小雨麻的副食品全紀錄：167道寶寶超愛的當令食譜，過敏兒這樣吃也沒問題！【10萬冊熱銷紀念版】 pdf epub mobi txt 电子书下载 2025

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小雨麻

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宝宝辅食
婴幼儿食谱
过敏宝宝
当季食材
健康饮食
自制辅食
1岁以内
1-3岁
食谱
育儿

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具体描述

☆感謝10萬讀者齊心支持☆
多年蟬聯年度百大暢銷書
寶寶副食品參考用書指名度最高！
好評最佳，再版不斷

　　將心比心的小雨麻，字字撫慰著手忙腳亂的新手奶爸。第一本入手的副食品操作手冊，至今仍受用良多！讓爸媽們可以從基礎開始學習寶寶的飲食觀念與作息，書中易懂的廚房器具解說，配合當令食材圖表，讓零廚藝奶爸輕鬆製作出寶寶滿意的三餐。
　　儘管《小雨麻的副食品全記錄》已經出版多年，這本寶典仍是市面上看過最完整實用的副食品參考書，真心推薦給迷航中的新手父母們。----------- Jason Hung   單身奶爸部落客

　　★針對廣大讀者疑問，真心回應20個關鍵Q&A
　　★超專業「蔬果四季時令×過敏等級×寶寶月齡」一覽無遺食譜表
　　★更進化之「快速備餐」，用馬克杯製作的省時省料新方法
　　★添加物STOP！在家也能簡單製作的天然調味料
　　★特別更新整理ＷＨＯ、日本與台灣針對「寶寶副食品攝取量」的建議表
　　★超強索引！全書食材食譜想到什麼就可以找到什麼

　　跟著小雨麻，依著當令食材，輕鬆用心做出健康營養的副食品，
　　掌握建立食欲的黃金關鍵期，奠定寶寶與食物的美好關係。

　　關鍵又短暫的黃金副食品階段！
　　副食品階段是寶寶首次接觸各種食材的關鍵時刻，
　　掌握好這段短暫的黃金階段，寶寶自然邁向茁壯之路。

　　建立味覺的第一步，就此打開食物五感！
　　寶寶的第一口食物，從泥狀物、糊狀物到全食物，跟著小雨麻就對了！
　　開心動手做，打開寶寶對食物的視覺、嗅覺、味覺、觸覺和開心感五感。

　　☑    邀請中醫李思儀為四季副食品提供中醫觀點與建議
　　☑    依時令、依階段，提供167道寶寶超愛吃的四季食譜
　　☑    無毒食材怎麼選？過敏兒怎麼吃？
　　☑    省時省力好用工具大公開
　　☑    手指食物、冰磚製作全攻略
　　☑    高鐵、高鈣、高維生素C食物在哪裡？
　　☑    特別加碼收錄寶寶的一日三餐料理示範

　　★10萬冊熱銷紀念版特別加碼收錄寶寶的一日三餐料理示範★
　　Part 1 美好一天從早餐開始：造型三明治＋玉米濃湯＋繽紛水果杯
　　Part 2 能量午餐吃飽也吃好：番茄燉飯＋南瓜濃湯＋非油炸可樂餅＋葡萄鳳梨汁
　　Part 3 簡單營養的輕巧晚餐：白木耳小米粥＋空心菜肉餅

各界好評不斷

　　李思儀李思儀中醫診所院長
　　黃瑽寧馬偕醫院小兒感染科主治醫師
　　高敏敏最美營養師

熱切推薦

　　OT莉莉一直都很在意仲雞哥的飲食行為，因為對於兩歲前的孩子來說，吃和睡就是孩子最重要的工作，我至少可以稍微有自信一點的說，仲雞哥的用餐行為建立得還不錯，但是，我自己的烹調能力就是差強人意了------我可是到了菜市場簡直就變成文盲的一個人。好險有小雨麻的副食品參考書，讓我可以跟著書中的建議，認識更多的食材以及烹調方式。這本《小雨麻的副食品全記錄》，真的在我跟鬍鬚張老師的育嬰留停生活中，實際的幫助到我們，不管是在食材的認識，或是食品的保存方法上，都給我們很有用的建議，真心推薦給跟當初的我們一樣、徬徨無助的新手爸媽們！--------------- OT莉莉(陳姸伶)   職能治療師媽媽

