和达令一起慢玩京都 品香、赏枯山水、尝和菓子，发掘传统新魅力 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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• 文化体验

　　超越时间传承下来受人喜爱的日本文化，
　　左多里＆东尼夫妇在京都开心享受日本文化的精髓。
　　职人、住持、神主、女将、人力车伕……
　　形形色色深具魅力的人们带来的京都「和文化」探访，开始！

　　＊穿上精心挑选的租借和服来场京都巡礼，
　　带你探访各种听过＆没听过的传统文化
　　→「手就是工具」──与说这句话的师傅一起制作「和菓子」
　　→在青蛙鸣叫的雨天寺院中，副住持传授「茶道」
　　→试着描绘美丽日本庭园的代表「枯山水」
　　→试玩日本制造的飞镖──白热化对战「投扇兴」

　　＊不只外国人达令听不懂，
　　不是京都人就听不懂的京都人「内心话」大公开
　　→「妳的和服腰带好华丽好漂亮！」这句并不是真正的称赞！
　　→「要不要来碗茶泡饭呢？」到京都人家作客，被请吃茶泡饭时千万不能答应！

　　立刻翻开书页，来场有趣又富含知识性，
　　让人欲罢不能的京都文化之旅！

本书特色    

　　★《达令是外国人》作者小栗左多里与东尼拉兹洛带你拥抱京都的传统和文化！
　　★着作累销突破400万本！畅销作家的和文化体验新作！
　　★书后附录京都体验地图，一书在手就能轻松踩点，深度感受古都之美！
　　★加入英文简介，外国朋友也能轻松阅读！

