Chapter 1 生產作業管理策略
1-1 生產、作業管理的意義
1-2 管理功能內的作業管理基本任務
1-3 生產作業管理的歷史回顧
1-4 服務業的作業管理
1-5 生產力的衡量
1-6 生產、作業策略
本章習題

Chapter 2 預測
2-1 銷售預測與生產決策之關係
2-2 預測的一般考慮及步驟
2-3 預測的評估與控制
2-4 預測技術的分類
本章習題

Chapter 3 產品與服務設計
3-1 企業為何要從事研發工作
3-2 產品設計和研發過程
3-3 產品生命週期
3-4 新產品的意義
3-5 服務設計
3-6 價值分析
3-7 研究發展的種類
本章習題

Chapter 4 產能規劃
4-1 產能的分類與意義
4-2 影響有效產能的主要因素
4-3 評估方案的技術
4-4 偏好矩陣
本章習題

Chapter 5 整體規劃
5-1 整體規劃的意義與特性
5-2 整體規劃流程與因素
5-3 需求與供給變數的運用
5-4 整體規劃之技術
5-5 整體規劃產出
本章習題

Chapter 6 物料需求計畫與企業資源規劃
6-1 物料需求計畫
6-2 物料需求計畫之進貨批量
6-3 製造資源規劃之意義與內涵
6-4 企業資源規劃
本章習題

Chapter 7 豐田式生產管理
7-1 豐田式生產管理的整體架構
7-2 看板制度（Kanban）運作方式與規則
7-3 自動化的意義及其內涵
7-4 品管圈與5S
7-5 豐田式生產方式與其它系統之比較
本章習題

Chapter 8 廠址選擇與設施規劃
8-1 廠址選擇
8-2 設施規劃
本章習題

Chapter 9 製程選擇與佈置分析
9-1 製程選擇分類
9-2 系統化的製程設備
9-3 製程佈置分析
9-4 服務性設施規劃佈置
本章習題

Chapter 10 工作研究
10-1 方法研究
10-2 工作衡量
10-3 工作設計
本章習題

Chapter 11 物料管理
11-1 物料管理的內涵
11-2 物料編號
11-3 採購管理
11-4 價值分析
11-5 物料管理作業績效評估
11-6 盤點
本章習題

Chapter 12 存貨管理
12-1 存貨的性質與功能及重要性
12-2 存貨成本分析
12-3 存貨管理系統
12-4 經濟訂購量
本章習題

Chapter 13 排程
13-1 排程（Scheduling）意義與重要性
13-2 批量生產之排程
13-3 零工式製程之排程
13-4 服務業日程安排方法
13-5 作業進度控制
本章習題

Chapter 14 品質管理
14-1 品質管理的意義及重要性
14-2 統計品質管制
14-3 計數值與計量值抽樣計畫
14-4 作業特性曲線
14-5 品質管制之相關名詞
本章習題

Chapter 15 專案管理
15-1 專案管理
15-2 專案計畫的意義
15-3 專案組織
15-4 五大流程與九大知識
15-5 計畫評核術與要徑法
本章習題

Chapter 16 供應鏈管理
16-1 供應鏈管理與目的
16-2 供應鏈管理的演進
16-3 供應鏈管裡的關鍵議題
16-4 供應鏈運作參考模式SCOR
16-5 供應鏈策略