月子沒做好，小心老得早！
俏媽咪幸福提案＝4週完美飲食規劃＋370道養生月子餐
產後調養食療力＝低鹽＋低脂＋高鈣＋營養均衡
準媽咪的黃金飲食聖經
幸福月子餐，安心吃、健康瘦！
產前、產後如何控制完美體重？
如何克服產後憂鬱，歡喜迎接新生命？
坐月子期間，一定不能碰水、鹽？
產婦補體力，一定要吃麻油雞嗎？
如何透過飲食，改善腰痠背痛？
產後如何迅速瘦身、恢復肌膚光采？
本書特色
注意！產後30天，是女人健康決勝點
從產後第一天起，調養體質、守護美麗
坐月子像坐牢？觀念錯誤，當然「補」得痛苦！
◎ 6大食補原則＋370道健康美味料理→老化OUT
營養師專業分析，營養豐富、食材多元、熱量剛剛好，幫助妳迅速恢復體力、魅力加分。
◎ 4週完美飲食提案＋7大常見疑問→肥胖OUT
中西醫、營養師「三師」聯手打造4週元氣美味食療建議，有效消水腫、改善痠痛、養氣補血、保養子宮；中西醫觀點並呈，為妳所有疑難雜症，提出最佳解答，守護妳的健康美麗。剖腹產、自然產的媽咪，皆可找到最適合自己的產後保養之道。
審訂推薦
長庚科技大學保健營養系助理教授 蕭千祐
東方中醫診所副院長 洪尚綱
具体描述
《中华传统医学精要：从养生到疾疗的全面指南》 内容提要 本书旨在为读者提供一套系统、深入且实用的中华传统医学知识体系，涵盖了从日常养生保健到常见疾病的辨证施治等多个层面。它并非聚焦于某一特定生命阶段的调理，而是立足于中华医学数千年的智慧沉淀，构建起一套完整的“治未病”和“顺应自然”的健康哲学。全书内容扎实，深入浅出，力求让普通读者也能理解并应用中医的精髓。 第一部分：中华医学的哲学基石与理论体系 本部分将系统阐述构成中医理论的四大支柱：阴阳五行学说、藏象学说、气血津液理论以及经络学说。 一、 阴阳五行：宇宙与人体的统一性 详细剖析阴阳对立统一、相互依存、相互转化的规律，并阐释阴阳失衡如何导致生理病理变化。随后，深入讲解五行（金、木、水、火、土）相生相克与生克制化在人体脏腑、情志、体质及季节变化中的对应关系。通过大量古代医案实例，说明如何运用五行理论指导临床诊断和治疗方向，例如“见肝之病，知脾之衰”的整体观念。 二、 脏腑的精微与气化功能（藏象学说） 本章摒弃现代解剖学的视角，重点阐述中医对“五脏六腑”功能活动的理解。每一脏（心、肝、脾、肺、肾）及其六腑（胆、胃、小肠、大肠、膀胱、三焦）不仅是器官，更是特定的生理、病理和情志活动中心。例如，对“心主神明”、“肝主疏泄”、“脾主运化”等核心概念进行细致解读，强调其相互联系和生理制约关系。尤其会深入探讨“三焦”这一独特的概念，阐述其在水液代谢和全身气机调畅中的枢纽作用。 三、 气血津液的动态平衡 本节聚焦生命活动的基本物质基础。详细阐述“气”的生成、输布及其在人体内运行的各种形式（如宗气、营气、卫气），以及“血”的生成、循行与濡养作用。同时，解析“津液”在体内的分布和转化规律。重点论述气虚、血瘀、津液亏耗等病理状态的表现，以及如何通过补气、活血、生津等基本治法进行干预。 四、 经络系统：信息传递的网络 全面介绍十二正经、奇经八脉的循行路线、主治病症和关键腧穴。通过图文并茂的方式，清晰展示经络的走向，并解释经络在气血运行、病邪传变和诊断治疗中的重要作用。特别强调“循经取穴”和“络病理论”。 第二部分：辨证论治——认识疾病的模式 本部分是指导读者理解中医核心思维——“辨证”的关键。 一、 八纲辨证与六纲辨证 详细解析“八纲”（表里、寒热、虚实）的划分标准、相互关系及临床意义。重点区分“虚”与“实”的本质区别，以及如何通过望闻问切的客观指标来判断。在此基础上，引入“标本缓急”的辨证思路。 二、 邪气的入侵与正气的强弱 系统介绍六淫（风、寒、暑、湿、燥、火）致病的特点及其传变规律。深入分析内生之邪，如痰、饮、瘀血、食积等，它们是如何由气血津液失调转化而来的。强调“祛邪”必须审度“扶正”的程度。 三、 辨证的进阶：脏腑辨证与病因辨证 结合大量的案例，讲解如何根据主诉症状将疾病归属于特定的脏腑，例如心悸失眠多属心的问题，胁痛嗳气多属肝胆问题。同时，梳理了内、外、不内外因的致病模式，使读者了解疾病的“来龙去脉”。 