園藝作物繁殖學(三版)

園藝作物繁殖學(三版) pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

朱建鏞
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具体描述

  在自然界植物繁衍後代的行為稱為生殖,可分為有性生殖和無性生殖兩種。前者經過有性世代和無性世代的交替來繁衍後代。後者繁衍後代的過程中,不經過有性世代和無性世代的交替。在無性生殖中,細胞增殖的過程染色體不經過減數分裂,不產生有性世代的配子體。而作物同樣可以利用有性生殖與無性生殖產生後代。經由植物有性生殖系統將特定作物的數量增加,稱為有性繁殖,所繁殖的農作物個體稱為種子,種子經播種培育的小植株稱為種苗;經由無性生殖的方法來增加特定作物的數量,稱為無性繁殖,而所繁殖的農作物個體也稱為種苗。而本書便是介紹園藝作物種苗繁殖之原理與操作方法。
 
  本書為作者將四十年來在繁殖園藝作物上的心得,以及多年來所蒐集的照片集結成書。希望本書能補充 「園藝作物種苗生產」這項領域的知識,並期盼本書能成為從事「園藝種苗產業」的生產者,以及園藝領域之學生的參考書籍。
绿色生命的多样性:现代植物繁殖技术与应用 本书聚焦于当代植物繁殖领域的前沿技术、实践操作及理论基础,旨在为园艺、农业、林业以及植物科学研究人员提供一本全面、深入且高度实用的参考手册。 本书摒弃了传统的、侧重于单一作物群体的叙事方式,转而采用系统性的、跨学科的视角,详细剖析了构成现代植物大规模生产和精准育种的几大核心技术支柱。内容涵盖了从基础的分子机制理解到复杂的人工环境调控,覆盖了植物生命周期中所有关键的繁殖环节。 第一部分:植物繁殖的分子与细胞基础 本部分深入探讨了植物繁殖的生物学内核,为理解后续技术操作提供了坚实的理论支撑。 第一章:繁殖机制的分子调控网络 本章详细阐述了控制植物开花、花粉发育、受精过程以及种子形成的基因调控通路。重点分析了关键的MADS-box转录因子家族在器官发生中的作用,以及环境信号(如光周期和温度)如何通过激素信号网络(如赤霉素、脱落酸)精确调控生殖器官的分化。此外,还介绍了近年来发现的miRNA和siRNA在调控减数分裂和配子体发育中的重要功能。 第二章:原生质体与体细胞胚胎发生 本章是无性繁殖技术的基础。详细介绍了不同植物组织(如叶肉、茎尖、胚乳)中原生质体的分离、纯化和再生培养技术。重点阐述了体细胞胚胎发生(Somatic Embryogenesis)的诱导条件,包括激素配比(生长素与细胞分裂素的动态平衡)、基质成分的优化,以及胚胎体外发育至成熟植株的完整流程。对不同植物(如针叶树、禾本科作物)的胚发生特性差异进行了对比分析。 第三章:遗传稳定性的分子监测与保护 在快速繁殖过程中,遗传变异是潜在的风险。本章聚焦于如何利用分子标记技术(如SSR、SNP、AFLP)对无性系繁殖材料的基因型进行快速、准确的鉴定与追踪。深入讨论了体外培养过程中可能发生的染色体畸变(如倍性变异)的检测方法,并提出了通过优化培养体系和使用诱变剂进行遗传改良的策略。 第二部分:无性繁殖的优化与工程化 本部分是现代园艺生产的核心,关注如何高效、规模化地利用无性繁殖手段获取优质种苗。 第四章:先进的组织培养与快繁技术 本章系统地介绍了组织培养(In Vitro Culture)的各个环节,包括培养基的精确配制(矿质元素、维生素、碳源的选择)、无菌操作的规范化流程以及不同阶段的培养环境控制(光照光谱、温度梯度)。特别强调了微繁殖(Micropropagation) 的工业化放大技术,如气升式反应器(Airlift Bioreactors)和自动化灌溉系统的应用,以实现低成本、高通量的种苗生产。 第五章:插条、压条与根段繁殖的生理调控 本章回归到传统的无性繁殖技术,但从生理学角度进行深入解析。详细探讨了插条生根过程中,内源激素(特别是IAA和IBA)的运输、作用位点及外源激素处理的最佳浓度和时间窗口。讨论了不同基质(如泥炭、珍珠岩、蛭石)的持水性、通气性对根系发育的影响,并介绍了嫁接技术中愈伤组织的形成机制与皮层融合的组织学过程。 第六章:植物生物反应器与自动化生产系统 随着对环境控制要求的提高,本章探讨了利用生物反应器进行繁殖材料培养的前沿应用。包括对植物细胞悬浮培养在次生代谢产物和种苗生产中的潜力分析,以及自动化灌溉、营养液循环(NFT, DFT)系统在无性系繁殖中的集成应用。重点讨论了如何通过实时传感器网络(pH、EC、溶解氧)精确控制培养环境,以提高繁殖效率和均一性。 第三部分:有性繁殖的精准控制与育种交叉 本部分聚焦于利用有性生殖进行遗传改良和种源优化,强调精准的授粉与杂交技术。 第七章:花粉生物学与人工授粉技术 本章深入解析了花粉壁的结构、花粉管的生长机制以及对逆境(如高温、干燥)的敏感性。详细介绍了不同植物(如自花授粉作物、异花授粉作物)的授粉策略。重点训练了精细的人工授粉技术,包括去雄、套袋、花粉采集与保存(低温冻存技术)以及花粉活力的鉴定方法。 第八章:种子生物学与萌发调控 本章涵盖了种子的形成、成熟与休眠的机制。详细分析了影响种子萌发的环境因子(光、温、水)与化学因子(赤霉素、细胞分裂素、ABA)。提供了打破不同类型种子休眠(如物理休眠、化学休眠)的实用策略,如刻伤、层积处理、温敏处理等,并介绍了种子包衣技术,以提高田间出苗率和抗病性。 第九章:杂交与胚挽救技术 本部分是作物育种的关键。详细描述了远缘杂交和种间杂交的技术难点。重点介绍了胚挽救(Embryo Rescue) 技术,包括离体培养、胚的培养基优化及激素调控,以成功获得常规方法难以产生的杂交后代。探讨了单性结实(Parthenocarpy)和单性生殖(Parthenogenesis)在无籽果实或加速育种进程中的应用。 第四部分:逆境下的繁殖策略与应用 本部分关注极端条件下植物的繁殖适应性与创新技术。 第十章:低温与高温对繁殖系统的影响及对策 分析了高温和低温如何干扰植物的生殖发育,例如高温对花粉育性、胚珠发育的影响。针对性地提出了应对策略,如选择耐热/耐寒品种,以及通过环境控制(如遮荫、喷雾降温、低温炼苗)来稳定繁殖周期。 第十一章:生物技术在繁殖材料改良中的应用 本章探讨了如何利用基因工程和基因编辑技术(如CRISPR-Cas9)直接改良繁殖材料的性状,例如增强抗病性、提高营养物质积累效率或改变花期。同时,介绍了转基因植株的快速繁殖与无病毒化(Virus-free propagation)技术,确保改良后的种质资源能够安全、高效地进入生产环节。 本书结构严谨,图表丰富,不仅是高等院校相关专业师生的权威教材,也是从事种苗繁育、种质资源保护和园艺改良的专业人士不可或缺的技术宝典。它系统地连接了基础生命科学研究与产业化应用,为推动全球园艺和农业的可持续发展提供了坚实的技术基础。

