行內人稱「班哥」的容沛光，入廚四十多年，精於法國菜的五星級酒店行政總廚，獲獎無數，包括法國農業部頒授騎士勳章、世界廚藝大賽冠軍、中國飯店協會十佳廚師……與食有緣的退休名廚，從飲食帶領進入國學的層面，解歷史，賞藝術，談趣聞，論哲思，博通古今。
法國菜、中國菜、日本料理等無不精通的他，除了廚藝精湛，更是雕刻高手，連奪多屆世界雪雕冠軍，是名不虛傳的廚神藝術家﹗
在酒店任職主廚的鎏金歲月中，因緣際會認識了不少商界巨賈、行業精英、藝壇大腕、政界名人、知名食家，甚至三教九流之輩，「世事洞明皆學問，人情練達即文章」，執筆寫來的不只是飲食的故事了，還有那份回憶裏的人情味道。
全書共分六章，包括「古今食物故事」、「大廚功架」、「老饕食堂」、「食盡大江南北」、「五湖四海風流人物韻事」、「暢談中外正史野史」，人間珍味不只在桌上，更在文字中，把知識和學問融會貫通寫進文章裏，色香味形意養，大廚之真正功架也﹗
本書特色
名廚見聞和推介：作者容沛光（班哥）為香港知名大廚，多年來任職五星級酒店，曾為不同政要人物、富豪名人烹調美食，閒時愛遊走香港大街小巷嘗地道美食，書中除了他入廚四十多年的工作逸事，更有不少風流人物韻事、隱世美食推介等。
博通古今的飲食文化：好學不倦的班哥，對文學、歷史、風俗文化等都深感興趣，不時將學到、聽到的知識和學問融會貫通寫進文章裏，例如「羅宋湯」的由來這類食物典故、分享如何「炒」出鑊氣的大廚心得、「洛陽水席」之類的中外野史和飲食文化、「大千菜單」的名人往事等。
各界名人推薦：除了獲得一眾星級名廚全力推介外，還有不少傳媒和文化名人撰序支持，包括梁家權、鄭明仁、許化遲和李文基。全書彩色印刷，文字以外加插不少相片點綴，讀來饒富趣味。
一眾星級名廚、傳媒及文化名人全力推介
「說到食事種種，他遊走於法國大餐、日本爐端燒、紐西蘭燒羊架、美國安格斯西冷牛扒，以至細說中國八大菜系，都像如數家珍。」平民美食家、資深傳媒人 梁家權
「退休廚神仍然孜孜不倦閱讀進修，而且他能把書上學到的知識融會貫通寫進飲食專欄裏，增加了讀者對古今中外美食源流、歷史的認識。」資深傳媒人 鄭明仁
「除了廚藝精湛，更有高深博大的藝術天賦。他博古通今，廚藝精通中、西、日和各家各派菜種，將一個平凡的飲食節目推上另一境界。」 和平藝苑主人 許化遲
「班哥有孟嘗君之風，故筆下滿是美酒佳餚風流逸事，長談起來每能一一細說，娓娓道來如流水行雲，沐在春風。」資深名廚 李文基
具体描述
好的，这是一本名为《星辰之语：失落文明的遗产》的图书简介，内容与《班哥有食緣》完全无关： --- 星辰之语：失落文明的遗产 导言：当时间停止，真相浮现 《星辰之语：失落文明的遗产》是一部宏大叙事的科幻史诗，它带领读者深入一个被历史遗忘的时代，探索一个远超人类想象力的古代文明——“塞拉菲姆”。这个文明的辉煌与骤然消亡，如同宇宙中的一次剧烈闪光，留下的只有无数谜团和足以颠覆现有科学认知的遗迹。 本书并非单纯的考古记录，而是一场跨越光年的解密之旅。主人公——年轻的天体物理学家艾莉亚·凡恩，在一项例行的深空探测任务中，意外接收到一段来自已知宇宙边缘的、结构异常复杂的信号。这段信号并非随机的噪音，而是经过精心编码的叙事——塞拉菲姆文明的“最后遗嘱”。 艾莉亚发现，这段遗嘱不仅揭示了塞拉菲姆文明的兴衰史，更关键的是，它指向了一个关于宇宙本质、生命起源以及“终极熵增”的惊人理论。为了破译这些信息，艾莉亚必须联合一支由语言学家、历史学家、量子工程师组成的国际精英团队，踏上追寻塞拉菲姆核心遗迹的危险旅程。 