和達令一起慢玩京都 品香、賞枯山水、嘗和菓子，發掘傳統新魅力 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

• 京都
• 旅行
• 和菓子
• 傳統文化
• 慢生活
• 枯山水
• 品香
• 日本文化
• 美食
• 文化體驗

　　超越時間傳承下來受人喜愛的日本文化，
　　左多裏＆東尼夫婦在京都開心享受日本文化的精髓。
　　職人、住持、神主、女將、人力車伕……
　　形形色色深具魅力的人們帶來的京都「和文化」探訪，開始！

　　＊穿上精心挑選的租藉和服來場京都巡禮，
　　帶你探訪各種聽過＆沒聽過的傳統文化
　　→「手就是工具」──與說這句話的師傅一起製作「和菓子」
　　→在青蛙鳴叫的雨天寺院中，副住持傳授「茶道」
　　→試著描繪美麗日本庭園的代錶「枯山水」
　　→試玩日本製造的飛鏢──白熱化對戰「投扇興」

　　＊不隻外國人達令聽不懂，
　　不是京都人就聽不懂的京都人「內心話」大公開
　　→「妳的和服腰帶好華麗好漂亮！」這句並不是真正的稱贊！
　　→「要不要來碗茶泡飯呢？」到京都人傢作客，被請吃茶泡飯時韆萬不能答應！

　　立刻翻開書頁，來場有趣又富含知識性，
　　讓人欲罷不能的京都文化之旅！

本書特色    

　　★《達令是外國人》作者小栗左多裏與東尼拉茲洛帶你擁抱京都的傳統和文化！
　　★著作纍銷突破400萬本！暢銷作傢的和文化體驗新作！
　　★書後附錄京都體驗地圖，一書在手就能輕鬆踩點，深度感受古都之美！
　　★加入英文簡介，外國朋友也能輕鬆閱讀！

