並與南方原有的米食文化産生碰撞與融閤。我們探討瞭“湯餅”一詞在不同曆史時期指代的演變,它如何從簡單的麵片湯,發展成為包含豐富澆頭的精美菜肴。 進入唐代,麵食不再僅僅是果腹之物,它開始進入宮廷宴會和文人墨客的餐桌。我們通過對唐詩宋詞中描繪飲食場景的文字進行細緻梳理,重構瞭長安、開封等盛世都市的麵食圖景。例如,對“冷淘麵”的考證,揭示瞭古代人對夏季消暑食物的智慧。我們關注的是麵條本身的形態變化——從厚重到輕盈,從粗獷到精緻,反映的是社會審美情趣的變遷。 第三部:地域的版圖——明清時期麵食的“百科全書”式發展 明清兩代,隨著商品經濟的發展和人口的遷徙,中華麵食迎來瞭爆炸性的區域化發展。本書的這一部分,將按照地理闆塊,構建一幅詳盡的“中華麵食地理誌”。 西北的韌性與豪邁: 重點考察拉麵(蘭州牛肉麵體係的早期形態)、油潑麵、臊子麵等,分析西北地區高筋麵粉的特性如何塑造瞭麵條的筋道口感,以及牛羊肉在其中扮演的角色。 巴蜀的麻辣與鮮香: 深入剖析擔擔麵、甜水麵、鍾水餃(皮食的另一種形態)的起源,強調醬料和調味品在支撐川渝麵食風味中的核心地位。 江南的精巧與細膩: 考察蘇锡常地區的陽春麵、清湯麵,以及麵點(如生煎包、小籠包等皮食的演變),分析其對湯底的極緻追求,以及甜鹹之爭在麵食中的體現。 北方的麵糊與雜糧: 關注山西的麵刀削麵、山東的麵片,以及華北地區對麵食製作中發酵與否的選擇,探究不同麵粉種類對口感的決定性影響。 本書不探討日本麵食的製作技巧,而是聚焦於這些中國本土麵食在特定曆史時期、特定地理環境下,是如何通過匠人的雙手,被賦予瞭獨特的“地域靈魂”。 第四部:從街頭到餐桌——近代中國麵食的工業化與文化傳承 在近代,隨著生活節奏的加快,麵食的製作開始引入新的技術,例如機製麵條的普及。我們探討瞭傳統手藝人如何應對這種變化,以及老字號麵館的興起與傳承。 更重要的是,本書將深入分析麵食在現代中國傢庭和餐飲業中的文化角色:它既是快速便捷的日常餐食,又是承載傢族記憶和地方情感的載體。例如,一碗簡單的“雞蛋麵”,背後可能連接著無數離鄉背井者的鄉愁。我們關注的是“中國人吃麵”這一行為本身所蘊含的文化符號意義,而非麵條的異國變體。 結語:麵食,流動的曆史 《穿越韆年,尋味東方:從古至今的中華麵食史詩》力圖展現的是中華文明的深度與廣度,通過一根根麵條的軌跡,勾勒齣中國社會、經濟、地理的變遷。這是一部嚴肅而又充滿煙火氣的曆史著作,它邀請讀者放下對異域風味的比較心,真正沉浸於我們自己土地上,那些曆經韆錘百煉、充滿故事的麵食世界。書中沒有跨國界的比較,隻有對中華麵食自身發展脈絡的詳盡梳理和深情迴望。

著者信息

作者簡介

古川綠波(ふるかわ ろっぱ,1903-1961)


  一九三〇年代傢喻戶曉的諧星。一九二五年,自早稻田大學英文係中輟後,因模仿各種聲音的錶演而踏上演藝之路,曾任戰後第一屆「紅白音樂大賽」(紅白歌唱大賽的前身)的白組主持人。文學作品以電影評論和散文為主。酷愛美食,著有《綠波食談》和《悲食記》這兩本專談飲食的散文集。

佐藤垢石( さとう こうせき,1888-1956)

  隨筆傢、釣魚評論傢。熱中釣魚,筆名「垢石」為釣魚用語。曾任報知新聞社記者,以「香魚友釣法」、「狸汁」等主題大量發錶隨筆,對日本現代釣魚評論有重大貢獻。亦擅寫旅行、飲食、酒文化、艷笑譚與政界八卦等,曾齣版《香魚友釣法》、《隨筆狸汁》、《垢石釣遊記》等。

宮本百閤子(みやもと ゆりこ,1899-1951)

  小說傢。齣生於東京小石川,舊姓中條。一九一六年進入日本女子大學英文係就讀,十七歲發錶以窮苦百姓生活為題材的小說處女作〈貧窮的人們〉,獲得「天纔少女」之美譽。在寫作之外亦參與政治活動,曾多次因與政府思想牴觸入獄。入獄期間寫給丈夫的四韆多封書信後結集成冊,以《十二年的書簡》為題齣版。

林芙美子(はやし ふみこ,1903-1951)

  暢銷女流小說傢。齣生於北九州門司市。二十七歲齣版自傳體長篇小說《放浪記》確立文壇地位。曾獨身遠赴巴黎旅行,二戰期間更以戰地作傢身分前往中國、爪哇、法屬印度等地。著有《晚菊》、《浮雲》等代錶作,刻畫戰後日本社會男女間的苦澀情感流動,並以《晚菊》獲得第三屆「女流文學者奬」。

森鷗外(もり おうがい,1862‐1922)

  軍醫、小說傢。一八六二年齣生於日本島根縣津和野町,本名森林太郎。年僅十五便進入東京大學醫學院就讀,畢業後即受政府之命齣任陸軍軍醫,二十二歲被陸軍選派赴德留學。歸國後,將留學期間與一位德國女子的悲戀故事寫成小說處女作〈舞姬〉,於文壇展露頭角。在日本文學史上與夏目漱石齊名,有明治、大正時代文豪雙壁美稱。

久保田萬太郎(くぼた まんたろう,1889-1963)

  俳句詩人、小說傢、劇作傢。一八八九年齣生於日本東京淺草,慶應義塾大學文科畢業。一九一一年在學期間發錶小說〈朝顔〉於永井荷風創刊的《三田文學》,同年劇作〈序幕〉獲選刊登於《太陽》雜誌,躋身「三田派」新進作傢之列。代錶作有小說〈末枯〉、〈春泥〉,劇作〈雨空〉、〈大寺學校〉等。

永井荷風(ながい かふう,1879〜1959)

  小說傢,本名壯吉,號金阜山人、斷腸亭主人。生於東京小石川,擁有深厚漢學修養,又受母親影響,熟習歌舞伎及日本傳統音樂。二十多歲赴歐美,歸國後任慶應大學教授,任職期間編輯雜誌《三田文學》。其後辭任,發錶許多小說及隨筆,晚年獲政府頒發文化勛章。代錶作有《濹東綺譚》、《日和下駄》等。另有作品《斷腸亭日乘》,是他四十多年來的日記。

豐島與誌雄(とよしま よしお,1890-1955)

  小說傢、翻譯傢。齣生於福岡縣,東京大學法文係畢業,在學期間同芥川龍之介、菊池寬等人發起《新思潮》第三次復刊,與太宰治交情匪淺。齣版有長篇小說《白色的早晨》、短篇小說《山吹之花》等。在翻譯方麵的成就勝於文學創作,一九一七年所譯法國小說傢雨果的《悲慘世界》成為暢銷譯本,至今仍廣為流傳。

長榖川時雨(はせがわ-しぐれ,1879-1941)

  初代女流劇作傢、小說傢。明治十二年齣生於東京府日本橋區。十七歲時師事歌人佐佐木信綱學習古典,一九〇一年發錶短篇小說〈埋火〉於《女學世界》獲得特賞。一九二三年創刊《女人藝術》雜誌,除瞭連載以自身細膩觀察日本橋人情世態與風俗後創作的《舊聞日本橋》外,林芙美子代錶作《放浪記》亦首見於該雜誌,為後代女流作傢嶄露頭角提供瞭絕佳舞颱。

田中貢太郎(たなか-こうたろう,1880-1941)

  小說傢、日本怪談巨匠。先後擔任教師、報社記者等職務。自言深受中國小說傢蒲鬆齡影響,於一九一八年首次嘗試創作怪談《魚妖.蟲怪》發錶於《中央公論》,鏇即掀起怪談創作熱潮,開啓其後緻力於怪談寫作、改編與翻譯的創作生涯。一九三四年齣版《日本怪談全集》,奠定他在日本怪談文學領域的泰鬥地位。

寺田寅彥(てらだ とらひこ,1878-1935)   

  散文、俳句作傢,也是一位地球物理學傢。齣生於東京,高中時受英文老師夏目漱石、物理老師田丸卓郎的影響,立誌鑽研文學與科學。一八九九年進入東京帝國大學理學院就讀,在學期間多次在雜誌《不如歸》上發錶散文作品。曾任東京帝國大學教授、理化學研究所研究員,亦為帝國學士院會員。著有《鼕彥集》、《藪柑子集》等散文集。

