月子沒做好，小心老得早！
俏媽咪幸福提案＝4週完美飲食規劃＋370道養生月子餐
產後調養食療力＝低鹽＋低脂＋高鈣＋營養均衡
準媽咪的黃金飲食聖經
幸福月子餐，安心吃、健康瘦！
產前、產後如何控制完美體重？
如何克服產後憂鬱，歡喜迎接新生命？
坐月子期間，一定不能碰水、鹽？
產婦補體力，一定要吃麻油雞嗎？
如何透過飲食，改善腰痠背痛？
產後如何迅速瘦身、恢復肌膚光采？
本書特色
注意！產後30天，是女人健康決勝點
從產後第一天起，調養體質、守護美麗
坐月子像坐牢？觀念錯誤，當然「補」得痛苦！
◎ 6大食補原則＋370道健康美味料理→老化OUT
營養師專業分析，營養豐富、食材多元、熱量剛剛好，幫助妳迅速恢復體力、魅力加分。
◎ 4週完美飲食提案＋7大常見疑問→肥胖OUT
中西醫、營養師「三師」聯手打造4週元氣美味食療建議，有效消水腫、改善痠痛、養氣補血、保養子宮；中西醫觀點並呈，為妳所有疑難雜症，提出最佳解答，守護妳的健康美麗。剖腹產、自然產的媽咪，皆可找到最適合自己的產後保養之道。
審訂推薦
長庚科技大學保健營養系
助理教授 蕭千祐
東方中醫診所副院長 洪尚綱
具体描述
好的，这是一份关于一本名为《4週月子餐配方》的图书的详细简介，其内容不包含该书的任何信息。 --- 《孕育新生：跨越百年的母婴健康照护指南》 内容简介： 《孕育新生：跨越百年的母婴健康照护指南》是一部深度聚焦于孕期生理变化、分娩准备、产后恢复以及婴幼儿早期发展与照护的综合性著作。本书旨在为准父母、新手父母以及所有关心母婴健康的人士，提供一个跨越时间维度、融合传统智慧与现代科学的全面参考框架。全书结构严谨，内容详实，共分为四大核心板块，旨在系统性地梳理从怀孕初期到宝宝满周岁的关键节点与照护要点。 第一篇：孕期生理与营养调适——孕育生命的内在工程 本篇详尽阐述了女性在怀孕过程中身体所经历的复杂生理重塑过程。内容涵盖了从受精卵着床到胎盘形成的精细生物学机制，深入解析了孕激素、黄体酮等荷尔蒙水平变化对母体器官系统的影响，包括心血管系统的容量负荷增加、呼吸系统的效率调整以及免疫系统的暂时性重构。 在营养学方面，本篇强调的并非简单的“一人吃两人补”，而是基于科学证据的精准营养策略。详细介绍了孕早期、孕中期和孕晚期对宏量营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物）的需求变化及其食物来源的优化选择。特别设立章节讨论了关键微量元素如叶酸、铁、钙、碘、维生素D的吸收、储存与母婴共享机制。此外，书中还设立了专门的章节，讨论了孕期常见的消化道不适（如孕吐、胃灼热、便秘）的非药物性管理方法，侧重于通过膳食结构调整和生活习惯干预来实现症状的缓解。针对孕期体重管理的科学性目标制定，提供了详尽的图表和案例分析，旨在帮助孕妇在保证胎儿健康成长的同时，维持自身健康状态。 第二篇：分娩准备与科学分娩——迎接新生命的门户 本篇将分娩过程视为一个需要充分准备的生理事件，而非单纯的医疗干预。内容首先详细解析了分娩的启动机制，包括“假宫缩”与“真宫缩”的鉴别，以及分娩启动的生物化学信号。书中对产程的各个阶段（潜伏期、活跃期、扩张期、排出期和胎盘娩出期）进行了精确的时间轴划分和症状描述，帮助产妇建立清晰的预期模型。 关于无创分娩准备，本篇重点介绍了基于身体运动和呼吸控制的技巧。系统梳理了拉玛泽呼吸法、催眠分娩（Hypnobirthing）的核心原理与实际练习方法，强调通过规律的肌肉放松训练和专注力的培养，提高身体对疼痛的耐受性和管理能力。同时，书中也客观、中立地介绍了各种医疗镇痛手段（如硬膜外麻醉）的作用机制、适应症及潜在风险，帮助家庭做出知情的、个性化的分娩选择。对于高危妊娠的分娩预案，本书也提供了基于循证医学的指导建议。 第三篇：产后身体复原与心理调适——母亲的回归之旅 产褥期（产后恢复期）被视为母亲身体和心理进行“归零”与“重置”的关键阶段。本篇聚焦于产后身体机能的恢复，而非仅仅是子宫的复旧。详细讨论了盆底肌群的损伤评估与功能性重建，提供了分阶段的居家康复练习方案，从浅层肌肉激活到深层核心力量的恢复。