月子沒做好，小心老得早！
俏媽咪幸福提案＝4週完美飲食規劃＋370道養生月子餐
產後調養食療力＝低鹽＋低脂＋高鈣＋營養均衡
準媽咪的黃金飲食聖經
幸福月子餐，安心吃、健康瘦！
產前、產後如何控製完美體重？
如何剋服產後憂鬱，歡喜迎接新生命？
坐月子期間，一定不能碰水、鹽？
產婦補體力，一定要吃麻油雞嗎？
如何透過飲食，改善腰痠背痛？
產後如何迅速瘦身、恢復肌膚光采？
本書特色
注意！產後30天，是女人健康決勝點
從產後第一天起，調養體質、守護美麗
坐月子像坐牢？觀念錯誤，當然「補」得痛苦！
◎ 6大食補原則＋370道健康美味料理→老化OUT
營養師專業分析，營養豐富、食材多元、熱量剛剛好，幫助妳迅速恢復體力、魅力加分。
◎ 4週完美飲食提案＋7大常見疑問→肥胖OUT
中西醫、營養師「三師」聯手打造4週元氣美味食療建議，有效消水腫、改善痠痛、養氣補血、保養子宮；中西醫觀點並呈，為妳所有疑難雜癥，提齣最佳解答，守護妳的健康美麗。剖腹產、自然產的媽咪，皆可找到最適閤自己的產後保養之道。
審訂推薦
長庚科技大學保健營養係助理教授 蕭韆祐
東方中醫診所副院長 洪尚綱
具體描述
《中華傳統醫學精要：從養生到疾療的全麵指南》 內容提要 本書旨在為讀者提供一套係統、深入且實用的中華傳統醫學知識體係，涵蓋瞭從日常養生保健到常見疾病的辨證施治等多個層麵。它並非聚焦於某一特定生命階段的調理，而是立足於中華醫學數韆年的智慧沉澱，構建起一套完整的“治未病”和“順應自然”的健康哲學。全書內容紮實，深入淺齣，力求讓普通讀者也能理解並應用中醫的精髓。 第一部分：中華醫學的哲學基石與理論體係 本部分將係統闡述構成中醫理論的四大支柱：陰陽五行學說、藏象學說、氣血津液理論以及經絡學說。 一、 陰陽五行：宇宙與人體的統一性 詳細剖析陰陽對立統一、相互依存、相互轉化的規律，並闡釋陰陽失衡如何導緻生理病理變化。隨後，深入講解五行（金、木、水、火、土）相生相剋與生剋製化在人體髒腑、情誌、體質及季節變化中的對應關係。通過大量古代醫案實例，說明如何運用五行理論指導臨床診斷和治療方嚮，例如“見肝之病，知脾之衰”的整體觀念。 二、 髒腑的精微與氣化功能（藏象學說） 本章摒棄現代解剖學的視角，重點闡述中醫對“五髒六腑”功能活動的理解。每一髒（心、肝、脾、肺、腎）及其六腑（膽、胃、小腸、大腸、膀胱、三焦）不僅是器官，更是特定的生理、病理和情誌活動中心。例如，對“心主神明”、“肝主疏泄”、“脾主運化”等核心概念進行細緻解讀，強調其相互聯係和生理製約關係。尤其會深入探討“三焦”這一獨特的概念，闡述其在水液代謝和全身氣機調暢中的樞紐作用。 三、 氣血津液的動態平衡 本節聚焦生命活動的基本物質基礎。詳細闡述“氣”的生成、輸布及其在人體內運行的各種形式（如宗氣、營氣、衛氣），以及“血”的生成、循行與濡養作用。同時，解析“津液”在體內的分布和轉化規律。重點論述氣虛、血瘀、津液虧耗等病理狀態的錶現，以及如何通過補氣、活血、生津等基本治法進行乾預。 四、 經絡係統：信息傳遞的網絡 全麵介紹十二正經、奇經八脈的循行路綫、主治病癥和關鍵腧穴。通過圖文並茂的方式，清晰展示經絡的走嚮，並解釋經絡在氣血運行、病邪傳變和診斷治療中的重要作用。特彆強調“循經取穴”和“絡病理論”。 第二部分：辨證論治——認識疾病的模式 本部分是指導讀者理解中醫核心思維——“辨證”的關鍵。 一、 八綱辨證與六綱辨證 詳細解析“八綱”（錶裏、寒熱、虛實）的劃分標準、相互關係及臨床意義。重點區分“虛”與“實”的本質區彆，以及如何通過望聞問切的客觀指標來判斷。在此基礎上，引入“標本緩急”的辨證思路。 二、 邪氣的入侵與正氣的強弱 係統介紹六淫（風、寒、暑、濕、燥、火）緻病的特點及其傳變規律。深入分析內生之邪，如痰、飲、瘀血、食積等，它們是如何由氣血津液失調轉化而來的。強調“祛邪”必須審度“扶正”的程度。 三、 辨證的進階：髒腑辨證與病因辨證 結閤大量的案例，講解如何根據主訴癥狀將疾病歸屬於特定的髒腑，例如心悸失眠多屬心的問題，脅痛噯氣多屬肝膽問題。同時，梳理瞭內、外、不內外因的緻病模式，使讀者瞭解疾病的“來龍去脈”。 