东京好食光:落脚东京的第一天起,疗癒异乡游子的40家平价温馨好味道 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

图书介绍


东京好食光:落脚东京的第一天起,疗癒异乡游子的40家平价温馨好味道

简体网页||繁体网页
著者
出版者 出版社:榻榻米 订阅出版社新书快讯 新功能介绍
翻译者
出版日期 出版日期:2019/08/27
语言 语言:繁体中文



点击这里下载
    


想要找书就要到 小特书站
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

发表于2024-12-25

类似图书 点击查看全场最低价

图书描述

一句日文都不会的鱼浆先生,从落脚东京的那一天起,
东京常民美味便引领着他熟悉日本的生活,打开了日本生活的第一道门。
没有奢华的装潢,没有炫技般的厨艺,有的尽是能够放松身心的好味道。
40家伴随着日常的美味店家,鱼浆夫妇踏遍东京巷弄的美食纪录。

  离开台湾、落脚池袋,大雨中的第一顿日式炸猪排;
  追寻爷爷在高圆寺的足迹,品尝伊朗人开的Bia Bia Special拉面;
  连北川景子都要去吃的「みかさ」炒面,面条与酱料究竟有多神祕、有多美味?
  禁止讲手机、禁止快乐交谈、禁止剩饭、居然还禁止问老板问题?秋叶原「牛丼専门サンボ」店内到底有多安静?
  隐身在神保町的「南海厨房」,让你去神保町不只买书,还记得一定要去吃姜汁猪肉定食!

  三十岁落脚日本,带着他们适应日本生活的便是隐身在巷弄内的东京平价好料理。

  上班族下班后一定造访的深夜饭团、巧妙混合鱼鲜味的烤鱼鸡白汤拉面、跟随太宰治来一杯电气白兰地……四十篇东京生活日记,四十家平价美味,跟着鱼浆夫妇品尝东京的日常好滋味。

 

著者信息

作者简介

鱼浆夫妇


  在日本东京居住多年的台湾小夫妻,目前分别任职于日本银行及外商公司。下班与午休时走遍东京都大街小巷只为寻找温馨的好味道,迄今已探访超过一千多家日本在地人喜爱的平价餐厅,并记录与分享于「鱼浆夫妇」粉丝团及部落格。喜欢写作与品尝的鱼浆先生负责撰稿,擅长摄影及日文的鱼浆太太专职访谈,两人合作无间,并于不同饮食主题中进行探讨。除了找出那些在地人私藏的美味之外,更想寻出那些老店的悠久历史和传统文化。
 
东京好食光:落脚东京的第一天起,疗癒异乡游子的40家平价温馨好味道 pdf epub mobi txt 电子书 下载

图书目录

1.清水屋:肉汁丰沛的炸猪排
2. Bia Bia:伊朗香料国度的风格
3.丸五:老店绝美炸猪排
4.牛丼专门サンボ:这家规矩怎么这么多啊~
5.南海厨房:书店街里的美好洋食
6. MENSHO TOKYO:羊肉沾面研究所
7.みかさ:日本第一炒面专门店
8.丸香:东京第一的乌龙面
9. 炭火烧鸟 母家 :池袋第一烤鸡肉盖饭
10. 和楽:新桥巷内的美味生鱼片
11. Cafe Terrace Pont Neuf:新桥的老洋食
12. 宫川 串烧:五十年的烤鸡肉盖饭
13. 神谷Bar:太宰治的百年泥醉
14. カシムラ:巧妙融合鱼鲜的拉面
15. 鹰丸鲜鱼店 3号馆:当季美味生鱼片盖饭
16. 池のや:老奶奶的温暖家庭料理
17. 鱼菜はざま:这里也有超新鲜的鱼!
18. ぎたろう军鶏 炭火焼鸟 たかはし:不用酱汁的亲子丼
19. とりさく :小巷里的职人坚持
20. 王ろじ:百年猪排,风味依旧
21. 里サブロン:令人感动流泪的沾面
22. ささのや:街边的人情串味烧
23. 天丼ふじ:不输名店的老店天丼
24. Camp express:车站里的美味咖哩
25. Cachal Bachal:日本第一的美味咖哩
26. ぼんご:东京第一的深夜饭团
27. 文楽:与好友相聚的街边串烧
28. Hot Spoon:深夜的烧咖哩
29. Pancho 义大利面 :日本爸爸的怀念味道
30.羽鸟:让你畅快流汗的拉面
31. はつとみ:深夜的暖心乌龙面
32. 真打みかさ:东京第二的深夜炒面
33. Shakey's :家庭欢聚的pizza餐厅
34. 檍:东京铁塔与咖哩猪排饭
35. Rojiura Curry SAMURAI.:下北泽的悠闲汤咖哩
36. ソラノイロ :适合约会的时尚拉面
37. 月光:现烤团子的绝美呈现
38. 响 风庭 :在庭院造景中享受和式料理
39. L'ottocento:以日本家系拉面为风格的义大利面
40. Le Monde :午间优雅的法式牛排


