取材自真實人生，由品味一杯香港的絲襪奶茶開始，結合影像，呈現三地移工的奶茶故事。
香港的奶茶，俗稱絲襪奶茶，其製作技藝，更入選成為香港非物質文化遺產。若從一片滿是殖民歷史的亞洲回望這杯非遺奶茶，一杯奶茶，還關乎鴉片、戰爭、階級，以及人與奶茶如何從一個城，流動至另一個城。
本書由香港出發，以訪問為藍本，嘗試書寫奶茶裝載的生命，道出三地移工故事：香港篇講述一位生於潮州的小販，如何在英殖香港創造一杯屬於工人，以至民間的絲襪奶茶；馬來西亞篇中，華人和印度人在英殖時代留下的階級秩序之間，坐在同一個茶檔，喝着不一樣的奶茶；泰國篇講述當泰式奶茶成為珍珠奶茶時，曼谷正走向全球化，而一位賣珍珠奶茶的曼谷女孩，正像其他青年一樣，渴望走向世界。
每章另設「奶茶筆記」，介紹港式奶茶背後中西交錯的歷史，並跟印度奶茶、拉茶、泰式奶茶等作對照，思考它們在歷史文化意義上的異同。
l 附全彩相冊，記錄絲襪奶茶始祖蘭芳園的一天。
l 以精美拉頁配本地插畫師麥東記的插圖，呈現絲襪奶茶的沖泡方法。
l 提供「奶茶地圖」，方便梳理書中提及的重要地方和事件。
l 一掃書中QR Code，可觀賞短片，隨影像進入奶茶世界。
l 附送「港式奶茶」小卡，可當書籤，或放在手邊細味。
l 附送掛耳茶包，可在家自行沖泡港式奶茶。
具体描述
纸上光影：流动的叙事与静止的瞬间 一卷关于时间、记忆与城市脉动的非虚构观察集 本书并非一部情节驱动的小说，而是一次深入城市肌理、挖掘日常碎片中隐藏意义的文本漫游。它聚焦于那些我们习以为常却鲜少驻足审视的瞬间、场景与符号，试图在这些看似琐碎的元素中，重构一种关于现代生活本质的叙事。全书结构松散却内在紧密，由一系列短小精悍的篇章构成，每一篇都是一扇通往不同观察视角的窗口。 第一部分：轨道与回声——城市交通的隐秘哲学 本部分主要探讨城市交通系统——地铁、公交车、快速路——如何作为一种社会结构和心理投射的载体。 我们首先进入“地铁深处”：对通勤者进行细致入微的侧写。这不是对个体的简单描摹，而是将其视为一种集体心跳的测量仪。关注点在于同步性与异化的悖论——人们在同一空间内以近乎机械的节律移动，却在精神上彼此隔离。其中有三篇独立章节分别记录了不同时间段（清晨的压抑、午间的疏离、深夜的疲惫）下车厢内光线、气味与沉默的细微变化，并穿插了对不同类型“遗失物”的记录，分析这些被遗忘的物件（如旧车票、揉皱的收据、单只手套）如何成为持有者短暂人生轨迹的微型证据。 随后，视角转向“高架桥的阴影”：这是一组关于城市基础设施的沉思。在高架桥下，光线被分割、声音被扭曲。作者以拟人类的手法描绘了混凝土巨兽的“呼吸”，探讨了城市规划者无形的意志如何塑造我们的日常路径。其中一篇关于“限速标志的历史性”的分析，追溯了某个特定路段限速值变动的社会经济背景，揭示了速度管理背后隐藏的权力关系。 第二部分：媒介的残响——屏幕、光点与信息过载 这一部分探讨了现代媒介环境对人类感官和记忆的影响。 核心篇章是“屏幕的亮度与眼神的疲惫”。本书并未直接评论社交媒体本身，而是专注于“光线”作为一种媒介物质的物理性。作者记录了在不同设备（老式CRT显示器、超薄OLED手机）前，人眼捕捉光线和色彩的生理反应，并将这种生理体验与信息接收的心理负荷联系起来。这部分收录了数个“数字失焦”的瞬间——即用户在长时间观看屏幕后，视线意外地聚焦于屏幕边缘的微小灰尘或反射光斑时的哲学感悟。 