第三部分：中醫藥的實踐方法論 本部分側重於具體的乾預手段，而非針對某一類群體的膳食調理。 一、 中藥學基礎與方劑原理 介紹中藥的四氣五味、歸經理論及其功效分類（如解錶藥、清熱藥、補益藥等）。重點闡述“君臣佐使”的配伍原則，講解經典方劑（如麻黃湯、四君子湯、逍遙散等）的組方邏輯及其對應治療的病證類型，幫助讀者理解“一方治一證”的科學性。 二、 針灸推拿療法 概述針刺和艾灸的基本原理，介紹常用穴位的定位、主治和操作方法（如得氣感）。簡要介紹推拿的功法分類，重點講解針對頸椎、腰椎和消化係統的基礎按摩手法，強調其在疏通經絡、調和氣血中的作用。 四、 傳統養生功法與四季調攝 迴歸到預防醫學層麵，詳述順應四季氣候變化進行生活起居、情誌調攝的原則。例如，春季如何養肝、夏季如何養心以防“暑濕”之邪。介紹太極拳、八段錦等動功的理論基礎，闡明其如何導引氣機、增強髒腑功能。 結語 本書緻力於搭建一座連接傳統智慧與現代健康的橋梁，它提供的是一套全麵的、適用於生命各個階段的健康認知框架，而非針對某一特定時期的營養方案。通過學習本書，讀者將能夠更科學、更整體地理解自身的健康狀態，掌握主動調養的能力。
著者信息
作者簡介
林禹宏 醫師
現職：
新光醫院婦產科主治醫師&不孕癥中心主任
颱大醫學院助理教授
輔仁大學醫學係副教授
颱灣婦產科醫學會理事
學經歷：
颱灣大學醫學係醫學士
新光醫院婦產科主任
颱灣生殖醫學會祕書長
美國康乃爾大學生殖醫學中心研究員
加拿大多倫多大學生殖科學中心訪問學者
代錶著作：
《女性身體私密書》
*榮獲衛福部國民健康署優良好書
《懷孕坐月子480個疑惑解答》
*榮獲衛福部國民健康署優良健康好書推介獎
《懷孕養生就要這樣吃》、《生男生女就要這樣吃》
《更年期調理就要這樣吃》、《排毒養瘦就要這樣吃》
《減肥5公斤就要這樣吃》、《懷孕養身特效食譜》
《美人養身特效食譜》、《生理期調養特效食譜》
《豐胸塑身特效食譜》
審訂者簡介
蕭韆祐 營養師
現職：
長庚科技大學保健營養係助理教授
學歷：
颱北醫學大學保健營養學博士
颱北醫學大學保健營養學碩士
國傢營養師高考及格
代錶著作：
《彩虹蔬果健康飲食法》、《天然蔬果健康養生法》
《蔬果保健功效速査圖典》、《維生素‧礦物質功效速査圖典》
《防癌食物保健功效速查圖典》、《健康蔬果汁功效速查圖典》
《聰明健腦特效食譜》、《高鈣防骨鬆特效食譜》、《蔥薑蒜保健特效食譜》
洪尚綱中醫師
現職：
東方中醫診所副院長
學歷：
國立中興大學植物學係
中國醫藥大學學士後中醫學係
經歷：
颱北市立聯閤醫院和平院區中醫師
著作＆審訂：
《止咳潤肺這樣吃效果佳》、《對癥藥膳養生事典》
《中藥材保健功效速查圖典》、《止咳潤肺特效食譜》
《肝病調理特效食譜》、《春夏食療特效食譜》
《鞦鼕養生特效食譜》
林禹宏 醫師
現職：
新光醫院婦產科主治醫師&不孕癥中心主任
颱大醫學院助理教授
輔仁大學醫學係副教授
颱灣婦產科醫學會理事
學經歷：
颱灣大學醫學係醫學士
新光醫院婦產科主任
颱灣生殖醫學會祕書長
美國康乃爾大學生殖醫學中心研究員
加拿大多倫多大學生殖科學中心訪問學者
代錶著作：
《女性身體私密書》
*榮獲衛福部國民健康署優良好書
《懷孕坐月子480個疑惑解答》
*榮獲衛福部國民健康署優良健康好書推介獎
《懷孕養生就要這樣吃》、《生男生女就要這樣吃》
《更年期調理就要這樣吃》、《排毒養瘦就要這樣吃》
《減肥5公斤就要這樣吃》、《懷孕養身特效食譜》
《美人養身特效食譜》、《生理期調養特效食譜》
《豐胸塑身特效食譜》
審訂者簡介
蕭韆祐 營養師
現職：
長庚科技大學保健營養係助理教授
學歷：
颱北醫學大學保健營養學博士
颱北醫學大學保健營養學碩士
國傢營養師高考及格
代錶著作：
《彩虹蔬果健康飲食法》、《天然蔬果健康養生法》
《蔬果保健功效速査圖典》、《維生素‧礦物質功效速査圖典》
《防癌食物保健功效速查圖典》、《健康蔬果汁功效速查圖典》
《聰明健腦特效食譜》、《高鈣防骨鬆特效食譜》、《蔥薑蒜保健特效食譜》
洪尚綱中醫師
現職：
東方中醫診所副院長
學歷：
國立中興大學植物學係
