★國家兩廳院「𝗧𝗜𝗙𝗔台灣國際藝術節」指定合作造型便當設計
★英國Sky Kids電視台、日本NHK World等各國節目特別專訪
國際品牌童裝設計師劉怡青，親自製作＆繪製，
【造型食譜全書＋魔法圖稿著色本】雙書組合＋特製保護書套！
「如同點了魔法棒，讓人眼睛發光的造型餐＆便當！」來自上萬粉絲熱切期盼，從小孩到大人都忍不住吃光光的夢幻餐點──愛上早餐Ilisaliu、Kanaの烘焙小廚房、「冷便當社」版主林育嫺、臉書社團「家有小學生之早餐吃什麼」，專文推薦！
用豆皮壽司做出可愛柴犬、把飯捏成蓬蓬的小刺蝟和北極熊，
為了讓在學校適應不良、不吃不喝的3歲兒小子Z願意開口吃飯，
原本從事設計工作的怡青，開始和兒子一起邊畫畫、邊構思如何將畫作複製到餐盤。
她以天然食材和料理當顏料，將飯、麵、薯泥、麵包做成獨角獸、小兔子，
用繽紛的蔬果，裁剪組合出各式紅椒愛心、番茄氣球、蛋皮月亮。
透過改變擺盤，看似家常的料理，都在餐盤、便當盒裡幻化成小小童話世界！
讓孩子無論在家吃三餐、上學帶便當或野餐，都能吃得更健康、也更快樂。
雙書組合除了示範40款集結「好做、好吃、好看」的造型餐&便當食譜，
還包含「可以代替造型模具、可以裁切紙型、可以畫畫」的多功能圖稿著色本，
帶你用更輕鬆的方式，和孩子一起打造餐桌上的繪本「食」光。
本書特色
✦把孩子眼中的美好世界，變成餐盤上的童話風料理✦
全書收錄動物、大自然、人物等40款主題，以大香菇當花蕊、蛋皮當花瓣做成太陽花；將菠菜墨西哥薄餅鋪成美麗澎裙。只要善用各種料理，就能重現森林裡的小鹿、海邊的美人魚、繽紛亮麗的彩虹……讓大人小孩看了都雙眼發光！不知不覺吃進豐富營養。
✦設計師作者原創對照圖稿，大幅簡化造型餐點步驟✦
「照圖做」就OK！在《魔法圖稿著色本》中，收錄了作者親自繪製、書裡使用的所有圖稿，不僅可以和孩子一起塗色畫圖、討論食材，還能將圖稿當現成模具、裁切成紙型，放上食材對照，或捏或剪出需要的形狀！讓造型餐最困難的「造型」步驟，照捏照剪輕鬆完成！
✦用145道美味營養的家常料理，自由組合各種造型✦
綠色用小黃瓜或櫛瓜，白色可以是飯糰或吐司。只要掌握「顏色」、「質感」，造型餐的食材和料理都可以依照喜好替換！本書中除了奶油鮭魚、義大利麵等西式料理，也收錄許多麻婆豆腐、紅燒肉等熟悉菜色。只要透過擺盤巧思，就能將家裡的菜變成不同的餐桌風景。
✦從構圖、準備、製作到擺盤，全面性的造型餐教學✦
本書收錄作者從發想、構圖、圖稿運用、食材染色方式、常備造型料理等事前準備，到備料、步驟、擺盤的完整解說。將造型餐分段拆解，逐項說明食材、作法，更能夠清楚了解製作細節與成功關鍵。
✦特別加碼！美味活用食材邊角，零浪費的食育全書✦
製作造型餐後的零碎食材，也可以變成超好吃料理！用各種零星蔬菜做成濃湯、剩餘吐司邊角烤成蜜糖吐司、薯泥炸成卡滋卡滋可樂餅，愛惜食材不浪費，還能讓全家吃得更開心！
具体描述
給寶貝的魔法饗宴：從餐桌到野餐的創意料理指南 這本書是一本專為現代家庭設計的實用食譜，旨在將日常的餐食轉化為充滿樂趣與創意的視覺饗宴。它深入探討了如何透過簡單的烹飪技巧，結合富有想像力的擺盤藝術，讓每一餐，無論是早餐、午餐、晚餐，還是戶外的野餐，都能成為孩子期待的驚喜時刻。 本書的核心精神在於「寓教於樂」，強調食物不僅是維持健康的必需品，更是親子互動、培養孩子良好飲食習慣的絕佳媒介。書中收錄的食譜強調營養均衡，嚴選當季新鮮食材，並巧妙地以天然的色彩和形狀，吸引不愛挑食的幼童。 