对于剖宫产的伤口护理、疤痕管理，以及产后常见的泌乳问题（如乳腺炎、乳房胀痛、追奶困扰），本书提供了详细的步骤指南和常见误区的澄清。 心理健康是本篇的另一大核心。深入探讨了“婴儿蓝调”（Baby Blues）与产后抑郁（PPD）的区别，强调识别早期症状的重要性。书中提供了家庭支持系统的构建策略，包括伴侣如何有效分担照护责任、识别并应对亲密关系在新生儿降临后的压力变化。此外，也涵盖了产后激素剧烈波动对情绪的影响，以及寻求专业心理支持的渠道。 第四篇：新生儿早期照护与发展里程碑——培育生命力的蓝图 本篇将视角转向新生儿，旨在为父母提供一个清晰的、基于发展心理学的照护框架。内容涵盖了新生儿的生理特点，如体温调节、黄疸的生理性变化与干预时机。重点探讨了安全睡眠实践（SIDS预防）、科学的喂养方式（无论是母乳喂养还是配方奶喂养的科学配比），以及如何通过“肌肤接触”（Kangaroo Care）来稳定新生儿的心率和体温。 书中详细描绘了婴儿从出生后第一周到满一岁的关键发展里程碑，包括运动能力（如抬头、翻身、爬行、行走）、语言前期的沟通信号（如啼哭模式识别、咿呀学语）以及认知能力的发展。本篇强调“个体差异性”，指导父母如何观察孩子的独特节奏，避免不必要的焦虑，并能在发现发育迟缓迹象时，采取恰当的初步观察和求助行动。全篇贯穿的理念是：照护不是机械的流程，而是基于对个体婴儿需求的敏锐感知和积极回应的艺术。 --- 本书特色： 跨学科整合： 融合了妇产科学、营养学、运动生理学、发展心理学的前沿研究成果。 实用操作性强： 包含大量图示化的练习指南、症状自测清单和紧急情况处理流程图。 强调家庭参与： 不仅针对母亲，也为伴侣提供了清晰的参与和支持指南，构建全面的育儿支持网络。 循证为本： 所有建议均基于权威医疗机构和学术期刊的研究结论，确保信息的科学性和可靠性。 目标读者： 所有计划怀孕的夫妇、孕中晚期准父母、新手父母、母婴健康领域的专业人士及家庭看护人员。
著者信息
作者簡介
林禹宏 醫師
現職：
新光醫院婦產科主治醫師&不孕症中心主任
台大醫學院助理教授
輔仁大學醫學系副教授
台灣婦產科醫學會理事
學經歷：
台灣大學醫學系醫學士
新光醫院婦產科主任
台灣生殖醫學會祕書長
美國康乃爾大學生殖醫學中心研究員
加拿大多倫多大學生殖科學中心訪問學者
代表著作：
《女性身體私密書》
*榮獲衛福部國民健康署優良好書
《懷孕坐月子480個疑惑解答》
*榮獲衛福部國民健康署優良健康好書推介獎
《懷孕養生就要這樣吃》、《生男生女就要這樣吃》
《更年期調理就要這樣吃》、《排毒養瘦就要這樣吃》
《減肥5公斤就要這樣吃》、《懷孕養身特效食譜》
《美人養身特效食譜》、《生理期調養特效食譜》
《豐胸塑身特效食譜》
審訂者簡介
蕭千祐 營養師
現職：
長庚科技大學保健營養系助理教授
學歷：
台北醫學大學保健營養學博士
台北醫學大學保健營養學碩士
國家營養師高考及格
代表著作：
《彩虹蔬果健康飲食法》、《天然蔬果健康養生法》
《蔬果保健功效速査圖典》、《維生素‧礦物質功效速査圖典》
《防癌食物保健功效速查圖典》、《健康蔬果汁功效速查圖典》
《聰明健腦特效食譜》、《高鈣防骨鬆特效食譜》、《蔥薑蒜保健特效食譜》
洪尚綱 中醫師
現職：
東方中醫診所副院長
學歷：
國立中興大學植物學系
中國醫藥大學學士後中醫學系
經歷：
台北市立聯合醫院和平院區中醫師
著作＆審訂：
《止咳潤肺這樣吃效果佳》、《對症藥膳養生事典》
《中藥材保健功效速查圖典》、《止咳潤肺特效食譜》
《肝病調理特效食譜》、《春夏食療特效食譜》
《秋冬養生特效食譜》
林禹宏 醫師
現職：
新光醫院婦產科主治醫師&不孕症中心主任
台大醫學院助理教授
輔仁大學醫學系副教授
台灣婦產科醫學會理事
學經歷：
台灣大學醫學系醫學士
新光醫院婦產科主任
台灣生殖醫學會祕書長
美國康乃爾大學生殖醫學中心研究員
加拿大多倫多大學生殖科學中心訪問學者
代表著作：
《女性身體私密書》
*榮獲衛福部國民健康署優良好書
《懷孕坐月子480個疑惑解答》
*榮獲衛福部國民健康署優良健康好書推介獎
《懷孕養生就要這樣吃》、《生男生女就要這樣吃》
《更年期調理就要這樣吃》、《排毒養瘦就要這樣吃》