此外，还有关于“过期链接”的挽歌。这些链接代表着数字世界中被遗忘的知识和消散的意图。作者通过尝试访问数十个十年前的网络论坛和个人博客，记录了“404”页面呈现的独特美学，将其视为数字考古学的一个分支，探讨“信息永存”口号的虚妄性。 第三部分：味觉的几何学——日常物质的感官重构 本书的这一部分力图剥离日常食物和饮品的社会标签，将其还原为纯粹的物质性与感官体验。 这组观察聚焦于“水分的形态”。例如，对“冰块融化过程的定量观察”占据了显著篇幅，作者记录了不同形状的冰块（球形、方形、碎冰）在相同温度的液体中消融速率的差异，并尝试将这种物理学上的精确性与“时间流逝的主观感受”进行对照。 另一组篇章关注“工业化烘焙的纹理”。作者详细分析了超市货架上标准化的面包和饼干的微观结构——气孔的均匀性、外壳的脆度极限。这不是在寻找“美味”，而是在解构“标准”。其中一篇关于“塑料包装的内部冷凝水”的描述，详尽记录了湿气如何在半封闭空间内形成微小的生态系统，这部分极度注重感官细节的书写，旨在让读者重新感知那些被匆忙吞咽的食物。 第四部分：静默的语境——空间、天气与未完成的对话 最后一部分回归到对具体物理空间和天气现象的细致捕捉，强调“未被言说”的重要性。 重点在于“窗户的视角”。通过观察不同楼层、不同朝向的窗户，作者重建了一个虚拟的社区群像。每扇窗户都是一个被框住的画面——晾晒的衣物、短暂出现的宠物、未拉严的窗帘。这部分强调的是“间接体验”：我们通过观察他人的空间布局，来推断其内在的生活节奏，但所有推论都停留在表层，因为我们永远无法进入那个框架。 在关于天气的记录中，本书特别关注了“边缘天气”：不是倾盆大雨或晴空万里，而是雾霾散去后残留的微光，或是雷雨前空气中那种令人窒息的静电感。这些“未定态”的天气现象，被用来类比人类情感中那些尚未完全清晰或即将爆发的状态。 结语：非线性的地图 全书不提供明确的结论或道德评判。它是一张关于现代都市生活的非线性地图，邀请读者以碎片化的方式进行阅读和拼接。通过对细微物质、短暂光影和日常流程的近乎偏执的关注，本书试图在流动的、不断变化的生活洪流中，抓住那些固执地停留下来、值得被反复审视的瞬间。最终，留给读者的，是关于自身存在于这个巨大系统中的精确位置感，以及对周遭环境的全新、更具物质性的感知能力。
著者信息
作者簡介
李亞妹
居無定所，曾任清潔工，也曾任專題記者，報道的核心是貧窮、老人與移工。畢業於浸會大學新聞系。
李亞妹
居無定所，曾任清潔工，也曾任專題記者，報道的核心是貧窮、老人與移工。畢業於浸會大學新聞系。
图书目录
序一Milk tea as a lens of migration Danny Marks
序二怎能不愛「港式奶茶」 馬國明
自序
第一章香港 ｜一對絲襪，一杯奶茶
奶茶筆記：訪羅永生：茶葉交易寫下的殖民結構與華人面相
手沖一杯絲襪奶茶
一場絲襪風暴
港式奶茶的前世今生
第二章馬來西亞 ｜奶茶裏的種族
奶茶筆記：流動而生的平民奶茶：印度奶茶和拉茶
第三章泰國 ｜一個賣珍珠奶茶的曼谷女孩
奶茶筆記：手沖一杯泰式珍珠奶茶
參考資料
奶茶地圖
序二怎能不愛「港式奶茶」 馬國明
自序
第一章香港 ｜一對絲襪，一杯奶茶
奶茶筆記：訪羅永生：茶葉交易寫下的殖民結構與華人面相
手沖一杯絲襪奶茶
一場絲襪風暴
港式奶茶的前世今生
第二章馬來西亞 ｜奶茶裏的種族