第一部：餐桌上的奇幻旅程 此部分聚焦於如何在家中打造一場場充滿驚喜的「主題餐會」。我們探討了如何利用簡單的器具，將常見的食材塑造成各種討喜的造型。 早餐的魔法喚醒： 我們提供了多款快速上手的早餐提案。例如，如何將鬆餅或厚片吐司，運用模具和天然色素（如抹茶粉、甜菜根汁）製成小動物、城堡或雲朵的形狀。重點在於如何將蛋白質和纖維融入這些視覺化的造型中，確保孩子在一天開始時就能攝取到足夠的能量。書中詳述了「微笑太陽蛋」的製作技巧，以及如何用香蕉和莓果排列出彩虹的圖案。 午茶與點心的創意升級： 這章節專注於下午茶時光。我們不只是教導製作蛋糕或餅乾，而是著重於「無添加」與「趣味性」。例如，如何使用水果泥和優格製作分層的「彩虹果凍杯」，以及如何利用蔬菜條搭配自製的低鹽低糖沾醬，設計成「森林探險組」。每一道點心都有詳細的步驟圖解，確保即便是新手家長也能輕鬆上手，並在過程中與孩子一同享受動手的樂趣。 晚餐的家庭時光： 晚餐是凝聚家庭情感的重要時刻。本書設計了一系列適合全家共享的「造型主食」。我們探討了如何將米飯、麵條巧妙地塑形。例如，如何製作「海底總動員飯糰」，運用海苔和不同顏色的配菜來描繪魚群和珊瑚礁。此外，還介紹了「積木義大利麵」的烹調方法，鼓勵孩子在進食時學習空間建構的概念。針對挑食的難題，我們提出了解決方案，例如如何將綠花椰菜或菠菜打成泥，融入肉丸或漢堡排中，而不被孩子察覺。 第二部：野餐與便當的移動城堡 將美味與創意帶出家門，是本書的另一大亮點。野餐和便當不僅要美味、營養，更要能夠耐受短暫的溫度變化，並保持造型的完整性。 便當的空間藝術與保鮮秘訣： 便當的製作哲學是「時間管理」與「結構穩定」。本書詳盡解析了不同類型食材的處理方式，確保飯菜不會在悶熱的環境中變質或混色。我們分享了如何使用「固定型蔬菜」（如花椰菜梗、紅蘿蔔片）來區隔不同菜餚，保持便當的清爽感。造型上，我們著重於「立體感」的營造，例如，如何用小小的番茄和起司片拼貼出立體的泰迪熊臉龐，以及如何利用保鮮膜和模具，製作出即使在晃動中也能維持原狀的「迷你漢堡塔」。 戶外野餐的視覺震撼： 野餐是展示創意料理的最佳舞台。本書提供了多款適合戶外攜帶的「一體式」料理，例如「迷你三明治派對組」，將不同餡料的三明治切成三角形或圓形，整齊地排列在保鮮盒中。更進一步，我們還介紹了如何準備「可食用的野餐墊」，即將各種切好的水果和蔬菜，以彩繪的方式鋪陳在大的蔬菜葉上，形成一張天然的餐墊。 不只是造型：營養學的嚴謹考量 本書的每一道食譜，都附有簡潔的營養成分分析，指導家長如何確保孩子攝取足夠的維生素A、鈣質和優質蛋白質。我們強調使用天然的調味料，如檸檬汁、香草、少量醬油和味噌，取代過多的人工添加劑。書中特別規劃了幾頁內容，專門講解「如何平衡色彩與營養」，例如，如何確保紅色（番茄、甜椒）、綠色（菠菜、酪梨）和黃色（玉米、南瓜）的食物在同一餐盤中出現。 第三部：實用工具與進階技巧 為了讓讀者更好地實踐書中的內容，本書的最後一部分提供了詳盡的工具清單和進階的塑形技巧。 基礎工具與採購指南： 我們推薦了幾類必備的廚房工具，包括不同尺寸的餅乾模具、飯糰壓模、以及專門用於切割海苔和起司的迷你剪刀。這部分內容不推銷特定品牌，而是提供選購標準，例如模具邊緣的銳利度、材質的安全性等。 進階塑形技巧詳解： 此部分深入探討了如何運用「燙、煮、揉、捏」等基本烹飪手法來改變食材的質地和形狀。例如，如何將馬鈴薯煮至特定軟硬度後，使用裱花袋擠出精細的紋路；或是如何使用熱毛巾輕輕「熨燙」海苔，使其更容易彎曲成圓柱形。 本書的目標，是讓每一個準備食物的父母，都能在簡單的步驟中，激發出無限的創造力，將每一頓飯，都變成孩子心中最美好的回憶。它不僅是一本食譜，更是一本關於如何用心愛的食物滋養和教育下一代的實踐手冊。