中國醫藥大學學士後中醫學係
經歷：
颱北市立聯閤醫院和平院區中醫師
著作＆審訂：
《止咳潤肺這樣吃效果佳》、《對癥藥膳養生事典》
《中藥材保健功效速查圖典》、《止咳潤肺特效食譜》
《肝病調理特效食譜》、《春夏食療特效食譜》
《鞦鼕養生特效食譜》
圖書目錄
【齣版序】幸福月子期養生又享瘦
－新光醫院婦產科主治醫師&不孕癥中心主任林禹宏醫師
【推薦序】產後關鍵4週吃齣好體質
－長庚科技大學保健營養係助理教授蕭韆祐營養師
【導讀】如何使用本書
【食譜索引】4週月子餐每日配餐建議錶
關於坐月子飲食7個Q＆A
Q1 坐月子不能喝水嗎？
Q2 坐月子一定要喝生化湯嗎？
Q3 坐月子不能攝取鹽分嗎？
Q4 坐月子少不瞭麻油雞嗎？
Q5 產婦坐月子適閤吃的食物？
Q6 坐月子應該忌口的食物？
Q7 剖腹產在飲食上的宜忌？
Chapter 1 坐月子的6大食補原則
原則1 依體質「量身打造」
原則2 選擇新鮮、溫和的食材
原則3 依階段調整滋補重點
原則4 多元食材營養均衡
原則5 少量多餐的飲食習慣
原則6 少油、少酒、清淡為宜
Chapter 2 健康坐月子4週特效食譜
●產後第一週就要這樣吃（補血、去除惡露、促進子宮收縮）
滋補藥膳
生化湯‧紅棗芹菜湯‧蟲草烏雞湯‧川七烏雞湯‧桂圓烏雞湯
首烏紅棗雞湯‧黑木耳雞湯‧參鬚燉雞湯‧元蹄雞湯‧花膠豬腳湯
茭白筍燉排骨‧紅豆排骨湯‧當歸黃耆排骨湯‧生薑燉羊肉
當歸豬肝羮‧玫瑰豬肝湯‧淮山蟲草豬肝湯‧黃耆豬肝湯
黃耆黨參尾骨湯‧五加皮龍骨湯‧玉竹燴豬心‧紅棗木耳瘦肉湯
淮山螺肉栗子湯‧花膠螺肉湯‧參鬚鱸魚湯‧黃耆鱸魚湯
熟地燉土虱‧杜仲赤鯮湯
營養主食
烏魚麵線‧紅糟雞蛋麵線‧麻油鮭魚飯‧麻油蛋炒飯‧黑豆豬肝炒飯
鮮菇雞絲炒飯‧紫米飯‧蓮藕麥片粥‧高纖蕃薯粥‧清爽芹菜粥
南瓜薏仁粥‧菠菜粥‧滋補養生粥‧蓮子芡實粥‧虱目魚肚粥、雞肝粥
元氣料理
薑汁牛肉湯‧清燉牛肉湯‧紅蘿蔔紫菜蛋羹‧四季豆炒豬心
杜仲炒豬肝‧薑絲炒肚片‧木耳炒豬肉、銀耳炒牛肉絲‧彩椒肉餅
豆腐燴雞胗‧紅豆蒸烏雞‧藕香花生炒雞丁‧雞肝炒蓮藕
豆芽炒雞什錦‧芥菜蒸鱈魚‧金針虱目魚湯‧三杯烏魚、炒三色鮮乾貝
清蒸油豆腐‧元氣蒸蛋
高纖蔬食
菠菜炒豬肝‧菠菜玉米炒豬肉‧青江菜炒透抽‧韭菜蝦仁蛋
番薯葉味噌湯‧川芎酒香番薯葉‧木耳熱炒高麗菜、蒜香炒豆苗
藕香紅蘿蔔絲‧毛豆山藥泥‧黑豆漿煮豆莢‧茼蒿蛋花湯
點心甜品
山藥紅豆湯‧紅豆枸杞湯‧蓮子銀耳湯‧蓮子薏仁桂圓湯
甜蜜桂圓紅豆沙‧桂圓荔枝殼湯‧養生紫米粥‧薑汁百閤甜湯
花生番薯湯‧黑糖番薯湯‧雪耳木瓜湯‧核桃甜酒
紅豆麥片粥‧黑糖紅棗粥‧薏仁湯圓‧桂花酒釀湯圓
養生飲品
牛蒡薑茶‧黑豆蜜茶‧枸杞桂圓香米茶‧紅棗枸杞茶
蟲草養生茶‧木耳益母茶
●產後第二週就要這樣吃（催乳、強筋骨、腰痠背痛）
滋補藥膳
花旗參燉牛腱‧阿膠燉牛腩‧丹參當歸燉牛腩‧十全排骨‧丹參燉豬肝
四物豬肝湯‧杜仲腰花湯‧百閤腰花湯‧丹參黃豆燉豬腳‧黑豆豬腳湯
雙豆豬骨湯‧紅棗黃耆豬尾湯‧養生烏雞湯‧淮山香菇雞湯‧川芎當歸雞湯
桂圓童子雞湯‧紅棗枸杞雞蛋湯‧枸杞香菇燉鴨‧蟲草燉老鴨‧杜仲核桃燉鴨
丹參鱸魚荔枝核湯‧花生紅棗鮮魚湯‧黑棗鯽魚湯‧黃耆燉鰻魚
黨參當歸鮭魚湯‧蓽茇鯛魚湯‧參鬚枸杞燉鮑魚‧藥燉土虱‧黃耆紅棗牡蠣湯
山藥紅棗燉羊肉‧當歸羊排湯‧艾草羊肉湯
營養主食
芝麻山藥飯‧紅豆山藥飯‧紅棗雞肉炒飯‧蝦仁香芋飯
黃豆胚芽飯‧鮮蔬魚羹飯‧腰花薏仁粥、鮮味紅蟳粥
花膠紫米粥‧廣藿香紫蘇粥‧花肝壽司、麵麩茶油紅麵線
芹菜透抽麵線‧麻油腰花麵線‧鮭魚米苔目、三色海藻麵
元氣料理
彩椒牛柳‧黑豆香炒梅花肉‧花生豬腳湯‧青木瓜燉豬腳
甜醋煲豬腳‧山藥炒豬皮‧栗香蓮子燜豬腰花‧紅白雙蔬炒豬腰花
芥菜排骨湯圓‧蓮藕排骨湯‧奶香豬肚湯‧金針豬肝湯
蟹肉豆腐羹‧什錦海鮮羹‧藥膳燒酒蝦‧蟲草蒸明蝦
腰果炒蝦仁‧黑棗蒸紅蟳‧香煎生蠔、起司焗烤生蠔
清蒸鱸魚‧青木瓜煲鰱魚尾‧蓮子核桃燉赤鯮、木耳蒸鮭魚
魩仔魚湯‧陳皮蛤蜊熱炒青菜‧乾貝鮮菇蒸雞、高鈣蒸蛋
高纖蔬食
腐竹炒高麗菜‧蒜香高麗菜芽‧薑片炒川七‧麻油川七