奶茶筆記：流動而生的平民奶茶：印度奶茶和拉茶
第三章泰國 ｜一個賣珍珠奶茶的曼谷女孩
奶茶筆記：手沖一杯泰式珍珠奶茶
參考資料
奶茶地圖
图书试读
序
寫作是什麼。寫作並不純粹，無法純粹。寫作連接許多，傷痛，記憶，恐懼不安。寫作是寄居酒店，一家換一家，求一個專注於孤獨的空間。寫作是房間裏悲鳴。
寫作是安眠藥。寫作的恐懼，是你無法停止懷疑，坐下，寫，不好，再寫，不好，再寫，寫不出來。寫作是關於失敗、關於自覺。
我想寫生命，結果我以自己的生命深深陷入困局來成就寫作本身──尋求自由，而走向失去自由。
困局來自於太多太多無法梳理出脈絡的回憶：我本來也是移民，從內地流動到香港，後來在國界之間流動，思考人的生活狀態是如何形成。以奶茶來書寫人的流動、人的生活狀態，是因為在東南亞街頭，到處都是奶茶與珍珠奶茶，人們在茶檔聚集並且無所不談，似乎是快樂的──奶茶裏連接着生活狀態。
奶茶的流動，與流動的移民，兩者之間的流動，連接的是歷史形成的當下狀態，結果我下筆沉，故事也沉，故事裏頭寫階級、種族與孤寂，等等我們無法以意志來抗拒的現實。奶茶本該是輕的，如今隨着故事沉墮，墮到那種人最真實的生活，沉重的苦難裏──死亡、宿命之類。但這正是我想寫的：沒有什麼離得開生活本身，生活的真實，包括一杯輕如一場笑話的「絲襪奶茶」，如果它是我們生活裏流動的一部分，它就得糾纏在社會結構裏，它無法輕浮起來。無論如何，這是書的本意。
流動是跨越歷史的，恆久的。奶茶、人、移民、國家，都是故事的載體，流動本身才是主題，什麼促使了流動，什麼促使了無法流動。背景是一片太平洋，海上流動的線之中，一條是角色，另一條是時代：故事始於林木在二戰結束以後，在海面從內地移動到香港，和亞叔創造了被取笑為「絲襪」的香港奶茶，亞叔離開香港移動到南洋；羅素從英國移動到馬來亞，開採了馬來亞的天然資源而建立了茶園，而馬大志和古拉的一生都在跨越國界，這時候已經是上世紀六十年代；曼谷無論是一個屬於泰國的曼谷，還是屬於喝珍珠奶茶的國際化的曼谷，伊尼丹以及卡妮一代一代的曼谷人還是在火車上來來回回。只有塔爾諾娜，一種虛空的情感，寄生於所謂的現代化。
書裏的故事大部分都真實存在，角色也真實存在，我的工夫只是把兩條流動的線連接起來：角色與時代，一些細節隨之調動。但組成的，也就是上面提到意志也無法抗拒的現實：階級、種族與孤寂，這成為三個故事的主題。
接着要談到具體的採訪工作。因為瘟疫，我們在一個停擺的世界裏，移動幾乎是不可能的，尤其在國界與國界之間，甚至城與鄉之間。比如說，馬來西亞的故事需要在怡保做訪問，找了一個當地的記者Sharon Tan 和攝影師Jules Rahman Ong，兩人拋妻棄子地，開四個小時的車，到怡保待了三天，當他們回到吉隆坡，疫情的數字上升，吉隆坡和怡保已經斷開，暫時沒有可能回去了。泰國的採訪持續了一段時間，因為奶茶店今天開明天不開，一下封鎖一下開封，一是來自疫情不穩定，二是因為採訪期間那裏的示威突然巨大起來。攝影師Supachai Ketkaroonkul 住在曼谷四百公里以外，他一夜之間，駕駛到曼谷，會合訪問員Kade Thossaphonpaisan，不是為了趕上世代要求改變的撼動，而是，他已經預視到塞車或者大型的封鎖即將發生，若不事先移動到曼谷，封鎖後採訪就不可能發生了。