著者信息
作者簡介
劉怡青 I-Ching Liu
曾任15年國際知名童裝品牌CK baby、Crazy8（Gymboree）設計師，如今是IG上頗具知名度的「造型餐點創作者」。起初只是想親手為兒子做出吃得快樂又健康的餐點，卻讓她因此做出興趣，接二連三創造出吸睛、童趣又美味的料理，並在分享至網路上後得到熱烈回響。
2021年為「台灣國際藝術節」設計多款劇場藝術便當，更曾獲國內外各大媒體受訪、電視節目曝光。不過，其中令她最快樂的，仍是看見兒子興奮地一口接一口、把自己製作的餐點開心吃下肚的時刻。合著有《冷便當聖經》一書。
IG：@tiny_human_big_appetite 怡青的童話餐桌
FB：Tiny_human_big_appetite
劉怡青 I-Ching Liu
曾任15年國際知名童裝品牌CK baby、Crazy8（Gymboree）設計師，如今是IG上頗具知名度的「造型餐點創作者」。起初只是想親手為兒子做出吃得快樂又健康的餐點，卻讓她因此做出興趣，接二連三創造出吸睛、童趣又美味的料理，並在分享至網路上後得到熱烈回響。
2021年為「台灣國際藝術節」設計多款劇場藝術便當，更曾獲國內外各大媒體受訪、電視節目曝光。不過，其中令她最快樂的，仍是看見兒子興奮地一口接一口、把自己製作的餐點開心吃下肚的時刻。合著有《冷便當聖經》一書。
IG：@tiny_human_big_appetite 怡青的童話餐桌
FB：Tiny_human_big_appetite
图书目录
推薦序
作者序
Chapter1. 事前準備篇：把喜歡的圖案，全部變成美味餐點！
三步驟完成造型！打造餐桌上的童話世界
Step1. 準備草稿：將腦中的圖案實體化
Step2. 選擇配色：像畫畫般自由搭配顏色
Step3. 決定食材：兼顧色彩＆營養的美味組合
輕鬆做出形狀的「常用造型工具」
美味與營養兼具的「彩色繽紛食材」
幫料理上色的「天然染色食材」
隨取隨用更快速的「造型用常備料理」
提高成功率的「基本造型技巧」
│PLUS│照捏照剪，變出造型！更多魔法圖稿的使用方式
│PLUS│零浪費！邊角食材變身美味料理
Chapter2. 讓孩子忍不住吃光光！童話風造型餐
【餐盤上的動物朋友】
都是蝟了你‧溏心蛋海苔飯糰
小鳥家族‧椒鹽豬五花饅頭
銀河北極熊‧白醬貝殼麵
企鵝冬季仙境‧台式豬排飯
聖誕北極熊‧奶油鮭魚飯
我的動物朋友‧炒蛋菇菇吐司
快樂進行曲‧薯泥肉丸子餐
一夜好眠‧小熊蝦鬆飯
跟著我飛翔‧番茄鑲肉長頸鹿吐司
跟我一起玩‧粉紅醬龍蝦義大利麵
夢中彩虹‧獨角獸唐揚雞塊
愛的花束‧西班牙海鮮燉飯
貓咪樂園‧小兒版打拋豬飯
大自然的寧靜力量‧小鹿脆皮雞腿飯
夢中的鯨魚‧韓式雜菜
捕捉那一份月光‧兔子肉燥飯
【歡樂的大自然之旅】
愛我們的地球‧南瓜肉燥飯
小太陽‧韓式牛肉拌飯
星空下‧檸檬蒜蝦青醬米麵
快樂的雨天‧蔥燒牛肉米漢堡
我最愛的冰淇淋‧日式豬排麵
夢中小禮服‧雞肉法式達
寧靜的夏天‧義大利肉醬麵
Chapter3. 給寶貝滿分的營養美味！魔法便當
【動物們的快樂魔法】
海豹寶寶‧鮪魚口袋三明治
我是小獅王‧花枝蝦排堡
熊貓的樂園‧紅燒肉刈包
勇往直前‧美人魚鮮蝦麵
帝王斑蝶的神祕森林‧雞肉咖哩飯
