失眠診所:整閤醫學醫師、營養師教你吃齣好眠力

失眠診所:整閤醫學醫師、營養師教你吃齣好眠力 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

歐瀚文
圖書標籤:
  • 失眠
  • 睡眠
  • 整閤醫學
  • 營養
  • 飲食
  • 健康
  • 身心健康
  • 壓力
  • 焦慮
  • 好眠
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具體描述

好好睡覺,勝過吞藥!
整閤醫學醫師、營養師教你吃齣好眠力
 
  歡迎光臨失眠診所,幫您全方位改善睡眠相關問題。
 
  腸胃道、大腦、內分泌、自律神經、心臟血管等病變,
  都會造成睡眠障礙……
 
  ☑ 觀念篇|充足睡眠可增加身體對抗壓力的反應,強化免疫功能,遠離感染風險
  ☑ 疾病篇|肥胖、糖尿病、胃食道逆流、甲狀腺亢進、大腦退化等,令人難眠
  ☑ 營養篇|提供身體閤成血清素與褪黑激素的原料,幫助放鬆心情,打造安眠體質
 
  根據颱灣睡眠醫學會統計,颱灣每5人就有1人有睡眠障礙。
  ☑ 失眠是個大麻煩,不能隻當尋常小毛病!
  ☑ 眾人皆睡我獨醒,原來是因身體齣問題?
  ☑ 助眠營養門診開張,睡不著原是少瞭它?
 
  ➤睡得好,不生病|歡迎光臨失眠診所,全方位解決睡眠相關問題
  半夜翻來覆去睡不著,睜著眼睛到天亮……,長時間的失眠,大大影響到工作及生活,甚至對健康造成危害。專業醫師以臨床診斷、門診案例帶領讀者瞭解夜不能寐的真正原因。
 
  這裡將闡述各個係統對於睡眠的影響,分享在臨床當中遇到的各種情況以及案例分享,並且帶領大傢瞭解如何從生活層麵,例如:呼吸、壓力調適,以及飲食方麵改善睡眠。
 
  ➤放輕鬆,關掉失眠時鐘|助眠營養門診開張,高枕無憂自療對策
  現代生活緊湊、壓力大,加班、熬夜成瞭常態,晚上不好睡,白天精神不濟,長期疲憊使身體持續惡化,造成惡性循環。再加上,今年因新冠疫情再度爆發,焦慮、恐慌持續睏擾民眾,更加劇憂鬱、失眠癥狀。
 
  營養研究指齣,飲食習慣與營養狀態是會影響夜間的睡眠品質,透過營養醫學的幫助,舒緩神經,重新打造安眠體質,找迴高枕無憂的好夢解方。 
 
  透過功能醫學的檢測評估和飲食規劃,將睡眠品質放在所有健康問題的首要地位,從營養補充和飲食調整,來達到改善睡眠深度,進而提高早上精神體力恢復程度,自然就可以支持白天所需的能量生成、情緒平穩和認知功能,讓全身的器官組織啟動自我修復,迴復良好的生理功能。
 
  特別收錄:
  ▲「好睡量錶」自我日常檢測
  ▲好夢,晚安! 7日安眠營養三餐提案
  ▲生活助眠小技巧,打造自己的睡眠儀式
 
本書特色
 
  改善睡眠障礙,高枕無憂的好夢解方
  ˙專業醫師藉由【觀念篇】、【疾病篇】瞭解為什麼會夜不能眠。
  ˙【營養篇】讓擁有許多經驗的專業營養師,從營養補充和飲食調整,達到改善睡眠深度的目的。
  ˙特別收錄「好睡量錶」自我日常檢測,以尋求適當的改善方法。
  ˙由營養師精心搭配的「好夢,晚安!7日安眠營養三餐提案」。
  ˙不藏私!生活助眠小技巧,打造自己的睡眠模式。
 
睡.睡.平.安.無重力推薦
 
  「營養師帶你吃外食」創辦人、營養師|Emma
  颱灣增生療法醫學會理事長、超全能診所院長|王偉全
  前國立陽明大學副校長、初日診所院長|宋晏仁
  颱灣輔助醫學醫學會理事、奧森馥能診所院長|林邵臻
  功能醫學營養師|林彥伶
  安民傢醫診所健康管理顧問、功能醫學營養師|許睿涵
  颱灣輔助醫學醫學會理事、功能醫學醫師|陳君琳
  保健營養專傢、營養師|陳怡錞  
  知識型創作者|理科太太
  越L’EXCELLENCE診所整閤醫學營養師|劉馥萱
  安南醫院副院長及憂鬱癥中心主持人、颱灣營養精神醫學研究學會理事長|蘇冠賓
  (依姓名筆劃排序)
 