第一卷：寂静的讯息与古老的印记 故事始于公元2347年，人类社会已进入“星际互联时代”，但对于宇宙深处的奥秘仍旧知之甚少。艾莉亚工作的“织女星观测站”位于冥王星轨道之外，一个极度寒冷、信号干扰极小的区域。她发现的信号，其复杂度远远超过人类已知的任何加密技术。 核心冲突的引入： 信号中反复出现一个被解读为“裂隙”的符号，暗示着塞拉菲姆文明并非自然消亡，而是遭遇了一场突如其来的灾难，这场灾难与他们对基础物理法则的过度干预有关。 在破译过程中，团队成员之一的语言学家，老派学者卡莱布·霍尔顿博士，提出了一个大胆的假设：塞拉菲姆的语言结构与早期宇宙背景辐射的微小波动存在一种数学上的共振。这种共振揭示了他们的科技树走上了与人类完全不同的路径——他们掌握了“维度折叠”和“时间微调”的能力。 第一卷的高潮部分，团队利用信号提供的坐标，定位到了距离地球三万光年外的一颗被厚厚星云环绕的废弃行星——“零点之境”。初步的探测飞船传回的画面令人窒息：漂浮的巨大水晶结构、无声运转的自动维护系统，以及一个似乎被冻结在时间停止瞬间的宏伟城市。 第二卷：维度迷宫与守卫者的低语 进入“零点之境”是极其危险的。行星表面的环境充满了未知的能量场，任何未经校准的设备都会瞬间瓦解。艾莉亚和她的探险小队必须依靠塞拉菲姆留下的指引，穿梭于扭曲的空间结构中。 技术的较量与哲学的碰撞： 在探索城市内部时，他们遭遇了塞拉菲姆留下的“数字守卫者”——高度智能化的AI实体。这些AI实体并未表现出敌意，而是以谜语和逻辑挑战的形式，考验着来访者的智慧和道德准则。 其中一个挑战，要求艾莉亚在理论上选择“拯救一个文明的全部知识”还是“阻止一场可能毁灭数个星系的灾难爆发”，但前提是她必须在不干扰历史进程的前提下做出选择。这个悖论迫使艾莉亚团队重新审视他们对“干预”与“观察”的定义。 通过这些考验，团队逐步了解了塞拉菲姆的社会结构：他们曾通过集体意识共享知识，实现了近乎永恒的和平，但这种绝对的和谐最终导致了创造力的枯竭和对未知领域的盲目探索。 核心发现： 团队发现了一个巨大的地下能源核心，它并非用于供能，而是用于“观察”平行宇宙。塞拉菲姆文明的终结，源于他们试图通过观测，去“修正”一个他们认为存在“缺陷”的宇宙常数，结果引发了难以逆转的反馈循环。 第三卷：时间残片与最终的遗产 随着对核心能源的深入了解，艾莉亚意识到，塞拉菲姆文明留下的不仅仅是技术，更是一份沉重的警示。他们跨越了生命必然走向熵增的铁律，试图在宇宙的宏大叙事中留下一个“永恒的例外”，但失败了。 最后的谜团： 信号的最后部分，指向了“时间残片”——被塞拉菲姆文明用来储存和隔离“错误实验数据”的特殊时空区域。这个区域极不稳定，任何长时间停留都可能导致个体的时间线被彻底抹除。 在这次惊心动魄的“时间残片”探险中，艾莉亚找到了一段关于塞拉菲姆文明最高领袖的影像记录。影像中的领袖透露，他们最终的失败并非技术错误，而是源于一种无法被数字化的“人性”——对超越自身界限的无尽渴望，这正是他们与人类文明最相似，也是最致命的共同点。 他们留下的遗产，并非一套可以复制的武器或能源，而是一个“警示门槛”：一个提醒后来者，在探索宇宙终极奥秘时，必须保持对“未知”的敬畏，以及对自身局限性的清醒认知。 结局：回归与新的黎明 艾莉亚带着破译完成的《星辰之语》返回了人类社会。这份知识足以让人类科技实现数千年的飞跃，但同时也带来了前所未有的伦理困境。