　　《小雨麻的副食品全記錄》提供了四季食譜，並以食材做分類，讓家長買菜更上手、不煩惱。各式常見副食品Q&A，皆以過來人的身分做分享，讓家長能放心解惑。167道美味食譜，讓寶貝健康成長，解決了我們父母在副食品備餐和餵食上的痛點，果然歷久不衰，推薦給大家給一起閱讀喔！--------------- 李婉萍   榮新診所營養師

婴幼儿辅食进阶指南：从零到一的营养构建与实践策略本书旨在为新手父母提供一套全面、科学且实用的婴幼儿辅食添加指南，帮助家长们顺利度过宝宝从纯母乳/配方奶到家庭饮食过渡的关键时期。我们深知，每一个宝宝都是独一无二的，其生长发育的速度和对食物的接受度都有所不同。因此，本书摒弃“一刀切”的食谱堆砌，而是侧重于建立父母的辅食喂养思维框架，确保宝宝获得均衡的营养，并培养健康的饮食习惯。第一部分：科学喂养的基石——理解辅食添加的原理在正式进入食谱之前，本书首先构建了坚实的理论基础。我们详细阐述了婴儿消化系统在不同月龄的发展特点，强调了“模仿”成人饮食前必须建立的生理准备。月龄与时机判断：明确指出辅食添加并非严格遵循“四个月”或“六个月”的固定时间点，而是需要根据宝宝的“准备信号”（如：能稳定地抬头、对成人食物表现出兴趣、能用勺子进食且舌头无吐出反射等）进行个性化判断。营养需求的动态变化：随着宝宝的快速成长，他们对铁、锌、维生素A等关键微量元素的需求会迅速增加，仅靠母乳或配方奶已无法满足。本书详细列出了不同月龄段（4-6月、7-9月、10-12月及以上）的核心营养素需求侧重点，指导父母如何科学地配比主食、蛋白质和蔬果的比例。过敏原的引入策略（非特定）：虽然不聚焦于特定过敏性疾病的管理，但本书提供了“早引入、多样化”的通用过敏原引入框架。我们详细解释了如何逐步、小量地尝试花生、鸡蛋、大豆等高致敏性食物，并强调了观察和记录的重要性，帮助父母建立初步的风险意识，而非因噎废食。第二部分：烹饪的艺术与技巧——让辅食更安全、更美味本部分侧重于操作层面的指导，确保辅食制作过程的卫生与高效。厨房工具与卫生标准：详细介绍了制作辅食所需的基础工具（如辅食机、料理棒、研磨碗等），并特别强调了食品安全的“三要素”：生熟分开、彻底煮熟、快速冷却与储存。对于自制高汤（如蔬菜高汤、鸡肉清汤）的制作与使用时机，我们也进行了清晰的界定。食材的选择与处理：提供了针对不同类型食材的挑选指南，例如如何挑选新鲜的深色绿叶蔬菜、如何判断肉类的品质。针对易噎食的风险，本书详细讲解了不同稠度和颗粒度的制作标准：泥糊状（6月龄前）：强调需要完全细腻，无任何颗粒。碎末状（7-9月龄）：学习用舌头碾碎的过渡阶段，颗粒大小控制在2-3毫米。小块状（10月龄以上）：锻炼咀嚼能力，食物应能用牙龈压碎。烹饪方法的优化：推荐了最能保留营养的烹饪方式，如蒸、煮、低温慢炖，并指导父母如何判断食物是否完全煮透，避免营养流失或细菌残留。第三部分：循序渐进的喂养路线图（按月龄划分的结构化建议）本书的喂养路线图旨在提供一个清晰的时间轴，帮助父母逐步拓展宝宝的食物种类和进食能力，而非仅仅是食谱的罗列。【6-7月龄：探索单一味道与基础耐受性】重点：引入第一口食物（如强化铁米粉、单一的根茎类蔬菜泥、低敏的果泥）。原则：“一周一新”原则的应用，确保每引入一种新食物，都有足够的时间观察宝宝的反应。挑战：应对初期的抗拒，如何调整食物温度和浓度。【8-10月龄：质地与营养密度提升】重点：引入富含铁的肉泥（如猪肝、牛肉），以及豆类和蛋黄。技巧：开始尝试“手抓食物”（Finger Food）的初步尝试，如煮软的胡萝卜条、牛油果条，培养抓握能力。结构：从单一食材过渡到简单的“一主食+一蔬菜+一肉类”的组合搭配。【11-12月龄及以上：向家庭餐桌过渡】重点：食物颗粒化、多样化，引入全蛋、鱼类（需确保无刺）和常见的谷物。目标：宝宝应能接受家庭制作的、调味极简的软烂食物，并基本掌握用小勺或直接抓取进食。挑战：如何处理奶量与辅食摄入量的平衡，为断奶做准备。第四部分：常见喂养问题的实战应对除了基础制作，父母在喂养过程中还会面临许多挑战。本部分提供了基于行为科学的解决方案。拒绝进食与厌食的应对：分析宝宝拒绝进食的深层原因（如出牙不适、探索引导不足、喂食压力过大），提供“不强迫原则”下的应对策略，如改变进食环境、提供选择权等。便秘与腹泻的处理：针对辅食添加后常见的肠胃不适，提供了针对性的食物调整建议（如增加富含果胶的水果、调整粗细比例），并明确了何时需要寻求儿科医生的专业帮助。进食工具的引入：详细指导如何从鸭嘴杯过渡到平口杯，如何从硅胶勺过渡到普通儿童勺，培养宝宝的自主进食能力。本书强调，成功的辅食喂养是一个持续学习、灵活调整的过程。它提供的不是僵硬的菜单，而是一套能够让父母根据自家宝宝的独特需求，构建出最安全、最营养、也最充满乐趣的辅食系统的实用工具箱。