《減肥5公斤就要這樣吃》、《懷孕養身特效食譜》
《美人養身特效食譜》、《生理期調養特效食譜》
《豐胸塑身特效食譜》
審訂者簡介
蕭千祐 營養師
現職：
長庚科技大學保健營養系助理教授
學歷：
台北醫學大學保健營養學博士
台北醫學大學保健營養學碩士
國家營養師高考及格
代表著作：
《彩虹蔬果健康飲食法》、《天然蔬果健康養生法》
《蔬果保健功效速査圖典》、《維生素‧礦物質功效速査圖典》
《防癌食物保健功效速查圖典》、《健康蔬果汁功效速查圖典》
《聰明健腦特效食譜》、《高鈣防骨鬆特效食譜》、《蔥薑蒜保健特效食譜》
洪尚綱 中醫師
現職：
東方中醫診所副院長
學歷：
國立中興大學植物學系
中國醫藥大學學士後中醫學系
經歷：
台北市立聯合醫院和平院區中醫師
著作＆審訂：
《止咳潤肺這樣吃效果佳》、《對症藥膳養生事典》
《中藥材保健功效速查圖典》、《止咳潤肺特效食譜》
《肝病調理特效食譜》、《春夏食療特效食譜》
《秋冬養生特效食譜》
图书目录
【出版序】幸福月子期 養生又享瘦
－新光醫院婦產科主治醫師&不孕症中心主任 林禹宏 醫師
【推薦序】產後關鍵4週 吃出好體質
－長庚科技大學保健營養系助理教授 蕭千祐 營養師
【導讀】如何使用本書
【食譜索引】4週月子餐每日配餐建議表
關於坐月子飲食7個Q＆A
Q1 坐月子不能喝水嗎？
Q2 坐月子一定要喝生化湯嗎？
Q3 坐月子不能攝取鹽分嗎？
Q4 坐月子少不了麻油雞嗎？
Q5 產婦坐月子適合吃的食物？
Q6 坐月子應該忌口的食物？
Q7 剖腹產在飲食上的宜忌？
Chapter 1 坐月子的6大食補原則
原則1 依體質「量身打造」
原則2 選擇新鮮、溫和的食材
原則3 依階段調整滋補重點
原則4 多元食材 營養均衡
原則5 少量多餐的飲食習慣
原則6 少油、少酒、清淡為宜
Chapter 2 健康坐月子4週特效食譜
●產後第一週 就要這樣吃（補血、去除惡露、促進子宮收縮）
滋補藥膳
生化湯‧紅棗芹菜湯‧蟲草烏雞湯‧川七烏雞湯‧桂圓烏雞湯
首烏紅棗雞湯‧黑木耳雞湯‧參鬚燉雞湯‧元蹄雞湯‧花膠豬腳湯
茭白筍燉排骨‧紅豆排骨湯‧當歸黃耆排骨湯‧生薑燉羊肉
當歸豬肝羮‧玫瑰豬肝湯‧淮山蟲草豬肝湯‧黃耆豬肝湯
黃耆黨參尾骨湯‧五加皮龍骨湯‧玉竹燴豬心‧紅棗木耳瘦肉湯
淮山螺肉栗子湯‧花膠螺肉湯‧參鬚鱸魚湯‧黃耆鱸魚湯
熟地燉土虱‧杜仲赤鯮湯
營養主食
烏魚麵線‧紅糟雞蛋麵線‧麻油鮭魚飯‧麻油蛋炒飯‧黑豆豬肝炒飯
鮮菇雞絲炒飯‧紫米飯‧蓮藕麥片粥‧高纖蕃薯粥‧清爽芹菜粥
南瓜薏仁粥‧菠菜粥‧滋補養生粥‧蓮子芡實粥‧虱目魚肚粥、雞肝粥
元氣料理
薑汁牛肉湯‧清燉牛肉湯‧紅蘿蔔紫菜蛋羹‧四季豆炒豬心
杜仲炒豬肝‧薑絲炒肚片‧木耳炒豬肉、銀耳炒牛肉絲‧彩椒肉餅
豆腐燴雞胗‧紅豆蒸烏雞‧藕香花生炒雞丁‧雞肝炒蓮藕
豆芽炒雞什錦‧芥菜蒸鱈魚‧金針虱目魚湯‧三杯烏魚、炒三色鮮干貝
清蒸油豆腐‧元氣蒸蛋
高纖蔬食
菠菜炒豬肝‧菠菜玉米炒豬肉‧青江菜炒透抽‧韭菜蝦仁蛋
番薯葉味噌湯‧川芎酒香番薯葉‧木耳熱炒高麗菜、蒜香炒豆苗
藕香紅蘿蔔絲‧毛豆山藥泥‧黑豆漿煮豆莢‧茼蒿蛋花湯
點心甜品
山藥紅豆湯‧紅豆枸杞湯‧蓮子銀耳湯‧蓮子薏仁桂圓湯
甜蜜桂圓紅豆沙‧桂圓荔枝殼湯‧養生紫米粥‧薑汁百合甜湯
花生番薯湯‧黑糖番薯湯‧雪耳木瓜湯‧核桃甜酒
紅豆麥片粥‧黑糖紅棗粥‧薏仁湯圓‧桂花酒釀湯圓
養生飲品
牛蒡薑茶‧黑豆蜜茶‧枸杞桂圓香米茶‧紅棗枸杞茶
蟲草養生茶‧木耳益母茶
●產後第二週 就要這樣吃（催乳、強筋骨、腰痠背痛）
滋補藥膳
花旗參燉牛腱‧阿膠燉牛腩‧丹參當歸燉牛腩‧十全排骨‧丹參燉豬肝
四物豬肝湯‧杜仲腰花湯‧百合腰花湯‧丹參黃豆燉豬腳‧黑豆豬腳湯
雙豆豬骨湯‧紅棗黃耆豬尾湯‧養生烏雞湯‧淮山香菇雞湯‧川芎當歸雞湯
桂圓童子雞湯‧紅棗枸杞雞蛋湯‧枸杞香菇燉鴨‧蟲草燉老鴨‧杜仲核桃燉鴨
丹參鱸魚荔枝核湯‧花生紅棗鮮魚湯‧黑棗鯽魚湯‧黃耆燉鰻魚
黨參當歸鮭魚湯‧蓽茇鯛魚湯‧參鬚枸杞燉鮑魚‧藥燉土虱‧黃耆紅棗牡蠣湯
山藥紅棗燉羊肉‧當歸羊排湯‧艾草羊肉湯
營養主食
芝麻山藥飯‧紅豆山藥飯‧紅棗雞肉炒飯‧蝦仁香芋飯
黃豆胚芽飯‧鮮蔬魚羹飯‧腰花薏仁粥、鮮味紅蟳粥
