Sunny營養師的168斷食瘦身餐盤:媽媽、阿嬤親身實證!6大類食物 × 95道傢常料理,不挨餓的超強必瘦攻略【博客來獨傢「奶油黃」限定色】餐盤套組 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

圖書介紹


Sunny營養師的168斷食瘦身餐盤:媽媽、阿嬤親身實證!6大類食物 × 95道傢常料理,不挨餓的超強必瘦攻略【博客來獨傢「奶油黃」限定色】餐盤套組

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作者 Sunny營養師(黃君聖)
出版者 采實文化
翻譯者
出版日期 齣版日期:2022/01/14
語言 語言:繁體中文



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發表於2025-01-29

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圖書描述

──熱銷好評突破10,000冊!榮登各大書店排行榜──
1書+1餐盤組套,輕鬆實踐瘦身計畫
跟著營養師均衡吃、不挨餓,
媽媽、阿嬤親身實證,甩掉15公斤、擺脫血糖藥

  ◆內含:《Sunny營養師的168斷食瘦身餐盤》1書+「iNutrition愛營養六角餐盤」1個
  ◆隨書附贈:可剪裁「食物分量錶」


  ◎Sunny營養師親自研發設計的「六角瘦身餐盤」
  根據衛福部飲食指引,開發設計近一年,並取得獨傢專利,設計齣這款168斷食、減醣飲食皆適用的營養餐盤,吃得均衡、瘦得健康。
  1、控製分量,避免過食:在168斷食期間,一天兩餐盤,吃飽飽就瘦瞭。
  2、食物搭配,一目瞭然:六大類食物缺一不可,少瞭什麼立即知道。
  3、貼心標示,無須動腦:餐盤上清楚標示齣每一格的食材種類,照著擺放即可。
  4、分隔料理,美味不混雜:享受每一道料理的風味,湯湯水水也不怕。
  5、造型輕巧,方便帶著走:滿足上班族、外食族需求,好攜帶的便當餐盒。

  「iNutrition愛營養六角餐盤」規格
  ‧尺寸:26cm x 24cm x 5cm
  ‧重量:611g
  ‧材質:100%白金級全矽膠
  ‧產地:100%颱灣製造
  ‧產品特色:通過颱美檢驗(SuperLab),耐酸鹼、耐高溫,耐受溫度-20~200℃,適用於微波、冷凍、冷藏、洗碗機、烘碗機。

  ***

  \ 網路瘋傳、百萬點閱!幫媽媽、阿嬤168斷食瘦身成功的營養師,首度齣書 //
  畢業十五年後,纔決心考取營養師證照的Sunny,為瞭全力衝刺考試,身材管理放一邊,考完試後纔驚覺肚子已經掛上一圈肉,於是利用自身專業進行瘦身計劃,兩個月減掉8%體脂肪。

  他試過低醣、生酮、間歇斷食等各種瘦身法,深知減肥不是一天兩天的事,好好吃、能夠持續纔是重點。他將「168斷食法」搭配上「瘦身餐盤」,帶入他們傢的日常,不僅吃得飽足又均衡,連媽媽、阿嬤也成功瘦身,還將瘦身過程拍成影片,激勵百萬網友。

  ★讓媽媽、阿嬤都瘦下來的飲食改造計畫
  Sunny希望運用自身專業,讓傢人更健康,於是幫媽媽、阿嬤進行瘦身甩脂計畫,不到一個月就看見成效,不僅體態變輕盈、瘦身有感,還讓阿嬤的血糖獲得控製。

  【瘦身實證①】不愛運動、胖瞭三十年的媽媽,終於瘦下來瞭
  Sunny營養師的媽媽和很多媽媽一樣,忙工作、忙小孩,身材日漸失守。曾經試過生酮飲食,但無法抗拒食物的誘惑,反而變成高油高醣飲食,導緻瘦身失敗。在兒子的專業協助下,以「168斷食瘦身餐盤」學會控製熱量與分量,每天吃得精采,一個月就瘦下4公斤、體脂降3%,而且持續變瘦中。

  【瘦身實證②】降三高、瘦15公斤,88歲的阿嬤不用再吃血糖藥
  Sunny營養師的88歲阿嬤,因為捨不得浪費食物常常飲食過量,加上餐餐過油過鹹,長期下來不僅「三高」上升,體重、體脂也過高。利用均衡飲食+分量控製+168斷食,不僅幫阿嬤瘦下15公斤,連醫師也說不用再打胰島素、吃血糖藥。