人类社会必须决定，是像塞拉菲姆那样傲慢地追求完美，还是接受宇宙的限制，以更谨慎、更谦卑的方式继续前行。 《星辰之语：失落文明的遗产》以一个开放式的结局收尾：艾莉亚站在地球的轨道上，凝视着深邃的星空，她知道，真正的挑战才刚刚开始——不是征服星辰，而是如何管理这份沉重而古老的智慧。本书不仅是一部硬科幻作品，更是对人类文明发展方向的深刻反思。 读者将体验到的： 硬核的物理学概念与充满想象力的星际旅行场景的完美融合。 跨越物种的道德哲学探讨：关于永生、知识的代价与文明的宿命。 宏大而精致的世界观构建，描绘了一个技术高度发达却又脆弱不堪的古代文明。 一场扣人心弦的解密冒险，充满了古老的符号、复杂的数学谜题和意想不到的宇宙真相。 ---
著者信息
作者簡介
容沛光
香港首位五星級酒店行政總廚兼任飲食部總監，退休前任職香港海逸酒店。入廚四十多年，成名於法國菜，亦精通於中、西、日式各種料理，於大大小小的本地和國際烹飪比賽中屢獲殊榮，更獲頒發法國農業榮譽騎士勳章。同時亦富有藝術天分，連奪多屆世界雪雕冠軍。熱愛中國文化的他，愛書法亦愛詩詞，特為此書創作《班哥三字經》作自我介紹。
容沛光，號班哥，佛山人，幼來港，學雞腸，讀不好，做庖丁，藝有成，屢獲獎，成廚星，性孟嘗，好交友，癖劉伶，酒肉友，數不清，上三教，下九流，飲必勝，學雖博，但不專，游于藝，達人情，門徒多，食必精，珠三角，大灣區，口不停，不自量，寫食經，天上飛 ，海上鮮，焗與蒸，開咪講，為食鬼，麻甩騷，江湖事，闊佬史，細說傾，粉絲多，很熱誠，結食緣，古稀年，無大志，半佛系 ，半躺平，茶加酒 ，平生事，無憾矣。
容沛光
香港首位五星級酒店行政總廚兼任飲食部總監，退休前任職香港海逸酒店。入廚四十多年，成名於法國菜，亦精通於中、西、日式各種料理，於大大小小的本地和國際烹飪比賽中屢獲殊榮，更獲頒發法國農業榮譽騎士勳章。同時亦富有藝術天分，連奪多屆世界雪雕冠軍。熱愛中國文化的他，愛書法亦愛詩詞，特為此書創作《班哥三字經》作自我介紹。
容沛光，號班哥，佛山人，幼來港，學雞腸，讀不好，做庖丁，藝有成，屢獲獎，成廚星，性孟嘗，好交友，癖劉伶，酒肉友，數不清，上三教，下九流，飲必勝，學雖博，但不專，游于藝，達人情，門徒多，食必精，珠三角，大灣區，口不停，不自量，寫食經，天上飛 ，海上鮮，焗與蒸，開咪講，為食鬼，麻甩騷，江湖事，闊佬史，細說傾，粉絲多，很熱誠，結食緣，古稀年，無大志，半佛系 ，半躺平，茶加酒 ，平生事，無憾矣。
图书目录
图书试读
用户评价
评分
最近常跟朋友聊起「童年回憶」，總覺得現代的小朋友少了一種「為了一頓飯跑遍全城」的奔波感。這種為「食」而生的故事，往往最能打動人心。這本《班哥有食緣》，光是這個名字，就讓我腦海中浮現出很多畫面：可能是廟口的小吃攤老闆熱情的招呼，可能是阿嬤在廚房裡忙進忙出的身影，又或許是某次跟朋友在夜市為了要不要多點一份臭豆腐而爭論不休的歡樂時光。我猜想，作者應該是個很懂得「生活美學」的人，他懂得欣賞那些被時間沖刷後，依然美味的存在。我蠻期待他如何運用文字，把那種「熱氣騰騰」的畫面感呈現出來，讓我光是閱讀，就能感受到食物的香氣。重點是，我很想知道，這些「緣分」是如何發生的？是刻意尋覓，還是偶然撞見？這種關於「遇見」的故事，總是讓人充滿期待。如果讀完後，能讓我更珍惜下一頓飯，那這本書就值回票價了。