 

图书序言

1/ぎたろう军鶏 炭火焼鸟 たかはし:不用酱汁的亲子丼
 
别小看没有酱汁的亲子丼,光是蛋跟鸡肉就令人惊喜。
 
走出办公室大楼后,我看着天气晴朗的五反田,中午的大太阳亮的我快睁不开眼睛了。跟在我身后的求职仲介拍拍我的肩,说了一声:「刚刚表现很好喔!」
 
其实连续几天的面试不顺给了我不少的打击,差点就要有打包回台湾的想法了。不过刚刚的面试倒是让我找回了不少信心,看来要好好振作起来了。
 
「刚刚的回答不错,我跟对方都很满意,接下来就等第二次面试了。」仲介说。
 
日本的面试是这样的,一开始是笔试跟口试,接下来是主管的面试,最后是跟同事见面作自我介绍。原则上第二次面试如果过了就没问题了,最后一次面试只是简单过场。
 
面试了快两个小时的我,紧绷的精神一放松后,肚子就饿了起来。很会读气氛的仲介连忙问我说:「饿了吧,我带你去吃米其林一星的餐厅。」
 
「米其林一星?」我问。
 
「对啊,虽然应该是以前啦,但是是这里最好吃的亲子丼。」
 
亲子丼?米其林一星?!那时候的我还对米其林没什么概念,大概就是什么法国料理之类云云的,结果后来才知道日本的米其林,可是涵盖各式各样的料理。
 
仲介小哥还说他曾经三天中午都来这里报到,因为中午不贵,900円就可以吃到一碗亲子丼。晚上是预约制,据说8000円起跳。
 
大盛亲子丼:1000円的大盛亲子丼。
 
「这个你一定要点大碗的,不然你会意犹未尽。」仲介小哥说。
 
点餐后,厨师已经开始料理,奇怪,怎么会有炭烤的香气呢?
 
亲子丼一上来我就恍然大悟了,原来所有的鸡肉,都有事先用炭火烤过。加入生蛋汁后,与一点点的调味料,真的是一点点,完全没酱油的甜腻味!
 
趁着蛋一点点熟,马上放到饭上,即刻上桌,就是面前这一碗亲子丼了。初尝蛋汁,微温滑口,完全无蛋腥味。只有一点点咸味衬托出的极浓蛋香,配着滑过舌尖的鲜甜,只要一点点,就能配上好几口饭。
 
再来是鸡肉,只有两个字「脆弹」。鸡肉要做到脆弹,一定要十分新鲜。亲子丼的鸡肉部位蛮多种的,有鸡腿、小腿跟鸡胸。每一块都脆弹,一口咬下流出的鲜甜鸡汁,你才知道原来军鸡那样结实的鸡肉,经过厨师巧手的炭烤,也能有这样的境界。
 
「没有酱汁也好好吃耶!」我说。

图书试读

None

东京好食光:落脚东京的第一天起,疗癒异乡游子的40家平价温馨好味道 epub 下载 mobi 下载 pdf 下载 txt 电子书 下载 2024


东京好食光:落脚东京的第一天起,疗癒异乡游子的40家平价温馨好味道 epub 下载 mobi 下载 pdf 下载 txt 电子书 下载 2024

东京好食光:落脚东京的第一天起,疗癒异乡游子的40家平价温馨好味道 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024




想要找书就要到 小特书站
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

用户评价

类似图书 点击查看全场最低价

东京好食光:落脚东京的第一天起,疗癒异乡游子的40家平价温馨好味道 pdf epub mobi txt 电子书 下载


分享链接





相关图书




本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息,本站不存储任何数据与内容,任何内容与数据均与本站无关,如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度google,bing,sogou

友情链接

© 2024 ttbooks.qciss.net All Rights Reserved. 小特书站 版权所有