素食Go Green

素食Go Green pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

伊樺
图书标签:
  • 素食
  • 健康饮食
  • 绿色生活
  • 植物性食谱
  • 环保
  • 营养
  • 食谱
  • 美食
  • 轻食
  • GoGreen
想要找书就要到 小特书站
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

具体描述

  素食文化逐漸普及和年輕化,每周一素已成為型人的飲食新指標,不少非素食者也抱着獵奇的心態一試,為刻板的生活添上一份新鮮感。

  本書是市面罕有的全方位素食指南,收錄多項有關食、買、玩、煮及種植等資訊,以及多位素食愛好者的個人分享,更有營養學專家的詳盡解答,提供素食新手的正確飲食建議與食譜提案,從多個角度去探討健康素食與綠色生活。

 
《星际漫游指南:人类文明的未来图景》 作者:艾萨克·凡尔纳 出版社:寰宇之光出版集团 定价:128.00 元 --- 内容提要: 在人类文明的宏大叙事中,我们总是习惯于将目光投向脚下的土地,关注我们自身的历史与当下。然而,当太阳的寿命进入倒计时,当地球生态的承载力达到极限,我们该如何定义“生存”与“发展”?《星际漫游指南:人类文明的未来图景》并非一部传统的科幻小说,它是一份深邃而审慎的、跨越数个世纪的“文明迁移蓝图”与“哲学思辨录”。 本书作者,著名天体物理学家与社会理论家艾萨克·凡尔纳,用其毕生精力收集、分析并模拟了数万种极端环境下的人类社会重建模型。他挑战了所有关于“家园”的固有观念,带领读者进行一场彻底的心灵远征——离开地球,走向银河的深处。 本书共分为五大部分,深入探讨了人类文明在面对“大过滤器”时,必须做出的一系列关键抉择。 --- 第一部分:尘封的摇篮——地球的最终悖论 (The Final Paradox of Earth) 本部分聚焦于地球环境的不可逆转性危机,但其角度超越了气候变化或资源枯竭的表层叙事。凡尔纳教授构建了“熵增的必然性”模型,论证了任何封闭系统(如地球)的长期稳定都存在一个物理学上的上限。 核心议题探讨: 生态系统的临界点(Ecocritical Threshold): 深入分析了生物圈反馈机制的崩溃速度,指出某些生物多样性的丧失是不可逆转的“信息熵死亡”。 技术进步与伦理滞后: 审视了二十一世纪的技术飞跃(如基因编辑、人工智能)如何在未能同步解决社会公平与资源分配的前提下,反而加速了文明内部的撕裂。 “最后的黄金时代”的幻觉: 批判性地分析了人类对“技术救赎”的过度依赖,认为对地球资源的竭泽而渔,并非技术能力不足,而是哲学视角的短视所致。 空间移民的必要性: 明确提出,星际探索不是一种选择,而是生命延续的唯一“概率最优解”。 第二部分:星海航船的设计——多代际飞船的社会工程 (Societal Engineering for Generation Ships) 要实现星际旅行,核心难题不在于引擎推力,而在于维持一个封闭系统中数百年间的社会结构稳定性和目标一致性。本部分是全书最具有实践指导意义的篇章。 关键模型解析: “目标固化”协议(The Goal Entrenchment Protocol): 如何设计一套文化、法律和教育体系,确保诞生于飞船第三代或第十代的人们,依然对最初的“到达目的地”抱有强烈的使命感,而非产生“身份漂移”。 代际心理学与“天空的记忆”: 研究了长期处于人造封闭环境的心理影响,提出了“记忆锚点”技术,用以对抗“幽闭恐惧症延伸”(Claustrophobia Extension Syndrome)。 资源循环与经济体构架: 详述了零废弃(Zero-Waste)生态循环系统的设计,并提出了一种基于“贡献度”而非“稀缺性”的动态内部经济模型,以避免内部资源冲突。 人工智能辅助治理(AI Co-Governance): 探讨了如何将一个拥有绝对中立判断能力的AI系统融入决策层,用以仲裁人类社会中不可调和的利益冲突,同时确保其不演变成“技术独裁”。 第三部分:失落的维度——新世界伦理学 (Xeno-Ethics and the New World Ethics) 当人类抵达新的宜居行星或建造了巨大的奥尼尔圆柱体,新的挑战便随之而来:我们该如何对待那片新的土地?以及,如果那里存在生命,我们又该如何相处? 本书的哲学高光时刻: “生态谦逊”原则(The Principle of Ecological Humility): 倡导一种全新的殖民哲学,即人类不应是“征服者”,而应是“受邀的参与者”。这包括了对当地生态系统进行最低限度的干预。 “发现与不可干预区”的划定: 详细论述了如何根据行星的生命复杂程度,设立不同等级的“绝对保护区”,即便是科学考察,也需受到极高的伦理约束。 后人类身份的构建: 面对低重力、高辐射或不同日照周期的环境变化,人类的生理和文化将如何演变?本书探讨了“人类”定义的动态性,以及对“纯正地球基因”的执念可能带来的社会分裂。 跨物种交流的伦理框架(若适用): 提出了基于数学和物理定律的“通用沟通基础框架”,用于尝试建立与地外生命交流的初步沟通协议,强调在理解彻底前,不进行任何形式的文化或技术输出。 第四部分:群星间的碎片化——分散文明的风险与机遇 (The Risks of Stellar Fragmentation) 即使成功建立了多个殖民地,星际通讯的延迟(光速限制)也意味着不同殖民地将不可避免地在数十年乃至数百年内独立演化。 风险评估与应对策略: “思潮漂移”与文化分岔: 分析了由于信息传递滞后,不同殖民地可能发展出截然不同的宗教、政治结构甚至生理适应性,最终导致“人类大家庭”的分裂。 信息茧房的星际延伸: 探讨了如何通过技术手段(如利用量子纠缠辅助的加密信息包)来维持文化“基准线”,防止关键的科学与哲学认知被遗忘或扭曲。 资源共享与“星系贸易协定”的雏形: 设想了在遥远未来,跨越数光年星际贸易的经济模型,重点讨论了如何平衡能源输入(如戴森球的建立)与星际间人口迁移的公平性。 “遗忘者”与“维护者”: 区分了那些专注于开创、完全脱离地球传统的殖民地(遗忘者),和那些致力于维护地球旧有知识与文化的人群(维护者),探讨两者间的张力与互补性。 第五部分:文明的第四次黎明——超越生存的意义 (The Fourth Dawn: Beyond Mere Survival) 本书的收尾部分,将目光投向一个超越了“生存”和“扩张”的哲学维度。如果人类文明能够在银河系中占据一席之地,那么我们的终极目标又是什么? 熵减的宇宙观: 凡尔纳教授提出了一个宏大的、近乎诗意的概念——人类文明作为宇宙中局部熵减的驱动力,其存在的意义在于“创造复杂性”和“记录信息”。 永恒与短期的平衡: 如何在追求宏大叙事(星系尺度的时间)的同时,不牺牲当前一代人的福祉与幸福感。 艺术与知识的永恒保存: 探讨了如何构建能够抵御星系灾难的“终极档案馆”,确保人类的知识和艺术成就能够跨越天文尺度的鸿沟。 --- 作者简介: 艾萨克·凡尔纳(Isaac Verner),当代最负盛名的跨学科思想家之一。他拥有麻省理工学院的天体物理学博士学位和牛津大学的社会哲学博士学位。他的研究横跨轨道力学、社会结构稳定性、以及长期生存伦理学。凡尔纳教授在国际空间站的客座访问期间,首次构思了本书的核心框架。他以其严谨的数据分析、深刻的哲学洞察以及对人类命运的终极关怀而闻名。 本书适合人群: 对未来学、星际移民、社会工程学、环境伦理学及严肃科幻文学感兴趣的读者。本书旨在引发读者对“家园”定义的重新思考,并为我们这个时代面临的生存抉择提供一个宏大而冷静的参照系。 关键词: 星际移民、文明存续、代际飞船、社会稳定模型、未来伦理学、生态谦逊、宇宙哲学、人类未来。