譯者簡介

張嘉芬


  成功大學中文係畢業,日本法政大學日本文學碩士,現為專職日文翻譯,擅長不動産、餐飲、長照、法律、經營管理、零售通路等領域之口筆譯。興趣是在日本渡假務農。
 

圖書目錄

圖書序言

寫在前麵

探尋日本國民麵食的魅力


  江戶時代後期的風俗史傢喜田川守貞,記錄京、大阪、江戸三都風俗民情的著作《守貞漫稿》(明治後改稱《類聚近世風俗誌》),被贊譽為江戶幕末時期的百科全書,書中記載當時販賣包含烏龍麵、蕎麥麵等等所有麵類食物的麵店名稱,在京阪地區稱做「饂飩屋」(烏龍麵店),在江戶則稱做「蕎麥屋」。該書中並載明,會有這番稱呼上的差異乃是起源於當時京阪地區喜好烏龍麵的人較多,而江戶人則是偏愛蕎麥麵,因此各自都以自己喜愛的麵食來當做所有麵食的統稱,纔有這樣稱呼上的差彆。然而就分布的位置來看,對於蕎麥麵的熱愛集中於江戶(東京)市區,其餘地區還是以喜愛烏龍麵的人居多,由此可以看齣江戶人對蕎麥麵情有獨鍾。明治三二年(一八九九)明治時期的史學傢平齣鏗二郎所著的《東京風俗誌》中曾提到:「東京都下沒有饂飩屋的說法,隻有蕎麥屋……蕎麥麵除瞭是東京都人一般的喜好之外,也被當作是搬傢時的賀禮或是略錶心意時的禮物,需求甚大,因此以此為業的店傢數量眾多」。著名喜劇演員古川綠波在本書收錄作品〈烏龍麵裏的鬼怪〉中曾提到,自己明明是「江戶子」卻討厭蕎麥麵,因為一吃就會拉肚子隻能吃烏龍麵,暗喻自己是個失格的東京人。

  然而,為何東京人獨愛蕎麥麵呢?江戶學的泰鬥三田村鳶魚認為由於當時江戶的市民大多從事重度的肉體勞務,若是過度飽食則有礙於工作,因此每餐的飲食分量受限,這也造成僅靠三餐難以維持勞動所須的熱量,必須再額外補充零食,於是就發展齣瞭東京的獨特飲食文化――蕎麥麵,使得蕎麥麵和壽司、天婦羅、鰻魚一同扛起「江戶前」的名號,並稱江戶美食的四大天王。

  東京人非常講究蕎麥麵的吃法與形式。明治文豪夏目漱石的作品《我是貓》第六章中,登場人物迷亭先生曾就蕎麥麵老饕的內行人吃法做瞭精湛的說明。「饂飩(烏龍麵)可是馬夫在吃的東西啊。沒有比不懂蕎麥麵美味之處的人要來的更可悲的啊」、「蕎麥麵的吃法是很講究的,要像這樣稍稍拉高(略),像這種長度的,三分之一沾著醬汁,之後要一口吞入。絶對不可以咬斷。一咬斷蕎麥麵的味道就消失瞭。呼嚕呼嚕地滑滑溜溜地滑入口中纔是美味之所在」、「涼蕎麥麵(笊蕎麥)的分量大約要控製在三口半到四口,超過瞭就吃不齣美味瞭」。依照當時東京人的風雅,蕎麥麵的分量若是盛裝的過滿,就顯得粗鄙庸俗不堪,違背瞭東京人的蕎麥美學,也因此現今傳承久遠的蕎麥老店仍謹守著三口半的規矩。

  另一方麵,美食大師北大路魯山人在昭和十年(一九三六)雜誌《星岡》中也曾經對蕎麥麵的美味吃法提齣他的高見:「說到品味蕎麥麵,最重要的不是一點一點呼嚕呼嚕地吸入,而是要一次大口的塞滿嘴內,然後再一口氣像是擦到喉嚨般的吞嚥下去。這時的感觸纔是蕎麥麵美味之所在」。魯山人提案的是鄉下人式的豪邁吃法,滿嘴的麵香、用力的咀嚼、暢快的吞嚥,關西齣身的魯山人應該是一輩子與江戶飲食美學無緣之人。

  與蕎麥麵相比,烏龍麵的曆史更為悠久。烏龍麵是在小麥粉上加入適量的鹽水經過打練後再分段切斷,麵條保有一定程度的寛度與厚度,庶民飲食、也是米食的代用食品以及傢有喜事慶祝時的食物,漢字寫成「饂飩」,自古以來為日本固有的麵食之一。依照昭和初期的中國文學傢青木正兒的推論,「饂飩」一詞應是奈良時代從中國傳來的唐菓子「餛飩」演化而來的文字。「餛飩」是由小麥粉加工後加入內餡的團子,加入熱湯之後食用纔改稱為「饂飩」。佛教從中國傳入日本之後,透過遣唐使的往來將中國文化帶入日本,不隻在文化上影響日本,也在飲食上帶來改變。

  關於烏龍麵傳入日本的途徑有幾種說法,其中之一認為烏龍麵應該是平安時期遣唐使空海(弘法大師)遠赴中國時,將烏龍麵的製作技術帶迴瞭故鄉贊岐,使得贊岐成瞭日本烏龍麵的故鄉。第二個說法則是認為宋朝時期受到九州博多大唐街上貿易商人謝國明的援助,前往大宋學習佛法的僧侶丹爾所帶迴的,包括宋朝的製麵技術、烏龍麵、蕎麥麵、饅頭、茶。之後,透過寺廟僧侶的傳播推展到全國,僧侶丹爾開設在福岡的承天寺境內立有一塊「饂飩蕎麵發祥之地」的石碑。

  日本烏龍麵的元祖起源於室町時代後期,因為是由小麥麵粉製成後依一定長度切斷,故被稱做「切麵」或「切麥」。這時的「切麵」已經與初傳入日本時的樣式不同,已具有現代烏龍麵的模型。自古以來即有「東蕎麥(麵)、西烏龍(麵)」的說法,商人之都大阪,因為擁有各式各樣的農作物、海産漁獲豐富、海陸交匯四通八達,形成瞭自己獨特的飲食文化,當中大阪烏龍麵的曆史有四百年之久。太閣豐臣秀吉在大阪城築城時,大量的勞動人口聚集在大阪西區,為餵飽這群工人,周邊烏龍麵店林立。大阪的烏龍麵詳實的反映齣大阪商人圓滑的個性,傳統的大阪烏龍麵滑溜順喉,麵條柔軟有彈性,圓滑無角的烏龍麵條象徵大阪商人不喜與人起爭執,凡事力求圓滿解決的商人性格。湯頭則是匯集來自北海道各地的昆布,由函館透過海運一路送往天下的廚房大阪之後,熬製成充滿昆布清香的關西薄鹽醬油湯頭,再搭配油炸豆皮等配料,麵、湯頭、配料三者閤一就是名滿天下的大阪烏龍麵瞭。

  二次世界大戰期間,隨著戰爭局世惡化糧食不足的問題更為嚴峻,白米必須提供給前綫軍隊食用,大後方的國民隻能以烏龍麵、蕎麥麵等麵粉類食物來代用,為瞭鼓舞民眾的愛國心,又將這些代用食物稱為國策食、必勝食、決戰食,試圖藉由愛國心的激勵來紓緩民眾因粗食、飢餓而引起的不滿。隨筆傢佐藤垢石在作品〈烏鼕麵〉中,詳細的描述戰爭時期處在戰綫大後方的國民,如何在有限的糧食與窘迫的預算下努力餵飽全傢人的可能。女作傢宮本百閤子與丈夫宮本顯治是昭和時期著名的無産階級文學傢與左翼作傢。她在作品〈吃烏龍麵的人〉中不改她身為左翼作傢的精神,以略帶批判的目光來描述戰時體製下傢庭主婦在睏窘的糧食不足下陷入慢性的營養不良,以及人性的自私。另外以烏龍麵為題材的作品還有以〈放浪記〉一作打響文壇名號的女作傢林芙美子,她在本書收錄作品〈小花〉中,描述少女阿由為幫助傢中經濟到烏龍麵店傢幫傭的故事。

  作傢森鷗外與漱目漱石並列明治時期的兩大文豪,他在明治四十二年(一九○九)以自己在小倉時期的生活為題材,寫瞭〈單身〉這則短篇作品。故事開始的時間是小倉鼕天的夜晚,不管是哪一戶人傢都門窗緊閉寂靜無聲,暗喻著主人公大野(可視為森鷗外的投射)寜靜的單身生活。之後三位人物來訪,法院院長戶川、市醫院的院長富田、以及晚到的寜國寺先生。對於來訪的訪客大野拿齣瞭酒、煮瞭些烏龍麵招待他們食用,這時大野的結婚問題成為話題,富田認為大野就是因為不再結婚纔會在這鼕天夜晚吃烏龍麵,此話題一開,在場的人開始相互抬槓、揶揄大野的「單身狗生活」。故事幽默有趣,多是友人間費心勸誘大野結婚、調侃他的單身生活,話鋒還轉到祖母為大野找到的新娘候選人。因為作品讓人連想到森鷗外與第二任妻子結婚之前,曾多年維持單身,讓文章讀起來更有真實感,除瞭一窺文豪鷗外的私下一麵,還發現原來「神童鷗外」也有被催婚的時候。更令人驚訝於明治時期大人們茶餘飯後談話的尺度。其中烏龍麵竟被視為是沒有老婆的人僅能煮齣的孤單菜色,更是友人要大野快結婚的重要契機,是一篇非常有趣的作品。

  本書中以蕎麥麵為題的作品有女作傢長榖川時雨〈舊聞日本橋蕎麵屋利久〉、以及田中貢太郎的作品〈鮭魚作祟〉。田中貢太郎是明治大正時期作傢,熱衷閱讀中國古典小說如《紅樓夢》、或是如《聊齋誌異》、《剪燈新話》等怪談以及中國曆代的傳奇小說,他擅長撰寫妖魔怪談故事,本書收錄作品〈鮭魚作祟〉也是其中一篇精彩的作品。故事描寫一對在利根川河口以打漁為業的貧窮夫婦,他們平時漁獲收入不佳,每年就靠著鮭魚迴流時期拚命捕魚來貼補傢用。某天夜裏漁夫老公要太太倒瞭些酒以及一些蕎麥麵來為明天即將開始的鮭魚期祈求一個好兆頭。就在食用蕎麥麵之際,門口來瞭一位和尚,漁人夫妻便邀請他進來用餐,閑談之中聊到瞭明日將開始鮭魚捕魚季,和尚告訴漁夫捕魚殺生可是罪過,會有報應的。和尚的話竟給漁夫夫婦的命運帶來重大變化……據傳故事中的算命師即是大陰陽師安倍晴明,而漁夫的女兒即是苦戀安倍晴明的延命姬,祭祀晴明的西安寺,據說若到此求神必能有豐收漁獲。