花膠紫米粥‧廣藿香紫蘇粥‧花肝壽司、麵麩茶油紅麵線
芹菜透抽麵線‧麻油腰花麵線‧鮭魚米苔目、三色海藻麵
元氣料理
彩椒牛柳‧黑豆香炒梅花肉‧花生豬腳湯‧青木瓜燉豬腳
甜醋煲豬腳‧山藥炒豬皮‧栗香蓮子燜豬腰花‧紅白雙蔬炒豬腰花
芥菜排骨湯圓‧蓮藕排骨湯‧奶香豬肚湯‧金針豬肝湯
蟹肉豆腐羹‧什錦海鮮羹‧藥膳燒酒蝦‧蟲草蒸明蝦
腰果炒蝦仁‧黑棗蒸紅蟳‧香煎生蠔、起司焗烤生蠔
清蒸鱸魚‧青木瓜煲鰱魚尾‧蓮子核桃燉赤鯮、木耳蒸鮭魚
魩仔魚湯‧陳皮蛤蜊熱炒青菜‧干貝鮮菇蒸雞、高鈣蒸蛋
高纖蔬食
腐竹炒高麗菜‧蒜香高麗菜芽‧薑片炒川七‧麻油川七
芝麻拌紅莧菜‧紅豆莧菜‧清炒紅鳳菜‧肉絲炒青江菜
熱炒皇宮菜‧芥蘭炒蝦仁‧腰果炒空心菜‧秋刀魚蒜爆四季豆
豌豆燴里肌肉‧干貝蒜香甜豆莢‧紅蘿蔔汁拌蓮藕、秋葵炒雞肉
花菇炒菠菜‧開心果拌杏鮑菇‧焗烤海鮮雙花椰
點心甜品
紅棗薏仁粥‧四物紅棗湯‧芝麻核桃粥‧牛奶核桃糊
黃豆花生湯‧花生薏仁湯‧牛奶花生糊‧青木瓜花生甜湯
香甜燕麥漿‧銀耳紅豆奶‧紅豆山藥羮‧香煎紅豆甜糕
黑糖豆腐湯‧黑糖桂圓蒸糕‧翡翠菠菜餅‧豆沙山藥餅
香烤起司番薯‧奶油堅果薯球‧金香黑糖南瓜‧榛果蛋卷
養生飲品
玫瑰花茶‧冰糖麥芽茶‧杜仲枸杞茶‧當歸枸杞養生飲
木耳紅棗飲‧紅棗豬皮飲
●產後三、四週 就要這樣吃（滋補元氣、預防老化、補充體力）
滋補藥膳
猴頭菇花膠豬心湯‧人參燉豬心‧豬肚四神湯‧石斛山萸豬肚湯
白果薏仁燉豬肚‧當歸人參腰花湯‧蓮子豬腸湯‧川七人參燉豬胰
黨參梅花豬肉湯‧黨參豆芽豬肺湯‧藥膳豬腳湯‧紅棗山楂瘦肉湯
黃耆核桃燉瘦肉‧何首烏海參瘦肉湯‧牛膝排骨湯‧山藥當歸鴨肉湯
香菇枸杞燉雞腿‧陳皮燉雞‧十全大補雞‧沙參玉竹烏雞湯
什錦菇燒酒雞‧藥燉雞腿‧雪蛤牛肉湯‧薏仁鯽魚湯‧百合蓮子鮮魚湯
木瓜紅棗虱目魚湯‧紅棗鮮魚湯‧枸杞魩仔魚湯‧淮山枸杞土虱湯
藕香淮山章魚湯‧枸杞參鬚燉白鱔‧川七燉蓮藕‧紅棗桂圓燉金瓜‧佛跳牆
營養主食
山藥蓮子粥‧紫番薯粥‧花旗參肉丸粥‧香菇雞肉粥
魚片糙米粥‧滋補藥膳粥‧什錦海鮮麵‧牡蠣鮮蔬烏龍麵
當歸麻油雞麵線‧油豆腐味噌拌麵‧香菇糯米飯‧紫米油飯
瑤柱花膠飯‧烏雞五穀飯‧杏鮑菇旗魚飯‧時蔬鮪魚蓋飯
元氣料理
雞肉甜椒炒青江菜‧金針木耳雞‧麻油雞‧枸杞燉金目鯛
鮑魚竹筍燉雞‧百合枸杞燴雞柳‧雞肉香菇丸‧什錦鮮蔬燴雞
鴨肉豆腐‧雞胗炒肉片‧芋香排骨酥湯‧洋芋香炒肉末
茄汁魚焗年糕‧時蔬炒魚片‧木耳菠菜煮魚‧韭黃鱔魚
蝦仁鮮蔬炒豆乾‧干貝蝦仁蒸豆腐‧竹筍燴海參‧韭菜炒小卷
蔬菜雞肉鯖魚湯‧鮭魚豆腐味噌湯‧蓮藕海帶湯‧海帶黃豆排骨湯
塔香烘蛋‧花椰菜山藥煎蛋‧金黃肉末蒸蛋‧銀耳雞蛋羹
洋芋炒牛肉‧蒜香舞菇炒牛肉‧藕香燒牛肉‧番茄炒牛肉‧紅酒燉牛肉
高纖蔬食
竹笙燒豆腐‧時蔬燜豆腐‧胡蘿蔔炒雙菇‧高麗菜炒香菇
杏鮑菇炒綠花椰‧奶香花椰燴洋芋‧銀芽炒鮑魚絲‧青椒炒黃豆芽
南瓜炒肉片‧牛蒡炒肉絲‧蘆筍甜椒炒干貝‧彩椒雞肉炒豆腐
菠菜香炒豆皮‧芝麻拌菠菜‧紅茄山藥泥‧彩椒山藥炒豆苗
百合百果山藥‧香菇山藥羹‧銀魚莧菜羮‧青江菜炒魩仔魚
什錦生菜盤‧鮮美三杯菇‧番薯葉蛋花湯‧鮮味雲吞
點心甜品
燕麥芝麻糊‧杏香薏仁糊‧紅豆薏仁紫米粥‧營養八寶粥
芋香銀耳粥‧椰汁紅豆粥‧杏仁雪耳青木瓜‧蜜棗桂圓燉木瓜
人參紅棗湯圓‧山藥百合甜湯‧南瓜桂圓糕‧桂圓糯米糕
黃金玉米薯泥‧麻油桔餅‧首烏芝麻糊‧芝麻香蕉吐司
養生飲品
丹參砂仁茶‧天門冬玉竹飲‧菊花薄荷茶‧決明子菊花茶
參鬚珠貝茶‧蓮子參茶‧生地糙米茶‧紅棗米香茶
白果紅棗飲‧山楂陳皮紅棗茶‧白术陳皮飲‧香氛玫瑰蘋果茶
美顏洛神花茶‧莓果金盞花茶
窈窕果汁
蔓越莓蘋果汁‧鳳梨桑椹汁‧高纖五穀葡萄汁‧櫻桃哈密瓜汁
木瓜番石榴乳酸飲‧什錦鮮果汁‧哈密瓜草莓牛奶‧草莓香蕉飲
Chapter 3 坐月子保健指南
坐月子時間需多久呢？
哺乳有哪些好處？
掌握產後身體5大變化
產後常見的不適和併發症
自然產：首重會陰傷口護理
剖腹產：首重剖腹傷口的護理
不同季節如何坐月子？
坐月子保養 新舊觀念大不同
如何營造舒適的居家環境
如何拿捏坐月子期間的活動量
產後何時開始瘦身
掌握產後瘦身黃金期