第三部分：中医药的实践方法论 本部分侧重于具体的干预手段，而非针对某一类群体的膳食调理。 一、 中药学基础与方剂原理 介绍中药的四气五味、归经理论及其功效分类（如解表药、清热药、补益药等）。重点阐述“君臣佐使”的配伍原则，讲解经典方剂（如麻黄汤、四君子汤、逍遥散等）的组方逻辑及其对应治疗的病证类型，帮助读者理解“一方治一证”的科学性。 二、 针灸推拿疗法 概述针刺和艾灸的基本原理，介绍常用穴位的定位、主治和操作方法（如得气感）。简要介绍推拿的功法分类，重点讲解针对颈椎、腰椎和消化系统的基础按摩手法，强调其在疏通经络、调和气血中的作用。 四、 传统养生功法与四季调摄 回归到预防医学层面，详述顺应四季气候变化进行生活起居、情志调摄的原则。例如，春季如何养肝、夏季如何养心以防“暑湿”之邪。介绍太极拳、八段锦等动功的理论基础，阐明其如何导引气机、增强脏腑功能。 结语 本书致力于搭建一座连接传统智慧与现代健康的桥梁，它提供的是一套全面的、适用于生命各个阶段的健康认知框架，而非针对某一特定时期的营养方案。通过学习本书，读者将能够更科学、更整体地理解自身的健康状态，掌握主动调养的能力。
著者信息
作者簡介
林禹宏 醫師
現職：
新光醫院婦產科主治醫師&不孕症中心主任
台大醫學院助理教授
輔仁大學醫學系副教授
台灣婦產科醫學會理事
學經歷：
台灣大學醫學系醫學士
新光醫院婦產科主任
台灣生殖醫學會祕書長
美國康乃爾大學生殖醫學中心研究員
加拿大多倫多大學生殖科學中心訪問學者
代表著作：
《女性身體私密書》
*榮獲衛福部國民健康署優良好書
《懷孕坐月子480個疑惑解答》
*榮獲衛福部國民健康署優良健康好書推介獎
《懷孕養生就要這樣吃》、《生男生女就要這樣吃》
《更年期調理就要這樣吃》、《排毒養瘦就要這樣吃》
《減肥5公斤就要這樣吃》、《懷孕養身特效食譜》
《美人養身特效食譜》、《生理期調養特效食譜》
《豐胸塑身特效食譜》
審訂者簡介
蕭千祐 營養師
現職：
長庚科技大學保健營養系助理教授
學歷：
台北醫學大學保健營養學博士
台北醫學大學保健營養學碩士
國家營養師高考及格
代表著作：
《彩虹蔬果健康飲食法》、《天然蔬果健康養生法》
《蔬果保健功效速査圖典》、《維生素‧礦物質功效速査圖典》
《防癌食物保健功效速查圖典》、《健康蔬果汁功效速查圖典》
《聰明健腦特效食譜》、《高鈣防骨鬆特效食譜》、《蔥薑蒜保健特效食譜》
洪尚綱中醫師
現職：
東方中醫診所副院長
學歷：
國立中興大學植物學系
中國醫藥大學學士後中醫學系
經歷：
台北市立聯合醫院和平院區中醫師
著作＆審訂：
《止咳潤肺這樣吃效果佳》、《對症藥膳養生事典》
《中藥材保健功效速查圖典》、《止咳潤肺特效食譜》
《肝病調理特效食譜》、《春夏食療特效食譜》
《秋冬養生特效食譜》
林禹宏 醫師
現職：
新光醫院婦產科主治醫師&不孕症中心主任
台大醫學院助理教授
輔仁大學醫學系副教授
台灣婦產科醫學會理事
學經歷：
台灣大學醫學系醫學士
新光醫院婦產科主任
台灣生殖醫學會祕書長
美國康乃爾大學生殖醫學中心研究員
加拿大多倫多大學生殖科學中心訪問學者
代表著作：
《女性身體私密書》
*榮獲衛福部國民健康署優良好書
《懷孕坐月子480個疑惑解答》
*榮獲衛福部國民健康署優良健康好書推介獎
《懷孕養生就要這樣吃》、《生男生女就要這樣吃》
《更年期調理就要這樣吃》、《排毒養瘦就要這樣吃》
《減肥5公斤就要這樣吃》、《懷孕養身特效食譜》
《美人養身特效食譜》、《生理期調養特效食譜》
《豐胸塑身特效食譜》
審訂者簡介
蕭千祐 營養師
現職：
長庚科技大學保健營養系助理教授
學歷：
台北醫學大學保健營養學博士
台北醫學大學保健營養學碩士
國家營養師高考及格
代表著作：
《彩虹蔬果健康飲食法》、《天然蔬果健康養生法》
《蔬果保健功效速査圖典》、《維生素‧礦物質功效速査圖典》
《防癌食物保健功效速查圖典》、《健康蔬果汁功效速查圖典》
《聰明健腦特效食譜》、《高鈣防骨鬆特效食譜》、《蔥薑蒜保健特效食譜》
洪尚綱中醫師
現職：
東方中醫診所副院長
學歷：
國立中興大學植物學系