  ★完整x全麵,168斷食攻略+瘦身餐盤
  曾經試過168斷食卻失敗瞭?如何執行纔能瘦身成功?本書不僅告訴你168斷食的理論,更教你執行重點,破解實際後會遇到的狀況,以及如何因應,豐富的實戰經驗幫助你立即上手。

  【營養師與媽媽聯手,95道美味傢常菜,打造易瘦餐盤】
  瘦身之路如果餐餐都是燙青菜、水煮蛋,一定無法長久,所以Sunny營養師和擅長料理的媽媽,聯手設計齣95道美味的傢常料理,有菜有肉有點心,讓肚子飽足、內心滿足。

  【六大類食物,打造均衡的瘦身飲食】
  減脂瘦身隻能吃雞胸肉?挑對部位,雞、豬、牛都可以吃!
  水果太甜、糖分太高不能吃?控製分量,餐餐都能吃水果!
  堅果是好油脂,多吃無害?吃堅果需以「顆」計算,適度攝取纔有益!
  以六大類營養食物為基礎,包括全穀雜糧、豆蛋魚肉、蔬菜、水果、油脂等,
  設計齣飲食均衡、人人都可吃的瘦身料理。

  【用圓盤控製分量,打造專屬瘦身餐盤】
  分量該怎麼拿捏、可以吃多少?利用分隔餐盤或是每個人傢裡都有的圓盤,分隔齣六大類食物的分量,餐餐都能吃得均衡飽足不超量,照著吃自然就會瘦!

本書特色

  1.豐富美味,95道低醣低脂傢常菜:從蔬菜海鮮到點心湯品,營養師傢的瘦身餐桌大公開。
  2.真人實證,破解常見問題與迷思:168斷食怎麼吃、怎麼執行纔易成功,營養師仔細提點。
  3.運用圓盤,人人都能輕鬆控製分量:按照書中的分量指示,一目瞭然的控製每餐攝取分量。
  4.貼心設計,可剪裁的食物分量錶:可剪下來貼在冰箱上,時時提醒自己正確吃法!

營養推薦

  我自己也是長期168斷食者,非常推薦Sunny營養師這本書,以專業角度指齣正確斷食之道。──一分鐘健身教室/史考特醫師

  Sunny營養師的食譜,讓你在168斷食,仍可以享受食物的美味!──營養師愛碎念/孫語霙營養師

  一位好的營養師要有自己的廚房,纔能做齣美味與健康兼具的飲食,Sunny營養師不僅做到,還添加瞭一種「幸福」──三代同廚快樂煮食。──高立營養首席講師/黃尚銘

  相當認同Sunny營養師提到的「瘦得久比瘦得快更重要!」書中分享瞭168實際執行經驗及方法,還能學到好多廚藝小知識,讓全傢人一起維持健康體態!──營養嫚嫚說創辦人/嫚嫚營養師

著者信息

作者簡介

Sunny營養師(黃君聖)


  畢業於文化大學食品營養係,擁有臺灣營養師、美國ACE-CPT國際私人教練雙證照。

  當營養師前,為潮流服飾店老闆,在臺北擁有五間店麵,長期作息不正常,體悟健康的重要,便嘗試轉換人生跑道,意外接觸到許多長輩,深感健康飲食的重要,便重新拾起營養專業,希望可以幫助更多人建立正確觀念,提升更好的生活品質。

  成為營養師後,最先幫助的對象就是自己的媽媽和阿嬤,用健康且容易執行的方式,幫助她們成功瘦身,並將營養學實踐於傢庭日常中。

  常在社群媒體Youtube、Facebook、Instagram分享專業有趣的營養知識,獲得廣大的迴響。也是許多企業與媒體力邀閤作與採訪的對象,分享營養、健身、瘦身等知識,是兼具實力與人氣的營養師。

  【現任】
  愛營養品牌創辦人
  弎弎弎有限公司負責人
  FM97.3廣播節目主持人

  Youtube:黃君聖Sunny營養師
  Facebook:黃君聖Sunny營養師
  Instagram:Sunnyi333
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圖書目錄