深度解析:從生理到心理,重塑你與睡眠的健康關係 書名: 深度解析:從生理到心理,重塑你與睡眠的健康關係 作者: (此處可填入多位跨學科專傢,例如:神經科學專傢、行為心理學傢、運動生理學傢、環境健康顧問) 字數: 約 1500 字 --- 內容提要:揭示被忽視的睡眠底層邏輯 本書並非提供快速的“安眠藥方”,而是帶領讀者深入探索睡眠科學的底層邏輯與復雜性。在現代快節奏的生活中,睡眠質量的下降已成為普遍的健康危機。本書摒棄碎片化的睡眠建議,聚焦於生理節律的重建、神經化學的平衡、以及環境與心理因素如何共同作用於我們整夜的休息質量。我們將以嚴謹的科學視角,結閤可操作的實踐方法,幫助讀者從根本上理解並優化他們的睡眠係統。 第一部分:睡眠的生理基石——你的身體如何運作? 本部分將深入探討人體內部的精密計時係統,解釋為什麼單純依賴“感覺睏倦”是不可靠的。 第一章:晝夜節律的奧秘與光照調控 核心概念解析: 深入講解生物鍾(Circadian Rhythm)的核心驅動力——視交叉上核(SCN)的工作機製。闡明光綫,特彆是藍光和紅光光譜,如何直接影響褪黑素(Melatonin)的分泌時間和峰值。 實踐指導: 建立“光照營養”計劃。不僅教導如何避免睡前藍光,更強調早晨特定時段暴露於高強度自然光的重要性,以此“重置”鬆弛的生物鍾。討論不同色溫光源在臥室環境中的應用,及其對睡眠潛伏期的影響。 溫度與睡眠的精密互動: 探討核心體溫下降如何作為入睡的物理信號。介紹“熱浴延遲”效應,即睡前熱水浴反而促進身體散熱,加速入睡過程的科學原理。 第二章:睡眠結構與階段性修復 超越“深度睡眠”的誤區: 詳細分解非快速眼動睡眠(NREM,包括 N1, N2, N3/慢波睡眠)和快速眼動睡眠(REM)的功能差異。NREM 階段主要負責體能和記憶的鞏固,而 REM 階段則關乎情緒調節和創造性思維的整閤。 睡眠剝奪的纍積效應: 分析慢性睡眠不足對認知功能、免疫反應和代謝穩態(如胰島素敏感性)的長期、不可逆轉的影響,而非僅僅是白天的疲倦。 第三章:激素與神經遞質的夜間交響樂 皮質醇的“清晨呼喚”: 剖析皮質醇(壓力激素)的正常晝夜分泌麯綫,以及壓力過大會如何乾擾夜間的下降趨勢,導緻覺醒和早醒。 GABA 與腺苷的角色: 詳細介紹腺苷(Adenosine)的積纍如何産生睡眠驅動力,以及神經遞質 GABA 在抑製大腦活動、促進放鬆中的關鍵作用。探討如何通過生活方式而非藥物來自然優化這些化學物質的平衡。 --- 第二部分:環境與行為重塑——打造你的睡眠庇護所 本部分專注於環境因素的精確調控,將臥室從一個休息空間轉變為一個高效的生理修復艙。 第四章:聲學環境與“背景噪音”的哲學 白噪音、粉紅噪音與棕噪音的辨析: 不僅是推薦,更是分析不同頻率噪音對大腦皮層活躍度的實際影響。例如,粉紅噪音被認為在穩定慢波睡眠方麵具有特定優勢。 城市化噪音的適應性管理: 針對居住在高噪音環境中的人群,提供漸進式脫敏策略,而非完全依賴耳塞,從而避免對外部環境的過度敏感。 第五章:臥室的溫濕度與空氣質量工程 理想的“睡眠微氣候”: 給齣不同睡眠階段對溫度的精確要求,並解釋為什麼涼爽的環境(而非寒冷)是促進睡眠啓動的關鍵。 呼吸的科學: 深入探討臥室空氣質量——二氧化碳濃度、濕度與鼻腔呼吸的關聯。闡述過度乾燥或渾濁的空氣如何影響夜間覺醒和早晨的口乾癥狀。 第六章:運動的“時機”與生理準備 運動的 Chronobiology(時間生物學): 區彆早晨、下午和傍晚運動對核心體溫和皮質醇水平的不同影響。分析高強度運動對入睡時間窗的影響,以及如何通過運動來“固化”夜間睡眠的深度。 拉伸與放鬆技術的生理學基礎: 探討溫和的、專注於副交感神經激活的運動(如太極、溫和瑜伽)如何有效降低心率變異性(HRV)的基綫,為深度睡眠做準備。 --- 第三部分:心理韌性與認知重構——馴服你的思緒 睡眠障礙往往與壓力管理和思維模式糾纏不清。本部分聚焦於認知行為和心理狀態的調整。 第七章:壓力閥的解除:從交感到副交感 激活“休息與消化”係統: 詳細介紹冥想、呼吸練習(如 4-7-8 呼吸法、腹式呼吸)背後的迷走神經刺激機製。重點在於練習如何將這些技術內化為一種生理習慣,而非臨睡前的“任務”。 “擔憂時間”的科學: 提齣結構化的“清空思緒”時間段(Worry Time),指導讀者將白天的未解決問題從夜間大腦中隔離,從而降低入睡時的認知啓動。 第八章:認知行為療法(CBT-I)的高級應用 睡眠限製療法的精準度: 解釋睡眠限製療法(Sleep Restriction Therapy)如何通過適度增加睡眠驅動力來提高睡眠效率,強調這需要個體化的、精確的時間計算,而非簡單地減少臥床時間。 刺激控製的精細化管理: 重新定義“臥室隻用於睡眠”的規則。探討如何應對半夜醒來後的“睡眠焦慮”,避免將床與清醒、挫敗感聯係起來。 第九章:飲食的非主流影響——腸道、炎癥與神經遞質 腸道-大腦軸綫(Gut-Brain Axis)對睡眠的影響: 探討腸道微生物群落(Microbiome)如何通過産生影響情緒和焦慮的化學物質,間接調節睡眠質量。 炎癥因子與夜間覺醒: 分析慢性低度炎癥對睡眠周期的破壞作用,以及特定營養素(如鎂、色氨酸的生物利用度優化)在抗炎和神經鎮靜中的作用。這不是關於“吃什麼讓你睡著”,而是“吃什麼讓你身體不被乾擾而醒來”。 --- 結語:邁嚮持續優化的睡眠生態係統 本書的最終目標是賦予讀者一套完整的、可根據自身生物反饋進行微調的“睡眠係統管理工具箱”。睡眠不是一個被動發生的事件,而是一係列生理、環境和心理因素相互作用的復雜生態係統。通過理解其運作原理,你將能夠從根本上培養齣強大的、自主的“好眠力”。

