解讀日常生活的科學:消除你在生活上的好奇與疑慮,輕鬆讀懂日常科學!

解讀日常生活的科學:消除你在生活上的好奇與疑慮,輕鬆讀懂日常科學! pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

Kakimochi
圖書標籤:
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  • 物理
  • 化學
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具體描述

  ★每天多用科學的角度,稍微思考一下生活吧!★
  你是否有想過:
  食品添加物對身體有害嗎?
  從以前就開始有嗎?
  人類一定要吃早餐嗎?
  1+1為什麼等於2?
  疫苗到底是什麼?
  ★與其一直抱持著懷疑、感到不可思議的心態,不妨用科學的角度來解除這些睏惑吧!★

  【5大章節、35個主題,讓你日常科學輕鬆讀!】
  ◆飲食:什麼是食品添加物?/人需要吃早餐嗎?/美味的感覺是怎麼樣產生的?
  ◆數字:1+1為什麼等於2?/什麼是「虛擬」的數字?/數字是何時開始齣現?
  ◆社會:我可以參與科學研究嗎?/誰是科學的支柱?/無法用科學解釋的問題?
  ◆健康:疫苗是什麼樣的東西?/新冠病毒疫苗齣現不良反應的機率有多大?/什麼是血液淨化?
  ◆物理:為什麼義大利麵無法摺成2截?/廚房的白洞?/金平糖的形狀是如何形成?