星空‧無水番茄牛肉飯
晚安月亮‧兔子麻婆豆腐飯
柴柴的花園‧蝦球壽司便當
賴床天‧小熊蔥油麵
快樂雨林‧味噌肉末飯
【充滿愛的彩色世界】
夢幻草莓‧章魚燒花園便當
情書‧蘑菇炒蛋墨西哥捲餅
彩色畫筆的世界‧彩蔬肉捲飯糰
聖誕小夥伴‧豆皮壽司便當
彩色的世界‧彩虹親子丼
永遠是晴天‧太陽花鮭魚炒飯
一閃一閃亮晶晶‧星星冷蝦涼麵
作者序
Chapter1. 事前準備篇：把喜歡的圖案，全部變成美味餐點！
三步驟完成造型！打造餐桌上的童話世界
Step1. 準備草稿：將腦中的圖案實體化
Step2. 選擇配色：像畫畫般自由搭配顏色
Step3. 決定食材：兼顧色彩＆營養的美味組合
輕鬆做出形狀的「常用造型工具」
美味與營養兼具的「彩色繽紛食材」
幫料理上色的「天然染色食材」
隨取隨用更快速的「造型用常備料理」
提高成功率的「基本造型技巧」
│PLUS│照捏照剪，變出造型！更多魔法圖稿的使用方式
│PLUS│零浪費！邊角食材變身美味料理
Chapter2. 讓孩子忍不住吃光光！童話風造型餐
【餐盤上的動物朋友】
都是蝟了你‧溏心蛋海苔飯糰
小鳥家族‧椒鹽豬五花饅頭
銀河北極熊‧白醬貝殼麵
企鵝冬季仙境‧台式豬排飯
聖誕北極熊‧奶油鮭魚飯
我的動物朋友‧炒蛋菇菇吐司
快樂進行曲‧薯泥肉丸子餐
一夜好眠‧小熊蝦鬆飯
跟著我飛翔‧番茄鑲肉長頸鹿吐司
跟我一起玩‧粉紅醬龍蝦義大利麵
夢中彩虹‧獨角獸唐揚雞塊
愛的花束‧西班牙海鮮燉飯
貓咪樂園‧小兒版打拋豬飯
大自然的寧靜力量‧小鹿脆皮雞腿飯
夢中的鯨魚‧韓式雜菜
捕捉那一份月光‧兔子肉燥飯
【歡樂的大自然之旅】
愛我們的地球‧南瓜肉燥飯
小太陽‧韓式牛肉拌飯
星空下‧檸檬蒜蝦青醬米麵
快樂的雨天‧蔥燒牛肉米漢堡
我最愛的冰淇淋‧日式豬排麵
夢中小禮服‧雞肉法式達
寧靜的夏天‧義大利肉醬麵
Chapter3. 給寶貝滿分的營養美味！魔法便當
【動物們的快樂魔法】
海豹寶寶‧鮪魚口袋三明治
我是小獅王‧花枝蝦排堡
熊貓的樂園‧紅燒肉刈包
勇往直前‧美人魚鮮蝦麵
帝王斑蝶的神祕森林‧雞肉咖哩飯
星空‧無水番茄牛肉飯
晚安月亮‧兔子麻婆豆腐飯
柴柴的花園‧蝦球壽司便當
賴床天‧小熊蔥油麵
快樂雨林‧味噌肉末飯
【充滿愛的彩色世界】
夢幻草莓‧章魚燒花園便當
情書‧蘑菇炒蛋墨西哥捲餅
彩色畫筆的世界‧彩蔬肉捲飯糰
聖誕小夥伴‧豆皮壽司便當
彩色的世界‧彩虹親子丼
永遠是晴天‧太陽花鮭魚炒飯
一閃一閃亮晶晶‧星星冷蝦涼麵
图书试读
推薦序
1. 為愛而生，童話繪本般的家庭餐桌
世界有多大，「母親」這個角色就有多少不同的面貌，無論是什麼模樣的媽媽，愛孩子的妳，肯定對自己有個期許──想給孩子最好的。僅管對「最好」的定義不同，心意卻相同，能讓孩子感受到這份堅定柔軟的心意，便是人生無可取代的成就。
「我想把全世界最美好的風景，通通帶給孩子」，小子Z初來到這世界時的沈默，沒有嬰兒哭聲的產房，那刻絕望的寧靜和腦海二十分鐘的空白，讓凡事追求完美的怡青，篤定要全心全意陪伴孩子成長，書中童話繪本般的家庭餐桌和造型便當，正是她對陪伴的詮釋之一。
「如果只需加入一點巧思，就能帶給孩子不同的人生風景，為什麼不？」怡青用說故事的方式將料理施以幸福的魔法，只要跟著這本書深入淺出的步驟來操作，媽媽們表達心意的方法，也能跟著變得豐富有趣。