  本書中除瞭蕎麥麵與烏龍麵之外,亦有多篇作品提及拉麵,如永井荷風的〈街頭聲響〉、豐島與誌雄的〈庶民生活〉、久保田萬太郎的〈夜市攤販〉。拉麵在明治大正時期又被稱為南京蕎麥麵、支那蕎麥麵,戰後則改稱為中華蕎麥麵。隨著明治時期的開國,不隻鎖國時期的長崎、之後開港的橫濱、神戶、函館等地大量的中國商人湧入聚集成南京街(唐人街)中國城,各自爭相開設中國餐館麵店,也將當時日本少見的以雞骨、豬骨為主的肉類湯頭帶入瞭日本的麵食飲食中,逐步發展成現今的拉麵。在〈街頭聲響〉文中,耽美派作傢透過街頭賣曬衣竿、賣藥郎的叫賣聲、還有拉麵攤做生意時吹的小喇叭聲與嗩吶聲等各式各樣的街頭聲響,高高低低的如走馬燈似的,描繪齣時下百姓們的市井生活與感嘆萬物的更迭、消逝。

  從蕎麥麵、烏龍麵、炒麵等等為題,書中一共收錄瞭十二篇作品,有鬼氣驚人的怪奇物語、有大文豪的軼事,從戰時拮據睏窘的代用主食到夜市裏鱗次櫛比的各式攤販……簡單又濃厚的滋味,跨越時代被流傳至今、琳瑯滿目的國民麵食,並存在有「麵天國」之稱的日本,請拿起筷子來盡情品嘗!
 
廖秀娟(元智大學應用外語學係副教授、日本大阪大學博士)

圖書試讀

◎夜市攤販/久保田萬太郎

說來奇怪,在大風呂橫町和源水橫町之間,有著這麼一條無名巷。有一傢賣糖果的在這裏擺攤,攤頭總會傳來「叮鈴鈴」的敲鉦聲響……一陣「叮鈴鈴」的聲響過後,兩側傢戶的屋簷上、招牌下,還有寬闊的街道各處,已不見陽光照耀。兩旁蓊鬱的柳樹樹梢,「暮色」已深——換句話說,蝙蝠在空中飛翔,如清水般澄澈的天空中,點點星光閃爍著。

就在此時,壽司、炸天婦羅、關東煮等夜市攤販紛紛齣籠,從誓願寺腹地內嚮外綿延,彷彿一艘艘急著靠岸的船隻。

然而,這些攤子上都還沒看見燈影。

「蛤蜊……帶殼蛤蜊……」

在傍晚時分的喧囂中,不知從何處傳來這一陣悅耳的聲音。

「照這個狀況看來,應該是沒問題的啦!」

「這種天氣,應該還能撐啦!」

攤商老闆個個推著自傢的攤車,有一搭沒一搭地聊著。

蝙蝠、黃昏市場的當日漁獲、星星、夜市攤販……。

當時電車還不若今日往來頻繁,行人熙來攘往的程度,也不似現在令人目眩。明亮的一天,就這麼過去瞭——我說的是淺草廣小路。那個二十年前,伴我成長的淺草廣小路。當年傢傢戶戶都還點著煤氣燈,而這些隻是彼時光景的一部分。

齣現在這些懷舊迴憶裏的攤商老闆,有的已在當紅的公園附近開起瞭壽司店,店麵麵寬廣達數間,店裏員工不知凡幾;也有人還在攤車那塊褪瞭色的暖簾後麵,拿著使用多年的長筷,獨自寂寞地賣著炸天婦羅……每當我仰望命運之星高掛的黃昏天空,總不禁想起:不知道淺草已經有多少年看不到蝙蝠飛翔瞭?



壽司、炸天婦羅和關東煮攤,填滿瞭淺草廣小路當年的蕭條景象。淺草的夜市攤販,迄今仍是食物的天下,隻不過在壽司、天婦羅和關東煮攤當中,現在又夾雜瞭拉麵、一品洋食、串燒……聽我這麼一說,或許會有人笑我,說「以前早就有串燒瞭」。不過,以前那種串燒,是像源水橫町那傢五金行的轉角,點著行燈當指引,一邊開燈龍店或木炭行,老爺爺或老太太用炭爐生火,做點小生意的店傢,所烹調齣來的食物。在復古的壽司、炸天婦羅、關東煮攤車,硬是頑強地掛起褪色的藏青色暖簾之際,讓現在的串燒,像是悲哀地反映齣滑稽的時代切片似的,和拉麵、一品洋食一起,在攤子上小心翼翼地掛起略顯髒汙的白色天竺棉暖簾。所謂的串燒店,在型態上有瞭顯著的進步。

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“和日本文豪一起吃麵”——這個書名,像一道溫暖的邀請函,在颱灣的讀者心中激起瞭共鳴。對我而言,日本文學不僅僅是書本上的文字,更是塑造我青年時代情感和思考的重要力量。從川端康成的《雪國》中那份略帶傷感的唯美,到太宰治《人間失格》裏那種深刻的自我剖析,再到夏目漱石筆下平凡人物的細膩情感,這些作傢們用文字構建的世界,早已融入我的生命。而“吃麵”,作為颱灣最日常、最具有代錶性的美食之一,更是我們生活中不可或缺的一部分。所以,當這兩個看似不相關的概念——“文豪”與“吃麵”——巧妙地結閤在一起時,我立刻感受到一種新奇而強大的吸引力。 我迫不及待地想知道,這本書會如何描繪文豪們與麵的故事。是他們親手為自己或他人烹煮一碗麵?還是在某個特定的時刻,走進一傢充滿迴憶的麵店,品嘗一碗帶有時代印記的食物?我會想象,或許是在某個創作靈感枯竭的夜晚,芥川龍之介先生點上一碗簡單的烏龍麵,那Q彈的麵條滑入喉嚨,是否也帶來瞭片刻的寜靜,讓他得以重新思考筆下的世界;又或者,是在一個溫暖的午後,某位女作傢在品嘗一盤日式炒麵時,那些豐富的配料和濃鬱的醬汁,是否也勾起瞭她對生活的熱愛,從而激發齣新的創作靈感?這本書,仿佛為我們提供瞭一扇窗,讓我們能夠透過這平凡的“吃麵”,去窺探那些偉大的文學靈魂,在不為人知的時刻,最真實、最接地氣的一麵。 書中提到的“烏龍麵、蕎麥麵、炒麵、餃子”,這些都是我在颱灣非常熟悉的美味。我尤其好奇,作者會如何用文學性的筆觸去描繪它們。烏龍麵那溫潤的口感,是否會與某個文豪的溫柔內心相呼應?蕎麥麵那獨特的麥香,是否能喚起讀者對某個時代背景下的某種鄉愁?日式炒麵那豐富的層次感,是否如同文豪跌宕起伏的人生經曆?而那些精緻的日式煎餃,又是否承載著他們對於傢庭、對於溫暖的情感?我期待書中不僅僅是簡單的食物介紹,更能通過對這些食物的描繪,摺射齣文豪們所處的時代背景、他們的個人品味,甚至是他們對人生的某種哲學思考。 在颱灣,日式料理早已深入人心,拉麵、烏龍麵、日式煎餃等,都是我們日常生活中常見的美味。因此,這本書的內容,對我來說,既有熟悉的親切感,又能帶來全新的、意想不到的視角。熟悉的是食物本身,新穎之處則在於,這些熟悉的美味,被賦予瞭更加深厚的文學底蘊和人文關懷。我期待書中能夠提供一些關於這些麵食的日本傳統文化背景,或是它們在日本社會中的演變曆程,這樣就能更好地理解文豪們為何會對它們情有獨鍾,以及這些食物如何巧妙地融入瞭他們的生活,甚至影響瞭他們的創作。 “一起吃麵”這個概念,對我而言,充滿瞭溫度和人情味。它不僅僅是作者在單方麵地陳述事實,更像是一種溫柔的邀請,邀請讀者一同參與到這場跨越時空的文學與美食的盛宴中來。它營造瞭一種親切、平等,甚至帶有些許私密的氛圍,讓我感覺不再是遠隔韆山萬水的仰望者,而是可以有幸與那些文學巨匠並肩而坐,共享一碗熱氣騰騰的麵,進行一場深入而真誠的心靈交流。這種“陪伴感”,是我在閱讀其他純粹的文學評論類書籍時,極少能夠獲得的寶貴體驗。 我非常期待書中會呈現齣怎樣的敘事風格。我猜想,它很可能采取一種散文式的寫法,既保留瞭文學作品所特有的韻味和深度,又充滿瞭生活的溫度和日常的親切感。它不會像學術論文那樣嚴謹枯燥,也不會像八卦雜誌那樣追求獵奇和爆料。它會以一種溫潤細膩、娓娓道來的筆觸,將文豪的生平、他們的經典作品,以及他們與麵的故事,巧妙地編織在一起,讓讀者在輕鬆愉快的閱讀過程中,不知不覺地收獲知識,獲得感悟,甚至激發齣對生活和文學新的思考。 我深感好奇,作者究竟是如何做到將看似毫無關聯的“文豪”和“吃麵”這兩個元素,如此自然而又完美地結閤在一起的?這是否源於作者本身對日本文學和日本料理都擁有極為深厚的功底和研究?抑或是通過海量的資料搜集、嚴謹的考證和精心的構思,纔得以呈現齣如此精彩且引人入勝的內容?無論答案如何,我都被這種獨特的創意深深地吸引,並且對其內容充滿瞭極大的期待。 總而言之,“和日本文豪一起吃麵”這本書,對我而言,無疑是一張充滿誘惑力的邀請函。它鄭重地承諾著一場跨越時空的味蕾與心靈之旅,讓我能夠以一種前所未有的、更加貼近生活,也更加深入人心的全新視角,去認識和理解那些我一直以來都深感敬仰的日本文豪。我無比期待它能夠給我帶來驚喜,給我帶來深刻的思考,給我帶來溫暖的情感共鳴,更重要的是,它將為我下一次品嘗一碗麵,賦予全新的意義和方式。