芝麻拌紅莧菜‧紅豆莧菜‧清炒紅鳳菜‧肉絲炒青江菜
熱炒皇宮菜‧芥蘭炒蝦仁‧腰果炒空心菜‧鞦刀魚蒜爆四季豆
豌豆燴裏肌肉‧乾貝蒜香甜豆莢‧紅蘿蔔汁拌蓮藕、鞦葵炒雞肉
花菇炒菠菜‧開心果拌杏鮑菇‧焗烤海鮮雙花椰
點心甜品
紅棗薏仁粥‧四物紅棗湯‧芝麻核桃粥‧牛奶核桃糊
黃豆花生湯‧花生薏仁湯‧牛奶花生糊‧青木瓜花生甜湯
香甜燕麥漿‧銀耳紅豆奶‧紅豆山藥羮‧香煎紅豆甜糕
黑糖豆腐湯‧黑糖桂圓蒸糕‧翡翠菠菜餅‧豆沙山藥餅
香烤起司番薯‧奶油堅果薯球‧金香黑糖南瓜‧榛果蛋捲
養生飲品
玫瑰花茶‧冰糖麥芽茶‧杜仲枸杞茶‧當歸枸杞養生飲
木耳紅棗飲‧紅棗豬皮飲
●產後三、四週就要這樣吃（滋補元氣、預防老化、補充體力）
滋補藥膳
猴頭菇花膠豬心湯‧人參燉豬心‧豬肚四神湯‧石斛山萸豬肚湯
白果薏仁燉豬肚‧當歸人參腰花湯‧蓮子豬腸湯‧川七人參燉豬胰
黨參梅花豬肉湯‧黨參豆芽豬肺湯‧藥膳豬腳湯‧紅棗山楂瘦肉湯
黃耆核桃燉瘦肉‧何首烏海參瘦肉湯‧牛膝排骨湯‧山藥當歸鴨肉湯
香菇枸杞燉雞腿‧陳皮燉雞‧十全大補雞‧沙參玉竹烏雞湯
什錦菇燒酒雞‧藥燉雞腿‧雪蛤牛肉湯‧薏仁鯽魚湯‧百閤蓮子鮮魚湯
木瓜紅棗虱目魚湯‧紅棗鮮魚湯‧枸杞魩仔魚湯‧淮山枸杞土虱湯
藕香淮山章魚湯‧枸杞參鬚燉白鱔‧川七燉蓮藕‧紅棗桂圓燉金瓜‧佛跳牆
營養主食
山藥蓮子粥‧紫番薯粥‧花旗參肉丸粥‧香菇雞肉粥
魚片糙米粥‧滋補藥膳粥‧什錦海鮮麵‧牡蠣鮮蔬烏龍麵
當歸麻油雞麵線‧油豆腐味噌拌麵‧香菇糯米飯‧紫米油飯
瑤柱花膠飯‧烏雞五穀飯‧杏鮑菇旗魚飯‧時蔬鮪魚蓋飯
元氣料理
雞肉甜椒炒青江菜‧金針木耳雞‧麻油雞‧枸杞燉金目鯛
鮑魚竹筍燉雞‧百閤枸杞燴雞柳‧雞肉香菇丸‧什錦鮮蔬燴雞
鴨肉豆腐‧雞胗炒肉片‧芋香排骨酥湯‧洋芋香炒肉末
茄汁魚焗年糕‧時蔬炒魚片‧木耳菠菜煮魚‧韭黃鱔魚
蝦仁鮮蔬炒豆乾‧乾貝蝦仁蒸豆腐‧竹筍燴海參‧韭菜炒小捲
蔬菜雞肉鯖魚湯‧鮭魚豆腐味噌湯‧蓮藕海帶湯‧海帶黃豆排骨湯
塔香烘蛋‧花椰菜山藥煎蛋‧金黃肉末蒸蛋‧銀耳雞蛋羹
洋芋炒牛肉‧蒜香舞菇炒牛肉‧藕香燒牛肉‧番茄炒牛肉‧紅酒燉牛肉
高纖蔬食
竹笙燒豆腐‧時蔬燜豆腐‧鬍蘿蔔炒雙菇‧高麗菜炒香菇
杏鮑菇炒綠花椰‧奶香花椰燴洋芋‧銀芽炒鮑魚絲‧青椒炒黃豆芽
南瓜炒肉片‧牛蒡炒肉絲‧蘆筍甜椒炒乾貝‧彩椒雞肉炒豆腐
菠菜香炒豆皮‧芝麻拌菠菜‧紅茄山藥泥‧彩椒山藥炒豆苗
百閤百果山藥‧香菇山藥羹‧銀魚莧菜羮‧青江菜炒魩仔魚
什錦生菜盤‧鮮美三杯菇‧番薯葉蛋花湯‧鮮味雲吞
點心甜品
燕麥芝麻糊‧杏香薏仁糊‧紅豆薏仁紫米粥‧營養八寶粥
芋香銀耳粥‧椰汁紅豆粥‧杏仁雪耳青木瓜‧蜜棗桂圓燉木瓜
人參紅棗湯圓‧山藥百閤甜湯‧南瓜桂圓糕‧桂圓糯米糕
黃金玉米薯泥‧麻油桔餅‧首烏芝麻糊‧芝麻香蕉吐司
養生飲品
丹參砂仁茶‧天門鼕玉竹飲‧菊花薄荷茶‧決明子菊花茶
參鬚珠貝茶‧蓮子參茶‧生地糙米茶‧紅棗米香茶
白果紅棗飲‧山楂陳皮紅棗茶‧白術陳皮飲‧香氛玫瑰蘋果茶
美顏洛神花茶‧莓果金盞花茶
窈窕果汁
蔓越莓蘋果汁‧鳳梨桑椹汁‧高纖五穀葡萄汁‧櫻桃哈密瓜汁
木瓜番石榴乳酸飲‧什錦鮮果汁‧哈密瓜草莓牛奶‧草莓香蕉飲
Chapter 3 坐月子保健指南
坐月子時間需多久呢？
哺乳有哪些好處？
掌握產後身體5大變化
產後常見的不適和併發癥
自然產：首重會陰傷口護理
剖腹產：首重剖腹傷口的護理
不同季節如何坐月子？
坐月子保養新舊觀念大不同
如何營造舒適的居傢環境
如何拿捏坐月子期間的活動量
產後何時開始瘦身
掌握產後瘦身黃金期
如何預防產後憂鬱癥
附錄坐月子的飲食搭配
【附錄１】坐月子常用中藥材一覽錶
【附錄2】常用食物營養價值分析總錶
－新光醫院婦產科主治醫師&不孕癥中心主任林禹宏醫師
【推薦序】產後關鍵4週吃齣好體質
－長庚科技大學保健營養係助理教授蕭韆祐營養師
【導讀】如何使用本書
【食譜索引】4週月子餐每日配餐建議錶
關於坐月子飲食7個Q＆A
Q1 坐月子不能喝水嗎？
Q2 坐月子一定要喝生化湯嗎？
Q3 坐月子不能攝取鹽分嗎？
Q4 坐月子少不瞭麻油雞嗎？
Q5 產婦坐月子適閤吃的食物？
Q6 坐月子應該忌口的食物？