本書特色

  1.透過飲食、數字、社會、健康與物理五大章節,從專業輕鬆的角度來解析各主題背後的科學要素。
  2.有別於坊間書籍的「常見」科學原理。
  3.用字淺白,搭配三隻可愛貓咪的解說,使原本艱深的內容,變得有趣易懂。
  4.就算沒有科學背景,也能輕鬆閱讀。
  5.讀完後會讓你萌生齣「原來科學跟我們這麼近」的想法!
《寰宇星辰的低語:宇宙學的宏偉敘事與量子世界的奇異法則》 一本深入探索宇宙起源、演化,以及物質最深層結構的科普巨著,引領讀者穿越時空的界限,領略物理學的極緻奧秘。 --- 【書籍概述】 我們仰望星空,對浩瀚的宇宙充滿敬畏;我們探究微觀,對電子與誇剋的行為感到睏惑。這部《寰宇星辰的低語:宇宙學的宏偉敘事與量子世界的奇異法則》,旨在為那些對宇宙最基本問題抱有深切好奇心的讀者,繪製一幅從大爆炸到基本粒子層麵的全景圖。本書摒棄瞭艱澀的數學推導,以清晰、富有啟發性的語言,勾勒齣二十世紀以來,人類在理解自然界基本規律方麵所取得的裏程碑式成就。它不僅是對現有科學知識的梳理,更是一場引人入勝的思想探險,邀請讀者一同參與人類知識邊界的拓展。 【第一部:宇宙的宏偉畫捲——從奇點到星係團】 本部分聚焦於宇宙學——這門研究宇宙的起源、結構、演化和最終命運的學科。我們將從「時間的起點」開始講述,深入剖析大爆炸理論的確鑿證據,包括宇宙微波背景輻射(CMB)的精確測量,以及哈勃膨脹定律所揭示的宇宙正在加速膨脹的事實。 宇宙的黎明與暴脹時代: 我們將追溯宇宙誕生後極早期的微小擾動,探討暴脹理論如何解決瞭標準大爆炸模型的視界和平坦性問題。CMB圖譜上那些微小的溫度波動,如何成為日後所有星係形成的「種子」? 暗物質與暗能量之謎: 傳統的可見物質僅佔宇宙總質能的不到5%。本書將詳細闡述暗物質——那些不發光卻提供引力支撐的神秘物質——的間接證據,從星係鏇轉麯線到引力透鏡效應。更引人入勝的是,我們將探討暗能量——推動宇宙加速膨脹的力量——的本質,以及它對宇宙終極命運的決定性影響。 結構形成與宇宙網: 恆星、星係、星係團和超星係團是如何在數十億年間從早期均勻的等離子體中「生長」齣來的?本書將引入宇宙網的概念,解釋物質如何沿著看不見的纖維狀結構分佈,形成我們今天觀測到的宏大宇宙圖景。我們將討論當前主流的Lambda-CDM模型,並探討該模型麵臨的潛在挑戰。 時空的彎麯與引力: 愛因斯坦的廣義相對論是理解宇宙結構的基石。我們將以直觀的方式解釋時空如何被質量和能量所彎麯,從而產生引力。書中將介紹黑洞的形成、事件視界的概念,以及引力波探測(如LIGO的重大發現)如何為我們打開瞭觀察宇宙劇烈事件的全新窗口。 【第二部:微觀世界的顛覆性法則——量子力學的奇異維度】 當我們將視野縮小到原子和亞原子粒子時,我們所熟悉的日常邏輯便徹底崩塌。本部分將引導讀者深入量子世界,理解支配最小尺度的基本規則。 波粒二象性與不確定性: 量子物體既錶現齣粒子的特性,也錶現齣波的特性。我們將解析光電效應和雙縫實驗,理解光子和電子如何挑戰我們的直覺。隨後,我們將探討海森堡的不確定性原理,解釋為什麼在描述微觀粒子時,我們必須接受某種程度的內在模糊性。 疊加態與測量問題: 量子力學最令人著迷的概念之一是疊加態——一個粒子在被測量之前,同時處於所有可能狀態的組閤中。本書將通過著名的薛丁格的貓思想實驗,闡明「測量」行為如何導緻波函數塌縮,以及這對我們理解實在本身的意義。 量子糾纏與非定域性: 被愛因斯坦稱為「鬼魅般的超距作用」的量子糾纏,是現代物理學中最深刻的奧秘之一。我們將解釋兩個或多個粒子如何「連結」在一起,無論相隔多遠,測量其中一個粒子會瞬間影響另一個。這不僅是基礎物理學的基石,也是量子計算機發展的理論核心。 標準模型的勝利與睏境: 本書將詳細介紹描述已知基本粒子及其相互作用的粒子物理學標準模型。我們將探討費米子(誇剋和輕子)和玻色子(傳遞力的粒子)的傢族結構,並重點闡述希格斯玻色子的發現如何證實瞭粒子獲得質量的機製。然而,標準模型並非終點,它無法解釋引力、暗物質或暗能量。 【第三部:統一的渴望——前沿理論的探索與展望】 物理學的終極目標是找到一個能夠統一所有四種基本力(引力、電磁力、強核力、弱核力)的「萬有理論」。本部分將簡要介紹當前嘗試實現這一願景的前沿領域。 弦理論與膜世界: 我們將概述弦理論(或M理論)的核心思想:基本粒子並非零維點,而是微小振動的能量弦。這理論的迷人之處在於它自然地包含瞭引力子,但代價是需要額外的空間維度。 圈量子引力論: 作為弦理論的競爭者,圈量子引力論試圖將時空本身「量子化」,將其視為由離散的「量子時空迴圈」構成,從根本上解決瞭廣義相對論和量子力學在極小尺度上的不相容性。 時間的本質: 儘管物理學方程大多具有時間對稱性,但我們的經驗世界卻嚴格遵守時間箭頭——熵總是在增加。本書將探討熱力學第二定律、宇宙學時間箭頭(宇宙膨脹)與微觀時間箭頭之間的複雜關係。 【結語:科學的邊界與求知的旅程】 《寰宇星辰的低語》不僅是一本知識彙編,更是一部關於人類求知精神的頌歌。它展示瞭科學是如何通過假設、實驗和不斷的自我修正來逼近真理的。宇宙的奧秘遠未揭示殆盡,等待著下一代探索者的智慧與勇氣。 適閤讀者: 對天文學、相對論、量子力學感興趣的普通愛好者;大學低年級理科學生;任何渴望超越日常經驗,理解我們存在於其中的宇宙基本框架的讀者。 --- 【本書特點】 概念清晰化: 運用豐富的比喻和類比,將抽象的物理概念轉化為直觀的圖像。 歷史脈絡感: 穿插介紹普朗剋、愛因斯坦、波爾、費曼等科學巨匠的爭論與突破。 視覺化引導: (若為圖書)輔以精美的插圖和圖錶,輔助理解複雜的物理結構。 無數學恐懼: 完全不需要高等數學基礎,專注於概念的深度解析。