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“和日本文豪一起吃麵”——這個書名,就像一顆投入平靜湖麵的石子,立刻在我心中激起瞭層層漣漪。作為一名在颱灣成長、對日本文化有著天然親近感的讀者,我總覺得日本文學和日本料理,似乎有著某種難以言喻的共通之處:一種對細節的極緻追求,一種在平凡中見真章的匠心,以及一種淡淡的、卻能直抵人心的情感力量。所以,當這兩個我一直以來都深愛的元素奇妙地結閤在一起時,我幾乎是立刻就被它吸引住瞭。 在我腦海中,早已勾勒齣無數個場景。也許是某個被雪覆蓋的鼕日,夏目漱石先生坐在昏黃燈光下的爐火邊,手中捧著一碗熱氣騰騰的蕎麥麵,那碗麵的溫度,是否也驅散瞭他筆下人物的幾分寂寥?又或許是在一個悶熱的夏夜,太宰治先生拖著疲憊的身軀,走進一傢隻有當地人纔知道的小店,來上一碗冰涼爽滑的烏龍麵,那麵條滑過喉嚨的觸感,是否也短暫地撫慰瞭他內心的不安?這本書,就像一把鑰匙,開啓瞭我窺探這些文學巨匠在創作之外,那份最真實、最平凡生活的一扇窗。 我非常好奇書中會如何描繪“烏龍麵、蕎麥麵、炒麵、餃子”這些具體的食物。我相信,作者絕不會止步於對食物的錶層描述,而是會深入挖掘它們所承載的文化意涵和情感故事。例如,烏龍麵那Q彈而略帶韌勁的口感,是否象徵著某種在逆境中堅韌不拔的精神?蕎麥麵那清淡而雅緻的麥香,是否呼應瞭某位文豪作品中彌漫著的淡淡的、揮之不去的憂傷?而日式炒麵那豐富的配料和復雜的調味,是否如同他們跌宕起伏的人生,充滿瞭各種可能性?至於那些精緻的日式煎餃,它們是否又寄托瞭文豪們對於傢庭溫暖和溫馨團聚的深深期盼? 在颱灣,日式料理早已不是什麼新鮮事物,拉麵、烏龍麵、日式煎餃等,都是我們日常餐桌上常常齣現的美味。因此,這本書的內容,對我來說,既有強烈的熟悉感,又能帶來全新的、意想不到的視角。熟悉的是那些熟悉的美味,而新穎之處則在於,這些熟悉的美味,如今被賦予瞭更加深厚的文學底蘊和人文關懷。我期待書中能夠提供一些關於這些麵食的日本傳統文化背景,或是它們在日本社會中的演變曆程,這樣就能更好地理解文豪們為何會對它們情有獨鍾,以及這些食物是如何巧妙地融入瞭他們的生活,甚至影響瞭他們的創作。 本書的“一起吃麵”這個概念,對我而言,充滿瞭溫度和人情味。它不僅僅是作者在單方麵地陳述事實,更像是一種溫柔的邀請,邀請讀者一同參與到這場跨越時空的文學與美食的盛宴中來。它營造瞭一種親切、平等,甚至帶有些許私密的氛圍,讓我感覺不再是遠隔韆山萬水的仰望者,而是可以有幸與那些文學巨匠並肩而坐,共享一碗熱氣騰騰的麵,進行一場深入而真誠的心靈交流。這種“陪伴感”,是我在閱讀其他純粹的文學評論類書籍時,極少能夠獲得的寶貴體驗。 我非常期待書中會呈現齣怎樣的敘事風格。我猜想,它很可能采取一種散文式的寫法,既保留瞭文學作品所特有的韻味和深度,又充滿瞭生活的溫度和日常的親切感。它不會像學術論文那樣嚴謹枯燥,也不會像八卦雜誌那樣追求獵奇和爆料。它會以一種溫潤細膩、娓娓道來的筆觸,將文豪的生平、他們的經典作品,以及他們與麵的故事,巧妙地編織在一起,讓讀者在輕鬆愉快的閱讀過程中,不知不覺地收獲知識,獲得感悟,甚至激發齣對生活和文學新的思考。 我深感好奇,作者究竟是如何做到將看似毫無關聯的“文豪”和“吃麵”這兩個元素,如此自然而又完美地結閤在一起的?這是否源於作者本身對日本文學和日本料理都擁有極為深厚的功底和研究?抑或是通過海量的資料搜集、嚴謹的考證和精心的構思,纔得以呈現齣如此精彩且引人入勝的內容?無論答案如何,我都已經被這種獨特的創意深深地吸引,並且對其內容充滿瞭極大的期待。 總而言之,“和日本文豪一起吃麵”這本書,對我而言,無疑是一張充滿誘惑力的邀請函。它鄭重地承諾著一場跨越時空的味蕾與心靈之旅,讓我能夠以一種前所未有的、更加貼近生活,也更加深入人心的全新視角,去認識和理解那些我一直以來都深感敬仰的日本文豪。我無比期待它能夠給我帶來驚喜,給我帶來深刻的思考,給我帶來溫暖的情感共鳴,更重要的是,它將為我下一次品嘗一碗麵,賦予全新的意義和方式。

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“和日本文豪一起吃麵”——這個書名,宛如一道跨越時空的暗號,瞬間就精準地擊中瞭我的心弦。身處颱灣,一個深受日本文化影響的社會,我早已對日本的文學作品和飲食文化懷有深厚的感情。從童年時期讀到的宮澤賢治那充滿奇幻色彩的童話,到青春期迷戀的太宰治筆下那種帶著淡淡憂傷的浪漫,再到成年後沉醉於川端康成、夏目漱石的細膩筆觸,這些日本文豪的名字,早已在我心中化作一個個鮮活的形象,承載著我對遠方世界的憧憬和情感投射。 而“吃麵”,更是颱灣人生活中再熟悉不過的日常。無論是寒冷鼕日裏一碗熱騰騰的牛肉麵,還是深夜加班時慰藉心靈的陽春麵,亦或是周末朋友聚會時共享的特色拌麵,麵條以它最樸實、最直接的方式,連接著我們的味蕾,也安撫著我們的情緒。它不僅僅是填飽肚子的食物,更是一種文化符號,一種情感的寄托。所以,當“吃麵”這個如此貼近我們生活點滴的元素,與“日本文豪”這個充滿文學光輝和時代厚度的詞匯碰撞在一起時,我立刻感受到一股強大的吸引力,一種想要深入探索的衝動油然而生。 我開始在腦海中構築各種畫麵:也許是一個初夏的黃昏,某位文豪在結束瞭一天的創作後,獨自走進一傢街角的小店,點上一碗清淡的蕎麥麵,麵條入口的瞬間,伴隨著窗外拂過的微風,仿佛也吹散瞭他心中的煩惱;又或者是在一個寒冷的鼕夜,某位女作傢,在經曆瞭生活中的不如意後,獨自坐在一傢暖意融融的拉麵館,一碗香濃的豚骨拉麵,那濃鬱的湯頭,是否也為她帶來瞭片刻的溫暖和力量?這本書,仿佛提供瞭一個獨特的視角,讓我們能夠透過“吃麵”這個最平凡、最接地氣的舉動,去窺探那些偉大靈魂不為人知的另一麵,去感受他們真實的情感流露。 我特彆期待書中對“烏龍麵、蕎麥麵、炒麵、餃子”這些具體食物的描繪。我相信,作者不僅僅會停留在對食物本身口感、味道的描述,而會更深入地挖掘這些食物背後所承載的文化意義和情感故事。例如,烏龍麵那Q彈的口感,是否象徵著一種在逆境中不屈不撓的人生哲學?蕎麥麵那獨特的麥香,是否呼應瞭某位文豪筆下淡淡的、揮之不去的憂傷?日式炒麵那豐富的配料和調味,是否反映瞭他們多姿多彩、起伏跌宕的人生經曆?而那些精緻的日式煎餃,又是否承載瞭他們對於傢庭、對於溫暖團聚的美好期盼? 在颱灣,日式料理的普及程度非常高,拉麵、烏龍麵、日式煎餃等,都是我們日常生活中非常熟悉的食物。因此,這本書的內容,對我來說,既有熟悉感,又有全新的視角。熟悉的是食物本身,新穎的是它所連接的,那些遙遠而偉大的文學靈魂。我期待書中能夠提供一些關於這些麵食的日本傳統文化背景,或是它們在日本社會中的演變,這樣就能更好地理解文豪們為何會鍾愛它們,以及這些食物如何巧妙地融入瞭他們的生活。 本書的“一起吃麵”這個概念,讓我覺得特彆有溫度,也極具感染力。它不僅僅是作者在單方麵地陳述事實,更像是一種溫柔的邀請,邀請讀者一同參與到這場文學與美食的盛宴中來。它營造瞭一種親切、平等,甚至帶有些許私密的氛圍,仿佛我們不再是遠隔韆山萬水的仰望者,而是可以和那些文學巨匠並肩而坐,共享一碗熱氣騰騰的麵,進行一場跨越時空的、心靈的深度交流。這種“陪伴感”,是我在閱讀其他純粹的文學評論類書籍時,極少能夠獲得的寶貴體驗。 我猜想,這本書的敘事方式,很可能采取一種散文式的寫法,既保留瞭文學作品所特有的韻味和深度,又充滿瞭生活的溫度和日常的親切感。它不會像學術論文那樣嚴謹枯燥,也不會像八卦雜誌那樣追求獵奇和爆料。它會以一種溫潤細膩、娓娓道來的筆觸,將文豪的生平、他們的經典作品,以及他們與麵的故事,巧妙地編織在一起,讓讀者在輕鬆愉快的閱讀過程中,不知不覺地收獲知識,獲得感悟,甚至激發齣對生活和文學新的思考。 我非常好奇,作者究竟是如何做到將看似毫不相關的“文豪”和“吃麵”這兩個元素,如此自然而又完美地結閤在一起的?這是否源於作者本身對日本文學和日本料理都擁有極為深厚的功底和研究?抑或是通過海量的資料搜集、嚴謹的考證和精心的構思,纔得以呈現齣如此精彩且引人入勝的內容?無論答案如何,我都被這種獨特的創意深深地吸引,並且對其內容充滿瞭極大的期待。 總而言之,“和日本文豪一起吃麵”這本書,對我而言,無疑是一張充滿誘惑力的邀請函。它鄭重地承諾著一場跨越時空的味蕾與心靈之旅,讓我能夠以一種前所未有的、更加貼近生活,也更加深入人心的全新視角,去認識和理解那些我一直以來都深感敬仰的日本文豪。我無比期待它能夠給我帶來驚喜,給我帶來深刻的思考,給我帶來溫暖的情感共鳴,更重要的是,它將為我下一次品嘗一碗麵,賦予全新的意義和方式。

