Sunny營養師的168斷食瘦身餐盤：媽媽、阿嬤親身實證！6大類食物 × 95道家常料理，不挨餓的超強必瘦攻略【博客來獨家「奶油黃」限定色】餐盤套組 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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Sunny營養師（黃君聖）

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《高效能人士的七个习惯》简介 作者：史蒂芬·柯维 (Stephen R. Covey) 核心理念：从“品德伦理”到“个性伦理”的回归与超越 本书是全球个人管理和领导力培训领域的奠基之作，自首次出版以来，已影响了数以亿计的读者，并被誉为21世纪最具影响力的商业与自我提升经典之一。它不仅仅是一本教导你如何更快、更有效率地达成目标的“工具书”，而是一部深刻探讨个人成功与人际效能的哲学著作。 史蒂芬·柯维通过严谨的分析和大量的历史案例，指出现代社会在追求短期效率（个性伦理）的过程中，逐渐失去了对根基——正直、谦逊、忠诚等核心价值观（品德伦理）的重视。他认为，真正的、持久的成功，必须建立在坚实的品德基础之上，并需要通过一系列内在转变和习惯养成来实现。 全书结构清晰，围绕“个人成功”与“公众成功”两条主线，层层递进地提出了七个环环相扣的习惯。 --- 第一部分：范式的转变——从依赖到独立 (从“你”到“我”) 这一部分是所有后续改变的基础。柯维强调，我们看待世界的方式（我们的心智地图或范式）决定了我们的行为和结果。如果我们的范式是错误的，那么无论我们如何努力去应用技巧，都难以取得根本性的突破。 习惯一：积极主动 (Be Proactive) 核心：选择权在你手中。 这不是指“表现得很积极”，而是指认识到人与人之间的根本区别在于我们有能力选择对环境的反应。积极主动的人将注意力集中在“影响圈”内——那些我们能控制的事情，如我们的态度、努力程度和价值观的体现。他们不会将失败归咎于外界条件、运气或他人，而是承担起对自己人生的全部责任。这种习惯的基石是“自决能力”和“价值观的驱动”。 习惯二：以终为始 (Begin with the End in Mind) 核心：描绘你的人生蓝图。 如果你不确定自己要去哪里，那么任何风都会把你带走。柯维建议读者进行一次“心灵的葬礼”——想象自己生命的尽头，你希望人们如何评价你？你的墓志铭上应刻着什么？这个练习帮助我们将日常琐事与最终的人生愿景联系起来。 他提倡创建个人的“使命宣言”（Personal Mission Statement），这是一个基于你最深层价值观的宪章。这个宣言成为你所有决策的最高标准，确保你的行动始终与你的核心目的保持一致。 习惯三：要事第一 (Put First Things First) 核心：将你的价值观付诸行动。 这是实现“以终为始”的实践工具。柯维提出了著名的“时间管理四象限法则”。他指出，大多数人将时间浪费在“第一象限”（紧急且重要）和“第四象限”（不紧急也不重要）的事情上。真正高效能的人，会将大部分精力投入到“第二象限”：不紧急但重要的事情上，例如：建立关系、长期规划、预防性维护和学习新技能。掌控第二象限，就能减少第一象限的危机。本习惯强调的是“做正确的事”，而非“把事情做对”。 --- 第二部分：公众的成功——从独立到互赖 (从“我”到“我们”) 一旦个体实现了从依赖到独立（自我掌握）的转变，他们才能真正进入与他人有效合作的阶段——互赖。互赖关系建立在信任的基础上。 习惯四：双赢思维 (Think Win/Win) 核心：寻求互惠互利的解决方案。 这是一个基于“丰盛心态”的思维模式，它认为资源是充足的，一方的成功不会以另一方的失败为代价。双赢思维要求在人际交往中，首先致力于理解对方的利益和需求，再提出能够同时满足双方需求的方案。这不是妥协（Win/Lose 或 Lose/Win），而是共同创造第三种更好的选择。 习惯五：知彼解己 (Seek First to Understand, Then to Be Understood) 核心：建立同理心的倾听。 这是人际交往中最难却最关键的习惯。柯维指出，我们通常是用“传记式”的心态去倾听——带着自己的经验、假设和建议去听，而非真正地去理解对方。真正的理解需要“同理心倾听”，即透过对方的眼睛看世界，感受对方的情感。只有在对方感到被深刻理解之后，他们才会真正敞开心扉，愿意听取你的观点。 习惯六：综合统合 (Synergize) 核心：整体大于部分之和。 综合统合是所有习惯中价值最高的体现。它描述了团队合作的理想状态：当人们以尊重、开放的心态（基于习惯四和五）进行合作时，通过差异化的视角和思想碰撞，能够产生出远超任何个体所能单独完成的创新性成果。综合统合的关键在于珍视差异，并将其视为优势而非障碍。 --- 第三部分：效能的更新——持续改进 (超越“我们”) 本书的收尾部分强调，要保持前六个习惯的效能，必须进行持续的自我更新和维护。 习惯七：不断更新 (Sharpen the Saw) 核心：维护你的核心资产。 这个习惯以一个寓言开头：一个伐木工人的斧子不够锋利，他不停地砍，但效率低下。当别人建议他停下来磨刀时，他回答：“没时间，我在砍树！”“磨刀”就是指对自身最重要的四种“资产”进行投资和维护： 1. 身体层面： 运动、营养和压力管理。 2. 精神层面： 阅读、冥想、亲近自然。 3. 心智层面： 学习新技能、写反思日记、规划未来。 4. 社交/情感层面： 建立人际关系，服务他人。 习惯七是实现所有其他习惯的基础，它确保了效能的长期可持续性，使个人能够在一个不断变化的世界中保持增长和相关性。 --- 总结：从人格到原则 《高效能人士的七个习惯》提供了一个完整、整合的效能模型。它教导读者，真正的成功不是靠快速的技巧或外部的激励就能实现的，而是必须深入内心，培养坚定的品德原则，并持续在自我成长、人际关系和自我维护上投入精力，最终实现个人与公众生活中的卓越。这本书是一份指导人生成长、由内而外改变的路线图。