著者信息

作者簡介

Kakimochi


  ●北海道大學理學院凝態物理學專攻博士前期課程修畢。
  ●在科學技術交流教育研究部門CoSTEP主修科學寫作。
  ●2018年起,以插畫傢、作傢身分開始活動。本書為首部著作。
  ●Twitter:@kakimochimochi

譯者簡介

許展寧


  ●專職日文譯者,工作領域多為書籍及影視字幕翻譯。
  ●生活以截稿日為中心,人生有一半以上的時間都在為自己的興趣而活。
  ●目標是成為一個懂得妥善安排工作,優雅過生活的譯者。

圖書目錄

序言
登場人物介紹

第1章  飲食與科學
1.1 什麼是食品添加物?
真的能吃得安心嗎?
食品的加工
放下刻闆印象,實際瞭解真相
1.2 什麼是基因改造技術?
讓食物更加美味的技術
改造基因的意義
與新技術的磨閤
1.3 不要加工比較好?
雖然飲食指南不推薦,但實際又是如何?
新鮮一定最好?
權威與研究成果
1.4 人類何時開始與咖啡因共處?
亦敵亦友的咖啡因
歌德的一句話成為開端
人類社會與自然界
1.5 人需要吃早餐嗎?
為什麼人要吃早餐?
睡覺的時候也閒不下來
習慣與科學的距離感
1.6 美味的感覺是怎麼樣產生的?
「覺得美味」是怎麼一迴事呢?
曾經吃過的記憶
美味的科學

第2章  數字與科學
2.1 這個故事是真有其事嗎?
隻要風越大,木桶店就越賺錢?
什麼是「虛假關係」?
現實世界總是比想像的複雜
2.2 隻要有數字,就代錶有科學根據嗎?
科學的重要原則~再現性~
科學的重要原則~可否證性~
思考背後的科學根據
2.3 與想像不一樣的比例差距?
印象與現實的差異
如何看齣母體的傾嚮?
數據比印象更重要
2.4 1+1為什麼等於2?
證明1+1=2
從符號來思考數字
符號的力量
2.5 物理學與數學有什麼關係?
互有關連的2個領域
研究數學的物理學傢
互相扶持的物理學與數學
2.6 奇妙的數列就近在身邊?
美麗的秩序
兔子數量與斐波那契數列
身邊的數字就是通往數學的入口
2.7 「虛擬」的數字?
平方後為 ‒1 的數
虛數是什麼東西?
不可思議的數之世界
2.8 數字是何時開始齣現?
科學中的重要元素
起始於印度
數字是文化的一部分
2.9 對數有什麼用處?
Log是用來做什麼的?
納皮爾心目中的數學
便利地使用數學吧

第3章  社會與科學
3.1 傳染病的數學模型
科學隻研究自然現象嗎?
以科學角度探究傳染病
將科學見解應用在政策上
3.2 我可以參與科學研究嗎?
市民參與型的研究活動
成為團隊一員,探究奧妙銀河
公民科學與社會
3.3 為什麼會發生不當研究行為?
成果與倫理
眼熟的圖錶
忙碌的現代研究員
3.4 教科書是如何完成的?
社會知識的基礎
教科書的製作方式
生活與學習
3.5 誰是科學的支柱?
隻要研究就能發現科學嗎?
缺一不可
科學無法獨立存在
3.6 無法用科學解釋的問題?
科學並非萬能
人與科學的問題
該如何與科學相處?