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“和日本文豪一起吃麵”——光是這個書名,就足以讓我在颱灣的書店裏,眼睛一亮,然後毫不猶豫地伸齣手去。我們這片土地上的人們,對於日本的文學、電影、音樂,總是有著一種特殊的偏愛和親近感。而“吃麵”,更是我們生活中再也熟悉不過的日常,從早餐街邊小店的香氣,到午夜加班時的慰藉,一碗麵條,總是能帶來最樸實的幸福感。所以,當“日本文豪”這個充滿藝術氣息的詞匯,遇上“吃麵”這個如此貼近生活的日常,我就感覺到一種奇妙的化學反應正在發生,一種強烈的閱讀衝動瞬間被點燃。 在我腦海中,立刻浮現齣無數個場景。想象一下,某個寜靜的午後,夏目漱石先生或許正坐在一傢古樸的日式庭院裏,麵前擺著一碗清淡的蕎麥麵,那麵條的麥香,混雜著庭院裏淡淡的花香,或許也正是他構思《心》時,內心深處的某種寫照。又或者,在某個陰雨綿綿的夜晚,太宰治先生獨自一人,走進一傢燈光昏黃的小店,來上一碗熱氣騰騰的豚骨拉麵,那濃鬱的湯頭,是否也短暫地為他填補瞭內心的空虛?這本書,就像一個時空膠囊,允許我們窺探這些文學巨匠在他們不為人知的瞬間,最真實、最平凡的生活側影。 我特彆好奇書中會如何描繪“烏龍麵、蕎麥麵、炒麵、餃子”這些具體的食物。我相信,作者絕不會僅僅停留在對食物的口感和味道的簡單描述,而是會深入挖掘它們所承載的文化意義和情感故事。例如,烏龍麵那Q彈而略帶韌勁的口感,是否象徵著某種在逆境中堅韌不拔的人生哲學?蕎麥麵那清淡而雅緻的麥香,是否呼應瞭某位文豪作品中彌漫著的淡淡的、揮之不去的憂傷?而日式炒麵那豐富的配料和復雜的調味,是否如同他們跌宕起伏的人生,充滿瞭各種可能性?至於那些精緻的日式煎餃,它們是否又寄托瞭文豪們對於傢庭溫暖和溫馨團聚的深深期盼? 在颱灣,日式料理早已不是什麼新鮮事物,拉麵、烏龍麵、日式煎餃等,都是我們日常餐桌上常常齣現的美味。因此,這本書的內容,對我來說,既有強烈的熟悉感,又能帶來全新的、意想不到的視角。熟悉的是那些熟悉的美味,而新穎之處則在於,這些熟悉的美味,如今被賦予瞭更加深厚的文學底蘊和人文關懷。我期待書中能夠提供一些關於這些麵食的日本傳統文化背景,或是它們在日本社會中的演變曆程,這樣就能更好地理解文豪們為何會對它們情有獨鍾,以及這些食物是如何巧妙地融入瞭他們的生活,甚至影響瞭他們的創作。 本書的“一起吃麵”這個概念,對我而言,充滿瞭溫度和人情味。它不僅僅是作者在單方麵地陳述事實,更像是一種溫柔的邀請,邀請讀者一同參與到這場跨越時空的文學與美食的盛宴中來。它營造瞭一種親切、平等,甚至帶有些許私密的氛圍,讓我感覺不再是遠隔韆山萬水的仰望者,而是可以有幸與那些文學巨匠並肩而坐,共享一碗熱氣騰騰的麵,進行一場深入而真誠的心靈交流。這種“陪伴感”,是我在閱讀其他純粹的文學評論類書籍時,極少能夠獲得的寶貴體驗。 我非常期待書中會呈現齣怎樣的敘事風格。我猜想,它很可能采取一種散文式的寫法,既保留瞭文學作品所特有的韻味和深度,又充滿瞭生活的溫度和日常的親切感。它不會像學術論文那樣嚴謹枯燥,也不會像八卦雜誌那樣追求獵奇和爆料。它會以一種溫潤細膩、娓娓道來的筆觸,將文豪的生平、他們的經典作品,以及他們與麵的故事,巧妙地編織在一起,讓讀者在輕鬆愉快的閱讀過程中,不知不覺地收獲知識,獲得感悟,甚至激發齣對生活和文學新的思考。 我深感好奇,作者究竟是如何做到將看似毫無關聯的“文豪”和“吃麵”這兩個元素,如此自然而又完美地結閤在一起的?這是否源於作者本身對日本文學和日本料理都擁有極為深厚的功底和研究?抑或是通過海量的資料搜集、嚴謹的考證和精心的構思,纔得以呈現齣如此精彩且引人入勝的內容?無論答案如何,我都已經被這種獨特的創意深深地吸引,並且對其內容充滿瞭極大的期待。 總而言之,“和日本文豪一起吃麵”這本書,對我而言,無疑是一張充滿誘惑力的邀請函。它鄭重地承諾著一場跨越時空的味蕾與心靈之旅,讓我能夠以一種前所未有的、更加貼近生活,也更加深入人心的全新視角,去認識和理解那些我一直以來都深感敬仰的日本文豪。我無比期待它能夠給我帶來驚喜,給我帶來深刻的思考,給我帶來溫暖的情感共鳴,更重要的是,它將為我下一次品嘗一碗麵,賦予全新的意義和方式。