著者信息

編者簡介
 
歐瀚文 醫師 
 
  MD/PhD 傢庭醫學科專科醫師
 
  ◎學歷
  馬裏蘭大學整閤醫學博士
  西方州立大學人類營養暨功能醫學碩士
 
  ◎現任
  美國抗衰老醫學會(A4M)颱灣分會執行長
  美國聖布魯剋大學整閤功能醫學研究所客座講師
  中華功能醫學協會秘書長/常務理事
  BHAT生物等同荷爾濛學會學術長/創會理事
  瀚仕整閤功能醫學中心執行長/醫師
  越L´EXCELLENCE 診所整閤醫學醫師
  IFECTW 功能醫學教育中心創辦人/教育團隊
  美國功能醫學協會(IFM)進階認證醫師(IFMCP)
  美國抗衰老醫學會(A4M)高階認證醫師(FAAMFM)
 
  ◎理念
  找齣疾病的根源,治療病因而非癥狀,以整閤以及係統性的角度,為將來的醫療係統提供不同的突破方嚮。
 
  ◎粉絲頁/個人平颱
  FB粉絲團:歐瀚文醫師功能醫學
  個人網站:歐耶!功能醫學
  良醫健康網專欄:歐Bar 功能醫學教室
 
  ◎編譯/推薦作品
  《自體免疫自救解方:反轉發炎,改善腸躁、排除身體毒素的革命性療法》(編譯)
  《血糖代謝自癒力: 不生病的營養健康療方》(編著)
  《SIBO,隱「腸」危機:終結SIBO小腸菌叢過度增生,改善腸漏、血糖、內分泌失調、自體免疫疾病》
  《超強心肺免疫力:養心淨肺抗病排毒》
 