另外，回歸初心，怡青認為小孩子的胃口是一種習慣的養成，因此家庭餐桌上，討喜的造型是手段，健康的食材才是基礎，目的在無形中培養孩子健康的飲食習慣。媽媽對煮食與擺盤的講究，能讓吃進嘴裡的每一口飯菜，都轉化成家庭記憶的連結和對愛的感受力，她堅信這力量，將為孩子交織出一張無形卻綿密的人生安全網。
從國外知名品牌童裝設計師，到全職媽媽的斜槓人生，在怡青的第一本個人食譜書裡，我們不只看見媽媽愛孩子的軌跡；更看見一位閃閃發光的母親，把陪伴昇華為自己與孩子生命共同的養分。
2. 如同點了魔法棒般的療癒小世界
每每看著怡青的作品，總會讓人心裡不由地也染上幸福的顏色（笑）
不論是可愛的小貓咪、夢幻的獨角獸、美麗的美人魚，或是神秘森林裡的蝴蝶……只要到了怡青手上，立刻就有了生動的輪廓，如同點了魔法棒，幻化出療癒的小世界，讓童話般的夢幻場景一一在餐桌上登場！
最難得的是，這些如夢似幻的餐點不只充滿美感、更兼具了營養和美味的搭配！
來吧！！只要跟著怡青傳授的技巧，照著步驟圖解一步步去做，你（妳）也能完成可愛療癒又美味的「童話風」造型餐喲！
3. 讓人眼神發光的營養餐盤
有一種感動，是雖然未曾見面，卻能被深深觸動和吸引，第一次看到怡青的作品，就是這種感覺！如童話故事般清新可愛的餐盤裡，其實藏著媽媽對營養均衡的小巧思。同樣是為孩子做餐點，我很能明白這份愛和堅持！
蛋皮星星、肉末小石子、紅蘿蔔花朵、青花菜小樹，用各種天然食材變化成繽紛又充滿想像力的元素。從可愛動物、人物到療癒的大自然場景，怡青的設計魂和巧手，總能讓人眼神發光、跟著她遨遊在每一次的主題裡。
每次看小子Z興奮吃著他的餐點，我的心也跟著被溫暖了∼這是一本用心紀錄分享造型餐點的實用好書，媽媽牌最棒！
4. 在寶貝的童年記憶中留下幸福點滴
怡青的手作餐點超越了我們對食材的印象，藉由繪本餐點述說暖心故事、傳遞情感溫度和細膩紀錄生活美好片刻。讓孩子每天都會期待，餐盤或便當裏又會出現什麼驚喜呢？
以故事當出發點為孩子製作餐點，這本書從基礎的圖像構思，掌握了美感要點、食材選擇及烹煮調味、造型細節技巧製作，到最後的擺盤步驟，都一一詳盡列出，足見作者的用心與細心。
手把手教你做出可愛療癒又美味的造型餐，讓我們也能做出跟作者一樣充滿童趣的餐點，不僅增加了餐盤上的趣味，更兼顧了營養在其中，也能激發孩子的想像力及創造力！
一起來用餐盤說故事吧！讓孩子把營養的食物一點一點吃下去，也讓寶貝的童年記憶有著在餐桌上的幸福點滴。
作者序
每個造型餐的起源，都是愛
在看到書封設計稿、開始寫序的這時，才真實感覺到……我要出書了啊！！從沒想過在退出職場之後的全職媽媽生涯，也能有這個機會，將幫我家小子Z做便當、造型餐所學到的一切，分享給你。
Z在出生時很瘦小，加上後來對某些食物過敏，在外食的選擇上受到許多限制，所以不論到哪，我都會幫他準備專屬的健康餐點。慢慢養慢慢餵，原本令人擔憂的Z也慢慢長成了一個熱愛吃東西的小小大食怪！好不容易鬆一口氣，個性謹慎怕生的Z在3歲時又因為剛上幼稚園適應不良，讓原本食量不小的他，在學校裡不吃不喝。
為了讓Z在午餐時間也能感到有媽媽的陪伴，我開始嘗試做造型便當。每天下課回家後，拿出紙筆和他一起畫圖設計便當，一起討論配色、形狀，幫這些便當裡的角色編故事。畫好草稿後，再設法用「食物」重現這些便當角色，以Z習慣的食物為主食，放在草稿上或捏或剪出形狀，再「偷渡」一些私心想讓他嘗試的多彩原型食材，做成繽紛的配菜。
經過了一段努力嘗試的日子，終於有一天，小子Z在學校將便當吃光光了！打開空空的便當盒，內心是滿滿的感動。而從那之後，小子Z也跨越了適應期，常常開心和同學分享他的便當故事，還曾經因為太興奮分享而忘了要吃便當呢！