评分在這個強調效率和快速消費的時代，似乎越來越少人願意花時間去「醞釀」一頓飯，更別提去探究食物背後的故事了。《班哥有食緣》這個書名給我的感覺，卻是慢工出細活的堅持。我對作者是如何定義「食緣」這兩個字非常好奇。對他來說，是跟某個特定食材的連結，還是跟某個地方的人產生了化學反應？台灣的飲食文化非常多元，從北到南，從山到海，每一處都有其獨特的風味。我希望這本書能帶我走過一些我沒去過的地方，嚐過一些我未曾想像過的滋味。我特別欣賞那些能夠把個人經驗提煉成普遍情感的作者，他們不只是在記錄自己的生活，更是在建構讀者共同的文化記憶。如果這本書能成功地喚起我對某些失傳味道的記憶，或者讓我對即將到來的週末晚餐有全新的期待，那麼這將會是一本極具影響力的作品。這種帶有深度和溫度的美食記錄，才是真正能長存在書架上的好書。
评分哎呀，看到這本書的封面，就覺得很有親切感，那種樸實無華的設計，讓人眼睛一亮。我最近剛好在找一些能夠放鬆心情、又能有點收穫的讀物，這本《班哥有食緣》聽起來就蠻對味的。從書名就能感受到一股濃濃的人情味和生活氣息，感覺作者對美食的詮釋肯定不是那種高高在上的米其林等級，而是貼近我們日常，充滿溫度和故事的。我猜想，這本書裡頭大概會藏著不少讓人會心一笑的經歷，也許是跟著家人朋友一起下廚的點滴，又或許是某次旅行中邂逅的難忘滋味。台灣人嘛，對「緣分」這兩個字特別有感，把「食」跟「緣」連在一起，更讓人好奇，作者是怎麼把這些飲食記憶串聯成一場動人的旅程。說真的，現在社會節奏這麼快，能靜下心來好好品味一本書，本身就是一種享受。我期待在字裡行間，能找到一些屬於台灣味的樸實快樂，那種不需要華麗辭藻堆砌，卻能直擊心靈的感動。希望能透過這本書，重新檢視自己與食物的關係，或許也能從中激發出一些新的料理靈感，讓餐桌上的風景更豐富一些。
评分最近真的有點「厭世」，每天上班下班，兩點一線，感覺生活都快被壓縮成一個小方塊了。這種時候，最需要的就是一些能「療癒」的東西，而美食無疑是最好的解藥之一。看到這本書的書名，我就忍不住想點進去看看，畢竟「有食緣」這三個字，聽起來就充滿了美好的可能性。我個人對於那種強調「在地性」的書籍特別感興趣，那種深入巷弄，挖掘隱藏版美味的故事，總能讓我產生強烈的代入感。我猜想作者可能花了不少時間走訪台灣各地，跟許多在地人交流，才能把這些「食緣」好好記錄下來。我不求它有多麼深奧的哲學探討，我只希望它能像一碗熱騰騰的滷肉飯，溫暖、實在、充滿人情味。這本書或許能提醒我，生活中的小確幸，其實就藏在我們每一口食物的細節裡，藏在跟不同人分享食物的互動中。期待它能給我一些新的視角，讓我重新看到台灣這塊土地上，那些平凡卻又珍貴的飲食文化風景。
评分老實說，現在出版的食譜書或美食散文，很多都走得很「網美」風，圖文精美是沒錯，但總覺得少了點靈魂，讀起來就是少了一味。但這本《班哥有食緣》的書名，卻散發出一種老派的、紮實的氣息，讓我蠻好奇的。我比較偏愛那種帶有強烈個人風格的書寫，作者的筆觸如何？他對食物的理解，是從哪個角度切入的？是歷史考究，還是純粹的情感抒發？如果能描寫出食物背後的人事物，那才是最吸引我的地方。畢竟，食物不只是果腹的工具，它承載了記憶、情感、甚至是一種文化傳承。我希望這本書不只是一本「吃吃喝喝」的記錄，而是一部關於「人與土地如何共生」的溫柔絮語。如果作者能把台灣不同族群的飲食習慣，用他獨特的「食緣」角度串聯起來，那這本書的價值就更高了。希望能從中讀到一種對生活熱愛，那種即使面對再多困難，也能從一頓飯中找到慰藉的堅韌。
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