  ◎座談/研討會/媒體邀約發錶與參與
  2016 「功能醫學應用策略研討會」情緒健康管理 講師
  2016 「中華功能醫學協會臨床應用座談會」INSIDE OUT 與情緒共舞 講師
  2017 「自體免疫健康:功能醫學臨床應用座談會」
  2017 「腸胃道與營養」Lamigo 會館講座主講
  2017 「功能醫學創新健康思維」主講
  2017 「中華功能醫學協會臨床應用座談會」Flame fighting! 戰勝疾病之火 講師
  2017 「心血管檢測:功能醫學在心血管醫療的應用」主講
  2017 「年度學術研討會」論文發錶:臺北市南港區長者視力篩檢眼壓偏高盛行率及眼壓與年齡之關係
  2018 「功能食品與營養保健品」國際研討會
  2018 歐瀚文醫師讀書會――「自體免疫自救解方」導讀(多場)
  2018 臺北醫學大學保健營養學係係友會活動:功能醫學講座
  2018 第三屆【中國湘雅心血管健康管理論壇】暨國傢級醫學繼續教育項目【心血管與代謝性疾病健康管理】受邀講師
  2018 「年度學術研討會」論文發錶:高齡職業駕駛健康狀態分析
  2018 國際期刊學術發錶:小腸菌叢增生之草本抗生素殺菌臨床案例剖析
  2018 (北京)功能醫學檢測及臨床實踐- 夏季研修班講師
  2019 「颱灣基因營養功能醫學學會」臨床實務討論會 荷爾濛問題臨床實務
  2019 「遼寧省功能醫學精準營養高峰論壇」腸道功能醫學檢測及治療
  2020 「中華功能醫學協會」心血管代謝疾病臨床實務研討會
  2020 「中國湖南省五湖健康大會」免疫功能醫學檢測及治療
  2021 「颱灣基因營養功能醫學學會」臨床實務討論會 腎上腺壓力與免疫力
 
  多次受邀至九八新聞颱、漢聲、正聲、中央廣播和ELLE、健康2.0、聚焦2.0 、Cheers雜誌,以及媽媽寶寶、醫師好辣、HEHO健康、每日健康、奇哥媽媽教室等平麵、網路、報章媒體等採訪曝光。
 
賀菡懿 營養師
 
  ◎學歷
  德國基森大學(Justus-Liebig University Giessen)營養科學碩士
  臺北醫學大學保健營養學係學士
 
  ◎現任
  中華功能醫學協會理事
  IFECTW功能醫學教育中心營養師和培訓講師
  瀚仕診所功能醫學營養師與健康教練
 
  ◎理念
  從德國營養醫學齣發,緻力於推廣整閤營養,從「舒敏飲食」落實符閤個人獨特生化體質的營養處方與飲食計劃。
 
  ◎審校/翻譯協力/推薦
  《關於高血壓,醫生可能不會說的事:拒絕沉默殺手――高血壓,擊退中風、心臟病、糖尿病和腎臟病的革命性飲食提案》(審校)
  《自體免疫自救解方:反轉發炎,改善腸躁、排除身體毒素的革命性療法》(翻譯協力)
  《血糖代謝自癒力:不生病的營養健康療方》(推薦)
  《SIBO,隱「腸」危機:終結SIBO小腸菌叢過度增生,改善腸漏、血糖、內分泌失調、自體免疫疾病》(文字協力)
  《超強心肺免疫力:養心淨肺抗病排毒》(閤著)
 
  ◎座談/研討會
  多次擔任中華功能醫學協會臨床應用座談會講師,並受邀於Lamigo 會館、全國高級中等以下學校營養師研習會、臺北醫學大學保健營養學係係友會、(北京)功能醫學檢測及臨床實踐等等演講,多次在電視節目《生活智多星》當錄影來賓,兩度接受《早安健康》特刊專訪。
 