Q7 剖腹產在飲食上的宜忌？
Chapter 1 坐月子的6大食補原則
原則1 依體質「量身打造」
原則2 選擇新鮮、溫和的食材
原則3 依階段調整滋補重點
原則4 多元食材營養均衡
原則5 少量多餐的飲食習慣
原則6 少油、少酒、清淡為宜
Chapter 2 健康坐月子4週特效食譜
●產後第一週就要這樣吃（補血、去除惡露、促進子宮收縮）
滋補藥膳
生化湯‧紅棗芹菜湯‧蟲草烏雞湯‧川七烏雞湯‧桂圓烏雞湯
首烏紅棗雞湯‧黑木耳雞湯‧參鬚燉雞湯‧元蹄雞湯‧花膠豬腳湯
茭白筍燉排骨‧紅豆排骨湯‧當歸黃耆排骨湯‧生薑燉羊肉
當歸豬肝羮‧玫瑰豬肝湯‧淮山蟲草豬肝湯‧黃耆豬肝湯
黃耆黨參尾骨湯‧五加皮龍骨湯‧玉竹燴豬心‧紅棗木耳瘦肉湯
淮山螺肉栗子湯‧花膠螺肉湯‧參鬚鱸魚湯‧黃耆鱸魚湯
熟地燉土虱‧杜仲赤鯮湯
營養主食
烏魚麵線‧紅糟雞蛋麵線‧麻油鮭魚飯‧麻油蛋炒飯‧黑豆豬肝炒飯
鮮菇雞絲炒飯‧紫米飯‧蓮藕麥片粥‧高纖蕃薯粥‧清爽芹菜粥
南瓜薏仁粥‧菠菜粥‧滋補養生粥‧蓮子芡實粥‧虱目魚肚粥、雞肝粥
元氣料理
薑汁牛肉湯‧清燉牛肉湯‧紅蘿蔔紫菜蛋羹‧四季豆炒豬心
杜仲炒豬肝‧薑絲炒肚片‧木耳炒豬肉、銀耳炒牛肉絲‧彩椒肉餅
豆腐燴雞胗‧紅豆蒸烏雞‧藕香花生炒雞丁‧雞肝炒蓮藕
豆芽炒雞什錦‧芥菜蒸鱈魚‧金針虱目魚湯‧三杯烏魚、炒三色鮮乾貝
清蒸油豆腐‧元氣蒸蛋
高纖蔬食
菠菜炒豬肝‧菠菜玉米炒豬肉‧青江菜炒透抽‧韭菜蝦仁蛋
番薯葉味噌湯‧川芎酒香番薯葉‧木耳熱炒高麗菜、蒜香炒豆苗
藕香紅蘿蔔絲‧毛豆山藥泥‧黑豆漿煮豆莢‧茼蒿蛋花湯
點心甜品
山藥紅豆湯‧紅豆枸杞湯‧蓮子銀耳湯‧蓮子薏仁桂圓湯
甜蜜桂圓紅豆沙‧桂圓荔枝殼湯‧養生紫米粥‧薑汁百閤甜湯
花生番薯湯‧黑糖番薯湯‧雪耳木瓜湯‧核桃甜酒
紅豆麥片粥‧黑糖紅棗粥‧薏仁湯圓‧桂花酒釀湯圓
養生飲品
牛蒡薑茶‧黑豆蜜茶‧枸杞桂圓香米茶‧紅棗枸杞茶
蟲草養生茶‧木耳益母茶
●產後第二週就要這樣吃（催乳、強筋骨、腰痠背痛）
滋補藥膳
花旗參燉牛腱‧阿膠燉牛腩‧丹參當歸燉牛腩‧十全排骨‧丹參燉豬肝
四物豬肝湯‧杜仲腰花湯‧百閤腰花湯‧丹參黃豆燉豬腳‧黑豆豬腳湯
雙豆豬骨湯‧紅棗黃耆豬尾湯‧養生烏雞湯‧淮山香菇雞湯‧川芎當歸雞湯
桂圓童子雞湯‧紅棗枸杞雞蛋湯‧枸杞香菇燉鴨‧蟲草燉老鴨‧杜仲核桃燉鴨
丹參鱸魚荔枝核湯‧花生紅棗鮮魚湯‧黑棗鯽魚湯‧黃耆燉鰻魚
黨參當歸鮭魚湯‧蓽茇鯛魚湯‧參鬚枸杞燉鮑魚‧藥燉土虱‧黃耆紅棗牡蠣湯
山藥紅棗燉羊肉‧當歸羊排湯‧艾草羊肉湯
營養主食
芝麻山藥飯‧紅豆山藥飯‧紅棗雞肉炒飯‧蝦仁香芋飯
黃豆胚芽飯‧鮮蔬魚羹飯‧腰花薏仁粥、鮮味紅蟳粥
花膠紫米粥‧廣藿香紫蘇粥‧花肝壽司、麵麩茶油紅麵線
芹菜透抽麵線‧麻油腰花麵線‧鮭魚米苔目、三色海藻麵
元氣料理
彩椒牛柳‧黑豆香炒梅花肉‧花生豬腳湯‧青木瓜燉豬腳
甜醋煲豬腳‧山藥炒豬皮‧栗香蓮子燜豬腰花‧紅白雙蔬炒豬腰花
芥菜排骨湯圓‧蓮藕排骨湯‧奶香豬肚湯‧金針豬肝湯
蟹肉豆腐羹‧什錦海鮮羹‧藥膳燒酒蝦‧蟲草蒸明蝦
腰果炒蝦仁‧黑棗蒸紅蟳‧香煎生蠔、起司焗烤生蠔
清蒸鱸魚‧青木瓜煲鰱魚尾‧蓮子核桃燉赤鯮、木耳蒸鮭魚
魩仔魚湯‧陳皮蛤蜊熱炒青菜‧乾貝鮮菇蒸雞、高鈣蒸蛋
高纖蔬食
腐竹炒高麗菜‧蒜香高麗菜芽‧薑片炒川七‧麻油川七
芝麻拌紅莧菜‧紅豆莧菜‧清炒紅鳳菜‧肉絲炒青江菜
熱炒皇宮菜‧芥蘭炒蝦仁‧腰果炒空心菜‧鞦刀魚蒜爆四季豆
豌豆燴裏肌肉‧乾貝蒜香甜豆莢‧紅蘿蔔汁拌蓮藕、鞦葵炒雞肉
花菇炒菠菜‧開心果拌杏鮑菇‧焗烤海鮮雙花椰
點心甜品
紅棗薏仁粥‧四物紅棗湯‧芝麻核桃粥‧牛奶核桃糊
黃豆花生湯‧花生薏仁湯‧牛奶花生糊‧青木瓜花生甜湯
香甜燕麥漿‧銀耳紅豆奶‧紅豆山藥羮‧香煎紅豆甜糕
黑糖豆腐湯‧黑糖桂圓蒸糕‧翡翠菠菜餅‧豆沙山藥餅
香烤起司番薯‧奶油堅果薯球‧金香黑糖南瓜‧榛果蛋捲
養生飲品
玫瑰花茶‧冰糖麥芽茶‧杜仲枸杞茶‧當歸枸杞養生飲
木耳紅棗飲‧紅棗豬皮飲
●產後三、四週就要這樣吃（滋補元氣、預防老化、補充體力）
滋補藥膳
猴頭菇花膠豬心湯‧人參燉豬心‧豬肚四神湯‧石斛山萸豬肚湯