评分☆☆☆☆☆

我先生是那種對健康飲食非常挑剔的人，他會質疑任何食譜的科學依據。起初我買這本書，他還翻了一下，結果竟然被書中對於「食物代謝」和「斷食窗口期」的解釋給吸引住了。這本書顯然不是只停留在「吃什麼」的層面，它有把「為什麼要這樣吃」的基本原理講清楚，但又不會用太艱澀的學術名詞，讓一般人都能理解。我們家一起實行下來，感受最深的是精神狀態的改善，不再是飯後昏沉想睡覺，而是感覺比較有持續的飽足感。它教會我們如何「聰明地吃飽」，而不是「勉強地吃少」，這是一種長久實踐的健康觀念，而不是曇花一現的快速瘦身法。

评分☆☆☆☆☆

這本食譜簡直是為我們這種忙碌的家庭主婦量身打造的！我平常要顧小孩、打掃家裡，還要準備全家人的三餐，根本沒時間研究那些複雜的歐美系健康餐。但這本不一樣，它強調的是「家常料理」，光是看到食譜裡出現的「滷肉」、「家常豆腐」、「麻油雞」這些名字，我就覺得親切又可行。而且它很實際地把食物分成六大類，讓我們在準備餐點時，不用腦袋打結，只要照著比例搭配，就能吃得營養均衡，而不是單純地挨餓。老實說，我一開始對「168斷食」是抱持懷疑的，覺得會餓到沒力氣，但書裡那些媽媽和阿嬤的親身見證，讓我下定決心試試看。最讚的是，它提供的九十五道料理，感覺都是可以邊煮邊餵小孩的過程裡順便完成的，不會讓我手忙腳亂。這種結合在地口味和科學減重法的書，在市面上真的不多見，真心推薦給想變健康又不想放棄台灣味的姐妹們！

评分☆☆☆☆☆

我得說，當我拆開那個「奶油黃」限定色餐盤時，心情真的有種被寵愛的感覺。這年頭很多健康書附贈的東西都感覺很廉價，但這個餐盤的質感不錯，顏色柔和，很適合擺在餐桌上。重點是，它不只是一個容器，更像是一個「執行工具」。以前我煮完飯，大家都是隨意夾菜，根本抓不準份量。有了這個餐盤，強迫自己把每一類食物分開裝，那個心理暗示很強大——「喔，我的蛋白質區已經滿了，不能再加了」。這比單純看著熱量數字有效率得多。而且書裡的排版設計也很舒服，不會密密麻麻全是文字，很多圖片看起來就讓人食慾大開，這對想減肥的人來說非常重要，畢竟「好看」才能堅持下去啊！

评分☆☆☆☆☆

說真的，現在市面上的減重書，十本有九本都在推銷什麼「超級食物」或「排毒果汁」，搞得好像不花大錢買特殊食材就別想瘦。但這本的切入點非常接地氣，它直接告訴你，家裡廚房裡現有的食材，只要聰明搭配，就能達到減脂效果。我特別欣賞它強調的「不挨餓」哲學，因為過去我試過極低熱量飲食，結果就是頭暈眼花，脾氣暴躁，最後對家人大吼大叫，減肥不成還搞砸家庭氣氛。這本的餐盤概念就很棒，視覺上讓你清楚知道自己吃了多少比例的優質蛋白質、澱粉和蔬菜，不用斤斤計較地去秤重，減少了計算的壓力。我那個有點年紀的媽媽本來對什麼新潮飲食都很抗拒，但她看到書裡那些她年輕時就會做的菜色，只是換了搭配順序，她就願意嘗試了，這真的是一大突破！

评分☆☆☆☆☆

身為一個常常出差的上班族，外食簡直是減重的大魔王。這本書最讓我驚喜的是，它有針對現代生活情境做調整。雖然是家常菜，但它其實教的是「結構化思考」。當我出差必須去自助餐或便當時，我會自動在腦中建立這個「餐盤」的比例模型：我會先找一份優質蛋白質（像是雞胸肉或魚），然後盡量夾取深綠色蔬菜，最後再用少量的澱粉來填補空間。這種思維轉換比死記硬背食譜有用一百倍！它不是給你一堆菜單要你照抄，而是給你一套靈活的「搭配公式」。這種授人以漁的寫法，讓這本書的實用價值遠遠超過一本普通的食譜書，它真正地幫我把健康飲食融入了混亂的日常裡。