著者信息

作者簡介
 
朱建鏞 
 
  學歷
  美國伊利諾大學園藝系博士
  國立中興大學園藝系碩士
  國立中興大學園藝系學士
 
  現職
  國立中興大學園榮譽教授
 
  經歷
  國立中興大學園藝系教授
  國立中興大學園藝系副教授
  國立中興大學園藝系講師
  國立中興大學園藝系助教
  玫瑰花推廣中心 玫瑰花生產部 技師
 
  研究領域
  花卉育種、花卉栽培、植物組織培養、園藝作物繁殖、花卉利用

图书目录

第一章   種苗生產與農業 
第一節 農業與人類的生活 
第二節 種苗生產的種類 
第三節 種苗生產技術對園藝產業的影響 
第四節 作物品種權及其保護 
 
第二章   植物繁殖生物學 
第一節 植物的細胞分裂 
第二節 植物荷爾蒙 
第三節 種子植物的生活史 
第四節 植物的有性生殖 
第五節 植物的無融合生殖 
 
第三章   作物繁殖環境與調控繁殖環境的設施
第一節 自然環境 
第二節 根生長環境 
 
第四章   作物的有性繁殖與種子系品種的種類 
第一節 自花授粉 
第二節 異花授粉 
第三節 不親和性 
第四節 控制授粉 
第五節 植物物種與種子系品種的種類及其命名 
 