中國醫藥大學學士後中醫學系
經歷：
台北市立聯合醫院和平院區中醫師
著作＆審訂：
《止咳潤肺這樣吃效果佳》、《對症藥膳養生事典》
《中藥材保健功效速查圖典》、《止咳潤肺特效食譜》
《肝病調理特效食譜》、《春夏食療特效食譜》
《秋冬養生特效食譜》
图书目录
【出版序】幸福月子期養生又享瘦
－新光醫院婦產科主治醫師&不孕症中心主任林禹宏醫師
【推薦序】產後關鍵4週吃出好體質
－長庚科技大學保健營養系助理教授蕭千祐營養師
【導讀】如何使用本書
【食譜索引】4週月子餐每日配餐建議表
關於坐月子飲食7個Q＆A
Q1 坐月子不能喝水嗎？
Q2 坐月子一定要喝生化湯嗎？
Q3 坐月子不能攝取鹽分嗎？
Q4 坐月子少不了麻油雞嗎？
Q5 產婦坐月子適合吃的食物？
Q6 坐月子應該忌口的食物？
Q7 剖腹產在飲食上的宜忌？
Chapter 1 坐月子的6大食補原則
原則1 依體質「量身打造」
原則2 選擇新鮮、溫和的食材
原則3 依階段調整滋補重點
原則4 多元食材營養均衡
原則5 少量多餐的飲食習慣
原則6 少油、少酒、清淡為宜
Chapter 2 健康坐月子4週特效食譜
●產後第一週就要這樣吃（補血、去除惡露、促進子宮收縮）
滋補藥膳
生化湯‧紅棗芹菜湯‧蟲草烏雞湯‧川七烏雞湯‧桂圓烏雞湯
首烏紅棗雞湯‧黑木耳雞湯‧參鬚燉雞湯‧元蹄雞湯‧花膠豬腳湯
茭白筍燉排骨‧紅豆排骨湯‧當歸黃耆排骨湯‧生薑燉羊肉
當歸豬肝羮‧玫瑰豬肝湯‧淮山蟲草豬肝湯‧黃耆豬肝湯
黃耆黨參尾骨湯‧五加皮龍骨湯‧玉竹燴豬心‧紅棗木耳瘦肉湯
淮山螺肉栗子湯‧花膠螺肉湯‧參鬚鱸魚湯‧黃耆鱸魚湯
熟地燉土虱‧杜仲赤鯮湯
營養主食
烏魚麵線‧紅糟雞蛋麵線‧麻油鮭魚飯‧麻油蛋炒飯‧黑豆豬肝炒飯
鮮菇雞絲炒飯‧紫米飯‧蓮藕麥片粥‧高纖蕃薯粥‧清爽芹菜粥
南瓜薏仁粥‧菠菜粥‧滋補養生粥‧蓮子芡實粥‧虱目魚肚粥、雞肝粥
元氣料理
薑汁牛肉湯‧清燉牛肉湯‧紅蘿蔔紫菜蛋羹‧四季豆炒豬心
杜仲炒豬肝‧薑絲炒肚片‧木耳炒豬肉、銀耳炒牛肉絲‧彩椒肉餅
豆腐燴雞胗‧紅豆蒸烏雞‧藕香花生炒雞丁‧雞肝炒蓮藕
豆芽炒雞什錦‧芥菜蒸鱈魚‧金針虱目魚湯‧三杯烏魚、炒三色鮮干貝
清蒸油豆腐‧元氣蒸蛋
高纖蔬食
菠菜炒豬肝‧菠菜玉米炒豬肉‧青江菜炒透抽‧韭菜蝦仁蛋
番薯葉味噌湯‧川芎酒香番薯葉‧木耳熱炒高麗菜、蒜香炒豆苗
藕香紅蘿蔔絲‧毛豆山藥泥‧黑豆漿煮豆莢‧茼蒿蛋花湯
點心甜品
山藥紅豆湯‧紅豆枸杞湯‧蓮子銀耳湯‧蓮子薏仁桂圓湯
甜蜜桂圓紅豆沙‧桂圓荔枝殼湯‧養生紫米粥‧薑汁百合甜湯
花生番薯湯‧黑糖番薯湯‧雪耳木瓜湯‧核桃甜酒
紅豆麥片粥‧黑糖紅棗粥‧薏仁湯圓‧桂花酒釀湯圓
養生飲品
牛蒡薑茶‧黑豆蜜茶‧枸杞桂圓香米茶‧紅棗枸杞茶
蟲草養生茶‧木耳益母茶
●產後第二週就要這樣吃（催乳、強筋骨、腰痠背痛）
滋補藥膳
花旗參燉牛腱‧阿膠燉牛腩‧丹參當歸燉牛腩‧十全排骨‧丹參燉豬肝
四物豬肝湯‧杜仲腰花湯‧百合腰花湯‧丹參黃豆燉豬腳‧黑豆豬腳湯
雙豆豬骨湯‧紅棗黃耆豬尾湯‧養生烏雞湯‧淮山香菇雞湯‧川芎當歸雞湯
桂圓童子雞湯‧紅棗枸杞雞蛋湯‧枸杞香菇燉鴨‧蟲草燉老鴨‧杜仲核桃燉鴨
丹參鱸魚荔枝核湯‧花生紅棗鮮魚湯‧黑棗鯽魚湯‧黃耆燉鰻魚
黨參當歸鮭魚湯‧蓽茇鯛魚湯‧參鬚枸杞燉鮑魚‧藥燉土虱‧黃耆紅棗牡蠣湯
山藥紅棗燉羊肉‧當歸羊排湯‧艾草羊肉湯
營養主食
芝麻山藥飯‧紅豆山藥飯‧紅棗雞肉炒飯‧蝦仁香芋飯
黃豆胚芽飯‧鮮蔬魚羹飯‧腰花薏仁粥、鮮味紅蟳粥
花膠紫米粥‧廣藿香紫蘇粥‧花肝壽司、麵麩茶油紅麵線
芹菜透抽麵線‧麻油腰花麵線‧鮭魚米苔目、三色海藻麵
元氣料理
彩椒牛柳‧黑豆香炒梅花肉‧花生豬腳湯‧青木瓜燉豬腳
甜醋煲豬腳‧山藥炒豬皮‧栗香蓮子燜豬腰花‧紅白雙蔬炒豬腰花
芥菜排骨湯圓‧蓮藕排骨湯‧奶香豬肚湯‧金針豬肝湯
蟹肉豆腐羹‧什錦海鮮羹‧藥膳燒酒蝦‧蟲草蒸明蝦
腰果炒蝦仁‧黑棗蒸紅蟳‧香煎生蠔、起司焗烤生蠔
清蒸鱸魚‧青木瓜煲鰱魚尾‧蓮子核桃燉赤鯮、木耳蒸鮭魚
魩仔魚湯‧陳皮蛤蜊熱炒青菜‧干貝鮮菇蒸雞、高鈣蒸蛋
高纖蔬食
腐竹炒高麗菜‧蒜香高麗菜芽‧薑片炒川七‧麻油川七