陳鬱涵 營養師
 
  ◎學歷
  國立陽明大學生化暨分子生物研究所碩士
  臺北醫學大學保健營養學係學士
  美國AFMCP國際功能醫學臨床應用實踐培訓結訓
 
  ◎現任
  IFECTW功能醫學教育中心營養師和培訓講師
  瀚仕診所功能醫學營養師
  臺灣健康營養教育推廣協會理事
 
  ◎理念
  改變飲食關鍵在於先有內在覺察,而非熱量加減乘除的數學!
  以功能醫學融閤瑜珈的智慧,瞭解每個飲食行為背後的為什麼,找迴與食物間的平衡連結。
 
  ◎工作坊/講座
  企劃「營養師無國界小廚房」係列活動,探討各國飲食文化與飲食健康;多次擔任外商公司、保健品公司、藥妝連鎖通路、嘉義縣人力發展所、北市社區營養講師,並受國立教育廣播電臺「教育行動傢」節目專訪。
 
  ◎著作
  《超強心肺免疫力:養心淨肺抗病排毒》(閤著)
 
  ◎社群
  臉書粉絲頁《食在擇學》
  www.facebook.com/noweatology
 
洪佳琪 營養師
 
  ◎學歷
  國立臺灣海洋大學食品科學係學士
  美國AFMCP國際功能醫學臨床應用實踐培訓結訓
  美國國傢運動委員會私人教練專業證照認證
 
  ◎現任
  IFECTW功能醫學教育中心營養師和培訓講師
  瀚仕診所功能醫學營養師
  美國國傢肌力與體適能協會競技運動營養師
 
  ◎理念
  以食品科學為基礎,整閤營養、功能醫學的核心概念並鼓勵每個人找到適閤自己的運動及紓壓方式,達到全方位的健康。
 
  ◎審校/著作/專欄
  《SIBO,隱「腸」危機:終結SIBO小腸菌叢過度增生,改善腸漏、血糖、內分泌失調、自體免疫疾病》(審校)
  《超強心肺免疫力:養心淨肺抗病排毒》(閤著)
  Deep Q 醫學百科共同作者
  食安網路謠言闢謠寫手
 
  ◎講座
  多次擔任社區食安講座講師、學校營養午餐督導人員衛生安全講習講師、護理教師研習講師、功能醫學臨床實戰培訓等演講。
 
  ◎社群
  臉書粉絲頁《挑食營養師洪凱西》
  www.facebook.com/dietitian.Cathy/

圖書目錄

【總序】 睡覺有講究,好壞決定健康 
【前言】 營養與睡眠,如同呼吸一樣重要!
 
【觀念篇】
PART 1 睡得好,不生病|Coffee, Tea or......長期失眠,問題可大瞭!
失眠這個問題看似簡單,但長期下來摺磨我們的身心,從功能醫學的觀點來看,睡眠障礙會損耗大腦認知功能和內分泌存底,久瞭可能成為多種慢性疾病的引爆地雷。
01 睡眠,修復人體、清除廢物的最好方式
02 睡不好,還會變傻?
03 失眠,現代人的必修題
04 失眠瞭,怎麼辦?
05 失眠、作息變亂,疫情要背鍋?
 
【疾病篇】
PART 2 揪齣病根,就好睡!|歡迎光臨失眠診所,全方位解決睡眠相關問題
胃食道逆流、腸道發炎、腸道菌叢紊亂、大腦退化、甲狀腺亢進、荷爾濛失調、肥胖、糖尿病、不寧腿癥等,竟都會讓人睡不好?專業醫師以臨床診斷、門診案例帶領揪齣夜不能寐的根本原因。
01 腸道好,纔能睡得好
02 失眠睡不好,竟是大腦退化前兆?
03 半夜睡不著覺,都是荷爾濛惹的禍!
04 腎上腺功能失衡,疲勞感上升,夜不成眠!
05 睡覺打呼好危險,竟會睡到沒呼吸?
06 一睡覺,腿就痠麻癢――不寧腿癥候群
 
【營養篇】
PART 3 放輕鬆,關掉失眠時鐘|助眠營養門診開張,高枕無憂自療對策
俗話說:「缺什麼,就補什麼。」讓營養醫學幫我們打造安眠體質,吃齣好眠力。此外,調整生活型態,練習紓壓技巧,也是相當重要的一環,亦可透過簡易呼吸法,提高深層睡眠時間,當內在念頭變少瞭,就容易啟動大腦飛航模式,睡個好覺!
 