第五章   作物種子生產 
第一節 種子生產與收穫 
第二節 種子與果實的分離 
第三節 種子品質檢測 
第四節 種子貯藏 
 
第六章   作物有性繁殖之原理 
第一節 種子休眠 
第二節 影響種子發芽的環境條件 
第三節 種子發芽的時期 
第四節 種子的加工處理 
 
第七章   作物有性繁殖之技術 
第一節 播種環境 
第二節 播種方法 
第三節 種子發芽後的管理 
第四節 洋桔梗育苗實務 
 
第八章   作物有性繁殖之技術 
第一節 作物無性繁殖與生長點的關係 
第二節 分株繁殖法 
第三節 壓條繁殖法 
 
第九章   扦插繁殖法 
第一節 影響扦插枝條再生的因子 
第二節 扦插方法的種類 
 
第十章   嫁接繁殖法 
第一節 嫁接繁殖技術之應用 
第二節 影響嫁接苗成活的因子 
第三節 嫁接方法的種類 
第四節 接插繁殖
 
第十一章 植物根莖葉的變態及其在繁殖上的應用 
第一節  根的變態及其繁殖方法
第二節  莖的變態及其繁殖方法 
第三節  葉的變態及其繁殖方法 
第四節  鱗莖開花球的養成
 
第十二章 植物組織培養 
第一節  植物組織培養的歷史 
第二節  植物組織培養的設備與培養環境 
第三節  培養基的成分與配製 
第四節  組織培養方法之操作流程 
 
第十三章 植物組織培養在園藝作物種苗生產上之應用 
第一節  無菌播種 
第二節  胚芽培養 
第三節  莖頂培養和單節培養 
第四節  生長點培養 
第五節  生殖器官的培植體培養 
 
參考書目

图书序言

  • ISBN:9789865222918
  • 規格:平裝 / 184頁 / 19 x 26 x 1 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 三版
  • 出版地:台灣

图书试读

 
  大學時代在陳國榮教授的苗圃學認識了園藝種苗生產。大學畢業後進入玫瑰花推廣中心工作,工作項目除了主要的玫瑰花高壓繁殖工作外,各種引進的新作物的無性繁殖試驗,都由本人處理。雖然當時沒有參與一些熱門作物的有性繁殖,但是耳濡目染也學到許多新的種子播種方法。平時張碁祥老師(員工都這麼稱呼老闆)要求我們這批大專生員工,下班後要閱讀他指定的英文花卉書籍,甚至翻譯投稿到花卉雜誌。另外只要張老師從臺北回員林農場,每天晚上8-11 時就是我們上課的時段。課程內容部分是由同事將平時的閱讀轉述給大家聽,另一部分是由張老師翻譯日文園藝雜誌給我們聽,促使大家能及時獲得國際上的園藝新知。由於理論與操作實務兼修,花卉作物的營養繁殖技術成長很多。至於品種權的概念也是由張老師啟蒙。
 
  四年後回中興大學擔任花卉學課程的助教。在當時能夠種植新品種的花卉並不容易,但因為政府委託黃敏展教授負責花卉引種事宜,學校每年會試作新引進栽培的草花。又因為要準備花卉實習的材料,每年需播種200 種或品種的草花,並帶領學生栽培草花、選種以及採種,然後轉賣給各中小學美化環境。換言之,從事草花有性繁殖的工作持續了十一年。民國六十年代中期臺灣開始發展植物組織培養。張老師特別商請王博仁教授准我到中興大學旁聽此課程。後來進修碩士學程也以植物組織培養為主修。七十年代以後,進口的宿根花卉種苗大多為組織培養苗,價格昂貴。為了幫助農民降低生產成本,黃教授常常帶回新作物的繁殖體,要本人進行組織培養繁殖,漸漸的也熟練了組織培養繁殖的各種技術。
     
  本書之原稿是本人為「園藝作物繁殖學」課程而編寫了講義,並經江純雅小姐協助重新打字排版。為了增加本書的精采度又添加了一些與研究生一起開發的繁殖技術。另外部分引用自他人的書籍或本人以前編寫的《園藝種苗生產》的相片則重新更換。更換的照片是由本人示範操作,經周盈甄小姐協助拍照攝紀錄。初稿完成並請陳秉訓老師協助校稿,謹致謝忱。