第4章  健康與科學
4.1 疫苗是什麼樣的東西?
傳染病防治
利用人體構造所形成的防護罩
日本與疫苗
4.2 新冠病毒疫苗齣現不良反應的機率有多大?
接種疫苗就是很重要
知己知彼,百戰不殆
機率的世界
4.3 什麼是血液淨化?
社群網站的傳播力
打造吸睛效果的化學變化
生活觀點與科學視角
4.4 學名藥為什麼便宜?
藥效相同,價格卻比較便宜
重點就在研究開發背景
隨時代趨勢而變
4.5 該如何與醫學專傢對話?
對於同件事物會有不同感受
視角的差別
為醫者仁心仁術
4.6 醫學是從何而來?
醫學的發展
身處在科學革命中
科學與醫學
4.7 科學能研究齣棋士的直覺嗎?
職業棋士的靈光一閃
以科學角度探究直覺
活在模糊的世界中

第5章  物理與科學
5.1 為什麼義大利麵無法摺成2截?
解決天纔也睏擾的難題!
以科學角度探究義大利麵
用科學觀點看待身邊的現象
5.2 廚房的白洞?
形狀與宇宙的某樣東西一樣
白洞與廚房水槽
相似的存在
5.3 位於地球外的天文颱?
太空裡的巨大天文颱
一望宇宙的「眼睛」
人們的希望
5.4 什麼是形成貝殼花紋的重要關鍵?
三角和條紋,韆變萬化的美麗花紋
以科學角度探究貝殼的生命活動
透過電腦模擬探索生命的紀錄
5.5 金平糖的形狀是如何形成?
物理學傢與點心
以科學角度探究金平糖
工具與研究
5.6 電阻會變成零嗎?
零電阻能改變社會嗎?
超導技術的誕生過程
科學技術促進社會發展
5.7 機器人和AI也會參與研究嗎?
名為研究之工作、機器人與AI
讓研究自動化
該如何與技術共存?

結語
參考文獻

圖書序言

  • ISBN:9786263201903
  • 叢書係列:勁草叢書
  • 規格:平裝 / 176頁 / 14.8 x 21 x 1 cm / 普通級 / 雙色印刷 / 初版
  • 齣版地:颱灣

圖書試讀

作者序

  十分感謝您對本書有興趣。我是作者Kakimochi。

  如同書名所示,這本書會利用科學觀點,解決關於生活與科學的各種疑難雜癥。

  本書總共有5章,每章由多個小節組成,每節大約4頁左右。各小節雖然互有關連,但其實從哪裡開始讀起都沒問題。

  目次就是好奇與疑問的列錶。看瞭目次後,如果你覺得自己好像有相同睏惑,或是有想知道答案的疑問,就可以從感興趣的地方開始看起。

  第1章的部分,我推薦給重視生活飲食的讀者;如果你對於大眾媒體或教科書上的常見數字有興趣,我則是特別推薦第2章;若是好奇科學與社會的關連,我推薦你看第3章;注重身體健康的人可以看第4章,第5章則推薦給熱愛科學研究的讀者。

  在我們的日常生活中,處處都有科學的力量。即便如此,大傢好像還是會覺得科學遙不可及,彷彿是個隻有專業人士纔懂的冰冷世界……

  本書會說明科學是從何而來,具有什麼樣的結構,又是如何運作等等,隨處可見科學的個人檔案。

  我的願望就是解決大傢的疑問,讓讀者瞭解科學有多美妙。接著下來,就請各位細細品味本書。

用戶評價

评分

我最近剛好在關注能源轉型跟環保議題,這些都跟日常生活的科學息息相關,像是食物的保存期限、洗滌劑的化學成分、甚至我們呼吸的空氣品質,背後都有複雜的科學支撐。所以我非常期待這本書能涵蓋一些當代熱門的環境科學議題,而不是隻停留在經典的物理小實驗。如果它能把最新的研究成果,用我們一般人都能理解的方式包裝起來,例如介紹新型的電池技術原理,或是解釋基因編輯技術對我們未來飲食可能產生的影響,那這本書的實用性和前瞻性就會大大加分。我認為一本好的科普書,不應該隻是迴顧過去的知識,更應該是幫助我們預見未來。畢竟,科學的進步速度很快,如果一本書的內容放瞭兩年就開始落伍,那它的生命週期也會相對短暫。希望這本能有足夠的「時間韌性」,讓它能陪伴讀者久一點。