著者信息

作者簡介

小雨麻

　　成大建築系與建築研究所畢業。現今角色多元，是建築師，兩位孩子的媽媽，也是知名親子部落客與親職作家。生了小雨、小風之後，從零廚藝、燒壞烤箱、煮壞鍋子與瓦斯爐的廚房災難製造者，變身為網路鄉民口中的「副食品天后」。

　　著作
　　●   《小雨麻的副食品全紀錄》
　　●   《小雨麻的100道馬克杯料理，上桌！》
　　●   《小雨麻極簡育兒提案》

　　部落格
　　●   rainymom.com
　　●   www.facebook.com/RainyMom

　　經歷
　　●   專欄作家
　　親子天下寶寶季刊副食品專欄作家、親子天下閱讀頻道專欄作家、巧連智網站專欄作家、靖娟基金會IBABY愛寶貝親子網駐站專家
　　●   講師
　　台北：131Fun心玩親子館、中山親子館、萬華親子館、奇哥婦幼展、彭婉如基金會到府育兒員培訓班、妙而舒親子成長講座
　　桃園：八德親子館、大園親子館、楊梅親子館、第四區社區保母系統
　　嘉義：文化局世賢圖書館
　　台南：將軍區圖書館
　　高雄：第二區、第三區、第四區社區保母系統、大立百貨親子講座
　　屏東：東港晴慧幼兒園講師
　　●   榮譽
　　PTT媽寶版精華區副食品達人、受PTT烹飪版主之邀分享副食品文章、第六屆全球華文部落格大獎最佳親子家庭部落格決選入圍、中時嚴選優格

图书目录

熱切推薦
10萬冊熱銷紀念版序

PART0、17個副食品關鍵QA + 4個超實用專題
＊17個副食品關鍵QA
依月齡整理的寶寶副食品食材表
食材食譜索引表
蔬果時令表
＊4個超實用專題
專題1：從WHO、衛服部和厚生省看嬰兒副食品攝取量
專題2：用馬克杯做副食品
省時備料，操作馬克杯食譜更簡單
專題3：副食品第一階段的五個製作基本法
專題4：自製方便的調味料
自製調味料應用

PART1、觀念篇：自己準備副食品，吃得好也要吃得巧
＊階段1：四到六個月，寶寶開始吃副食品囉~
副食品冰磚全攻略
＊階段2：七到八個月，寶寶總算乖乖吃副食品~
＊階段3：九到十一個月，寶寶長牙囉~
＊階段4：一歲囉，寶寶可以和大人一起吃飯~
小雨麻說讚的無毒食材

PART2、工具篇：工欲善其事，必先利其器
＊食物碎化工具
＊分裝與保存
＊烹煮省時好幫手
二十分鐘上菜囉！
＊好用餐具大公開
＊餐椅
帶著新鮮副食品去旅行
「四要、四不、一沒有」，為孩子建立良好的餐飲習慣
寶寶這樣吃，媽媽收拾好輕鬆