如何預防產後憂鬱症
附錄 坐月子的飲食搭配
【附錄１】坐月子常用中藥材一覽表
【附錄2】常用食物營養價值分析總表
－新光醫院婦產科主治醫師&不孕症中心主任 林禹宏 醫師
【推薦序】產後關鍵4週 吃出好體質
－長庚科技大學保健營養系助理教授 蕭千祐 營養師
【導讀】如何使用本書
【食譜索引】4週月子餐每日配餐建議表
關於坐月子飲食7個Q＆A
Q1 坐月子不能喝水嗎？
Q2 坐月子一定要喝生化湯嗎？
Q3 坐月子不能攝取鹽分嗎？
Q4 坐月子少不了麻油雞嗎？
Q5 產婦坐月子適合吃的食物？
Q6 坐月子應該忌口的食物？
Q7 剖腹產在飲食上的宜忌？
Chapter 1 坐月子的6大食補原則
原則1 依體質「量身打造」
原則2 選擇新鮮、溫和的食材
原則3 依階段調整滋補重點
原則4 多元食材 營養均衡
原則5 少量多餐的飲食習慣
原則6 少油、少酒、清淡為宜
Chapter 2 健康坐月子4週特效食譜
●產後第一週 就要這樣吃（補血、去除惡露、促進子宮收縮）
滋補藥膳
生化湯‧紅棗芹菜湯‧蟲草烏雞湯‧川七烏雞湯‧桂圓烏雞湯
首烏紅棗雞湯‧黑木耳雞湯‧參鬚燉雞湯‧元蹄雞湯‧花膠豬腳湯
茭白筍燉排骨‧紅豆排骨湯‧當歸黃耆排骨湯‧生薑燉羊肉
當歸豬肝羮‧玫瑰豬肝湯‧淮山蟲草豬肝湯‧黃耆豬肝湯
黃耆黨參尾骨湯‧五加皮龍骨湯‧玉竹燴豬心‧紅棗木耳瘦肉湯
淮山螺肉栗子湯‧花膠螺肉湯‧參鬚鱸魚湯‧黃耆鱸魚湯
熟地燉土虱‧杜仲赤鯮湯
營養主食
烏魚麵線‧紅糟雞蛋麵線‧麻油鮭魚飯‧麻油蛋炒飯‧黑豆豬肝炒飯
鮮菇雞絲炒飯‧紫米飯‧蓮藕麥片粥‧高纖蕃薯粥‧清爽芹菜粥
南瓜薏仁粥‧菠菜粥‧滋補養生粥‧蓮子芡實粥‧虱目魚肚粥、雞肝粥
元氣料理
薑汁牛肉湯‧清燉牛肉湯‧紅蘿蔔紫菜蛋羹‧四季豆炒豬心
杜仲炒豬肝‧薑絲炒肚片‧木耳炒豬肉、銀耳炒牛肉絲‧彩椒肉餅
豆腐燴雞胗‧紅豆蒸烏雞‧藕香花生炒雞丁‧雞肝炒蓮藕
豆芽炒雞什錦‧芥菜蒸鱈魚‧金針虱目魚湯‧三杯烏魚、炒三色鮮干貝
清蒸油豆腐‧元氣蒸蛋
高纖蔬食
菠菜炒豬肝‧菠菜玉米炒豬肉‧青江菜炒透抽‧韭菜蝦仁蛋
番薯葉味噌湯‧川芎酒香番薯葉‧木耳熱炒高麗菜、蒜香炒豆苗
藕香紅蘿蔔絲‧毛豆山藥泥‧黑豆漿煮豆莢‧茼蒿蛋花湯
點心甜品
山藥紅豆湯‧紅豆枸杞湯‧蓮子銀耳湯‧蓮子薏仁桂圓湯
甜蜜桂圓紅豆沙‧桂圓荔枝殼湯‧養生紫米粥‧薑汁百合甜湯
花生番薯湯‧黑糖番薯湯‧雪耳木瓜湯‧核桃甜酒
紅豆麥片粥‧黑糖紅棗粥‧薏仁湯圓‧桂花酒釀湯圓
養生飲品
牛蒡薑茶‧黑豆蜜茶‧枸杞桂圓香米茶‧紅棗枸杞茶
蟲草養生茶‧木耳益母茶
●產後第二週 就要這樣吃（催乳、強筋骨、腰痠背痛）
滋補藥膳
花旗參燉牛腱‧阿膠燉牛腩‧丹參當歸燉牛腩‧十全排骨‧丹參燉豬肝
四物豬肝湯‧杜仲腰花湯‧百合腰花湯‧丹參黃豆燉豬腳‧黑豆豬腳湯
雙豆豬骨湯‧紅棗黃耆豬尾湯‧養生烏雞湯‧淮山香菇雞湯‧川芎當歸雞湯
桂圓童子雞湯‧紅棗枸杞雞蛋湯‧枸杞香菇燉鴨‧蟲草燉老鴨‧杜仲核桃燉鴨
丹參鱸魚荔枝核湯‧花生紅棗鮮魚湯‧黑棗鯽魚湯‧黃耆燉鰻魚
黨參當歸鮭魚湯‧蓽茇鯛魚湯‧參鬚枸杞燉鮑魚‧藥燉土虱‧黃耆紅棗牡蠣湯
山藥紅棗燉羊肉‧當歸羊排湯‧艾草羊肉湯
營養主食
芝麻山藥飯‧紅豆山藥飯‧紅棗雞肉炒飯‧蝦仁香芋飯
黃豆胚芽飯‧鮮蔬魚羹飯‧腰花薏仁粥、鮮味紅蟳粥
花膠紫米粥‧廣藿香紫蘇粥‧花肝壽司、麵麩茶油紅麵線
芹菜透抽麵線‧麻油腰花麵線‧鮭魚米苔目、三色海藻麵
元氣料理
彩椒牛柳‧黑豆香炒梅花肉‧花生豬腳湯‧青木瓜燉豬腳
甜醋煲豬腳‧山藥炒豬皮‧栗香蓮子燜豬腰花‧紅白雙蔬炒豬腰花
芥菜排骨湯圓‧蓮藕排骨湯‧奶香豬肚湯‧金針豬肝湯
蟹肉豆腐羹‧什錦海鮮羹‧藥膳燒酒蝦‧蟲草蒸明蝦
腰果炒蝦仁‧黑棗蒸紅蟳‧香煎生蠔、起司焗烤生蠔
清蒸鱸魚‧青木瓜煲鰱魚尾‧蓮子核桃燉赤鯮、木耳蒸鮭魚
魩仔魚湯‧陳皮蛤蜊熱炒青菜‧干貝鮮菇蒸雞、高鈣蒸蛋
高纖蔬食
腐竹炒高麗菜‧蒜香高麗菜芽‧薑片炒川七‧麻油川七
芝麻拌紅莧菜‧紅豆莧菜‧清炒紅鳳菜‧肉絲炒青江菜
熱炒皇宮菜‧芥蘭炒蝦仁‧腰果炒空心菜‧秋刀魚蒜爆四季豆
豌豆燴里肌肉‧干貝蒜香甜豆莢‧紅蘿蔔汁拌蓮藕、秋葵炒雞肉
花菇炒菠菜‧開心果拌杏鮑菇‧焗烤海鮮雙花椰
