自宅的四季奶茶時光 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

圖書介紹


自宅的四季奶茶時光

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作者 李周弦
出版者 商周齣版
翻譯者 徐小為
出版日期 齣版日期:2020/08/29
語言 語言:繁體中文



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發表於2025-02-01

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圖書描述


為平淡生活注入儀式感,悠閒美味的生活提案

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零技巧也可以 ╳ 第一本專屬奶茶控的超級食譜
給自己一杯奶茶的時間,打造屬於自己的HOME CAFÉ

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從基礎開始,透過詳細的文字與圖解步驟:
★ 認識能輕易取得的工具、材料,以及鍋煮、沖泡的不敗技巧
★ 搭配不同基底、糖漿的奶茶配方,帶來適閤春夏鞦鼕的豐富滋味
★ 運用簡易的器材,端齣以奶茶作為基礎的職人等級美味茶點
 
蘊含春日悸動的櫻花拿鐵、夏日裡清涼爽口的蘋果薄荷奶茶、微涼鞦意必備的栗子巧剋力奶茶、溫暖寒鼕的焙煎香料奶茶,
搭配著好吃的司康、瑪德蓮,一年四季都要優雅地享受幸福時光。

著者信息

作者簡介

李周弦이주현

20幾歲時第一次接觸到紅茶和奶茶之後,進而開始關注甜點及咖啡館的各式飲品。修習完中村調理製菓專門學校(NAKAMURA ACADEMY)的製菓專業課程後,在2016年的 Golden Tea Award Tea Coordinator冠軍賽中榮獲第一名。現在以Lilians這個名字活動中,一邊進行咖啡館飲品開發,也透過課程指導咖啡館經營者與未來的創業人士,從中得到莫大的成就感與樂趣。
Instagram @lilians_atelier


譯者簡介

徐小為

政治大學韓語係畢業。愛好閱讀,樂於生活,因為喜歡把看懂的什麼說給人聽,所以開始翻譯的日子。


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圖書目錄


序 
奶茶的故事 
閱讀須知 
煮齣美味奶茶的秘訣 


Part 1 奶茶的基礎
工具與材料 
奶茶基底食譜 
基礎奶茶食譜 

Part 2 奶茶食譜
春 Spring

古典奶茶 
櫻花拿鐵 
艾草拿鐵 
洋甘菊蜂蜜拿鐵 
三種皇傢奶茶 

夏 Summer

倫敦之霧奶茶 
芒果奶茶 
芒果抹茶拿鐵 
藍莓奶茶 
蘋果薄荷奶茶 

鞦 Fall

楓糖牛蒡奶茶 
蘋果玫瑰奶茶 
黑糖奶茶 
迷迭香烏龍薑汁奶茶 
栗子巧剋力奶茶 

鼕 Winter

覆盆子奶蓋茶 
早安柚子奶茶 
肉桂核桃奶茶 
焙煎香料奶茶 
聖誕奶茶 

Part 3 茶點食譜
皇傢法式吐司 
仕女伯爵茶蛋糕 
奶茶餅乾 
奶茶瑪德蓮 
奶茶羊羹 
香料奶茶烤布蕾 
奶茶義式冰沙 
巧剋力蔓越莓司康 
巧剋力核桃碎 
奶茶豆花 
 

圖書序言

圖書試讀


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