芝麻拌紅莧菜‧紅豆莧菜‧清炒紅鳳菜‧肉絲炒青江菜
熱炒皇宮菜‧芥蘭炒蝦仁‧腰果炒空心菜‧秋刀魚蒜爆四季豆
豌豆燴里肌肉‧干貝蒜香甜豆莢‧紅蘿蔔汁拌蓮藕、秋葵炒雞肉
花菇炒菠菜‧開心果拌杏鮑菇‧焗烤海鮮雙花椰
點心甜品
紅棗薏仁粥‧四物紅棗湯‧芝麻核桃粥‧牛奶核桃糊
黃豆花生湯‧花生薏仁湯‧牛奶花生糊‧青木瓜花生甜湯
香甜燕麥漿‧銀耳紅豆奶‧紅豆山藥羮‧香煎紅豆甜糕
黑糖豆腐湯‧黑糖桂圓蒸糕‧翡翠菠菜餅‧豆沙山藥餅
香烤起司番薯‧奶油堅果薯球‧金香黑糖南瓜‧榛果蛋卷
養生飲品
玫瑰花茶‧冰糖麥芽茶‧杜仲枸杞茶‧當歸枸杞養生飲
木耳紅棗飲‧紅棗豬皮飲
●產後三、四週就要這樣吃（滋補元氣、預防老化、補充體力）
滋補藥膳
猴頭菇花膠豬心湯‧人參燉豬心‧豬肚四神湯‧石斛山萸豬肚湯
白果薏仁燉豬肚‧當歸人參腰花湯‧蓮子豬腸湯‧川七人參燉豬胰
黨參梅花豬肉湯‧黨參豆芽豬肺湯‧藥膳豬腳湯‧紅棗山楂瘦肉湯
黃耆核桃燉瘦肉‧何首烏海參瘦肉湯‧牛膝排骨湯‧山藥當歸鴨肉湯
香菇枸杞燉雞腿‧陳皮燉雞‧十全大補雞‧沙參玉竹烏雞湯
什錦菇燒酒雞‧藥燉雞腿‧雪蛤牛肉湯‧薏仁鯽魚湯‧百合蓮子鮮魚湯
木瓜紅棗虱目魚湯‧紅棗鮮魚湯‧枸杞魩仔魚湯‧淮山枸杞土虱湯
藕香淮山章魚湯‧枸杞參鬚燉白鱔‧川七燉蓮藕‧紅棗桂圓燉金瓜‧佛跳牆
營養主食
山藥蓮子粥‧紫番薯粥‧花旗參肉丸粥‧香菇雞肉粥
魚片糙米粥‧滋補藥膳粥‧什錦海鮮麵‧牡蠣鮮蔬烏龍麵
當歸麻油雞麵線‧油豆腐味噌拌麵‧香菇糯米飯‧紫米油飯
瑤柱花膠飯‧烏雞五穀飯‧杏鮑菇旗魚飯‧時蔬鮪魚蓋飯
元氣料理
雞肉甜椒炒青江菜‧金針木耳雞‧麻油雞‧枸杞燉金目鯛
鮑魚竹筍燉雞‧百合枸杞燴雞柳‧雞肉香菇丸‧什錦鮮蔬燴雞
鴨肉豆腐‧雞胗炒肉片‧芋香排骨酥湯‧洋芋香炒肉末
茄汁魚焗年糕‧時蔬炒魚片‧木耳菠菜煮魚‧韭黃鱔魚
蝦仁鮮蔬炒豆乾‧干貝蝦仁蒸豆腐‧竹筍燴海參‧韭菜炒小卷
蔬菜雞肉鯖魚湯‧鮭魚豆腐味噌湯‧蓮藕海帶湯‧海帶黃豆排骨湯
塔香烘蛋‧花椰菜山藥煎蛋‧金黃肉末蒸蛋‧銀耳雞蛋羹
洋芋炒牛肉‧蒜香舞菇炒牛肉‧藕香燒牛肉‧番茄炒牛肉‧紅酒燉牛肉
高纖蔬食
竹笙燒豆腐‧時蔬燜豆腐‧胡蘿蔔炒雙菇‧高麗菜炒香菇
杏鮑菇炒綠花椰‧奶香花椰燴洋芋‧銀芽炒鮑魚絲‧青椒炒黃豆芽
南瓜炒肉片‧牛蒡炒肉絲‧蘆筍甜椒炒干貝‧彩椒雞肉炒豆腐
菠菜香炒豆皮‧芝麻拌菠菜‧紅茄山藥泥‧彩椒山藥炒豆苗
百合百果山藥‧香菇山藥羹‧銀魚莧菜羮‧青江菜炒魩仔魚
什錦生菜盤‧鮮美三杯菇‧番薯葉蛋花湯‧鮮味雲吞
點心甜品
燕麥芝麻糊‧杏香薏仁糊‧紅豆薏仁紫米粥‧營養八寶粥
芋香銀耳粥‧椰汁紅豆粥‧杏仁雪耳青木瓜‧蜜棗桂圓燉木瓜
人參紅棗湯圓‧山藥百合甜湯‧南瓜桂圓糕‧桂圓糯米糕
黃金玉米薯泥‧麻油桔餅‧首烏芝麻糊‧芝麻香蕉吐司
養生飲品
丹參砂仁茶‧天門冬玉竹飲‧菊花薄荷茶‧決明子菊花茶
參鬚珠貝茶‧蓮子參茶‧生地糙米茶‧紅棗米香茶
白果紅棗飲‧山楂陳皮紅棗茶‧白术陳皮飲‧香氛玫瑰蘋果茶
美顏洛神花茶‧莓果金盞花茶
窈窕果汁
蔓越莓蘋果汁‧鳳梨桑椹汁‧高纖五穀葡萄汁‧櫻桃哈密瓜汁
木瓜番石榴乳酸飲‧什錦鮮果汁‧哈密瓜草莓牛奶‧草莓香蕉飲
Chapter 3 坐月子保健指南
坐月子時間需多久呢？
哺乳有哪些好處？
掌握產後身體5大變化
產後常見的不適和併發症
自然產：首重會陰傷口護理
剖腹產：首重剖腹傷口的護理
不同季節如何坐月子？
坐月子保養新舊觀念大不同
如何營造舒適的居家環境
如何拿捏坐月子期間的活動量
產後何時開始瘦身
掌握產後瘦身黃金期
如何預防產後憂鬱症
附錄坐月子的飲食搭配
【附錄１】坐月子常用中藥材一覽表
【附錄2】常用食物營養價值分析總表
－新光醫院婦產科主治醫師&不孕症中心主任林禹宏醫師
【推薦序】產後關鍵4週吃出好體質
－長庚科技大學保健營養系助理教授蕭千祐營養師
【導讀】如何使用本書
【食譜索引】4週月子餐每日配餐建議表
關於坐月子飲食7個Q＆A
Q1 坐月子不能喝水嗎？
Q2 坐月子一定要喝生化湯嗎？
Q3 坐月子不能攝取鹽分嗎？
Q4 坐月子少不了麻油雞嗎？
Q5 產婦坐月子適合吃的食物？
Q6 坐月子應該忌口的食物？