著者信息

作者簡介

伊樺

  
  一個無肉不歡的食肉獸,放下我執和口腹之慾,棄肉茹素。以記者的求真精神,與專家達人們訪談有關營養保健、烹調心得、食材選擇和有機種植等題材。從餐桌走入廚房再一路採訪至農場,探討茹素的好與壞。

  -PolyU MA in Chinese Language and Literature
  -HKU Bachelor of Pharmacy in Chinese Medicine
  -從事傳媒行業廿載,主力撰寫飲食、旅遊、中醫藥等文章

  Youtube頻道:go green Veggie
 

图书目录

图书序言

  • ISBN:9789887592969
  • 叢書系列:健康生活
  • 規格:平裝 / 216頁 / 15 x 21 x 1 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:香港

图书试读

用户评价

评分

說實話,市面上的素食書籍,很多時候在「視覺呈現」上就先聲奪人,但內容卻讓人有點空虛。對於《素食Go Green》,我更在意的是它在「科學基礎」上的紮實度。我希望作者不僅僅是給出食譜,還能解釋背後的營養學原理。例如,如何確保素食者能攝取足夠的維生素B12、鐵質和優質蛋白質?如果書中能針對常見的素食搭配提供「營養計算表」或簡單的指南,那就太棒了。我特別好奇,它有沒有涵蓋「發酵食物」在素食中的應用?像是自製味噌、醬油膏,或是利用台灣特有的發酵技術來豐富素食的風味層次,這部分往往是專業級素食書才會深入探討的。再者,如果它能提供針對不同「特殊飲食需求」的調整建議會更貼心,例如,對於麩質不耐受者(Gluten-Free)或純素者(Vegan)的替代方案,能讓更多人受惠。我期待這本書能打破「素食等於清淡」的迷思,用紮實的知識告訴讀者,素食可以非常「豐盛」且「營養均衡」,是科學支持的健康選擇,而不是一種妥協。