PART3、食譜篇：輕鬆做，四季副食品全收錄
＊春季
洋蔥：1洋蔥湯／2感冒雞湯／3洋蔥雞丁／4小漢堡三明治
番茄：5番茄蘋果汁／6鄉下濃湯／7羅宋湯／8番茄肉醬義大利麵
香蕉：9香蕉泥／10香蕉優格／11焦糖香蕉片／12法式香蕉捲
紅蘿蔔：13紅蘿蔔蘋果米糊／14紅蘿蔔香蕉泥／15紅蘿蔔濃湯／16紅蘿蔔起司燉飯
玉米：17玉米濃湯／18法式玉米濃湯／19歐姆蛋／20墨西哥式玉米烤餅
＊夏季
冬瓜：21冬瓜奶飲／22冬瓜茶／23冬瓜肉丸湯24冬瓜綠豆湯
絲瓜：25絲瓜清湯／26香菇絲瓜粥／27枸杞絲瓜湯／28蛤蠣絲瓜麵線
鳳梨：29鳳梨奶飲／30鳳梨奶凍／31鳳梨苦瓜雞湯／32鳳梨飯
水梨：33梨子蘋果汁／34梨子粥／35木耳雪梨湯／36冰糖燉梨
小黃瓜：37小黃瓜湯／38小黃瓜米糊／39小黃瓜鑲肉／40散壽司
＊秋季
芋頭：41芋頭鹹粥／42芋香西米露／43蜜芋頭／44烤芋片
蓮藕：45蓮藕茶／46蓮藕粥／47蓮藕肉片湯／48蓮藕脆片
青江菜：49青江菜糊／50青江菜紅蘿蔔雙色粥／51青江菜豆腐煎餅／52小餃子
南瓜：53南瓜米糊／54南瓜濃湯／55南瓜玉米粥／56南瓜紅蘿蔔糙米餅
芥藍菜：57芥藍菜泥／58蘑菇炒芥蘭／59水炒芥蘭羊肉／60蠔油芥蘭
＊冬季
馬鈴薯：61蘋果奶香馬鈴薯泥／62起司馬鈴薯餅／63馬鈴薯燉肉／64烤洋芋片
白蘿蔔：65雙色蘿蔔湯／66蘿蔔糕／67清燉蔬菜牛肉湯／68蘿蔔鑲肉關東煮
高麗菜：69高麗菜泥／70奶白高麗菜粥／71高麗菜蒸蛋豆腐／72高麗菜捲
蘋果：73蘋果汁／74蘋果薯泥／75蘋果燕麥粥／76蘋果派
花椰菜：77花椰菜泥／78雙花菜濃湯／79蘑菇花椰菜／80香草蕈菇焗花椰菜

PART4、營養篇：父母關心的日常及營養食材
＊日常食材
米食：81米湯、米糊／82米糊／83米粥／84軟飯／85糙米漿／86造型飯糰／87一口燒賣／88珍珠丸子
小麥：89魚湯麵線／90自製歐式麵包／91自製吐司／92吐司餅乾
黃豆：93自製豆漿／94自製豆腐／95豆腐蒸蛋／96無麥麩與蛋白米蛋糕
豌豆、米豆、綠豆、紅豆：97豆沙奶飲／98蘋果豆泥／99綠豆小米粥／100紅豆紫米粥
魚肉：101洋蔥魚湯／102蘋果蒸魚／103鮭魚米餅／104自製寶寶魚鬆
雞肉：105雞肉泥／106蘋果雞／107香草洋蔥雞丁／108海南雞飯
豬肉：109蔬菜豬肉湯／110小漢堡排／111香鬆飯／112豬肉丼
牛肉：113蔬菜牛肉湯／114滑蛋牛肉粥／115牛肉丸子／116清燉牛肉麵
蛋：117蒸蛋／118蛋煎豆腐／119烤布丁／120法式吐司
海燕窩：121蘋果凍飲／122奶香凍飲／123冬瓜凍飲／124菊花茶凍
香菇：125野菇濃湯／126香菇小丸子／127薑燒野菇肉片飯／128野菇雞肉燉飯
＊營養食材
高鈣食物：129味增湯／130紫米芝麻糊／131黑芝麻奶凍／132山粉圓甜湯
高鐵食物：133紫菜蛋花湯／134黑糖牛奶餅乾／135枸杞黑糖凍／136木耳蓮子湯
高C食物：137綠豆芽炒韭菜／138紅甜椒濃湯／139彩椒蒸蛋黃／140吐司披薩
寶寶甜點：141蔬菜米餅／142紅蘿蔔南瓜米餅／143蘋果米餅／144芝麻牛奶米餅
145無奶蛋葡萄黑糖蛋糕／146無奶蛋餅乾／147無奶蛋鬆餅／148無奶蛋杏仁瓦片149小饅頭餅乾／150香蕉蛋糕／151可麗餅／152千層蛋糕
高湯：153蔬菜高湯／154昆布柴魚湯／155雞高湯／156香菇雞湯／157豬骨湯／158洋蔘枸杞虱目魚湯