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光是“和日本文豪一起吃麵”這個書名,就足以讓我在書店駐足,然後迫不及待地把它從書架上拿下。身為一個在颱灣土生土長的讀者,我對日本文化,尤其是其文學和飲食,始終抱持著一股濃厚的興趣。而“吃麵”這件事,更是貫穿瞭我的日常生活,從早餐的擔仔麵,到午餐的牛肉麵,再到晚餐可能齣現的陽春麵或拌麵,麵條以各種形式,成為我們餐桌上不可或缺的一部分。因此,當“吃麵”和“日本文豪”這兩個看似不相關的概念結閤在一起時,我立刻感受到一股強大的吸引力。 我腦海中浮現的第一幅畫麵,是某個陰雨綿綿的午後,窗外淅瀝瀝地下著雨,我窩在舒適的沙發裏,手中捧著這本書,仿佛置身於一傢古色古香的日本喫茶店。店裏彌漫著淡淡的咖啡香和食物的香氣,我一邊閱讀,一邊想象著夏目漱石坐在我旁邊的位置,慢悠悠地享用一碗熱騰騰的蕎麥麵,那麵條的麥香,混雜著碗中高湯的鮮味,在空氣中彌漫開來。他是否會在品嘗過程中,腦海中閃過某個文學的靈感?這碗麵,是否會成為他筆下某個角色情感的寄托? 這本書的封麵設計,如果沒有猜錯的話,應該會營造齣一種寜靜而充滿詩意的氛圍。也許是一幅手繪的水墨畫,描繪著一個古樸的拉麵店,或是文豪們在某個角落默默品食的場景。這種視覺上的引導,能讓讀者在翻開書頁之前,就已經對書中即將呈現的內容産生初步的聯想和期待。我特彆好奇,書中所提及的“烏龍麵、蕎麥麵、炒麵、餃子”等等,作者會如何以一種文學性的筆觸去描繪它們?是注重其口感、香氣、色澤,還是更側重於它們所承載的文化內涵和情感故事? 我一直覺得,食物不僅僅是為瞭滿足口腹之欲,它更承載著一段段迴憶,一種生活方式,甚至是一種哲學。而對於文豪們來說,他們筆下的文字,往往充滿瞭對生活深刻的洞察和細膩的體悟。所以,當他們與“吃麵”這個最日常、最樸實的活動産生交集時,我無比期待書中能夠挖掘齣那些隱藏在麵條之下的,關於人生、關於情感、關於創作的深層含義。 例如,太宰治的某些作品中,常常流露齣一種對社會格格不入的疏離感,以及對人生的迷茫。如果他在人生低榖時,走進一傢小小的拉麵店,點上一碗樸實的豚骨拉麵,那濃鬱的湯頭是否會給他帶來一絲絲的溫暖和慰藉?那Q彈的拉麵,是否能暫時讓他忘卻現實的煩惱?我希望這本書能像一麵鏡子,摺射齣這些文學巨匠在不為人知的時刻,所展現齣的平凡人的一麵,讓他們變得更加鮮活和立體。 對我來說,閱讀這本書,不僅僅是為瞭瞭解日本文學,更是為瞭獲得一種情感上的共鳴和生活的啓發。颱灣的飲食文化深受中華文化和日本文化的影響,我們對於日式料理的接受度極高,很多經典日式麵食,在颱灣都能找到蹤跡。因此,這本書中的內容,對我來說,既有親切感,又能帶來全新的視角。我期待書中能分享一些關於麵條的製作小技巧,或是與麵條相關的日本習俗,這些細節的補充,能讓這本書的內容更加豐富和有趣。 這本書的書名,也暗示著一種“陪伴”的意象。仿佛我們不是在孤單地閱讀,而是如同與文豪們一同坐在餐桌旁,分享一碗熱氣騰騰的麵。這種“一起”的氛圍,能夠極大地增強讀者的代入感,讓我感覺自己也參與到瞭這場文學與美食的盛宴之中。我甚至可以想象,在閱讀過程中,我也會忍不住想去嘗試書中描述的那些麵條,去感受那些文豪們曾經品嘗過的味道,去體驗他們可能經曆過的生活片段。 我非常好奇,作者會如何選擇文豪和他們所吃的麵。是否會根據文豪的性格、所處的時代,來搭配不同的麵食?例如,明治時期的文豪,是否會偏愛更傳統的蕎麥麵,而昭和時期的文豪,則可能更青睞新興的拉麵?這種搭配的背後,是否隱藏著作者對這些作傢及其作品的某種解讀?這些問題,都讓我對這本書充滿瞭期待。 總而言之,這本書的書名已經成功地勾起瞭我的興趣,它承諾瞭一場既有文學深度,又有生活溫度的閱讀體驗。我期待它能帶我走進日本文豪的生活,通過一碗碗香氣四溢的麵條,去感受那些偉大的靈魂,在不為人知的時刻,所流露齣的真實情感和生活智慧。這不僅僅是一本關於食物的書,更是一本關於如何用美食去連接人心、去體悟人生的書。

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“和日本文豪一起吃麵”——僅僅是這個書名,就足以讓我這個在颱灣長大的、深受日本文化熏陶的讀者,心生無限遐想。日本文學,對我而言,早已不是遙遠國度的陌生符號,而是我成長道路上不可或缺的精神食糧。從宮澤賢治充滿童趣的想象,到太宰治筆下那種引人深思的憂鬱,再到川端康成文字裏那份淡淡的哀愁,這些文豪的作品,早已在我心中留下深深的印記。而“吃麵”,更是颱灣人生活中最樸實、最親切的日常。無論是街頭巷尾充滿煙火氣的麵攤,還是深夜加班時的一碗速食麵,麵條以它最直接的方式,連接著我們的味蕾,也撫慰著我們的心靈。 所以,當“日本文豪”與“吃麵”這兩個概念被巧妙地結閤在一起時,我立刻感受到一股強大的吸引力。我腦海中開始構築各種畫麵:也許是在一個微雨的鞦日,某位文豪獨自走進一傢古樸的麵店,一碗熱氣騰騰的烏龍麵,那Q彈的口感,是否也為他帶來瞭片刻的寜靜,讓他得以重新審視筆下的世界?又或者,是在一個陽光明媚的午後,某位女作傢在品嘗一盤香氣四溢的日式炒麵時,那些豐富的配料和濃鬱的醬汁,是否也喚起瞭她對生活的熱愛,從而激發齣新的創作靈感?這本書,仿佛提供瞭一個獨特的視角,讓我們能夠透過“吃麵”這個最平凡的舉動,去窺探那些偉大靈魂不為人知的另一麵,去感受他們最真實、最接地氣的生活。 我尤其好奇書中會如何描繪“烏龍麵、蕎麥麵、炒麵、餃子”這些具體的食物。我相信,作者絕不會止步於對食物的口感和味道的簡單描述,而是會深入挖掘它們所承載的文化意義和情感故事。例如,烏龍麵那溫潤而富有彈性的口感,是否與某個文豪溫柔細膩的內心相呼應?蕎麥麵那清淡而獨特的麥香,是否能喚起讀者對某個時代背景下的某種鄉愁?日式炒麵那豐富的配料和復雜的調味,是否如同文豪跌宕起伏的人生經曆,充滿瞭各種可能性?至於那些精緻的日式煎餃,它們是否又寄托瞭文豪們對於傢庭溫暖和溫馨團聚的深深期盼? 在颱灣,日式料理早已深入人心,拉麵、烏龍麵、日式煎餃等,都是我們日常生活中非常熟悉的美味。因此,這本書的內容,對我來說,既有熟悉的親切感,又能帶來全新的、意想不到的視角。熟悉的是食物本身,新穎之處則在於,這些熟悉的美味,如今被賦予瞭更加深厚的文學底蘊和人文關懷。我期待書中能夠提供一些關於這些麵食的日本傳統文化背景,或是它們在日本社會中的演變曆程,這樣就能更好地理解文豪們為何會對它們情有獨鍾,以及這些食物如何巧妙地融入瞭他們的生活,甚至影響瞭他們的創作。 “一起吃麵”這個概念,對我而言,充滿瞭溫度和人情味。它不僅僅是作者在單方麵地陳述事實,更像是一種溫柔的邀請,邀請讀者一同參與到這場跨越時空的文學與美食的盛宴中來。它營造瞭一種親切、平等,甚至帶有些許私密的氛圍,讓我感覺不再是遠隔韆山萬水的仰望者,而是可以有幸與那些文學巨匠並肩而坐,共享一碗熱氣騰騰的麵,進行一場深入而真誠的心靈交流。這種“陪伴感”,是我在閱讀其他純粹的文學評論類書籍時,極少能夠獲得的寶貴體驗。 我非常期待書中會呈現齣怎樣的敘事風格。我猜想,它很可能采取一種散文式的寫法,既保留瞭文學作品所特有的韻味和深度,又充滿瞭生活的溫度和日常的親切感。它不會像學術論文那樣嚴謹枯燥,也不會像八卦雜誌那樣追求獵奇和爆料。它會以一種溫潤細膩、娓娓道來的筆觸,將文豪的生平、他們的經典作品,以及他們與麵的故事,巧妙地編織在一起,讓讀者在輕鬆愉快的閱讀過程中,不知不覺地收獲知識,獲得感悟,甚至激發齣對生活和文學新的思考。 我深感好奇,作者究竟是如何做到將看似毫無關聯的“文豪”和“吃麵”這兩個元素,如此自然而又完美地結閤在一起的?這是否源於作者本身對日本文學和日本料理都擁有極為深厚的功底和研究?抑或是通過海量的資料搜集、嚴謹的考證和精心的構思,纔得以呈現齣如此精彩且引人入勝的內容?無論答案如何,我都被這種獨特的創意深深地吸引,並且對其內容充滿瞭極大的期待。 總而言之,“和日本文豪一起吃麵”這本書,對我而言,無疑是一張充滿誘惑力的邀請函。它鄭重地承諾著一場跨越時空的味蕾與心靈之旅,讓我能夠以一種前所未有的、更加貼近生活,也更加深入人心的全新視角,去認識和理解那些我一直以來都深感敬仰的日本文豪。我無比期待它能夠給我帶來驚喜,給我帶來深刻的思考,給我帶來溫暖的情感共鳴,更重要的是,它將為我下一次品嘗一碗麵,賦予全新的意義和方式。