漸漸地，除了便當外，我和小子Z的「餐桌創作」延伸到了日常的餐點。我因此養成了將造型餐和便當PO到粉專上的習慣，用它紀錄著生活的點點滴滴，也幸運得到很多新朋老友支持的力量，包括受到日本NHK電視台「Bento Expo」和英國Sky Kids串流平台拍片的邀約，鼓勵更多家長與小孩一起製作可愛又營養的造型餐。
我希望傳達的是，製作造型餐不僅是好看而已，也能夠讓孩子吃得更健康、快樂，並藉此傳達有效利用食材不浪費的觀念。如果你像我一樣，一開始不知道從何做起，覺得看起來不容易，這本書裡有我一路學到的小技巧，也隨書附贈可以直接對照使用的圖稿，一定能幫助你比我當初更快速做出可愛造型，而且又吃得安心！
常有人跟我說「你家兒子好幸福」，但其實是因為他，才能讓我在學習廚藝的過程上遇到很多好友，他們不吝嗇地分享，讓我在寫書的過程中得到更多靈感。最後，謝謝家人和我的先生協助拍照大小事、小子Z幫忙試吃，以及台灣廣廈編輯群這一年多來的照顧，讓我們在台美兩地也能無縫接軌一起完成這本書！也許Z會希望有天我能做給他酷酷的怪獸吧？！在那之前，先讓我分享我最愛的可愛餐點給你！希望你也能從中做出屬於你們的餐桌童話。
1. 為愛而生，童話繪本般的家庭餐桌
世界有多大，「母親」這個角色就有多少不同的面貌，無論是什麼模樣的媽媽，愛孩子的妳，肯定對自己有個期許──想給孩子最好的。僅管對「最好」的定義不同，心意卻相同，能讓孩子感受到這份堅定柔軟的心意，便是人生無可取代的成就。
「我想把全世界最美好的風景，通通帶給孩子」，小子Z初來到這世界時的沈默，沒有嬰兒哭聲的產房，那刻絕望的寧靜和腦海二十分鐘的空白，讓凡事追求完美的怡青，篤定要全心全意陪伴孩子成長，書中童話繪本般的家庭餐桌和造型便當，正是她對陪伴的詮釋之一。
「如果只需加入一點巧思，就能帶給孩子不同的人生風景，為什麼不？」怡青用說故事的方式將料理施以幸福的魔法，只要跟著這本書深入淺出的步驟來操作，媽媽們表達心意的方法，也能跟著變得豐富有趣。
另外，回歸初心，怡青認為小孩子的胃口是一種習慣的養成，因此家庭餐桌上，討喜的造型是手段，健康的食材才是基礎，目的在無形中培養孩子健康的飲食習慣。媽媽對煮食與擺盤的講究，能讓吃進嘴裡的每一口飯菜，都轉化成家庭記憶的連結和對愛的感受力，她堅信這力量，將為孩子交織出一張無形卻綿密的人生安全網。
從國外知名品牌童裝設計師，到全職媽媽的斜槓人生，在怡青的第一本個人食譜書裡，我們不只看見媽媽愛孩子的軌跡；更看見一位閃閃發光的母親，把陪伴昇華為自己與孩子生命共同的養分。
林育嫺／「冷便當社」版主
2. 如同點了魔法棒般的療癒小世界
每每看著怡青的作品，總會讓人心裡不由地也染上幸福的顏色（笑）
不論是可愛的小貓咪、夢幻的獨角獸、美麗的美人魚，或是神秘森林裡的蝴蝶……只要到了怡青手上，立刻就有了生動的輪廓，如同點了魔法棒，幻化出療癒的小世界，讓童話般的夢幻場景一一在餐桌上登場！
最難得的是，這些如夢似幻的餐點不只充滿美感、更兼具了營養和美味的搭配！
來吧！！只要跟著怡青傳授的技巧，照著步驟圖解一步步去做，你（妳）也能完成可愛療癒又美味的「童話風」造型餐喲！
Kana Chiu／Kana の烘焙小廚房版主
3. 讓人眼神發光的營養餐盤
有一種感動，是雖然未曾見面，卻能被深深觸動和吸引，第一次看到怡青的作品，就是這種感覺！如童話故事般清新可愛的餐盤裡，其實藏著媽媽對營養均衡的小巧思。同樣是為孩子做餐點，我很能明白這份愛和堅持！