悠游慢食，古都光影：漫步京都的别样韵味 一卷关于如何在古老京都寻觅宁静与雅致的私家手札。 书名：悠游慢食，古都光影 作者：[此处留空，留给真正走过的人] 出版社：[此处留空，代表独立出版或旅行日志] 内容提要： 本书并非旅游指南的流水账，而是一次深入京都灵魂的慢行记录。它侧重于如何剥开现代商业化的外衣，重新发现这座千年古都深藏的“物哀”之美与“侘寂”的日常哲学。我们将聚焦于那些被快节奏游客忽略的角落——清晨尚未被游客打扰的寺院回廊，隐秘在町屋深处的传统手工艺作坊，以及那些只在特定季节、特定时辰才开放的庭院和茶室。 本书将带领读者进入一个由光影、气味和极简主义构建的京都世界。它旨在教会读者如何用“慢”的节奏去体会京都的“深”，如何从一碗清茶、一块苔藓、一次日落中，捕捉到日本美学中的永恒瞬间。 第一章：晨光中的禅意——唤醒沉睡的古都 京都的魅力，往往在第一缕阳光洒落之时便已苏醒。但这种苏醒，是无声的。 01. 寂静的开始：苔藓与石的对话 我们避开了人潮汹涌的清水寺，转而探访位于洛北岩仓的“大原三千院”。清晨六点，薄雾尚未散尽，空气中弥漫着泥土与青苔的湿润气息。在这里，时间仿佛被凝固在数百年间。重点描摹三千院的苔藓园，如何通过光线的微妙变化，呈现出从深绿到墨绿的层次感，以及“苔藓是时间的织物”这一概念的具象化体现。 02. 早朝的仪式感：寺院的晨课与香火的温度 记录在东福寺或南禅寺参加早课的体验。不是作为游客的旁观者，而是尝试融入那份规律的诵经声中。书中详述了早课结束后，香火尚未完全散去时，空气中那种特有的、带着药草与木材焦香的复杂气味，以及如何捕捉到寺僧在打扫庭院时，那份与自然和谐共处的专注。 03. 错峰的美味：汤豆腐的真谛 避开午餐高峰，在哲学之道附近一家极其低调的豆腐店，记录下制作“汲汤豆腐”的全过程。重点不在于品尝多少种蘸料，而在于对“豆乳”本身的尊重。描述其质地，如何仅用少许酱油和葱花，就能品出黄豆的清甜与细腻，这是对食材本味的极致追求。 第二章：町屋里的时光缝隙——手作的温度与匠人的坚持 京都的生命力，蕴藏在那些世代相传的町屋深处。这些狭窄的木制房屋，是抵抗现代洪流的堡垒。 04. 寻找“间”的艺术：町屋的建筑呼吸 深入祇园或西阵地区，探访几间经过精心修复的传统町屋。不谈豪华的装修，而是关注其空间设计中的“间”（Ma）的运用。如何通过障子纸的透光性、中庭（坪庭）的布局，使得狭小的空间产生无限的延伸感和空气感。书中会配有关于日式拉门结构和光线导引的详细手绘草图。 05. 织物的静默叙事：西阵织的色彩密码 这次我们不购买成品，而是走进一家世代只专注于“纬线”处理的小型织物工坊。记录工匠如何手工调配染料，以及他们对色彩名称的独特命名方式（例如，如何称呼一种介于枯草绿与浅灰之间的微妙色调）。着重描绘织机在工作时发出的有节奏的“咔嗒”声，这是传统技艺跳动的脉搏。 06. 纸艺的呼吸：和纸与光影的协奏曲 拜访一位专攻“墨流”或“揉纸”技艺的和纸匠人。不同于传统的书法用纸，本书关注那些用于制作灯笼或屏风的特种和纸。描述匠人如何通过手指的力度和水位的控制，赋予纸张以生命和纹理，使其能够完美地散射或阻挡光线，而非简单地成为载体。 第三章：庭院的哲学——从枯山水到移情自然 庭园是京都美学的高度浓缩，它们是人造的宇宙，是凝固的诗歌。 07. 枯山水的“不作之作”：龙安寺的禅思反刍 我们将花费一整天时间在龙安寺，不是为了数那十五块石头，而是尝试在不同的时间点，观察石组在光影变化下的“空”与“有”。书中会加入作者对“留白”这一概念的深刻体悟，并尝试用文字还原那种“观照自身”的心境。 08. 苔藓的叙事：西芳寺的湿润呼吸 详述申请参观西芳寺（苔寺）的严谨流程，并侧重于体验“抄经”环节。重点描述在抄经结束后，步入那片被湿润空气滋养的苔藓园林时的感受。苔藓的丰厚和层次感，如何模拟出山川的起伏，以及那种“身处密林，心却通透”的矛盾美感。 09. 借景与藏景：现代建筑师眼中的京都园林 探讨现代建筑师如安藤忠雄在京都的实践（如微小的教堂或私人宅邸），他们如何“借用”远处的山景作为庭院的背景，以及如何通过巧妙的矮墙或水池，有意识地“藏起”不希望被看到的现代元素，实现传统与现代的优雅对话。 第四章：水、火与季节的味觉记忆 京都的饮食文化是四季的忠实记录者，食物本身就是对自然流转的敬畏。 10. 季节的限定：没有“和菓子”的京都 本书拒绝泛泛而谈常见的甜点，而是深入探究一种特定季节的“上生菓子”。例如，秋季以红叶为主题，但那红叶的颜色并非简单的朱红，而是加入了少许褐色与灰色的“沉静之红”。描述制作这种和果子的材料（如白豆沙的细致度）和塑形过程，强调其短暂的美丽和对季节逝去的缅怀。 11. 火的艺术：炉端烧与炭的哲学 远离游客区的巷弄，记录一家专注于使用备长炭烧烤的时令蔬菜和鱼类的料理店。重点不在于食谱，而在于炭火的“呼吸”。如何通过炭的温度控制，让食材仅被烟熏和热力“唤醒”，保持其原始的水分与风味，这是对“火候”的终极理解。 12. 水的纯净：抹茶的“点”与“击” 这不是教人如何泡茶，而是聚焦于“水”的选择。记录一位茶道师如何根据当天天气和所用茶碗的质地，调整水的温度与硬度。详细描述用茶筅“点”茶时，水流与茶粉碰撞产生的细腻气泡，以及那份入口后，苦涩与回甘完美平衡的“一期一会”。 结语：留白之处，才是京都的真面目 京都的魅力，不在于你看到了多少著名景点，而在于你为自己留下了多少“空白”时间去感受。本书期望读者带着一种“不求甚解”的心态穿行于此，去体味那份隐藏在精美构造背后的，对无常的接受与对美的执着。真正的京都，永远在你目光未及之处，在你屏息凝神之时，悄然展开。