附錄1 寶寶的一日三餐料理示範
附錄2 副食品紀錄表與使用說明
附錄3 食材與食譜總索引表

图书序言

ISBN：9789575039677
叢書系列：家庭與生活
規格：平裝 / 304頁 / 17 x 20 x 1.52 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
出版地：台灣

本書分類：醫療保健> 懷孕/小兒> 兒童保健/飲食

图书试读

10萬冊熱銷紀念版序

　　由衷感謝讀者支持！二〇二〇年底收到出版社來信，得知《小雨麻的副食品全紀錄》銷售破十萬達成！在二〇〇八年開始寫部落格之前，完全不曾想過這一天的到來。十二年，讓我從小產後的悲傷產婦，變成育有兩位寶貝的母親。十二年，也讓副食品主題在臺灣從小眾題材變成年年進入年度百大的暢銷書。除了感謝讀者、感謝上天，我所能採取的最實際報恩行動，首先便是再次掃瞄關於副食品的最新建議，包括臺灣、日本、世界衛生組織WHO、美國與加拿大的副食品指南。第二則是在主詞用語上，改採中性書寫。感謝每一位曾與我互動的讀者，讓我知道，懷抱著溫柔心思為寶寶準備副食品的人，可能是爸爸、媽媽、阿公、阿嬤、保母，因為有這麼多人愛我們的孩子，相信孩子們都能在愈來愈美好的世界健康長大。

　　我沒有天賦異稟華美辭句，感性只有一點點，唯有熱忱取之不竭。從分享小產的傷痛再到副食品的筆記，再到後來親子生活的大小點滴，支持我一直持續書寫的動力，大概只有三點：一是我從文字中得到抒發心情與整頓自己的力量。二是秉持善意的書寫，我相信能匯聚成流，上天會因此祝福我們共養的孩子、為善的您我。三是留有一扇與讀者互動的窗口，彼此互相打氣，我鼓勵讀者，而讀者也鼓勵了我。

　　最初部落格的副食品文章只是針對小雨體質所做的記錄，若要將其集結成書，卻是誠惶誠恐。後來我收集超過百本中英日文嬰幼兒食文獻，另行整理撰寫，將本書定位為副食品工具書，期許提供一套方法讓不同體質、不同階段的孩子都能走上健康順利的副食品之路。

　　十二年來副食品的方向也不斷轉變：從延後接觸致敏食材變成建議提早嘗試反可產生對過敏的耐受性。從爭執要不要全泥狀到是否能完全不打泥。美國甚至在二〇二〇年十二月底發布了最新的飲食指南，首度納入了嬰幼兒副食品。因為兩歲前的副食品經驗，居然能影響孩子的飲食選擇長達十多年，不可不重視。這篇指南內容重點有哪些呢？

　　●   前六個月應只哺育母乳，並哺育至少到一歲。若沒有母乳，應哺育富含鐵質的配方奶。並應於出生後儘早補充維生素D。
　　●   大約六個月起，開始嘗試來自各食物群多樣且富含營養的副食品，尤須攝取富含鐵與鋅的食物。
　　●   蛋白質類：包含肉、蛋、海鮮、堅果、種子、豆類等，其中海鮮、堅果、種子、自然油脂含有的脂肪對兩歲前大腦發育非常重要。鮭魚、鱒魚則含有自然的維生素D。另外，含有重金屬的魚類海鮮最好避免。
　　●   蔬果類：應包含深綠色、橘紅色蔬菜、蔬豆類、澱粉類、水果等。
　　●   乳製品：一歲前可嘗試優格和起司、或以大豆製成的優格。一歲以上才能將鮮乳或豆漿作為飲料直接喝。兩歲前應選擇不添加糖的乳製品。
　　●   穀類：逐步介紹寶寶接觸各種不同的穀類。一歲以上的穀類應超過一半來自全穀，減少精緻澱粉，以增加膳食纖維的攝取。
　　●   一歲之前接觸少量致敏食材可減少兒童期過敏風險。
　　●   兩歲以下應避免添加糖、高鈉食物、蜂蜜及未殺菌食物或飲品，也應避免所有含糖飲料與含咖啡因飲料。
　　●   一歲前建議不給果汁。一歲至兩歲間如給不含糖的天然果汁，一天不超過四盎司，含糖果汁則應避免。
　　●   避免容易噎到窒息的食物與風險。應給予適齡並符合當階段發展的副食品，包括尺寸、質地與形狀都應符合月齡。應確保孩子坐在嬰兒餐椅，並有成人陪伴與照顧。避免將嬰兒米精、麥精、或其他副食品直接放入奶瓶餵食，會增加噎到窒息風險。