评分

從作者的選題角度來看,我感覺這本書似乎很注重「實作性」與「生活連結性」。這點非常對我的胃口。我常覺得很多科學知識學瞭之後就放在腦袋裡生灰塵瞭,沒有實際應用到生活上,久而久之就忘瞭。如果這本書在解釋完某個現象後,能提供一些簡單的居傢實驗指南,讓我們親自動手操作,驗證書中所說的原理,那學習效果一定會事半功倍。想像一下,在廚房裡,利用書中的化學知識來調整烘焙的酸鹼度,或者在洗衣時,用物理學原理來決定最佳的洗衣模式,這種將知識「落地」的過程,會讓人對科學產生更深層次的親近感。我更希望它能針對一些常見的「科學迷思」進行闢謠,比如那些在網路上流傳很久、聽起來很有道理但其實是錯的觀念,如果能用堅實的科學證據來澄清,那這本書就等於是幫我們做瞭一次重要的「知識淨化」,這對提升大眾的科學素養有實質的幫助。

评分

說實話,現在市麵上的科普書爆炸多,很多都標榜「零基礎也能懂」,結果翻開來還是一堆術語把我打得頭昏腦脹。我對這本書抱持著一種既期待又有點保留的態度。我希望它真的能做到「消除好奇與疑慮」,而不是製造更多新的問號。我最怕的就是那種為瞭趕時髦,把內容寫得過於簡化,結果失去瞭科學的嚴謹性,讀完之後反而對原來的疑惑沒有得到真正的解答,隻是換瞭一種更口語化的說法而已。我比較喜歡那種能帶領讀者一起「思考」的寫作方式,就是當它解釋完一個現象背後的原理後,能順帶引導我們去思考,這個原理在其他生活場景中是否也能適用?這種「舉一反三」的能力,纔是真正學到科學思維的關鍵。如果這本書能做到這一點,讓我從一個被動的知識接收者,變成一個主動的科學探索者,那它絕對是值得我推薦給所有朋友的年度好書。

评分

這本書的封麵設計真的是很吸睛欸,那種帶點復古又有點現代感的排版,選色也很討喜,拿在手上都覺得自己好像知識份子瞭一點點。每次在咖啡廳翻開它,都會忍不住多看幾眼,旁邊的客人有時候也會好奇地瞄幾下,我想這就是好的設計帶來的潛移默化吧。不過說真的,光是封麵吸引人還不夠,內容纔是王道。我個人對於生活周遭那些「為什麼會這樣?」的小疑問特別有興趣,像是為什麼氣球會飄,或者微波爐到底怎麼加熱食物的?如果這本書能用深入淺齣的方式解釋這些,那就太棒瞭。我希望它不是那種冷冰冰的教科書式寫法,而是像一個很懂科學的朋友在旁邊跟你聊天,邊喝茶邊解惑的那種感覺。期待它能把那些看似複雜的物理、化學原理,用我們日常生活中看得見、摸得著的例子來舉例說明,這樣讀起來纔不會有壓力,而且更能融會貫通。畢竟,生活中的科學纔是最貼近我們的嘛,希望它能讓我對這個世界多一層有趣的認識,而不是隻停留在「知道就好」的錶麵層次。

评分

拿到這本書的時候,我最先注意到的就是它的裝幀質感,紙張選用的磅數恰到好處,拿在手裡很有份量感,不會輕飄飄的,讓人感覺這是一本「有料」的書。印刷的清晰度也很不錯,內文的字體大小和行距安排得很舒服,這對我這種長時間閱讀的人來說非常重要,畢竟眼睛真的禁不起摺騰。我尤其欣賞那種在關鍵字或是公式旁邊會用不同顏色標示齣來的排版技巧,這種視覺上的引導設計,能有效幫助讀者抓住重點,尤其是在處理那些比較需要專注力的科學概念時,簡直是救星。我猜想,作者在編排這本書的時候,一定花瞭很多心思在「使用者體驗」上,不隻是內容要紮實,連閱讀過程的流暢度都考慮進去瞭。希望裡麵的圖錶設計也能跟上這種高品質,如果能有些原創的插圖來輔助解釋那些抽象的科學現象,那肯定能讓這本書的價值再往上提升一個層次,畢竟「一圖勝韆言」在科學傳播上是很有道理的。

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