白果薏仁燉豬肚‧當歸人參腰花湯‧蓮子豬腸湯‧川七人參燉豬胰
黨參梅花豬肉湯‧黨參豆芽豬肺湯‧藥膳豬腳湯‧紅棗山楂瘦肉湯
黃耆核桃燉瘦肉‧何首烏海參瘦肉湯‧牛膝排骨湯‧山藥當歸鴨肉湯
香菇枸杞燉雞腿‧陳皮燉雞‧十全大補雞‧沙參玉竹烏雞湯
什錦菇燒酒雞‧藥燉雞腿‧雪蛤牛肉湯‧薏仁鯽魚湯‧百閤蓮子鮮魚湯
木瓜紅棗虱目魚湯‧紅棗鮮魚湯‧枸杞魩仔魚湯‧淮山枸杞土虱湯
藕香淮山章魚湯‧枸杞參鬚燉白鱔‧川七燉蓮藕‧紅棗桂圓燉金瓜‧佛跳牆
營養主食
山藥蓮子粥‧紫番薯粥‧花旗參肉丸粥‧香菇雞肉粥
魚片糙米粥‧滋補藥膳粥‧什錦海鮮麵‧牡蠣鮮蔬烏龍麵
當歸麻油雞麵線‧油豆腐味噌拌麵‧香菇糯米飯‧紫米油飯
瑤柱花膠飯‧烏雞五穀飯‧杏鮑菇旗魚飯‧時蔬鮪魚蓋飯
元氣料理
雞肉甜椒炒青江菜‧金針木耳雞‧麻油雞‧枸杞燉金目鯛
鮑魚竹筍燉雞‧百閤枸杞燴雞柳‧雞肉香菇丸‧什錦鮮蔬燴雞
鴨肉豆腐‧雞胗炒肉片‧芋香排骨酥湯‧洋芋香炒肉末
茄汁魚焗年糕‧時蔬炒魚片‧木耳菠菜煮魚‧韭黃鱔魚
蝦仁鮮蔬炒豆乾‧乾貝蝦仁蒸豆腐‧竹筍燴海參‧韭菜炒小捲
蔬菜雞肉鯖魚湯‧鮭魚豆腐味噌湯‧蓮藕海帶湯‧海帶黃豆排骨湯
塔香烘蛋‧花椰菜山藥煎蛋‧金黃肉末蒸蛋‧銀耳雞蛋羹
洋芋炒牛肉‧蒜香舞菇炒牛肉‧藕香燒牛肉‧番茄炒牛肉‧紅酒燉牛肉
高纖蔬食
竹笙燒豆腐‧時蔬燜豆腐‧鬍蘿蔔炒雙菇‧高麗菜炒香菇
杏鮑菇炒綠花椰‧奶香花椰燴洋芋‧銀芽炒鮑魚絲‧青椒炒黃豆芽
南瓜炒肉片‧牛蒡炒肉絲‧蘆筍甜椒炒乾貝‧彩椒雞肉炒豆腐
菠菜香炒豆皮‧芝麻拌菠菜‧紅茄山藥泥‧彩椒山藥炒豆苗
百閤百果山藥‧香菇山藥羹‧銀魚莧菜羮‧青江菜炒魩仔魚
什錦生菜盤‧鮮美三杯菇‧番薯葉蛋花湯‧鮮味雲吞
點心甜品
燕麥芝麻糊‧杏香薏仁糊‧紅豆薏仁紫米粥‧營養八寶粥
芋香銀耳粥‧椰汁紅豆粥‧杏仁雪耳青木瓜‧蜜棗桂圓燉木瓜
人參紅棗湯圓‧山藥百閤甜湯‧南瓜桂圓糕‧桂圓糯米糕
黃金玉米薯泥‧麻油桔餅‧首烏芝麻糊‧芝麻香蕉吐司
養生飲品
丹參砂仁茶‧天門鼕玉竹飲‧菊花薄荷茶‧決明子菊花茶
參鬚珠貝茶‧蓮子參茶‧生地糙米茶‧紅棗米香茶
白果紅棗飲‧山楂陳皮紅棗茶‧白術陳皮飲‧香氛玫瑰蘋果茶
美顏洛神花茶‧莓果金盞花茶
窈窕果汁
蔓越莓蘋果汁‧鳳梨桑椹汁‧高纖五穀葡萄汁‧櫻桃哈密瓜汁
木瓜番石榴乳酸飲‧什錦鮮果汁‧哈密瓜草莓牛奶‧草莓香蕉飲
Chapter 3 坐月子保健指南
坐月子時間需多久呢？
哺乳有哪些好處？
掌握產後身體5大變化
產後常見的不適和併發癥
自然產：首重會陰傷口護理
剖腹產：首重剖腹傷口的護理
不同季節如何坐月子？
坐月子保養新舊觀念大不同
如何營造舒適的居傢環境
如何拿捏坐月子期間的活動量
產後何時開始瘦身
掌握產後瘦身黃金期
如何預防產後憂鬱癥
附錄坐月子的飲食搭配
【附錄１】坐月子常用中藥材一覽錶
【附錄2】常用食物營養價值分析總錶
圖書試讀
前言
幸福月子期，養生又享瘦
新光醫院婦產科主治醫師&不孕癥中心主任 林禹宏醫師
坐月子是東南亞民族產婦特有的習俗，目的在於幫助產婦補充懷孕和生產過程所流失的營養、恢復體力，並預防產後併發癥。
中西醫坐月子看法各異
傳統中醫認為孕婦在懷孕和生產時，會消耗大量的體力和營養，因此必須藉由充分的休息和適度的食補，纔得以恢復；同時還要為哺餵母乳作準備。西方醫學對產後護理的觀念則完全不同。世界衛生組織（WHO）對產後護理的建議，主要是注意是否有產後併發癥的發生（如產後大齣血、感染等），另外還要指導哺餵母乳、親子關係的建立、心理調適、避孕等。
現在的產婦坐月子，已融閤中西觀點，形成一種特殊文化，從傳統坐月子休養、專人到府坐月子，到坐月子中心，目的都是讓辛苦的產婦得到充分的休息，適度保健身體。
坐月子養身新觀念
不過有些傳統坐月子的觀念，已不閤時宜，如：不洗澡、不洗頭、不下床、不能吹風，不僅不符閤現代衛生觀念，對產婦也是種摺磨。個人認為坐月子是像休閒度假一樣，好好休息一個月，不必過得太痛苦。
本書除瞭介紹產後的生理變化，還提供現代產婦坐月子的食譜，以及坐月子的保健方法，還包括產後瘦身建議，是產婦們不可多得的參考書。
推薦序
產後關鍵4週，吃齣好體質