無論如何，書完成了。我要鳴謝身邊一些善良的人。攝影師林振東酒後聽見一個十分模糊的奶茶計劃，竟然一口答應，並且在酒醒以後沒有反悔。黑白相片，是他十年來拍下的，是歷史，是香港，林振東的語言。影片攝影師盧君朗搬一部巨大的4K機器，走中環起起伏伏的斜路拍攝蘭芳園的故事，並且編輯馬來西亞以及泰國的故事，裏頭該要剪輯上千條底片。插畫師麥東記臨急臨忙完成兩幅細緻的圖。中華書局（香港）有限公司編輯白靜薇，人瘦瘦弱弱，推動力氣足以讓我在懷疑的時候，寫得出點東西。一切強大的人，一切耐心容忍過的人，內心都是發亮的。
書是第一屆「想創你未來──初創作家出版資助計劃」獲選作品之一，計劃由香港出版總會主辦，香港特別行政區政府「創意香港」資助。書中關於奶茶的附錄，說明了香港奶茶成為「香港非物質文化遺產」與殖民時代的扣連，也連接到多種族文化下產生的馬來西亞拉茶，以至於都市裏一杯源自於台灣的泰式珍珠奶茶等。冀望你在故事裏讀到的不只是奶茶，而是奶茶存在的當下。
寫作是什麼。寫作並不純粹，無法純粹。寫作連接許多，傷痛，記憶，恐懼不安。寫作是寄居酒店，一家換一家，求一個專注於孤獨的空間。寫作是房間裏悲鳴。
寫作是安眠藥。寫作的恐懼，是你無法停止懷疑，坐下，寫，不好，再寫，不好，再寫，寫不出來。寫作是關於失敗、關於自覺。
我想寫生命，結果我以自己的生命深深陷入困局來成就寫作本身──尋求自由，而走向失去自由。
困局來自於太多太多無法梳理出脈絡的回憶：我本來也是移民，從內地流動到香港，後來在國界之間流動，思考人的生活狀態是如何形成。以奶茶來書寫人的流動、人的生活狀態，是因為在東南亞街頭，到處都是奶茶與珍珠奶茶，人們在茶檔聚集並且無所不談，似乎是快樂的──奶茶裏連接着生活狀態。
奶茶的流動，與流動的移民，兩者之間的流動，連接的是歷史形成的當下狀態，結果我下筆沉，故事也沉，故事裏頭寫階級、種族與孤寂，等等我們無法以意志來抗拒的現實。奶茶本該是輕的，如今隨着故事沉墮，墮到那種人最真實的生活，沉重的苦難裏──死亡、宿命之類。但這正是我想寫的：沒有什麼離得開生活本身，生活的真實，包括一杯輕如一場笑話的「絲襪奶茶」，如果它是我們生活裏流動的一部分，它就得糾纏在社會結構裏，它無法輕浮起來。無論如何，這是書的本意。
流動是跨越歷史的，恆久的。奶茶、人、移民、國家，都是故事的載體，流動本身才是主題，什麼促使了流動，什麼促使了無法流動。背景是一片太平洋，海上流動的線之中，一條是角色，另一條是時代：故事始於林木在二戰結束以後，在海面從內地移動到香港，和亞叔創造了被取笑為「絲襪」的香港奶茶，亞叔離開香港移動到南洋；羅素從英國移動到馬來亞，開採了馬來亞的天然資源而建立了茶園，而馬大志和古拉的一生都在跨越國界，這時候已經是上世紀六十年代；曼谷無論是一個屬於泰國的曼谷，還是屬於喝珍珠奶茶的國際化的曼谷，伊尼丹以及卡妮一代一代的曼谷人還是在火車上來來回回。只有塔爾諾娜，一種虛空的情感，寄生於所謂的現代化。
書裏的故事大部分都真實存在，角色也真實存在，我的工夫只是把兩條流動的線連接起來：角色與時代，一些細節隨之調動。但組成的，也就是上面提到意志也無法抗拒的現實：階級、種族與孤寂，這成為三個故事的主題。