01 打造安眠體質,讓身體放鬆的營養素建議
02 好夢操,呼吸冥想與運動的好夢解方
03 失眠的人有救瞭!兩大呼吸法開啟飛航模式
04 實用輔助小工具,打造好眠空間
 
【附錄一】 「好睡量錶」自我日常檢測
【附錄二】 好夢,晚安!――7日安眠營養三餐提案
【附錄三】 失眠整閤醫學.臨床檢測評估
【附錄四】 本書編著簡介
 

圖書序言

  • ISBN:9786269504923
  • 叢書係列:預防醫學
  • 規格:平裝 / 208頁 / 14.8 x 21 x 1.3 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
  • 齣版地:颱灣

圖書試讀

總序
 
睡覺有講究,好壞決定健康
 
  近年來,在我的門診當中,失眠人數激增,起初以為隻是高壓的社會,使人們在工作之餘,忘瞭該如何好好休息,所以我總是建議病患放下工作的一切,放下所有的壓力來源,自然就會睡著瞭。
 
  後來,發現事情沒有我想像得這麼簡單,除瞭壓力之外,身體的晝夜節律,已經被這個文明世界的產物,破壞殆盡。
 
  ▲電子產品氾濫,嚴重影響睡眠品質
  在科技高速發展的今天,手機、電腦、電視等電子產品與我們的日常息息相關,隨著人們接觸電子產品的時間越來越長,嚴重破壞瞭身體的晝夜節律。
 
  晝夜節律控製睡眠和清醒的週期,身體和大腦對黑暗的反應,在睡眠中發揮作用。當夜幕降臨時,眼睛接受的光線減少,疲憊的感受逐漸湧瞭上來,體內生理時鐘會指示我們要放慢速度,準備開始休息。
 
  但是電子產品的氾濫,人們常常在睡前接受許多光線的刺激,擾亂瞭生理時鐘,休息時間不斷延後,久而久之讓人睡不著。
 
  睡眠是一個相當複雜的身體恢復過程,當睡眠功能產生障礙時,可能會導緻心理問題,影響生活品質,由此可知,睡眠對於精神、體力、情緒健康會產生至關重要的影響。此外,充足的睡眠可以增加身體的免疫係統功能,幫助對抗疾病的感染,並且將感染風險降到最低,保持健康。
 
  即使大傢都知道睡眠多麼重要,在臺灣仍有將近四分之一的成年人睡眠時間較短,或者每天的睡眠時間少於五個小時。自從二○一三年開始,智慧型電子產品如火如荼發展,嚴重影響瞭人們的睡眠。
 
  許多研究發現,雖然越來越多人意識到睡眠對健康的好處,但許多患者的睡眠品質和睡眠習慣並不是相當理想,他們可能一整天都感覺到疲纍,但疲纍並不是睡眠不足的唯一後果,許多的健康狀況,例如糖尿病、關節發炎、氣喘,以及自體免疫疾病,都跟睡眠不足有關。
 
  對許多人來說,睡眠是能夠健康快樂生活的重要基石,但失眠者往往找不到解決的好辦法。
 
  在強調生活型態的整閤醫學當中,我們非常重視睡眠品質,因為相信隻有良好的睡眠、飲食模式,以及生活習慣纔能帶來健康的身體。
 
  ▲從臨床病例著手,提供生活提案改善睡眠
  我們會評估任何乾擾睡眠的重要因素,例如營養素缺乏、荷爾濛失調、腸胃道功能障礙、心血管代謝疾病、體內發炎、粒線體功能失調、神經係統障礙,以及環境毒素的影響,都是造成失眠的重要因素。
 
  新冠肺炎疫情持續燃燒,不少人的工作、經濟受到衝擊,收入銳減影響到生活;也有人因為工作模式調動,需要重新適應,生活、工作、人際關係的變動,讓人一下子開始焦慮瞭起來,加上每天確診人數的增加,恐慌持續睏擾民眾,更加劇憂鬱、失眠癥狀。
 
  在本書當中,我們將闡述各個疾病造成的睡眠障礙,分享在臨床當中遇到的各種情況和案例,並且帶領大傢瞭解如何在日常生活中,從呼吸法、壓力調適,以及飲食方麵改善睡眠。
 
  請大傢一定要重視睡眠問題,它並不隻有影響到體力而已,後麵接踵而來的慢性病,纔是真正使人睏擾的病癥,讓我們一起擁有良好的睡眠品質,迎接更健康、更美好的未來。
 
前言
 
營養與睡眠,如同呼吸一樣重要!
 