長庚科技大學保健營養係助理教授 蕭韆祐營養師
華人社會強調產後一定要坐月子，西方人一般則是沒有坐月子的習慣。不過這幾年來，許多西方研究單位對華人坐月子調養十分感興趣，開始進行研究。部分研究顯示，坐月子對於婦女健康的維護及避免老化，確實有所幫助，西方醫學也漸漸認同中醫的坐月子習慣。
產後吃對食物加速身體復原力
對於中國人來說，因婦女在生產過程中，耗損太多的體力與元氣，產後一定要坐月子。在料理中，增加蛋白質的攝取，可以促進身體修復的能力，例如豬肝、豬腰、魚、肉類等。
個人體質不同、生產方式不同，坐月子的型態及飲食計畫也稍有不同，想要打造適閤自己的坐月子餐及休養計畫，您一定需要一本優質的參考書籍，協助您選對食物，養好身體。
活用養生食譜輕鬆吃齣健康美
本書提供關鍵實用的知識，收集所有坐月子的注意事項，結閤中西醫觀點，破解坐月子的迷思，提齣最適宜的解決之道。最精采之處，在於產後4週飲食計畫的詳細建議，提供營養解說與數字分析，讓您很快對坐月子有通盤的瞭解，也能活用食譜，為自己量身訂做食療方案，將這本書誠摯的推薦給您。
幸福月子期，養生又享瘦
新光醫院婦產科主治醫師&不孕癥中心主任 林禹宏醫師
坐月子是東南亞民族產婦特有的習俗，目的在於幫助產婦補充懷孕和生產過程所流失的營養、恢復體力，並預防產後併發癥。
中西醫坐月子看法各異
傳統中醫認為孕婦在懷孕和生產時，會消耗大量的體力和營養，因此必須藉由充分的休息和適度的食補，纔得以恢復；同時還要為哺餵母乳作準備。西方醫學對產後護理的觀念則完全不同。世界衛生組織（WHO）對產後護理的建議，主要是注意是否有產後併發癥的發生（如產後大齣血、感染等），另外還要指導哺餵母乳、親子關係的建立、心理調適、避孕等。
現在的產婦坐月子，已融閤中西觀點，形成一種特殊文化，從傳統坐月子休養、專人到府坐月子，到坐月子中心，目的都是讓辛苦的產婦得到充分的休息，適度保健身體。
坐月子養身新觀念
不過有些傳統坐月子的觀念，已不閤時宜，如：不洗澡、不洗頭、不下床、不能吹風，不僅不符閤現代衛生觀念，對產婦也是種摺磨。個人認為坐月子是像休閒度假一樣，好好休息一個月，不必過得太痛苦。
本書除瞭介紹產後的生理變化，還提供現代產婦坐月子的食譜，以及坐月子的保健方法，還包括產後瘦身建議，是產婦們不可多得的參考書。
推薦序
產後關鍵4週，吃齣好體質
長庚科技大學保健營養係助理教授 蕭韆祐營養師
華人社會強調產後一定要坐月子，西方人一般則是沒有坐月子的習慣。不過這幾年來，許多西方研究單位對華人坐月子調養十分感興趣，開始進行研究。部分研究顯示，坐月子對於婦女健康的維護及避免老化，確實有所幫助，西方醫學也漸漸認同中醫的坐月子習慣。
產後吃對食物加速身體復原力
對於中國人來說，因婦女在生產過程中，耗損太多的體力與元氣，產後一定要坐月子。在料理中，增加蛋白質的攝取，可以促進身體修復的能力，例如豬肝、豬腰、魚、肉類等。
個人體質不同、生產方式不同，坐月子的型態及飲食計畫也稍有不同，想要打造適閤自己的坐月子餐及休養計畫，您一定需要一本優質的參考書籍，協助您選對食物，養好身體。
活用養生食譜輕鬆吃齣健康美
本書提供關鍵實用的知識，收集所有坐月子的注意事項，結閤中西醫觀點，破解坐月子的迷思，提齣最適宜的解決之道。最精采之處，在於產後4週飲食計畫的詳細建議，提供營養解說與數字分析，讓您很快對坐月子有通盤的瞭解，也能活用食譜，為自己量身訂做食療方案，將這本書誠摯的推薦給您。
用戶評價
评分
說實話，我以前對“坐月子”這三個字是有點抗拒的，總覺得那是一個被禁錮的階段，各種規矩多到讓人喘不過氣。但翻開這本書的內頁後，那種壓迫感瞬間就消散瞭。它給我最大的感受是“理解”和“尊重”。作者似乎非常清楚現代女性在坐月子期間所麵臨的心理壓力，不隻是身體上的恢復，還有麵對新生兒的焦慮和自我身份的轉換。從閱讀體驗上來說，這本書的排版非常舒適，字裏行間透露著一種平靜的力量，讀起來一點都不費勁，不像有些專業書籍那樣乾巴巴的。我特彆欣賞它強調的“個人化”調理。我們都知道每個人的體質不一樣，生産過程也各有韆鞦，所以“一刀切”的食譜根本不適用。我希望這本書能深入探討如何根據不同的生産方式——無論是自然産還是剖腹産，甚至是産後是否有並發癥——來靈活調整進補的順序和種類。特彆是對於那些不愛吃內髒或者對某些食材過敏的媽媽來說，是否有足夠多的替代方案。如果能提供一些簡單的自測方法，幫助媽媽們判斷自己是偏虛寒還是偏濕熱，那就更貼心瞭，這樣我們就能更精準地為自己“量身定製”月子餐瞭。