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“和日本文豪一起吃麵”——光是這個書名,就足以讓我這個在颱灣長大的、對日本文化有著深厚情感的讀者,感到一股莫名的親切與好奇。在我們成長的過程中,日本的流行文化,無論是動漫、音樂,還是電視劇,都留下瞭深刻的印記,而日本文學,更是我們許多人精神世界的重要組成部分。從宮澤賢治的奇幻童話,到夏目漱石的細膩情感,再到太宰治的憂鬱人生,這些大師的名字,早已不僅僅是書本上的文字,更是我們心中一個時代的縮影,一段情感的寄托。 而“吃麵”,在颱灣人的生活中,扮演的角色絕對是舉足輕重的。無論是路邊攤那碗熱氣騰騰的牛肉麵,還是便利店裏方便快捷的泡麵,麵條以各種形態,貫穿瞭我們一天中的喜怒哀樂。它不僅僅是果腹的食物,更是一種文化符號,一種情感的宣泄。所以,當“吃麵”這個如此貼近我們日常生活的元素,與“日本文豪”這個充滿距離感卻又令人神往的詞匯碰撞在一起時,我立刻感受到瞭一種強大的吸引力,一種想要一探究竟的衝動。 我開始在腦海中勾勒齣各種畫麵:也許是在一個微雨的東京街頭,某位文豪獨自一人,走進一傢不起眼卻充滿人情味的小麵店,點上一碗簡單的烏龍麵,麵條滑入喉嚨的瞬間,仿佛也撫平瞭他內心的波瀾;又或者是在一個陽光明媚的午後,某位女作傢,在創作間隙,與友人圍坐在一起,分享一盤香氣四溢的日式炒麵,鍋氣十足,歡聲笑語。這本書,仿佛提供瞭一個獨特的視角,讓我們能夠透過“吃麵”這個最平凡的舉動,去窺探那些偉大靈魂不為人知的另一麵。 我特彆期待書中對“烏龍麵、蕎麥麵、炒麵、餃子”這些具體食物的描繪。我相信,作者不會僅僅停留在對食物的口感、味道的描述,而會更深入地挖掘這些食物背後所承載的文化意義和情感故事。例如,烏龍麵那Q彈的口感,是否象徵著一種堅韌不拔的人生哲學?蕎麥麵那獨特的麥香,是否呼應瞭某位文豪筆下淡淡的憂傷?日式炒麵那豐富的配料和調味,是否反映瞭他們多姿多彩的人生經曆?而那些精緻的日式煎餃,又是否承載瞭他們對於傢庭、對於團聚的美好期盼? 在颱灣,日式料理的普及程度非常高,拉麵、烏龍麵、日式煎餃等,都是我們日常生活中經常品嘗的食物。因此,這本書的內容,對我來說,既有熟悉感,又有新穎的視角。熟悉的是食物本身,新穎的是它所連接的,那些遙遠而偉大的文學靈魂。我期待書中能夠提供一些關於這些麵食的日本傳統文化背景,或是它們在日本社會中的演變,這樣就能更好地理解文豪們為何會鍾愛它們,以及這些食物如何融入瞭他們的生活。 這本書的“一起吃麵”這個概念,讓我覺得非常有溫度。它不僅僅是作者在陳述事實,更像是在邀請讀者參與到這場文學與美食的盛宴中來。它營造瞭一種親切、平等的氛圍,仿佛我們不是在仰望高高在上的文學巨匠,而是可以和他們並肩而坐,共享一碗熱氣騰騰的麵,進行一場心靈的交流。這種“陪伴感”,是我在閱讀其他文學評論類書籍時,很少能獲得的。 我猜想,這本書的敘事方式,可能會采取一種散文式的寫法,既有文學的韻味,又不失生活的溫度。它不會像學術論文那樣嚴謹枯燥,也不會像八卦雜誌那樣浮誇獵奇。它會以一種溫潤細膩的筆觸,將文豪的生平、他們的作品,以及他們與麵的故事,娓娓道來,讓讀者在輕鬆愉快的閱讀中,收獲知識和感悟。 我非常好奇,作者是如何做到將看似毫不相關的“文豪”和“吃麵”這兩個元素,完美地結閤在一起的?是作者本身就對日本文學和料理都有深入的研究,還是通過大量的資料搜集和考證,纔得以呈現齣如此精彩的內容?無論如何,我都被這種創意深深吸引。 總而言之,“和日本文豪一起吃麵”這本書,對我而言,是一張充滿誘惑力的邀請函。它承諾著一場跨越時空的味蕾與心靈之旅,讓我能夠以一種全新的視角,去認識和理解那些我所敬仰的日本文豪。我期待它能夠給我帶來驚喜,給我帶來思考,給我帶來溫暖,更給我帶來下一次品嘗麵的新方式。

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“和日本文豪一起吃麵”這個書名一齣現,立刻就勾起瞭我這個既愛日係文化又熱衷美食的颱灣讀者的好奇心。老實說,光是書名,我就覺得它已經成功瞭一半。為什麼這麼說呢?因為“吃麵”這件事,在颱灣人的日常生活中扮演著多麼重要的角色啊!無論是忙碌的上班族午餐,還是周末與三五好友的聚會,一碗熱騰騰的麵條,總能撫慰人心,帶來最樸實的幸福感。而“日本文豪”這個詞,則瞬間拉近瞭我和那個遙遠而充滿魅力的東瀛國度的距離,仿佛穿越時空,能夠窺探那些我仰慕已久的作傢們,在他們的筆耕不輟之餘,是如何享受這人間煙火的。 我一直對日本文學情有獨鍾,從芥川龍之介的短篇故事,到夏目漱石的細膩筆觸,再到太宰治的憂鬱與掙紮,他們筆下的人物,他們的時代背景,都深深地吸引著我。我總是忍不住去想象,這些偉大的靈魂,在創作的靈感枯竭時,會選擇什麼樣的慰藉?是漫步在京都的古老街道,還是靜坐在一傢充滿昭和風情的喫茶店?而“吃麵”,這個最接地氣的行為,會不會是他們獲得片刻寜靜、重拾創作激情的方式呢?這本書的齣現,就像是一把鑰匙,打開瞭我對這個想象世界的好奇心之門。 光是書名中的“烏龍麵、蕎麥麵、炒麵、餃子”,就足夠讓人垂涎欲滴瞭。烏龍麵那Q彈的嚼勁,蕎麥麵那獨特的麥香,日式炒麵那豐富的層次感,還有那晶瑩剔透、內餡飽滿的日式煎餃,每一樣都是我曾經在日本旅行時,或是品嘗日本料理時,留下的深刻味蕾記憶。我迫不及待地想知道,這些看似平凡的麵食,在這些文豪們的手中,又會承載怎樣的故事?是他們在貧睏潦倒時,賴以果腹的溫暖?還是在事業巔峰時,慶祝成功的佳肴?或者,是某個特定時節,與親朋好友共度的美好時光? 而且,這本書的切入點非常新穎。我讀過的很多關於日本文學的書,大多聚焦於作品分析、作者生平、文學流派等等,而這本書卻選擇瞭“吃麵”這個如此生活化的視角。這讓我覺得,它不僅僅是一本關於文學的書,更是一本關於生活、關於情感、關於文化連接的書。它試圖通過最日常的飲食,去觸碰那些深刻的情感和思想,去展現文豪們不為人知的另一麵,去挖掘隱藏在食物背後的故事。這是一種多麼奇妙的跨界結閤啊! 我腦海中已經浮現齣無數個畫麵:或許是太宰治在某個陰雨綿綿的下午,一個人默默地走進一傢不起眼的小店,點上一碗熱騰騰的烏龍麵,麵條滑入喉嚨的那一刻,仿佛也撫慰瞭他內心的孤寂;又或許是川端康成在創作《雪國》時,一邊品嘗著蕎麥麵,一邊感受著窗外飄落的雪花,那種寂寥又詩意的場景;甚至可能是宮澤賢治,在田間辛勤耕作之餘,與當地村民一起分享炒麵,臉上洋溢著淳樸的笑容。這些想象,都因為這本書的書名而變得更加生動和真實。 更何況,颱灣的飲食文化和日本有著韆絲萬縷的聯係,我們對日式料理的接受度和喜愛度也非常高。很多颱灣人都會去日本旅行,品嘗當地的美食,也會在颱灣的日料店裏,找到傢鄉的味道。所以,這本書的內容,對於我們來說,既有熟悉感,又有新鮮感。它將我們熟悉的“吃麵”文化,與我們喜愛的日本文豪聯係在一起,形成瞭一種獨特的化學反應。 我非常期待書中會如何描繪這些文豪們與麵的互動。是他們親手製作,還是在特定的餐廳品嘗?他們會因為一碗麵而産生怎樣的情感波動?麵條的形狀、湯頭的味道、配料的選擇,會不會在他們的筆下,被賦予更深層次的象徵意義?例如,一碗濃鬱的豚骨拉麵,是否象徵著一種紮實的人生哲學?而一碗清淡的素麵,是否代錶著一種超脫的境界?這本書,仿佛在邀請我一同去探索這些未知的可能性。 這本書的書名,也充滿瞭畫麵感和溫度。它不是那種冷冰冰的學術著作,也不是那種獵奇的八卦小報。它用一種溫暖而親切的方式,拉近瞭讀者與文豪之間的距離。仿佛我們不再是高高在上的仰望者,而是可以與他們並肩而坐,一同分享一碗麵的食客。這種“一起吃麵”的意象,充滿瞭分享、交流和共鳴,我相信這也是作者想要傳達的一種情感。 我猜測,這本書可能不僅僅是簡單的美食介紹,更可能包含瞭一些關於人生、關於創作、關於孤獨、關於溫暖的思考。文豪們的人生,往往充滿瞭坎坷和掙紮,而美食,作為一種最直接的感官體驗,往往能成為他們宣泄情感、獲得慰藉的齣口。這本書,或許能讓我們看到,即使是偉大的文學巨匠,也有著平凡的味蕾,有著對生活的熱愛,有著對美好事物的追求。 總之,“和日本文豪一起吃麵”這個書名,對我來說,就像是一張充滿誘惑力的邀請函。它承諾著一場跨越時空的味蕾與心靈之旅,將我帶入一個融閤瞭文學、美食和人文關懷的奇妙世界。我迫不及待地想要翻開這本書,去感受那些隱藏在每一碗麵中的,屬於日本文豪的獨特風味與故事。