Q7 剖腹產在飲食上的宜忌？
Chapter 1 坐月子的6大食補原則
原則1 依體質「量身打造」
原則2 選擇新鮮、溫和的食材
原則3 依階段調整滋補重點
原則4 多元食材營養均衡
原則5 少量多餐的飲食習慣
原則6 少油、少酒、清淡為宜
Chapter 2 健康坐月子4週特效食譜
●產後第一週就要這樣吃（補血、去除惡露、促進子宮收縮）
滋補藥膳
生化湯‧紅棗芹菜湯‧蟲草烏雞湯‧川七烏雞湯‧桂圓烏雞湯
首烏紅棗雞湯‧黑木耳雞湯‧參鬚燉雞湯‧元蹄雞湯‧花膠豬腳湯
茭白筍燉排骨‧紅豆排骨湯‧當歸黃耆排骨湯‧生薑燉羊肉
當歸豬肝羮‧玫瑰豬肝湯‧淮山蟲草豬肝湯‧黃耆豬肝湯
黃耆黨參尾骨湯‧五加皮龍骨湯‧玉竹燴豬心‧紅棗木耳瘦肉湯
淮山螺肉栗子湯‧花膠螺肉湯‧參鬚鱸魚湯‧黃耆鱸魚湯
熟地燉土虱‧杜仲赤鯮湯
營養主食
烏魚麵線‧紅糟雞蛋麵線‧麻油鮭魚飯‧麻油蛋炒飯‧黑豆豬肝炒飯
鮮菇雞絲炒飯‧紫米飯‧蓮藕麥片粥‧高纖蕃薯粥‧清爽芹菜粥
南瓜薏仁粥‧菠菜粥‧滋補養生粥‧蓮子芡實粥‧虱目魚肚粥、雞肝粥
元氣料理
薑汁牛肉湯‧清燉牛肉湯‧紅蘿蔔紫菜蛋羹‧四季豆炒豬心
杜仲炒豬肝‧薑絲炒肚片‧木耳炒豬肉、銀耳炒牛肉絲‧彩椒肉餅
豆腐燴雞胗‧紅豆蒸烏雞‧藕香花生炒雞丁‧雞肝炒蓮藕
豆芽炒雞什錦‧芥菜蒸鱈魚‧金針虱目魚湯‧三杯烏魚、炒三色鮮干貝
清蒸油豆腐‧元氣蒸蛋
高纖蔬食
菠菜炒豬肝‧菠菜玉米炒豬肉‧青江菜炒透抽‧韭菜蝦仁蛋
番薯葉味噌湯‧川芎酒香番薯葉‧木耳熱炒高麗菜、蒜香炒豆苗
藕香紅蘿蔔絲‧毛豆山藥泥‧黑豆漿煮豆莢‧茼蒿蛋花湯
點心甜品
山藥紅豆湯‧紅豆枸杞湯‧蓮子銀耳湯‧蓮子薏仁桂圓湯
甜蜜桂圓紅豆沙‧桂圓荔枝殼湯‧養生紫米粥‧薑汁百合甜湯
花生番薯湯‧黑糖番薯湯‧雪耳木瓜湯‧核桃甜酒
紅豆麥片粥‧黑糖紅棗粥‧薏仁湯圓‧桂花酒釀湯圓
養生飲品
牛蒡薑茶‧黑豆蜜茶‧枸杞桂圓香米茶‧紅棗枸杞茶
蟲草養生茶‧木耳益母茶
●產後第二週就要這樣吃（催乳、強筋骨、腰痠背痛）
滋補藥膳
花旗參燉牛腱‧阿膠燉牛腩‧丹參當歸燉牛腩‧十全排骨‧丹參燉豬肝
四物豬肝湯‧杜仲腰花湯‧百合腰花湯‧丹參黃豆燉豬腳‧黑豆豬腳湯
雙豆豬骨湯‧紅棗黃耆豬尾湯‧養生烏雞湯‧淮山香菇雞湯‧川芎當歸雞湯
桂圓童子雞湯‧紅棗枸杞雞蛋湯‧枸杞香菇燉鴨‧蟲草燉老鴨‧杜仲核桃燉鴨
丹參鱸魚荔枝核湯‧花生紅棗鮮魚湯‧黑棗鯽魚湯‧黃耆燉鰻魚
黨參當歸鮭魚湯‧蓽茇鯛魚湯‧參鬚枸杞燉鮑魚‧藥燉土虱‧黃耆紅棗牡蠣湯
山藥紅棗燉羊肉‧當歸羊排湯‧艾草羊肉湯
營養主食
芝麻山藥飯‧紅豆山藥飯‧紅棗雞肉炒飯‧蝦仁香芋飯
黃豆胚芽飯‧鮮蔬魚羹飯‧腰花薏仁粥、鮮味紅蟳粥
花膠紫米粥‧廣藿香紫蘇粥‧花肝壽司、麵麩茶油紅麵線
芹菜透抽麵線‧麻油腰花麵線‧鮭魚米苔目、三色海藻麵
元氣料理
彩椒牛柳‧黑豆香炒梅花肉‧花生豬腳湯‧青木瓜燉豬腳
甜醋煲豬腳‧山藥炒豬皮‧栗香蓮子燜豬腰花‧紅白雙蔬炒豬腰花
芥菜排骨湯圓‧蓮藕排骨湯‧奶香豬肚湯‧金針豬肝湯
蟹肉豆腐羹‧什錦海鮮羹‧藥膳燒酒蝦‧蟲草蒸明蝦
腰果炒蝦仁‧黑棗蒸紅蟳‧香煎生蠔、起司焗烤生蠔
清蒸鱸魚‧青木瓜煲鰱魚尾‧蓮子核桃燉赤鯮、木耳蒸鮭魚
魩仔魚湯‧陳皮蛤蜊熱炒青菜‧干貝鮮菇蒸雞、高鈣蒸蛋
高纖蔬食
腐竹炒高麗菜‧蒜香高麗菜芽‧薑片炒川七‧麻油川七
芝麻拌紅莧菜‧紅豆莧菜‧清炒紅鳳菜‧肉絲炒青江菜
熱炒皇宮菜‧芥蘭炒蝦仁‧腰果炒空心菜‧秋刀魚蒜爆四季豆
豌豆燴里肌肉‧干貝蒜香甜豆莢‧紅蘿蔔汁拌蓮藕、秋葵炒雞肉
花菇炒菠菜‧開心果拌杏鮑菇‧焗烤海鮮雙花椰
點心甜品
紅棗薏仁粥‧四物紅棗湯‧芝麻核桃粥‧牛奶核桃糊
黃豆花生湯‧花生薏仁湯‧牛奶花生糊‧青木瓜花生甜湯
香甜燕麥漿‧銀耳紅豆奶‧紅豆山藥羮‧香煎紅豆甜糕
黑糖豆腐湯‧黑糖桂圓蒸糕‧翡翠菠菜餅‧豆沙山藥餅
香烤起司番薯‧奶油堅果薯球‧金香黑糖南瓜‧榛果蛋卷
養生飲品
玫瑰花茶‧冰糖麥芽茶‧杜仲枸杞茶‧當歸枸杞養生飲
木耳紅棗飲‧紅棗豬皮飲
●產後三、四週就要這樣吃（滋補元氣、預防老化、補充體力）
滋補藥膳
猴頭菇花膠豬心湯‧人參燉豬心‧豬肚四神湯‧石斛山萸豬肚湯