蛋皮星星、肉末小石子、紅蘿蔔花朵、青花菜小樹，用各種天然食材變化成繽紛又充滿想像力的元素。從可愛動物、人物到療癒的大自然場景，怡青的設計魂和巧手，總能讓人眼神發光、跟著她遨遊在每一次的主題裡。
每次看小子Z興奮吃著他的餐點，我的心也跟著被溫暖了∼這是一本用心紀錄分享造型餐點的實用好書，媽媽牌最棒！
Ilisaliu／《今天開始愛上早餐》作者
4. 在寶貝的童年記憶中留下幸福點滴
怡青的手作餐點超越了我們對食材的印象，藉由繪本餐點述說暖心故事、傳遞情感溫度和細膩紀錄生活美好片刻。讓孩子每天都會期待，餐盤或便當裏又會出現什麼驚喜呢？
以故事當出發點為孩子製作餐點，這本書從基礎的圖像構思，掌握了美感要點、食材選擇及烹煮調味、造型細節技巧製作，到最後的擺盤步驟，都一一詳盡列出，足見作者的用心與細心。
手把手教你做出可愛療癒又美味的造型餐，讓我們也能做出跟作者一樣充滿童趣的餐點，不僅增加了餐盤上的趣味，更兼顧了營養在其中，也能激發孩子的想像力及創造力！
一起來用餐盤說故事吧！讓孩子把營養的食物一點一點吃下去，也讓寶貝的童年記憶有著在餐桌上的幸福點滴。
臉書社團「家有小學生之早餐吃什麼」
作者序
每個造型餐的起源，都是愛
在看到書封設計稿、開始寫序的這時，才真實感覺到……我要出書了啊！！從沒想過在退出職場之後的全職媽媽生涯，也能有這個機會，將幫我家小子Z做便當、造型餐所學到的一切，分享給你。
Z在出生時很瘦小，加上後來對某些食物過敏，在外食的選擇上受到許多限制，所以不論到哪，我都會幫他準備專屬的健康餐點。慢慢養慢慢餵，原本令人擔憂的Z也慢慢長成了一個熱愛吃東西的小小大食怪！好不容易鬆一口氣，個性謹慎怕生的Z在3歲時又因為剛上幼稚園適應不良，讓原本食量不小的他，在學校裡不吃不喝。
為了讓Z在午餐時間也能感到有媽媽的陪伴，我開始嘗試做造型便當。每天下課回家後，拿出紙筆和他一起畫圖設計便當，一起討論配色、形狀，幫這些便當裡的角色編故事。畫好草稿後，再設法用「食物」重現這些便當角色，以Z習慣的食物為主食，放在草稿上或捏或剪出形狀，再「偷渡」一些私心想讓他嘗試的多彩原型食材，做成繽紛的配菜。
經過了一段努力嘗試的日子，終於有一天，小子Z在學校將便當吃光光了！打開空空的便當盒，內心是滿滿的感動。而從那之後，小子Z也跨越了適應期，常常開心和同學分享他的便當故事，還曾經因為太興奮分享而忘了要吃便當呢！
漸漸地，除了便當外，我和小子Z的「餐桌創作」延伸到了日常的餐點。我因此養成了將造型餐和便當PO到粉專上的習慣，用它紀錄著生活的點點滴滴，也幸運得到很多新朋老友支持的力量，包括受到日本NHK電視台「Bento Expo」和英國Sky Kids串流平台拍片的邀約，鼓勵更多家長與小孩一起製作可愛又營養的造型餐。
我希望傳達的是，製作造型餐不僅是好看而已，也能夠讓孩子吃得更健康、快樂，並藉此傳達有效利用食材不浪費的觀念。如果你像我一樣，一開始不知道從何做起，覺得看起來不容易，這本書裡有我一路學到的小技巧，也隨書附贈可以直接對照使用的圖稿，一定能幫助你比我當初更快速做出可愛造型，而且又吃得安心！
常有人跟我說「你家兒子好幸福」，但其實是因為他，才能讓我在學習廚藝的過程上遇到很多好友，他們不吝嗇地分享，讓我在寫書的過程中得到更多靈感。最後，謝謝家人和我的先生協助拍照大小事、小子Z幫忙試吃，以及台灣廣廈編輯群這一年多來的照顧，讓我們在台美兩地也能無縫接軌一起完成這本書！也許Z會希望有天我能做給他酷酷的怪獸吧？！在那之前，先讓我分享我最愛的可愛餐點給你！希望你也能從中做出屬於你們的餐桌童話。