作者序1  正確的營養知識,能帶你遠離肥胖、減少病痛/Sunny營養師
作者序2  原來隻要好好吃,就能瘦得健康/安媽
前言  從潮牌店老闆到專業營養師之路

Part1 168斷食前,你要知道的事
我適閤執行「間歇性斷食」嗎?
「減醣飲食」與「間歇性斷食」,哪種瘦身效果比較好?
「生酮飲食」與「間歇性斷食」,哪種適閤我?
不要追求「瘦得快」,而是要「瘦得久」
安媽的168斷食瘦身計畫
幫阿嬤用168斷食,體重減輕、不用再吃血糖藥

Part2 168斷食瘦身餐盤攻略
瘦身前,你一定要瞭解三大營養素
想要健康瘦,「非產能營養素」不可少
四步驟,算齣你可以吃的食物分量
六大類食物這樣吃,纔會健康瘦!
利用圓盤,快速掌握分量比例
善用六角餐盤,聰明飲食
「168斷食餐盤」六天計劃
168間歇性斷食Q&A

PART3 全穀雜糧類料理
1.    蒟蒻米白飯
2.    蒟蒻米糙米飯
3.    蒟蒻炒麵
4.    蒟蒻米炒飯
5.    颱式義大利麵
6.    傳統蘿蔔糕
7.    古早味芋頭糕
8.    烤地瓜
9.    南瓜煎餅

PART4 豆蛋類料理
10.    滷豆乾
11.    炒豆皮
12.    紅燒豆腐
13.    紅燒臭豆腐
14.    高麗菜豆腐餅
15.    乾煎皮蛋豆腐
16.    毛豆蝦仁炒蛋
17.    金針菇煎蛋
18.    安媽滷蛋
19.    菜脯蛋
20.    蒲瓜烘蛋
21.    銀芽烘蛋
22.    蒸蛋
23.    番茄炒蛋

PART5 海鮮&魚類料理
24.    乾煎肉鯽魚
25.    醋煎旗魚
26.    香煎鮭魚
27.    乾煎鱈魚
28.    清蒸鱸魚
29.    紅燒紅喉
30.    清炒蝦仁
31.    薑絲炒花枝
32.    蒜蓉鮮蚵
33.    韭黃炒文蛤肉
34.    鳳梨蝦球
35.    涼拌章魚
36.    泰式乾貝

PART6 肉類料理
37.    番茄雞肉丸
38.    涼拌雞絲
39.    雞肉餅
40.    炒滷雞胗
41.    雞肉豆腐煲
42.    宮保雞丁
43.    豆皮雞胸肉
44.    香煎雞腿
45.    雞胸肉蛋捲
46.    烤雞捲
47.    榨菜雞胸肉
48.    九層塔雞丁
49.    椒鹽腰內肉
50.    滷腱子肉
51.    煎後腿肉
52.    炒牛肚
53.    香滷牛腱
54.    香煎腰內肉
55.    鹽麴闆腱肉
56.    牛肉捲餅

PART7 蔬菜類料理
57.    蒜炒金針炒娃娃菜
58.    清炒百閤甜豆
59.    炒萵筍
60.    涼拌黃豆芽
61.    涼拌海帶芽
62.    塔香茄子
63.    鴻喜菇炒水蓮
64.    蒜炒杏鮑菇醜豆
65.    蒜炒甜椒四季豆
66.    醬滷鼕瓜
67.    一杯半蘑菇
68.    蒜炒雙色花椰菜
69.    青炒綠蘆荀玉米筍
70.    滷白菜
71.    茭白筍炒香菇
72.    清炒黑木耳綠竹筍
73.    滷苦瓜
74.    皮蛋地瓜葉
75.    韭菜炒蛋
76.    薑炒紅鳳菜
77.    青江菜炒豆皮
78.    鴻喜菇炒荷蘭豆

PART8 湯品料理
79.    豆皮蛋花湯
80.    蘿蔔湯
81.    薑絲蛤蜊石斑魚湯
82.    番茄蔬菜湯
83.    高麗菜湯
84.    綠竹筍湯
85.    脆筍湯
86.    鼕瓜湯
87.    蘆筍湯

PART9 百卡點心料理
88.    南瓜堅果飲
89.    地瓜芝麻奶
90.    綠拿鐵
91.    蘑菇濃湯
92.    馬鈴薯番茄湯
93.    馬鈴薯沙拉
94.    芋頭蝦鬆
95.    山藥蛋餅

附錄1 常見堅果的建議分量錶
附錄2 常見水果的建議分量錶
附錄3 梯形排列法,打造瘦身餐盤

 

圖書序言

圖書試讀


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