白果薏仁燉豬肚‧當歸人參腰花湯‧蓮子豬腸湯‧川七人參燉豬胰
黨參梅花豬肉湯‧黨參豆芽豬肺湯‧藥膳豬腳湯‧紅棗山楂瘦肉湯
黃耆核桃燉瘦肉‧何首烏海參瘦肉湯‧牛膝排骨湯‧山藥當歸鴨肉湯
香菇枸杞燉雞腿‧陳皮燉雞‧十全大補雞‧沙參玉竹烏雞湯
什錦菇燒酒雞‧藥燉雞腿‧雪蛤牛肉湯‧薏仁鯽魚湯‧百合蓮子鮮魚湯
木瓜紅棗虱目魚湯‧紅棗鮮魚湯‧枸杞魩仔魚湯‧淮山枸杞土虱湯
藕香淮山章魚湯‧枸杞參鬚燉白鱔‧川七燉蓮藕‧紅棗桂圓燉金瓜‧佛跳牆
營養主食
山藥蓮子粥‧紫番薯粥‧花旗參肉丸粥‧香菇雞肉粥
魚片糙米粥‧滋補藥膳粥‧什錦海鮮麵‧牡蠣鮮蔬烏龍麵
當歸麻油雞麵線‧油豆腐味噌拌麵‧香菇糯米飯‧紫米油飯
瑤柱花膠飯‧烏雞五穀飯‧杏鮑菇旗魚飯‧時蔬鮪魚蓋飯
元氣料理
雞肉甜椒炒青江菜‧金針木耳雞‧麻油雞‧枸杞燉金目鯛
鮑魚竹筍燉雞‧百合枸杞燴雞柳‧雞肉香菇丸‧什錦鮮蔬燴雞
鴨肉豆腐‧雞胗炒肉片‧芋香排骨酥湯‧洋芋香炒肉末
茄汁魚焗年糕‧時蔬炒魚片‧木耳菠菜煮魚‧韭黃鱔魚
蝦仁鮮蔬炒豆乾‧干貝蝦仁蒸豆腐‧竹筍燴海參‧韭菜炒小卷
蔬菜雞肉鯖魚湯‧鮭魚豆腐味噌湯‧蓮藕海帶湯‧海帶黃豆排骨湯
塔香烘蛋‧花椰菜山藥煎蛋‧金黃肉末蒸蛋‧銀耳雞蛋羹
洋芋炒牛肉‧蒜香舞菇炒牛肉‧藕香燒牛肉‧番茄炒牛肉‧紅酒燉牛肉
高纖蔬食
竹笙燒豆腐‧時蔬燜豆腐‧胡蘿蔔炒雙菇‧高麗菜炒香菇
杏鮑菇炒綠花椰‧奶香花椰燴洋芋‧銀芽炒鮑魚絲‧青椒炒黃豆芽
南瓜炒肉片‧牛蒡炒肉絲‧蘆筍甜椒炒干貝‧彩椒雞肉炒豆腐
菠菜香炒豆皮‧芝麻拌菠菜‧紅茄山藥泥‧彩椒山藥炒豆苗
百合百果山藥‧香菇山藥羹‧銀魚莧菜羮‧青江菜炒魩仔魚
什錦生菜盤‧鮮美三杯菇‧番薯葉蛋花湯‧鮮味雲吞
點心甜品
燕麥芝麻糊‧杏香薏仁糊‧紅豆薏仁紫米粥‧營養八寶粥
芋香銀耳粥‧椰汁紅豆粥‧杏仁雪耳青木瓜‧蜜棗桂圓燉木瓜
人參紅棗湯圓‧山藥百合甜湯‧南瓜桂圓糕‧桂圓糯米糕
黃金玉米薯泥‧麻油桔餅‧首烏芝麻糊‧芝麻香蕉吐司
養生飲品
丹參砂仁茶‧天門冬玉竹飲‧菊花薄荷茶‧決明子菊花茶
參鬚珠貝茶‧蓮子參茶‧生地糙米茶‧紅棗米香茶
白果紅棗飲‧山楂陳皮紅棗茶‧白术陳皮飲‧香氛玫瑰蘋果茶
美顏洛神花茶‧莓果金盞花茶
窈窕果汁
蔓越莓蘋果汁‧鳳梨桑椹汁‧高纖五穀葡萄汁‧櫻桃哈密瓜汁
木瓜番石榴乳酸飲‧什錦鮮果汁‧哈密瓜草莓牛奶‧草莓香蕉飲
Chapter 3 坐月子保健指南
坐月子時間需多久呢？
哺乳有哪些好處？
掌握產後身體5大變化
產後常見的不適和併發症
自然產：首重會陰傷口護理
剖腹產：首重剖腹傷口的護理
不同季節如何坐月子？
坐月子保養新舊觀念大不同
如何營造舒適的居家環境
如何拿捏坐月子期間的活動量
產後何時開始瘦身
掌握產後瘦身黃金期
如何預防產後憂鬱症
附錄坐月子的飲食搭配
【附錄１】坐月子常用中藥材一覽表
【附錄2】常用食物營養價值分析總表
图书试读
前言
幸福月子期，養生又享瘦
新光醫院婦產科主治醫師&不孕症中心主任 林禹宏醫師
坐月子是東南亞民族產婦特有的習俗，目的在於幫助產婦補充懷孕和生產過程所流失的營養、恢復體力，並預防產後併發症。
中西醫坐月子看法各異
傳統中醫認為孕婦在懷孕和生產時，會消耗大量的體力和營養，因此必須藉由充分的休息和適度的食補，才得以恢復；同時還要為哺餵母乳作準備。西方醫學對產後護理的觀念則完全不同。世界衛生組織（WHO）對產後護理的建議，主要是注意是否有產後併發症的發生（如產後大出血、感染等），另外還要指導哺餵母乳、親子關係的建立、心理調適、避孕等。
現在的產婦坐月子，已融合中西觀點，形成一種特殊文化，從傳統坐月子休養、專人到府坐月子，到坐月子中心，目的都是讓辛苦的產婦得到充分的休息，適度保健身體。
坐月子養身新觀念
不過有些傳統坐月子的觀念，已不合時宜，如：不洗澡、不洗頭、不下床、不能吹風，不僅不符合現代衛生觀念，對產婦也是種折磨。個人認為坐月子是像休閒度假一樣，好好休息一個月，不必過得太痛苦。
本書除了介紹產後的生理變化，還提供現代產婦坐月子的食譜，以及坐月子的保健方法，還包括產後瘦身建議，是產婦們不可多得的參考書。
推薦序
產後關鍵4週，吃出好體質