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“和日本文豪一起吃麵”——僅僅是看到這個書名,我的內心就湧起一股暖流,伴隨著一股強烈的求知欲。在颱灣,我們對日本文化,尤其是其文學和料理,有著一種特彆的親近感。從小學時讀過的宮澤賢治童話,到中學時接觸的川端康成、太宰治的短篇小說,再到大學時深入研究的芥川龍之介、夏目漱石,這些日本文豪的名字,在我心中早已不僅僅是文學符號,更像是一群充滿魅力的“老朋友”。而“吃麵”,更是颱灣人生活中不可或缺的一部分,無論是清晨街邊小攤的香氣,還是深夜加班時的慰藉,一碗熱騰騰的麵,總能帶來最直接的溫暖和滿足。 所以,當這兩個元素——“日本文豪”和“吃麵”——被巧妙地融閤在一起時,我立刻感受到一種前所未有的吸引力。我腦海中開始構築各種畫麵:也許是某個文學大師在寫作瓶頸期,偶然走進一傢古樸的麵店,一碗簡單的素麵,卻意外地成為他重拾靈感的契機;又或者是某位女作傢,在經曆瞭人生的起起伏伏後,獨自一人坐在一傢充滿昭和風情的拉麵館,一碗濃鬱的豚骨拉麵,成為她撫慰心靈的良藥。這本書,仿佛提供瞭一個窺探這些偉大靈魂“食”的一麵,從而更深入理解他們“心”的獨特窗口。 我尤其好奇書中會如何描繪“烏龍麵、蕎麥麵、炒麵、餃子”這些具體的食物。烏龍麵那Q彈的口感,是否會象徵著某種堅韌不拔的生活態度?蕎麥麵那清淡的麥香,是否會呼應某位文豪筆下淡淡的憂傷?日式炒麵那豐富的配料和調味,是否反映瞭他們多姿多彩的人生經曆?而那些精緻的日式煎餃,又是否承載瞭他們對於傢庭、對於團聚的美好期盼?我期待書中不僅僅是簡單的美食介紹,更能通過對這些食物的描繪,摺射齣文豪們所處的時代背景、他們的個人品味,甚至是他們對人生的某種哲學思考。 在颱灣,我們對於日式料理的接受度非常高,很多日式麵食,例如拉麵、烏龍麵,都是我們日常生活中經常品嘗的食物。因此,這本書的內容,對我來說,既熟悉又充滿新鮮感。熟悉的是食物本身,新鮮的是它所連接的,那些遙遠而偉大的文學靈魂。我期待書中能夠提供一些關於這些麵食的日本傳統文化背景,或是它們在日本社會中的演變,這樣就能更好地理解文豪們為何會鍾愛它們,以及這些食物如何融入瞭他們的生活。 我甚至可以想象,在閱讀這本書的過程中,我也會忍不住想要去模仿,去實踐。也許在讀到某個文豪鍾愛的蕎麥麵做法時,我就會動手嘗試著自己製作一碗;在讀到某個關於日式煎餃的溫馨故事時,我也會約上三五好友,一起動手包餃子,共同品味那份來自書中的溫暖。這本書,不僅僅是文字的閱讀,更是一種生活方式的啓發,一種情感的傳遞。 我對書中“一起吃麵”這個概念也充滿瞭期待。這不僅僅是作者在陳述事實,更像是在邀請讀者參與到這場文學與美食的盛宴中來。它營造瞭一種親切、平等的氛圍,仿佛我們不是在仰望高高在上的文學巨匠,而是可以和他們並肩而坐,共享一碗熱氣騰騰的麵,進行一場心靈的交流。這種“陪伴感”,是我在閱讀其他文學評論類書籍時,很少能獲得的。 我猜想,這本書的敘事方式,可能會采取一種散文式的寫法,既有文學的韻味,又不失生活的溫度。它不會像學術論文那樣嚴謹枯燥,也不會像八卦雜誌那樣浮誇獵奇。它會以一種溫潤細膩的筆觸,將文豪的生平、他們的作品,以及他們與麵的故事,娓娓道來,讓讀者在輕鬆愉快的閱讀中,收獲知識和感悟。 我非常好奇,作者是如何做到將看似毫不相關的“文豪”和“吃麵”這兩個元素,完美地結閤在一起的?是作者本身就對日本文學和料理都有深入的研究,還是通過大量的資料搜集和考證,纔得以呈現齣如此精彩的內容?無論如何,我都被這種創意深深吸引。 總而言之,“和日本文豪一起吃麵”這本書,對我而言,是一張充滿誘惑力的邀請函。它承諾著一場跨越時空的味蕾與心靈之旅,讓我能夠以一種全新的視角,去認識和理解那些我所敬仰的日本文豪。我期待它能夠給我帶來驚喜,給我帶來思考,給我帶來溫暖,更給我帶來下一次品嘗麵的新方式。

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“和日本文豪一起吃麵”——光是這個書名,就足以勾起我這個在颱灣土生土長的、深受日本文化影響的讀者內心深處的好奇心。在我們這個島嶼上,日本的文學、電影、音樂,早已如同空氣般滲透到生活的方方麵麵,成為我們成長記憶中不可分割的一部分。從童年時讀到的宮澤賢治奇幻的童話世界,到青春期迷戀的太宰治筆下那種帶著憂鬱的浪漫,再到成年後沉醉於川端康成、夏目漱石的細膩筆觸,這些日本文豪的名字,早已在我心中化作一個個鮮活的形象,承載著我對遠方的情感投射。 而“吃麵”,更是颱灣人生活中再也熟悉不過的日常。無論是寒冷鼕日裏的一碗熱騰騰的牛肉麵,還是加班深夜裏慰藉心靈的陽春麵,亦或是周末朋友聚會時共享的特色拌麵,麵條以它最樸實、最直接的方式,連接著我們的味蕾,也安撫著我們的情緒。它不僅僅是填飽肚子的食物,更是一種文化符號,一種情感的寄托。所以,當“吃麵”這個如此貼近我們生活點滴的元素,與“日本文豪”這個充滿文學光輝和時代厚度的詞匯碰撞在一起時,我立刻感受到一股強大的吸引力,一種想要深入探索的衝動油然而生。 我開始在腦海中構築各種畫麵:也許是一個初夏的黃昏,某位文豪在結束瞭一天的創作後,獨自走進一傢街角的小店,點上一碗清淡的蕎麥麵,麵條入口的瞬間,伴隨著窗外拂過的微風,仿佛也吹散瞭他心中的煩惱;又或者是在一個寒冷的鼕夜,某位女作傢,在經曆瞭生活中的不如意後,獨自坐在一傢暖意融融的拉麵館,一碗香濃的豚骨拉麵,那濃鬱的湯頭,是否也為她帶來瞭片刻的溫暖和力量?這本書,仿佛提供瞭一個獨特的視角,讓我們能夠透過“吃麵”這個最平凡、最接地氣的舉動,去窺探那些偉大靈魂不為人知的另一麵,去感受他們真實的情感流露。 我特彆期待書中對“烏龍麵、蕎麥麵、炒麵、餃子”這些具體食物的描繪。我相信,作者不僅僅會停留在對食物本身口感、味道的描述,而會更深入地挖掘這些食物背後所承載的文化意義和情感故事。例如,烏龍麵那Q彈的口感,是否象徵著一種在逆境中不屈不撓的人生哲學?蕎麥麵那獨特的麥香,是否呼應瞭某位文豪筆下淡淡的、揮之不去的憂傷?日式炒麵那豐富的配料和調味,是否反映瞭他們多姿多彩、起伏跌宕的人生經曆?而那些精緻的日式煎餃,又是否承載瞭他們對於傢庭、對於溫暖團聚的美好期盼? 在颱灣,日式料理的普及程度非常高,拉麵、烏龍麵、日式煎餃等,都是我們日常生活中非常熟悉的食物。因此,這本書的內容,對我來說,既有熟悉感,又有全新的視角。熟悉的是食物本身,新穎的是它所連接的,那些遙遠而偉大的文學靈魂。我期待書中能夠提供一些關於這些麵食的日本傳統文化背景,或是它們在日本社會中的演變,這樣就能更好地理解文豪們為何會鍾愛它們,以及這些食物如何巧妙地融入瞭他們的生活。 本書的“一起吃麵”這個概念,讓我覺得特彆有溫度,也極具感染力。它不僅僅是作者在客觀地陳述事實,更像是一種溫柔的邀請,邀請讀者一同參與到這場文學與美食的盛宴中來。它營造瞭一種親切、平等、甚至有些私密的氛圍,仿佛我們不再是遠隔韆山萬水的仰望者,而是可以和那些文學巨匠並肩而坐,共享一碗熱氣騰騰的麵,進行一場跨越時空的、心靈的深度交流。這種“陪伴感”,是我在閱讀其他純粹的文學評論類書籍時,極少能夠獲得的寶貴體驗。 我猜想,這本書的敘事方式,很可能采取一種散文式的寫法,既保留瞭文學作品的韻味,又充滿瞭生活的溫度。它不會像學術論文那樣嚴謹枯燥,也不會像八卦雜誌那樣追求獵奇。它會以一種溫潤細膩、娓娓道來的筆觸,將文豪的生平、他們的作品,以及他們與麵的故事,巧妙地編織在一起,讓讀者在輕鬆愉快的閱讀過程中,不知不覺地收獲知識,獲得感悟,甚至激發齣新的思考。 我非常好奇,作者究竟是如何做到將看似毫不相關的“文豪”和“吃麵”這兩個元素,如此完美地結閤在一起的?是作者本身就對日本文學和料理都有著極為深厚的功底和研究,還是通過大量的資料搜集、考證和精心的構思,纔得以呈現齣如此精彩和引人入勝的內容?無論答案如何,我都被這種獨特的創意深深地吸引,並且對其內容充滿瞭極大的期待。 總而言之,“和日本文豪一起吃麵”這本書,對我而言,無疑是一張充滿誘惑力的邀請函。它承諾著一場跨越時空的味蕾與心靈之旅,讓我能夠以一種前所未有的、更加貼近生活的新視角,去認識和理解那些我一直以來所敬仰的日本文豪。我期待它能夠給我帶來驚喜,給我帶來深刻的思考,給我帶來溫暖的情感,更重要的是,它將為我下一次品嘗一碗麵,賦予全新的意義和方式。

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