　　每位孩子的體質差異極大，正如一樣我所生出的高敏兒小雨姊姊和低敏兒小風妹妹，姊妹二人體質完全相異。現在國際間已不將「延後給予副食品」做為避免寶寶過敏的建議，甚至認為少量給予可以如預防針一般讓孩子產生耐受性。我完全能體會身為一位過敏兒的父母有多擔心孩子過敏，「膽大心細」是我最苦口婆心的小提醒。在月齡食材表中，我將一般體質與過敏體質的寶寶各階段建議食材分開羅列，提供讀者快速查表，期望能體貼過敏兒父母的擔心，也體貼一般孩子的副食品需求。特別提醒的是，每位寶寶體質不同、過敏食材不同，剛開始嘗試食材都還是要從少量給予，謹慎觀察。

　　在食物型態方面，循序漸進的練習，仍然是主流建議。短短十二年在人類演化史上如滄海一粟。正如寶寶不會一直停留在爬行階段，也不太可能跳過爬行而直接行走。副食品的練習也是一樣的。從吸吮母乳到咀嚼固體食物，中間有數個口腔肌肉與動作發展的階段，需要逐步練習才能慢慢進步。

　　「一般而言，寶寶十個月大才能完全熟悉泥狀副食品，二十四個月才能完全習慣固體食物。食物愈軟就能吃愈多，固體食物比例愈多，副食品就吃得愈久。寶寶在八至十二個月大時，是練習運用舌頭側向移動、牙齦咬嚼或磨碎食物的黃金階段，只要在這個時期循序漸進介紹寶寶多樣化食材、多質地的副食品，並給予手指食物，通常就能在十二個月至十八個月左右無痛接軌食用固體食物。」（WHO，1998）
「如超過九個月還未進入練習固體食物階段，寶寶大一點則容易遇到吞嚥困難、蔬果攝取不足等問題。」（Coulthard， Harris & Emmett，2009）

　　完全不打泥，寶寶的副食品食量就少。完全打泥，寶寶就失去練習咀嚼的黃金時機。觀察孩子的反應來調整副食品的「互動式餵食」（responsive feeding）極為重要，包括依孩子反應來調整餵食食量與副食品質地；給予手指食物，鼓勵練習自行進食；鼓勵孩子使用一般杯子直接喝水，初期適當給予協助；提供多種營養與質地的副食品，便能兼顧寶寶副食品食量、營養需求，與咀嚼的練習。

　　也許有人認為做料理太麻煩，或者對廚事一竅不通，其實自製副食品不需要太高深的廚藝，還能避免孩子再次身陷三聚氰胺毒奶風暴、塑化米精、含鎘米餅危機。我在小雨兩個月大才開始在自家廚房摸索烹飪，在小雨四個月大時曾經燒壞家傳的德國WMF名鍋，瓦斯爐上層的強化玻璃更因此碎成千千萬萬片，但是小雨六個月進入副食品後，過程順利，再沒有意外發生。這些年我總是以自身經驗鼓勵不會料理的朋友，只要有一支攪拌棒、鍋子、再加上這本書，你的寶寶就絕對能吃到最健康的自家專屬副食品。養好喜愛天然食物的味蕾，就是最好的護身符。