接着要談到具體的採訪工作。因為瘟疫，我們在一個停擺的世界裏，移動幾乎是不可能的，尤其在國界與國界之間，甚至城與鄉之間。比如說，馬來西亞的故事需要在怡保做訪問，找了一個當地的記者Sharon Tan 和攝影師Jules Rahman Ong，兩人拋妻棄子地，開四個小時的車，到怡保待了三天，當他們回到吉隆坡，疫情的數字上升，吉隆坡和怡保已經斷開，暫時沒有可能回去了。泰國的採訪持續了一段時間，因為奶茶店今天開明天不開，一下封鎖一下開封，一是來自疫情不穩定，二是因為採訪期間那裏的示威突然巨大起來。攝影師Supachai Ketkaroonkul 住在曼谷四百公里以外，他一夜之間，駕駛到曼谷，會合訪問員Kade Thossaphonpaisan，不是為了趕上世代要求改變的撼動，而是，他已經預視到塞車或者大型的封鎖即將發生，若不事先移動到曼谷，封鎖後採訪就不可能發生了。
無論如何，書完成了。我要鳴謝身邊一些善良的人。攝影師林振東酒後聽見一個十分模糊的奶茶計劃，竟然一口答應，並且在酒醒以後沒有反悔。黑白相片，是他十年來拍下的，是歷史，是香港，林振東的語言。影片攝影師盧君朗搬一部巨大的4K機器，走中環起起伏伏的斜路拍攝蘭芳園的故事，並且編輯馬來西亞以及泰國的故事，裏頭該要剪輯上千條底片。插畫師麥東記臨急臨忙完成兩幅細緻的圖。中華書局（香港）有限公司編輯白靜薇，人瘦瘦弱弱，推動力氣足以讓我在懷疑的時候，寫得出點東西。一切強大的人，一切耐心容忍過的人，內心都是發亮的。
書是第一屆「想創你未來──初創作家出版資助計劃」獲選作品之一，計劃由香港出版總會主辦，香港特別行政區政府「創意香港」資助。書中關於奶茶的附錄，說明了香港奶茶成為「香港非物質文化遺產」與殖民時代的扣連，也連接到多種族文化下產生的馬來西亞拉茶，以至於都市裏一杯源自於台灣的泰式珍珠奶茶等。冀望你在故事裏讀到的不只是奶茶，而是奶茶存在的當下。
用户评价
评分
老實講，我一開始看到書名還以為這是一本很「文青」的散文集，結果一翻開，天啊，簡直是口語化到一個極致的敘事風格，彷彿是作者直接坐在你對面，端著她的咖啡（或奶茶），拉著你滔滔不絕地分享她最近的生活觀察。書裡頭的節奏感拿捏得極好，它沒有傳統小說那種強烈的戲劇衝突，反倒是像一個緩緩流動的溪水，偶爾遇到石頭會濺起一點小小的水花，然後又繼續平靜地向前。這種流動性，讓我想到以前在搭乘捷運通勤時，望著窗外快速略過的站牌和街景，那種時間感是既真實又有點虛幻的。最讓我印象深刻的是作者對於「等待」這件事的描寫，無論是等一班公車、等一封信，還是等待一個人的回覆，那種時間被無限拉長的感覺，被她用非常細膩的心理描寫給捕捉住了。讀者可以從字裡行間感受到那股「台灣味」，不是那種生硬的在地詞彙堆砌，而是生活習慣、人際互動模式裡自然流露出來的氣質。這本書的好處就是，你不需要太過用力的去「理解」它在講什麼，只需要順著文字的起伏，讓它輕輕地帶著你走，它就會在某個不經意的地方，給你一個溫柔的擁抱。
评分這本小說光看書名，就讓人忍不住嘴角上揚，充滿了一種「啊，這就是生活啊」的親切感。書裡頭的世界，感覺就像是我們在台北街頭隨意走進一家小店，點一杯熱騰騰的珍珠奶茶，然後找個靠窗的位置坐下來，觀察著窗外匆匆忙忙的路人甲乙丙丁。作者的文字功力很厲害，不是那種故作高深、引經據典的文風，而是非常貼近日常生活的對話，讀起來絲毫不費力，卻又在不經意間，把你拉進故事裡的一個小角落，讓你彷彿聞到了那股淡淡的奶香，感受到了午後陽光的溫度。我特別喜歡那種描寫人物內心糾結的小細節，那種欲言又止、在心裡頭盤算千百遍的小劇場，簡直神還原了我們在做重大決定時的那個掙扎點。像是故事裡主角在面對感情抉擇時，那種想往前又怕受傷的心態，讀者看了絕對會頻頻點頭，心想：「對對對，我以前也這樣！」這種共鳴感，是好書才會有的魔力。整體來說，它不是那種驚天動地的史詩鉅作，而是一本讓人讀完後，心情會變得溫潤、嘴角會帶著一抹微笑的療癒系作品，非常適合在週末的下午，配著一塊小蛋糕細細品味。