點心甜品
紅棗薏仁粥‧四物紅棗湯‧芝麻核桃粥‧牛奶核桃糊
黃豆花生湯‧花生薏仁湯‧牛奶花生糊‧青木瓜花生甜湯
香甜燕麥漿‧銀耳紅豆奶‧紅豆山藥羮‧香煎紅豆甜糕
黑糖豆腐湯‧黑糖桂圓蒸糕‧翡翠菠菜餅‧豆沙山藥餅
香烤起司番薯‧奶油堅果薯球‧金香黑糖南瓜‧榛果蛋卷
養生飲品
玫瑰花茶‧冰糖麥芽茶‧杜仲枸杞茶‧當歸枸杞養生飲
木耳紅棗飲‧紅棗豬皮飲
●產後三、四週 就要這樣吃（滋補元氣、預防老化、補充體力）
滋補藥膳
猴頭菇花膠豬心湯‧人參燉豬心‧豬肚四神湯‧石斛山萸豬肚湯
白果薏仁燉豬肚‧當歸人參腰花湯‧蓮子豬腸湯‧川七人參燉豬胰
黨參梅花豬肉湯‧黨參豆芽豬肺湯‧藥膳豬腳湯‧紅棗山楂瘦肉湯
黃耆核桃燉瘦肉‧何首烏海參瘦肉湯‧牛膝排骨湯‧山藥當歸鴨肉湯
香菇枸杞燉雞腿‧陳皮燉雞‧十全大補雞‧沙參玉竹烏雞湯
什錦菇燒酒雞‧藥燉雞腿‧雪蛤牛肉湯‧薏仁鯽魚湯‧百合蓮子鮮魚湯
木瓜紅棗虱目魚湯‧紅棗鮮魚湯‧枸杞魩仔魚湯‧淮山枸杞土虱湯
藕香淮山章魚湯‧枸杞參鬚燉白鱔‧川七燉蓮藕‧紅棗桂圓燉金瓜‧佛跳牆
營養主食
山藥蓮子粥‧紫番薯粥‧花旗參肉丸粥‧香菇雞肉粥
魚片糙米粥‧滋補藥膳粥‧什錦海鮮麵‧牡蠣鮮蔬烏龍麵
當歸麻油雞麵線‧油豆腐味噌拌麵‧香菇糯米飯‧紫米油飯
瑤柱花膠飯‧烏雞五穀飯‧杏鮑菇旗魚飯‧時蔬鮪魚蓋飯
元氣料理
雞肉甜椒炒青江菜‧金針木耳雞‧麻油雞‧枸杞燉金目鯛
鮑魚竹筍燉雞‧百合枸杞燴雞柳‧雞肉香菇丸‧什錦鮮蔬燴雞
鴨肉豆腐‧雞胗炒肉片‧芋香排骨酥湯‧洋芋香炒肉末
茄汁魚焗年糕‧時蔬炒魚片‧木耳菠菜煮魚‧韭黃鱔魚
蝦仁鮮蔬炒豆乾‧干貝蝦仁蒸豆腐‧竹筍燴海參‧韭菜炒小卷
蔬菜雞肉鯖魚湯‧鮭魚豆腐味噌湯‧蓮藕海帶湯‧海帶黃豆排骨湯
塔香烘蛋‧花椰菜山藥煎蛋‧金黃肉末蒸蛋‧銀耳雞蛋羹
洋芋炒牛肉‧蒜香舞菇炒牛肉‧藕香燒牛肉‧番茄炒牛肉‧紅酒燉牛肉
高纖蔬食
竹笙燒豆腐‧時蔬燜豆腐‧胡蘿蔔炒雙菇‧高麗菜炒香菇
杏鮑菇炒綠花椰‧奶香花椰燴洋芋‧銀芽炒鮑魚絲‧青椒炒黃豆芽
南瓜炒肉片‧牛蒡炒肉絲‧蘆筍甜椒炒干貝‧彩椒雞肉炒豆腐
菠菜香炒豆皮‧芝麻拌菠菜‧紅茄山藥泥‧彩椒山藥炒豆苗
百合百果山藥‧香菇山藥羹‧銀魚莧菜羮‧青江菜炒魩仔魚
什錦生菜盤‧鮮美三杯菇‧番薯葉蛋花湯‧鮮味雲吞
點心甜品
燕麥芝麻糊‧杏香薏仁糊‧紅豆薏仁紫米粥‧營養八寶粥
芋香銀耳粥‧椰汁紅豆粥‧杏仁雪耳青木瓜‧蜜棗桂圓燉木瓜
人參紅棗湯圓‧山藥百合甜湯‧南瓜桂圓糕‧桂圓糯米糕
黃金玉米薯泥‧麻油桔餅‧首烏芝麻糊‧芝麻香蕉吐司
養生飲品
丹參砂仁茶‧天門冬玉竹飲‧菊花薄荷茶‧決明子菊花茶
參鬚珠貝茶‧蓮子參茶‧生地糙米茶‧紅棗米香茶
白果紅棗飲‧山楂陳皮紅棗茶‧白术陳皮飲‧香氛玫瑰蘋果茶
美顏洛神花茶‧莓果金盞花茶
窈窕果汁
蔓越莓蘋果汁‧鳳梨桑椹汁‧高纖五穀葡萄汁‧櫻桃哈密瓜汁
木瓜番石榴乳酸飲‧什錦鮮果汁‧哈密瓜草莓牛奶‧草莓香蕉飲
Chapter 3 坐月子保健指南
坐月子時間需多久呢？
哺乳有哪些好處？
掌握產後身體5大變化
產後常見的不適和併發症
自然產：首重會陰傷口護理
剖腹產：首重剖腹傷口的護理
不同季節如何坐月子？
坐月子保養 新舊觀念大不同
如何營造舒適的居家環境
如何拿捏坐月子期間的活動量
產後何時開始瘦身
掌握產後瘦身黃金期
如何預防產後憂鬱症
附錄 坐月子的飲食搭配
【附錄１】坐月子常用中藥材一覽表
【附錄2】常用食物營養價值分析總表
图书试读
作者序
幸福月子期，養生又享瘦
新光醫院婦產科主治醫師&不孕症中心主任 林禹宏醫師
坐月子是東南亞民族產婦特有的習俗，目的在於幫助產婦補充懷孕和生產過程所流失的營養、恢復體力，並預防產後併發症。
中西醫坐月子看法各異
傳統中醫認為孕婦在懷孕和生產時，會消耗大量的體力和營養，因此必須藉由充分的休息和適度的食補，才得以恢復；同時還要為哺餵母乳作準備。西方醫學對產後護理的觀念則完全不同。世界衛生組織（WHO）對產後護理的建議，主要是注意是否有產後併發症的發生（如產後大出血、感染等），另外還要指導哺餵母乳、親子關係的建立、心理調適、避孕等。
現在的產婦坐月子，已融合中西觀點，形成一種特殊文化，從傳統坐月子休養、專人到府坐月子，到坐月子中心，目的都是讓辛苦的產婦得到充分的休息，適度保健身體。