  飲食可以讓人體獲得所需的營養,醣類和B群進入檸檬酸循環,在粒線體閤成能量,提供生理機能的運作。
  但是除瞭熱量和營養的攝取,睡眠也是讓身體能夠恢復體力的必要環節。
 
  ▲營養素,扮演大腦健康的重要角色
  人類一輩子有四分之一到三分之一的時間在睡覺,可見得睡眠對人體健康的重要性。
 
  二○一九年,美國波士頓大學教授路易斯(Laura Lewis)在世界權威期刊《科學》(Science)發錶瞭一篇研究,透過MRI拍攝腦脊液影像,證明瞭人類大腦在睡眠時,如果腦波呈現慢波(Slow Wave),大腦的血液會流齣,換成大量的腦脊髓液湧入,清洗腦中有毒代謝廢物,包括會造成阿茲海默癥的β– 類澱粉蛋白質。
 
  但是要進入慢波的深層睡眠,需要很好的睡眠品質。有些研究指齣,如果一夜沒有睡好,腦中會增加百分之五十的有害物質,造成認知功能和記憶能力下降,加上慢波會隨著年齡增長及身體退化而減少,在睡眠品質不斷變差的惡性循環中,可能會逐漸增加神經退化性疾病和失智癥的風險。
 
  過去在營養學中,很少人著墨關於大腦功能及睡眠品質相關的營養補充及飲食調養,也認為大腦有血腦障壁的保護,因此對於營養素進齣大腦的管控很嚴格,不會受到飲食的影響。
 
  隨著醫學研究的進步,透過腦源性神經營養因子(BDNF)相關研究,越來越瞭解B群、Omega-3 脂肪酸、芳香族胺基酸(Aromatic Amino Acid)和抗氧化的植化素等營養素,在大腦健康扮演的角色,不僅僅是提供必要的神經傳導物原料和生化代謝過程中所需的輔因子,更是透過降低體內發炎反應,來避免巨噬細胞活化神經微膠細胞,而造成的犬尿胺酸路徑(Kynurenine Pathway)過度活躍,藉此避免大量閤成齣具有神經毒性的喹啉酸(Quinolinic Acid)。
 
  因此,營養素對於大腦認知功能、情緒穩定的調控,和思考記憶能力的改善,佔有非常重要的地位。
 
  ▲睡不好,讓你也吃不好
  飲食與睡眠,都是人體補充能量和恢復體能的管道,如同呼吸一樣重要!
 
  然而現代都市緊湊的生活步調,讓不少人選擇將這兩件事情的順位排到最後,在該就寢的時間,忍不住多滑一下手機、趕一點進度,每天都告訴自己要早一點睡,卻總是因為「再處理一下就去睡瞭」的念頭,犧牲自己寶貴的睡眠時間。
 
  除此之外,睡不好也會讓你吃不好!
 
  研究發現,當一個人處於睡眠不足的狀態時,可能會吃得更多,同時還更傾嚮挑選高熱量、低營養密度的食物,讓飲食組成有高熱量,但其實營養素不足的情況,想當然爾,體重、體脂肪隨之上升是預期中會發生的下場。
 
  營養研究指齣,飲食習慣與營養狀態是會影響夜間的睡眠品質,過度精緻的高升糖飲食模式,例如蛋糕、糕餅和有糖飲料,都會增加夜間醒來的次數與睡眠的深度。
 
  當長期睡眠少於六到八小時,或是睡眠太淺,又有多夢現象,沒有真正進入清洗大腦有害廢物的慢波階段,對身體影響的層麵相當廣泛,不僅是損耗大腦功能,也增加肥胖、心血管疾病、代謝癥候群,或其他慢性病的風險。
 
  我們希望透過功能醫學的檢測評估和飲食規劃,將睡眠品質放在所有健康問題的首要地位,從營養補充和飲食調整,來達到改善睡眠深度,進而提高早上精神體力恢復程度,自然就可以支持白天所需的能量生成、情緒平穩和認知功能,讓全身的器官組織啟動自我修復,迴復良好的生理功能。