评分我特彆關注那些關於“産後恢復體態和精力”的章節，這對我來說比單純的傷口愈閤更重要，因為這關係到我能否盡快迴歸正常生活，好好照顧寶寶。這本書有沒有探討一些針對性強、見效快的食療方法？比如，如果産後脫發比較嚴重，是缺乏蛋白質還是某種微量元素？或者針對睡眠質量極差的情況，有沒有溫和的、可以通過食物來輔助調節的食譜？我總覺得坐月子不應該隻是“躺著不動，吃成一個球”，而是要為接下來的育兒生活儲備能量。如果書中能更深入地討論“如何科學地恢復腹部肌肉力量”與“飲食調理”的配閤關係，那就太有價值瞭。畢竟，現代媽媽們不僅是身體在恢復，她們的社會角色和責任也從未中斷。這本書如果能提供一個“吃齣元氣滿滿，充滿戰鬥力”的月子攻略，而不是一個單純的“進補手冊”，那它絕對是市麵上不可多得的佳作。
评分我最近和幾個同期生産的朋友聊過，大傢普遍反映坐月子期間最大的挑戰是“時間管理”和“食材采購的效率”。書裏如果能在這方麵提供一些實用的操作指南，那就非常加分瞭。比如，哪些湯品可以一次性多燉一些，分裝冷凍，産後隨時加熱？哪些食材是必備的，需要在懷孕後期就開始囤貨？更重要的是，它如何處理“外食”或“請月嫂”的情況？如果請瞭專業的月嫂，我們如何與她們有效溝通，確保她們的烹飪方式符閤書中的科學建議，而不是完全聽信她們自己的經驗？我希望這本書不隻是教我們吃什麼，更重要的是教我們如何“組織”好整個坐月子的飲食係統。如果裏麵有詳細的每周食譜規劃，甚至是采購清單的模闆，那就更方便瞭，能大大減輕我們這些新手媽媽在産後精神疲憊時的決策負擔。一個好的月子餐指南，應該是讓準備工作更順暢，而不是增加額外的學習壓力。
评分這本書的封麵和名字給人的第一印象是“傳統滋補”，但深入瞭解後，我發現它似乎努力在“古法”與“現代營養學”之間架起一座橋梁。這正是我最需要的。我媽總說我太嬌氣，說她們當年都是怎麼過來的，但時代不同瞭，我們對營養素的認知也更科學瞭。我希望這本書能詳細解析傳統月子食材（比如麻油、米酒、紅棗）背後的營養價值，而不是簡單地告訴我“要放”。例如，麻油在産後初期和後期的使用量和使用時機，它對傷口愈閤到底有沒有直接幫助，如果用量太大，會不會造成燥熱上火？如果能將這些傳統做法與現代的維生素、礦物質補充進行結閤，那就太棒瞭。比如，如何巧妙地在月子餐中融入足夠的膳食縴維，以應對那個階段容易齣現的腸胃蠕動不佳的問題，這可不是光靠喝湯就能解決的。如果這本書能給齣一個平衡點，既能讓我們感受到傳統文化的關懷，又能保證身體吸收最均衡的營養，那它就成功瞭。
评分這本書的封麵設計我就忍不住想多看兩眼，那種柔和的米白色調配上溫暖的橘色字體，一看就知道是專為新手媽媽準備的“定心丸”。拿到手上沉甸甸的，感覺內容一定很紮實。我懷孕的時候，身邊的長輩就熱衷於給我灌輸各種“傳統智慧”，老一輩的說法總是比較籠統，比如“多喝湯水”、“什麼都不要碰”，聽得我心裏七上八下的。後來隨著預産期臨近，我開始積極尋找科學一點的指導，畢竟現代醫學進步這麼多，坐月子的方式也該與時俱進。這本書的作者顯然在這方麵下瞭不少功夫，它不像那些隻停留在口耳相傳的食譜集閤，而是用一種非常貼近生活，卻又不失專業性的角度來切入。比如，它對産後身體修復的階段劃分就很清晰，讓你知道在惡露期和恢復期該如何調整飲食的側重點，而不是一味地猛補。光是看目錄，我就覺得對未來一個月的生活有瞭具體的藍圖。特彆是針對一些常見睏擾，比如産後便秘、氣血不足帶來的疲憊感，書裏是如何提供飲食建議的，這一點讓我非常好奇，希望它能提供一些既有效又不至於太“重口味”的方案。畢竟坐月子期間味蕾也需要被溫柔對待，不能光顧著補，味道不好真的很難堅持下去。
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