用户评价
评分
最近為了幫家裡那兩個小鬼準備便當，簡直是傷透了腦筋，每天早上都在跟時間賽跑，還要絞盡腦汁想出新的花樣，深怕他們吃膩了會去跟同學比誰的便當比較「無聊」。這本新出的造型餐點書，聽說內容非常豐富，尤其強調「輕鬆完成」，這對我這種手忙腳亂的職業媽媽來說簡直是救星！我特別期待看到那些「照著圖稿就能做」的設計，這樣我就不用擔心自己美術細胞不夠，結果把可愛的造型搞成「驚悚片」。我希望這本書裡面的食譜，不只是好看而已，食材的搭配也要很到位，畢竟營養均衡才是最重要的。如果能一邊做飯，一邊跟孩子分享這些食物背後的「魔法故事」，那該多好啊，我想，光是準備這些餐點的過程，就會變成親子間美好的回憶。
评分最近身邊的朋友們都在討論如何讓孩子愛上吃飯這件事，看得出來這幾乎是所有新手爸媽的共同難題。我聽說這本料理書的設計理念很棒，它不只是提供食譜，更像是在引導家長進入一個充滿創意的廚房世界。我個人很注重親子共廚的樂趣，如果書裡有一些步驟比較簡單、適合讓年紀較小的孩子也能參與製作的造型小技巧，那就太棒了。這樣不僅能增加孩子的參與感，也能讓他們更珍惜自己親手參與製作的食物。而且，如果書中附贈的「魔法圖稿著色本」真的很有用，那還可以順便當作餐前或餐後的親子互動遊戲，一舉兩得，這才是真正聰明的設計！
评分我最近對「野餐盒」的製作特別有興趣，因為天氣好的時候，總想帶孩子去戶外走走，但外面的食物衛生和口味實在讓人不太放心。這本書如果能提供一些適合戶外攜帶、又能維持造型的點子，那對我來說就太實用了。我特別在意那種需要長時間放置也不會輕易「塌陷」或「變色」的造型技巧。而且，我比較偏好使用天然的食材來做造型，像是用紅蘿蔔、菠菜、甜菜根這些天然色素來上色，而不是過多的人工添加物。如果這本書在這方面有提供詳細的說明和訣竅，那肯定能幫我打造出讓其他家長也驚豔的野餐組合。總之，一本好的料理書，不只要教你怎麼做，更要教你怎麼做出兼顧美觀、營養和實用性的餐點。
评分說實話，我對「魔法便當」這個詞彙有點好奇，不知道它指的究竟是多麼夢幻的效果。我的孩子屬於比較挑食的那一類型，常常對我辛苦準備的飯菜不屑一顧，讓我很有挫敗感。我希望這本書裡的「魔法」是真的能讓食物變得更有吸引力，而不是徒有其表。我希望它能提供一些快速變化的技巧，畢竟我們不可能每天都花兩三個小時在準備一個便當上。如果書中能針對不同季節、不同節慶，提供一些應景的造型建議，那就更貼心了。我還在想，如果這些造型能稍微帶一點點挑戰性，或許能順便訓練一下我自己的耐心和專注力，畢竟，為了寶貝，再困難的料理我都願意嘗試看看！
评分這本料理書光看書名就覺得超暖心，光是那個「魔法便當」就讓人充滿想像力！我一直很想幫家裡那個小寶貝準備一些更有趣的餐點，畢竟現在的小朋友，三不五時就想吃外面的速食，要讓他們乖乖吃飯真的需要一點「魔法」。看到這本書介紹的造型餐，感覺就像是把童話故事搬到餐盤上，光是看到那些可愛的圖案，我的心情就忍不住飛揚起來。我猜想，裡頭一定有不少可以讓孩子驚呼「哇！」的點子，光是想像著孩子看到這些用心製作的餐點時那種開心的表情，我就覺得這本書買得超值。畢竟，讓孩子吃得開心、吃得健康，是每個家長的心願，如果還能順便激發他們的想像力，那就更棒了。這種寓教於樂的料理書，絕對是廚房裡不可或缺的幫手，讓人光是翻閱就能感受到滿滿的愛意。
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