長庚科技大學保健營養系助理教授 蕭千祐營養師
華人社會強調產後一定要坐月子，西方人一般則是沒有坐月子的習慣。不過這幾年來，許多西方研究單位對華人坐月子調養十分感興趣，開始進行研究。部分研究顯示，坐月子對於婦女健康的維護及避免老化，確實有所幫助，西方醫學也漸漸認同中醫的坐月子習慣。
產後吃對食物加速身體復原力
對於中國人來說，因婦女在生產過程中，耗損太多的體力與元氣，產後一定要坐月子。在料理中，增加蛋白質的攝取，可以促進身體修復的能力，例如豬肝、豬腰、魚、肉類等。
個人體質不同、生產方式不同，坐月子的型態及飲食計畫也稍有不同，想要打造適合自己的坐月子餐及休養計畫，您一定需要一本優質的參考書籍，協助您選對食物，養好身體。
活用養生食譜輕鬆吃出健康美
本書提供關鍵實用的知識，收集所有坐月子的注意事項，結合中西醫觀點，破解坐月子的迷思，提出最適宜的解決之道。最精采之處，在於產後4週飲食計畫的詳細建議，提供營養解說與數字分析，讓您很快對坐月子有通盤的瞭解，也能活用食譜，為自己量身訂做食療方案，將這本書誠摯的推薦給您。
幸福月子期，養生又享瘦
新光醫院婦產科主治醫師&不孕症中心主任 林禹宏醫師
坐月子是東南亞民族產婦特有的習俗，目的在於幫助產婦補充懷孕和生產過程所流失的營養、恢復體力，並預防產後併發症。
中西醫坐月子看法各異
傳統中醫認為孕婦在懷孕和生產時，會消耗大量的體力和營養，因此必須藉由充分的休息和適度的食補，才得以恢復；同時還要為哺餵母乳作準備。西方醫學對產後護理的觀念則完全不同。世界衛生組織（WHO）對產後護理的建議，主要是注意是否有產後併發症的發生（如產後大出血、感染等），另外還要指導哺餵母乳、親子關係的建立、心理調適、避孕等。
現在的產婦坐月子，已融合中西觀點，形成一種特殊文化，從傳統坐月子休養、專人到府坐月子，到坐月子中心，目的都是讓辛苦的產婦得到充分的休息，適度保健身體。
坐月子養身新觀念
不過有些傳統坐月子的觀念，已不合時宜，如：不洗澡、不洗頭、不下床、不能吹風，不僅不符合現代衛生觀念，對產婦也是種折磨。個人認為坐月子是像休閒度假一樣，好好休息一個月，不必過得太痛苦。
本書除了介紹產後的生理變化，還提供現代產婦坐月子的食譜，以及坐月子的保健方法，還包括產後瘦身建議，是產婦們不可多得的參考書。
推薦序
產後關鍵4週，吃出好體質
長庚科技大學保健營養系助理教授 蕭千祐營養師
華人社會強調產後一定要坐月子，西方人一般則是沒有坐月子的習慣。不過這幾年來，許多西方研究單位對華人坐月子調養十分感興趣，開始進行研究。部分研究顯示，坐月子對於婦女健康的維護及避免老化，確實有所幫助，西方醫學也漸漸認同中醫的坐月子習慣。
產後吃對食物加速身體復原力
對於中國人來說，因婦女在生產過程中，耗損太多的體力與元氣，產後一定要坐月子。在料理中，增加蛋白質的攝取，可以促進身體修復的能力，例如豬肝、豬腰、魚、肉類等。
個人體質不同、生產方式不同，坐月子的型態及飲食計畫也稍有不同，想要打造適合自己的坐月子餐及休養計畫，您一定需要一本優質的參考書籍，協助您選對食物，養好身體。
活用養生食譜輕鬆吃出健康美
本書提供關鍵實用的知識，收集所有坐月子的注意事項，結合中西醫觀點，破解坐月子的迷思，提出最適宜的解決之道。最精采之處，在於產後4週飲食計畫的詳細建議，提供營養解說與數字分析，讓您很快對坐月子有通盤的瞭解，也能活用食譜，為自己量身訂做食療方案，將這本書誠摯的推薦給您。
用户评价
评分
我最近和几个同期生产的朋友聊过，大家普遍反映坐月子期间最大的挑战是“时间管理”和“食材采购的效率”。书里如果能在这方面提供一些实用的操作指南，那就非常加分了。比如，哪些汤品可以一次性多炖一些，分装冷冻，产后随时加热？哪些食材是必备的，需要在怀孕后期就开始囤货？更重要的是，它如何处理“外食”或“请月嫂”的情况？如果请了专业的月嫂，我们如何与她们有效沟通，确保她们的烹饪方式符合书中的科学建议，而不是完全听信她们自己的经验？我希望这本书不只是教我们吃什么，更重要的是教我们如何“组织”好整个坐月子的饮食系统。如果里面有详细的每周食谱规划，甚至是采购清单的模板，那就更方便了，能大大减轻我们这些新手妈妈在产后精神疲惫时的决策负担。一个好的月子餐指南，应该是让准备工作更顺畅，而不是增加额外的学习压力。