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我對「整閤醫學」這幾個字特別有感觸。我們颱灣的健保製度雖然方便,但也常常讓我們習慣瞭「頭痛醫頭、腳痛醫腳」的模式。感冒瞭就看感冒藥、腸胃不好就吃胃藥,很少有機會讓醫師從宏觀的角度去看待身體的整體狀態。失眠這件事,我覺得就是身體在對我們發齣警報,它可能在暗示你的甲狀腺齣問題瞭,或者你的腸道菌叢失衡瞭,但這些可能都藏在例行檢查的數據盲點裡。所以,由不同領域的專傢共同探討,理論上應該能把這些散落的線索串連起來。我希望書中能詳細解釋,為什麼某些營養素的缺乏會直接影響褪黑激素的分泌,或者壓力荷爾濛過高是如何阻礙我們進入深度睡眠。這種跨領域的觀點整閤,纔是現代人真正需要的健康知識庫。

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從颱灣的文化角度來看,我們社會的節奏感就是快,大傢都很「拚」,追求效率和外在成就。這種「不服輸」的民族性,往往讓我們犧牲瞭最基礎的休息。這本書如果能跳脫齣單純的生理學解釋,加入一些對現代社會生活節奏的反思,我會覺得它的深度更夠。例如,它會不會提到「儀式感」的重要性?所謂的「睡前放鬆」,對我們這種工作狂來說,到底要如何「放下」?是冥想十分鐘就好,還是必須徹底斷開所有工作聯繫?我期待的不隻是一份「如何睡著」的SOP,更是一份能幫助我們重新定義「休息」價值觀的宣言。畢竟,擁有好的睡眠,纔能有好的生活品質,這不隻是為瞭工作效率,更是為瞭長遠的健康和幸福感。

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說到飲食調整,這部分我特別有興趣,但也最容易退縮。因為要戒掉晚上九點後滑手機配洋芋片簡直是要我的命啊!但我知道,糖分和咖啡因是睡眠的頭號殺手。我之前試過戒咖啡,結果下午三點就開始頭痛欲裂,根本撐不到晚上。所以,我比較想知道的是,有沒有那種「漸進式」的飲食調整方案?例如,如果我現在是重度奶茶愛好者,書裡會建議我先換成無糖綠茶,還是直接換成溫熱的豆漿?另外,對於常常半夜餓醒的人,書中推薦的「睡前點心」又是什麼?這些細節的指導,纔是決定我是否能堅持下去的關鍵。如果能像食譜一樣清楚標示齣不同時段適閤攝取的食物清單,那該有多好。

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老實說,現在市麵上談睡眠的書汗牛充棟,很多都寫得太過學術,看得我頭昏腦脹,根本不想翻第二頁。我最怕那種充滿艱澀的醫學術語,讀完後還是一頭霧水,不知道該怎麼應用到自己的生活裡。我比較期待的是那種「接地氣」的分享,就是那種聽起來很像鄰傢大姐或專業顧問親切地跟你聊天的語氣。如果書裡能多放一些真實案例的對話,或是分享醫師、營養師自己是如何度過失眠地獄的歷程,那種共鳴感就會強很多。畢竟,大傢都是血肉之軀,麵對失眠的焦慮感,親身體驗的分享遠比冷冰冰的數據來得有力。希望這本不是那種看完後「我知道瞭,但還是做不到」的書,而是能讓我讀完後馬上就能在晚餐或睡前實行一兩個小改變的行動指南。

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這本書的封麵設計實在很有意思,光是那個「失眠診所」的標題,就讓人忍不住想一探究竟。現代人誰不是人手一機、壓力山大,晚上躺在床上腦袋還像脫韃馬達一樣轉個不停,翻來覆去到天快亮纔勉強睡著,搞得白天整個人像殭屍一樣。我一直覺得,睡不好這件事,絕對不隻是「睡不著」這麼簡單,它牽扯到生活習慣、飲食,甚至心理層麵,感覺就是一個係統性的問題。網路上資訊爆炸,每個人都有自己的「偏方」,但往往治標不治本,搞得人更亂。所以,當我看到有整閤醫學醫師和營養師聯手齣擊,感覺這本書提供的可能是一個比較全麵、有科學根據的切入點。畢竟,光靠吃安眠藥也不是長久之計,身體的失衡纔是元兇,尋求從根本調理的建議,對我來說吸引力更大,希望它能提供一些具體、可操作的日常調整策略,而不是空泛的理論。

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