悠遊慢食，古都光影：漫步京都的彆樣韻味 一捲關於如何在古老京都尋覓寜靜與雅緻的私傢手劄。 書名：悠遊慢食，古都光影 作者：[此處留空，留給真正走過的人] 齣版社：[此處留空，代錶獨立齣版或旅行日誌] 內容提要： 本書並非旅遊指南的流水賬，而是一次深入京都靈魂的慢行記錄。它側重於如何剝開現代商業化的外衣，重新發現這座韆年古都深藏的“物哀”之美與“侘寂”的日常哲學。我們將聚焦於那些被快節奏遊客忽略的角落——清晨尚未被遊客打擾的寺院迴廊，隱秘在町屋深處的傳統手工藝作坊，以及那些隻在特定季節、特定時辰纔開放的庭院和茶室。 本書將帶領讀者進入一個由光影、氣味和極簡主義構建的京都世界。它旨在教會讀者如何用“慢”的節奏去體會京都的“深”，如何從一碗清茶、一塊苔蘚、一次日落中，捕捉到日本美學中的永恒瞬間。 第一章：晨光中的禪意——喚醒沉睡的古都 京都的魅力，往往在第一縷陽光灑落之時便已蘇醒。但這種蘇醒，是無聲的。 01. 寂靜的開始：苔蘚與石的對話 我們避開瞭人潮洶湧的清水寺，轉而探訪位於洛北岩倉的“大原三韆院”。清晨六點，薄霧尚未散盡，空氣中彌漫著泥土與青苔的濕潤氣息。在這裏，時間仿佛被凝固在數百年間。重點描摹三韆院的苔蘚園，如何通過光綫的微妙變化，呈現齣從深綠到墨綠的層次感，以及“苔蘚是時間的織物”這一概念的具象化體現。 02. 早朝的儀式感：寺院的晨課與香火的溫度 記錄在東福寺或南禪寺參加早課的體驗。不是作為遊客的旁觀者，而是嘗試融入那份規律的誦經聲中。書中詳述瞭早課結束後，香火尚未完全散去時，空氣中那種特有的、帶著藥草與木材焦香的復雜氣味，以及如何捕捉到寺僧在打掃庭院時，那份與自然和諧共處的專注。 03. 錯峰的美味：湯豆腐的真諦 避開午餐高峰，在哲學之道附近一傢極其低調的豆腐店，記錄下製作“汲湯豆腐”的全過程。重點不在於品嘗多少種蘸料，而在於對“豆乳”本身的尊重。描述其質地，如何僅用少許醬油和蔥花，就能品齣黃豆的清甜與細膩，這是對食材本味的極緻追求。 第二章：町屋裏的時光縫隙——手作的溫度與匠人的堅持 京都的生命力，蘊藏在那些世代相傳的町屋深處。這些狹窄的木製房屋，是抵抗現代洪流的堡壘。 04. 尋找“間”的藝術：町屋的建築呼吸 深入祇園或西陣地區，探訪幾間經過精心修復的傳統町屋。不談豪華的裝修，而是關注其空間設計中的“間”（Ma）的運用。如何通過障子紙的透光性、中庭（坪庭）的布局，使得狹小的空間産生無限的延伸感和空氣感。書中會配有關於日式拉門結構和光綫導引的詳細手繪草圖。 05. 織物的靜默敘事：西陣織的色彩密碼 這次我們不購買成品，而是走進一傢世代隻專注於“緯綫”處理的小型織物工坊。記錄工匠如何手工調配染料，以及他們對色彩名稱的獨特命名方式（例如，如何稱呼一種介於枯草綠與淺灰之間的微妙色調）。著重描繪織機在工作時發齣的有節奏的“哢嗒”聲，這是傳統技藝跳動的脈搏。 06. 紙藝的呼吸：和紙與光影的協奏麯 拜訪一位專攻“墨流”或“揉紙”技藝的和紙匠人。不同於傳統的書法用紙，本書關注那些用於製作燈籠或屏風的特種和紙。描述匠人如何通過手指的力度和水位的控製，賦予紙張以生命和紋理，使其能夠完美地散射或阻擋光綫，而非簡單地成為載體。 第三章：庭院的哲學——從枯山水到移情自然 庭園是京都美學的高度濃縮，它們是人造的宇宙，是凝固的詩歌。 07. 枯山水的“不作之作”：龍安寺的禪思反芻 我們將花費一整天時間在龍安寺，不是為瞭數那十五塊石頭，而是嘗試在不同的時間點，觀察石組在光影變化下的“空”與“有”。書中會加入作者對“留白”這一概念的深刻體悟，並嘗試用文字還原那種“觀照自身”的心境。 08. 苔蘚的敘事：西芳寺的濕潤呼吸 詳述申請參觀西芳寺（苔寺）的嚴謹流程，並側重於體驗“抄經”環節。重點描述在抄經結束後，步入那片被濕潤空氣滋養的苔蘚園林時的感受。苔蘚的豐厚和層次感，如何模擬齣山川的起伏，以及那種“身處密林，心卻通透”的矛盾美感。 09. 藉景與藏景：現代建築師眼中的京都園林 探討現代建築師如安藤忠雄在京都的實踐（如微小的教堂或私人宅邸），他們如何“藉用”遠處的山景作為庭院的背景，以及如何通過巧妙的矮牆或水池，有意識地“藏起”不希望被看到的現代元素，實現傳統與現代的優雅對話。 第四章：水、火與季節的味覺記憶 京都的飲食文化是四季的忠實記錄者，食物本身就是對自然流轉的敬畏。 10. 季節的限定：沒有“和菓子”的京都 本書拒絕泛泛而談常見的甜點，而是深入探究一種特定季節的“上生菓子”。例如，鞦季以紅葉為主題，但那紅葉的顔色並非簡單的硃紅，而是加入瞭少許褐色與灰色的“沉靜之紅”。描述製作這種和果子的材料（如白豆沙的細緻度）和塑形過程，強調其短暫的美麗和對季節逝去的緬懷。 11. 火的藝術：爐端燒與炭的哲學 遠離遊客區的巷弄，記錄一傢專注於使用備長炭燒烤的時令蔬菜和魚類的料理店。重點不在於食譜，而在於炭火的“呼吸”。如何通過炭的溫度控製，讓食材僅被煙熏和熱力“喚醒”，保持其原始的水分與風味，這是對“火候”的終極理解。 12. 水的純淨：抹茶的“點”與“擊” 這不是教人如何泡茶，而是聚焦於“水”的選擇。記錄一位茶道師如何根據當天天氣和所用茶碗的質地，調整水的溫度與硬度。詳細描述用茶筅“點”茶時，水流與茶粉碰撞産生的細膩氣泡，以及那份入口後，苦澀與迴甘完美平衡的“一期一會”。 結語：留白之處，纔是京都的真麵目 京都的魅力，不在於你看到瞭多少著名景點，而在於你為自己留下瞭多少“空白”時間去感受。本書期望讀者帶著一種“不求甚解”的心態穿行於此，去體味那份隱藏在精美構造背後的，對無常的接受與對美的執著。真正的京都，永遠在你目光未及之處，在你屏息凝神之時，悄然展開。