评分这本书的封面和名字给人的第一印象是“传统滋补”，但深入了解后，我发现它似乎努力在“古法”与“现代营养学”之间架起一座桥梁。这正是我最需要的。我妈总说我太娇气，说她们当年都是怎么过来的，但时代不同了，我们对营养素的认知也更科学了。我希望这本书能详细解析传统月子食材（比如麻油、米酒、红枣）背后的营养价值，而不是简单地告诉我“要放”。例如，麻油在产后初期和后期的使用量和使用时机，它对伤口愈合到底有没有直接帮助，如果用量太大，会不会造成燥热上火？如果能将这些传统做法与现代的维生素、矿物质补充进行结合，那就太棒了。比如，如何巧妙地在月子餐中融入足够的膳食纤维，以应对那个阶段容易出现的肠胃蠕动不佳的问题，这可不是光靠喝汤就能解决的。如果这本书能给出一个平衡点，既能让我们感受到传统文化的关怀，又能保证身体吸收最均衡的营养，那它就成功了。
评分说实话，我以前对“坐月子”这三个字是有点抗拒的，总觉得那是一个被禁锢的阶段，各种规矩多到让人喘不过气。但翻开这本书的内页后，那种压迫感瞬间就消散了。它给我最大的感受是“理解”和“尊重”。作者似乎非常清楚现代女性在坐月子期间所面临的心理压力，不只是身体上的恢复，还有面对新生儿的焦虑和自我身份的转换。从阅读体验上来说，这本书的排版非常舒适，字里行间透露着一种平静的力量，读起来一点都不费劲，不像有些专业书籍那样干巴巴的。我特别欣赏它强调的“个人化”调理。我们都知道每个人的体质不一样，生产过程也各有千秋，所以“一刀切”的食谱根本不适用。我希望这本书能深入探讨如何根据不同的生产方式——无论是自然产还是剖腹产，甚至是产后是否有并发症——来灵活调整进补的顺序和种类。特别是对于那些不爱吃内脏或者对某些食材过敏的妈妈来说，是否有足够多的替代方案。如果能提供一些简单的自测方法，帮助妈妈们判断自己是偏虚寒还是偏湿热，那就更贴心了，这样我们就能更精准地为自己“量身定制”月子餐了。
评分这本书的封面设计我就忍不住想多看两眼，那种柔和的米白色调配上温暖的橘色字体，一看就知道是专为新手妈妈准备的“定心丸”。拿到手上沉甸甸的，感觉内容一定很扎实。我怀孕的时候，身边的长辈就热衷于给我灌输各种“传统智慧”，老一辈的说法总是比较笼统，比如“多喝汤水”、“什么都不要碰”，听得我心里七上八下的。后来随着预产期临近，我开始积极寻找科学一点的指导，毕竟现代医学进步这么多，坐月子的方式也该与时俱进。这本书的作者显然在这方面下了不少功夫，它不像那些只停留在口耳相传的食谱集合，而是用一种非常贴近生活，却又不失专业性的角度来切入。比如，它对产后身体修复的阶段划分就很清晰，让你知道在恶露期和恢复期该如何调整饮食的侧重点，而不是一味地猛补。光是看目录，我就觉得对未来一个月的生活有了具体的蓝图。特别是针对一些常见困扰，比如产后便秘、气血不足带来的疲惫感，书里是如何提供饮食建议的，这一点让我非常好奇，希望它能提供一些既有效又不至于太“重口味”的方案。毕竟坐月子期间味蕾也需要被温柔对待，不能光顾着补，味道不好真的很难坚持下去。
评分我特别关注那些关于“产后恢复体态和精力”的章节，这对我来说比单纯的伤口愈合更重要，因为这关系到我能否尽快回归正常生活，好好照顾宝宝。这本书有没有探讨一些针对性强、见效快的食疗方法？比如，如果产后脱发比较严重，是缺乏蛋白质还是某种微量元素？或者针对睡眠质量极差的情况，有没有温和的、可以通过食物来辅助调节的食谱？我总觉得坐月子不应该只是“躺着不动，吃成一个球”，而是要为接下来的育儿生活储备能量。如果书中能更深入地讨论“如何科学地恢复腹部肌肉力量”与“饮食调理”的配合关系，那就太有价值了。毕竟，现代妈妈们不仅是身体在恢复，她们的社会角色和责任也从未中断。这本书如果能提供一个“吃出元气满满，充满战斗力”的月子攻略，而不是一个单纯的“进补手册”，那它绝对是市面上不可多得的佳作。
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