用户评价

评分

說真的,這本關於植物繁殖的書,簡直是把「從零開始」這個概念發揮到極致了。我本來以為繁殖植物就是播種、扦插那麼簡單,結果翻開後才發現,原來裡面的學問大著呢!它把各種繁殖方法拆解得非常細緻,從組織培養這種高科技的技術,到最基礎的種子採集與保存,都有詳細的圖文說明。最讓我驚豔的是,它對不同科屬植物的繁殖特性做了歸納比較,這對於想建立自己特色植物庫的朋友來說,簡直是黃金情報。舉例來說,有些多年生草本植物的休眠期處理方式,書裡寫得比我過去十年的經驗加起來都還詳細。我嘗試了書中提到的某種特定嫁接技術,成功率比我過去自己摸索高出了好幾成,那種看到新芽冒出來的成就感,實在是無可取代。這本書的深度足以讓資深園藝愛好者不斷回味,同時它的循序漸進也讓新手不會感到壓力過大,絕對是書架上不可或缺的珍藏。

评分

這本植物栽培指南真的是愛花人士的福音,我從拿到這本書開始,就忍不住一頭栽進去,完全停不下來。書裡面的內容非常扎實,完全不是那種蜻蜓點水的介紹,而是深入淺出地講解了各種作物的生長習性。特別是它對於不同氣候帶的植物需求的考量,讓我這個住在台灣南部的園藝愛好者,獲益良多。像是有些熱帶植物在台灣雖然常見,但要怎麼精準掌握它們在不同季節的需水量跟光照,光靠網路搜尋常常是零散且不一致的,但這本書提供了一個系統性的框架,讓我能夠更科學地規劃我的陽台花園。作者的文筆流暢,即使是比較專業的術語,也能用清晰易懂的方式解釋,讓初學者也能很快上手。我尤其欣賞它在土壤改良和病蟲害防治這塊的著墨,提供了許多天然友善的解決方案,這跟我追求永續園藝的理念非常契合。總體來說,這本書不只是一本工具書,更像是一位經驗豐富的園藝專家在你身邊隨時指導,讓我對植物的生命週期有了更深層的理解與敬畏。

评分

這本厚實的著作,我真的要給它拍拍手叫好。它的編排邏輯非常清晰,從宏觀的種子學原理,到微觀的細胞分裂細節,層層遞進,結構嚴謹得像一座精密的鐘錶。我過去總覺得,農科類的書籍難免枯燥,但這本書的排版設計非常人性化,大量的表格、流程圖和高解析度的顯微照片,讓複雜的資訊得以視覺化呈現,大幅降低了閱讀的門檻。我不是科班出身,但透過書中的圖解,我對根系發育的影響因子有了清晰的掌握。尤其是在討論無性繁殖時,它對於不同砧木與接穗的相容性問題分析得透徹入微,避免了我過去很多次嫁接失敗的冤枉路。這本書的價值,不僅在於知識的傳遞,更在於它提供了一套完整的檢索和解決問題的方法論,讓我每次遇到園藝上的難題,都能先從書中找到依據和靈感,這份踏實感是無可取代的。

评分

閱讀這本書的過程,就像是上了一堂紮實的大學選修課,但授課老師的幽默感和實際案例的豐富性,讓整個學習體驗變得非常愉快。我特別喜歡它在描述植物生理反應時所採用的類比手法,讓原本抽象的化學或生物過程變得具體可感。比如,它用「植物的荷爾蒙通訊」來解釋頂端優勢的形成,我立刻就明白了為什麼要修剪枝條才能促進側芽生長。而且,這本書對於台灣本土特色作物的處理方式有著獨特的見解,不像市面上很多翻譯書那樣,只關注歐美常見的植物。它強調因地制宜,對於我們夏季高溫多雨的環境,提出了許多實用的預防措施和應對策略。翻到最後幾章,對於商業化育種和新品種選育的討論,也讓我對農業的未來發展有了更廣闊的視野,它不只是教你怎麼種,更是在啟發你思考如何讓植物長得更好、更有效率。

评分

坦白說,我對園藝書籍的要求很高,因為很多書的內容都很籠統,不夠「接地氣」。然而,這本讓我驚喜連連,它真正做到了深入田間的實用性與學術研究的嚴謹性之間的完美平衡。書中關於種苗建檔與品種保存的章節,簡直是為專業農友量身打造的參考手冊,它詳述了如何建立一個可追溯、可持續的種源庫,這對保障農業生物多樣性至關重要。我特別喜歡作者在引用研究文獻時的嚴謹態度,讓整本書的論述都有堅實的科學依據,而不是空穴來風的經驗分享。此外,它在探討環境壓力(如鹽害、乾旱)對繁殖效率的影響時,給出的緩解策略非常具有操作性。這本書讓我意識到,園藝不只是藝術,更是一門精密的科學,它將我對植物的熱愛,提升到了一個需要不斷學習和精進的專業層次。每次拿起它,都感覺自己像是在與一位頂尖的植物科學家對話,充滿啟發。

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