用户评价

评分☆☆☆☆☆

我最近真的是被副食品搞得很頭痛，寶寶進入厭奶期，開始對大人食物產生興趣，但外面的東西又不敢隨便給，深怕添加物太多，傷了腸胃。說真的，市面上很多副食品書都太偏向「理論派」，講了一堆營養學數據，但真正實用的技巧卻很少著墨。我比較想知道的是，那些「眉角」——比如說怎麼把地瓜泥打到完全沒有顆粒感、怎麼用天然食材把顏色做得漂亮又不失營養？還有，很多食譜會用到一些台灣家庭不常備的特殊食材，或者需要用到很貴的調理機具，這對精打細算的家庭主婦來說負擔有點重。如果這本書能多分享一些用家裡現有工具就能輕鬆完成的食譜，或者是一些「偷吃步」的小技巧，那真的就是造福大眾了。畢竟，我們當父母的，時間成本也是很高的，誰不希望快速又完美地搞定寶寶的一餐呢？期待它能提供更多實戰經驗的分享。

评分☆☆☆☆☆

這本食譜光是書名就讓人眼睛一亮，畢竟現在的父母對副食品的要求越來越高，不僅要吃得營養，還要吃得安心、開心。尤其看到「過敏兒這樣吃也沒問題！」這幾個字，簡直是打中小家庭的痛點，我身邊很多朋友的小孩都有不同程度的過敏問題，光是找食譜就傷透腦筋。這本標榜「全紀錄」的書，光是這個厚度和豐富度就讓人覺得物超所值，感覺作者真的是把這些年累積的心得毫無保留地放進去了。我個人對副食品的觀念是，初期求簡單、中期求變化、後期求全家共食，希望這本書能幫我在每個階段都能找到靈感，不要每次煮飯都像在打仗一樣，特別是面對換季時節，要找到當季又適合寶寶的食材，真的很需要一本權威性的參考書。而且，現在的父母都很重視食材的原味，希望少添加人工調味料，光看封面設計的風格，就覺得它走的是自然、健康的路線，非常符合我的期待。

评分☆☆☆☆☆

說到「當令食譜」，這點我非常認同！台灣四季分明，很多營養師都強調要吃當季盛產的蔬果，不僅新鮮、營養價值高，價格也比較甜。但問題是，身為忙碌的上班族媽媽，我下班後根本沒時間去傳統市場挑選當季的隱藏版好料。如果這本書能明確標示出不同季節分別適合哪些食材，甚至提供一張「當季食材採買清單」，那就太貼心了。更重要的是，我希望它能針對不同月齡（例如六個月、八個月、一歲以上）的寶寶，給出食材質地的調整建議。畢竟，寶寶的吞嚥能力是循序漸進的，從泥狀到塊狀的過渡期，很容易因為質地不對而抗拒進食。如果這本書能細膩到這個程度，那真的是一本會被我翻到爛掉的育兒聖經。

评分☆☆☆☆☆

老實說，我對副食品的恐懼主要來自於「衛生與安全」。「過敏兒」這個關鍵字讓我特別關注它的製作流程和食材挑選標準。我想知道，作者在挑選食材時，有沒有特別強調有機、無毒的管道？在處理易過敏食材（例如海鮮、雞蛋）時，是如何循序漸進地引入，並且觀察寶寶反應的？這不只是食譜的問題，更是整個副食品導入的SOP。如果書裡有提供一個「過敏觀察日誌」的表格範例，或者分享一些緊急處理的小知識，那就更好了。畢竟，台灣的醫療資源雖然發達，但父母還是希望將風險降到最低。我希望這本書不只是一本食譜，更像是一位經驗豐富的育兒顧問，在關鍵的副食品戰役中提供堅實的後盾。

评分☆☆☆☆☆

身為一個追求生活美學的媽媽，我承認，寶寶的餐盤也要兼顧「顏值」！如果每次煮出來的東西都黃黃灰灰的，寶寶看著就沒食慾，我們當父母的也會很受挫。這本「全紀錄」既然是紀念版，想必在編排和攝影上一定很用心。我非常期待看到那些把天然食材顏色發揮到極致的擺盤技巧。例如，怎麼用紅蘿蔔做出漂亮的橘紅色，怎麼用菠菜做出翠綠的蔬菜泥，讓寶寶在視覺上就能感受到食物的吸引力。畢竟，好的視覺刺激能大大提高寶寶的進食意願。如果書裡有提供一些簡單的餐具搭配建議，或者如何讓副食品看起來更像「迷你版大人餐」，那我就會毫不猶豫地入手，畢竟「儀式感」對育兒來說也是一種樂趣來源嘛！