坐月子養身新觀念
不過有些傳統坐月子的觀念，已不合時宜，如：不洗澡、不洗頭、不下床、不能吹風，不僅不符合現代衛生觀念，對產婦也是種折磨。個人認為坐月子是像休閒度假一樣，好好休息一個月，不必過得太痛苦。
本書除了介紹產後的生理變化，還提供現代產婦坐月子的食譜，以及坐月子的保健方法，還包括產後瘦身建議，是產婦們不可多得的參考書。
推薦序
產後關鍵4週，吃出好體質
長庚科技大學保健營養系助理教授 蕭千祐營養師
華人社會強調產後一定要坐月子，西方人一般則是沒有坐月子的習慣。不過這幾年來，許多西方研究單位對華人坐月子調養十分感興趣，開始進行研究。部分研究顯示，坐月子對於婦女健康的維護及避免老化，確實有所幫助，西方醫學也漸漸認同中醫的坐月子習慣。
產後吃對食物 加速身體復原力
對於中國人來說，因婦女在生產過程中，耗損太多的體力與元氣，產後一定要坐月子。在料理中，增加蛋白質的攝取，可以促進身體修復的能力，例如豬肝、豬腰、魚、肉類等。
個人體質不同、生產方式不同，坐月子的型態及飲食計畫也稍有不同，想要打造適合自己的坐月子餐及休養計畫，您一定需要一本優質的參考書籍，協助您選對食物，養好身體。
活用養生食譜 輕鬆吃出健康美
本書提供關鍵實用的知識，收集所有坐月子的注意事項，結合中西醫觀點，破解坐月子的迷思，提出最適宜的解決之道。最精采之處，在於產後4週飲食計畫的詳細建議，提供營養解說與數字分析，讓您很快對坐月子有通盤的瞭解，也能活用食譜，為自己量身訂做食療方案，將這本書誠摯的推薦給您。
幸福月子期，養生又享瘦
新光醫院婦產科主治醫師&不孕症中心主任 林禹宏醫師
坐月子是東南亞民族產婦特有的習俗，目的在於幫助產婦補充懷孕和生產過程所流失的營養、恢復體力，並預防產後併發症。
中西醫坐月子看法各異
傳統中醫認為孕婦在懷孕和生產時，會消耗大量的體力和營養，因此必須藉由充分的休息和適度的食補，才得以恢復；同時還要為哺餵母乳作準備。西方醫學對產後護理的觀念則完全不同。世界衛生組織（WHO）對產後護理的建議，主要是注意是否有產後併發症的發生（如產後大出血、感染等），另外還要指導哺餵母乳、親子關係的建立、心理調適、避孕等。
現在的產婦坐月子，已融合中西觀點，形成一種特殊文化，從傳統坐月子休養、專人到府坐月子，到坐月子中心，目的都是讓辛苦的產婦得到充分的休息，適度保健身體。
坐月子養身新觀念
不過有些傳統坐月子的觀念，已不合時宜，如：不洗澡、不洗頭、不下床、不能吹風，不僅不符合現代衛生觀念，對產婦也是種折磨。個人認為坐月子是像休閒度假一樣，好好休息一個月，不必過得太痛苦。
本書除了介紹產後的生理變化，還提供現代產婦坐月子的食譜，以及坐月子的保健方法，還包括產後瘦身建議，是產婦們不可多得的參考書。
推薦序
產後關鍵4週，吃出好體質
長庚科技大學保健營養系助理教授 蕭千祐營養師
華人社會強調產後一定要坐月子，西方人一般則是沒有坐月子的習慣。不過這幾年來，許多西方研究單位對華人坐月子調養十分感興趣，開始進行研究。部分研究顯示，坐月子對於婦女健康的維護及避免老化，確實有所幫助，西方醫學也漸漸認同中醫的坐月子習慣。
產後吃對食物 加速身體復原力
對於中國人來說，因婦女在生產過程中，耗損太多的體力與元氣，產後一定要坐月子。在料理中，增加蛋白質的攝取，可以促進身體修復的能力，例如豬肝、豬腰、魚、肉類等。
個人體質不同、生產方式不同，坐月子的型態及飲食計畫也稍有不同，想要打造適合自己的坐月子餐及休養計畫，您一定需要一本優質的參考書籍，協助您選對食物，養好身體。
活用養生食譜 輕鬆吃出健康美
本書提供關鍵實用的知識，收集所有坐月子的注意事項，結合中西醫觀點，破解坐月子的迷思，提出最適宜的解決之道。最精采之處，在於產後4週飲食計畫的詳細建議，提供營養解說與數字分析，讓您很快對坐月子有通盤的瞭解，也能活用食譜，為自己量身訂做食療方案，將這本書誠摯的推薦給您。
用户评价
评分