作者简介

小栗左多里

　　岐阜县出生，1995年以《空に真赤なモノレール》出道，着作包括《达令是外国人①～②》、《达令的脑袋瓜①～②》、《达令是外国人 with baby》、《ダーリンは外国人in English》、《ダーリンは外国人 ベルリンにお引越し》、《ダーリンは外国人 まるっとベルリン3年め》、《さおり＆トニーの冒険纪行 タイで大の字》等「大の文字」系列，《ダーリンの东京散歩 歩く世界》、《手に持って、いこう ダーリンの手仕事にっぽん》等。2012年全家移居柏林。

　　左多里&东尼WEB　http://ogurisaori.com
　　Twitter  @OGURISaori
　　Instagram   @oguri_saori_berlin

东尼拉兹洛（Tony László）

　　匈牙利父亲与义大利母亲的结晶，于美国长大。1985年以日本为据点开始撰文生活，1992年开始主持研究多元文化共生的NGO「一绪企画（ISSHO）」，除上述共同着作外，另着有《东尼流的幸福栽培法》、《英语にあきたら多言语を！ポリグロットの真実》等。

译者简介

陈映璇

　　东吴中文系毕业，辅大日文翻译所学分修了。喜欢做甜点、到处乱吃、阅读书籍和埋头翻译。个人网站：chutsu.weebly.com。

评分☆☆☆☆☆

虽然还没有读到这本书的具体内容，但仅仅从书名和副标题，我就已经感受到了它所传达的温度和情调。它不像是那些攻略性极强的旅游指南，而是更像一位温柔的朋友，在娓娓道来她与京都的故事。我喜欢这种分享的方式，它更注重情感的连接和心灵的体验。我相信，这本书一定能带给我一场充满爱与美的京都之旅，让我不仅仅是看到京都的风景，更能感受到京都的灵魂，并且在与“达令”的共同体验中，加深我们之间的情感连接，留下属于我们独一无二的美好回忆。

评分☆☆☆☆☆

我特别喜欢这种“慢玩”的旅行理念。现在的旅行，很多时候都变成了一场打卡式的任务，匆匆忙忙地从一个景点赶往另一个景点，生怕错过了什么。但对我而言，旅行的意义在于发现，在于沉浸，在于与当地的文化产生连接。想象一下，在一个阳光明媚的午后，与心爱的人一起，在京都的某个角落，静静地品一杯茶，感受空气中弥漫的淡淡茶香，或者在某个庭院里，看着那片宁静的枯山水，让思绪在禅意中舒展，那该是多么惬意的事情。这本书，似乎正是为我这样的读者量身定做的，它不追求表面的热闹，而是引导我去挖掘内心深处的宁静与美好。

评分☆☆☆☆☆

这本书，光是书名就勾起了我无限的遐想。“和达令一起慢玩京都”，光是这一句，就足以让我放下手中的一切，仿佛置身于那个古老而迷人的城市。我一直对京都心生向往，总觉得那里藏着一份属于东方特有的宁静与韵味，而“慢玩”二字，更是戳中了我的心窝。在这个快节奏的时代，我们似乎总是匆匆忙忙，甚至在旅行中也难以停下脚步去感受。这本书，就像一个温柔的邀请，邀请我去放慢节奏，去细细品味京都的点点滴滴。

评分☆☆☆☆☆

“发掘传统新魅力”，这句话让我对这本书充满了好奇。京都的传统，是那份古老而深厚的文化底蕴，是那些世代传承的手工艺和生活习俗。但“新魅力”又是什么呢？是传统在现代社会的创新与融合吗？是那些隐藏在街头巷尾，不为人知的惊喜吗？我希望能在这本书中，看到京都古老传统与现代生活交织出的独特火花，看到那些让古老京都焕发新生机的元素。我期待着，通过这本书的视角，去发现一个既熟悉又陌生的京都，一个充满活力与惊喜的京都。

评分☆☆☆☆☆

“品香、赏枯山水、尝和菓子，发掘传统新魅力”，这些关键词更是让我迫不及待想要翻开书页。香道，那是一种怎样的东方雅致，能让心灵沉静，让思绪飞扬？枯山水，那些看似荒芜的砂石和孤寂的岩石，又如何能勾勒出禅意和天地的大美？和菓子，那些精致如艺术品般的点心，又承载着怎样的季节与故事？我一直觉得，旅行不仅仅是看风景，更是对一种生活方式的体验，而这些元素，正是京都独特生活方式的精髓所在。我期待这本书能带我走进这些体验，让我感受到京都“传统新魅力”的真正含义。