评分這本書的結構設計相當有巧思，雖然它以一種看似隨性的口吻鋪陳故事，但仔細推敲，會發現作者在章節之間的銜接上，埋藏了不少前後呼應的線索。不像有些小說，讀完後總覺得故事收尾得有點倉促，像是趕著去赴下一個約會，這本卻給人一種「剛剛好」的滿足感。我尤其欣賞作者處理配角群像的方式，每一個出現的角色，哪怕只是匆匆一瞥，都被賦予了鮮明的色彩和獨特的煩惱。他們不像功能性的棋子，而是活生生存在於這個都市紋理中的一份子，有自己的故事線，只是暫時跟主角的路徑交會了一下。這讓整個閱讀體驗非常豐富，你感覺自己不只是一個旁觀者，更像是在這個虛構的城市裡遊蕩，偶然撞見了這些人的生活片段。這種多層次的敘事，讓重複閱讀時也會有新的發現，初讀可能只注意到主角的煩惱，二刷時或許會對某個配角的無奈感同身受。它成功地營造了一種「每個人都在自己的故事裡努力著」的氛圍，非常寫實，也讓人感到安慰，因為在這個紛擾的世界裡，我們都不是孤單的。
评分坦白說，我平常很少看這種類型的「生活流」小說，我通常偏愛情節緊湊、充滿懸念的類型。但是，當我被推薦翻開這本書時，我決定給它一個機會，結果是個非常愉快的意外。作者的敘事語氣簡直是太「接地氣」了，沒有任何高高在上的姿態，讀起來就像是跟一個認識很久的朋友在聊天，分享著生活中的雞毛蒜皮，但這些雞毛蒜皮，被她寫得閃閃發光。書中對於細微感受的捕捉能力，簡直是教科書級別的。例如，描述心情低落時，走在人行道上，連腳步聲都覺得特別沉重的那個瞬間，那種連空氣都彷彿凝結的感覺，寫得讓人起雞皮疙瘩，因為你完全能感同身受那種「全世界都與我無關」的疏離感。這種細膩的情感描摹，讓這本書的深度遠超乎其看似輕鬆的外表。它不是用濃烈的色彩去衝擊你，而是用大量的、溫和的水彩筆觸，慢慢暈染出複雜的人性層次。如果你厭倦了那些虛浮的、不切實際的浪漫情節，這本書提供了一種更為紮實、更貼近我們日常呼吸的文學體驗。
评分我得承認，這本書的開頭其實有點慢熱，我剛開始讀的時候，還在想說，故事到底要帶領我們去哪裡？畢竟現在的讀者胃口都被快節奏的影視作品養刁了，很容易失去耐心。但是，如果你能熬過頭幾章那種緩慢的鋪陳，堅持下去，你會發現這本書的魅力是屬於「慢燉」出來的醇厚湯頭。作者似乎故意放慢了腳步，就是要我們習慣這個故事世界裡的時間流速，去觀察那些平常我們習慣忽略的風景。特別是關於「物品」在人生命中的意義，書裡提到了一些日常小物的轉變，從實用性到情感寄託的過程，描寫得非常到位。這讓我不禁停下來，看看自己身邊的那些東西，它們背後是不是也藏著類似的故事？這種引導讀者進行自我反思的能力，是這本書極具價值的地方。它不直接給你答案，而是拋出問題，讓你自己在閱讀的過程中，慢慢地去整理自己的回憶和情感。總而言之，這是一本需要你投入時間去細細品味的書，它回報給你的，是內心深處一種久違的平靜感，非常推薦給那些在生活中感到疲憊，想找回一點點生活本味的讀者。
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