评分

這本《素食Go Green》聽起來真是讓人耳目一新,光是書名就充滿了活力和正向的能量,對於現在越來越多人開始關注健康和環保的趨勢來說,絕對是個及時雨!我猜想,這本書裡頭肯定少不了那些讓人看了就想馬上動手的食譜吧?不知道有沒有像台灣傳統的辦桌菜那樣,把素食做得超級澎湃,光是視覺上就能滿足挑剔的味蕾。畢竟,很多長輩對於「素食」的印象還停留在清湯寡水的階段,如果這本書能用創意和豐富的色彩打破這種刻板印象,那可真是功德無量。我特別期待看到它如何將在地食材,像是台灣特有的芋頭、地瓜、或是各種時令蔬菜,融入到創新的西式或異國風情的素食料理中,而不是只著重於那些大家已經吃到膩的仿肉製品。而且,如果書中還能多分享一些關於食材採購的知識,教我們怎麼在傳統市場裡頭挑選最新鮮、最當季的農產品,那就更棒了。畢竟,講求「Go Green」,不只是吃素,更是一種生活哲學的體現,從源頭把關,才能真正吃得安心又環保。總而言之,這本書如果能做到色香味俱全,並且兼顧實用性與環保理念,絕對會是我們家廚房裡的新寵!

评分

翻開書時,如果能感受到一股強烈的文化底蘊和作者的個人生命故事,會讓人更加投入。我猜測《素食Go Green》的作者,或許經歷過某種轉變,才讓他如此熱愛並推廣這種生活方式。我非常想知道,書中是否能穿插一些關於台灣素食文化發展的觀察?例如,從早期的齋戒茹素,到現在追求精緻化、國際化的轉變,這本書如何定位自己?如果它能結合台灣豐富的宗教素食傳統(例如佛光山、慈濟系統的素食哲學),並巧妙地與現代營養學結合,那將會是非常有深度的內容。我特別關注的是,它對於「在地化」的詮釋。台灣的氣候濕熱,許多食材的保存和運用方式都與歐美不同。如果書中能提供針對台灣濕熱氣候的素食保存技巧,或是如何運用在地藥膳概念來提升素食的滋補效果,那對注重養生的讀者來說,簡直是福音。我希望這本書不只是教做菜,更像是一位有智慧的導師,帶領讀者思考飲食與環境、心靈之間的連結。那種,讓你讀完後,會忍不住想邀請朋友來家裡,親手做一道充滿心意的素食料理的衝動,才是這本書最成功的指標。

评分

如果讓我用最直觀的感受來評價這本《素食Go Green》,我會從「可讀性」和「趣味性」兩個面向切入。我希望這本書的排版和敘事風格是活潑、充滿台灣在地幽默感的,而不是那種冷冰冰的教科書風格。想像一下,作者用類似聊天的方式,分享他第一次嘗試做某道複雜素食料理時的「翻車經驗」,或是分享某個食材的有趣小知識,這樣的內容會讓人讀起來津津有味,彷彿身邊有個經驗豐富的朋友在指導你。我非常想知道,書中會不會有「素食版台灣小吃」單元?像是,怎麼用植物性材料做出媲美肉燥飯的香氣,或是如何製作清爽不膩的素蚵仔煎?如果能將這些我們從小吃到大的「國民美食」以環保健康的方式重現,那絕對會引發社群媒體上的熱烈討論。總之,一本好的食譜,不該只是冷冰冰的指令,它應該是一種邀請,邀請讀者走進廚房,享受創造美食的樂趣。《素食Go Green》如果能將實用技巧、在地情懷和輕鬆愉快的敘事風格完美融合,它將會是一本讓人願意反覆翻閱,並且時常帶著油漬的「傳家寶」級食譜!

评分

拿到一本新書,最吸引我的通常是它能不能解決我生活中的實際問題,而《素食Go Green》這個書名,讓我立刻聯想到日常的備餐煩惱。我希望這本書不是那種高深的、需要特殊進口食材才能完成的料理書,畢竟在台灣,大家追求的是方便快速又美味。我非常好奇,它有沒有針對忙碌的上班族設計的「15分鐘快速上菜」單元?或者,針對三菜一湯的家庭日常菜單,提供一套靈活替換的菜單規劃,讓全家人都能吃得開心,又不會覺得素食就是「吃草」。我總覺得,素食料理要成功,關鍵在於口感和層次的堆疊。例如,如何用不同的烹飪技巧,讓蔬菜保有脆度,同時又不失溫潤的醬汁包裹?如果書中能深入探討「 umami」(鮮味)的運用,教我們如何利用香菇、海帶、或是發酵豆製品來創造出媲美肉類的深度風味,那這本書的價值就立刻翻倍了。我更想知道的是,作者對於「剩食處理」有沒有獨到的見解?畢竟,「Green」也包含了減少浪費,如果能教我們如何將前一晚剩下的蔬菜變成隔天美味的早午餐,那就太貼心了。總之,我期待它是一本真正能走入廚房,被油煙和鍋鏟洗禮的實戰寶典,而非僅供觀賞的精美圖冊。

相关图书

本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息,本站不存储任何数据与内容,任何内容与数据均与本站无关,如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度google,bing,sogou

© 2025 ttbooks.qciss.net All Rights Reserved. 小特书站 版权所有