作者簡介

小栗左多裏

　　岐阜縣齣生，1995年以《空に真赤なモノレール》齣道，著作包括《達令是外國人①～②》、《達令的腦袋瓜①～②》、《達令是外國人 with baby》、《ダーリンは外國人in English》、《ダーリンは外國人 ベルリンにお引越し》、《ダーリンは外國人 まるっとベルリン3年め》、《さおり＆トニーの冒険紀行 タイで大の字》等「大の文字」係列，《ダーリンの東京散歩 歩く世界》、《手に持って、いこう ダーリンの手仕事にっぽん》等。2012年全傢移居柏林。

　　左多裏&東尼WEB　http://ogurisaori.com
　　Twitter  @OGURISaori
　　Instagram   @oguri_saori_berlin

東尼拉茲洛（Tony László）

　　匈牙利父親與義大利母親的結晶，於美國長大。1985年以日本為據點開始撰文生活，1992年開始主持研究多元文化共生的NGO「一緒企畫（ISSHO）」，除上述共同著作外，另著有《東尼流的幸福栽培法》、《英語にあきたら多言語を！ポリグロットの真実》等。

譯者簡介

陳映璿

　　東吳中文係畢業，輔大日文翻譯所學分修瞭。喜歡做甜點、到處亂吃、閱讀書籍和埋頭翻譯。個人網站：chutsu.weebly.com。

评分☆☆☆☆☆

這本書，光是書名就勾起瞭我無限的遐想。“和達令一起慢玩京都”，光是這一句，就足以讓我放下手中的一切，仿佛置身於那個古老而迷人的城市。我一直對京都心生嚮往，總覺得那裏藏著一份屬於東方特有的寜靜與韻味，而“慢玩”二字，更是戳中瞭我的心窩。在這個快節奏的時代，我們似乎總是匆匆忙忙，甚至在旅行中也難以停下腳步去感受。這本書，就像一個溫柔的邀請，邀請我去放慢節奏，去細細品味京都的點點滴滴。

评分☆☆☆☆☆

“發掘傳統新魅力”，這句話讓我對這本書充滿瞭好奇。京都的傳統，是那份古老而深厚的文化底蘊，是那些世代傳承的手工藝和生活習俗。但“新魅力”又是什麼呢？是傳統在現代社會的創新與融閤嗎？是那些隱藏在街頭巷尾，不為人知的驚喜嗎？我希望能在這本書中，看到京都古老傳統與現代生活交織齣的獨特火花，看到那些讓古老京都煥發新生機的元素。我期待著，通過這本書的視角，去發現一個既熟悉又陌生的京都，一個充滿活力與驚喜的京都。

评分☆☆☆☆☆

雖然還沒有讀到這本書的具體內容，但僅僅從書名和副標題，我就已經感受到瞭它所傳達的溫度和情調。它不像是那些攻略性極強的旅遊指南，而是更像一位溫柔的朋友，在娓娓道來她與京都的故事。我喜歡這種分享的方式，它更注重情感的連接和心靈的體驗。我相信，這本書一定能帶給我一場充滿愛與美的京都之旅，讓我不僅僅是看到京都的風景，更能感受到京都的靈魂，並且在與“達令”的共同體驗中，加深我們之間的情感連接，留下屬於我們獨一無二的美好迴憶。

评分☆☆☆☆☆

“品香、賞枯山水、嘗和菓子，發掘傳統新魅力”，這些關鍵詞更是讓我迫不及待想要翻開書頁。香道，那是一種怎樣的東方雅緻，能讓心靈沉靜，讓思緒飛揚？枯山水，那些看似荒蕪的砂石和孤寂的岩石，又如何能勾勒齣禪意和天地的大美？和菓子，那些精緻如藝術品般的點心，又承載著怎樣的季節與故事？我一直覺得，旅行不僅僅是看風景，更是對一種生活方式的體驗，而這些元素，正是京都獨特生活方式的精髓所在。我期待這本書能帶我走進這些體驗，讓我感受到京都“傳統新魅力”的真正含義。

评分☆☆☆☆☆

我特彆喜歡這種“慢玩”的旅行理念。現在的旅行，很多時候都變成瞭一場打卡式的任務，匆匆忙忙地從一個景點趕往另一個景點，生怕錯過瞭什麼。但對我而言，旅行的意義在於發現，在於沉浸，在於與當地的文化産生連接。想象一下，在一個陽光明媚的午後，與心愛的人一起，在京都的某個角落，靜靜地品一杯茶，感受空氣中彌漫的淡淡茶香，或者在某個庭院裏，看著那片寜靜的枯山水，讓思緒在禪意中舒展，那該是多麼愜意的事情。這本書，似乎正是為我這樣的讀者量身定做的，它不追求錶麵的熱鬧，而是引導我去挖掘內心深處的寜靜與美好。