這本書的書名很直接，但內容的深度和廣度決定了它在眾多月子書籍中的地位。我認為一個優秀的月子餐食譜，不應該只停留在「補品」層面，還需要顧及到新手媽媽最實際的困擾：例如，如何透過飲食來改善「塞奶」問題？如何選擇適合餵母乳的食材，同時又不會讓寶寶腸胃不適？如果這本書能提供類似的「情境式」解決方案，那就超越了一本食譜的範疇，更像是一本實戰手冊。我還想知道，它對「蔬果」的攝取建議是什麼？傳統觀念常說坐月子不能吃菜，但現代營養學又強調纖維的重要性，這之間的平衡點在哪裡？如果書裡有提供「產後便秘緩解食譜」或是「幫助消水腫飲品」，那絕對是加分到爆炸。總之，我希望這不只是一堆食譜的組合，而是能提供一個全面、貼心、且適合現代忙碌家庭的月子飲食藍圖。
评分這本《4週月子餐配方》光是看到書名，就讓人覺得超級貼心、非常實用！我最近剛卸貨不久，正在經歷這個所謂的「做月子」階段，說真的，光是要準備三餐，就已經讓我這個新手媽媽焦頭爛額。我本來還在煩惱，網路上那些零零散散的食譜到底哪個才適合產後恢復，畢竟每個階段身體的需求都不一樣，亂補一通反而不好。這本書如果真的能提供一個完整、循序漸進的四週菜單，那簡直是救星！我特別期待它有沒有針對不同體質（像是燥熱型、虛寒型）做區分，因為我先生的媽媽是傳統觀念很重的人，一直叮嚀我不能吃太冷或太燥的食物。如果書裡能把這些傳統的智慧融入科學的營養學角度，說明為什麼這個時候該吃這個，那就太棒了。希望它不只是食譜的堆疊，而是能像一本貼身營養師的指南，告訴我如何吃才能讓身體好好修復，乳汁分泌順暢，同時體重也能慢慢恢復到產前狀態。光是想像不用再為了想菜色而抓破頭，就能有一套標準化的菜單照著做，心情都輕鬆了一大半呢！
评分坦白說，市面上關於孕期、產期的書籍已經多如牛毛，但真正能把「餐飲」這個環節做到位、做到專業的，卻不算常見。我特別關注「4週」這個時間框架的設定，這說明了作者理解產婦的恢復是一個動態的過程，不可能用一套食譜吃四個星期。我推測，第一週可能著重於排惡露、活血化瘀，第二週可能轉向筋骨修復和補氣血，第三週開始注重滋補和體力恢復，而第四週可能就進入調理體質、預防產後水腫或失眠的階段了吧？如果書裡能明確標示出不同週數的「調理重點」，並在每週的菜單中清楚對應，那閱讀體驗會大大提升。而且，我身為忙碌的職業婦女，對「備料」和「保存」這塊非常重視。我希望書中有提到一些可以一次準備好、分次加熱的食譜，這樣才能應付白天需要擠奶或帶小孩的空檔。如果能附上詳細的營養標示或熱量估算，那就更符合我追求的精準照護了。
评分最近身邊幾個朋友都在討論，坐月子這件事到底該不該「科學化」，還是要遵照老一輩的規矩來。老實說，我比較傾向於折衷，畢竟長輩的經驗累積也不是蓋假的，但現代醫學對產後修復的認知也進步很多。因此，一本能夠平衡傳統與現代的月子餐食譜，對我來說吸引力超級大。我希望能看到書裡有詳盡的食材選擇說明，例如，為什麼要選用特定的麻油、老薑的使用時機，以及各種藥膳的比例調配。而且，台灣的「吃」文化很講究「有感」，吃下去身體要立刻有反應，像是喝了湯頭馬上覺得暖和、精神變好。我希望這本書的食譜不僅僅是「能吃」，更是「好吃」！畢竟月子餐吃久了很容易膩，如果能設計出多樣化、口味不單調的菜色，讓老公（或者幫我坐月子的家人）也能輕鬆上手，那簡直是功德一件。我對那種看起來複雜但其實步驟很簡單的食譜特別有興趣，畢竟做月子期間，體力有限，能快速準備好一餐是王道啊！
评分身為一個追求生活品質的台灣媽媽，坐月子不只是把身體養好，更是一種身心靈的沉澱與犒賞。我個人非常注重食物的「儀式感」。如果這本《4週月子餐配方》在排版上是精美、舒服的，充滿溫暖的色調，那光是翻閱就能讓人心情愉悅。我期待書中能有針對「湯飲」的專門單元，因為在華人傳統坐月子中，湯水佔了極大的比例，像是生化湯、杜仲水、各式燉品等。這些飲品的功效和飲用時機，往往是長輩們最掛心，但也最容易出錯的地方。如果書中能用圖文並茂的方式，清楚說明如何熬煮出濃郁又不油膩的湯頭，甚至提供一些「偷吃步」讓新手下廚的人不會失敗，那就太佛心了！另外，我也很好奇，這本書有沒有考慮到「口味變化」？畢竟天天吃藥膳味很重的食物，真的會讓人有點抗拒，希望能有幾道是以「家常菜」的形式出現，只是在食材替換上符合產後恢復的需求。
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